22.08.2013 Views

Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost

Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost

Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

“Walk and talk”<br />

Metodens mål<br />

At afdække eventuelle barrierer <strong>for</strong>, at det<br />

pædag<strong>og</strong>isk personale kan fremstå s<strong>om</strong> gode<br />

rollemodeller <strong>for</strong> børnene mht. <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>.<br />

Hvad eller hvem har haft stor indflydelse<br />

på de holdninger, den enkelte har til <strong>mad</strong> <strong>og</strong><br />

<strong>bevægelse</strong>?<br />

Sådan gør du<br />

At tale sammen, mens man går, er en velegnet<br />

metode til refleksion.<br />

En gruppe sendes ud at gå i ½ time <strong>og</strong> bliver<br />

bedt <strong>om</strong> – to <strong>og</strong> to − at tale sammen.<br />

Eksempler på emner:<br />

§ Hvilke holdninger er der i bagagen, s<strong>om</strong><br />

kan være en barriere <strong>for</strong>, at I kan være<br />

gode rollemodeller <strong>for</strong> børnene, når det<br />

gælder <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>?<br />

§ Hvem har haft størst indflydelse på jeres<br />

egne holdninger til <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>?<br />

Metoden kan bruges både i arbejdet med <strong>bevægelse</strong><br />

<strong>og</strong> i arbejdet med <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>måltider</strong>.<br />

Formulering af en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong><br />

<strong>bevægelse</strong>spolitik<br />

Metodens mål<br />

At få udarbejdet en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>spolitik<br />

i daginstitutionen.<br />

Tips til at k<strong>om</strong>me i gang<br />

§ Nedsæt en arbejdsgruppe, s<strong>om</strong> kan <strong>for</strong>mulere<br />

en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>spolitik.<br />

§ Udarbejd et debatoplæg <strong>om</strong> de konkrete<br />

ud<strong>for</strong>dringer, der skal tackles.<br />

§ Skab enighed i personalegruppen <strong>om</strong>, hvilke<br />

holdninger der skal danne arbejdsgrundlag<br />

<strong>for</strong> daginstitutionen.<br />

§ Arranger en temaaften <strong>for</strong> personale <strong>og</strong><br />

<strong>for</strong>ældre, hvor debatoplægget diskuteres.<br />

§ In<strong>for</strong>mer løbende det øvrige personale<br />

<strong>og</strong> <strong>for</strong>ældre <strong>om</strong>, hvordan processen med<br />

<strong>for</strong>mulering af en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>spolitik<br />

<strong>for</strong>løber.<br />

§ Inddrag inspiratorer, fx sundhedsplejersker<br />

<strong>og</strong> Fødevarestyrelsens <strong>Alt</strong> <strong>om</strong> Kost-rejsehold.<br />

§ Gør brug af andre daginstitutioners erfaringer<br />

med at <strong>for</strong>mulere en <strong>mad</strong>-, måltids- <strong>og</strong><br />

<strong>bevægelse</strong>spolitik.<br />

§ Få opbakning fra ledelse <strong>og</strong> <strong>for</strong>ældrebestyrelse<br />

til at indføre <strong>for</strong>andringer i daginstitutionen.<br />

§ Opdater politikken en gang <strong>om</strong> året.<br />

<strong>Politik</strong> <strong>for</strong> <strong>mad</strong>,<br />

<strong>måltider</strong><br />

<strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong><br />

− metoder til arbejdet med<br />

<strong>for</strong>mulering af en politik


Denne folder giver inspiration til at k<strong>om</strong>me i<br />

gang med <strong>for</strong>mulering af en politik <strong>for</strong> <strong>mad</strong>,<br />

<strong>måltider</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong> i daginstitutionen.<br />

De beskrevne metoder anvendes af Fødevarestyrelsens<br />

<strong>Alt</strong> <strong>om</strong> Kost-rejsehold i samarbejde<br />

med daginstitutionerne.<br />

Metoderne kan <strong>og</strong>så bruges af daginstitutioner,<br />

s<strong>om</strong> på egen hånd vil arbejde med at <strong>for</strong>mulere<br />

en politik <strong>for</strong> <strong>mad</strong>, <strong>måltider</strong> <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>.<br />

Mere inspiration<br />

Daginstitutionen kan få gratis hjælp af en<br />

medarbejder fra <strong>Alt</strong> <strong>om</strong> Kost-rejseholdet.<br />

Ring tlf. 80 60 10 60, eller se på hjemmesiden<br />

www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk<br />

Læs mere på www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk <strong>om</strong>,<br />

hvordan en politik kan gennemføres.<br />

Læs anbefalingerne i Det fælles fro<strong>kost</strong>måltid<br />

− anbefalinger <strong>og</strong> inspiration<br />

til sund <strong>mad</strong> til børn i daginstitutionen,<br />

Fødevarestyrelsen. Kan bestilles på<br />

www.sundhedsoplysning.dk<br />

Se BørneBoxen, en “værktøjskasse” til<br />

børnehaven <strong>om</strong> sund <strong>mad</strong>.<br />

Miljøer, der påvirker børns<br />

<strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner<br />

Metodens mål<br />

§ At skabe bevidsthed <strong>om</strong>, hvilken betydning<br />

daginstitutionen har <strong>for</strong> børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner<br />

sammenlignet med børnenes<br />

øvrige arenaer.<br />

§ At sætte daginstitutions ansvar i relation<br />

til den betydning, personalegruppen<br />

selv mener at have <strong>for</strong> børnenes <strong>mad</strong>- <strong>og</strong><br />

<strong>bevægelse</strong>svaner.<br />

Det skal du bruge<br />

§ Tavle eller flip-over<br />

§ Post it-blokke (eller lignende små blokke).<br />

Hver person får 10-20 stk. post it-sedler til<br />

at notere på.<br />

Sådan gør du<br />

Skriv fx på tavlen: ”I hvilke miljøer påvirkes<br />

4-årige børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner?”<br />

Eksempler på miljøer er “far <strong>og</strong> mor” <strong>og</strong> “kernefamilien”.<br />

Et miljø er altså en arena, s<strong>om</strong> har<br />

indflydelse på børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner.<br />

§ Alle personer noterer de miljøer eller steder,<br />

i hvilke de mener, at 4-årige børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong><br />

<strong>bevægelse</strong>svaner påvirkes. Der skrives ét<br />

miljø på hver seddel. Man kan skrive få eller<br />

mange sedler.<br />

§ Inddel personalegruppen i flere små<br />

grupper.<br />

§ I grupperne lægger deltagerne på skift<br />

egne sedler på et bord. Forklar eventuelt,<br />

hvad der menes.<br />

§ De udsagn, der dækker over det samme<br />

miljø, lægges i én bunke.<br />

§ Hver bunke gives en overskrift, s<strong>om</strong> er<br />

dækkende <strong>for</strong> udsagnene.<br />

§ Overskrifterne prioriteres, så den overskrift,<br />

der får 1. prioritet, er det miljø, s<strong>om</strong> gruppen<br />

mener, påvirker børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong> <strong>bevægelse</strong>svaner<br />

mest.<br />

§ Hver gruppe skriver deres prioriterede<br />

miljøer på tavlen eller en flip-over.<br />

Personalegruppen diskuterer nu, hvilken placering<br />

daginstitutionen skal have i hierarkiet<br />

af miljøer med betydning <strong>for</strong> børns <strong>mad</strong>- <strong>og</strong><br />

<strong>bevægelse</strong>svaner − <strong>og</strong> hvilken konsekvens det<br />

skal have i en politik.<br />

Kan bestilles på www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk © Fødevarestyrelsen, 2009<br />

Peter Dyrvig Grafisk Design / Scanprint<br />

Foto: Hanne Loop<br />

Kan bestilles på:<br />

www.alt<strong>om</strong><strong>kost</strong>.dk<br />

www.sundhedsoplysning.dk

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!