Func Julekatalog
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Frankrig VIN<br />
41954 Compagnia Vinicole,<br />
Côtes du Rhône AOP,<br />
Frankrig 13% 75 cl<br />
AOC området for ’Cotes du Rhone’ spreder<br />
sig over 40.000 hektar landbrugsjord.<br />
Røde vine udgør over 90% af produktionen.<br />
De hyppigst valgte druesorter er<br />
robuste og kan klare den af og til meget<br />
hårde varme. Således er Grenache, Syrah<br />
og Mourvedre de hyppigst benyttede<br />
druer, også i denne vin.<br />
Farven er flot lys rød. Næsen er præget af<br />
frisk frugt og jordbær kompot. I munden er<br />
vinen frisk og blød med en frugtrig finale.<br />
Compagnie Vinicole<br />
Årgangsskift kan forekomme<br />
41955 Compagnia Vinicole,<br />
Costières de Nimes AOP, Frankrig 13% 75 cl<br />
Området Costières er beliggende på<br />
grænsen mellem Languedoc og Provence.<br />
Klimaet er præget af store forskelle i temperaturer<br />
mellem dag og nat, noget der<br />
giver en rank syre og friskhed i vinene.<br />
Farven er tæt med lilla reflekser. I næsen<br />
mødes man af en blanding af rød frugt<br />
kompot og et strejf af krydderi. I munden<br />
er vinen rig og harmonisk på ganen, med<br />
aromatisk frugt og silkebløde tanniner.<br />
Og en afslutning med en flot god længde.<br />
Vinen er lavet på en blanding af Grenache,<br />
Syrah og Mourvedre.<br />
41956 Compagnia Vinicole,<br />
Lirac AOP, Frankrig 15% 75 cl<br />
Lirac er sammen med Tavel den eneste<br />
AOC i den sydlige Rhônedal som ligger<br />
på højre bred af floden. Området vender<br />
mod Châteauneuf-du-Pape. De kraftige<br />
røde vine produceres på ’rød jord’ med<br />
“Galets” (store runde kvartssten som i<br />
Châteauneuf-du-Pape). Denne vin er lavet<br />
primært på Grenache, med en anelse Syrah.<br />
Druer skilles fra stilken og vinificeres<br />
separat.<br />
Denne vin er fyldig og fuld af power. Alkoholen<br />
er dominerende (15%), men balancen<br />
er skønt afstemt. Vinen er smukt dyb rød,<br />
næsen er kompleks og fuld af krydderier.<br />
I munden er vinen silkeblød, læskende og<br />
med en utrolig lang finish.<br />
41954 41955 41956<br />
41960<br />
Champagne,<br />
Comtesse de Brissy Brut Reserve<br />
FUNC 2017/18 47