Sweet Delicious - Suvida

suvida.dk

Sweet Delicious - Suvida

Suvida Sweet Delicious

Vaniljemuffins

14 muffins á 55 g

2 æg

200 g Suvida Søde- & bagemiddel

75 g flydende plantefedtstof

180 g hvedemel

50 g havregryn

2½ tsk bagepulver

2 tsk vaniljesukker

200 ml minimælk

Tænd ovnen på 190 grader (ikke varmluft).

Pisk æggene skummende og luftige. Tilsæt Suvida Søde- & bagemiddel

gradvist under fortsat piskning. Tilsæt flydende plantefedtstof. Bland

hvedemel, havregryn, bagepulver og vaniljesukker og kom det i æggemassen.

Rør dejen let sammen. Tilsæt minimælk og rør dejen ensartet.

Fyld dejen i muffinsforme med to skeer og bag kagerne i 20-25 minutter.

Variationer på samme basisopskrift:

Bærmuffins

Tilsæt 200 g blandede friske bær/frugter til muffinsdejen. F.eks. hindbær,

rabarber, blåbær, jordbær, brombær eller solbær. Rør bærrene i dejen og

fordel dejen i muffinsforme.

Valnødde- og dadlemuffins

Tilsæt 60 g udstenede dadel, skåret i mindre stykker, 60 g grofthakkede

valnødder, reven skal af 1 økologisk appelsin og 2 spsk appelsinsaft

til dejen og fordel i muffinsforme. Alternativt kan bruges tranebær og

pekannødder.

Kaffeglasur: Bland 100 g Suvida Flordrys og 1 tsk vaniljesukker sammen

og rør 50 g smør i. Tilsæt 1-2 spsk kold kaffe til den ønskede

konsistens opnås.

Næringsindhold pr. 100 g:

788 kJ / 189 Kcal, Kulhydrat: 19 g, Sukkerarter: 2 g,

Kostfibre: 12 g, Protein: 5 g, Fedt: 8 g

mmmm

Æble/kanelmuffins

Rør 1½ tsk kanel og ½ tsk kardemomme i dejen. Hæld dejen i muffinsforme

og kom en æblebåd i hver muffin, inden de bages. Alternativt kan

æblerne skæres i tern og kommes i dejen, inden den udportioneres.

Inden servering pyntes muffinsne med Suvida Flordrys.

Chokolademuffins

Tilsæt 50 g kakao og 120 g grofthakket mørk chokolade til dejen og fordel

i muffinsforme. Chokoladefrosting: Pisk 60 g smør, 250 g Suvida Flordrys

og 50 g kakao luftigt. Pisk 100 g flødeost light i og kom frostingen i en

sprøjtepose. Pynt de afkølede muffins med chokoladefrostingen.

Marmormuffins

Tag 1/3 af grunddejen fra og tilsæt 20 g kakao. Læg skiftevis et lag

af hver dej i muffinsforme.

Kokosmuffins

Erstat minimælken med kokosmælk light og 70 g kokosmel.

Kokosglasur: Rør 25 g smør og 250 g Suvida Flordrys sammen. Tilsæt

½ dl kokosmælk light lidt ad gangen til den ønskede konsistens opnås.

Chokoladechipmuffins

Rør 150 g chokolade i store tern i dejen, og fordel den derefter i muffinsforme.

Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på vaniljemuffins, og der

kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner.

Næringsberegnet med Anova Master Diætist.

Æble/kanelmuffin

Kokosmuffin

4 5

Bærmuffin

Similar magazines