Destination: porto-santo

More documents

Recommendations

Info

NÅR FERIEN GÅR TIL PORTO SANTO MED PRIMO TOURS Det portugisiske køkken Det portugisiske køkken er robust, alsidigt og præget af altid friske råvarer. Hvidløg, olivenolie og friske krydderurter er nøgleordet i portugisisk gastronomi og maden serveres som regel i rigelige mængder. Lokale egnsretter er i modsætning til i Danmark særdeles fremtrædende i Portugal, og man gør en dyd ud af at videreudvikle det portugisiske køkken – iblandt med inspiration fra international gastronomi, men altid med respekt for landets egne traditioner. I mange retter blandes både fisk, kød og skaldyr, og det er ikke usædvanligt, at tilbehøret består af både friske grøntsager, ris og kartofler. Bolo do Caco er et brød, der stammer herfra Porto Santo. Brødet er lavet på søde kartofler, og bliver typisk serveret med en masse hvidløg og persille. Espetada er en typisk ret fra Madeira, som er utroligt kendt. Retten består af oksekød i stykker, der er gnedet i salt og laurbær og grillet over åben ild på et spyd. I gamle dage brugte man laurbær grene som spyddet. Det bliver serveret hængende på spyddet midt på bordet. Til retten får man forskelligt tilbehør, såsom kartofler, salat og ”Milho frito”, som er friterede majsmelskager. Bacalhau spises der utroligt meget af i Portugal. Det er klipfisk, som kan laves på mindst 365 forskellige opskrifter - én til alle årets dage. Bolo de Mel er en form for honning kage, der laves ifølge en opskrift, der går tilbage til dengang sukkerrørs-plantager var en vigtig indtjeningskilde. Man har også mange forskellige slags buddinger, der oftest også spises som dessert. Carne de vinho e alhos består af svinekød marineret 24 timer i vineddike og hvidløg.
Poncha er en kendt drink fra Madeira bestående af speciel rom, honning, sukker og friskpresset citron. Drinken bliver mikset sammen med et specielt værktøj lavet på Madeira, der hedder en ”Mexelote” eller ”Caralhinho”.
Page 2: Primo Tours byder dig hjerteligt ve
Page 5: 2015, var der en storm fra syd, der
Page 9 and 10: Der er to årlige tunvandringer, en
Page 11 and 12: NÅR FERIEN GÅR TIL PORTO SANTO ME
Page 15 and 16: Luamar er et hyggeligt lejlighedsho
Page 19 and 20: trækker ind gennem sprækkerne i l
Page 23 and 24: Stor Grande Lille Pequeno Ugedage:
Page 27 and 28: Cykel Cykeludlejning er gratis på
Page 29 and 30: Generelt er der langt mindre krimin
Page 31 and 32: Porto Santo er 1 time efter Danmark
Page 33 and 34: Da Columbus boede på Porto Santo,
Page 47 and 48: * Gennemførelse af Primo Tours Mas
Page 57 and 58:
NÅR FERIEN GÅR TIL PORTO SANTO ME
Page 59:
NÅR FERIEN GÅR TIL PORTO SANTO ME
show all

Destination: porto-santo

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?