ERHVERVS- OG MEDLEMSORIENTERING - Håndværksrådet

ERHVERVS- OG
MEDLEMSORIENTERING
MARTS
2007
NUMMER
1
INDHOLD
Formanden har ordet
Kommunens indkøbspolitik
Kommunal gæst i Erhvervspolitisk Udvalg
Én gang Stiller - altid Stiller
Vejen til succes med den nye mesterlære
Fyraftensmøde og besøg på kunstmuseum
Indehaveren af Slagter Stiller
er Thomas Frederiksen
Generalforsamling
aalborg haandværkerforening

2
Selskabslokaler og Diner Transportable
Fra 20 til 2000 couverter ud af huset
Restaurant
ORKIDEEN
Ølgodvej 1, 9220 Aalborg Øst
Fax 98 15 77 25 · www.orkideen.dk
Tlf. 98 15 89 68
RENGØRING · KANTINEDRIFT · FACILITY SERVICE
96 31 18 00
LANDSDÆKKENDE
www.ida-service.dk
AALBORG
HAANDVÆRKERFORENING
ERHVERVSPOLITISK FORENING
FOR HÅNDVÆRK OG MINDRE INDUSTRI
»Håndværkerhuset«
Kattesundet 20 · 9000 Aalborg
Telefon 98 12 00 02
Bestyrelse:
Formand Svend Aage Suhr, kvalitetschef
Næstformand Jens Rye-Andersen,
advokat
Kasserer Jens Blauenfeldt, bogtrykker
Allan Østergaard, skorstensfejermester
Bjarne Simonsen, frisørmester
Formand for repræsentantskabet
Frede Skrubbeltrang, ekspeditionsleder
Sekretariatets
tlf. 98 12 00 02 - 98 12 52 32
Formand Svend Aage Suhr træffes
efter nærmere aftale med foreningens
kontor.
Sekretariatets åbningstider:
Mandag - torsdag fra kl. 09.00 til 12.00
Ansvarshavende:
fdm. for redaktionsudvalget,
Svend Aage Suhr
Annoncekonsulenter for 2007:
Svend Aage Suhr, tlf. 25 26 61 40
Jens Blauenfeldt, 98 11 59 03
Bladet sendes til medlemmer, Håndværksvirksomheder,
Håndværkerorganisationer,
mesterforeninger, laugsmedlemmer,
offentlige myndigheder
m.v. i stor-Aalborg.
aalborg-hvf@aalborg-hvf.dk
www.aalborg-hvf.dk
Erhvervslivets håndværkerfirma
Søren
Bernhard
Aut. VVS INSTALLATØR
Mineralvej 21 A • 9220 Aalborg • Tlf: 98 12 20 43 • Fax: 98 11 78 66
Email: post@s-bernhard.dk
Mineralvej 10 -16 . Postbox 329 . 9100 Aalborg
Tlf. 9631 3244 . Fax 9631 3299 . www.dlhorneman.dk
www.danskebank.dk
Tal forretning med os
også om søndagen
Erhverv Direkt
A S
Ring og få en konstruktiv dialog med en erhvervsrådgiver,
når det passer dig. Erhverv Direkt har åbent
mandag til fredag kl. 8.00 – 20.00 og lørdag og søndag
kl. 10.00 – 16.00.
Ønsker du at blive tilmeldt, kontakt Aalborg Afdeling,
Algade 53, telefon 45 12 11 00.
TØMRER
SNEDKER • MURER
BLAD NR. 1 2007

FORMANDEN HAR ORDET
!
”AHF - en fornøjelig
erhvervspolitisk forening”
Jeg skal ikke tage forskud på min beretning
til generalforsamlingen den 11.
april (sæt nu kryds i kalenderen), men
i en forening, der som vores er gået
ind i sit 159. leveår, er vi nødt til til
enhver tid at vurdere eksistensberettigelsen
i både nutidigt og fremtidigt
lys. Blandt Aalborg Haandværkerforenings
formål er at fremme den tværfaglige
forståelse i medlemskredsen,
at tale dens sag over for myndighederne,
at værne om de håndværkskulturelle
værdier, at varetage medlemmers
sociale og kulturelle aktiviteter
og at støtte den håndværksmæssige
uddannelse.
Hvordan vi lever op til disse mange
opgaver, kan kun det enkelte medlem
afgøre.
Historisk set har foreningen været lidt
af en yo-yo. Skiftende tider, skiftende
behov har medvirket til at fremhæve
enkeltdele af formålet. Da foreningen
var størst, i 1959, havde den 4.600
medlemmer og var med de pompøse
rammer i Haandværkerforeningen på
Østeraa Aalborgs borgerforening.
Tilsvarende var foreningens profil som
håndværksfagenes markante talerør
blevet udvisket. Den 1. april 1974
blev Haandværkerforeningen solgt,
og medlemstallet styrtdykkede. Da
formanden, Knud Toppenberg, gik på
talerstolen til generalforsamlingen i
1978, var der kun godt 600 medlemmer
tilbage. ”Enten skal en forening
bestå som selskabsforening, eller
også skal den virke efter sin formålsparagraf”,
lød Toppenbergs budskab.
Jeg var til stede på den generalforsamling
(efter allerede at have været
medlem af foreningen i ni år), og
formandens opsang glemmer jeg
ikke. Hans ord lå i mit baghoved,
da jeg i fjor blev valgt som Aalborg
Haandværkerforenings formand, men
min fortolkning er ikke helt så skarp:
Formålsparagrafferne nævner jo både
det erhvervspolitiske og det sociale/
kulturelle aspekt. Derfor har vi inden
for det seneste år etableret både et
erhvervspolitisk udvalg og et arrangementsudvalg
for bredest muligt at tilgodese
vore medlemmers interesser.
Til efteråret går vi med støtte fra
Håndværksrådet ud i en kampagne
for at hverve flere medlemmer. Den
giver kun resultat, hvis vi kan dokumentere
vores eksistensberettigelse.
Ikke i 1848 eller 1978, men i 2007. Ikke
som en forening, der blot én gang
årligt markerer sig i medierne med
den traditionsrige legatfest, men som
en forening, der blander sig i den
erhvervspolitiske debat og gør sin
medlemskreds synlig i f.eks. Aalborg
Erhvervsråd og de øvrige steder, vi er
repræsenteret. Hvis vi sideløbende
også får ros af medlemmerne for
at lave gode – til tider måske endda
festlige – arrangementer, lever vi helt
op til formålene.
I det ”nye” Aalborg Erhvervsråd
vil vi være synlige ved at markere
synspunkter og behov, der er karakteristiske
for vores medlemskreds.
Adgang til indflydelse har vi også i det
regionale vækstforum, og i alt, hvad vi
foretager os, bakkes vi op af Håndværksrådet.
Men hverken som interessegruppe
eller forening skal vi være selvtilstrækkelige.
Der er områder, hvor vores
gennemslagskraft bliver større, når vi
samarbejder uden berøringsangst. Det
var forfatteren Lis Byrdal, der engang
sagde: ”Det er godt at have få venner
og mange bekendte – og at vide,
hvem der er hvad”.
Det er ikke nogen hemmelighed, at
Aalborg Industri- & Handelskammer
med et medlemstal, der er noget
større end Aalborg Haandværkerforenings,
i et vist omfang ”går efter”
samme medlemskategori, som vi gør.
Der er endda nogle, som er medlemmer
begge steder; i sig selv et bevis
på, at de to foreninger har nogle
sammenfaldende erhvervspolitiske
interesser. Jeg foretrækker at betragte
aih som en af vore ”mange bekendte”.
Det kommer bl.a. til udtryk i, at vi
sammen har aftalt et arrangement
med Aalborg Universitet om ”Akademikere
i små og mellemstore virksomheder”.
Hvis vi en dag bliver omtalt som en
”fornøjelig erhvervspolitisk forening”,
vil jeg som formand betragte det som
den største kompliment, vi kan få. Så
lever vi op til vores formål anno 2007
– og (forhåbentligt) til medlemmernes
forventninger.
Svend Aage Suhr
Formand for
Aalborg Haandværkerforening
3

4
VARELOTTERIETS KOLLEKTØRER FINDES PÅ
www.varelotteriet.dk
Sofiendalsvej 11 · Postbox 1725 · DK-9100 Aalborg · Tlf. (45) 98 18 77 11
www.palsgaard-hansen.dk
AALBORG
HAANDVÆRKERFORENINGS
REPRÆSENTANTANTSKAB
Peer Pedersen
Gravensgade 5, 9000 Aalborg
Henrik Gertsen
Vestergade 122, 9700 Brønderslev
Leif Jørgensen
Nysøparken 35, 9400 Nørresundby
Karl Holm
Sankelmarksgade 13, 9000 Aalborg
Preben Johansen
Blomsterskrænten 40,
9400 Nørresundby
Poul R. Jensen
Lyngholmsvej 25, 9200 Aalborg SV
Poul Eriksen
Diakonvej 129, 9310 Vodskov
Frede Skrubbeltrang
Thulevej 14, 4.th., 9210 Aalborg SØ
Charles Brandborg
Th. Olesen Løkkens Vej 10,
9200 Aalborg SV
Jørgen Vittrup
Jørgen Berthelsensvej 21 C,
9400 Nørresundby
Malermester Jens Fauerholt
Håndværkervej 9, 9000 Aalborg
Blikkenslagermester Flemming Jensen
Præstemarken 82, 9000 Aalborg
Frisørmester Vibeke Carøe
Sjællandsgade 26, 9000 Aalborg
Når det drejer sig om
Grafisk Produktion
er vi klar til samarbejde
Prepress | DTP | Web | Offsettryk | Bogbinderi
LYNGVEJ 5 · 9000 AALBORG · TLF. 98 18 98 99 · FAX 98 18 09 39
WWW.PRINFOAALBORG.DK
BLAD NR. 1 2007
prinfo: Grafiske virksomheder der samarbejder indenfor IT, indkøb, markedsføring, produktion og kompetenceudvikling.

Kommunens indkøbspolitik
- et tema for vores indsats
De første møder i det ”nye” Aalborg
Erhvervsråd har været spændende.
Der er udført et godt forarbejde til
beskrivelse af opgaver, ressourcer og
samarbejdspartnere, og der er lagt op
til en stor åbenhed om valg af temaer,
der kan indgå i drøftelserne og i etablering
af grupper, der kan udarbejde
oplæg. Med vort erhvervspolitiske udvalg
som den primære backup – men
gerne med alle vore medlemmer – vil
jeg som foreningens repræsentant i
erhvervsrådet fremføre emner af særlig
interesse for de små og mellemstore
virksomheder (SMV). Ikke som
en enegang, men for at sikre, at vore
interesser får den berettigede placering
i den samlede udvikling af ikke
blot erhvervsrådets funktion, men af
hele den ny, store Aalborg Kommune.
Et af de emner, jeg vil foreslå drøftet
og analyseret, er kommunens indkøbspolitik.
For nylig talte jeg med et
par medlemmer, håndværksmestre,
om emnet. Det var lidt nedslående,
for deres kommentar var: ”Det lyder
godt, men det nytter ikke noget. Indkøbspolitikken
kan der nok ikke pilles
ved, og de virksomheder, som allerede
er inde i varmen, bliver der”.
Hvis det er rigtigt, skal der gøres noget
ved det. Hvis det blot er en myte,
skal den aflives. Begge dele vil jeg
arbejde for som Aalborg Haandværkerforenings
repræsentant i erhvervsrådet,
og jeg føler mig ikke alene om
det. På mødet i januar blev der bl.a.
drøftet forslag til mulige temaer og
indsatsområder i Erhvervsplanen. Et
af de foreslåede temaer var ”Myter og
facts”.
De 13. bud
Aalborg Haandværkerforening er godt
klædt på til at drøfte indkøbspolitik
med Aalborg Kommune. I 2006
udarbejdede Håndværksrådet oplægget
”Giv de mindre virksomheder en
chance – 13 bud på en SMV-venlig
kommunal udbuds- og indkøbspolitik.
I indledningen står bl.a.: ”Kommunerne
er uden sammenligning Danmarks
største indkøbere. Derfor er kommunernes
indkøbspolitik at sidestille
med erhvervspolitik i praksis. Kommunernes
indkøb bør derfor afspejle
de målsætninger, der arbejdes med
i indkøbspolitikken. Som regeringen
fremhæver i sin vækststrategi ”Et
samfund med plads til det frie initiativ”
fra 2003, så er ”Flere opgaver,
der er attraktive for mindre virksomheder”
et selvstændigt initiativ for at
sikre fremtidens vækst”.
Samlet set er det 13 anvisninger på,
hvordan kommunerne kan give de
mindre virksomheder mulighed for at
bevise deres værd og kreativitet, at
give iværksættere mulighed for at få
fodfæste og at sikre en høj konkurrence
på markedet – nu og i fremtiden.
Jeg vil ikke her uddybe alle de ”13
bud”, men nøjes med at nævne dem i
overskriftsform:
• Udarbejd retningslinier for udbud og
indkøb
• Åbenhed om kommunale udbud og
indkøb
• Udsend retningslinier om f.eks.
formkrav til potentielle tilbudsgivere
• Stil ikke større udbudskrav end
nødvendigt
• Rammekontrakter bør være korterevarende
• Brug kun EU-udbud når lovgivningen
kræver det
• Reservér dele af en kontrakt til
indkøb, der understøtter erhvervspolitikken
Af Svend Aage Suhr
• Opdel udbud i flere dele
• Tilrettelæg udbud, så tilbudskonsortier
kan byde
• Stol på egne indkøbere – begræns
brugen af centrale indkøbsorganer
• Sæt fokus på brugen af underleverandører
ved store udbud
• Gennemtænk de muligheder, der
ligger i digitale løsninger
• Retvisende priser når kommunen
konkurrerer med private leverandører
Til kamp mod myterne
Det vil være overoptimistisk at tro, at
Aalborg – eller nogen anden kommune
– fuldt og helt vil tilslutte sig alle
Håndværksrådets ønsker i udbudssituationer,
men faste, velkendte retningslinier
og åbenhed vil helt klar medvirke
til, at flere mindre virksomheder føler
sig velkomne som tilbudsgivere. Skulle
der være nogen, der føler sig hægtet
af alene på grund af manglende indsigt
i det digitale univers, er der trøst
at hente i det 12. bud:
”Med hensyn til brug af elektroniske
udbudsprocedurer bør kommunen
nøje overveje, hvordan den vil gå frem
og derunder vurdere, om de gavnlige,
administrative følger opvejer eventuelle
negative. Ikke mindst fordi en del
– særligt små – virksomheder ikke anvender
eller er rutinerede i at anvende
elektroniske procedurer. Et krav til digitale
udbud må være, at det ikke kræver
særligt soft- og hardware for at kunne
se og byde på kommunale opgaver”.
Der er nok at tage fat på, når vi lokalt
vil omsætte Håndværksrådets oplæg/
vision til jordnær praksis. Den proces
skal ikke hæmmes af myter eller tidligere
uheldige erfaringer. Aalborg er
en ny kommune med et erhvervsråd,
der ser det som en del af sit arbejde
at skabe dialog om erhvervslivets
vilkår i kommunen, at komme med
forslag til konkrete erhvervsfremmeinitiativer
og at opsamle tilbagemeldinger
på kommunens service og
myndighedsopgaver.
5

6
ANTON LASSENS
EFTF. A/S
MALERFIRMA
Håndværkervej 9 · Postbox 29 · 9100 Aalborg · Tlf. 98 12 00 99 · Fax 98 10 34 12
AKTIVITETSKALENDER
2007
29. marts kl. 16.00-18.00:
Bestyrelsesmøde
11. april kl. 16.30-18.00:
Bestyrelsesmøde
11. april kl. 18.00-19.00:
Repræsentantskabsmøde
11. april kl. 19.00:
Generalforsamling
12. april kl. 16.00-20.00:
Bestyrelsesmøde
15. maj kl. 19.00:
Legatuddeling
23. maj kl. 19.00:
Besøg på Aalborg Kloster
28. juni kl. 16.00-18.00:
Bestyrelsesmøde
29. august kl. 16.00-18.00:
Erhvervspolitisk udvalg
30. august kl. 16.00-18.00:
Bestyrelsesmøde
27. september kl. 16.00-18.00:
Bestyrelsesmøde
25. oktober kl. 16.00-18.00:
Bestyrelsesmøde
25. oktober kl. 18.00-20.00:
Repræsentantskabsmøde
28. november kl. 19.00:
Andespil
06. december kl. 16.00- 21.00:
Bestyrelsesmøde
PALLE MØRCH ApS
98 12 86 66
✓ Varmeregnskaber
✓ Koldtvandsregnskaber
✓ Varme- og varmtvandsmålere
✓ Brugsvandsmålere
✓ Energimålere
✓ Servicering af alle målertyper
ISO 9001
certificeret
»Hasserisgaarden« · Box 317 · Hasserisvej 117 · 9100 Aalborg
Fax 98 12 85 28 · E-mail: info@morch.dk · www.morch.dk
PENSION OG TRYGHED
- hos PFS får du pension og tryghedsordninger, der er
skræddersyet til selvstændige og deres familie
Otto Mønsteds Vej 2
9200 Aalborg SV
Tlf. 98 18 50 99
• Kontorente på 4,5 % efter skat i 2007
• Sundhedssikring, der sikrer straks-behandling på
privathospital
• Tab af arbejdsevne-forsikring
• Gratis og løbende rådgivning om dine pensionforhold
Bestil materiale på www.pfs.dk
- eller send en mail til pfs@pfs.dk
BLAD NR. 1 2007
PENSION FOR SELVSTÆNDIGE
- stiftet af Håndværksrådet, Dansk Byggeri og Dansk VVS
Smallegade 10 • 2000 Frederiksberg • tlf. 33 93 80 44 • fax 33 93 80 44 • email pfs@pfs.dk • www.pfs.dk

Kommunal gæst
i Erhvervspolitisk Udvalg
Til årets første møde havde Aalborg
Haandværkerforenings Erhvervspolitisk
Udvalg inviteret afdelingschef
Vibeke Lei Stoustrup fra Aalborg
Kommunes ny erhvervsafdeling under
borgmesterens forvaltning.
Udover at orientere om erhvervsafdelingen,
og hvad håndværkerforeningens
medlemmer kan bruge den til,
roste Vibeke Lei Stoustrup foreningen
for at være så hurtigt og fremsynet på
banen med etableringen af et udvalg,
der bakker op om repræsentationen
i og samarbejdet med Aalborg Erhvervsråd.
Der var en god dialog med ”gæsten”,
og efterfølgende drøftede de seks
tilstedeværende udvalgsmedlemmer
emner til videre udvikling og til fremførelse
i erhvervsrådet.
Blandt emnerne var ”De 13 bud på
en SMV-venlig kommunal udbuds- og
indkøbspolitik”, der omtales fyldigt
andetsteds i dette blad.
Samtlige Aalborg Haandværkerforenings
medlemmer er fortsat velkomne
til at forsyne Erhvervspolitisk Udvalg
med ideer og temaer til dyrkning.
Vibeke Lei Stoustrup
MEDLEMSMØDE
23. maj 2007, kl. 19.00:
Herefter let traktement i
vore lokaler, Kattesundet
20.
Vi mødes på C.W. Obels
Plads.
Pris for medlemmer kr.
30.00.
Tilmelding senest den 16.
maj på telefon 98120002,
i tidsrummet 09.00-12.00.
Email: aalborg-hvf@aalborg-hvf.dk
Oplev vort smukke
og berømte kloster med guide
7

Af Poul Krabbe
Én gang Stiller
- altid Stiller
I 1989 kom Thomas
Frederiksen i lære hos
slagtermester Leif Stiller
i Samsøgade. Den 1.
oktober 1997 overtog
han som 26-årig forretningen.
I december
2006 døde Leif Stiller.
Der står stadig ”Slagter
Stiller” på facaden, og
det bliver der ikke lavet
om på.
-Den forretning hedder Stiller, og
jeg har vænnet mig til, at mange af
kunderne også kalder mig ved det
navn. Det er jeg stolt af. Leif Stiller
var andet og mere end min læremester
og chef. Han var en meget dygtig
fagmand og et dejligt menneske, som
helt til det sidste kom i forretningen
for at se, hvordan vi havde det, siger
Thomas Frederiksen.
Lærepladsen i slagterforretningen i
Øgadekvarteret var Thomas Frederiksens
tredje. Som 14- årig blev han
arbejdsdreng i Færøbageriet og siden
lærling. Bagerfaget var ikke den rette
hylde, og så blev Thomas opvasker
og køkkenmedhjælper på restaurant
Layalina. Det var en ny inspiration, og
pludseligt var han så i kokkelære på
Teaterrestauranten i Hobro. Afstanden
fra Aalborg og de skæve arbejdstider
fik Thomas til at skifte endnu en
gang. Stadig inden for EFG’s fødevarefamilie,
men nu til en læreplads som
butiksslagter hos Leif Stiller.
Som udlært blev Thomas Frederiksen
ansat i Salling, men en dag ringede
slagtermester Erik Stiller (2. generation
i forretningen) og spurgte om,
han ikke kunne tænke sig at blive
svend hos ”Slagter Stiller”. Sådan blev
det, og Thomas Frederiksen har aldrig
fortrudt valget.
”mad med mere”
I de snart ti år som selvstændig har
Thomas Frederiksen udvidet og bygget
om, så pladsen i butikken på hjørnet
af Samsøgade og Færøgade er ved
at sprænges. I fjor blev der indrettet
et nyt pølsemageri i kælderetagen til
produktion af den ”monstermængde
af grillpølser”, der bliver langet over
disken. En lejlighed oven på forretningen
er inddraget til kontor, frokoststue,
omklædningsrum, toilet og bad
for de ni medarbejdere, og en stor
trailer anvendes ikke blot til større arrangementer
”ud af huset”, men også
som ekstra kølelager, indtil et nyt
kølerum bliver færdigt i år.
Som medlem af den dynamiske kæde
”mad med mere” – og dens formand
siden stiftelsen i 2003 – er Thomas
Frederiksen på landplan kendt som en
af de unge mestre, der er med til at
udvide slagterbegrebet til ikke blot at
omfatte godt kød, men også alt, hvad
der i det hele taget hører med til et
godt og spændende måltid.
Da Thomas Frederiksen blev til ”Slagter
Stiller”, var pålægsfade stort set
det eneste, der blev leveret ud af
huset. Den tid er ovre. Mortens aften
2006 blev der solgt 250 færdige menuer
fra forretningen. Nytårsmenuen
blev produceret i tilsvarende antal,
men som slagtermesteren siger:
-Vi kunne have solgt det dobbelte
antal. Der er et stigende antal mennesker,
der er bevidste om måltidets
kvalitet, men enten ikke har tiden
eller evnerne til selv at lave alting fra
bunden i deres eget køkken. Til dem
har vi altid færdige – eller næsten
færdige – menuer, og det er sjovt at
se, hvordan f.eks. vore egnsretter fra
det traditionsrige danske køkken i den
grad er populære.
På den store bane
Aalborg DH er den største, faste
kunde. Håndboldklubben har opbygget
en tradition for VIP spisninger i
forbindelse med hjemmekampene.
Det kan være brunch, skipperlabskovs,
tranebærmarineret svinekam eller næsten
alt muligt andet. Kuvertantallet
er ofte 750, og Thomas Frederiksen
er godt tilfreds med, at hans kollega i
Kaas er med på ideen og tager sig af
hvert andet af de store arrangementer.
8

Lige nu har Thomas Frederiksen
ingen planer om at udvide imperiet
og påføre sig selv og medarbejderne
yderligere travlhed.
-Men man kan aldrig vide. Jeg vil ikke
være bange for at prøve noget nyt,
og hver gang, man gør det, bliver man
også klogere. Jeg elsker mit fag og
dets håndværksmæssige udfordringer.
I min branche – og mange andre
– skal man turde det nye og hele tiden
udvikle sig. Så skal man nok overleve.
De seneste fem år er Skråens julefrokoster
blevet leveret fra Samsøgade,
og til fem af sommerens rockkoncerter
i Skovdalen - bl.a. med Lars Lilholt
- skal Thomas Frederiksen levere
”Skovtursgrillbuffet” som en del af en
VIP-pakke i samarbejde med Skråens
Venner. Så bliver der gang i de otte
store grill’er, ”Slagter Stiller” har.
tog simpelt hen for mange kræfter. At
kunderne var tilfredse, kan vi aflæse
af, at mange af dem nu kommer i
Samsøgade. Det sætter sit præg. I det
hele taget vil jeg tro, at 80% af vore
kunder på fredage og lørdage kommer
i egen bil. På hver de to dage er vores
omsætning næsten tre gange så stor
som på ugens øvrige dage.
I dag bor Thomas Frederiksen i Bælum,
hvor han sammen med sin kæreste,
Lotte, dyrker interessen for gamle
VW’er. Han er den lykkelige ejer af en
folkevognsboble fra 1955 (den første
med lille, udelt bagrude) og en VW panelvan.
De to biler transporterer ham
til VW træf over hele landet.
Der blev ikke tid til julefrokost hos
”Slagter Stiller” i 2006. I stedet tager
hele personalet i marts på en fire dages
skiferier i Sverige, mens forretningen
er lukket i forbindelse med endnu
en ombygning.
I juli 2003 kom der også til at stå
”Slagter Stiller” på en facade på
Kastetvej. Kunderne strømmede til,
og allerede i december belønnede de
initiativet ved at kåre den til ”Årets
butik i Vestbyen”. Tilsvarende hæder
opnåede Thomas Frederiksen et halvt
år efter butiksovertagelsen i Samsøgade
i 1996. Og nu, vi er ved hæderen:
Den 11. maj 1999 modtog den unge
slagtermester Aalborg Haandværkerforenings
Jubilæums-Mesterlegat efter
indstilling fra kollegerne i Nordjyllands
Slagtermesterforening.
At turde det nye
Eventyret i Vestbyen sluttede med udgangen
af december 2005, da Thomas
Frederiksen solgte butikken.
-Det var for stressende med to travle
butikker, der begge skulle holde høj
kvalitet. Planlægningen og logistikken
9

10
Dagens ret
Smørrebrød · Pålæg
ÅBENT: MAN. - FRE. 06.00 - 17.30
KOKKEN’s KØKKEN
Kastetvej 57 • 98 16 28 26
AALBORG
GULVSERVICE APS
GØRTLERVEJ 15 · 9000 AALBORG
TLF. 98 11 75 22 · BIL 30 99 05 05
Et godt afsæt...
AALBORG
HAANDVÆRKERFORENING
ERHVERVSPOLITISK FORENING
FOR HÅNDVÆRK OG MINDRE INDUSTRI
HJEMMESIDE
Foreningens medlemmer og interessenter
kan fremover læse om foreningens
aktiviteter samt artikler fra
medlemsbladet på hjemmesiden. Der
findes også informationer om foreningens
historie, bestyrelsessammensætning
og tilbud om rabatordninger. Der
er endvidere links til Håndværksrådet,
Pension for Selvstændige og Varelotteriet.
Adressen er:
www.aalborg-hvf.dk
Spring på en videregående uddannelse
på Nordjyllands Erhvervsakademi
og få et godt afsæt til drømmejobbet..
Heltidsuddannelser:
Bygningskonstruktør
VVS--installatør
EL-installatør
Laborant
Produktionsteknolog
IT- og elektronikteknolog
Datamatiker
Multimediedesigner
Grafisk designteknolog
Serviceøkonom
Finansøkonom
Markedsføringsøkonom
Transportlogistiker
Deltidsuddannelse
Byggeriets lederuddannelse
Iværksætteruddannelsen
Læs om de øvrige muligheder for deltidsuddannelse
på vores hjemmeside - www.noea.dk.
Du kan få yderligere information på
www.noea.dk
BLAD NR. 1 2007
NORDJYLLANDS ERHVERVSAKADEMI
Porthusgade 1 og Sofiendalsvej 60 - Aalborg
Tlf. 7250 5900

Vejen til succes
med den ny mesterlære
Der er fortsat god fart på antallet af uddannelsesaftaler i
den ny mesterlære. På godt 5 måneder er der nu indgået
529 aftaler (hvoraf de 19 på Aalborg tekniske skole) hvilket
er langt flere end forventet. Men tallet burde være endnu
højere. Der er stadig stor usikkerhed blandt mange virksomheder
om, hvad den ny mesterlære egentlig går ud på, og
hvordan man skal forholde sig.
Mere praktik og mindre skole
Den ny mesterlære er først og fremmest en ny vej til at tage
en erhvervsuddannelse, der indebærer, at man i starten af
læretiden erstatter skoleundervisning med virksomhedsoplæring.
Som udgangspunkt indgår virksomheden en uddannelsesaftale
med en elev om et speciale, præcis som man
gør det i dag. Det nye er, at eleven i stedet for grundforløbet
indleder læretiden med virksomhedsoplæring i op til
et år. Eleven behøver nødvendigvis ikke at deltage i skoleundervisning
i den første periode, dog med undtagelse af
særlige obligatoriske fag eller certifikater.
Det er vigtigt at være opmærksom på, at elevens uddannelsestid
ikke forlænges, men at starten derimod bliver mere
praktisk orienteret. Den ny mesterlære indebærer således,
at de unge får mere praktik og mindre skole. Virksomhederne
får således et større uddannelsesansvar, men stadig kun
for den faglige oplæring.
Kom godt fra start med uddannelsesaftalen
Det første man skal i ny mesterlære er at udarbejde en uddannelsesplan
for elevens oplæring i den første praktikperiode.
Skolen har ansvaret for at dette sker. Jeg vil anbefale,
at virksomheden henvender sig til skolen og beder om et
møde, inden kontrakten indgås.
På dette indledende møde fastlægger virksomheden i
samarbejde med eleven og skolen, hvilke faglige kompetencemål,
som virksomheden vurderer, at eleven kan opnå
i praktikperioden. Det kan være svært at sætte mål for et
helt år ad gangen, når man ikke kender eleven. Derfor kan
det være en god idé at sætte mål for de første 3 eller 6 måneder.
Herefter kan man aftale et nyt møde med skolen og
sammen sætte mål for den efterfølgende periode.
Virksomheden sætter mål for eleven
Når der skal sættes mål for eleven i uddannelsesplanen har
vi desværre set en del eksempler på skoler, som fejlagtigt
tager udgangspunkt i alle læringsmålene fra grundforløbet.
Skolerne bruger dem som en check-liste og spørger virksomhederne,
hvilke ting de vil undervise eleven i, og hvilke ting
Af chefkonsulent Anne Holm Sjøberg, Håndværksrådet
skolen skal tage sig af. Her er det vigtigt at være opmærksom
på, at elever i ny mesterlære faktisk ikke behøver nogle fag
fra grundforløbet. De kan gennemføre en hel erhvervsuddannelse
uden nogensinde at have disse fag.
Virksomheden kan sagtens lære eleverne de teknisk-faglige
ting fra grundforløbet. Men da den indledende praktikperiode
i ny mesterlære er længere end normalt, vil en del elever
formentlig have tilegnet sig flere af de faglige discipliner,
som i dag ligger i hovedforløbet. Det er kun naturligt, da
eleven jo er i gang med sit speciale fra dag ét. Dette skal
man som virksomhed tage højde for, når der sættes mål for
oplærlingen i det første år.
.
Eleven skal igennem en prøve inden hovedforløbet
Eleverne skal efter det første års virksomhedsoplæring have
opnået kompetencer, som sætter dem i stand til at påbegynde
hovedforløbet. Inden eleverne kan starte på hovedforløbet
skal de kompetencevurderes, dvs. de skal bestå
en praktisk prøve. Denne praktiske prøve kan finde sted i
virksomheden, og indholdet af prøven aftales i god tid i et
samarbejde mellem virksomheden og skolen. I prøven tester
man, om eleven har lært det, som man satte som mål i uddannelsesplanen.
Når eleven har bestået den praktiske prøve udstedes et
Bevis for Praktisk Oplæring, som er elevens adgangsbillet til
hovedforløbet. På samme måde som elever, der har taget
grundforløbet, får et Grundforløbsbevis. Hvis eleven ikke
består den praktiske prøve skal der sammensættes et forløb,
som sikrer, at eleven får de nødvendige kompetencer.
Eventuel ekstra boglig undervisning i hovedforløbet
Hvis det viser sig på hovedforløbet, at det er svært for
eleven at følge med i den boglige undervisning, skal skolen
tilbyde ekstraundervisning. Denne undervisning skal foregå
i løbet af de almindelige skoleophold, og der er således ikke
tale om at forlænge skoleopholdene. Tværtimod kan det
vise sig, at eleven kan springe noget af den faglige undervisning
over eller erstatte den med ekstra boglig undervisning,
hvis der er behov for det.
Spring ud i den ny mesterlære
For at få succes med den ny mesterlære er det vigtigt at
være klædt godt på, så man får en god dialog med skolen.
Mange virksomheder efterspørger ofte et bedre samarbejde
med skolen omkring elevens uddannelse. Dette kan man
netop få i den ny mesterlære, hvor det er et krav, at skolen
arbejder tæt sammen med virksomheden. Jeg håber, at
endnu flere virksomheder får lyst til at prøve kræfter med
den ny mesterlære, og hvis man har yderligere spørgsmål, er
man velkommen til at kontakte Anne Holm Sjøberg i Håndværksrådet
på telefon 33 93 20 00.
11

12
Advokatfirmaet
Jen§ Rye-Ander§en
Jesper Viholm’s Eftf.
Møderet for Højesteret
Algade 33 • 9000 Aalborg • Telefon 98 16 16 00 / 98 13 31 88
Telefax 98 12 14 56 • Giro 918-4732 • E-mail: jens@rye-andersen.dk
AALBORG
HAANDVÆRKERFORENING
ERHVERVSPOLITISK FORENING
FOR HÅNDVÆRK OG MINDRE INDUSTRI
Stærke uddannelser til det
nordjyske arbejdsmarked
Gratis rådgivning
Du kan få gratis it-rådgivning ved at
gå ind på www.it-tanken.dk og udfylde
en test, der tager temperaturen
på din virksomheds it-anvendelse.
Når du har besvaret test-sprøgsmålene,
får du med det samme en rapport,
der kommer med gode råd til, hvordan
netop din virksomhed kommer videre.
IT-TANKEN støttes økonomisk af Ministeriet
for Videnskab, Teknologi og
Udviklings e-business indsatspulje til
små virksomheder.
Tjek din
virksomhed gratis
Står udbyttet mål med indsatsen
Du har sikkert allerede en god fornemmelse
af, hvor din virksomhed
bliver stærkere. Men hvad skal der til
og hvor kan det egentlig betale sig at
sætte ind med forbedringer
Med STATUS får du et overblik over
din virksomheds tilstand samt en
handlingsplan for, hvordan du mest
effektivt forbedrer virksomheden og
bundlinien.
www.smv-status.dk
BLAD NR. 1 2007
KompetenceCentrene på AMU Nordjylland tilbyder grunduddannelser,
efteruddannelser og virksomhedstilpassede
uddannelser på alle niveauer.
Centrene udbyder også erhvervsuddannelser inden for
flere fagområder.
KompetenceCentrene er kendt for deres stærke uddannelser
og deres nære samarbejde med virksomhederne
om strategiudvikling, afdækning af uddannelsesbehov og
udarbejdelse af planer for kompetenceudvikling.
KompetenceCenter for Byggeri
KompetenceCenter for Transport og logistik
KompetenceCenter for Elektronik og teknologi
KompetenceCenter for Det grønne område – Sandmosen
KompetenceCenter for Servicefagene
KompetenceCenter for Proces og automatik
KompetenceCenter for Organisationsudvikling
Kontakt os og hør meget mere om de mange muligheder for
at få konkurrenceevnen forbedret gennem uddannelser,
som styrker kvaliteten, effektiviteten og fleksibiliteten.
AMU Nordjylland
Sofievej 61 | 9000 Aalborg | tlf. 9633 2211 | www.amunordjylland.dk

MEDLEMSARRANGEMENTER
Besøg på
Nordjyllands Kunstmuseum
Finnen Alvar Aalto var en af arkitekterne bag opførelsen
af det smukke kunstmuseum som blev bygget
i årene 1968 – 1972. Bygningen som senere er blevet
verdensberømt.
20 medlemmer mødte frem til en rundvisning i huset,
hvor vi udover at beskue de store rum med unikke
belysningsforhold, kunne nyde de ca. 60 værker i
Svend Erik Stabelfeldts samling, samt naturligvis museets
eksisterende samling.
Efter den guidede rundvisning var der traktement i
museumscafeen, hvor bestyrelsesformand Lars Bang
Jensen fortalte om det politiske arbejde i forbindelse
med drift af museet.
Stor deltagelse
til fyraftensmøde
Der var inviteret til IT-informationsmøde på Aalborg
tekniske skole den 6. februar.
60 lokale håndværkere mødte frem til fyraftensmødet,
som var arrangeret af Håndværksrådet i samarbejde
med Aalborg Haandværkerforening.
Temaet var ”de nyeste it – muligheder for din virksomhed”
og rummede emner som f. eks e-fakturering,
det digitale byggeri og it på byggepladsen,
digitale lønsystemer og hjemmesider. Temaet er valgt
fordi øget anvendelse af it i virksomhederne er en
rigtig god løftestang for at øge produktiviteten og
indtjeningen.
Der var arrangeret 9 temagrupper som deltagerne
kunne vælge at besøge.
Spørgelysten var meget stor, og de 10 oplægsholdere
havde en travl aften til stor glæde for de tilfredse
mødedeltager.
13

14
■ Produktudvikling
■ Konstruktion af industrielle anlæg
og maskiner
RÅDGIVENDE CIVILINGENIØR
KARL HOLM
SANKELMARKSGADE 13
9000 AALBORG
TLF. 98 13 64 20 · Fax 98 13 12 10
K.O. BAYER
Aalborg Støvsuger Center
• STØVSUGERE - Husholdning og erhverv
• CENTRALSUGEANLÆG
• DAMPRENGØRING - Miljøvenlig rengøring uden kemikalier
• SPANDEVOGNE & MOPPER
• REPARATIONER - Eget værksted
• SERVICECENTER - Stort lager af reservedele og tilbehør
AALBORG
HAANDVÆRKERFORENING
ERHVERVSPOLITISK FORENING
FOR HÅNDVÆRK OG MINDRE INDUSTRI
Hasserisvej 142 • 9000 Aalborg
Tlf. 98 10 91 45 • Fax 98 77 47 13
www.kab.dk
Cleankøb
Danmarks største støvsugerkæde
Netbutik: www.ko-bayer.dk
Tlf. 98 13 66 22
Boulevarden 10 - lige ved Algade
Kvalitet og service i over 40 år
BRUG AF
FORENINGENS LOKALER
Foreningens medlemmer har mulighed
for at benytte vore lokaler til visse arrangementer.
Kontakt formand Svend Aage Suhr på
telefon 2526 6140, eller
email: aalborg-hvf@aalborg-hvf.dk
for yderligere oplysninger.
Vi skifter dæk på ALT - lige fra din trillebør til din traktor!
TLF: 98 15 60 00
Fåborgvej 11, 9220 Aalborg
Som lokalbank har vi
meget at tilbyde din
virksomhed - ring og
hør nærmere!
NØRRESUNDBY BANK
Vesterbro 79 · Tel. 98 70 59 00 · vesterbro@nrsbank.dk
BLAD NR. 1 2007
VARELOTTERIETS
KOLLEKTØRER FINDES PÅ
www.varelotteriet.dk

Ejerlederuddannelsen
- vejen til succes sker gennem godt lederskab
Ejerlederuddannelsen er et personligt udviklingsforløb
til ejerledere, som har brug for at få trænet og
styrket deres rolle og funktion som leder.
Uddannelsen sætter bl.a. fokus på:
Hvad er ledelse
Din personlige lederstil
Den vanskelige samtale
Balancen mellem privatliv og arbejdsliv
Erfaringsudveksling med andre ejerledere
Start: ultimo august
Tilmelding og yderligere information:
Foreningen Ejerlederne
Sekretariatsleder Ole Bjerg
telefon 98 23 04 99
email: info@ejerlederne.dk
Eller
Center for virksomhedsudvikling
Salgsleder Hanne Lendal
telefon 72 50 59 60
mobil 25 26 69 60
email: hle@noea.dk
Forløbet gennemføres af Center for virksomhedsudvikling
(CFVU). CFVU udvikler og implementerer
virksomhedsprojekter og efteruddannelse inden for
organisation, leder-, medarbejder- og produktionsudvikling.
Læs mere om foreningen Ejerlederne, og om uddannelsen
på www.ejerlederne.dk
www.cfvu.com
– ejerledere i vækst
GENERAL-
FORSAMLING
Der indvarsles hermed til
Aalborg Haandværkerforenings generalforsamling
Onsdag 11. april 2007
kl. 19.00
i Aalborg Haandværkerforenings lokaler:
Håndværkerhuset, Kattesundet 20.
Dagsorden:
1. Valg af dirigent
2. Beretning af formanden om foreningens virksomhed i
regnskabsåret.
3. Fremlæggelse af det af repræsentantskabet godkendte
årsregnskab til efterretning, samt orientering om kontingent
4. Behandling af indkomne forslag
5. Valg af bestyrelse
6. Valg af suppleant til bestyrelsen
7. Valg af repræsentantskab
8. Valg af suppleant til repræsentantskabet
9. Meddelelse om indstilling af personskifte blandt delegerede
repræsentanter
10. Valg af 2 “kritiske revisorer”
11. Eventuelt.
Medlemmer, som også ønsker af deltage i den lette
fortæring efter generalforsamlingen, bedes af hensyn til
serveringen meddele det til vort sekretariat senest onsdag
den 4. april på telefon 98 12 00 02 - 98 12 52 32 mellem kl.
9.00-12.00 (mandag-torsdag) eller på mail aalborg-hvf@
aalborg-hvf.dk.
Forslag som ønskes behandlet på generalforsamlingen, skal
være sekretariatet i hænde senest 8 dage før generalforsamlingen.
Formand for Aalborg Haandværkerforening
Svend Aage Suhr
15

91694 Afs.: Aalborg Haandværkerforening - Kattesundet 20 - 9000 Aalborg
Ta’ mig for
pengenes skyld ®
Keld Jakobsen, kundechef - erhverv
Telefon 96 30 26 70 - kec@sparnord.dk
Vidste du, at din elektrikerlærling kan
uddannes inden for Bygningsautomatik
på Aalborg tekniske skole
Specialefag:
• IBI Intelligente installationer
• Ventilation, varme og køl
• Sikring, overvågningsnetværk
• Energiteknik
• IBI/CTS
• Elsikkerhed
• Love og regler
For yderligere information kontakt Praktikpladskonsulent Kurt
Dahl på 2526 6470 eller se mere om elektrikeruddannelserne
på www.aats.dk
Øster Uttrup Vej 1
Postboks 740 • 9100 Aalborg
Tlf. 7250 1000 • www.aats.dk
www.prinfoaalborg.dk · 98 18 98 99