Sauna, Sapas og Suomenlinna

tmcomponents.travelmarket.com

Sauna, Sapas og Suomenlinna

Sauna, Sapas

og Suomenlinna

6

En weekendtur

til Finlands

hovedstad

byder på mange

forskelligartede

oplevelser

Helsinkis katedral


Efter en tur i saunaen er det rart at blive afkølet

Tekst og fotos: Eigil Jacobsen

Man har ikke været i Finland, før man har

været i finsk sauna…

Og hvis det skal være helt rigtigt, så skal det

være en original træfyret sauna, som man

ikke finder ret mange af. Faktisk er Kotiharju

Sauna (www.kotiharjusauna.fi) den eneste

tilbageværende offentlige træfyrede sauna

i Helsinki.

Saunaen ligger på Harjutorinkatu 1, som

er en gade i et gammelt arbejderkvarter i

Helsinki, og saunaen har da også ligget her

siden 1928. De lokale beboere i området

udgør hovedparten af de besøgende, men

særligt på fredage og lørdage kommer her

også mange polterabendselskaber.

Det første, der møder én, når man kommer

til stedet, er de stort set nøgne mennesker,

der sidder på en opmuret kant eller på nogle

hvide plastikstole på fortovet uden for saunaen.

Om livet har de blot et håndklæde og de fleste

har en øl i hånden.

Inde i den snævre forhal sidder en mand i et

lille bur og tager imod betaling. Bag ham lig-

ger stabelvis af håndklæder, som han langer

over disken. På gulvet står der sorte plastikspande

med birkekviste. Ikke til pynt, men til

brug i saunaen…

Vaskekonen står klar

Selve saunaområdet er opdelt i en separat

dame- og herreafdeling. Dog er vaskekonen

i baderummet ’fælles’. For en relativ blufærdig

dansker virker det lidt underligt, at der

står en vaskekone iført rødt plastikforklæde

og gummistøvler og venter på, at man lægger

sig op på briksen for at blive skrubbet

for og bag, når man selv står under bruseren

uden en trevl på kroppen…

Nå, men ”skrubberiet” er først efter, at man

har været i sauna.

Så snart man åbner døren til den næsten totalt

mørke sauna, slår varmen én i møde.

Og lige med det samme spotter de lokale, at

her kommer en ”turist” og råber, at man skal

komme op til dem på øverste hylde, for her

er der dejligt varmt! Og det er der…

Så sidder vi dér og ”kommer hinanden ved”

og forsøger at føre en samtale på engelsk,

hvilket de fleste finner faktisk er gode til.

Men det er svært at koncentrere sig om at

føre en bare nogenlunde sammenhængende

samtale, når ens lunger føles som ild og sveden

løber ned ad én. Reglen i saunaen er, at

dem der sidder øverst - og dermed varmest

- bestemmer, hvor meget, der skal fyres i

ovnen. Og der er ingen tvivl om, at der går

sport i at vise ”turisten”, hvor meget varme,

garvede saunabrugere kan tage.

Inde længe kravler jeg ned og går ud af saunaen

- det er simpelthen for varmt - og ud i

baderummet, hvor jeg kyler en flaske koldt

vand ned i halsen.

Vaskekonen er inde hos damerne, så jeg

slipper for at blive skrubbet.

I stedet for stiller jeg mig - påklædt - ud på

gaden med en kold øl og iagttager den stadigt

stigende mængde halvnøgne finner, der

foretrækker at blive afkølet her.

Blandt andet er der et højrøstet mandligt

polterabendselskab, der står rundt om en

kasse øl. Lidt derfra deler et pigeselskab en

flaske cava, som går på omgang.

67


Sapas - også en finsk specialitet

Hvis man kan lide tapas, som efterhånden

fås overalt i verden, så kan man også lide

sapas, som er den finske variant af tapas.

På restaurant Juuri (www.juuri.fi) har man

specialiseret sig i netop denne variant.

Sapas består - ligesom tapas - af en række

små appetizers, men sapas er fremstillet ud

fra finske madtraditioner og primært af finske

råvarer.

De delikate små retter består for en stor dels

vedkommende af fisk og skaldyr i utallige

variationer, men der er også småretter med

kødpatéer og finske pølser.

Man kan godt være heldig at kunne ”dumpe

Færge til fæstningen Soumenlinna

De gamle kanoner står her endnu

8

ind fra gaden” på Juuri, men i weekenden

anbefales det at bestille bord, da restauranten

dels er forholdsvis lille og dels er uhyre

populær.

Suomenlinna - Nordens Gibraltar

Når man går rundt i Helsinki og ned ad Pohjoisesplanadi,

kommer man til havnen og

markedspladsen med den berømte markedshal.

Herfra går der året rundt færger

til fæstningen Suomenlinna eller Sveaborg,

som den hedder på svensk.

Det er et enormt fæstningsværk, bygget på

4 øer ved indsejlingen til Helsinki. Fæstningen

er et nationalt monument og regnes for

Sapas maed marineret laks på maltbrød

en af Finlands vigtigste kulturskatte. Opførelsen

begyndte i 1700-tallet, da Finland var

en del af det svenske kongerige. Ud over de

mange historiske monumenter er hele komplekset

også et stort rekreativt område med

flere caféer og restauranter. Ja, man har sågar

sit eget bryggeri på Suomenlinna.

Læs mere på www.suomenlinna.fi

Finsk U-båd anno 1930

Interiør fra fæstningsbyggeriet

More magazines by this user
Similar magazines