Download .pdf på dansk - Felco

felco.com

Download .pdf på dansk - Felco

INDSIGT

Faan Grobbelaar og pasning af de sydafrikanske vinmarker

I Wellington, Sydafrika, er Faan Grobbelaar i gang med omhyggeligt at forberede podestammer,

som skal holde podekvistene for vinmarkens fremtidige planter. En rapport om denne mand,

som tror et vel gjort arbejde...som aldrig ses uden sin FELCO 4.

Klokken er 7 om morgenen, og tågen spreder sig langsomt over vinmarkerne, som ligger omkring

Wellington. Det er her Soetendals gård, som ligger i hjertet af vinmarkerne i Sydafrikas østlige kap,

at Faan Grobbelaar ser sine vinmarker trives. Han er den femte generation af vinavlere, der har boet

dette land, som er blevet dyrket af familien siden 1884.

Hvert år plukker den 39-årige vinavler mere end 1.300 tons vindruer, de 60 hektarer vinmarker,

druerne sælges til Wellington Wine kooperativet. Denne høst producerer cirka en million liter vin af både

rød- og hvidvin. Sydafrika er den syvende største vinproducent i verden, men halvdelen af befolkningen,

selv 20 år efter slutning af apartheiden, lever under fattigdomsgrænsen. "Vin er stadigvæk et

luksusprodukt, indrømmer Faan. Jeg producerer til masseforbrug, og bare for at holde mig gående. Men

jeg er gået i gang med forberedelse og produktion af grundstammer".

Denne aktivitet, oplever enorm vækst, men er mindre kendt af den almene offentlighed. Spredningen af

phylloxera midt i den 17. århundrede er problematisk, og podning er det eneste våben, der findes til at

7

bekæmpe denne pest, som ramte de europæiske vinmarker (Vitis vinifera): Arbejderne plukker vinskud

fra moder-vinmarkerne, altså dem, der specielt er blevet valgt til at danne sammenvoksning ved

podningen. De andre vinskud giver varieteten til den vinstok, der bliver dannet.

7

More magazines by this user
Similar magazines