2017-11-29_Noerresundby_Avis_-_2017-11-29

tuuluaat1968

.

Side 16 | Aalborg:nu | Onsdag 29. november 2017

Festlig take away nytårsmenu

FORRET: Laks

Rørt varmrøget laks fra egen rygeovn,

rørt med dild og creme fraiche.

Serveret med marinerede salater.

Hertil smørristet brød.

HOVEDRET: Oksemørbrad

Rosastegt oksemørbrad med hvidløg

og rosmarin serveret med selleripuré,

bagte forårsløg, forårsløgsolie og

syltede tomater. Hertil Pommes Royal

med timian og kalveglace.

DESSERT: Panna Cotta

Grand Cru Bora-Bora vanilje penna

cotta. Hertil blød karamel, syltede

solbær og krystalliseret hvid chokolade

med mynte.

Pr. couvert kr. 355,-

Inkl. emballage, pakning og vejledning.

Bestilles via www.prinsesjuliana.dk

senest d. 29. dec. og afhentes på skibet

d. 31. dec. mellem kl. 11-13.

John Andersen (tv) lykønsker Hjernesagens lokalformand Bruno Christiansen, og det øvrige team af

frivillige, med donationen, og tak for indsatsen med at få donationen ekspederet til Spanien.

10.000 øl

skifter ejer

Skal du holde nytår i nærheden af Blokhus, kan samme

festlige nytårsmenu også bestilles og afhentes i

Kulturhuset Blokhus: www.kulturhusetblokhus.dk

Skibets julefrokost menu

Julemenuen skal helst forudbestilles af samtlige gæster ved bordet.

1) Stegt torsk

med pocheret pak choy. Hertil syrlig teraiki sauce, sesamflager og dild.

2) Stegt flæsk

Æbleflæsk af danske æbler fra Anhøj. Hertil æbleglace og foie gras sne.

3) Sprød confit af andelår

med syltet rødbede, estragonmayo og marineret frisee salat. Hertil frisk

kørvel og ristet panko.

4) Rosastegt Oksemørbrad

med selleripuré, bagte jordskokker med brunet smør og jordskokkechips

samt puffet (og røget) svær og tørret grønkål. Hertil pommes Anna og

okseglace skilt med røget estragonolie.

5) Ost

Udvalg af danske og franske oste. Hertil oliven, hjemmelavet bærkompot

og ristet frugtbrød.

6) Prinsessens ris a´la mande

Serveret med vaniljeris og kirsebærsorbet, vanilje/tonka nød sifon og granulerede

mandler. Hertil kirsebær og kirsebær-sirup med grøn olie.

3 retter

5 retter

(nr. 1-4-6) 355,- (nr. 1-2-3-4-6) 475,-

BYENS LIV: De mange øl skal til Spanien

AALBORG: MAN kunne måske

tro, at Hjernesagen i Aalborg

nu skal til at feste på livet løs

eller drikke sig fra sans og

samling. Men samlingen

med over 10.000 gamle øl,

som er doneret af Kulturhuset

& Skulpturparken Blokhus

skal nu have et nyt fast

hjem hos Europas største ølmuseum

Reqonqvista i Spanien.

- Direktør John Andersen,

Kulturhuset & Skulpturparken

Blokhus, investerede for

snart fire år siden i en kæmpe

ølsamling med over

10.000 øl - indsamlet igennem

40 år af nu afdøde

Claus Nielsen, Visse, og som

oprindeligt var planlagt

skulle have været udstillet i

Kulturhuset & Skulpturparken

i Blokhus.

- Beklageligvis var det os

ikke muligt at finde egnet

plads i Blokhus til at udstille

den store og enestående

samling, da der hos os er

fyldt op med alle mulige andre

aktiviteter som fester og

selskaber, stor skulpturudstilling

samt julemarked

mv., oplyser John Andersen,

og fortsætter:

- Vi havde et udmærket lager

til samlingen på Lufthavnsvej

i Nørresundby,

men da vores ejendom der af

Bane Danmark blev eksproprieret

til brug for den nye

jernbane til lufthavnen, besluttede

vi - med stort vemod

- at sælge hele Øl-samlingen

igen. Det gik dog først

lidt trægt med salget til andre

danske øl-samlere, så vi

besluttede at donere hele

molevitten til velgørende

formål, og det blev så til vores

gode venner i Hjernesagen

Aalborg.

Hos Hjernesagen indvilgede

lokalformand Bruno

Christiansen i at modtage

donationen og selv gøre en

indsats for at få samlingen

bedst muligt videresolgt, så

man i stedet for en masse

gammel øl kunne få kontanter

i kassen til foreningens

velgørende arbejde indenfor

både forebyggelse, støtte og

rådgivning af ramte og disses

pårørende indenfor hjerneskadeområdet.

- Øl-samlingen blev dog

hurtigt videresolgt til Antonio

Rey Ruiz, ejeren af Europas

største øl-museum ”Reqonqvista”

i Valdemorillo

ved Madrid i Spanien. Et

team af frivillige gode folk

fra Hjernesagen, med lokalformand

Bruno Christiansen

i spidsen, fik derfor hurtigt

pakket den store øl-samling

sammen og fyldt på 11

store paller, så de nu er klar

til lastbilstransporten til den

store udstilling i Madrid.

4 retter

(nr. 1-3-4-6) 425,-

6 retter

(nr. 1-2-3-4-5-6) 575,-

Ved min. 28 pers. tilbyder vi også traditionel Julebuffet

- i og ud af skibet. Få en fast pris på julefrokost

inkl. velkomstdrink, drikkevarer, kaffe og natmad.

Vestre Havnepromenade 2 . 9000 Aalborg

Tlf. 98 11 55 66 . mail@prinsesjuliana.dk

prinsesjuliana.dk . facebook.com/PrinsesJuliana

De 10.000 øl, som nu skal til Spanien.

Similar magazines