Destination: side

primotours

Ezme:

Det er en stærk blanding af blendet chili, tomat og purløg med en karakteristisk rød farve.

Haydari:

Det er lidt som den græske tzatziki, men er med

purløg og mint og uden agurk.

Kebab:

Kebab spises der rigtig meget af i Tyrkiet og det tilberedes på mere end 15 forskellige måder.

De mest almindelige er döner, adana, shish og iskender. Kebab bliver ofte krydret godt.

Köfte:

Tyrkiske frikadeller lavet på en blanding af okse- og lammekød blandet med løg, persille og

krydderier.

More magazines by this user
Similar magazines