Sund skolemad - Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - Fødevarestyrelsen
Sund skolemad - Fødevarestyrelsen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
fødevarestyrelsen<br />
stor portion<br />
lillE portion<br />
sandwiches med forskelligt fyld og grønt<br />
forskElligE sandwiChEs<br />
800 g kogt kylling i strimler eller afdryppet tun i vand fra<br />
dåse eller kogt skinke i strimler eller 16 hårdkogte<br />
æg<br />
300 g peberfrugter, renset vægt, 3 stk<br />
300 g majs<br />
3 dl mayonnaise, 80 % fedt<br />
3 dl surmælksprodukt, maks. 1,5 % fedt<br />
1 spsk karry<br />
citronsaft<br />
salt og peber<br />
purløg<br />
dEsudEn<br />
40 skiver groft sandwichbrød<br />
grønt<br />
20 portioner<br />
sådan<br />
1. skær æggene i små tern, hvis du har valgt dem som fyld.<br />
skær peberfrugterne i meget små tern. rør kød, tun<br />
eller æg sammen med peberfrugt, majs, mayonnaise,<br />
surmælksprodukt og karry. smag til med citronsaft, salt,<br />
peber og klippet purløg.<br />
2. fordel fyldet på 20 af brødskiverne.<br />
3. læg de andre skiver over og skær eventuelt sandwichen<br />
over.<br />
tips<br />
Æggene kan hurtigt deles i tern i en æggedeler. På både den<br />
korte og den lange led.<br />
2 × grønt. f.eks. 1 dl ærter. andre valgmuligheder finder du i ombytningslisten for grønt på side 45.<br />
frugt<br />
til de store portioner: 1 × frugt. f.eks. 15-20 vindruer. andre valgmuligheder finder du i ombytningslisten for frugt på<br />
side 46.<br />
lillE portion<br />
stor portion<br />
1 × sandwiCh 2 × grønt<br />
1 × sandwiCh 2 × grønt 1 × frugt<br />
31