Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
16<br />
Kibera guf<br />
N’DIZI NA NYAMA<br />
Oksekød med kogebananer og kokosmælk<br />
10 portioner<br />
Du skal bruge:<br />
1,5 kg oksekød i tern<br />
5 dl vand<br />
2 tsk salt<br />
1 tsk peber<br />
1 tsk karry<br />
2 tsk tørret chili<br />
4 spk olie<br />
4 løg i tynde skiver<br />
1 dåse hakkede tomater<br />
1 stor dåse tomatpuré<br />
5 dl kokosmælk<br />
2 laurbærblade<br />
4 kogebananer i skiver<br />
Sådan gør du:<br />
• Bring vandet i kog i en gryde<br />
• Tilsæt kød, salt, peber, karry og chili<br />
• Lad småkoge under låg i 30 minutter<br />
• Steg løgene i olie i en pande,<br />
til de bliver bløde<br />
• Tilsæt hakkede tomater og tomatpuré<br />
• Lad stege videre i mindst 5 minutter<br />
• Tilsæt kokosmælk og laurbærblad<br />
• Lad småkoge 15 minutter under låg<br />
• Hæld løgblandingen sammen med kødet<br />
• Tilsæt de skivede kogebananer<br />
• Lad retten koge igennem et par minutter<br />
• Server med ugali eller ris
Change language