13.01.2015 Views

Flint Group

Flint Group

Flint Group

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

<strong>Flint</strong> <strong>Group</strong><br />

A Reliable Partner<br />

Ejnar Jensen: Kemiingeniør (DIA)<br />

15 år i trykfarveindustrien som: Laboratoriechef, Udviklingschef, Produktchef


Emballagens formål & betydning<br />

‣ Mere end 90% af de fødevarer, der sælges i Vesteuropa, er emballeret<br />

‣ Emballagen har forskellige praktiske formål:<br />

Standard formål som transport, opbevaring og markedsføring<br />

Beskytte mod forurening fra eksterne kilder<br />

Forlænge fødevarernes holdbarhed<br />

Indeholde konsument informationer<br />

Beskytte organoleptiske (lugt & smag) proportioner i fødevarerne<br />

2<br />

Packaging Inks Europe


Trykfarver til fødevareforpakning<br />

‣ Trykfarven skal formuleres med ”sikre” råvarer under hensyntagen<br />

til mindst mulig risiko for bla. migration gennem emballagen.<br />

‣ Som hovedregel må:<br />

Trykfarve og emballage ikke udgøre en sundhedsrisiko for forbrugeren<br />

3<br />

Packaging Inks Europe


Lovmæssige redskaber<br />

4<br />

Der eksisterer en massiv mængde forskellig lovgivning indenfor<br />

Europa relateret til fødevareforpakning<br />

Men hovedelementerne er dog:<br />

‣ Regulation (EC) No 1935/2004 of the European Parliament and of the<br />

Council on materials and articles intended to come into contact with food.<br />

‣ Commission Directive 2002/72/EC relating to plastic materials and<br />

articles intended to come into contact with foodstuffs.<br />

‣ Commission i Regulation (EC) No 2023/2006 on good manufacturing<br />

practice for materials and articles intended to come into contact with food.<br />

De første 2 regulativer omhandler dog direkte fødevarekontakt og langt de fleste<br />

trykfarver og lakker kommer ikke i direkte fødevarekontakt<br />

Packaging Inks Europe


Lovmæssige redskaber<br />

► De første 2 regulativer ekskluderer trykfarver, men tør trykfarve på<br />

emballagen vil alligevel være omfattet af 1935/2004 iht. artikel 3:<br />

”Materials and articles, including active and intelligent materials and<br />

articles, shall be manufactured in compliance with good manufacturing<br />

practice (GMP) so that, under normal or foreseeable conditions of use,<br />

they do not transfer their constituents to food in quantities which could:”<br />

(a) endanger human health<br />

or<br />

(b) bring about an unacceptable change in the composition of the food;<br />

or<br />

(c) bring about a deterioration in the organoleptic characteristics thereof.<br />

5<br />

Packaging Inks Europe


General formulering af trykfarver<br />

Alle konventionelle trykfarver, som anvendes i dag, består af<br />

‣Binder<br />

‣Pigmenter<br />

‣Opløsningsmidler (Solventer)<br />

‣Additiver<br />

UV-farver indeholder normalt ingen solventer, men er 100% tørstof<br />

6<br />

Packaging Inks Europe


Generel fremstilling af trykfarver<br />

Solvent 40-60%<br />

Additives 2-5%<br />

7<br />

Resin15-25%<br />

Pigment 12-15% 15%<br />

Packaging Inks Europe


Trykfarve Formulering<br />

Water Solvent UV farver Litho<br />

Mineral Oil<br />

Reactive<br />

Vegetable Oil<br />

Diluant<br />

Up to 30%<br />

Up to 30% DRIERS/WAX 5%<br />

WATER<br />

66%<br />

SOLVENT<br />

65%<br />

ACRYLATE<br />

MONOMER<br />

Wet Ink<br />

Dry Ink<br />

ADDITIVES (5%)<br />

SOLUTION<br />

RESIN (10%)<br />

Wet Ink<br />

Dry Ink<br />

80% ALCOHOL<br />

20% ACETATE<br />

ADDITIVES (5%)<br />

POLYAMIDE<br />

RESIN (10%)<br />

Dry Ink<br />

&<br />

WET INK<br />

ADDITIVES (5%)<br />

ACRYLATE<br />

PREPOLYMER<br />

(55%)<br />

Dry Ink<br />

QUICKSET<br />

RESIN 75%<br />

EMULSION<br />

RESIN (10%)<br />

PIGMENT<br />

(10%)<br />

NITROCELLULOSE<br />

RESIN (10%)<br />

PIGMENT<br />

(10%)<br />

PIGMENT<br />

(20 to 25%)<br />

PIGMENT<br />

(20 to 25%)<br />

Packaging Inks Europe<br />

8


Trykfarve Komposition<br />

► Trykfarvekemi er ikke “magi”.<br />

► Inkformulering er baseret på “know-how”, erfaring og<br />

“hard work”<br />

Additive<br />

Binders<br />

Pigment<br />

Solvent<br />

kg €<br />

Packaging Inks Europe<br />

9


Pigmenter<br />

Carbon black Titaniumdioxid Organisk – (processed)<br />

10<br />

Magenta PR 57:1 Cyan PB15:3 Yellow PY 13<br />

Lithol pigment Copper (II)phtalocyanine Azo pigment<br />

Packaging Inks Europe


Baggrund & Råmaterialer<br />

‣ En generel regel er, at pigmenterede<br />

trykfarver ikke må benyttes til direkte<br />

fødevarekontakt. Der skal være en funktionel<br />

barriere imellem.<br />

‣ Trykfarver påføres ikke-kontaktfladen af<br />

subtratet, med andre ord den indirekte side af<br />

fødevareemballagen.<br />

Packaging Inks Europe<br />

11


Baggrund & Råmaterialer<br />

Det forudsættes dog, at der ikke anvendes<br />

råvarer, som er:<br />

‣ Carcinogent, mutagene eller toxic for reproduktion.<br />

‣ Råvarer klassificeret og mærket som toxic (T) under<br />

direktivet 67/548/EEC; risikomærkning som R45, R46,<br />

R60 eller R61.<br />

‣ Råvarer klassificeret og mærket som meget toxic (T+),<br />

or toxic (T) direktivet 67/548/EE; Risikomærkning som<br />

R23, R24, R25, R26, R27, R28, R39, or R48.<br />

‣ Pigment og farvestoffer baseret på komponenter af<br />

antimon, Arsenik, Cadmium, Crom (VI), Bly, Kviksølv eller<br />

Selen.<br />

Packaging Inks Europe<br />

12


Bindemidler ofte anvendt i trykfarver<br />

‣ Nitrocellulose<br />

‣ Polyamid<br />

‣ Polyurethan<br />

‣ Acryler (solvent, vand og UV)<br />

Nitrocellulose<br />

Cellulose<br />

Nitrocellulose<br />

Packaging Inks Europe<br />

13


Bindemidler ofte anvendt i trykfarver<br />

Polyamid<br />

Packaging Inks Europe<br />

14


Bindemidler ofte anvendt i trykfarver<br />

Polyurethan<br />

Packaging Inks Europe<br />

15


Trykfarver formuleringsprincipper<br />

‣Trykfarver formuleres ud fra godkendte lister<br />

udstedt af FDA under sektionen: 175.300<br />

(Resinous & Polymeric Coating)<br />

Denne del dækker over materialer, der er acceptable<br />

at benytte som coating på den direkte side af fødevareemballagen,<br />

med andre ord indirekte fødevarekontakt<br />

skulle være dækket ind under denne §<br />

‣Trykfarver formuleres ligeledes efter ”historisk<br />

benyttelse”<br />

Grænse generelt over 20 år (RAS: Regarded As Safe)<br />

”20 års grænsen sikrer dog ikke automatisk mod<br />

migration eller set-off off” .<br />

Packaging Inks Europe<br />

16


Solventer benyttet i trykfarver.<br />

‣ Ethanol<br />

‣ Iso-propanol<br />

‣ N-propanol<br />

‣ Etylacetat<br />

‣ Iso-propylacetat<br />

‣ N-propylacetat<br />

‣ Methoxypropanol<br />

‣ Ethoxypropanol<br />

‣ Vand<br />

‣ Etc…<br />

Packaging Inks Europe<br />

17


Solventer<br />

‣ Kemien er yderst velkendt mht. de solventer,<br />

der benyttes, og der tilstræbes en meget lav<br />

solventretention i den færdige emballage, og<br />

hermed udgør solventen ikke et toksikologisk<br />

i k<br />

problem<br />

‣ Der er dog andre problemer rent<br />

håndteringsmæssigt med solventer i bulk, disse<br />

involverer dog ikke den færdige emballage<br />

Packaging Inks Europe<br />

18


Migration & usynlig set-off<br />

‣ Interaktion mellem fødevarer og trykt fødevare-<br />

emballage<br />

Permeation<br />

Er transport af et stof gennem en emballage.<br />

Stoffet passerer frit mellem det ydre miljø og<br />

emballagen og omvendt.<br />

Migration<br />

Er transport af et stof gennem en emballage til<br />

fødevaren inde i emballagen og vice versa.<br />

Koncentrationen af migranten måles ofte i<br />

mg/dm 3 af emballagen eller mg/kg.<br />

Packaging Inks Europe<br />

19


Migration & usynlig set-off<br />

‣ Interaktion mellem fødevarer og trykt fødevare-<br />

emballage<br />

Usynlig “Set-off”<br />

Kan ske i forbindelse med trykning af<br />

emballagen, i forbindelse med oprulning eller<br />

stabling. Usynligt for det menneskelige øje er der<br />

en risiko for, at lav-molekylære stoffer bliver<br />

transporteret over til fødevareemballagens side,<br />

som så vil ilkomme idi direkte kontakt ktmed<br />

indholdet.<br />

Packaging Inks Europe<br />

20


Migration & usynlig set-off<br />

Migration til fødevarer<br />

Trykfarve<br />

Substrat<br />

For alle trykfarvekomponenter/additiver med<br />

molekylevægt på


Migration i laminater<br />

Aluminiumsfolie i li fungerer som en barriere mod migration<br />

PET/Ink/lim/Alu/lim/CPP<br />

CPP-film fungerer ikke som barriere mod migration<br />

PET-SiO x /Ink/lim/CPP<br />

food<br />

food<br />

CPP<br />

CPP<br />

SiOx<br />

Packaging Inks Europe<br />

22


Set-off i laminerede barrierematerialer<br />

23<br />

Packaging Inks Europe


Trykfarver som en succesfaktor i “Supply<br />

Chain”<br />

Film<br />

Tryk<br />

Lam<br />

Emb.<br />

Filling<br />

Retort<br />

Distrib.<br />

Retail<br />

Use<br />

► Trykfarven benyttes i et tidligt stadie i forbindelse<br />

med forpakningskæden<br />

Trykfarven skal være resistent for alle processer i kæden<br />

Alle lovmæssige krav skal være opfyldt<br />

Trykfarven skal samtidig fungere som blikfang<br />

Packaging Inks Europe<br />

24


Ansvarlighed i forpakningskæden<br />

► Trykfarveleverandøren<br />

Producerer trykfarver som “passer” til emballagens formål<br />

Udvælger råvarer i henhold til esklusionslister<br />

Deklarerer trykfarveingredienser iht specifikke migrationsgrænser, som<br />

stemmer overens med “Plastic Directives 2002/72/EC”<br />

• Statement of Composition (CoA)<br />

Stoffer, som ikke er listet i 2002/72/EC, men som kan migrere, kan<br />

deklareres under en speciel konfidentiel aftale.<br />

► Trykkeri/ konverter<br />

Migration af deklarerede stoffer undersøges/måles på den færdige<br />

forpakning og under ansvar ved “down-stream” deltagerne i<br />

forpakningskæden.<br />

• Denne skulle inkludere “worst case” kalkulationer eller en reel<br />

migrations-test/undersøgelse<br />

• Inkluderer forpakningens design og benyttede materialer i processen.<br />

25<br />

Packaging Inks Europe


Migration & usynlig set-off<br />

Koncentrationen af migranter i fødevare-<br />

emballage afhænger af:<br />

‣ Den totale koncentration af det migrerende stof i<br />

det trykte område<br />

‣ Diffusionshastigheden af migranten<br />

‣ Ligevægten af distributionen af migranten (f.eks.<br />

opløseligheden li i det trykte materiale og fødevaren)<br />

)<br />

Packaging Inks Europe<br />

26


Der undersøges for<br />

27<br />

‣ Tapefasthed på substrat<br />

‣ Må ikke curle eller deformere substratet<br />

‣ Høj genopløselighed i trykpressen<br />

‣ Passende tørrehastighed i forhold til trykhastigheden<br />

‣ Må ikke blokke i oprulningen<br />

‣ Må ikke beskadige trykkliché eller andre dele.<br />

‣ Glans høj/lav<br />

‣ Lysægthed høj/lav<br />

‣ Lugt<br />

‣ Lav solventretention<br />

‣ Høj gnidefasthed<br />

‣ Neglefast<br />

‣ Varmeresistent<br />

‣ Vandresistent<br />

Packaging Inks Europe


Der undersøges for<br />

‣ Heldbredsrisiko<br />

‣ Laminerbarhed<br />

‣ Migrationsresistens (vurderes råvaremæssigt)<br />

‣ Alkaliresistens<br />

‣ Fedtresistens<br />

‣ Fikti Friktion høj/lav<br />

‣ Farven må ikke beskadige barriereegenskaberne<br />

‣ Substratets beskaffenhed skal være ens fra gang<br />

til gang (denne del kan farveleverandøren dog ikke<br />

sikre)<br />

Packaging Inks Europe<br />

28


Fremtidens farver og emballage<br />

‣ At skue ind i fremtiden er evnen<br />

til at forudse, hvad der vil ske i<br />

verden før alle andre!<br />

‣ Denne evne har jeg heldigvis ikke<br />

‣ Jeg vil dog gerne komme med<br />

nogle tanker omkring, hvad der<br />

kunne ske, men det kunne<br />

lige så godt være noget helt andet<br />

Packaging Inks Europe<br />

29


Fremtidens farver og emballage<br />

Det svære valg:<br />

Mange veje fører til Rom, eller gør de<br />

Hvor er vi på vej hen Har branchen en vision<br />

‣ Vandfarver kan ikke løse problemet mht.<br />

migration/usynlig set-off pga. pigmenter, binder,<br />

additiver mv. Teknologien er ens i alle farver.<br />

30<br />

‣ UV-farver har indenfor det seneste år fået en del<br />

opmærksomhed, relateret til foto-initiatoren, nye<br />

typer UV er på vej! Er den hellige gral fundet...<br />

Næppe, vi har stadigvæk pigmenter, binder og<br />

additiver i farven, så problemet forsvinder jo ikke<br />

helt.<br />

Packaging Inks Europe


Fremtidens farver og emballage<br />

‣ Forpakning uden farver, men med en label l trykt<br />

med relevant konsumentinfo.<br />

‣ Forpakningstyper, som er barrieretætte<br />

afhængig ggaf fødevare/ikke fødevare, kan være<br />

laminater.<br />

‣ Trykfarver baserede på naturlige ingredienser<br />

med farverstoffer og bindemidler fra naturens side.<br />

31<br />

Packaging Inks Europe


Tak for opmærksomheden…….<br />

Basically<br />

it’s all about<br />

communication<br />

and understanding<br />

32<br />

Packaging Inks Europe

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!