Download folder om Colouring Foods her - Carletti

carletti.com

Download folder om Colouring Foods her - Carletti

COLOURING FOODS


Trenden i markedet går mere og mere mod det naturlige, men Carletti er gået et skridt

videre …!

Colouring Foods deklareres som ingredienser

Colouring Foods er naturligt farvende fødevarer, som eksempelvis radise, citron og sort

gulerod. Når Carletti i sin produkti on af linser vælger at bruge Colouring Foods, medfører

det, at farven kan deklareres som en ingrediens i stedet for et ti lsætningsstof.

Klar sukker som baggrundsfarve

Eft er en intensiv produktudviklingsindsats er Carletti desuden blevet i stand ti l udelukkende

at bruge klar sukker ti l dragering. Vi bruger altså ingen ti tandioxid eller rissti velse,

der ellers normalt anvendes som den hvide baggrundsfarve på linserne.

Færre E-numre

Alle disse ti ltag er med ti l at reducere antallet af E-numre i produkternes varedeklarati

oner, så vi kommer så tæt på et clean label-produkt som muligt.

Seks naturlige farver

Carletti ’s Colouring Foods-produktsorti ment omfatt er følgende naturlige farver:

RØD: Sød kartof el, radise, ti dsel og citron

BLÅ: Alger

GUL: Tidsel og citron

GRØN: Tidsel og alger

PINK: Sød kartof

el og radise

BRUN: Sort gulerod, ti dsel og alger


Mange fordele

Fordelene ved Colouring Foods-linser er, at de:

• indeholder færre E-numre

• er naturligt farvede

• har dybere farver

• kan fremstilles med ægte chokolade eller vekao

• er så naturlige som muligt

• fås både som mini, standard og store linser

• ikke indeholder sojalecithin

• ikke indeholder titandioxid

• ikke indeholder stivelse


En verden af slik og chokolade –

siden 1918

Carletti er en dansk chokolade- og slikproducent,

der oprindeligt startede som en lille

grossistvirksomhed. Siden voksede virksomheden

sig større og fi k egenprodukti on samt

egne buti kker med chokolade og konfekture.

I dag producerer og sælger Carletti A/S en

bred vift e af chokolade- og konfektureprodukter

via detailhandlen ti l private

forbrugere – primært i Danmark og Nordeuropa.

Desuden har vi et bredt produktsorti

ment ti l industriel anvendelse i kage-,

småkage-, is- og mejeriindustrien. Industriprodukterne,

eller foodservice-sorti mentet,

producerer og sælger vi i samarbejde med

vores datt erselskab ASM Foods i Sverige.

Hvor stammer navnet ’Carletti ’ fra?

I 1918 grundlagde de to brødre Henry Peder

Jakobsen og Niels Carl Jakobsen engrosvirksomheden

Brdr. Jakobsen i hjertet af Århus.

Samme år rasede den spanske syge, og Niels

Carl Jakobsen døde kort ti d eft er, at virksomheden blev

grundlagt. Familien beslutt ede derfor, at hans navn skulle

leve videre i navnet Carletti , der på italiensk betyder ’lille

Carl’.

Under Carletti -navnet opstartedes i 1953 blandt andet

produkti onen af P-tærter og Skumbananer, der fortsat i dag

er blandt de mest populære slikklassikere hos danskerne.

Eft er at Carletti A/S i det meste af det tyvende århundrede

og ind i det nye årtusinde er blevet drevet af tre generati

oner af Jakobsen-familien, er virksomheden i dag en del af

den familieejede danske Givesco-koncern.

Grenaavej 641 • DK-8541 Skoedstrup • Tel.: +45 8749 0200 • Fax: +45 8749 0201 • www.carletti.dk • E-mail: carletti@carletti.dk

More magazines by this user
Similar magazines