Flint Group
Flint Group
Flint Group
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Flint</strong> <strong>Group</strong><br />
A Reliable Partner<br />
Ejnar Jensen: Kemiingeniør (DIA)<br />
15 år i trykfarveindustrien som: Laboratoriechef, Udviklingschef, Produktchef
Emballagens formål & betydning<br />
‣ Mere end 90% af de fødevarer, der sælges i Vesteuropa, er emballeret<br />
‣ Emballagen har forskellige praktiske formål:<br />
Standard formål som transport, opbevaring og markedsføring<br />
Beskytte mod forurening fra eksterne kilder<br />
Forlænge fødevarernes holdbarhed<br />
Indeholde konsument informationer<br />
Beskytte organoleptiske (lugt & smag) proportioner i fødevarerne<br />
2<br />
Packaging Inks Europe
Trykfarver til fødevareforpakning<br />
‣ Trykfarven skal formuleres med ”sikre” råvarer under hensyntagen<br />
til mindst mulig risiko for bla. migration gennem emballagen.<br />
‣ Som hovedregel må:<br />
Trykfarve og emballage ikke udgøre en sundhedsrisiko for forbrugeren<br />
3<br />
Packaging Inks Europe
Lovmæssige redskaber<br />
4<br />
Der eksisterer en massiv mængde forskellig lovgivning indenfor<br />
Europa relateret til fødevareforpakning<br />
Men hovedelementerne er dog:<br />
‣ Regulation (EC) No 1935/2004 of the European Parliament and of the<br />
Council on materials and articles intended to come into contact with food.<br />
‣ Commission Directive 2002/72/EC relating to plastic materials and<br />
articles intended to come into contact with foodstuffs.<br />
‣ Commission i Regulation (EC) No 2023/2006 on good manufacturing<br />
practice for materials and articles intended to come into contact with food.<br />
De første 2 regulativer omhandler dog direkte fødevarekontakt og langt de fleste<br />
trykfarver og lakker kommer ikke i direkte fødevarekontakt<br />
Packaging Inks Europe
Lovmæssige redskaber<br />
► De første 2 regulativer ekskluderer trykfarver, men tør trykfarve på<br />
emballagen vil alligevel være omfattet af 1935/2004 iht. artikel 3:<br />
”Materials and articles, including active and intelligent materials and<br />
articles, shall be manufactured in compliance with good manufacturing<br />
practice (GMP) so that, under normal or foreseeable conditions of use,<br />
they do not transfer their constituents to food in quantities which could:”<br />
(a) endanger human health<br />
or<br />
(b) bring about an unacceptable change in the composition of the food;<br />
or<br />
(c) bring about a deterioration in the organoleptic characteristics thereof.<br />
5<br />
Packaging Inks Europe
General formulering af trykfarver<br />
Alle konventionelle trykfarver, som anvendes i dag, består af<br />
‣Binder<br />
‣Pigmenter<br />
‣Opløsningsmidler (Solventer)<br />
‣Additiver<br />
UV-farver indeholder normalt ingen solventer, men er 100% tørstof<br />
6<br />
Packaging Inks Europe
Generel fremstilling af trykfarver<br />
Solvent 40-60%<br />
Additives 2-5%<br />
7<br />
Resin15-25%<br />
Pigment 12-15% 15%<br />
Packaging Inks Europe
Trykfarve Formulering<br />
Water Solvent UV farver Litho<br />
Mineral Oil<br />
Reactive<br />
Vegetable Oil<br />
Diluant<br />
Up to 30%<br />
Up to 30% DRIERS/WAX 5%<br />
WATER<br />
66%<br />
SOLVENT<br />
65%<br />
ACRYLATE<br />
MONOMER<br />
Wet Ink<br />
Dry Ink<br />
ADDITIVES (5%)<br />
SOLUTION<br />
RESIN (10%)<br />
Wet Ink<br />
Dry Ink<br />
80% ALCOHOL<br />
20% ACETATE<br />
ADDITIVES (5%)<br />
POLYAMIDE<br />
RESIN (10%)<br />
Dry Ink<br />
&<br />
WET INK<br />
ADDITIVES (5%)<br />
ACRYLATE<br />
PREPOLYMER<br />
(55%)<br />
Dry Ink<br />
QUICKSET<br />
RESIN 75%<br />
EMULSION<br />
RESIN (10%)<br />
PIGMENT<br />
(10%)<br />
NITROCELLULOSE<br />
RESIN (10%)<br />
PIGMENT<br />
(10%)<br />
PIGMENT<br />
(20 to 25%)<br />
PIGMENT<br />
(20 to 25%)<br />
Packaging Inks Europe<br />
8
Trykfarve Komposition<br />
► Trykfarvekemi er ikke “magi”.<br />
► Inkformulering er baseret på “know-how”, erfaring og<br />
“hard work”<br />
Additive<br />
Binders<br />
Pigment<br />
Solvent<br />
kg €<br />
Packaging Inks Europe<br />
9
Pigmenter<br />
Carbon black Titaniumdioxid Organisk – (processed)<br />
10<br />
Magenta PR 57:1 Cyan PB15:3 Yellow PY 13<br />
Lithol pigment Copper (II)phtalocyanine Azo pigment<br />
Packaging Inks Europe
Baggrund & Råmaterialer<br />
‣ En generel regel er, at pigmenterede<br />
trykfarver ikke må benyttes til direkte<br />
fødevarekontakt. Der skal være en funktionel<br />
barriere imellem.<br />
‣ Trykfarver påføres ikke-kontaktfladen af<br />
subtratet, med andre ord den indirekte side af<br />
fødevareemballagen.<br />
Packaging Inks Europe<br />
11
Baggrund & Råmaterialer<br />
Det forudsættes dog, at der ikke anvendes<br />
råvarer, som er:<br />
‣ Carcinogent, mutagene eller toxic for reproduktion.<br />
‣ Råvarer klassificeret og mærket som toxic (T) under<br />
direktivet 67/548/EEC; risikomærkning som R45, R46,<br />
R60 eller R61.<br />
‣ Råvarer klassificeret og mærket som meget toxic (T+),<br />
or toxic (T) direktivet 67/548/EE; Risikomærkning som<br />
R23, R24, R25, R26, R27, R28, R39, or R48.<br />
‣ Pigment og farvestoffer baseret på komponenter af<br />
antimon, Arsenik, Cadmium, Crom (VI), Bly, Kviksølv eller<br />
Selen.<br />
Packaging Inks Europe<br />
12
Bindemidler ofte anvendt i trykfarver<br />
‣ Nitrocellulose<br />
‣ Polyamid<br />
‣ Polyurethan<br />
‣ Acryler (solvent, vand og UV)<br />
Nitrocellulose<br />
Cellulose<br />
Nitrocellulose<br />
Packaging Inks Europe<br />
13
Bindemidler ofte anvendt i trykfarver<br />
Polyamid<br />
Packaging Inks Europe<br />
14
Bindemidler ofte anvendt i trykfarver<br />
Polyurethan<br />
Packaging Inks Europe<br />
15
Trykfarver formuleringsprincipper<br />
‣Trykfarver formuleres ud fra godkendte lister<br />
udstedt af FDA under sektionen: 175.300<br />
(Resinous & Polymeric Coating)<br />
Denne del dækker over materialer, der er acceptable<br />
at benytte som coating på den direkte side af fødevareemballagen,<br />
med andre ord indirekte fødevarekontakt<br />
skulle være dækket ind under denne §<br />
‣Trykfarver formuleres ligeledes efter ”historisk<br />
benyttelse”<br />
Grænse generelt over 20 år (RAS: Regarded As Safe)<br />
”20 års grænsen sikrer dog ikke automatisk mod<br />
migration eller set-off off” .<br />
Packaging Inks Europe<br />
16
Solventer benyttet i trykfarver.<br />
‣ Ethanol<br />
‣ Iso-propanol<br />
‣ N-propanol<br />
‣ Etylacetat<br />
‣ Iso-propylacetat<br />
‣ N-propylacetat<br />
‣ Methoxypropanol<br />
‣ Ethoxypropanol<br />
‣ Vand<br />
‣ Etc…<br />
Packaging Inks Europe<br />
17
Solventer<br />
‣ Kemien er yderst velkendt mht. de solventer,<br />
der benyttes, og der tilstræbes en meget lav<br />
solventretention i den færdige emballage, og<br />
hermed udgør solventen ikke et toksikologisk<br />
i k<br />
problem<br />
‣ Der er dog andre problemer rent<br />
håndteringsmæssigt med solventer i bulk, disse<br />
involverer dog ikke den færdige emballage<br />
Packaging Inks Europe<br />
18
Migration & usynlig set-off<br />
‣ Interaktion mellem fødevarer og trykt fødevare-<br />
emballage<br />
Permeation<br />
Er transport af et stof gennem en emballage.<br />
Stoffet passerer frit mellem det ydre miljø og<br />
emballagen og omvendt.<br />
Migration<br />
Er transport af et stof gennem en emballage til<br />
fødevaren inde i emballagen og vice versa.<br />
Koncentrationen af migranten måles ofte i<br />
mg/dm 3 af emballagen eller mg/kg.<br />
Packaging Inks Europe<br />
19
Migration & usynlig set-off<br />
‣ Interaktion mellem fødevarer og trykt fødevare-<br />
emballage<br />
Usynlig “Set-off”<br />
Kan ske i forbindelse med trykning af<br />
emballagen, i forbindelse med oprulning eller<br />
stabling. Usynligt for det menneskelige øje er der<br />
en risiko for, at lav-molekylære stoffer bliver<br />
transporteret over til fødevareemballagens side,<br />
som så vil ilkomme idi direkte kontakt ktmed<br />
indholdet.<br />
Packaging Inks Europe<br />
20
Migration & usynlig set-off<br />
Migration til fødevarer<br />
Trykfarve<br />
Substrat<br />
For alle trykfarvekomponenter/additiver med<br />
molekylevægt på
Migration i laminater<br />
Aluminiumsfolie i li fungerer som en barriere mod migration<br />
PET/Ink/lim/Alu/lim/CPP<br />
CPP-film fungerer ikke som barriere mod migration<br />
PET-SiO x /Ink/lim/CPP<br />
food<br />
food<br />
CPP<br />
CPP<br />
SiOx<br />
Packaging Inks Europe<br />
22
Set-off i laminerede barrierematerialer<br />
23<br />
Packaging Inks Europe
Trykfarver som en succesfaktor i “Supply<br />
Chain”<br />
Film<br />
Tryk<br />
Lam<br />
Emb.<br />
Filling<br />
Retort<br />
Distrib.<br />
Retail<br />
Use<br />
► Trykfarven benyttes i et tidligt stadie i forbindelse<br />
med forpakningskæden<br />
Trykfarven skal være resistent for alle processer i kæden<br />
Alle lovmæssige krav skal være opfyldt<br />
Trykfarven skal samtidig fungere som blikfang<br />
Packaging Inks Europe<br />
24
Ansvarlighed i forpakningskæden<br />
► Trykfarveleverandøren<br />
Producerer trykfarver som “passer” til emballagens formål<br />
Udvælger råvarer i henhold til esklusionslister<br />
Deklarerer trykfarveingredienser iht specifikke migrationsgrænser, som<br />
stemmer overens med “Plastic Directives 2002/72/EC”<br />
• Statement of Composition (CoA)<br />
Stoffer, som ikke er listet i 2002/72/EC, men som kan migrere, kan<br />
deklareres under en speciel konfidentiel aftale.<br />
► Trykkeri/ konverter<br />
Migration af deklarerede stoffer undersøges/måles på den færdige<br />
forpakning og under ansvar ved “down-stream” deltagerne i<br />
forpakningskæden.<br />
• Denne skulle inkludere “worst case” kalkulationer eller en reel<br />
migrations-test/undersøgelse<br />
• Inkluderer forpakningens design og benyttede materialer i processen.<br />
25<br />
Packaging Inks Europe
Migration & usynlig set-off<br />
Koncentrationen af migranter i fødevare-<br />
emballage afhænger af:<br />
‣ Den totale koncentration af det migrerende stof i<br />
det trykte område<br />
‣ Diffusionshastigheden af migranten<br />
‣ Ligevægten af distributionen af migranten (f.eks.<br />
opløseligheden li i det trykte materiale og fødevaren)<br />
)<br />
Packaging Inks Europe<br />
26
Der undersøges for<br />
27<br />
‣ Tapefasthed på substrat<br />
‣ Må ikke curle eller deformere substratet<br />
‣ Høj genopløselighed i trykpressen<br />
‣ Passende tørrehastighed i forhold til trykhastigheden<br />
‣ Må ikke blokke i oprulningen<br />
‣ Må ikke beskadige trykkliché eller andre dele.<br />
‣ Glans høj/lav<br />
‣ Lysægthed høj/lav<br />
‣ Lugt<br />
‣ Lav solventretention<br />
‣ Høj gnidefasthed<br />
‣ Neglefast<br />
‣ Varmeresistent<br />
‣ Vandresistent<br />
Packaging Inks Europe
Der undersøges for<br />
‣ Heldbredsrisiko<br />
‣ Laminerbarhed<br />
‣ Migrationsresistens (vurderes råvaremæssigt)<br />
‣ Alkaliresistens<br />
‣ Fedtresistens<br />
‣ Fikti Friktion høj/lav<br />
‣ Farven må ikke beskadige barriereegenskaberne<br />
‣ Substratets beskaffenhed skal være ens fra gang<br />
til gang (denne del kan farveleverandøren dog ikke<br />
sikre)<br />
Packaging Inks Europe<br />
28
Fremtidens farver og emballage<br />
‣ At skue ind i fremtiden er evnen<br />
til at forudse, hvad der vil ske i<br />
verden før alle andre!<br />
‣ Denne evne har jeg heldigvis ikke<br />
‣ Jeg vil dog gerne komme med<br />
nogle tanker omkring, hvad der<br />
kunne ske, men det kunne<br />
lige så godt være noget helt andet<br />
Packaging Inks Europe<br />
29
Fremtidens farver og emballage<br />
Det svære valg:<br />
Mange veje fører til Rom, eller gør de<br />
Hvor er vi på vej hen Har branchen en vision<br />
‣ Vandfarver kan ikke løse problemet mht.<br />
migration/usynlig set-off pga. pigmenter, binder,<br />
additiver mv. Teknologien er ens i alle farver.<br />
30<br />
‣ UV-farver har indenfor det seneste år fået en del<br />
opmærksomhed, relateret til foto-initiatoren, nye<br />
typer UV er på vej! Er den hellige gral fundet...<br />
Næppe, vi har stadigvæk pigmenter, binder og<br />
additiver i farven, så problemet forsvinder jo ikke<br />
helt.<br />
Packaging Inks Europe
Fremtidens farver og emballage<br />
‣ Forpakning uden farver, men med en label l trykt<br />
med relevant konsumentinfo.<br />
‣ Forpakningstyper, som er barrieretætte<br />
afhængig ggaf fødevare/ikke fødevare, kan være<br />
laminater.<br />
‣ Trykfarver baserede på naturlige ingredienser<br />
med farverstoffer og bindemidler fra naturens side.<br />
31<br />
Packaging Inks Europe
Tak for opmærksomheden…….<br />
Basically<br />
it’s all about<br />
communication<br />
and understanding<br />
32<br />
Packaging Inks Europe