Den digitale pastabog - NORDISC Music & Text

[Spaghettini med tunsauce] ........................................................................ 63
23. Farfalle al Salmone .......................................................................... 64
[Farfalle med laks] ...................................................................................... 64
Norditalien ..................................................................................................... 65
24. Pasticcio di Penne alla Valdostana .................................................. 65
[Valdostana tærte med penne] ................................................................... 65
25. Pizzoccheri con Burro e Aglio .......................................................... 67
[Bagt fuldkornsspaghetti med smør og hvidløg].......................................... 67
26. Fettuccine al Gorgonzola ................................................................. 68
[Fettuccine med gorgonzola ost]................................................................. 68
27. Linguine agli Scampi ........................................................................ 70
[Linguine med rejer].................................................................................... 70
28. Pennete con Radicchio......................................................................... 71
[Pennete med kål]....................................................................................... 71
29. Tagliatelle Risi Bisi ........................................................................... 72
[Tagliatelle med ærter]................................................................................ 72
30. Minestra dei Bambini ............................................................................ 73
[Suppe til børn!] .......................................................................................... 73
31. Ravioli [Agnolotti] alla Piemontese........................................................ 75
[Ravioli à la Piemonte]................................................................................ 75
32. Penne con Pesto, Fave e Patate ...................................................... 78
[Penne med pesto, bønner og kartofler] ..................................................... 78
33. Tortellini alla Bolognese........................................................................ 80
[Tortellini med kraftig kødsauce]................................................................. 80
34. Cannelloni col ragù............................................................................... 81
[Cannelloni med kødsauce] ........................................................................ 81
35. Cannelloni col Spinaci e Ricotta ....................................................... 83
[Cannelloni med spinat og Ricotta ost.] ...................................................... 83
36. Lasagne alle Bolognese ....................................................................... 84
[Lasagne med kødsauce à la Bologna]....................................................... 84
37. Fettuccine con Prosciutto di Parma e Panna........................................ 86
[Fettuccine med parma skinke og fløde]..................................................... 86
38. Conchiglie alla Salsiccia e Panna......................................................... 87
[Conchiglie med pølse og fløde] ................................................................. 87
39. Timpano del Cardinale Alberini ........................................................ 88
[Pastatærte à la kardinal Alberini]............................................................... 88
40. Fettuccine colla Salsa al Gorgonzola ............................................... 89
[Fettuccine med gorgonzola ost]................................................................. 89
41. Pappardelle al Coniglio......................................................................... 91
[Pappardelle med haresauce]..................................................................... 91
42. Pappardelle alle Lenticchie................................................................... 92
[Pappardelle med bønner] .......................................................................... 92
43. Gnocchi con Sugo Bianco .................................................................... 94
[Gnocchi med hvid sauce] .......................................................................... 94
44. Spaghetti al Nero di Seppia con Panna ........................................... 95
[Sort blækspruttespaghetti med fløde]........................................................ 95
Mellemitalien.................................................................................................. 96
45. Lumache alle Vongole con Broccoli ................................................. 97
[Lumache med muslinger og broccoli] ........................................................ 97
46. Spaghetti agli Asparagi .................................................................... 99
[Spaghetti med asparges]........................................................................... 99
47. Penne con Ricotta, Limone e Basilico ............................................ 100
[Penne med Ricotta, citron og basilikum].................................................. 100
48. Spaghetti alle Olive ........................................................................ 101
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