Børnenes Madhus som læringsrum - Københavns Madhus

kbhmadhus.dk
  • No tags were found...

Børnenes Madhus som læringsrum - Københavns Madhus

Giv børn mulighed for at vælgeHvis madhåndværket ikke skal gå i glemmebogen, har vi brug for et sted, hvor børnkan lære det og blive inspireret. I Børnenes Madhus vil professionelle madfolkengagere børnene i madlavningens kunst. I skolen har mellemtrinnet ofte kunhjemkundskab to timer om ugen i et år. Det er ikke nok, hvis børnene skal havemulighed for at blive dygtige madhåndværkere. Og det er ikke mindst håndværket,der gør børnene i stand til at træffe bedre valg i forhold til råvarer, mad og måltider.Madhåndværket gør dem i stand til at blive kritiske forbrugere og stille krav til det,de putter i munden.Fingeren i sovsen – hvad, hvordan og hvorforI Børnenes Madhus kommer den løftede pegefinger ned i sovsen. Vi vil ikke fortællebørnene, hvad de skal tænke om mad. Vi vil give dem oplevelser og evner til selv atsige, hvad de kan lide, hvordan de vil have det tilberedt, og hvorfor noget smagergodt eller dårligt. De kommer til at lære, hvad godt og dårligt håndværk er oghvilken slags kniv, de kan bruge til hvad. Vi vil give børnene mulighed for at udvikleden handlekompetence, der skal til for selv at lave god mad. Når de har lært at tagestilling til, hvad de kan lide, hvordan de vil have det tilberedt, hvorfor det smagergodt eller dårligt og hvilke redskaber, der er gode at bruge til hvad, kan de arbejdevidere med maden, når de tager hjem.Sunde vaner starter tidligtNår børnene selv laver maden, påvirker det spisemønstrene i en sundere retning.Hvis de selv har brugt tid på at forberede et måltid, vil de også nyde det mere, fålyst til at spise mere alsidigt og prøve nye råvarer og retter. Børnenes erfaringer iBørnenes Madhus kan på den måde påvirke deres vaner i en positiv retning på kortog på langt sigt. De lærer madfaglige kompetencer til hverdagslivet.5

More magazines by this user
Similar magazines