22.10.2013 Views

De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella

De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella

De danske systemer til overvågning og kontrol med salmonella

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Forslag <strong>til</strong> revideret handlingsplan<br />

En delrapport (Bilag 5) beskriver et forslag <strong>til</strong> en revision af Salmonellahandlingsplan 4, der kan<br />

forberedes <strong>og</strong> implementeres <strong>med</strong> potentiel fuld effekt fra primo 2013 eller evt. senere. <strong>De</strong>r<strong>med</strong> kan<br />

Salmonellahandlingsplan 4 foreslås at have en løbetid på mindst tre år i perioden fra ultimo 2009 <strong>til</strong><br />

ultimo 2012 eller evt. senere.<br />

Revisionen af Salmonellahandlingsplan 4 foreslås at forløbe efter en faseopdelt plan. Frem <strong>til</strong> <strong>med</strong>io<br />

2011 gennemføres et innovations- <strong>og</strong> demonstrationsprojekt om tekniske <strong>og</strong> <strong>overvågning</strong>smæssige<br />

forhold. Herefter er defineret en milepæl, hvor det skal afgøres, om de effektmæssige,<br />

økonomiske 10 <strong>og</strong> l<strong>og</strong>istiske forhold lever op <strong>til</strong> de forventninger, der er ops<strong>til</strong>let i rapporten. Opnås<br />

resultater i innovations- <strong>og</strong> demonstrationsprojektet i overensstemmelse <strong>med</strong> forventningerne (eller<br />

bedre) defineres <strong>og</strong> aftales en implementeringsfase, som kan række frem <strong>til</strong> ultimo 2012 eller evt.<br />

senere. Er resultaterne dårligere end forventet, skal den videre strategi revurderes, inden der<br />

foretages investeringskrævende implementering.<br />

Forslaget <strong>til</strong> revisionen, som altså vil kunne have fuld effekt fra primo 2013 eller evt. senere, <strong>og</strong><br />

som er beskrevet herunder, indebærer markante forbedringer. Målsætningen <strong>med</strong><br />

Salmonellahandlingsplan 4 er at sikre en reduktion <strong>til</strong> en <strong>salmonella</strong>forekomst på 1 % eller bedre på<br />

de nedkølede slagtekroppe (mod 1,2 % i Salmonellahandlingsplan 3). Med indførsel af de<br />

beskrevne forslag forventes målsætningen i en revideret handlingsplan opstrammet <strong>med</strong> yderligere<br />

90 %.<br />

Primærbesætninger<br />

Med et stort antal <strong>salmonella</strong>inficerede besætninger giver det ikke på længere sigt faglig mening at<br />

opdele besætningerne i tre kategorier (lavgradigt, moderat, eller højgradigt inficerede). <strong>De</strong>nne<br />

kvantitative <strong>til</strong>gang fandtes effektiv i de første handlingsplaner, men har ikke kunnet udvirke en<br />

løbende reduktion af <strong>salmonella</strong>hyppigheden i primærleddet siden den første tredjedel af dette årti.<br />

<strong>De</strong>t anbefales derfor ifølge forslaget at skifte strategi, således at svinebesætninger fremover<br />

deklareres på kun to niveauer – smittet eller testet-negative (”fri”). Alle typer besætninger bør<br />

deklareres, <strong>og</strong>så de, der som forretningsmodel fokuserer alene eller primært på smågriseproduktion.<br />

For at sikre et sammenhængende rådgivningssystem i primærsektoren <strong>og</strong> en relevant<br />

ressourceudnyttelse foreslås det, at deklarationspligten defineres <strong>til</strong> at omfatte besætninger der i<br />

<strong>med</strong>før af Veterinærforliget fra august 2008 indfører rådgivningsaftaler.<br />

<strong>De</strong>n økonomiske incitamentstruktur i Salmonellahandlingsplan 4 på primærsiden foreslås fortsat i<br />

toppen af avlspyramiden <strong>med</strong> udgangspunkt i den nævnte deklarationsordning.<br />

Slagterierne<br />

<strong>De</strong>t vurderes på længere sigt ikke længere hensigtsmæssigt alene at slagte svin fra de højgradigt<br />

inficerede besætninger (de såkaldte ”Niveau 3” besætninger) under skærpede hygiejniske forhold.<br />

Disse svin udgør en lille brøkdel – under 2 % - af svinene fra <strong>salmonella</strong>smittede besætninger.<br />

10 I denne sammenhæng skal investeringer i <strong>og</strong> den mulige tidplan for alle investeringstyper, herunder behov for<br />

eventuelle bygningsmæssige ændringer, tages <strong>med</strong> i betragtning.<br />

Side 24 af 36

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!