fastaval 2010.pdf - Alexandria

alexandria.dk

fastaval 2010.pdf - Alexandria

Fastaval 2010

Mad og drikke

Mads Hauptmann sørger for, at alle kan få god mad på Fastaval

Hej Valleré

Det er mig en stor fornøjelse

endnu engang at skulle lave mad

til jer. Jeg vil starte med, at sige

tak for den ris og ros, jeg har fået

gennem vores evaluering. Der

var mange gode emner, som jeg

har brugt i mine overvejelser og

planlægning.

Jeg vil også benytte lejligheden til

at takke de mange gode GDS´ere,

der hjalp i køkkenet sidste år. Jeg

håber at se mange af jer igen. Vi

har ændret konceptet en smule

i år. Den helt store forskel er, at

vi ikke laver en luxus-menu. Det

giver os mulighed for, at bruge al

vores tid på en normal buffet.

Dette betyder, at vi

alle dage kan lave salater og ekstra

tilbehør til alle. Der vil naturligvis

stadig være en vegetar-menu. Til

sidst vil jeg blot sige, at vi glæder

os til endnu engang at lave mad

til jer!

Mads Hauptman

Onsdag

Normal: Lasange serveret med coleslaw,

Vegetar: Vegetar lasange, serveret med coleslaw,

grøn salat, bulgursalat og brød.

Torsdag

Normal: Mexikansk buffet. Hjemmelavede

fyldte pandekager, bønnesalat med rød

peber og lime, salsa, grøn salat og brød.

Vegetar: Hjemmelavede fyldte pandekager,

bønnesalat med rød peber og lime, salsa,

grøn salat og brød.

Fredag

Normal: Bøf Bourguignon. Rødvinsbraiseret

oksesmåkød med grønsager, grøn kartoffelmos,

rødbeder og grøn salat og brød.

Vegetar: Musakka med rødbeder og grøn

salat og brød.

Lørdag

Normal: Kalkun-tetrasini. Ovnbagt kalkun

nuddelret, med ost, fløde og champignon,

grøn salat, rødbedesalat og brød.

Vegetar: Vegetarisk ovnbagt nuddelret med

ost, fløde og grønsager, grøn salat, rødbedesalat

og brød.

Søndag

Banket

Mad

31

More magazines by this user
Similar magazines