Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Farverig revolution:<br />
<strong>Powerfood</strong> er supersunde råvarer, som har et meget koncentreret<br />
indhold af stærke antioxidanter og andre aktive næringsstoff er.<br />
Spiser du godt af dem og vælger dem i mange forskellige farver<br />
hver eneste dag, skaber du det bedst tænkelige afsæt for et langt<br />
og sundt liv, hvor du både har masser af daglig energi og opbygger<br />
et naturligt værn mod fx kræft og hjerte-kar-sygdomme.<br />
MAD I FARVER<br />
Spiser du meget farverig mad,<br />
får du en masse forskellige<br />
fytokemikalier (farvepigmenter),<br />
som hver især har<br />
en positiv indfl ydelse på<br />
din sundhed og dit helbred.<br />
Derfor handler det om at<br />
spise mad i så mange forskellige<br />
farver som overhovedet<br />
muligt og på den måde skabe<br />
de bedste betingelser for,<br />
at din krop er i topform.<br />
■<br />
Blege råvarer som løg, blomkål, majs,<br />
hvidløg og æbler har vist sig at kunne<br />
forebygge hjerte-kar-sygdomme og bremse<br />
aldringen af øjne og hud, og det skyldes bl.a.<br />
indholdet af hvide fl avonoider. Desuden kan<br />
løgets stof quercetin forebygge grå stær og<br />
styrke hudens kollagen og holde den spændstig.<br />
HVID<br />
■<br />
De seneste år har<br />
forskere verden<br />
over afsløret fl ere<br />
tusinde mikrostoff er i den<br />
mad, vi spiser. Det bliver<br />
regnet for en lille revolution<br />
og har gjort det<br />
muligt at udnævne visse<br />
madvarer til powerfoods!<br />
Det er verdens sundeste<br />
råvarer, som har en så høj<br />
koncentration af sunde<br />
Lycopen hører til de orange og røde<br />
carotenoider og fi ndes fx i tomater<br />
og vandmeloner. Lycopen styrker huden og<br />
værner mod aldring og måske hudkræft.<br />
Mørkerøde granatæbler og bær beskytter dig<br />
bl.a. mod åreforkalkning pga. af indholdet af<br />
antocyaniner, der farver blåt eller mørkerødt.<br />
RØD<br />
IFO_DK_POWERFOOD_006 6 4/24/09 11:20:52 AM
Change language