27.10.2013 Views

Sund skolemad - Fødevarestyrelsen

Sund skolemad - Fødevarestyrelsen

Sund skolemad - Fødevarestyrelsen

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

fødevarestyrelsen<br />

stor portion<br />

lillE portion<br />

sandwiches med forskelligt fyld og grønt<br />

forskElligE sandwiChEs<br />

800 g kogt kylling i strimler eller afdryppet tun i vand fra<br />

dåse eller kogt skinke i strimler eller 16 hårdkogte<br />

æg<br />

300 g peberfrugter, renset vægt, 3 stk<br />

300 g majs<br />

3 dl mayonnaise, 80 % fedt<br />

3 dl surmælksprodukt, maks. 1,5 % fedt<br />

1 spsk karry<br />

citronsaft<br />

salt og peber<br />

purløg<br />

dEsudEn<br />

40 skiver groft sandwichbrød<br />

grønt<br />

20 portioner<br />

sådan<br />

1. skær æggene i små tern, hvis du har valgt dem som fyld.<br />

skær peberfrugterne i meget små tern. rør kød, tun<br />

eller æg sammen med peberfrugt, majs, mayonnaise,<br />

surmælksprodukt og karry. smag til med citronsaft, salt,<br />

peber og klippet purløg.<br />

2. fordel fyldet på 20 af brødskiverne.<br />

3. læg de andre skiver over og skær eventuelt sandwichen<br />

over.<br />

tips<br />

Æggene kan hurtigt deles i tern i en æggedeler. På både den<br />

korte og den lange led.<br />

2 × grønt. f.eks. 1 dl ærter. andre valgmuligheder finder du i ombytningslisten for grønt på side 45.<br />

frugt<br />

til de store portioner: 1 × frugt. f.eks. 15-20 vindruer. andre valgmuligheder finder du i ombytningslisten for frugt på<br />

side 46.<br />

lillE portion<br />

stor portion<br />

1 × sandwiCh 2 × grønt<br />

1 × sandwiCh 2 × grønt 1 × frugt<br />

31

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!