Klinisk retningslinje for modificeret kost til personer med dysfagi

TitelKlinisk retningslinje for modificeret kost til personer med dysfagi1. Er der evidens for at modificeret kost og væske inddeles i et antal niveauer forat patienten med dysfagi opnår den bedst mulige ernæringstilstand ?2. Er der evidens for at man kan reducere penetration/aspiration ved anvendelseaf modificeret kost og eller væske?Fokuseredespørgsmål3. Er der evidens for at patienter med dysfagi opnår et bedre ernærings- ogvæskeindtag med modificeret kost og væske end patienter der får normalkost?4. Er der evidens for at patienter med dysfagi der får modificeret kostopnår en bedre ernæringstilstand (vægt og BMI) end patienter der fårnormalkost?5. Er der evidens for at patienter med dysfagi, der får modificeret kost får færreaspirationspneumonier end patienter der får normalkost?SøgeordFormålPatientgruppeMålgruppe6. Er der evidens for at patienter foretrækker modificeret kost frem fornormalkost?ErnæringAndre søgeord: Kostkonsistens, dysfagi, aspirationspneumoni,ernæringstilstand, livskvalitetFormålet er at personer med dysfagi så tidligt som muligt og så længe sommuligt kan indtage sikker og tilstrækkelig oral ernæring i balance med dereslivskvalitet.Sikker synkning kræver et intakt og funktionelt nervesystem og derforforekommer synkebesvær ofte ved mange neurologiske sygdomme f.eks.Apopleksi, traume, hjernetumor, cerebral parese, demens, sclerose, parkinson,huntington’s chorea, ALS, polio, post polio, Guillain-Barré. Dysfagi forekommerogså i forbindelse med behandling (medicin, røntgen stråler mv.), infektion(herpes, botulism mv.), myopati (muskelsvind mv.), og strukturelle sygdomme(zenker’s divertikel, hoved-hals cancer, cervical osteofyt, KOL). Dysfagiforekommer både i akut og kronisk og mange mennesker må leve med dysfagi istore dele af deres liv.Sundhedsfagligt personale der har ansvaret for behandling af personer meddysfagiTidshorisontDen kliniske retningslinje forventes indsendt til godkendelse juni/2011.KontaktpersonIngrid Poulsen, leder af Forskningsenheden, Afdeling for Højt SpecialiseretNeurorehabilitering/Traumatisk Hjerneskade, Glostrup Hospital. e-mail:ingrid.poulsen@hvh.regionh.dk, telefon: 3862 6352Afdeling for Sygeplejevidenskab • Høegh-Guldbergs Gade 6a • 8000 Aarhus C • Tlf: 8942 4855 mobil 2639 7839

Afdeling for Sygeplejevidenskab • Høegh-Guldbergs Gade 6a • 8000 Aarhus C • Tlf: 8942 4855 mobil 2639 7839