Markvanding – udfordringer og muligheder
Markvanding – udfordringer og muligheder
Markvanding – udfordringer og muligheder
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Hvordan sikrer vi en<br />
vandoptimeret<br />
fødevareproduktion?<br />
Direktør Niels Peter Nørring, Miljø & Energi, Landbrug & Fødevarer<br />
ATV-konference<br />
2. december 2010
Udfordringer<br />
Side
Vandkredsløbet er centralt for<br />
erhvervet<br />
Side
Det handler om ressourcer<br />
Drivere:<br />
• Egne mål (vækst i balance)<br />
• Samfundsmæssige <strong>udfordringer</strong> (klimaforandringer)<br />
• Politiske mål (vandplaner, handlingsplaner)<br />
• Forbrugere (waterfootprint)<br />
Vand er <strong>og</strong> bliver en vigtig konkurrenceparameter<br />
• Begrænsninger<br />
• Omkostninger<br />
• Produkternes merværdi<br />
Brug for at tænke i helheder, langsigtet <strong>og</strong><br />
anderledes<br />
Side
Vi står ved en skillevej<br />
begrænsning<br />
investering<br />
Side
Husdyr<br />
<strong>Markvanding</strong><br />
Fødevarer<br />
Side
Hele produktkæden<br />
Side
<strong>Markvanding</strong><br />
• Knap 30 % af den samlede<br />
grundvandsindvinding<br />
• I gennemsnit udnyttes kun<br />
50 % af tilladelserne - men<br />
svinger fra år til år<br />
• I tørre år er<br />
indvindingstilladelserne<br />
ikke altid tilstrækkelige<br />
• <strong>Markvanding</strong> mest udbredt i<br />
Vest-, Syd- <strong>og</strong> Nordjylland<br />
• Stor økonomisk betydning<br />
<strong>–</strong> sikrer stabile udbytter<br />
Side
Udfordring - restriktioner<br />
• I første udkast til vandplanerne: krav om 10 %<br />
reduktion af indvinding til markvanding af hensyn<br />
til vandføring i vandløb<br />
• N<strong>og</strong>le oplande ramt hårdt (Nord- <strong>og</strong> Vestjylland)<br />
• Reguleres ved fornyelse af indvindingstilladelser<br />
• Derudover indføres 2010 nye KO-krav ved<br />
overskridelser af indvindingstilladelse<br />
Side
Status<br />
Side
Problemet<br />
• Datagrundlag fra tidligere amter <strong>–</strong> stor variation!<br />
• Hvilke modeller anvendes, <strong>og</strong> er de gode nok?<br />
• Lokale geol<strong>og</strong>iske forhold kan have stor betydning <strong>–</strong> er der<br />
tilstrækkeligt kendskab hertil?<br />
• Der er ikke taget hensyn til klimaændringerne <strong>og</strong> ændrede<br />
nedbørsforhold<br />
• Alternative virkemidler skal i spil f.eks.<br />
• Ændret boringsdybde eller anden placering<br />
• Etablering af vådområder/afskæring af dræn<br />
• Reinfiltrering af dræning<br />
• Opsamling af drænvand i laguner<br />
• Vandingsmetoder<br />
Side
Vand i mælkeproduktion<br />
300 køer med opdræt <strong>og</strong> 4 malkerobotter<br />
Drikkevand ca. 13.600 m 3 Vask ca. 16.000 m 3<br />
Vask køletank ca. 200 m 3<br />
Vask ca. 60 m 3 Robotter <strong>og</strong> rør ca. 1.050 m 3<br />
Malkestald ca. 1.050 m 3<br />
Kan vi:<br />
• Opsamle regnvand til<br />
vask af stald?<br />
Kan vi:<br />
• Genbruge vaskevand fra<br />
malkeanlæg til vask af<br />
malkestald?<br />
• Opsamle regnvand til vask af<br />
malkestald?<br />
1.250 m 3<br />
Kan vi:<br />
• Genbruge kølevand til<br />
drikkevand?<br />
• Opkoncentrere mælk ved<br />
ultrafiltrering 30-50 % af<br />
vanddelen <strong>og</strong> genbruge det til<br />
drikkevand?<br />
Side
Vand i forarbejdningen<br />
Vandforsyningen Rengøringen Spildevandet<br />
Kan vi:<br />
• Finde simple metoder<br />
til løbende<br />
overvågning af<br />
vandkvaliteten<br />
Kan vi:<br />
• Finde andre<br />
rengøringsmetoder<br />
• Genbruge vand<br />
Kan vi:<br />
• Rense <strong>og</strong> bruge<br />
spildevandet<br />
anderledes<br />
Ca. 1 l til 1 l mælk<br />
Ca. 10 l til 1 kg ost<br />
Side
2007/2008<br />
2006/2007<br />
2005/2006<br />
2004/2005<br />
2003/2004<br />
Side<br />
Vandforbruget på<br />
svineslagterierne<br />
Forbrug af vand i perioden 1988 - 2008<br />
Svineslagterierne<br />
ltr./svin<br />
650<br />
600<br />
550<br />
500<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
2002/2003<br />
2001/2002<br />
2000/2001<br />
1999/2000<br />
1998/1999<br />
1997/1998<br />
1996/1997<br />
1995/1996<br />
1994/1995<br />
1993/1994<br />
1992/1993<br />
1991/1992<br />
1990/1991<br />
1989/1990<br />
1988/1989<br />
1987/1988<br />
Slagteriets forbrug incl. tarmhus excl. bi.akt
Lokale løsninger ?<br />
Genbrug af vand<br />
Bioenergi<br />
Procesvand/<br />
spildevand<br />
Vand<br />
Energiafgrøde<br />
Grundvand<br />
Side
Perspektiv<br />
Udfordringer<br />
• Lovgivning<br />
• Både nationale <strong>og</strong> EU<br />
• Begrænsninger frem for <strong>muligheder</strong><br />
• Veterinære regler (herunder risici i forsyningskæden)<br />
• Dilemma: stabil produktion eller vand i vandløb?<br />
• Kunder/forbrugere <strong>–</strong> holdninger<br />
• Viden <strong>og</strong> teknol<strong>og</strong>i<br />
Muligheder<br />
• Lavere omkostninger<br />
• Produkter med bedre miljøprofil <strong>–</strong> øget værdi<br />
• Samfundsansvar<br />
• Bedre ressourceudnyttelse <strong>og</strong> mere natur <strong>og</strong> miljø<br />
• Bedre image <strong>og</strong> mere moderne<br />
• Eksport af koncepter <strong>og</strong> teknol<strong>og</strong>ier<br />
• Bærere af dansk teknol<strong>og</strong>i<br />
Side
Spørgsmål
Change language