Blå- og tyttebær Tytteb

More Magazines

Recommendations

Info

Blå- og tyttebær Tyttebær smager fantastisk Sensommeren er begyndelsen på efterårets travlhed med at få sanket forråd sammen og sikret arternes overlevelse inden vinter. Naturen bugner netop nu af dyrenes afkom, planternes frø og bær og de sidste ligger lige til at samle op, hvis man er til dét. Derfor skal det denne gang handle om to af de bær der kan indsamles til forråd eller spises som de er - blåbær og tyttebær. Blåbærret er helt almindeligt i og omkring Rold Skov, vokser på sur morbund i bøge og nåleskovene, findes også på den åbne lynghede som i Rebild Bakker dog mest på de nordvendte skyggefulde bakkeskråninger. Den vokser gerne i tætte bestande, idet den formerer sig livligt ved hjælp af underjordiske udløbere. Bærret var tidligere ikke uden økonomisk betydning for fattigfolk. En flittig familie i Klim Sogn solgte år 1900 blåbær for 10.000 kr. og det var helt almindeligt, at plukkerne kunne samle 10-12 kg. bær om dagen. Bærrene modner hen over sommeren og er tidligere spist med mælk og sukker eller tørret, så man kunne lave suppe af dem om vinteren. I gamle dage gemte man især de tørrede blåbær til vinteren for at kunne kurere diarré. Bærrene indeholder store mængder garvesyre, der virker forstoppende og var et godt middel til løs mave både for folk og fæ. Navnet giver sig selv, men den er også tidligere kendt i nordjylland som ”lininger”. Blåbærrets farve er ikke blå, men faktisk rødviolet, men skifter til blå, når vi spiser det på grund af vores basiske spyt og når børnene i gamle dage havde plukket og spist blåbær uden at have fået lov af lodsejeren, kunne ingen lyve sig fra de blå fingre og til tider et helt hoved smurt ind i blå farve. En andet bær, der er værd at gå efter, er tyttebærret. Det modner lidt senere end blåbærret og navnet er ikke så logisk som blåbærrets. En ”tyta” KULTUREN · AUGUST-SEPTEMBER 2006 · SIDE 16 er en norsk betegnelse for en lille knude senere blev det på dansk til en ”tytte” der betegner en samling, en lille hob – bærrene sidder nemlig tæt sammenhobet. Den er også i Himmerland kendt som krøsbær. Tidligere havde også tyttebærret en økonomisk betydning for fattigfolk. Den store Kongenshus Mindepark havde fra 1942 20-30 husmandskoner ansat til at plukke tyttebær og en opsynsmand med kikkert, holdt opsyn med, at det kun var de ansatte, der plukkede på arealet. Det bedste tyttebærår gav ca. 30.000 kg og betød en netto indtægt indtil 1957 på 125.000 kr. til parkens vedligeholdelse. En flittig person kunne samle 20-25 kg. om dagen, men dagsrekorden var en kvinde der i 1947 samlede 49 kg - slå den! For at kunne samle så store mængder skal det være tyttebærår og det er der ca. hver 3.-5. år. I årene 1955 og 1956 var der stort set ingen tyttebær, hvilket skyldes et meget koldt forår, men især årene 1947 og 1963 huskes som de år, hvor heden var rød af tyttebær. Siden har afvanding og opdyrkning af hedearealerne betydet, at tyttebærhøsten er faldet til stort set nul. Det er i dag som før i tiden, at tyttebærsyltetøj er noget særligt fint og mange kan ikke tænke sig en hare eller oksesteg uden tyttebærsyltetøj og i Egtvedspigens grav fra bronzealderen fandt arkæologerne resterne af en bøtte med vin lavet på tyttebær. Har du glemt, hvor godt tyttebærret smager, så tag en tur i Rebild Bakker og pluk en skålfuld til syltetøj. Dette skal være min opfordring til en tur ud i naturen i august. Venlig hilsen Søren Risborg, Naturvejleder i Skørping Kommune
A BIBLIOTEKET ANBEFALER René Fris: Mand - tæm din krop René Fris er uddannet frisør og beskriver i denne flotte bog, hvad manden kan gøre for at pleje eller ”holde” sig selv også kaldet grooming. Der omtales de centrale steder: ansigtet, håret, barberingens ædle kunst, hvor mænd i gennemsnit bruger 125 dage af livet med at skære skægstubbe af, pleje af hænderne, de ædle dele får også lige et strøg, intim barbering og fødderne får en omgang. Og så er der lige de forskellige parfumer, mænd kan bruge, lidt om sved og måden at eliminere den på. En oplysende og underholdende bog som kan bruges, fordi den er så snusfornuftig, og fordi René Fris skriver godt og med megen humor og giver fornuftige råd, som alle kan forholde sig til. Jesper Wung- Sung: Lidt berømt, meget berygtet Jesper Wung-Sung har her skrevet en fantastisk roman om livet i en lille fynsk landsby, hvor Martin Jensen, 3. generationsskolelærer, ser tilbage på barndommens land. Med kærlighed, humor, ironi og et skvæt melankoli fortælles den brogede fortælling om de mange episoder og de mange specielle mennesker, der befolkede livet. Om faderen og moderen og deres samliv, om klassen, lærerne, vennerne, pigerne, bumserne og den erotik, der gennemsyrer det hele. Wung-Sung kan bare det der med barndommen og ungdommens svundne verden og forstår at skildre det, så personerne står tydeligt frem og har substans og fylde. En dejlig roman, som både morer og minder en om barndommens tabte land. Unni Lindell: Rødhætte Uhyggelig og velskrevet psykologisk krimi af norske Unni Lindell. Rødhætte foregår i nærheden af Tromsø og handler om tre søstre i 40'erne. De er vokset op hos deres mormor, efter at deres mor har for- KULTUREN · AUGUST-SEPTEMBER 2006 · SIDE 17 Aa ladt dem, og det har været en opvækst, som har sat sig dybe sår i sjælen. Én af pigerne har været ude for et overgreb som ganske lille, og som 14-årig tog hun livet af sin onkel uden at efterlade sig spor og sidenhen af yderligere et par mænd, der kom for tæt på hende. I mange år har hun kunnet styre sin psykiske brist, men nu kan hun ikke mere, og yderligere seks mænd må lade livet på bestialsk vis. En pensioneret politimand har gennem alle årene haft en mistanke til søstrene, men ingen vil lytte til ham længere. Han finder ud af, hvem det gale kvindemenneske er, det samme gør læseren, og sidste halvdel af bogen er et kapløb med tiden. Børne- og ungdomsbøger Skorstensfej'ren gik en tur Tegnet af Sussi Bech. Her er en række børnesange og sanglege i papbog med Kaj og Andrea som rejseførere i billederne. Der er 8 sange/sanglege i bogen, alle kendte. Udover titelsangen er der bl.a. "Ti små cyklister", "Jeg gik mig over sø og land" og "Danse, danse dukke min". Den egner sig bedst til brug sammen med en mindre gruppe børn, der kan være helt tæt på den, der synger for. Bogen kan bruges til sprogstimulering med ganske små børn, men er også for voksne, der er lidt uvante med sang og sangleg. Peter Gray: Skurke og helte og Dyr Bøgerne henvender sig primært til børn fra 10 år. Naturligvis er fokus sat på mangastilen, men begge bøger har mange ideer omkring proportioner, hjælpelinjer og detaljer som pupilstørrelse, øjenbryn og bevægelser, som også kan bruges til andre tegneopgaver. Så tegneren er godt klædt på til at gå videre med andre stilarter, hvis mangategningerne bliver for stereotype. De to bøger er stort set identisk opbygget. Efter en kort indledning og præsentation af de figurer, henholdsvis en skovalf og en ræv, der guider læseren gennem bøgerne, kan man gribe blyanten og følge de let forståelige instruktioner der i første omgang resulterer i et sødt pigeansigt og en nuttet kat. Herefter gælder det om at øve sig igen og igen, indtil man behersker tegnestilen og kan tilføje tegningerne sin personlige stil.
Page 1 and 2: August - september 2006 I STORBYENS
Page 3 and 4: Oplag 21.500. Postomdelt i Skørpin
Page 5 and 6: vere. Han har 36 år på bagen som
Page 7 and 8: BAMSE: STAND BY ME Jo, det er ham:
Page 9 and 10: FILM I SKOVEN - KING KONG Igen i å
Page 11 and 12: Den Hvide Masai Smuk tysk romance.
Page 13 and 14: 1 time 55 min. T. o. 15 31.7. -6.8.
Page 15: "ÅND OG STOF" - i samspil med Bude
Page 19 and 20: KULTUREN · AUGUST-SEPTEMBER 2006
Page 21 and 22: OPERATUR TIL KØBENHAVN "Skriftesto
Page 23 and 24: Samuelsen komme med et politisk opl

Kulturen Aug-sep 02

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Kulturen Aug-sep 02

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?