Politik for mad, måltider og bevægelse - Alt om kost

“Walk and talk”
Metodens mål
At afdække eventuelle barrierer for, at det
pædagogisk personale kan fremstå som gode
rollemodeller for børnene mht. mad og bevægelse.
Hvad eller hvem har haft stor indflydelse
på de holdninger, den enkelte har til mad og
bevægelse?
Sådan gør du
At tale sammen, mens man går, er en velegnet
metode til refleksion.
En gruppe sendes ud at gå i ½ time og bliver
bedt om – to og to − at tale sammen.
Eksempler på emner:
§ Hvilke holdninger er der i bagagen, som
kan være en barriere for, at I kan være
gode rollemodeller for børnene, når det
gælder mad og bevægelse?
§ Hvem har haft størst indflydelse på jeres
egne holdninger til mad og bevægelse?
Metoden kan bruges både i arbejdet med bevægelse
og i arbejdet med mad og måltider.
Formulering af en mad-, måltids- og
bevægelsespolitik
Metodens mål
At få udarbejdet en mad-, måltids- og bevægelsespolitik
i daginstitutionen.
Tips til at komme i gang
§ Nedsæt en arbejdsgruppe, som kan formulere
en mad-, måltids- og bevægelsespolitik.
§ Udarbejd et debatoplæg om de konkrete
udfordringer, der skal tackles.
§ Skab enighed i personalegruppen om, hvilke
holdninger der skal danne arbejdsgrundlag
for daginstitutionen.
§ Arranger en temaaften for personale og
forældre, hvor debatoplægget diskuteres.
§ Informer løbende det øvrige personale
og forældre om, hvordan processen med
formulering af en mad-, måltids- og bevægelsespolitik
forløber.
§ Inddrag inspiratorer, fx sundhedsplejersker
og Fødevarestyrelsens Alt om Kost-rejsehold.
§ Gør brug af andre daginstitutioners erfaringer
med at formulere en mad-, måltids- og
bevægelsespolitik.
§ Få opbakning fra ledelse og forældrebestyrelse
til at indføre forandringer i daginstitutionen.
§ Opdater politikken en gang om året.
Politik for mad,
måltider
og bevægelse
− metoder til arbejdet med
formulering af en politik

Denne folder giver inspiration til at komme i
gang med formulering af en politik for mad,
måltider og bevægelse i daginstitutionen.
De beskrevne metoder anvendes af Fødevarestyrelsens
Alt om Kost-rejsehold i samarbejde
med daginstitutionerne.
Metoderne kan også bruges af daginstitutioner,
som på egen hånd vil arbejde med at formulere
en politik for mad, måltider og bevægelse.
Mere inspiration
Daginstitutionen kan få gratis hjælp af en
medarbejder fra Alt om Kost-rejseholdet.
Ring tlf. 80 60 10 60, eller se på hjemmesiden
www.altomkost.dk
Læs mere på www.altomkost.dk om,
hvordan en politik kan gennemføres.
Læs anbefalingerne i Det fælles frokostmåltid
− anbefalinger og inspiration
til sund mad til børn i daginstitutionen,
Fødevarestyrelsen. Kan bestilles på
www.sundhedsoplysning.dk
Se BørneBoxen, en “værktøjskasse” til
børnehaven om sund mad.
Miljøer, der påvirker børns
mad- og bevægelsesvaner
Metodens mål
§ At skabe bevidsthed om, hvilken betydning
daginstitutionen har for børns mad- og bevægelsesvaner
sammenlignet med børnenes
øvrige arenaer.
§ At sætte daginstitutions ansvar i relation
til den betydning, personalegruppen
selv mener at have for børnenes mad- og
bevægelsesvaner.
Det skal du bruge
§ Tavle eller flip-over
§ Post it-blokke (eller lignende små blokke).
Hver person får 10-20 stk. post it-sedler til
at notere på.
Sådan gør du
Skriv fx på tavlen: ”I hvilke miljøer påvirkes
4-årige børns mad- og bevægelsesvaner?”
Eksempler på miljøer er “far og mor” og “kernefamilien”.
Et miljø er altså en arena, som har
indflydelse på børns mad- og bevægelsesvaner.
§ Alle personer noterer de miljøer eller steder,
i hvilke de mener, at 4-årige børns mad- og
bevægelsesvaner påvirkes. Der skrives ét
miljø på hver seddel. Man kan skrive få eller
mange sedler.
§ Inddel personalegruppen i flere små
grupper.
§ I grupperne lægger deltagerne på skift
egne sedler på et bord. Forklar eventuelt,
hvad der menes.
§ De udsagn, der dækker over det samme
miljø, lægges i én bunke.
§ Hver bunke gives en overskrift, som er
dækkende for udsagnene.
§ Overskrifterne prioriteres, så den overskrift,
der får 1. prioritet, er det miljø, som gruppen
mener, påvirker børns mad- og bevægelsesvaner
mest.
§ Hver gruppe skriver deres prioriterede
miljøer på tavlen eller en flip-over.
Personalegruppen diskuterer nu, hvilken placering
daginstitutionen skal have i hierarkiet
af miljøer med betydning for børns mad- og
bevægelsesvaner − og hvilken konsekvens det
skal have i en politik.
Kan bestilles på www.altomkost.dk © Fødevarestyrelsen, 2009
Peter Dyrvig Grafisk Design / Scanprint
Foto: Hanne Loop
Kan bestilles på:
www.altomkost.dk
www.sundhedsoplysning.dk