Øl og mad i Forum Horsens 27. - 29. oktober 2006 - Danske ...

5 - UDSTILLERESTAND5DANSK MJØD A/SSdr. Ommevej 123, 7330 BrandeTlf: 75 65 76 63Email: mb@mjod.dkWebsted: www.mjod.dkMjød er honningvinMan koger honning, vand og eventueltnogle krydderier, og derefter sættesmjøden til gæring i ca. 3 uger. Efteryderligere ca. 6 måneders lagring ermjøden færdig. Den bliver imidlertidbedre med alderen, så det er en godidé at lagre den nogle år. Den bliveraldrig for gammel. De fleste tror, atmjød er en slags øl, men det er ikkesandt. Mjød er en honningvin, og sådanhar det altid været.Vikingerne drak ølog mjød, og mjøden var deres vin. Deriges drik. For at gøre forvirringen fuldstændigudskænker Dansk Mjød smagsprøverpå en mjødøl.VIKING BLODMjød – 19% vol.Honningen tilsættes humle og hibiscus.Smagen er let krydret.Der udskænkes 5 cl pr. polet.GL. DANSK MJØDMjød – 19 % vol.Tilsat ingefær og humle.Der udskænkes 5 cl pr. polet.KLAPØJSTER MJØDMjød – 21,8% vol.Tilsat humle. Herudover tilsættesbrændevin, hvilket forøger alkoholprocentenfra 19% til 21,8% vol.Der udskænkes 5 cl pr. polet.MIDGÅRD ØLSpecialøl, mjødøl – 10,15% vol.Fremstillet af ca. 4 dele øl og 1 delmjød. Mjøden er Gammel Dansk Mjød(tilsat ingefær), mens øllet er bryggetspecielt til denne drik af ØrbækBryggeri på Fyn. Resultatet er ensødme, som i forhold til hvad der ernormalt i øl, er udtalt.I eftersmagen mærker man ølletsbitterhed på tungen, men samtidig anesen antydning af noget varmt fra ingefæren.Giv et medlemsskab afDanske Ølentusiaster som gave!Modtageren får, udover et års medlemsskab, en startpakkebestående af: En festivalguide, Det Danske Ølsprog, DanskeØlentusiasters smageglas med glasholder, et par ølbrikker ogseneste nummer at foreningens flotte magasin ØLentusiasteN!(gavekort kan købes direkte på foreningens hjemmeside ale.dk)22