Hvad skal vi spise for at få mere jern? - Hospitalsenhed Midt

hospitalsenhedmidt.dk

Hvad skal vi spise for at få mere jern? - Hospitalsenhed Midt

Eksempler på almindelig daglig indtagelse af jern fra maden. Eksempel 1 Rugbrød (3 hele skiver) Groft brød (2 tykke skiver) Æg (pålæg til ½ stk. rugbrød) Leverpostej (til ½ stk. rugbrød) Makrel i tomat (til ½ stk. rugbrød) Spaghetti fuldkorns- kogt (ca. 100 g) Kyllingelever (ca. 100 g) Rosiner (2 håndfulde) I alt… 3,0 mg 1,0 mg 0,6 mg 1,4 mg 0,3 mg 1,0 mg 9,0 mg 0,7 mg 17,0 mg Eksempel 2 Havregryn (1 portion) Rugbrød (2 skiver) Groft brød (2 hele skiver) Æg (pålæg til ½ stk. rugbrød) Leverpostej (til ½ stk. rugbrød) Tun i vand (til ½ stk. rugbrød) Oksekød (1 bøf) Kartofler (3 mellemstore) Ærter (ca. 75 g) Mandler (2 håndfulde) Tomatjuice (1 glas) I alt… 1,6 mg 2,0 mg 0,9 mg 0,6 mg 1,4 mg 0,4 mg 2,9 mg 0,9 mg 1,4 mg 1,8 mg 2,0 mg 15,9 mg Kilde: danske levnedsmiddeltabeller

More magazines by this user
Similar magazines