Sweet Delicious - Suvida

suvida.dk

Sweet Delicious - Suvida

Suvida Sweet Delicious

Chokoladebrownie

8 stk á 50 g

50 g flydende plantefedtstof

110 g mørk chokolade, groft hakket

2,5 æggeblomme

55 g Suvida Søde- & bagemiddel

4 æggehvider

15 g hvedemel

Næringsindhold pr. 100 g:

1112 kJ / 268 Kcal, Kulhydrat: 17 g, Sukkerarter: 13 g,

Kostfibre: 6 g, Protein: 6 g, Fedt: 18 g

Forvarm ovnen til 190 grader (ikke varmluft).

Kom flydende plantefedtstof i en lille gryde og varm det. Tilsæt chokoladen

og lad det smelte. Rør med en gummidejskraber til blandingen er helt

smeltet. Pisk æggeblommer skummende og tilsæt gradvist Suvida

Søde- & bagemiddel. Pisk æggehviderne til de er helt stive. Vend først

lidt af de stive hvider i chokoladeblandingen. Tilsæt æggeblommerne og

vend dem godt rundt. Vend så resten af æggehviderne i og vend til sidst

hvedemel i dejen.

Hæld dejen i en springform (21 cm i diameter) beklædt med bagepapir.

Bag kagen i midten af ovnen i 15-20 minutter, så den stadig er blød i midten.

Der kan forekomme ændringer i næringsindholdet ved brug af “tip”.

Næringsberegnet med Anova Master Diætist.

Tip

Tilsæt 100 g hakkede

nødder og/eller hakket mørk

chokolade til dejen.

Ønskes en mild smag

af orange kan der

tilsættes reven skal og

saft fra 1 økologisk

appelsin.

Tip

Dejen kan smuldre en del,

når brødene skal skæres,

afkøl derfor stængerne

godt og brug en

brødkniv.

Mandelbiscotti

35 stk á 20 g

120 g mandler, let hakkede

100 g havregryn

300 g hvedemel

2 tsk bagepulver

170 g Suvida Søde- & bagemiddel

2 æg

100 g plantemargarine

Evt. 1 tsk mandelessens

Orangebiscotti med abrikos

Forvarm ovnen til 185 grader (varmluft).

Bland mandler, havregryn, hvedemel, bagepulver og Suvida Søde- &

bagemiddel. Pisk æggene skummende og luftige og tilsæt plantemargarine

og evt. mandelessens. Tilsæt de tørre ingredienser lidt ad gangen og rør

det hele godt sammen. Del dejen i 4 dele og rul dem til stænger, ca. 22 cm

Næringsindhold pr. 100 g:

1235 kJ / 296 Kcal, Kulhydrat: 29 g, Sukkerarter: 1 g,

Kostfibre: 11 g, Protein: 8 g, Fedt: 14 g

6 7

lange, på et meldrysset køkkenbord. Læg stængerne på bagepapir og

bag dem i 20-25 minutter. Lad stængerne køle af før de forsigtigt skæres

i skrå skiver af ca. 1 cm tykkelse. Læg dem på bagepladen igen med

snitfladen opad. Bag dem yderligere 20 minutter ved 120 grader til de

er helt hårde og gyldne.

De bliver først rigtig sprøde et døgn efter bagning!

Variationer på samme basisopskrift:

Chokoladebiscotti

Tilsæt 50 g hakket mørk chokolade til dejen.

Kanelbiscotti

Tilsæt 2 tsk kanel til dejen.

Chokoladebiscotti

Kanelbiscotti

Mandelbiscotti

Orangebiscotti med abrikos

Tilsæt 2 tsk vaniljesukker, 50 g hakkede tørrede abrikoser og skal

af 1 økologisk appelsin.

Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på mandelbiscotti, og der

kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner.

Næringsberegnet med Anova Master Diætist.

Similar magazines