Download publikationen som PDF

foedevarestyrelsen.dk

Download publikationen som PDF

www.madklassen.dk


Hvor mange bakterier

kan en enkelt bakterie

blive til i løbet af seks

timer ved 37 grader?

a 100

Bakterier i maden

b 1000

c 1.000.000 X


Bakterier i maden

Hvordan undgår du at

blive syg af den mad, du

tilbereder?

a Du bruger forskellige

skærebrætter til kød

og grønsager X

b Bare råvarerne er friske

er alt ok

c Du sørger for at skære

maden i mindre stykker


Bakterier i maden

Hvor mange grupper af

bakterier findes i mad?

a En gruppe: de nyttige

b To grupper: fordærvende

og sygdomsbakterier

c Tre grupper: nyttige,

fordærvende og sygdomsbakterier

X


Bakterier i maden

Hvordan kan man afgøre

om mad er fordærvet?

a Ved at tjekke sidste salgsdato

og se samt lugte til

maden X

b Tjek sidste salgsdato

– den gælder også selv

om maden ikke har været

opbevaret i køleskab

c Hvis maden har været i

køleskab kan den holde

sig ubegrænset


Bakterier i maden

Hvor tilsættes nyttige

bakterier?

a I syrnede mælkeprodukter,

ost, brød, vin og øl X

b I fordærvede madvarer

c I råt kød


Bakterier i maden

Hvad skal der til for

at de fleste bakterier

formerer sig hurtigt?

a En opbevaringstemperatur

under 5 grader

b Vand, ilt og en opbevaringstemperatur

mellem

5­65 grader X

c En opbevaringstemperatur

på over 75 grader


Bakterier i maden

Hvad får mad til at holde

længere?

a Kun konserveringsstoffer

b Køl, frys, konserveringsstoffer,

salt, sukker, eddike

og tørring X

c Kun salt og sukker

Træk et Hypno Monju-kort !


Bakterier i maden

Dør alle bakterier i fryseren

ved minus 18 grader?

a Ja, alle bakterier dør ved

frysning

b Nej, nogle bakterier kan

godt overleve og ligge i

dvale X

c Ja, men kun hvis maden

ikke er blevet kogt først


www.madklassen.dk


Frugt og grønt

Hvornår er de fleste danske

æbler klar til at spise?

a I juni

b I september X

c I november


Hvor mange gram frugt

og grønt skal børn over

10 år spise om dagen?

a 400

b 500

Frugt og grønt

c 600 X

Træk et Hypno Monju-kort !


Frugt og grønt

Er det sundt at spise

kartofler?

a Nej, kartofler er ikke

sunde, de feder kun

b Ja, de indeholder mange

proteiner og er vigtige for

gennemstrømning af blod

c Ja, de indeholder mange

C-vitaminer og fibre X


Frugt og grønt

Skal æbler, bananer og

tomater opbevares

adskilt fra anden frugt

og grønt?

a Ja, andet frugt og grønt

tager smag af dem

b Ja, de udskiller et stof, der

får andet frugt og grønt

til at modnes hurtigere X

c Nej, det har ingen

betydning


Frugt og grønt

Hvorfor er det vigtigt at

spise forskellige frugt og

grønsager?

a Det indeholder forskellige

vitaminer, mineraler

og andre sundhedsfremmende

stoffer X

b For at få nok calcium til

at opbygge knoglerne

c For at sikre at kroppen

kan holde huden fugtig


Frugt og grønt

Hvad betyder sloganet

”6 om dagen”?

a Husk at spise 600 g frugt

og grønt om dagen X

b Husk at løbe 6 km om

dagen

c Husk at spise 600 g slik

om dagen


Frugt og grønt

Hvor mange danskere

spiser 600 g frugt

og grønt om dagen?

a Hver 2. dansker

b Hver 4. dansker

c Hver 8. dansker X


Frugt og grønt

Hvor meget tæller 3 glas

juice for i ”6 om dagen”

regnskabet?

a 1 stk. X

b 3 stk.

c Juice tæller ikke med


www.madklassen.dk


Hypno Monju

Tag 5 armbøjninger


Hypno Monju

Løb 5 gange rundt om

spillebordet eller en rute

I selv bestemmer


Hypno Monju

Lav 10 sprællemandshop

(klap hænderne over

hovedet og hop ind og ud

med benene)


Hypno Monju

Mim en sportsgren og

se, hvem der gætter det

først


www.madklassen.dk


Krop og motion

Hvor meget energi

indeholder 1 g fedt i

forhold til 1 g kulhydrat

eller protein?

a Mindre

b Det samme

c Dobbelt så meget X


Krop og motion

Hvis du spiser et lille

stykke chokolade mere

om dagen, end du kan nå

at forbrænde, risikerer

du …

a Ikke noget

b På et år at tage 1 ⁄2 kg på

c På et år at tage 1 kg på X


Krop og motion

Hvor lang tid bruger

danske børn (10-15 år) i

gennemsnit om dagen på

at se fjernsyn og spille

computer?

a 1,5 time

b 2,5 timer

c 3,5 timer X


Krop og motion

Hvornår forbrænder din

krop mest energi?

a Når du dyrker motion

som f.eks. fodbold, dans

løb og svømning X

b Når du spiller computer

og ser fjernsyn

c Når du tager elevatoren i

stedet for at tage trappen


Krop og motion

Du bruger også energi

når du sidder stille, men

hvor meget mere energi

bruger du, når du løber?

a 2 gange så meget

b 3 gange så meget

c 7 gange så meget X


Krop og motion

Der er meget calcium i

mælkeprodukter, hvad

bruger kroppen det til?

a Calcium er vigtigt for

fordøjelsen

b Det er vigtigt for opbygningen

af knoglerne X

c Det er vigtigt for

synssansen


Krop og motion

Når du er under 18 år, hvor

længe bør du så mindst

røre dig om dagen?

a 1⁄2 time

b 1 time X

c 2 timer

Træk et Hypno Monju-kort !


Krop og motion

Hvorfor er fisk sundt og

vigtig for kroppen?

a Fordi de indeholder vigtige

fedtstoffer, vitaminer

og mineraler X

b Fordi de mætter, så man

undgår at blive tyk

c Fordi de hjælper kroppen

med at skille sig af med

affaldsstoffer


www.madklassen.dk


Læs på mærkerne

Hvad er et E-nummer?

a Engelsk mærke for økologi

b Et nummer for energiindholdet

i varen

c Nummeret på et

tilsætningsstof X

Træk et Hypno Monju-kort !


Læs på mærkerne

Hvilken oplysning er ikke

med i en varedeklaration?

a Hvilke ingredienser, der

er i varen

b Hvordan varen lugter X

c Hvor lang tid varen kan

holde sig


Læs på mærkerne

Hvad betyder det, at

mad er mærket med

et ”Ø”?

a At varen kommer fra

Østrig

b At varen kommer fra en ø

c At det er en økologisk

vare, mærket og kontrolleret

i Danmark X


Læs på mærkerne

Hvad betyder GMO?

a At det er mad der er

tilberedt med forskellige

ingredienser

b At planter og dyr er

gensplejset d.v.s. deres

gener er ændret, så de

får nye egenskaber X

c At man bruger plantefedt

i stedet for dyrefedt


Læs på mærkerne

Hvad er en næringsdeklaration?

a En fødevares indhold af:

fedt, kulhydrat, protein,

vitaminer og mineraler X

b Den viser, hvem der har

ret til at sælge en fødevare

c Den viser hvilke tilsætningsstoffer,

der er i

varen


Læs på mærkerne

Hvorfor er der tilsætningsstoffer

i noget mad?

a Fordi der er krav om, at

de tilsættes

b For at give maden en

helbredende virkning

c For at give maden

en bestemt smag, en

bestemt farve eller øge

holdbarheden X


Læs på mærkerne

Hvad vil det sige, at

en fødevare er blevet

”beriget”?

a At den er tilsat vitaminer

og mineraler X

b At der er kommet ekstra

meget i pakken

c At der er tilsat farve


Læs på mærkerne

Hvad betyder det, når

der står ”light” på

madvarerne?

a At de ikke vejer så meget

b At de indeholder en

mindre mængde fedt

eller sukker, end den

mad, der ikke er light X

c At du kan spise uhæmmet

af dem uden at tage på


www.madklassen.dk


Sukker

Børn og unge bør max få

ca. 50 g sukker om dagen,

hvilket svarer til ca. 18

kg om året. Men hvad får

danskerne i gennemsnit?

a Ca. 25 kg. om året

b Ca. 35 kg. om året

c Ca. 40 kg. om året X


Sukker

Hvor mange sukkerknalder

er der i en

1 ⁄2 liter sodavand?

a 10 sukkerknalder

b 15 sukkerknalder

c 25 sukkerknalder X


Sukker

Kan man blive tyk af at

spise for meget sukker?

a Nej, det er kun fedt der

feder

b Ja, hvis du spiser for

meget, får du mere energi

end du forbrænder X

c Kroppen har brug for

meget sukker for at få

energi, derfor skader

det ikke


Sukker

Hvor mange danske børn

spiser mere sukker, end

de ca. 50 g de må få om

dagen?

a 2 ud af 10

b 5 ud af 10

c 8 ud ad 10 X


Sukker

Hvorfor kaldes sukker for

tomme kalorier?

a Fordi det kun indeholder

energi og ingen vitaminer

og mineraler X

b Fordi tarmene er dårlige

til at optage sukker

c Fordi det ikke feder at

spise meget sukker


Sukker

I hvilket morgenmadsprodukt

er der ikke

tilsat sukker?

a Havregryn X

b Frugtyoghurt

c Cornflakes

Træk et Hypno Monju-kort !


Sukker

Juice er sundt, men indeholder

også frugtsukker.

Hvor meget sukker i

forhold til sodavand?

a Mindre, derfor kan du

drikke, så meget du vil

b Næsten det samme, derfor

bør du kun drikke et

glas om dagen X

c Mere, men det er frugtsukker,

så drik bare løs


Hvor stor en del af

madens energi kan højst

komme fra sukker, uden

at kosten kaldes usund?

a 10% X

b 20%

c 30%

Sukker


www.madklassen.dk

X


Sund mad

Hvorfor er rugbrød

sundt?

a Det indeholder mange

kostfibre og mætter

godt X

b Det indeholder mange

C vitaminer

c Det indeholder meget

jod og er vigtigt for

smagssansen


Sund mad

Hvordan kan du være

sikker på at spise sundt?

a Ved kun at spise fisk

b Ved at lade være med at

spise fedtstoffer

c Ved at spise varieret X

Træk et Hypno Monju-kort !


Hvad skal maden helst

indeholde mest af?

a Kulhydrat X

b Fiskeolier

c Fedt

Sund mad


Sund mad

Hvad bruger kroppen

vitaminer og mineraler

til?

a De har ingen betydning,

det er kun for at kunne

bestemme, hvad der er i

maden

b Til at opbygge knogler

og muskler X

c Til at aktivere smagsløgene,

så maden smager

bedre


Sund mad

Protein er en vigtigt del

af kosten, men hvor i

maden findes det især?

a I kød, fisk, fjerkræ, mælk,

ost og æg X

b I brød, gryn, kartofler, ris

og pasta

c I fedt


Sund mad

Hvad bruger kroppen

fedt til?

a At opbygge knogler

b Til fedtvæv og til at

transportere nogle af vitaminerne

X

c Bruges ikke til noget – er

en overflødig del i maden,

som man kun bliver tyk af


Sund mad

Hvorfor er det godt at

spise mad med mange

kostfibre?

a Det er vigtigt for at kroppen

kan danne galle

b Det er vigtigt for opbygningen

af musklerne

c Det mætter og holder

maven og tarmene i

gang X


Sund mad

Hvor mange gange om

dagen er det godt at

spise?

a 2 hovedmåltider

og 1 mellemmåltid

b 3 hovedmåltider

og 2-3 mellemmåltider X

c 1 hovedmåltid

og ikke mere

More magazines by this user
Similar magazines