Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost
Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost
Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
“Walk and talk”<br />
Metodens mål<br />
At afdække eventuelle barrierer <strong>for</strong>, at det<br />
pædag<strong>og</strong>isk personale kan fremstå s<strong>om</strong> gode<br />
rollemodeller <strong>for</strong> børnene mht. <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>.<br />
Hvad eller hvem har haft stor indflydelse<br />
på de holdninger, den enkelte har til <strong>mad</strong> <strong>og</strong><br />
<strong>bevægelse</strong>?<br />
Sådan gør du<br />
At tale sammen, mens man går, er en velegnet<br />
metode til refleksion.<br />
En gruppe sendes ud at gå i ½ time <strong>og</strong> bliver<br />
bedt <strong>om</strong> – to <strong>og</strong> to − at tale sammen.<br />
Eksempler på emner:<br />
§ Hvilke holdninger er der i bagagen, s<strong>om</strong><br />
kan være en barriere <strong>for</strong>, at I kan være<br />
gode rollemodeller <strong>for</strong> børnene, når det<br />
gælder <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>?<br />
§ Hvem har haft størst indflydelse på jeres<br />
egne holdninger til <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>?<br />
Metoden kan bruges både i arbejdet med <strong>bevægelse</strong><br />
<strong>og</strong> i arbejdet med <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>måltider</strong>.<br />
Formulering af en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong><br />
<strong>bevægelse</strong>spolitik<br />
Metodens mål<br />
At få udarbejdet en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>spolitik<br />
i daginstitutionen.<br />
Tips til at k<strong>om</strong>me i gang<br />
§ Nedsæt en arbejdsgruppe, s<strong>om</strong> kan <strong>for</strong>mulere<br />
en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>spolitik.<br />
§ Udarbejd et debatoplæg <strong>om</strong> de konkrete<br />
ud<strong>for</strong>dringer, der skal tackles.<br />
§ Skab enighed i personalegruppen <strong>om</strong>, hvilke<br />
holdninger der skal danne arbejdsgrundlag<br />
<strong>for</strong> daginstitutionen.<br />
§ Arranger en temaaften <strong>for</strong> personale <strong>og</strong><br />
<strong>for</strong>ældre, hvor debatoplægget diskuteres.<br />
§ In<strong>for</strong>mer løbende det øvrige personale<br />
<strong>og</strong> <strong>for</strong>ældre <strong>om</strong>, hvordan processen med<br />
<strong>for</strong>mulering af en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>spolitik<br />
<strong>for</strong>løber.<br />
§ Inddrag inspiratorer, fx sundhedsplejersker<br />
<strong>og</strong> Fødevarestyrelsens <strong>Alt</strong> <strong>om</strong> Kost-rejsehold.<br />
§ Gør brug af andre daginstitutioners erfaringer<br />
med at <strong>for</strong>mulere en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong><br />
<strong>bevægelse</strong>spolitik.<br />
§ Få opbakning fra ledelse <strong>og</strong> <strong>for</strong>ældrebestyrelse<br />
til at indføre <strong>for</strong>andringer i daginstitutionen.<br />
§ Opdater politikken en gang <strong>om</strong> året.<br />
<strong>Politik</strong> <strong>for</strong> <strong>mad</strong>,<br />
<strong>måltider</strong><br />
<strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong><br />
− metoder til arbejdet med<br />
<strong>for</strong>mulering af en politik
Denne folder giver inspiration til at k<strong>om</strong>me i<br />
gang med <strong>for</strong>mulering af en politik <strong>for</strong> <strong>mad</strong>,<br />
<strong>måltider</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong> i daginstitutionen.<br />
De beskrevne metoder anvendes af Fødevarestyrelsens<br />
<strong>Alt</strong> <strong>om</strong> Kost-rejsehold i samarbejde<br />
med daginstitutionerne.<br />
Metoderne kan <strong>og</strong>så bruges af daginstitutioner,<br />
s<strong>om</strong> på egen hånd vil arbejde med at <strong>for</strong>mulere<br />
en politik <strong>for</strong> <strong>mad</strong>, <strong>måltider</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>.<br />
Mere inspiration<br />
Daginstitutionen kan få gratis hjælp af en<br />
medarbejder fra <strong>Alt</strong> <strong>om</strong> Kost-rejseholdet.<br />
Ring tlf. 80 60 10 60, eller se på hjemmesiden<br />
www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk<br />
Læs mere på www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk <strong>om</strong>,<br />
hvordan en politik kan gennemføres.<br />
Læs anbefalingerne i Det fælles fro<strong>kost</strong>måltid<br />
− anbefalinger <strong>og</strong> inspiration<br />
til sund <strong>mad</strong> til børn i daginstitutionen,<br />
Fødevarestyrelsen. Kan bestilles på<br />
www.sundhedsoplysning.dk<br />
Se BørneBoxen, en “værktøjskasse” til<br />
børnehaven <strong>om</strong> sund <strong>mad</strong>.<br />
Miljøer, der påvirker børns<br />
<strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner<br />
Metodens mål<br />
§ At skabe bevidsthed <strong>om</strong>, hvilken betydning<br />
daginstitutionen har <strong>for</strong> børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner<br />
sammenlignet med børnenes<br />
øvrige arenaer.<br />
§ At sætte daginstitutions ansvar i relation<br />
til den betydning, personalegruppen<br />
selv mener at have <strong>for</strong> børnenes <strong>mad</strong>- <strong>og</strong><br />
<strong>bevægelse</strong>svaner.<br />
Det skal du bruge<br />
§ Tavle eller flip-over<br />
§ Post it-blokke (eller lignende små blokke).<br />
Hver person får 10-20 stk. post it-sedler til<br />
at notere på.<br />
Sådan gør du<br />
Skriv fx på tavlen: ”I hvilke miljøer påvirkes<br />
4-årige børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner?”<br />
Eksempler på miljøer er “far <strong>og</strong> mor” <strong>og</strong> “kernefamilien”.<br />
Et miljø er altså en arena, s<strong>om</strong> har<br />
indflydelse på børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner.<br />
§ Alle personer noterer de miljøer eller steder,<br />
i hvilke de mener, at 4-årige børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong><br />
<strong>bevægelse</strong>svaner påvirkes. Der skrives ét<br />
miljø på hver seddel. Man kan skrive få eller<br />
mange sedler.<br />
§ Inddel personalegruppen i flere små<br />
grupper.<br />
§ I grupperne lægger deltagerne på skift<br />
egne sedler på et bord. Forklar eventuelt,<br />
hvad der menes.<br />
§ De udsagn, der dækker over det samme<br />
miljø, lægges i én bunke.<br />
§ Hver bunke gives en overskrift, s<strong>om</strong> er<br />
dækkende <strong>for</strong> udsagnene.<br />
§ Overskrifterne prioriteres, så den overskrift,<br />
der får 1. prioritet, er det miljø, s<strong>om</strong> gruppen<br />
mener, påvirker børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner<br />
mest.<br />
§ Hver gruppe skriver deres prioriterede<br />
miljøer på tavlen eller en flip-over.<br />
Personalegruppen diskuterer nu, hvilken placering<br />
daginstitutionen skal have i hierarkiet<br />
af miljøer med betydning <strong>for</strong> børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong><br />
<strong>bevægelse</strong>svaner − <strong>og</strong> hvilken konsekvens det<br />
skal have i en politik.<br />
Kan bestilles på www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk © Fødevarestyrelsen, 2009<br />
Peter Dyrvig Grafisk Design / Scanprint<br />
Foto: Hanne Loop<br />
Kan bestilles på:<br />
www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk<br />
www.sundhedsoplysning.dk