21.08.2018 Views

BORA Magazine 02|2018 – Danish

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Magasin 02 | 2018

Professional 2.0

Funktionel æstetik

og ekstra dybe

dimensioner

Classic

Effektivitet,

understatement

og maksimal

fleksibilitet

Basic

Større kogezoner,

fås nu også som

All Black Edition

Cykelsport

Det professionelle

cykelhold BORA

hansgrohe på vej

mod success


EDITORIAL

”Køkkenet skal være smukkere. . .“

Willi Bruckbauer, udvikler

og grundlægger af BORA

ventilationsteknik, om

en idé, som om få år vil

vende op og ned på

køkkenverdenen.

Det var den grundlæggende ide. Som en snedker, der driver en køkkenforretning, var jeg

sammen med kunder hver dag, som jeg skulle planlægge deres personlige drømmekøkken

for. Allerede for ti år siden blev jeg ofte spurgt: ”Er vi så virkelig nødt til at vælge sådan en

stor og larmende emhætte? Kan det ikke gøres lidt smukkere?“ Jeg kunne ikke tilbyde mine

købere en optimal løsning. Det irriterede mig, men jeg så det samtidig som en udfordring.

Jeg satte mig for at udvikle et system, som suger madosen nedad. Det var ren og skær

nysgerrighed. Men jeg var også drevet af en ambition om at gøre livet i køkkenet smukkere.

Der gik flere måneder, før jeg endelig fik det ned på papir: Et aftræk, der suger madosen

optimalt nedad. Dengang havde jeg ingen forestilling om, at den ville vende op og ned

på køkkenverdenen.

Det er ti år siden, jeg grundlagde BORA. Jeg troede nemlig på min idé fra dag 1.

Vores fokus er rettet mod innovativ og løsningsorienteret teknik, som øger livskvaliteten.

Det perfekte køkken skal også fungere perfekt. Det skal være nemt at rengøre og være

støjsvagt. Der må ikke være lugte eller støj, der generer livet i køkkenet. Køkkenet er husets

hjerte, hvor man hygger sig med at lave mad. Derfor skal rummet være fyldt med frisk luft

i stedet for ubehagelig stegeos.

Bordemfang er i mellemtiden blev meget trendy. Det siges, at vi hos BORA har udløst denne

hype. Og så bliver jeg nødt til at knibe mig i armen. Men vores fans, som i dag laver mad

med BORA i over 50 lande, giver os ret. Det er en lille revolution, at vores virksomhed er

blevet så stor en succes. Og det har kun været muligt takket være de mange motiverede

medarbejdere og køkkenforhandlere. Ganske vist har vi ændret adfærden og arkitekturen

i køkkenet grundlæggende. Men det stopper ikke her. Vi fortsætter med at være innovative

for vores kunders skyld.

I dette magasin vil vi præsentere dig for en nyhed: BORA Basic All Black, et gennemprøvet

system med en elegant sort indstrømningsdyse. Farvesammensætningen i denne udgave er

kendetegnet ved et stilfuldt understatement. Ren minimalisme. Mere info fra side 36. Og

naturligvis finder du alt, der er værd at vide, i magasinet om vores produkter Basic, Classic

og Professional: Hjælp til planlægning, anvendelses- og kombinationsmuligheder, mål og

tekniske detaljer.

Få et indblik i vores virksomhed og vores filosofi, lad dig inspirere af vores oplevelsesmiljøer

med opskrifter, læs om BORA Cooking Truck og vores engagement i cykelsporten samt

vores indlæg om køkkener og indretning. Det, som driver os, er at gøre køkkenverdenen

en smule bedre hver dag.

Tag et kig i vores magasin.

Velkommen til vores verden!

Willi Bruckbauer

BORA MAGASIN 3


INDHOLD

22

BORA PROFESSIONAL 2.0 14

Funktionel æstetik, innovativ effektivitet,

ekstra dybe dimensioner, bedste performance

kåret som vinder i 2017.

BORA CLASSIC 22

Touch-panel, reduceret til det væsentlige.

BORA Classic, rig på varianter, effektiv og med

højeste fleksibilitet i forbindelse med monteringen.

BORA BASIC 30

Revolutionen: Kogeplade og emfang i ét produkt,

der passer til alle køkkener. Og nu også i en All

Black Edition.

BORA FORDELE 42

På baggrund af vores innovative ideer, leverer

vi effektive løsninger, der er velgennemtænkte.

BORA Produkt

74

BORA PRINCIPPET 8

Innovation og kreativitet. Vi udvikler

innovative ideer, som beriger hverdagen

og gør den nemmere.

BORA SYSTEM 10

Nyd kvaliteten af vores systemløsning ned

til mindste detalje. Vi står selv for udviklingen

af samtlige komponenter.

BORA PRODUKTOVERSIGT & 12

GARANTI

Du får nu et års ekstra garanti helt gratis.

14

BORA Oplevelser

INTERVIEW 46

BORA grundlægger Willi Bruckbauer taler

med stjernekok Johann Lafer om sund mad

og motivation gennem passion.

HOMESTORY 52

De vækkede en lille villa fra dens

tornerosesøvn: På besøg hos den

sympatiske familie Lietke i Berlin.

CYCLING 60

Holdet BORA hansgrohe har med cykelsportsæsonen

2018 lagt en vigtig grundsten.

4

BORA MAGASIN


80

TREND REPORT 70

Åbne køkken-alrum bliver mere og

mere udbredt. Det stiller øgede krav

til køkkenteknikken.

ARKITEKTUR 74

Med det spektakulære nyopførte smagsrum

vækker den traditionsrige vingård Hensel

i Bad Dürkheim opsigt.

OPSKRIFTER GIANCARLO MORELLI 80

I kogebogsserien 10 | 10 introducerer stjernekokken

sunde og kreative retter.

YACHTER 86

Gennem et samarbejde med lystyachtproducenten

Benetti bruges BORA systemerne nu også ude på

det store hav.

JAKOB SINN 92

Trommeslageren i det tyske band Revolverheld

om sin passion for madlavning og kærlighed til

det asiatiske køkken.

BORA REVOLUTION TOUR 94

Det usædvanlige marketing-tool er

blevet en succes og tager i 2018 på

ny international turne.

120

60

BORA Teknik

52

BORA PROFESSIONAL 2.0 108

BORA CLASSIC 116

BORA BASIC 120

BORA SYSTEM 124

Kanalsystem & vægboks 125

Motorer 126

Filter & lyddæmpere 127

Tilbehør 128

Aftræk/recirkulation 131

Montering 134

EDITORIAL 2

BORA AWARDS 104

KOLOFON 138

BORA MAGASIN 5


BORA

Produkt


Princippet bag BORA 8

BORA System 10

BORA produktoversigt & garanti 12

BORA Professional 2.0 14

BORA Classic 22

BORA Basic 30

BORA fordele 42


PRODUKT

BORA-PRINCIPPET

Princippet bag BORA

Altid på forkant

Innovation og kreativitet. Vi udvikler innovative ideer,

som beriger livet og gør det mere behageligt.

Vi tror på vores vision om emhættens endeligt.

8

BORA MAGASIN


Princippet bag BORA — eller:

det smukke ved fysikken.

1

Mados stiger opad med en hastighed på

maks. en meter i sekundet.

2

BORA emfanget suger nedad med

ca. fire meter i sekundet.

3

De hurtigere og tværgående luftstrømme suger

både mados og -lugt bort - effektivt og direkte

ved kogepladen.

BORA er allerede i dag synonym for

innovation og kreativitet i køkkenet.

Vi har revolutioneret adfærden og

arkitekturen i køkkenet. BORA-princippet

vinder stadig mere anerkendelse. Vi tror

på vores vision om emhættens endeligt.

For vi tilbyder mere frihed, udvidede

funktioner og unikke designmuligheder.

Vi stiller meget høje krav til vores

produkters og serviceydelsers kvalitet.

Vores produktion i Tyskland og Østrig

sikrer, at vi opfylder disse krav. Vi

bruger kun materialer af høj kvalitet

som rustfrit stål og glas og tillader ikke

miljøskadelige stoffer. Vi samarbejder

med fremragende underleverandører

som SCHOTT, E.G.O. eller ebm-papst

inden for motorteknologien og sikrer

hermed, at kun produkter af høj kvalitet,

som er gode for mennesker og skånsomme

over for miljøet, sendes på markedet.

BORA-princippet vinder stadig mere

anerkendelse — stadig flere producenter

har opdaget, at vores vision om

emhættens endeligt er vejen til ny

køkkenarkitektur og optimerer kundens

udbytte. Vi bevarer fokus. For BORA

gælder: Vi giver ikke mados og madlugt

en chance — vi sørger for aftræk der,

hvor damp og lugt opstår, nemlig ved

kogepladen. Om det er gryder, stegeso,

pande eller grill — der er anvendt fysik og

ikke trylleri. Vi bruger helt enkelt

tværgående luftstrømme, der er hurtigere

end madosens opstigningshastighed.

Patenteret teknik

Vi arbejder med patenter! Vores

aftrækssystemer tilbyder effektive og

energibesparende løsninger, hvis

performance overgår traditionelle

emhætter og nye fortolkninger.

Vi har i øjeblikket 55 internationale

patentanmeldelser og er dermed meget

aktive inden for forskning og udvikling.

Cleanrate — eller den sande måling

af ydelse

Emhætter vurderes efter DIN EN 61591.

Motorydelsen, lydstyrken og

fedtfiltreringseffektiviteten bliver målt.

For at kunne foretaget en objektiv

sammenligning af forskellige systemers

evne til at fjerne gener fra madlavningen,

har BORA udviklet Cleanratemetoden.

Cleanrate betegner luftens

renhedsværdi under madlavningen. Jo

flere lugtpartikler, desto mere forurenet

er køkkenluften. Traditionelle emhætter

suger kun en del af den lugt ud, der

opstår. BORA opnår en testet Cleanrate

på næsten 100 % i hovedhøjde — en

værdi, som producenter af traditionelle

emhætter kun kan drømme om. BORA

giver dig mulighed for at tilberede mad,

som om du stod udenfor i den friske luft.

Altid bedre — altid længere

BORA tilbyder sine kunder en forlænget

garanti for hvert BORA aftrækssystem.

På emfanget sidder et klistermærke

med en kode, som blot skal indtastes

på www.mybora.com. Således forlænger

du automatisk og gratis garantien

med et år mere. For at sikre

førsteklasses rådgivning træner

vi vores fagforhandlere over hele

verden ved hjælp af vores egne

uddannelsesprogrammer. I BORAs

eget ”training lab” i Raubling underviser

vi dagligt i montering, rådgivning og

salg for at sikre den bedste rådgivning

og implementering på stedet.

En intern planlægningsafdeling rådgiver

forhandleren i forbindelse med den

optimale implementering af dit system.

Et internationalt team i BORAs interne

service-team tager sig af alle problemer,

som kun kan løses effektivt på stedet,

ligegyldigt om der er tale om en revnet

glaskogezone eller udskiftning af filteret.

BORA MAGASIN 9


PRODUKT

BORA SYSTEM

Et komplet system

med garanti

Nyd kvaliteten af vores systemløsning

ned til mindste detalje. Vi står selv for

udviklingen af samtlige komponenter.

For at sikre den perfekte montering af

BORA systemet tilbyder vi dig universelt

anvendelige artikler, som sikrer optimal

ydelse ned til mindste detalje. Vi betragter

det som vores opgave altid at tænke skridtet

videre og hele tiden forbedre os.

Det bedste bevis for BORAS innovationsevne og

uafhængighed er vores kanalsystem med

komponenterne BORA Ecotube og vægboksen

BORA 3box, som vi selv har udviklet. Her får du

et system, som opfylder de høje krav til

effektivitet, nem montering og fleksibilitet.

Vi giver dig 100 procent funktionsgaranti, hvis

du udelukkende udstyrer dit BORA system med

BORA komponenter — på denne måde bevarer du

med garanti den optimale ydelse, effektivt og

støjsvagt.

BORA Ecotube og BORA 3box — et aftrækskanalsystem

til enhver udfordring. Ligegyldigt

hvor du monterer aftrækskanalsystemet, på

køkkengulvet eller langs kælderloftet, tilbyder

BORA Ecotube dig en optimal funktion med

kompromisløs effektivitetsgarantiydelsesløfte.

Sammenlignet med traditionelle kanalsystemer

har BORA Ecotube tydelige fordele, for eksempel

et tryktab, der er cirka 20 procent lavere, på

grund af flowoptimeringer og glatte overflader, et

unikt tætningskoncept samt enkel montering.

Vægboksen BORA 3box danner den perfekte

afslutning på emfangsystemet takket være sin

yderst minimale trykmodstand, fremragende

varmeisolering og tætheden selv i silende

regnvejr. Naturligvis opfylder alle anvendte

materialer kravene i brandsikringsklasse V0 og

materialeklasse B1.

BORA er systemleverandør og specialist. Vi

beskæftiger os udelukkende med kogezoner og

emfangsystemer. Vi betragter vores løsninger

som et system og tænker også i systemer.

Vi lægger ud med kogepladen, som er tilpasset

emfanget optimalt — vores planlægningsopgave

begynder, når vi skal forbinde disse to komponenter.

For os er kanalen, motoren, filteret og

vægboksen lige vigtige. Vores opgave er

at opfylde alle dine krav til madlavning og

ventilation fra emfang til vægboks.

Vores luftrensningsboks tager hensyn til

sundheden og er en del af det ansvar, vi tager

hver dag.

Attraktivt design,

materialer af høj kvalitet

og innovativ teknik

i perfekt kombination.

Tekniske informationer

om BORA Ecotube og

BORA 3box fra side 124

10

BORA MAGASIN


PRODUKT

OVERSIGT

Overblik over BORA

produkterne

Den effektive ventilationsteknologi fra

BORA er kendetegnet ved en fremragende

kvalitet og effektive løsninger

BORA Professional 2.0

Funktionel æstetik og

enestående effektivitet

Det minimalistiske design og en række

modulopbyggede kogeplader giver

mulighed for meget stor fleksibilitet.

BORA Professional kogepladerne hører

til blandt de kogeplader på markedet,

som har den dybeste modulopbygning,

den har nemlig plads til to store pander.

Den intelligente betjeningsknap giver

dig mulighed for at styre forskellige

funktionsprogrammer med én hånd.

Kogeplade og emfang kommunikerer

intelligent med hinanden.

BORA Classic

Touch-panel, reduceret til

det væsentlige

Et effektivt system med en lang række

varianter i et attraktivt formsprog og

med meget stor fleksibilitet. Takket

være den planlimede montering og den

minimalistiske æstetik går kogeplader,

emfang og køkkenindretning op i en

højere enhed. Den enkle og intuitive

TouchBetjening styres helt præcist

med et tryk med fingeren. Takket være

de kompakte mål kan BORA Classic

monteres i næsten ethvert køkken.

BORA Basic

Design og teknik kombineret

på den smukkeste måde

Den perfekte kombination af en effektiv

kogeplade og højeffektivt emfang.

Forskellige størrelser og funktioner

garanterer en perfekt løsning til ethvert

køkken. Det bedste ved denne allrounder

er de ekstra store kogezoner. Der er fint

plads til to store gryder eller pander på

induktionskogepladen med fleksible zoner.

Sådan opnår også mindre køkkener et

professionelt niveau med BORA Basic.

Tekniske

informationer

fra side 106

12

BORA MAGASIN


2 års BORA garanti

PLUS 1 år foræret

Få fordel af et ekstra års garanti! Kan indløses

gratis og helt enkelt. En gave til vores kunder.

En gratis garantiforlængelse som et tillidsbevis

Som et bevis på tilliden til vores produkter har vi siden slutningen af

2016 tilbudt alle vores kunder en forlænget garanti gældende for alle

BORA emfangsystemer. På emfanget sidder et klistermærke med en

registreringskode, som blot skal indtastes på www.mybora.com.

Således forlænger du automatisk og gratis garantien med et år mere.

Hvor sidder garantiklistermærket?

BORA Professional og BORA Classic sidder

klistermærket på bordemfanget og på BORA

Basic sidder det på kogepladen. Derudover

bliver registreringskoden trykt på et label på

betjeningsvejledningen.

Du finder

registreringskoden på

garantiklistermærket.

Scan QR-koden med din smartphone, eller fotografér den med dit

kamera (fra Apple iOS11). Indtast BORA apparatets registreringskode,

hvorved garantien automatisk forlænges med et år.

BORA MAGASIN 13


PRODUKT

BORA PROFESSIONAL 2.0

14

BORA MAGASIN


BORA

Professional 2.0

Det bedste af de bedste*


PRODUKT

BORA PROFESSIONAL 2.0

Altid perfekt. På en BORA

kogeplade er det aldrig

svært at stege tunbøffen,

så den bliver dejlig saftig.

Øverst: BORA tepan-grill

af rent rustfrit stål har

plads til otte steaks på

en gang, er nem at betjene

og rengøre.

til venstre: Optimalt

placerede stikkontakter

muliggør en praktisk

tilslutning af eldrevne

husholdningsmaskiner.

* BORA modtog The Red Dot Award 2017 Best of

the Best for systemet Professional 2.0.

16

BORA MAGASIN


BORA Professional 2.0 — funktionel æstetik,

innovativ effektivitet, ekstra dybe dimensioner,

bedste performance — kåret som vinder i 2017.

Det nye Professional 2.0 er en videreudvikling

af det første BORA system.

Vi har ikke ændret på de gennemtestede

elementer, såsom de ekstra dybe kogeplader,

drejeknapper og systemets effektivitet — men

vi har videreudviklet andre aspekter med det

formål at kombinere enkelthed og funktionalitet

med optimal performance i et system, der nu er

elektrisk styret.

Allerede før lanceringen på markedet kårede

juryen fra The Red Dot Award BORA Professional

2.0 som det bedste af de bedste systemer i

2017. Endnu et bevis på den innovationsevne og

ingeniørkunst, som er anvendt i det nye system.

Den vigtigste feature i Revolution 2.0 er den nye

brugergrænseflade, hvor kogepladerne og

bordemfanget kommunikerer med hinanden.

Det giver både maksimal brugerkomfort og en

helt enestående effektivitet. Nøglen til de nye

funktioner er en intelligent betjeningsknap,

som både styrer niveauerne, de forskellige

funktionssprogrammer og viser temperaturen

i selve drejeknappen.

BORA Professional er et komplet system.

Kogeplader, bordemfang, kanal, motor, filter

og vægboks er tilpasset præcist i dette

elektrisk styrede system, så de danner en

funktionel helhedsløsning.

BORA MAGASIN 17


PRODUKT

BORA PROFESSIONAL 2.0

Sådan ser fuldkommen frihed

ud under madlavning med

BORA: Ingen emhætte

forstyrrer arbejdsområdet

og udsynet.

18

BORA MAGASIN


Kogepladerne hører med deres 54 centimeter

dybde til de dybeste modul-kogeplader på

markedet og du får således en ekstra stor

kogeflade. Som du kan se på side 14/15, giver

induktionskogepladen med fleksible kogezoner

mulighed for at placere op til tre gryder på én

kogeplade samtidig. Herudover tilbyder systemet

BORA Professional 2.0 fra tepan til wok en stor

alsidighed og forskellige muligheder i

sammensætningen. Det er dine ønsker, der afgør,

med hvilket udstyr du tilbereder din mad.

Vores EC-motorer sørger for støjsvag og effektiv

madlavning, når du bruger BORA Professional 2.0.

For at perfektionere systemet yderligere og sikre

100 % anvendelighed har vi udviklet

kanalsystemet, BORA Ecotube. der passer

perfekt sammen, herunder vægboksen BORA

3box. Vi kan dermed tilbyde et system, der

opfylder de meget strenge krav til effektivitet,

monteringsvenlighed og fleksibitet. Herudover er

BORA Professional 2.0 betydeligt mere støjsvagt

end emhætter og overdøves endda af den

støjkulisse, som opstår ved stegning af en bøf.

Energieffektiviteten når op på det imponerende

niveau A++.

BORA Professional 2.0 fås som et

recirkulations- eller aftrækssystem, afhængigt

af dit ønske. Det nye Professional kan som

kompaktsystem med integreret motor og

lyddæmper næsten monteres som ”plug-andplay“.

Hermed er der for første gang mulighed

for at anvende et modulopbygget emfangsystem

i en frit svævende bordplade. En verdensnyhed.

En revolution. Fordi en monteringshøjde på kun

199 millimeter giver mulighed for at planlægge

med svævende bordplader.

BORA MAGASIN 19


Øverst: BORA Professional 2.0

imponerer med sin høje

performance samt de største

kogeplader på markedet for

hårde hvidevarer. Det er muligt

at placere to store gryder bag

hinanden på alle produkterne.

Nederst: Vores produkter

spreder ikke kun mere glæde

under madlavningen. De er

også yderst brugervenlige i

hverdagen, hvilket kommer til

udtryk ved nem rengøring og

vedligeholdelse.

Selvfølgelig kan systemet implementeres som

aftræksmodel og lede luften ud gennem et

længere system, så der opnås en optimal

indretning af køkkenet.

Systemet var i forvejen nemt at rengøre, og nu

har vi gjort det endnu nemmere. Den brede

aftræksåbning fører direkte hen til det udtagelige

filter og fordybningen med integreret greb.

Alle dele kan vaskes i opvaskemaskinen, så dit

system altid er rent. Også opsamlingen af

fedtpartikler er yderligere forbedret og sørger

for, at systemets ydeevne bevares på lang sigt.

Bordemfanget og kogepladerne er kendetegnet

ved kompromisløs kvalitet. Udsøgte materialer og

kærligheden til detaljen sikrer høj funktionalitet

og lang levetid. Rustfrit stål, glaskeramik uden

tungmetaller fra SCHOTT og den omhyggelige

forarbejdning er selvfølgelig standard hos alle

BORA produkter.

20

BORA MAGASIN


BORA PROFESSIONAL 2.0

PRODUKT

PKA/PKAS

BORA Bordemfang

PKFI11

BORA Glaskeramisk

induktionskogeplade

med 2 fleksible kogezoner

PKI11

BORA Glaskeramisk

induktionskogeplade

med 2 zoner

PKIW1

BORA Glaskeramisk

wok-induktionskogeplade

PKC32

BORA HiLight glaskeramisk

kogeplade med 2 zoner

3- kreds/2-kreds

PKC3B

BORA HiLight glaskeramisk

kogeplade med 2 zoner

3- kreds/stegeso

PKCH2

BORA Glaskeramisk

Hyper-kogeplade med

2 zoner 1- kreds/2-kreds

Alle kogeplader har målene

370 × 540 mm

Tekniske

informationer

fra side 108

PKT11

BORA Tepan-grill i rustfrit

stål med 2 zoner

BORA MAGASIN 21


PRODUKT

BORA CLASSIC

22

BORA MAGASIN


BORA CLASSIC

Innovation til mindste detalje


Touch-panel, reduceret til det væsentlige.

BORA Classic, rig på varianter, effektiv

og stor fleksibilitet i forbindelse med

monteringen.

BORA Classic er præmieret med Red Dot Award

for produktdesign. Det dokumenterer

virksomhedens store innovationsevne samt

produkternes funktionalitet kombineret med

attraktiv æstetik og minimalistisk design.

BORA Classic giver dig mulighed for at få opfyldt

dine personlige madlavnings- og køkkendrømme

i perfekt designede rum. Det samme gør BORA

Professional i køkkener med mindre plads. Du

har ingen forstyrrende emhætte, som generer

helhedsindtrykket af køkkenet alligevel får du

en optimal løsning til aftræk af madlavningsos

med BORA-princippet. Uanset om du anvender

forskellige materialer såsom stål, glas, træ eller

sten i dit køkken, harmonerer BORA Classics

minimalistiske design fint med køkkenets

indretning — den innovative ventilationsteknologi,

der på magisk vis suger damp og lugte nedad,

er virkelig imponerende.

Også BORA Classic indeholder avanceret

motorteknologi og energieffektivitet med

klassifikationen A++.

Her har du også mulighed for at vælge

mellem forskellige kogeplader, som alle

kan kombineres med hinanden. Der er både

mulighed for induktionskogeplade med

fleksible zoner, wok, gas og tepan og for

klassiske Hyper-glaskeramiske kogeplader.

BORA Classic styres ved hjælp af et intuitivt

touch-betjeningsfelt. I slukket tilstand er feltet

ikke synligt, først under anvendelsen bliver

betjeningsfeltet synligt således er Classic

en minimalistisk ledsager i køkkenet.

24

BORA MAGASIN


BORA CLASSIC

PRODUKT

til venstre: BORA Classic —

enkelt, fladt design

kombineret med kraftig

aftræksteknik.

Nederst: Med BORA

Classic suges også

lugtintensiv madlavningsos

enkelt og effektivt nedad

under madlavningen.

BORA MAGASIN 25


PRODUKT

BORA CLASSIC

til venstre: BORA Classic

kombinerer minimalistisk

design med høj

funktionalitet ned til

mindste detalje.

Nederst: Med BORA Classic

kan du vælge mellem

induktionskogeplade

med fleksible zoner,

Hyper-glaskeramik, tepan,

wok og gaskogeplader.

Bordemfanget består af to ens slebne

afdækningsplader i rustfrit stål, som under

madlavningen skubbes til side eller fungerer som

ventilationsplade, når gaskogepladen er i brug.

Alternativt tilbyder BORA et indløbsgitter,

ligeledes fremstillet af slebet rustfrit stål af høj

kvalitet, som bliver liggende på bordemfanget

under madlavningen og kun fjernes, når det skal

rengøres i opvaskemaskinen. Det er dig, der

bestemmer — det er din smag, der er afgørende,

og ikke kun når du laver mad.

I forbindelse med vores BORA Classic system

har du også mulighed for at vælge mellem:

aftræk eller recirkulation; planlimet montering

eller nedfældning.

Med BORA Classic tilbyder vi som standard et

emfang med to kogefelter, nu også med ramme

af rustfrit stål, der giver mulighed for en enkel

og næsten planlimet montering i bordplader

ialle slags materialer, også laminat- eller

laminatbordplader. Kogepladerne med en

størrelse på 340 × 515 millimeter passer i

alle bordplader og kan monteres fleksibelt på

køkkenøen eller i rækken af køkkenelementer.

26

BORA MAGASIN


BORA MAGASIN 27


Det er heller ikke noget

problem for BORA Classic, at

du bruger høje gryder under

madlavningen.


BORA CLASSIC

PRODUKT

CKASE

BORA Bordemfangsystem

CFI11

BORA Glaskeramisk

induktionskogeplade

med 2 fleksible zoner

CI11

BORA Glaskeramisk

induktionskogeplade

med 2 zoner

CIW1

BORA Glaskeramisk

wok-induktionskogeplade

CKAEG

BORA Indløbsgitter

CCH1

BORA Hyper-glaskeramisk

kogeplade med 2 zoner

CG11

BORA Gas-kogeplade

med 2 zoner

CT1

BORA Tepan-grill i rustfrit stål

Alle kogeplader har målene

340 × 515 mm

Tekniske

informationer

fra side 116

BORA MAGASIN 29


PRODUKT

BORA BASIC

30 BORA MAGASIN


BORA Basic

Revolutionen: Kogeplade

og emfang i ét produkt

Passer til ethvert køkken


BORA Basic — forskellige produkter til

forskellige brugere. Optimeret til at klare

kravene til moderne køkkenplanlægning.

Et stærkt makkerpar: Vi har skabt en attraktiv

enhed af en ydedygtig kogeplade og et effektivt

emfang. Med det usædvanlige design og

effektelektronikken, der er utroligt nem at

betjene, giver BORA Basic dig en helt ny

køkkenoplevelse.

Forskellige størrelser og funktioner giver

alternativer til ethvert køkken, afhængigt af

pladsen og rummets udformning. BORA Basic er

et allroundprodukt, der sikrer større, smukkere

og mere støjsvag madlavning, enkel rengøring og

optimal rumindretning — med den sidegevinst, at

det giver de bedste muligheder for at spare plads

i mindre køkkener.


BORA BASIC

PRODUKT

til højre: Med BORA Basic

har du fint plads til to

store gryder bag hinanden

eller en stegeso.

Nederst: BORA Basic —

allroundproduktet til

ethvert køkken, stort

eller lille.

BORA Basic — din adgang til smukkere

køkkenindretning og bedre køkkenkultur.

Du kan tilberede maden uden mados og har

større frihed til at designe køkkenet, som du

ønsker det. BORA designets tidløse formsprog

og funktionelle materialekvalitet tilfører dit

køkken diskret luksus med udgangspunkt i

produktets høje ydeevne.

BORA giver mulighed for at udforme køkkenet

som et rum, hvor man udover at lave mad også

opholder sig for at hygge sig, og på den vis har vi

været med til ændre måden, vi bruger køkkenet

og indretter det på.

Forskellige produkter til forskellige brugere:

BORA Basic induktiokogepladen med fleksible

zoner og integreret aftræk har et fantastisk

touch-betjeningskoncept, som for nyligt er blevet

revideret og optimeret yderligere. Den såkaldte

Touch-Round-Slider giver dig overblik over alle

kogepladerne og det runde emfang samt

mulighed for at betjene en stor kogeplade på

830 × 515 millimeter. Det nye er kogepladerne,

som vi har gjort endnu større. Kogefladen er

således øget med 2050 % sammenlignet med

lignende systemer, hvilket også har skabt

begejstring i små køkkener. To store gryder

eller pander bag hinanden er på BORAS

induktionskogeplade med fleksible zoner

en selvfølge.

BORA MAGASIN 33


PRODUKT

BORA BASIC

Til kunder med endnu mindre plads i køkkenet

fås BORA Basic med indbygningsmålene 760 ×

515 millimeter. Kogepladen i den mindre version

har også alle BORAS fordele — den er effektiv og

støjsvag som de øvrige systemer.

De forskellige udførelser med induktion, Hyper

og fleksible induktionszoner sikrer alsidigheden.

Det helt rigtige produkt til alle, da det kan

tilpasses efter din personlige køkkensituation

og dine ønsker.

Til BORA Basic har vi tilføjet endnu en mulighed

til den planlimede indbygning og

nedfældningsmetoden. Kogepladens ramme i

børstet rustfrit stål give, specielt i små køkkener,

hvor der arbejdes på et lille areal, ekstra

beskyttelse til den nedfældede kogeplade..

Indstrømningsdysens All Black Edition, der er

designet helt i sort, og som nu fås som tilbehør,

er ligeledes ny.

Aftræk eller recirkulation — igen lader vi dig

træffe valget. Planlægningen af opbevaring er

ofte en krævende opgave i små køkkener, som

kan optimeres yderligere ved hjælp af et

recirkulationssystem. Du er ikke nødt til at

bruget et helt overskab til en emhætte, og

du bevarer også næsten den fulde plads i

underskabet med BORA Basic. Den filtrerede og

rensede luft tilbageføres gennem aktivt-kul-filtret

og herefter gennem en åbning i underskabet ind

i rummet. Enkelt og støjsvagt.

Øverst: BORA Basic

kombinerer et højeffektivt

emfang med optimal

rumindretning.

til venstre: Klassisk

kogepladeramme af rustfrit

stål, nedfældning eller

planlimet montering —

du bestemmer..

34

BORA MAGASIN


BORA MAGASIN 35


PRODUKT

BORA BASIC

36

BORA MAGASIN


BORA Basic All Black

Den perfekte kombination af funktionalitet

og elegant farvesammensætning. Den sorte

indstrømningsdyse understreger det stilfulde

underspillede look.

BORA MAGASIN 37


BORA Basic indstrømningsdysen er inspireret

af tidens trends og fås derfor nu i en All Black

Edition, der er designet helt i sort.

Indstrømningsdysens førsteklasses elementer

i rustfrit stål er yderligere behandlet med en

specieloverflade , som også anvendes inden

for medicin- og motorteknik. Udover det tidløse

og elegante matsorte look optimerer den ekstra

overfladebehandling også hårdheden og ikke

mindst bestandigheden mod slid og ridser.

Man fascineres af

BORA Basic-systemets

indstrømningsdyse All

Black på grund af det

elegante, monokrone

udtryk.

38

BORA MAGASIN


BORA BASIC

PRODUKT

BEDAB

BORA Basic indstrømningsdyse

All Black

BFIA / BFIU 830 × 515 × 198 mm

BORA Basic glaskeramisk induktionskogeplade med fleksible

kogezoner og integreret emfang — aftræk/recirkulation

BIA / BIU 760 × 515 × 196 mm

BORA Basic glaskeramisk induktionskogeplade med integreret

emfang — aftræk/recirkulation

Tekniske

informationer

fra side 120

BHA / BHU 760 × 515 × 196 mm

BORA Basic glaskeramisk Hyper-kogeplade med integreret

emfang — aftræk/recirkulation

BORA MAGASIN 39


PRODUKT

BORA BASIC

BORA Basic

Maksimal plads til kreativitet

Adgang til bedre køkkenkultur og smukkere køkkenindretning : BORA Basic er

den perfekte kombination af kogeplader med høj ydeevne og et højteffektivt

emfang. Forskellige størrelser og funktioner garanterer en perfekt løsning til

ethvert køkken. Det fantastiske ved denne allrounder er de ekstra store

kogezoner. To store gryder eller pander kan uden problemer står bag hinanden

på induktionskogepladen. Med BORA Basic opnår også mindre køkkener

professionel standard.

Formfuldendt æstetik:

Det centralt placerede

emfangs runde form spiller

godt sammen med formen

på det innovative Touch-

Round-Slider-betjeningsfelt.

40

BORA MAGASIN


Stor kogezone

Masser af plads til professionel

madlavning

Der er god plads på kogezonen, og det

er et af dette systems fremragende

kvaliteter. Placeringen af de innovative

touch-betjeningspaneler begrænser

ikke madlavningen i de lidt mindre

BORA Basic-modeller. Kogepladernes

position er valgt sådan, at pladsen på

kogepladen er udnyttet optimalt.

Kogepladerammen af rustfrit stål giver

både passende beskyttelse i forbindelse

med nedfældning og en flot indramning

af kogepladen.

Masser af opbevaringsplads

Kogepladen med integreret

emfang giver masser af plads

til køkkengrej

BORA Basic skaber maksimal plads i

køkkenet. Med den frihed, som det

integrerede emfang giver, kan dit køkken

tilpasses enhver grundplan. Og du går

ikke glip af dyrebar plads på grund af

en emhætte, hvilket giver mulighed for

at udnytte pladsen til overskabe.

Pladsen i underskabet bevares også

næsten fuldstændigt. Indretningen af

opbevaringsplads, som ofte er meget

udfordrende i mindre køkkener, kan ved

BORA Basic optimeres yderligere med

den integrerede recirkulationsfilterenhed.

Det er derfor ikke nødvendigt at afkorte

skuffer for at få plads til aftrækskanaler!

Nem rengøring

De udtagelige dele vaskes

ganske enkelt i opvaskemaskinen

På linje med alle systemerne fra BORA

er også Bora Basic utrolig nemt at bruge

i hverdagen. Det ses især i forbindelse

med den lette rengøring.

Alle emfangsdele, der har direkte

kontakt med den fedtede adlavningsos,

og fedtfilteret med flere lag af rustfrit

stål kan let afmonteres uden brug af

værktøj. De kan derefter nemt og

hurtigt rengøres i opvaskemaskinen.

Og takket være de planlimede kogeplader

er man helt fri for snavs og skidt i fuger

og langs kanter.

BORA MAGASIN 41


PRODUKT

FORDELE

Overblik over fordelene

ved BORA

Disse fordele kendetegner alle BORA produkter — fra Basic til

Professional. BORA står for fremragende kvalitet og materialer

af høj standard. På baggrund af vores innovative idéer, leverer

vi effektive løsninger, der ganske enkelt er gennemtænkt

helt ned til mindste detalje. Sætter du pris på et klart,

minimalistisk design og avanceret teknik, er den effektive

ventilationsteknologi made by BORA det helt rigtige valg.

42

BORA MAGASIN


Frisk luft

Madlavning i

komfortzonen

BORA trækker lugt- og fedtpartikler

direkte ud af kogegrejet, således at

mados ikke kan stige op og forurene

luften i rummet. De frigjorte

fedtpartikler trækkes effektivt ind i

fedtfilteret i rustfrit stål. Det betyder

at du tilbereder mad, som om du stod

udenfor i den friske luft.

Støjsvag

Afgiver tydeligt mindre støj

end traditionelle emhætter

Traditionelle emhætter har et støjniveau

på ca. 70 decibel (A) direkte i hovedhøjde.

Med Bora er det helt anderledes:

Selv på højeste aftrækstrin er

støjniveauetlavere, end den støj

stegningen af en steak genererer. Det er

den avancerede teknik med støjsvage

motorer, perfekt afkobling og monteringen

i køkkensoklen, der gør dette muligt.

Rengøringsvenlig

Hvorfor gøre det svært,

når det kan gøres så let?

Rengøring af traditionelle emhætter er

besværlig og tidskrævende. BORA

derimod er overlegen i den den daglige

brug, også når det gælder rengøring og

vedligeholdelse. Alle bevægelige dele er

nemme at afmontere, uden brug af

værktøj, og tåler opvaskemaskine.

Energibesparende

Fokus på det

væsentlige

Traditionelle emhætter har et stort

ressourceforbrug med et

forholdsmæssigt lille udbytte. BORA

emfang er den smarte løsning med høj

effektivitet. Bedste bevis: 100 procent

cleanrate i hovedhøjde. Fordi intelligent

anvendt gennemstrømningshastighed

og innovativ motorteknologi fører til

målet uden omveje.

De bedste materialer

Høj funktionalitet og

lang levetid

Materialer af høj kvalitet, som sikrer høj

funktionalitet og lang levetid, danner et

førsteklasses system uden dikkedarer.

Rustfrit stål og glaskeramik uden

tungmetaller er her de karakteristiske

træk. Med BORA bevarer du glæden

ved madlavning i lang tid fremover —

det lover vi dig.

Designfrihed

Standarden for ny

køkkenarkitektur

BORA åbner op for helt nye måder at

indrette køkkenet på. Kun fantasien

sætter grænsert: Madlavning foran

vinduet og under skråvægge, køkkenøer

uden forstyrrende emhætte, mere

plads til overskabe i mindre køkkener,

minimalistisk design uden fuger... BORA

er standarden for ny køkkenæstetik.

Frit udsyn

Ingen forstyrrende emhætte

i hovedhøjde

BORA løser problemerne med de

traditionelle emhætter. Ingen kanter og

hjørner i hovedhøjde. Ingen nedbøjet

holdning. Ingen damp i dit synsfelt —

eller på dine briller. Ingen begrænsning

af udsynet. Takket være BORA behøver

kokken ikke at føle sig afskåret fra at

deltage i samtalen med sine gæster.

BORA MAGASIN 43


BORA

Oplevelser


Interview 46

Homestory 52

Cycling 60

Trend Report 70

Arkitektur 74

Opskrifter Giancarlo Morelli 80

Yachter 86

12 Spørgsmål til Jakob Sinn 92

BORA Revolution Tour 94

BORA Awards 104


OPLEVELSER

INTERVIEW

”UDEN

LIDENSKAB

46

BORA MAGASIN


Foto

LUKAS JAHN

Tekst

KLAUDIA MEINERT

går det ikke”


En samtale med Willi Bruckbauer og

Johann Lafer om god mad, tidsstyring

og motivation.

To personer, for hvem stilstand er utænkelig. Begge er vel en smule rastløse.

Og de er altid på jagt efter nye udfordringer: BORAS grundlægger, hvis emfang

har udløst hype i køkkenverdenen. Og stjernekokken, hvis kunst, der har modtaget

flere stjerner, kan ses på alle kanaler. Ved første øjekast er de ikke særlig ens.

Men kigger man nærmere efter, har de mange ting til fælles. Livsglæde og

lidenskab, motivation og mod. Og så deler de en vision: ”Det skal være sjovt

at være i køkkenet.”

Willi, Johann: Dejligt, at have jer begge to

sammen. I har jo kendt hinanden i lang tid.

Men I har sikkert ikke mulighed for at ses så

meget på grund af jeres arbejdsmængde og

de projekter, I er i gang med?

Willi: Ja, det er desværre rigtigt. Og når vi ses,

flyver tiden bare af sted. Det problem kan alle

vist nikke genkendende til. Men vi støder ofte på

hinanden i arbejdsøjemed. Johann laver for

eksempel mad til os på møbelmessen i Köln, og

han har udarbejdet en kogebog til og sammen

med BORA.

Johann: Det var rigtigt sjovt. Jeg har selv

udviklet alle opskrifterne og var som ejer af

Stromburg både vært og aktør under

fotooptagelserne til bogen. Det var en

fantastisk god dag. Tro mig, Willi, jeg har

allerede oplevet rigtigt meget i forhold til den

slags optagelser. Og som kok er man virkelig

vant til at arbejde hårdt. Men om aftenen efter

optagelserne kunne jeg næsten ikke få vejret,

fordi det hele gik så stærkt. Hos jer foregår

tingene vel ret dynamisk.

Willi: Ja, det er rigtigt. Hos os drejer hjulene

virkelig hurtigt rundt. Så må man en gang

imellem improvisere. Men resultatet er blevet godt:

Det er en opskriftsbog, som viser, at man også

i hverdagen kan lave sund og raffineret mad.

Og det var vores mål.

Kort sagt: I har udgivet nogle kogebøger hos

BORA under mottoet ”10|10”, hvori der er

samlet nogle opskrifter efter et enkelt

princip: 10 minutters forberedelse, 10

minutters tilberedning.

Willi: Ja, det var vigtigt for os at holde fokus på, at

man i køkkenet stedet, hvor mange mennesker i

hele verden samles om aftenen, når dagen går på

hæld ikke altid kan lave haute cuisine. Og det skal

man heller ikke. Johann og andre kokke som

Andreas Senn har derfor udviklet raffinerede retter

til os, som man i ro og mag kan tilberede på kort

tid. Og man behøver ikke at være tryllekunstner.

Det skal være sjovt at være i køkkenet. Der er nok

mennesker, der har stress, men den sunde

ernæring er bare rigtig vigtig.

48

BORA MAGASIN


INTERVIEW

OPLEVELSER

At Johann Lafer har en stor passion for

madlavning, behøver vi ikke at nævne. Men

hvordan er det egentlig med dig, Willi?

Willi: Jeg glæder mig til, jeg kan være sammen med

min familie i køkkenet om aftenen. Min livret: Bøf

og grøntsager, og det er det! Jeg kan faktisk rigtigt

godt lide at lave mad, men jeg foretrækker de helt

enkle retter, og de skal altid være sunde og af høj

kvalitet. Det går jeg ikke på kompromis med. Jeg

står gerne selv ved komfuret og lader det røde kød

stege, mens vi taler om alt mellem himmel og jord

og naturligvis om det, der er sket i løbet af dagen.

Så du laver ikke kun mad i professionelle

sammenhænge?

Willi: Nej, men jeg hygger mig også med at lave

mad sammen med mine medarbejdere og vores

handelspartnere. Det er en drøm for mig, at

jeg kan opleve noget så skønt sammen med

mennesker, som også deler min begejstring for

BORA. Det er en win-win-situation for mig. Vi

laver mad sammen med medarbejderne hos

BORA, så tit vi har mulighed for det. Og hos de

5.000 forhandlere over hele verden, som

regelmæssigt besøger os i Raubling i forbindelse

med kurser og seminarer, arrangeres et stort

antal madlavnings-events. Når jeg kan være

med, nyder jeg det rigtigt meget.

Johann: Det er jo også sådan, Willi: At når man

har en passion, brænder man for den. Det, der

for andre kan se ud som arbejde og faktisk

også er ret anstrengende, er en glæde og

tilfredsstillelse for os. På det punkt ligner vi

hinanden, tror jeg. Vi er bogstavelig talt

umættelige, når det handler om at lægge sit

hjerteblod i noget og sætte nye skibe i søen.

Og der sker også meget hos dig i øjeblikket,

Johann: Lige præcis på din 60 års fødselsdag

- kan man vist godt sige, at du fik et stort

ønske opfyldt med Lafer-Magazin, hvor alt

handler om din kulinariske verden.

Johann: Allerede fra starten af engagerede

jeg mig fuldstændig i udarbejdelsen af

magasinet, selvom jeg jo ikke er journalist

eller mediemand. Jeg sprudler ganske enkelt

For 40 år siden startede

østrigeren Johann Lafer sin

succesfulde karriere som kok.

Og han synes tydeligvis stadig,

at branchen er spændende,

selvom den er krævende.

BORA MAGASIN 49


OPLEVELSER

INTERVIEW

af ideer, og når man kommer så meget rundt,

er der en del at fortælle. Mit interview med

Frank-Walter Steinmeier var f.eks. meget

interessant. Det er ikke hver dag, man får lov

til at kigge bag en statsvirksomheds kulinariske

kulisser. Og naturligvis er det en stor ære at få

lov til at lave et interview med dronning Silvia

af Sverige. Jeg følte mig nærmest lidt ”adlet”.

Willi: Hvilket du ikke er, Johann. Du er kendt for

at være jordnær, og det knytter os også

sammen. Måske skyldes det også lidt vores

herkomst? Jeg voksede op i Raubling, i Bayern.

Der, hvor BORA i dag har sit hovedsæde. Der var

ingen stjernekokke hos os i barndommen, men

derimod enkel og lækker kost, der var præget af

alpelandskabet. Du er fra Steiermark, og du har

allerede fortalt mig om din mors kogekunst med

stor begejstring.

Johann: Det var den gnist, der satte gang i det

hele. Og der skal jo laves mad.

Madlavningsbranchen er derfor fremtidssikret.

Men man skal tilegne sig viden og kvalitet, igen

og igen og igen. Og det var også min vision i

forhold til Lafer-Magazin: At tage folk med ind i

De kender hinanden og sætter

pris på hinanden. Og Johann

Lafer og Willi Bruckbauer er

enige om deres opskrift på

succes: Tempo, passion og

hele tiden finde nye måder at

gøre tingene på.

50

BORA MAGASIN


den kulinariske verden, som jeg brænder så meget

for og jeg vil derfor gerne dele denne passion med

andre. Det er jo også sådan med dig, Willi, at du

kommer til at brænde for det, du laver. Ellers ville

hverdagen ikke være til at holde ud.

Godt stikord: Tidsstyring. Johann, du rejser

omkring i verden, finder det bedste kød i

Uruguay og udvikler inspiration til

madlavning i hele Asien og er på TV. Og Willi,

du er repræsenteret med BORA i 58 lande

efter præcis ti år. Hvordan klarer man sådan

et tætpakket program, hvordan kobler I af?

Willi: Jeg klarer faktisk tempoet med tempo! For

jeg er ikke kun virksomhedsejer, men også

passioneret cykelrytter. Og havde jeg i min

ungdom haft forudsætninger for at blive en stor

cykelrytter, ville jeg være blevet professionel.

Det rakte det ikke helt til. Til gengæld fik vi den

nuværende tredobbelte verdensmester Peter

Sagan med på vores team BORA hansgrohe. Og

det er også noget! Men helt alvorligt: Jeg kobler

bedst af, når jeg sætter mig op på min cykel en

smuk dag og bare kører derudaf. I mange timer,

med fuld power og næsten i hvilket som helst

vejr. Sammen med andre eller alene. Det er min

verden. Så stresser jeg godt af.

Johann: For mig er det også et tidspunkt, hvor

jeg finder ro. Når jeg på en klar vinterdag på

Reiteralm i den steriske region Schladming i

1.800 meters højde kan kigge ud i det

snedækkede landskab, så bliver man stille. Og

med ét bliver det meget klart for dig, hvad der

virkelig er vigtigt her i livet.

Hvad er herudover vigtigt for at opnå

professionel succes?

Willi: At lytte, reflektere og tænke fremad. Når jeg

taler med mennesker, forsøger jeg altid at sætte

mig i deres sted. Forsøger at forstå, hvilket køkken

de for eksempel ønsker sig. Hvor vi kan optimere.

Jeg vil ganske enkelt gøre det endnu bedre at være

i køkkenet. Stilstand er utænkelig for mig.

Johann: For mig er det også enormt vigtigt at

tænke på den næste generation i branchen. Det

engagerer jeg mig rigtig meget i. For eksempel

ved Next Chef Award, hvor vi skal finde den

næste store køkkenchef. Der findes så mange

talenter! Men også kokke, der ikke er

professionelle, laver i dag mad på et ekstremt

højt niveau. De retter, som hobbykokke har

præsenteret for mig, kunne også blive serveret på

førsteklasses restauranter.

Willi: Vi kan kun understøtte temaet ”food“ med

hvert vores engagement og belyse det positivt. Vi

har jo også dig som kulinarisk fagmand. Vi er så

de professionelle, når det handler om at udstyre

køkkenet på bedst mulig vis. Og her har vi gjort en

simpel iagttagelse også i det private køkken. De,

som har set BORA i funktion, siger: ”Klart, det

forstår jeg. Det fungerer virkelig.“ Og de stunder,

hvor nogen ligegyldigt, om det er professionelle

kokke eller hobbykokke igen bliver overbevist

om vores produkter, er de bedste for mig.

Mere tydeligt bliver det ikke. Mange tak, vi

ønsker jer held og lykke fremover med jeres

nye projekter. Vi glæder os til at se, hvad der

kommer til at ske.

BORA MAGASIN 51


OPLEVELSER

HOMESTORY

HER

HAR BORA

hjemme

52

BORA MAGASIN


Foto

HUNGER & SIMMETH GMBH

Tekst

MARTIN FRAAS


OPLEVELSER

HOMESTORY

Øverst: Jonas og hans mor

Nicole er chefkokkene, far

Bernd nøjes med at kigge på.

Køkkenet er også husets

kommunikationscentrum.

Til højre: BORA Basic sørger

for, at den legendariske

Berlinluft forbliver lugtfri under

madlavningen.

54

BORA MAGASIN


Her mødes familien. Her diskuteres. Her

træffes vigtige beslutninger. Køkkenet er det

centrale sted i huset for familien Lietke. Her

er køkkenet ikke kun et sted for madlavning

og nydelse men samtidig også et levende

kommunikationscentrum. I forbindelse med

planlægningen af køkkenet var det derfor

vigtigt for Nicole og Bernd Lietke, at

køkkenet blev integreret i opholdsrummet,

og at så få ting som muligt generede

adgangen og udsynet. Og det ønske blev

opfyldt til fulde.

I 2016 kom familien Lietkes med deres børn Mia

og Jonas fra Ulm til Berlin, hvor de flyttede ind i

deres nye hjem. Den lille villa fra 1936 var blevet

vækket fra en længere tornerosesøvn.

”Bygningen var ikke blevet renoveret i over

50 år og skulle have en gennemgående

sanering”, fortæller Bernd. ”Vi har dog

forsøgt at bevare så meget som muligt af den

oprindelige substans hermed også den

individuelle stil og charme.” Resultatet er et

meget, hyggeligt og moderne hus badet i lys

og med en tendens til minimalisme. Alligevel

fornægter det ikke sin historie.

Og det der er kommandobroen for et skib, det

er køkkenalrummet for familiens skønne hjem.

”Kendetegnende for vores køkkens betydning

er også, at det var det første, vi valgte”, afslører

Nicole. ”Vi har næsten udelukkende planlagt

og designet renoveringen med udgangspunkt

i køkkenet.“

Når man besøger familiekvartetten for første gang,

mærker man straks en positiv og afslappet

grundstemning. En harmoni, som ikke er

iscenesat, men dagligt udleves aktivt. ”De fælles

måltider er vigtige for familiesammenholdet“,

siger Nicole. ”Hvis vi har mulighed for det, bevarer

vi denne tradition.” Også rollefordelingen er klar.

Øverst: Mia, 10, er

familiens yngste skud på

stammen. Hun elsker

rytmisk sportsgymnastik

og ridning. Men nogle

gange kan hun også lide at

hænge ud på sofaen.

Til højre:

Indretningsstilen er

præget af minimalisme

og den klassiske

moderne stil.

BORA MAGASIN 55


Spiseområdet med loungebænk

ligger lige ved siden af

køkkenet og har udsigt til

haven. Træbordet er omkranset

af stoleklassikere fra Thonet.


HOMESTORY

OPLEVELSER

Nederst: Efter

renoveringen sørger

åbninger i væggene og

den åbne arkitektur for,

at der ledes en masse lys

gennem huset.

Bernd, succesfuld leder i erhvervslivet, føjer

beredvilligt ”chefen” derhjemme, som Nicole

bliver kaldt. Jonas, der med sine 13 år allerede er

en ambitiøs og virtuos hobbykok. På menuen

står der ofte italienske retter, som alle

familiemedlemmerne elsker. ”Men laver også

klassiske tyske retter som spätzle, schnitzel og

maultaschen“, siger Nicole.

Familien har allerede en stor vennekreds i Berlin,

og der kommer ofte gæster om aftenen.

”Det foregår helt afslappet hos os”, fortæller

Bernd, ”Vi opholder os også gerne i køkkenet,

inden vi sætter os til bords.” Mens der laves mad,

kan gæsterne nyde et glas vin eller champagne,

uden at Nicole, som laver maden, behøver at stå

alene i køkkenet.

Det kan også skyldes, at køkkenet er et dejligt

sted at være. For det er udstyret med

emfangsystemet Basic fra BORA. ”Vi valgte det,

fordi det gav os maksimal designfrihed”, siger

BORA MAGASIN 57


OPLEVELSER

HOMESTORY

Øverst: Den fritstående

køkkenø er også et

arkitektonisk highlight i

huset takket være

teknikken fra BORA.

Nederst: Den lille villa

blev bygget i 1936 og

reddet af familien Lietke,

før den forfaldt.

”Installationen af køkkenet

med et BORA system gav os

maksimal designfrihed.”

BERND LIETKE

Bernd. ”Hvis vi havde valgt en traditionel

emhætte, havde vi ikke kunnet skabe køkkenøen

midt i rummet med barstole, hængende lamper

og en masse luft over hovedet.“

En anden fordel, som har en enorm betydning på

grund af den glidende overgang fra køkkenet til

stueområdet, er BORA-systemets effektivitet.

”Selv når der bliver lavet rigtig meget mad, er der

ingen lugt at spore i køkkenet“, siger Bernd. ”Det

gør det rart at være her.” Og gæsterne kommer

ikke hjem igen med en kedelig souvenir i form af

ildelugtende tøj.

”Et vigtigt kriterium for vores valg af BORA var

også, at emfanget er utroligt støjsvagt”, siger

Bernd. ”Man kan for eksempel lytte helt

uforstyrret til musik under madlavningen.

Det er en kæmpe fordel.“ Hans hustru Nicole

58

BORA MAGASIN


glæder sig endvidere over de praktiske fordele

ved BORA Basic. ”Det er virkelig nemt at

rengøre elementerne i opvaskemaskinen“,

siger hun begejstret. Det er praktisk og

tidsbesparende.”

Også mange af deres gæster er allerede blevet

BORA fans. ”Næsten alle lægger straks mærke

til kogepladen med aftrækket nedad“, fortæller

Bernd. ”Nogle har allerede hørt og læst om det.

Men udover de funktionelle kvaliteter bemærker

gæsterne endnu en forskel. Designet og systemets

æstetik opleves som særligt imponerende.“

Men der er også mange andre skønne steder

i Lietkes hus. Den hyggelige lædersofa for

eksempel, der også fungerer som et

samlingspunkt for familien. Eller lænestolen

foran pejsen. En vidunderlig plads til afslapning.

”Og til læsning”, siger Nicole. En hobby, som

alle familiemedlemmer dyrker lidenskabeligt.

Mens forældrene elsker rigtige bøger,

foretrækker børnene deres iPad eller

smartphones. Med andre ord en helt

normal og moderne familie. Men en virkelig

sympatisk familie.

Øverst: Mia og hendes

bror Jonas med det andet

firbenede familiemedlem,

den kælne kat Mini.

BORA MAGASIN 59


OPLEVELSER

CYKLING

GRUNDSTENEN

er lagt

Fotos

BETTINIPHOTO, CHRIS AULD, VELOIMAGES.COM

Tekst

OLE ZIMMER

60

BORA MAGASIN


OPLEVELSER

CYKLING

Foroven til venstre: Tour de

Suisse regnes for at være et af

forberedelsesløbene til Tour de

France. Rytterne har ikke lang

tid til at nyde udsigten.

Forneden til venstre:

Peter Sagan har rekorden

i etapesejre i Tour de Suisse

og er dermed en garanti for

succes. I 2018 vandt han

også en etape og den grønne

pointtrøje for bedste sprinter.

Foroven til højre: Først

godt beskyttet af sine

hjælperyttere og siden hen

ustoppelig: Ved klassikeren

Paris-Roubaix vandt Peter

Sagan i et uimodståeligt

løb det første monument

i cykelsporten for sit hold.

62

BORA MAGASIN


CYKLING

OPLEVELSER

Den sten, som Peter Sagan lagde til grund

i Velodrom i Roubaix, kunne ligeså vel være

en sten fra hjertet for den slovakiske

verdensmester fra Team BORA hansgrohe.

Ikke bare havde han med dette trofæ vundet

det første monument i cykelsporten for sit

hold. Sejren i klassikeren Paris-Roubaix var

samtidig et vigtigt skridt hen imod en

vellykket sæson. 2018 blev et særligt år

for BORA hansgrohe, hvor kursen blev

udstukket for de kommende år.

For trods store succeser havde sæsonen 2017

haft en bitter eftersmag for Team BORA

hansgrohe. Godt nok havde holdet vundet etaper

i alle de store cykelløb, ja hele 33 professionelle

sejre var det blevet til. Dertil kom regnbuetrøjen

til verdensmesteren Peter Sagan såvel som

nationale titler i Tyskland, Østrig og Slovakiet.

Men den uberettigede diskvalifikation af Peter

Sagan efter fjerde etape af Tour de France, og at

kaptajn Rafal Majka fem dage senere måtte

udgå, betød, at Tour-drømmene brast, en

ordentlig streg i regningen.

Men det er alt sammen historie. Nu til Paris-

Roubaix. Ved klassikeren i nordens helvede

viste det sig allerede tidligt på året, at holdet

er perfekt afstemt med hinanden og fungerer

perfekt. De udvalgte hos BORA hansgrohe

tog et stort spring fremad denne sæson.

„Holdånden kommer til at spille en afgørende

rolle, når de første store udfordringer kommer,“

havde sportsdirektør Enrico Poitschke allerede

forudsagt i begyndelsen af sæsonen. Og derfor

arbejdede hans ryttere utrætteligt i hovedfeltet.

Anført af Marcus Burghardt holdt de feltet sammen

og banede vejen for Peter Sagan. Han overtog

sidenhen selv ansvaret, viste sine unikke

BORA MAGASIN 63


64

BORA MAGASIN


CYKLING

OPLEVELSER

Foroven: Samlet set

var løbet Critérium du

Dauphiné en succes:

Pascal Ackermann vandt

2. etape, Emanuel

Buchmann blev nummer

seks i den samlede stilling.

Venstre: Et dyk ned

i masserne. BORA

hansgrohe i Giro-feltet

på den lange, hårde

slutstigning i

bjergafslutningen

ved Caltagirone.

lederkvaliteter og afgjorde løbet i Roubaix‘s

Velodrom for sit hold.

„Peter er hamrende god til at motivere sin trup,“

siger Ralph Denk. Holdlederen ved, hvad det er,

der gør hans stjerne så værdifuld. „Rytterne ser

ikke bare op til ham, han tager dem også ved

hånden og motiverer dem, og det gør han på en

meget behagelig måde.“ Hvor vigtigt det er, viser

dage, som de i Roubaix. For med blik mod Tour

de France, sæsonens absolutte højdepunkt,

rykker holdet længere og længere frem

i forgrunden.

Godt nok er Sagan WorldTour‘ens popstjerne.

Og selvfølgelig er det hans job ikke bare at vinde

etaper, men også at vinde sprintetapen i Frankrig

for sjette gang i hans karriere. Men foruden den

grønne trøje handlede det for BORA hansgrohe

også om en god placering i den samlede stilling.

Derfor skulle Rafal Majka køre i top 5. Og for

holdleder Ralph Denk stod en etapesejr desuden

på ønskelisten. Målene var ambitiøse, men hans

hold leverede. Ikke 100 procent efter planen,

men til gengæld med en helt masse ekstra.

For hjælperytterne omkring Marcus Burghardt

betyder det ambitiøse mål hårdt arbejde

i Frankrig skulle de ikke blot tage sig af to

kaptajner: holdene var i indeværende år

afsted med kun otte ryttere som følge af

en regelændring.

Peter Sagan sejrede allerede i anden etape

i La Roche-sur-Yon og overtog dermed den gule

førertrøje. Et historisk øjeblik for holdet fra

Raubling, hvilket også udløste stor begejstring

i BORA‘s hovedkvarter. Om natten forberedte

man en videohilsen til holdet i Frankrig, hvor

Willi Bruckbauer og medarbejderne kan ses

i gule t-shirts med hashtag‘et #proudinyellow.

Sagan fik så den grønne trøje med sin anden

dagssejr i etapen fra Lorient til Quimper og

opnåede desuden at sætte en ny rekord: Mere

end 90 dage i grøn, det var der ingen rytter før

ham, der havde præsteret. Trods dette var sejren

i sprintetapen et hårdt stykke arbejde og Peter

viste at han havde den rigtige kampånd. Efter

at han på 17. etape var styrtet i en udkørsel

i Pyrenæerne, kæmpede han sig med alvorlige

hudafskrabninger og store blå mærker gennem

tredje uge på vej mod Paris. Også Rafal Majka

skulle kæmpe bravt for at komme tilbage efter

et massestyrt på 9. etape. Men navnlig

i Pyrenæerne viste han tænder og kørte sig

som nummer 19 i den samlede stilling til en

tredjeplads i bjergetapen.

At de mål, som man havde på holdet, muligvis

havde været lidt for underspillede, havde man

allerede kunnet ane tidligt på sæsonen.

I Giro d‘Italia sikrede ireren Sam Bennett sig

tre dagssejre. En af sine største præstationer


OPLEVELSER

CYKLING

„Det ville være en drøm, der går

i opfyldelse at køre ind på

Champs-Élysées i køretøj nummer ét.“

RALPH DENK

i løbet, hvor han udviste stor kampånd, var

i fjerde etape fra Catania til Caltagirone.

Godt nok blev Bennett kun nummer 44.

Men sprinteren havde til trods for den lange

og hårde stigning i bjergafslutningen kørt lige

op med bjergspecialisterne og gjort løbet

spændende. Tre dage senere belønnede han

så sig selv med den første ud af tre etapesejre

i Giro‘en. Den unge østriger Patrick Konrad og

Davide Formolo fra Italien kørte sig i Giro d‘Italia

ind blandt de bedste ti i den samlede stilling.

Pascal Ackermann duperede ved de nationale

mesterskaber den tyske sprintelite, og den unge

tysker Emanuel Buchmann fik folk op af sæderne

ved Critérium du Dauphiné. Nummer 15 i Tour de

France forrige år kørte ved generalprøven i en

„stor sløjfe“ op på en sjetteplads og viste, at han

kan holde trit med de bedste ryttere i bjergene.

Ikke desto mindre var Buchmann ikke med fra

start ved løbet i Frankrig. For hos BORA

hansgrohe handler det om at udvikle de unge

ryttere på en forsigtig måde. Og trænerne,

lederne og sportsmændene finder et frirum til

dette i skyggen af verdensmester Peter Sagan.

66

BORA MAGASIN


Foroven til venstre:

Mesterskabstrøje til Pascal

Ackermann. Manden fra

Pfalz blev tysk mester

i Einhausen og fulgte

dermed i sporene på

holdkollegaen

Marcus Burghardt.

Forneden til venstre:

Giro‘en i det hellige land.

Tredje etape af Italien-løbet

førte rytterne mere end

229 kilometer fra Be‘er

Sheva til Eilat.

Foroven til højre: Glæde

foran Kolosseum Sam

Bennett sikrer sig slutetapen

i Giro d‘Italia i Rom.

Forneden til højre:

fuldkommen udmattelse

Sprinteren Sam Bennett

efter bjergafslutningen

i fjerde Giro-etape. Indtil

slut havde sprinteren holdt

trit med bjergspecialisterne.


OPLEVELSER

CYKLING

Foroven til venstre:

Holdtidskørsel ved Tour

de France. Kaptajn Peter

Sagan i holdets første

historiske gule trøje.

Foroven til højre: Rekord

i grøn Peter Sagan vinder

sprintetapen for sjette gang.

Ingen har båret den grønne

trøje længere end ham.

Forneden til venstre:

Med en uimodståelig start på

sprinten sikrede Peter Sagan

sig allerede i anden etape den

første dagssejr. I Roche-sur-

Yon sikrede han sig endda den

gule førertrøje.

Forneden til højre:

god stemning foran holdbilen

Marcus Burghardt forsyner

fansene med selfies fra Tour

de France.

68


Det betyder at den 25-årige fra Rabensburg

igen overtager lederrollen ved Vueltaen og fører

BORA hansgrohe-holdet an. „Emanuel har taget

et stort skridt, og vi er meget motiveret til at

tage det næste skridt med ham,“ forklarer Ralph

Denk. Under alle omstændigheder kører

Emanuel Buchmann hellere, når det er varmt

løbet i Spanien egner sig derfor perfekt til hans

debut som leder.

Det næste skridt der planlægges for holdet, er

langsigtet. For foruden de kortsigtede succeser

har Denk og hans allierede også store planer for

fremtiden. Ralph Denk ønsker nemlig en dag at

vinde Tour de France som holdleder.

Verdensmester er han blevet, og med Paris-Roubaix

har han vundet den vigtigste endags-klassiker.

Nu retter han blikket fremad. „Det ville være

en drøm, der går i opfyldelse at køre ind på

Champs-Élysées i køretøj nummer ét.“

Grundstenen er i hvert fald lagt.

INFO

Bogen „Special Moments“ viser bevægende

øjeblikke for BORA hansgrohe-holdet

i sæsonen 2017.

Kan købes i myBORA Shop, 39,90 €

BORA MAGASIN 69


Tekst

BARBARA FRIEDRICH


TREND REPORT

OPLEVELSER

FRA OPHOLDS-

KØKKEN

til køkkenalrum

Det moderne køkken slår næsten en baglæns saltomortale

til det, der var moderne engang. Til den tid, hvor køkkenet

stadig var boligens centrum. Back to the roots? Det kan

man godt sige — men naturligvis på en helt nye måde!

Foto: werkhaus Küchenideen

Hverdagslivet udspillede sig dengang i

det såkaldte opholdskøkken. Her blev der ikke

kun lavet mad og spist. Her syslede kvinderne

også med deres håndarbejde som syning,

strikning, hækling; mændene læste deres avis;

børnene lavede deres lektier. Endelig var

opholdskøkkenet, i det mindste i efterårs- og

vintermånederne, ofte det eneste rum, hvor der

var hyggeligt varmt. Mine bedsteforældre havde

sådan et stort og hyggeligt opholdskøkken. Jeg

husker de vidunderlige søndage, hvor vi kiggede

på, mens bedstemor lavede mad, og fik lov at

hjælpe til. Duften af oksekødssuppe, pfälzer

roastbeef med sauerkraut og hoorische knepp

fyldte rummet, ja hele huset. Ingen emhætte til

at begrænse forventningens glæde. Men i

forbindelse med det økonomiske opsving kom

også det indbyggede køkken på mode. I dette

ekstra rum kunne husmoderen koncentrere sig

helt om tilberedningen af maden og arbejde

mellem hængeskabe, kogeplader og emhætte.

De færdige retter rakte hun gennem en

serveringslem ind i spisestuen. Denne form for

arkitektur og indretning fra 60’erne oplevede jeg i

mine forældres hus. Sådan boede man, hvis man

havde opnået en vis levestandard. Efter maden

gik man ind og satte sig i sofaarrangementet i

den tilstødende stue. Her blev der røget heftigt,

og de mandlige gæster drak cognac mm. i

kæmpe glas. Damerne nippede til æggelikør.

BORA MAGASIN 71


OPLEVELSER

TREND REPORT

I de følgende årtier blev de funktionelle grænser

mellem køkken, spisestue og stue efterhånden

opløst. At spise og drikke blev socialt

acceptabelt i Tyskland. Hobbykokke tryller

madretter frem til hjemmets gæster som var de

professionelle stjernekokke. Køkkenet bliver til

et kreativt værksted. Og til et objekt, der skal

vises frem, og som kan ses fra spisepladsen.

Ejendomsudviklere og bygherrer tager højde for

de ændrede bolig- og livsholdninger med ny

arkitektur og rumopdeling. Først og fremmest i

urbane områder, hvor der er en stor købekraft.

Og specielt single- og double-income-no-kidsapartments,

som er udført i atelierlignende

planløsninger, er populære blandt beboerne.

Her er soveværelset ikke bare et sted, hvor man

sover om natten. Det benyttes også om dagen og

har et lille kontorhjørne, en hyggelig læseplads

og/eller hyggelig sovesofa. Badeværelset har

udviklet sig fra flisebelagt vådrum til wellnessoase.

I henhold til trendforskerne er:

Badeværelset det nye køkken. Mens køkkenet

er den nye bil, hvilket vi allerede ved.

Den repræsentative stue har mistet sit formål

ligesom spisestuen. Dens funktion er i dag mere

et intimt læse-musik-TV-hjørne for familien. Og

ved det store spisebord spises der ikke kun; her

laver børnene lektier; far eller mor bruger det

som midlertidig arbejdsplads med PC,

smartphone eller tablet. Og hvis der er gæster,

bliver man siddende på behagelige stole ved det

lange bord, indtil selskabet bryder op. Det

tidligere opholdskøkken har så at sige udviklet

sig til et køkkenalrum.

Ikke mindst takket være emfangsystemerne fra

BORA. De får efterhånden det forstyrrende

voluminøse emhætte-monstrum til at forsvinde

i huse og lejligheder. I stedet for suger aktive

systemer, som er placeret direkte ved

kogepladen, madosen ind i deres filtre under

komfuret næsten usynligt. Loftet over komfuret

kan i stedet for bruges til målrettet belysning

eller bare pæne lamper. Og ved komfuret kan

der hænge et billede på væggen i stedet for en

emhætte. Arkitekter og designere elsker at

designe med frie planløsninger og de nye

muligheder. Og det gør beboerne også. Ellers

havde denne boligtrend, hvor man bor meget

åbent, ikke slået igennem.

72

BORA MAGASIN


Netop i mindre boliger og

single-boliger øges køkkenets

æstetiske udtryk, når den

klodsede emhætte ikke

længere er der.

Foto: k vorm bvba kortrijk, portræt: Bärbel Miebach

BARBARA FRIEDRICH

Barbara Friedrich, årgang 1951, tog en uddannelse som

korrespondent efter studentereksamen og læste senere

kommunikationsvidenskab, litteratur og filosofi på Ruhr-Universität

Bochum. Hun har siden starten af 1980’erne beskæftiget sig

journalistisk med emnerne design, arkitektur og bolig. Efter at

have varetaget ledende funktioner ved tidsskrifterne Ambiente, Elle

Decoration og Architektur&Wohnen blev hun i 1993 chefredaktør

for Zuhause Wohnen og i 1999 for A&W Architektur&Wohnen på

Jahreszeiten Verlag i Hamborg. Hun fortsatte som chefredaktør

indtil 2016 og blev til sidst udgiver af magasinet. Siden har Barbara

Friedrich arbejdet selvstændigt som forfatter, moderator og

jurymedlem i designmiljøet.

Barbara Friedrich producerer videoklip om designklassikere, som

kan ses på YouTube og på hendes website www.barbarafriedrich.

de. Hun var initiativtager og medforfatter på Euro Design Guide

(Heyne Verlag, 1991). Hun er medlem af Rådet for Formgivning,

hvor hun sad i præsidiet i mange år.

BORA MAGASIN 73


SVÆVENDE

let og

transparent

Foto

HENSEL WEIN

Tekst

MARTIN FRAAS


ARKITEKTUR

OPLEVELSER

BORA MAGASIN

75


Med det spektakulære nyopførte smagsrum

vækker den traditionsrige vingård Hensel i

Bad Dürkheim opsigt. Det nye showroom blev

åbnet i juli 2017. Og allerede nu rejser

arkitekturinteresserede til stedet for at

opleve bygningen, som præsenterer en

vingårds centrale forum helt anderledes.

Det nye showroom synes at svæve over jorden.

To betontrin fører op til rummet, dets bærende

elementer er skjult. En helt igennem passende

arkitektur til vine, som har navnene ”Aufwind”

(Medvind), ”Ikarus” og ”Höhenflug“ (Højdeflyvning).

Referencen til vægtløshed og flyvning er et

varemærke for vingården Hensel. For lige ved

siden af ligger sportslufthavnen Bad Dürkheim.

”Jeg ville gerne have, at det nye vinotek skulle

passe til det samlede moderne udtryk“, siger

Thomas Hensel. Han overtog den 24 hektar store

vingård i Bad Dürkheim i 2010 fra sin far og har

vakt opsigt med de minimalistiske flaskeetiketter.

”Det gamle smagsrum var ganske vist af høj

kvalitet, men det var lidt dystert”, fortæller Thomas

Hensel. Den mørke indretning i mørkt egetræ

slugte den smule lys, som var i stand til at trænge

ind igennem de små vinduer.“ Der er også egetræ i

det nye showroom. Terrassen, der omkranser

bygningen, er af egetræ. Men der er tale om

Åbenhed som grundlæggende

princip: Der er en flydende

overgang mellem køkkenet i

showroomet og den omgivende

terrasse. Vinduespartiet kan

åbnes halvt op.

76

BORA MAGASIN


ARKITEKTUR

OPLEVELSER

termoeg i en rødbrun nuance og med en fint

struktureret overflade. Træet er varmebehandlet

for at gøre det mere holdbart. Et meget sjældent

materiale. Kun få producenter i verden kan

modificere egetræ termisk.

Det er kun en af de mange fascinerende detaljer

i dette mesterværk af arkitekten Lars Nicklas.

Sammen med ham byggede Thomas Hensel

vingårdens vinkælder allerede i 2011. Lars

Nicklas er ikke specialiseret i bygninger inden for

vindyrkning. Han var tvunget til at sætte sig ind

i denne for ham helt nye verden først. Sammen

med Thomas Hensel besøgte han mange

vingårde med nye bygninger for at få indblik i,

hvordan en række praktiske udfordringer løses.

De konstruerede herefter en bygning sammen,

der passer som skræddersyet til vingården Hensel.

Det grundlæggende princip ved den nye bygning

er transparens. Det ni meter brede vinduesparti,

der går helt ned til gulvet, giver vinrankerne

mulighed for at blive en del af rummet.

Og de kan endda åbnes halvt op. ”Jeg ville åbne

showroomet op udadtil. Alle kan kigge ind, og

Til venstre: Stor og åbent

gæsterummet mellem vinsalget

og arrangementsområdet kan

bruges til skiftende formål ved at

ommøblere rummet.

Nederst: Leg med kontraster —

den enkle vægpuds og de klare

konturer danner en spændende

kontrast til det varme materiale

af læder på bænkene.

BORA MAGASIN 77


OPLEVELSER

ARKITEKTUR

alle kan bare gå ind”, siger Thomas Hensel. ”Når

man skal besøge et nyt sted, kan man godt tøve

lidt med at gå ind, men den følelse har vi fjernet

ved at have åbnet det hele op. Det er en tillidssag

at købe vin. Og den bedste måde at vinde folks

tillid på er gennem åbenhed.” Og klarhed.

”Vores hensigt med bygningen er, at arkitekturen

afspejler klarheden i vores vine og

fremstillingsprocessen”, siger den 46-årige

indehaver. Det bidrager materialerne også til.

Pavillonens vægge er pudset elegant, gulvet

består af keramikfliser. Og loftet er beklædt med

cementbundne træulds-isoleringsplader. Alt er

minimalistisk og med rene linjer. Konstruktion,

form og indhold harmonerer perfekt, med en

flydende overgang fra det udvendige til det

indvendige rum.

I løbet af de seneste år er der bygget over 100

nye vinoteker i Rheinland-Pfalz. Showroomet på

vingården Hensel er uden tvivl et af de mest

imponerende. ”Vindyrkning og arkitektur har

altid hørt sammen”, forklarer Thomas Hensel.

”Tænk bare på de skønne châteaus i Bordelais,

som stadig den dag i dag præger vores

forestilling om Bordeaux-vinene.”

Indehaver og chefønolog Thomas Hensel

”Mit ønske var, at det nye

vinotek skulle smelte sammen

med det moderne

helhedsindtryk.”

THOMAS HENSEL

Indehaver af og chefønolog

på vingården

Vægtløshed: Pavillonen synes

at svæve over jorden. En

arkitektonisk analogi til

gårdens vine ”Aufwind”,

”Ikarus” og ”Höhenflug”.

78


Til venstre: Minimalisme

vinotekets disk har en

front af højtrykslaminat.

Her er der intet, som

distraherer showroomets

egentlige formål, nemlig

mødet med unikke vine.

Nederst: Træ er et vigtigt

materiale i forbindelse med

vindyrkning og

vinifikationen. Derfor

spiller materialet også en

vigtig rolle i udformningen

af det nye showroom.

bestræber sig på at tænke ud af boksen, at

udvikle nye processer og vælge nye innovative

veje og det knytter virksomheden BORA og

vingården Hensel sammen. Her er topkvalitet en

selvfølgelighed, og der bliver aldrig gået på

kompromis med kvaliteten.

Det er derfor ikke nogen overraskelse, at der

skænkes fremragende vine under BORA

Revolution Tour. Det er en stor nydelse at svæve

30 meter over jorden i en glaskube, mens man

drikker himmelske vine med navnene ”Aufwind”,

”Ikarus” og ”Höhenflug” hvad mere kan man

ønske sig af et samarbejde?

BORA MAGASIN 79


OPLEVELSER

OPSKRIFTER

Til BORA har den italienske stjernekok Giancarlo

Morelli udviklet kreative og sunde opskrifter til

den populære serie 10|10

ITALIENSKE

fristelser

Fotos

CRISTIAN PARRAVICINI

Tekst

MARTIN FRAAS

80

BORA MAGASIN


OPLEVELSER

OPSKRIFTER

Som ung kok samlede Giancarlo Morelli, født 1959 i Bergamo, erfaringer i

hele verden. I 1993 startede han sin egen restaurant i nærheden af Milano.

Restauranten med navnet „Pomiroeu“ fik hurtigt kultstatus.

Hans kulinariske filosofi er baseret på

kvalitetsprodukter, som hænger tæt

sammen med årstiderne. Eksklusivt til

BORA har han nu sammensat 10|10

opskrifter. Anvisningen lød på:

10 minutters tilberedning, 10 minutters

kogetid, maksimal nydelse.

Alle 10|10-opskrifter findes på:

mybora.com/en/mybora-world/recipes

Til venstre: Osteria ”Pomiroeu”

ligger i Seregno ved Milano og

har fået en Michelin-stjerne.

Den ligger i et palazzo i den

historiske bydel. Stilen:

Purisme med atmosfære.

I midten: Giancarlo Morelli

sætter pris på, at BORAs

emfangsystemer også gør

køkkenet overskueligt og klart

i den professionelle hverdag.

82

BORA MAGASIN


Blomkål-appelsin-salat med fint støvdrys

af sort te, hertil brødchips

Ingredienser til 4 personer

300 g blomkål, 3 appelsiner, 12 brødskiver, 50 g blandet bladsalat,

20 g sort te, 50 g ekstra jomfruolie, maldon-salt

Tilberedning

Rengør blomkålen og høvl den meget fint. Skræl appelsinerne, skær

frugtkødet i små stykker, mens du opsamler saften. Skær brødskiverne

til chips og rist dem gyldenbrune i ovnen. Bland blomkålen sammen med

appelsinstykker, bladsalater, olie, maldonsalt og appelsinsaft. Servér med

brødchips og drys med pulveriseret sort te.


Rosa kaninmørbrad

med rødbede og kastanjer

Ingredienser til 4 personer

300 g kaninmørbrad, urter, 1 hvidløgsfed, 1 skalotteløg, 40 g ekstra

jomfruolie, 150 g rødbede, modnet rødvinseddike, 60 g dampede

kastanjer, maldon-salt

Tilberedning

Puds kaninmørbraden og vakuumkog den med urter, hvidløg, skalotteløg

og olie i 6 minutter ved 65 °C. Brun herefter i en pande i yderligere

4 minutter. Skær rødbeden i meget tynde skiver og lad den trække

i 3 minutter i olie, salt og modnet rødvinseddike. Skær kaninmørbraden

i skiver og servér med rødbeden og de dampede kastanjer.


OPLEVELSER

OPSKRIFTER

Perlehønebryst med honningglasur,

knoldselleri, æbler

og hasselnødder

Ingredienser til 4 personer

320 g perlehønebryst, urter, 200 g knoldselleri,

2 æbler fra en af golden-sorterne 30 g honning,

20 hasselnødder, hakkede og ristede, 40 g ekstra

jomfruolie, 30 g smør, maldon-salt

Tilberedning

Læg perlehønebrysterne i en vakuumpose med

urter og olie. Kog i 8 minutter ved 65 °C. Skær

knoldsellerien i tynde skiver, skær æblerne

i tern, damp begge dele i en pande med olie.

Brun perlehønebrysterne i en pande med smør

og glasér med honning, skær i skiver og servér

med knoldselleri, æbler og maldon-salt. Drys

med ristede hasselnødder.

INFO

10|10 Giancarlo Morelli —

kogebogen fås hos din

BORA handelspartner.

Så længe lager haves.

BORA MAGASIN 85


NU

Tekst

Martin Fraas

BLIVER BORA

også sødygtig


YACHTER

OPLEVELSER

BORA MAGASIN

87


Den ekstreme luftcirkulation

om bord kræver et særligt

effektivt aftrækssystem.

88

BORA MAGASIN


YACHTER

OPLEVELSER

Stik til søs med BORA. En kombination,

som bliver en realitet sammen med den

italienske luksusyacht-producent Benetti.

Den traditionsrige virksomhed, som blev

grundlagt i 1873, bygger avantgardistiske

superyachter i Livorno og Viareggio med en

længde på op til 70 meter til kunder i hele

verden. Og køkkenet har de udstyret med

et BORA-system!

Når man indretter eksklusive yachter forventes

intet mindre end højeste designstandard. Det er

ikke kun opholdsområdet, men også køkkenet

der skal opfylde samtlige æstetiske krav til en

førsteklasses yacht.

Det er ikke nogen overraskelse, at designerne fra

Benetti tog kontakt til BORA. Når det drejer sig

om indretningsstandard arbejder disse to

virksomheder trods alt efter samme devise,

nemlig at kun det bedste er godt nok! De visuelt

tiltalende BORA-produkter er kendetegnet ved

rustfrit stål, glaskeramik og et minimalistisk

designsprog.

Yachtkøkkenernes funktionalitet er også utrolig

vigtig. De udsættes for ekstreme belastninger og

de skal altid kunne anvendes, også når der er høj

sø. Lige præcis i denne situation kommer BORA

for alvor til sin ret.

Effektive emfangsystemer er af grundlæggende

betydning på luksusyachter, da gæsterne under

ingen omstændigheder må udsættes for

Øverst: Der er fokus på

æstetik og maksimal

komfort i Benetti yachterne.

Motoriseringen skal være i

topklasse. Det er en

selvfølge for virksomheden.

Til venstre: Den kulinariske

logistik om bord stiller

særlige krav. Outdoorspisepladser

er en del af

livet ombord på en yacht.

Køkkenet skal være

placeret så tæt på

spisepladserne som muligt.

Til højre: Det højeffektive

emfang fra BORA

garanterer, at gæsterne om

bord på high-end-yachten

skånes for lugtgener fra

køkkenet og kan nyde den

rene havluft.

BORA MAGASIN 89


OPLEVELSER

YACHTER

Takket være BORA slipper man

for alle farlige køkkenelementer

over kogepladerne.

generende mados. På grund af den kraftfulde

luftcirkulation kommer traditionelle emhætter

hurtigt til kort, når det gælder effektivitet. Den

store afstand mellem kogepladen og emfanget

kan ikke altid helt forhindre, at luften hvirvles rundt.

Herudover udgør et emfangsystem i hovedhøjde

en risiko for, at kokkene kommer til skade

i høj sø på grund af hjørner og skarpe kanter.

Takket være BORA slipper man nu for alle

farlige og generende køkkenelementer, som

er monteret over kogepladerne. Køkkenet

synes mere åbent, og det bliver nemmere for

kokkene at kommunikere, fordi der ikke noget,

som generer deres synsfelt. Som ekstra bonus

vejer BORA-systemerne også meget mindre

end emhætter.

En anden fordel ved at anvende BORA på både

er, at det er ekstremt nemt at rengøre

systemerne med integreret emfang. De tre

bevægelige dele kan meget hurtigt afmonteres

uden værktøj og rengøres i opvaskemaskinen.

Listen over BORAS fordele stopper imidlertid

ikke her: Systemerne arbejder også med

ekstremt støjsvage motorer. Deres grundstøj er

svagere end den støj, der fremkommer ved

stegning af en bøf! Gæsterne vil derfor opleve,

at støjgenerne ombord er minimale.

Der findes i øvrigt også passionerede

amatørkokke blandt yachtejere, som af og

til giver skibskokkene fri for selv at folde sig

ud ved komfuret. Det giver dem mulighed

for personligt at lære BORAS kvaliteter og

køkkenæstetik nærmere at kende og

værdsætte dem. Selv på det store hav tilbyder

BORA og Benetti et stærkt team.

Vi hejser alle sejl for et godt samarbejde

med stort fremtidspotentiale!

90

BORA MAGASIN


Til venstre: Luksussuiter

med terrasse, og det i høj

sø. Også når det gælder

design af interiøret sætter

den italienske

succesvirksomhed hele

tiden nye standarder.

Til højre: Luksusyachtproducenten

Benetti tilbyder

samme standard på

privatyachter som på et

5-stjerners hotel. Et stort

poolområde af høj kvalitet

hører med som standard.

Nederst: Luksus- og

megayachterne, som

Benetti bygger i Livorno og

Viareggio, hører til de

smukkeste seriemodeller,

som i øjeblikket sejler på

verdenshavene.

BORA MAGASIN 91


12 spørgsmål til. . .

JAKOB

SINN


12 SPØRGSMÅL TIL OPLEVELSER

”Kun med det

bedste udstyr

bliver man rigtig

kreativ.“

JAKOB SINN

trommeslager i

rockbandet Revolverheld

Foto

VOLKER RENNER,

PEOPLE PICTURE/

NORA GRETHMANN

Tekst

KLAUDIA MEINERT

Jakob Sinn er trommeslager i det tyske rockband

Revolverheld. Denne fuldblodsmusiker

var bare ti år, da han startede med at spille

trommer på den helt klassiske måde i musikskolen.

Dengang kunne man ikke forudse, at

han en dag ville blive medlem af et af Tysklands

mest succesfulde bands. I sin fritid

elsker han at lave mad, helst i sin lejlighed

i Hamborg, for der har han installeret et

BORA-system i sit køkken. Vi fik os en

god snak.

Jakob, du er trommeslager i Revolverheld.

Vi kunne godt tænke os at vide, om du

ser nogle paralleller mellem at lave mad

og spille musik?

Ja, helt sikkert! Både musik og madlavning er

forbundet med rigtigt meget kreativitet. Jeg

elsker at lave mad uden en direkte plan, at

sammensætte ingredienser på vidt forskellige

måder og til sidst smage resultatet af min egen

kreation. Sådan forholder det sig også med

musikken. Hvis man spiller helt konsekvent efter

noder uden egne ideer, får man til slut også kun

en sang, som ikke er særlig unik.

Hvordan holder I jer i form, når I er på turné?

Vi lægger stor vægt på sund mad. Tidligere bestod

vores mad kun af kartoffelsalat og pølser. Men nu

er vi så heldige at have vores eget køkkenteam

med på turné. Om morgenen får vi som regel en

frisk smoothie, til middag rigtigt meget salat eller

pasta. Og om aftenen er der for det meste en

fiskeret eller et magert stykke kød på menuen.

Vi sørger herudover for, at der bliver brugt lokale

produkter, der er produceret økologisk.

Mad mellem koncerterne: Hvad kommer

der på bordet?

Jeg elsker asiatisk mad. Det asiatiske køkken

er ekstremt alsidigt, hvilket mange slet ikke er

klar over. Mange af retterne, som man får på

restauranterne her, har meget lidt med det

originale køkken at gøre.

Hvad laver Jakob i sin fritid: Løber du også

rundt og trommer med stikkerne derhjemme,

eller er det kun i studiet?

Jeg slapper rigtigt godt af, når jeg laver mad, og

erstatter derfor gerne stikkerne med grydeskeer.

Det er mine naboer rigtigt glade for. . . ’Udover

musik og madlavning er fotografering også en

af mine store passioner. Herudover er jeg fan

af Hamburger Sportsverein. Det har dog ikke

været særligt sjovt de seneste år. Alligevel besøger

jeg regelmæssigt Volksparkstadion, når vi ikke er

på farten.

Jeres nye album, som udkommer den

13. april, hedder ”Zimmer mit Blick”

(værelse med udsigt). Det bringer os til

det næste spørgsmål: Hvad er egentlig

dit yndlingsrum derhjemme?

Godt spørgsmål. Da vi rejser rigtigt meget, nyder

jeg det virkelig, når jeg er hjemme - uanset hvilket

rum, jeg befinder mig i. Men da min stue og mit

spiseområde er i samme rum, tilbringer jeg

størstedelen af tiden her.

Er kreativitet forbundet med et bestemt

sted for dig?

Nej, overhovedet ikke. Jeg får den største

inspiration, når jeg er på farten. Jeg elsker at

rejse og lære nye synspunkter og måder at leve

på at kende. Det gælder både for musikken,

fotograferingen, og naturligvis også for maden

og madlavningen. Alligevel er det ekstremt vigtigt

for mig at have et sted, hvor jeg finder ro.

For mig er ro en del af den kreative proces.

Du stillede høje krav til dit nye køkken.

Hvorfor valgte du BORA?

Også her er der paralleller til musikken.

For at kunne realisere mine ideer optimalt og

koncentrere mig om det væsentlige, har jeg

brug for det rigtige udstyr på alle områder.

Da jeg flyttede for et par måneder siden, lavede

jeg en del research med hensyn til køkkendesign

og blev straks begejstret for BORA produkterne.

I dag er jeg stor fan.

Og hvilken type mad tilbereder du helst?

På min sidste rejse kom jeg bl.a. til Myanmar,

hvor jeg også tog et madlavningskursus.

Den burmesiske curry har jeg siden da serveret

for mine venner. Jeg laver også gerne bolognese.

En god ven fra Italien gav mig opskriften til retten

for et par år siden. Den står og simrer tre til fire

timer på komfuret.

Hører du som trommeslager også musik

under madlavningen?

Ja, altid. Alt lige fra Beatles, Miles Davis til

elektronisk musik.

Men du synger ikke selv, når du laver mad?

Kun når ingen lytter med!

Bliver du inspireret, når du laver mad?

For mig hører alle kreative aktiviteter sammen og

inspirerer hinanden gensidigt. Madlavningen har

derfor bestemt også indflydelse på musikken.

Men konkrete ideer får jeg egentlig ikke under

madlavningen.

En kulinarisk fristelse, som du ikke

kan modstå?

En god vietnamesisk nudelsuppe — altså pho —

er altid et hit hos mig! Den kunne jeg godt spise

hele dagen.

BORA MAGASIN 93


OPLEVELSER

BORA REVOLUTION TOUR

94

BORA MAGASIN


KUNSTEN

at nyde

Foto

RONNY KIAULEHN, EVI RAMAEKERS, VOLKER RENNER

Tekst

MARTIN FRAAS


BORA Revolution Tour

oplever gæsterne byens

skyline fra et nyt

perspektiv, mens

mesterkokke som BORAs

Luigi Cassago kreerer en

3 retters menu.

I glaskuben spreder der

sig ofte en romantisk

stemning om aftenen.

Hemmeligheden bag BORAs succes er, at

man har turdet stille spørgsmålstegn ved,

hvad der er „normalt“ og dristet sig til at

forvandle drømme til virkelighed uanset

om det handler om at udvikle en teknik, så

man slipper for store emhætter, når der laves

mad, eller at få den fænomenale cykelrytter

Peter Sagan med på BORA hansgrohe-holdet.

BORA Revolution Tour gør det også muligt for

virksomheden at gøre noget, som de elsker,

nemlig at skille sig ud fra mængden.

I en glaskube, der svæver 30 meter over

jorden, serverer BORA haute cuisine for

gæsterne i ordets oprindelige betydning.

Det øjeblik, hvor kuben hæves fra jorden, er

hver gang noget helt specielt for Rudi Hager.

Eventmanageren hos BORA er med på hele

BORA Revolution Touren. Og er således med i

alle de byer i Europa, som får besøg „BORA in

the air“-eventet.

”Der er en kæmpe logistisk opgave at udføre

disse events“, siger Rudi Hager. ”Lastbilen med

anhænger, som kuben transporteres på, er

19 meter lang og vejer 40 tons.” Det er derfor

klart, at der forud for hver event skal foretages

kontrol af sikkerheden: Kan underlag, belægning

og broer bære denne gigantiske vægt? Kan

lastbilen kan køre igennem alle sving? Er der

elementer, f.eks. lygtepæle, som er i vejen

for kuben, når den løftes op i luften?

Det ansvar, der hviler på de ansvarlige personers

skuldre er lige så stort som eventen er

spektakulær. Der er 18 gæster med ombord i

show-containeren og to BORA-medarbejdere.

Løftewiren og de fire stålkæder, som containeren

hænger i, skal kunne bære vægten af disse

personer plus selve kuben, som vejer 11,8 tons.

Derfor undersøger en sikkerhedsansvarlig, som

Foto: plainpicture/Westend61/Günter Flegar

96

BORA MAGASIN


BORA REVOLUTION TOUR

OPLEVELSER

Omfattende logistik sørger for,

at gæsterne kan nyde eventyret

ubesværet.

BORA MAGASIN 97


BORA REVOLUTION TOUR

OPLEVELSER

Den succesfulde BORA

Revolution Tour 2017 sluttede

over Roms himmel. Den evige

stad dannede en perfekt kulisse

for den store finale i det fineste

oktobervejr.

BORA MAGASIN

99


OPLEVELSER

BORA REVOLUTION TOUR

Gæsterne svæver 30 meter over jorden. Udsigten

ud over byen er spektakulær og dokumenteres

gerne med et foto. Vinavler Thomas Hensel fra

Pfalz leverer vine til menuen.

100

BORA MAGASIN


BORA in the air er i tråd med

firmaets filosofi:

Intet er utænkeligt.

rejser med på turen, wire, kæder og alle bærende

dele centimeter for centimeter før hvert

arrangement.

Sikkerheden har første prioritet. Det gælder også

kranen, som lejes lokalt. ”Den skal have en

vindmåler og et nødsænkningssystem”, forklarer

Rudi Hager. ”Derfor er det ikke altid nemt at finde

en egnet kran lige i nærheden af

anvendelsesstedet.” Det første løft på hvert nyt

sted sker, på trods af alle disse grundige

kontroller, altid uden personer ombord.

Når gæsterne går ombord på dette fuldt

luftkonditionerede minirumskib, får de en

oplevelse i særklasse. I showkøkkenet, som alle

tre BORA systemer er integreret i, kreerer BORA

kokken Armin Auer kulinariske overraskelser til

gæsterne. Her assisteres han ovenikøbet

regelmæssigt af berømte gæstekokke. Retterne

ledsages af udsøgte vine fra vingården Hensel i

Pfalz-regionen.

I svævende tilstand får gæsterne mulighed for at

lære fordelene ved BORA-systemet at kende,

både teoretisk og praktisk. En perfekt illustration

af hvordan BORA har formået at ændre

grænserne for køkkendesign.

”Den oprindelige ide til dette stærke marketingtool

stammer fra BORAs grundlægger Willi

Bruckbauer”, fortæller Rudi Hager. ”Han ville

udforme cykelholdets forplejningsstation så


BORA REVOLUTION TOUR

OPLEVELSER

Kranføreren holder øje med BORAcontaineren,

som vejer over tolv tons.

Gæsterne forkæles med udsøgt forplejning

ombord, som er tilberedt efter BORAS

10|10 princip: 10 minutter forberedelse,

10 minutters tilberedning.

transparent som muligt. Det var vigtigt for ham,

at folk kunne se, hvad der foregik derinde.”

Og da en af hjørnestenene i BORAs firmafilosofi

netop er, at det er tilladt at tænke ud af boksen,

opstod der hurtigt en ide om en svævende bistro,

som også er tilgængelig for forhandlere og

personer med interesse for BORA. Det var starten

på en stor succeshistorie. Allerede i 2017 var

der 20 kran-events, og der er planlagt yderligere

23 i 2018.

”Man kan slet ikke beskrive, hvordan det er at

sidde deroppe”, siger Rudi Hager, ”det skal

prøves. Det er lidt skørt. Men samtidig

fascinerende.”

BORA in the air har fortsat medvind. At svæve

30 meter over jorden ændrer ens syn på mange

ting i hverdagen. På en unik måde.

En succeshistorie er skabt ud fra en

lidt skør men fascinerende ide.

BORA REVOLUTION TOUR

Kalender 2018

København

Dato By Land

01.03. MARTS Lissabon PT

Dublin

Manchester

London

Vannes

Berlin

Bremen

Rotterdam

Dresden

Essen

Frankfurt Würzburg

Stuttgart

München

Freiburg

Konstanz

Salzburg

Graz

Innsbruck

15.-17. MARTS Torino IT

05.07. APRIL Bremen DE

12.-14. APRIL Berlin DE

19.-21. APRIL Dresden DE

26.-28. APRIL Würzburg DE

01. MAJ Frankfurt DE

05.07. MAJ München DE

17.-20. MAJ Konstanz DE

21.-23. JUNI London GB

28.-30. JUNI Manchester GB

05.07. JULI Dublin IE

Torino

12.-14. JULI Vannes FR

Bordeaux

26.-28. JULI Rotterdam NL

09.-11. AUGUST København DK

16.-18. AUGUST Freiburg DE

24.-26. AUGUST Stuttgart DE

13.-15. SEPTEMBER Salzburg AT

Madrid

27.-30. SEPTEMBER Innsbruck AT

04.-06. OKTOBER Graz AT

Lissabon

18.-20. OKTOBER Essen DE

08.10. NOVEMBER Bordeaux FR

15.-17. NOVEMBER Madrid ES

BORA MAGASIN 103


OPLEVELSER

BORA AWARDS

Godt gået!

BORA vinder vigtige priser

Lige fra starten af har vores ideer imponeret nationale

og internationale fagfolk. Her får du et overblik:

Good Design Award — Chicago

Athenaeum 20172018

German Design Award 2018 German Design Award 2016

The Good Design Award, som BORA

Professional 2.0 er præmieret med,

er en af de mest traditionsrige

designpriser. Den tildeles af Chicago

Athenaeum Museum of Architecture

and Design. Denne institution modtager

hvert år 3.000 ansøgninger.

I 2018 blev BORA også optaget i

den eksklusive kreds af designere,

der har modtaget den prestigefyldte

pris German Design Awards.

Et dommerpanel af eksperter

gennemgik over 5000 ansøgninger

og valgte herefter BORA Professionalsystemet

ud som vinder af Gold Award.

German Design Awards er den højeste

udmærkelse, som Rådet for Formgivning

tildeler. Den står for toppræstationer

inden for international produkt- og

kommunikationsdesign. Konkurrencen

nyder stor anseelse i hele verden, også

uden for fagkredse.

104

BORA MAGASIN


Red Dot Product Design Award

Best of the Best

The Red Dot Award er et globalt

anerkendt kvalitetsmærke. I kategorien

”Product Design” præmieres effektiv

teknik, fremragende innovation og

attraktivt design. Her modtog BORA

Professional 2.0 prisen ”Best of the

Best”, en helt særlig pris.

Red Dot Product Design Award

Allerede i 2012 modtag BORA Classic Red

Dot Design Awards højeste udmærkelse

i kategorien ”Product Design”.

Iconic Award

Så bliver det ikke bedre: BORA

Professional blev præmieret af

ekspertjuryen i German Design Council

med prisen ”Iconic Awards 2016:

Interior Innovation Best of Best”.

Plus X Award bedste

designmærke

Kåringen af BORA som ”Bedste

designmærke 2017” er et særligt

værdifuldt kvalitetsmærke. Den hædrer

mærker, hvis produkter har modtaget

de fleste kvalitetsmærker i kategorien

”design” i løbet af et år. Det er en

bekræftelse på, at BORA har et konstant

overbevisende produktdesign.

Plus X Award

Med Plus X Award belønnes innovative

og fremtidsorienterede produkter.

BORA Basic (2013), BORA Basic med

fleksible induktionszoner (2015/16) og

den nye BORA Professional (2017) blev

præmieret inden for innovation, høj

kvalitet, design, brugervenlighed og

funktionalitet. Alle tre produkter

modtog næsten før de kunne

købes på markedet kvalitetsmærket

”Årets bedste produkt” som ekstra

hædersbevisning.

Good Design Award 2017

Australia

The Good Design Award er Australiens

ældste pris for industrielt design.

I 2014 modtog BORA denne pris

for BORA Basic, og i 2017 for hele

produktpaletten.

Tysk iværksætterpris

Tyskland, ideernes land

German Brand Award

Den tyske iværksætterpris betragtes af

virksomhedsejere i Tyskland som en af

de vigtigste priser. I 2010 modtog BORA

trofæet i kategorien ”StartUp”.

I 2009 var BORA afdelingen Raubling en

af de 365 byer, som repræsenterede

Tyskland som ”Ideernes land”.

Det er vi særligt stolte af: Rådets

ekspertjury for formgivning præmierede

BORA med German Brand Award 2016

for sin succesrige markedsføring i

kategorien ”Køkkener“.

BORA MAGASIN 105


BORA

Teknik


BORA Professional 2.0 108

BORA Classic 116

BORA Basic 120

BORA System 124

Kanalsystem & vægboks 125

Motorer 126

Filter & lyddæmpere 127

Tilbehør 128

Aftræk/recirkulation 131

Montering 134


TEKNIK

BORA PROFESSIONAL 2.0

Fleksibel, effektiv,

kraftfuld

BORA teknikken gør

forskellen

BORA står for fremragende kvalitet, eksklusive materialer

og holdbare, pålidelige produkter. På baggrund af vores

innovative ideer, leverer vi effektive løsninger, der ganske

enkelt er gennemtænkte. helt ned til den mindste detalje.

Sætter du pris på et klart, minimalistisk design og innovativ

teknik, er den effektive ventilationsteknologi made by BORA

det helt rigtige valg.

108

BORA MAGASIN


BORA

Professional 2.0

Elektrisk klap til emfang åbner og lukker automatisk.

Intelligent betjeningsknap med integrerede funktionsprogrammer

og digitalt display.

Kogeplade og emfang kommunikerer med hinanden og tillader

automatisk kontrol af sugestyrken.

Kraftfulde og ekstra dybe kogeplader på 54 cm med 20 % større

netto-kogeareal sammenlignet med konventionelle kogeplader.

Kompakt enhed med integreret motor og en monteringshøjde

på kun 199 mm tillader for første gang svævende bordplader.

Nem rengøring takket være bred aftræksåbning og filter og

drypbakke, der er nemme at tage ud og egnede til opvaskemaskine.


BORA PROFESSIONAL 2.0

TEKNIK

PKA

Professional emfang

Tekniske data

Tilslutningsspænding

Frekvens

Strømforbrug maksimal

Strømtilslutningsledning

Niveauer

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

Mål (b x d x h)

Tilslutning ved aftrækssiden

220 240 V

50/60 Hz

700 W

2 m, stikkontakt type E + F

1 - 9, P

9,25 kg

482 x 540 x 176 mm

BORA Ecotube

Produktbeskrivelse

• Niveau-indstilling via

betjeningsknap

• Niveau-indikator

• Elektrisk dæksel

• Dækselsensor

• Fedtfilter i rustfrit stål

• Fedtfiltersensor

• Automatisk emfangsfunktion

• Forsinket slukning

• Filterservice-visning

• Grænseflade til eksternt udstyr

• Sikkerhedsfrakobling

• Tilslutningsmulighed til to

BORA Universal motormoduler

PKAS

Professionelt emfangsystem inklusiv motor

Tekniske data

Tilslutningsspænding

Frekvens

Strømforbrug maksimal

Strømtilslutningsledning

Niveauer

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

Mål (b x d x h)

Tilslutning ved aftrækssiden

220 240 V

50/60 Hz

700 W

2 m, stikkontakt type E + F

1 - 9, P

12,5 kg

468 x 540 x 199 mm

BORA Ecotube

Produktbeskrivelse

• Niveau-indstilling via

betjeningsknap

• Niveau-indikator

• Elektrisk dæksel

• Dækselsensor

• Fedtfilter i rustfrit stål

• Fedtfiltersensor

• Automatisk emfangsfunktion

• Forsinket slukning

• Filterservice-visning

• Grænseflade til eksternt udstyr

• Sikkerhedsfrakobling

• Tilslutningsmulighed for et

yderligere BORA motormodul

• Monteringstype: planlimet eller

påmontering

BORA MAGASIN

111


TEKNIK

BORA PROFESSIONAL 2.0

PKFI11

BORA glaskeramisk induktionskogeplade med 2 rektangulære zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

3,7 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 - 9, P

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 8,1 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 52 mm

Kogezone forrest, størrelse

230 x 230 mm

Kogezone forrest, effekt

2100 W

Kogezone forrest, power-niveau 3700 W

Kogezone bagerst, størrelse 230 x 230 mm

Kogezone bagerst, effekt

2100 W

Kogezone bagerst, power-niveau 3700 W

PKI11

BORA glaskeramisk induktionskogeplade med 2 zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

3,7 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 - 9, P

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 8,0 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 52 mm

Kogezone forrest, størrelse

Ø 230 mm

Kogezone forrest, effekt

2300 W

Kogezone forrest, power-niveau 3700 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 165 mm

Kogezone bagerst, effekt

1400 W

Kogezone bagerst, power-niveau 2200 W

Produktbeskrivelse

Produktbeskrivelse

• Hold-varm-funktion

• Power-niveau

• Bro-funktion

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Konfigurationsmenu

• Montering er mulig

180° forskudt

• Kogezoneindikator ved

betjeningsknappen

• Demomodus

• Grydegenkendelsesfunktion

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Digital niveau-indikator ved

betjeningsknappen

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

• Hold-varm-funktion

• Power-niveau

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Konfigurationsmenu

• Montering er mulig

180° forskudt

• Kogezoneindikator ved

betjeningsknappen

• Demomodus

• Grydegenkendelsesfunktion

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Digital niveau-indikator ved

betjeningsknappen

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

112

BORA MAGASIN


PKIW1

BORA glaskeramisk wok-induktionskogeplade

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

3,0 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 - 9, P

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

9,5 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 128 mm

Kogezone størrelse

Ø 310 mm

Kogezone effekt

2400 W

Kogezone power-niveau

3000 W

Produktbeskrivelse

PKC32

BORA HiLight glaskeramisk kogeplade med 2 zoner 3 kreds/2-kreds

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

4,4 kW

Sikring mindst

2 x 16 A

Niveauer

1 9 (tilkobling af 2/3 kredse)

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 8,7 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 73 mm

Kogezone forrest, størrelse

Ø 120/180/235 mm

Kogezone forrest, effekt

800/1600/2500 W

Antal kredse kogezone forrest 3

Kogezone bagerst, størrelse Ø 120/200 mm

Kogezone bagerst, effekt

800/1900 W

Antal kredse kogezone bagerst 2

• Power-niveau

• Demomodus

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Konfigurationsmenu

• Kogezoneindikator ved

betjeningsknappen

• Grydegenkendelsesfunktion

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Digital niveau-indikator ved

betjeningsknappen

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

Produktbeskrivelse

• HiLight-glaskeramisk kogeplade

3-kreds/2-tilkobling

• Hold-varm-funktion

• Restvarmeindikator

• Montering er mulig 180°

forskudt

• Demomodus

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Pausefunktion

• Digital niveau-indikator ved

• Timerfunktion

betjeningsknappen

• Konfigurationsmenu

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

BORA MAGASIN 113


PKC3B

BORA HiLight glaskeramisk kogeplade med 2 zoner 3 kreds/stegezone

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

5,1 kW

Sikring mindst

2 x 16 A

Niveauer

1 9 (tilkobling af 2/3 kredse/

stegezone)

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 8,9 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 73 mm

Kogezone forrest, størrelse

Ø 120/180/235 mm

Kogezone forrest, effekt

800/1600/2500 W

Antal kredse kogezone forrest 3

Kogezone bagerst, størrelse Ø 165 mm/290 x 165 mm

Kogezone bagerst, effekt

1500/2600 W

PKCH2

BORA Hyper glaskeramisk kogeplade med 2 zoner 1 kreds/2-kreds

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

5,1 kW

Sikring mindst

2 x 16 A

Niveauer

1-9 (tilkobling 2-kreds/Hyper)

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 8,7 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 73 mm

Kogezone forrest, størrelse

Ø 235 mm

Kogezone forrest, effekt

2100 W

Kogezone forrest, power-niveau 3200 W

Antal kredse kogezone forrest 1

Kogezone bagerst, størrelse Ø 120/200 mm

Kogezone bagerst, effekt

800/1900 W

Antal kredse kogezone bagerst 2

Produktbeskrivelse

• Hyper-glaskeramisk kogeplade

3-kreds/stegezone-tilkobling

• Hold-varm-funktion

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Konfigurationsmenu

• Montering er mulig 180°

forskudt

• Demomodus

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Digital niveau-indikator ved

betjeningsknappen

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

Produktbeskrivelse

• Hyper-glaskeramisk kogeplade

med 2-kreds/Hyper

• Tidsbesparelse gennem kortere

opvarmningstid på forreste

kogezone

• Hold-varm-funktion

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Konfigurationsmenu

• Montering er mulig 180°

forskudt

• Demomodus

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Digital niveau-indikator ved

betjeningsknappen

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

114

BORA MAGASIN


BORA PROFESSIONAL 2.0

TEKNIK

PKT11

BORA Tepan-grill i rustfrit stål med 2 zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

4,8 kW

Sikring mindst

2 x 16 A

Temperaturregulering (niveauer) 150 230 °C, 250 °C (1 9, P)

Temperatur-reguleringsområde 70 250 °C

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 15,8 kg

Materiale overflade

Rustfrit stål, børstet

Mål (b x d x h)

370 x 540 x 73 mm

Kogezone forrest, størrelse

295 x 230 mm

Kogezone forrest, effekt

2400 W

Kogezone bagerst, størrelse 295 x 230 mm

Kogezone bagerst, effekt

2400 W

Produktbeskrivelse

• Tepan-grill i rustfrit stål med to

zoner

• 4 mm dybpresset og børstet

rustfrit stål med afrundede

inderhjørner for nem rengøring

• Power-niveau

• Bro-funktion

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Konfigurationsmenu

• Kogezoneindikator ved

betjeningsknappen

• Demomodus

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Digital niveau-indikator ved

betjeningsknappen

• Rengøringsfunktion

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

BORA MAGASIN 115


BORA

Classic

Minimalistisk, planlimet design.

Enkelt, intuitivt touch-panel.

Kogeplader med 515 mm dybde tillader montering i næsten ethvert køkken.

Forskellige kogeplader fra induktion til gas kan kombineres frit.

Nyt indløbsgitter CKAEG fås som alternativt tilbehør til

standard-afdækningsplader.


BORA CLASSIC

TEKNIK

CKASE

BORA emfangsystem

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

170 W

Sikring intern

3,15 A

Niveauer 1 5

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 11,0 kg

Materiale overflade

Rustfrit stål, børstet

Mål (b x d x h)

90 x 515 x 140 mm

Tilslutning ved aftrækssiden BORA Ecotube

Produktbeskrivelse

• 5 niveauer

• Niveauindstilling via

smart touch-panel

• Laveste monteringsmål —

600 mm dybde fra frontens

forreste kant

• Fedtfilter i rustfrit stål

• Forsinket slukning 20 min.

• Filterservice-visning

• Sikkerhedsfrakobling

• Brugergrænseflade til eksternt

udstyr via Home In eller Home Out

• Tilslutningsmulighed

for en yderligere

BORA tillægs-rørmotor ULIE

BORA emfang kan kun købes sammen med BORA kogeplader.

BORA MAGASIN 117


TEKNIK

BORA CLASSIC

CFI11

BORA glaskeramisk induktionskogeplade med 2 rektangulære zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

3,7 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 - 9, P

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 7,2 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

340 x 515 x 52 mm

Kogezone forrest, størrelse

230 x 207 mm

Kogezone forrest, effekt

2100 W

Kogezone forrest, power-niveau 3700 W

Kogezone bagerst, størrelse 230 x 207 mm

Kogezone bagerst, effekt

2100 W

Kogezone bagerst, power-niveau 3700 W

CI11

BORA glaskeramisk induktionskogeplade med 2 zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

3,7 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 - 9, P

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 8 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

340 x 515 x 73 mm

Kogezone forrest, størrelse

Ø 155 mm

Kogezone forrest, effekt

1200 W

Kogezone forrest, power-niveau 1400 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 220 mm

Kogezone bagerst, effekt

2000 W

Kogezone bagerst, power-niveau 2300 W

Produktbeskrivelse

Produktbeskrivelse

• Autosluk-funktion

• Restvarmeindikator

• Autosluk-funktion

• Restvarmeindikator

• Pausefunktion

• Power-niveau

• Pausefunktion

• Power-niveau

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Grydegenkendelsesfunktion

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Grydegenkendelsesfunktion

• Hold-varm-funktion

• Børnesikring

• Hold-varm-funktion

• Børnesikring

• Timerfunktion

• Bro-funktion

• Timerfunktion

CG11

BORA gas-kogeplade med 2 zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

3,9 kW

Sikring mindst

1 x 0,5 A

Niveauer

trinløse

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

9,7 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

340 x 515 x 56 mm

Højeffekt-brænder

2900 W

Normalbrænder

1000 W

Produktbeskrivelse

• Gas-kogeplade med

2 gasbrændere med

højeffekt- og normalbrænder

• Børnesikring

• Aftageligt grydestativ

118

BORA MAGASIN


CIW1

BORA glaskeramisk wok-induktionskogeplade

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

3,0 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 - 9, P

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 9,0 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

340 x 515 x 112 mm

Kogezone størrelse

Ø 250 mm

Kogezone effekt

2400 W

Kogezone power-niveau

3000 W

Produktbeskrivelse

CCH1

BORA Hyper-glaskeramisk kogeplade med 2 zoner

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50/60 Hz

Strømforbrug maksimal

3,3 kW

Sikring mindst

1 x 16 A

Niveauer

1 9, HY

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 6,3 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Mål (b x d x h)

340 x 515 x 60,5 mm

Kogezone forrest, størrelse

Ø 150 mm

Kogezone forrest, effekt

1200 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 215 mm

Kogezone bagerst, effekt

2100 W

Kogezone bagerst, power-niveau 3000 W

• Autosluk-funktion

• Pausefunktion

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Power-niveau

• Grydegenkendelsesfunktion

• Børnesikring

Produktbeskrivelse

• Hyper-funktion

• Autosluk-funktion

• Pausefunktion

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Hold-varm-funktion

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Børnesikring

CT1

BORA Tepan-grill i rustfrit stål

Tekniske data

Tilslutningsspænding

Frekvens

Strømforbrug maksimal

Sikring mindst

Niveauer

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

Materiale overflade

Mål (b x d x h)

Kogezone størrelse

Kogezone effekt

220 240 V

50/60 Hz

2,8 kW

1 x 13 A

1 9, trinløse

12 kg

Rustfrit stål, børstet

340 x 515 x 73 mm

270 x 360 mm

2800 W

Produktbeskrivelse

• Tepan-grill i rustfrit stål med en

stor kogezone

• Trinløs temperaturregulering

1 9

• 6 mm dybpresset og børstet

rustfrit stål med afrundede

inderhjørner for nem rengøring

BORA MAGASIN 119


BORA

Basic

Kompakt enhed bestående af en kraftfuld kogeplade og et effektivt emfang.

Enkel, intuitiv betjening af kogeplade og emfang med et centralt touch-panel.

Store kogezoner gør det muligt at bruge to store gryder bag ved hinanden

på trods af kompakte mål på systemet.

En lav monteringshøjde og en integreret recirkulationsfilterenhed sikrer den

bedst mulige udnyttelse af den tilgængelige plads i underskabet.

Planlimet montering eller nedfældning, nu også med rammer til kogepladen

i børstet, rustfrit stål.


BORA BASIC

TEKNIK

BFIA

BORA Basic glaskeramisk kogeplade med rektangulære

kogezoner og integreret emfang — aftræk

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N/3N

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

7,6 kW (4,4 kW)

Sikring/Strømtilslutning

3 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

2 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

1 x 32 A

Mål (b x d x h)

830 x 515 x 198 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) ca. 25 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Kogeplade

Kogezone forrest, størrelse

230 x 230 mm

Kogezone forrest, effekt

2100 W

Kogezone forrest, power-niveau 3700 W

Kogezone bagerst, størrelse 230 x 230 mm

Kogezone bagerst, effekt

2100 W

Kogezone bagerst, power-niveau 3700 W

Niveauer

1 - 9, P

Aftrækssystem

Statisk tryk, maks.

372 Pa

Tilslutning ved aftrækssiden BORA Ecotube

Niveauer

1 - 9, P

Produktbeskrivelse

KOGEPLADE

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Bro-funktion

• Power-niveau for hver kogezone

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Grydegenkendelsesfunktion

• Pausefunktion

• Hold-varm-funktion

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

• Powerstyring er i hver side kun

mulig forrest eller bagerst

AFTRÆKSSYSTEM

• Energibesparende motor

(EC-motor)

• Trinløs niveau-indstilling

• Automatisk emfangsfunktion

• Forsinket slukning

• Sikkerhedsfrakobling

• Brugergrænseflade til eksternt

udstyr via Home In eller

Home Out

• Power-niveau

BFIU

BORA Basic glaskeramisk kogeplade med rektangulære kogezoner og

integreret emfang — recirkulation

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N/3N

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

7,6 kW (4,4 kW)

Sikring/Strømtilslutning

3 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

2 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

1 x 32 A

Mål (b x d x h)

830 x 515 x 198 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) ca. 25 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Kogeplade

Kogezone forrest, størrelse

230 x 230 mm

Kogezone forrest, effekt

2100 W

Kogezone forrest, power-niveau 3700 W

Kogezone bagerst, størrelse 230 x 230 mm

Kogezone bagerst, effekt

2100 W

Kogezone bagerst, power-niveau 3700 W

Niveauer

1 - 9, P

Aftrækssystem

Statisk tryk, maks.

375 Pa

Niveauer

1 - 9, P

Tilslutning recirkulation

650 x 90 mm

Filtermedium

Aktivt kul med ion-bytter

Materiale

Filterpanel med finfilter

Filterflade 2 x 0,4 m²

Levetid

Maks. 150 timer/1 år

Produktbeskrivelse

KOGEPLADE

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Bro-funktion

• Power-niveau for hver kogezone

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Grydegenkendelsesfunktion

• Pausefunktion

• Hold-varm-funktion

• Børnesikring

• Sikkerhedsfrakobling

• Powerstyring er i hver side kun

mulig forrest eller bagerst

AFTRÆKSSYSTEM

• Energibesparende motor

(EC-motor)

• Trinløs niveau-indstilling

• Automatisk emfangsfunktion

• Forsinket slukning

• Sikkerhedsfrakobling

• Filterservice-visning

• Brugergrænseflade til eksternt

udstyr via Home In eller

Home Out

• Power-niveau

BORA MAGASIN 121


TEKNIK

BORA BASIC

BIA

BORA Basic glaskeramisk kogeplade med

integreret emfang — aftræk

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N/3N

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

7,6 kW (4,4 kW)

Sikring/Strømtilslutning

3 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

2 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

1 x 32 A

Mål (b x d x h)

760 x 515 x 196 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 25 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Kogeplade

Kogezone forrest, størrelse

Ø 210 mm

Kogezone forrest, effekt

2300 W

Kogezone forrest, power-niveau 3000 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 175 mm

Kogezone bagerst, effekt

1400 W

Niveauer

1 - 9, P

Aftrækssystem

Statisk tryk, maks.

339 Pa

Tilslutning ved aftrækssiden BORA Ecotube

Niveauer

1, 2, P

Produktbeskrivelse

KOGEPLADE

• Power-niveau til de to

forreste kogezoner

• Autosluk-funktion

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Grydegenkendelsesfunktion

• Børnesikring

AFTRÆKSSYSTEM

• Niveau-indstilling med

touch-panel

• Forsinket slukning

• Autosluk-funktion

• Filterservice-visning

• Power-niveau

BIU

BORA Basic glaskeramisk kogeplade med

integreret emfang — recirkulation

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N/3N

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

7,6 kW (4,4 kW)

Sikring/Strømtilslutning

3 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

2 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

1 x 32 A

Mål (b x d x h)

760 x 515 x 196 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 25 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Kogeplade

Kogezone forrest, størrelse

Ø 210 mm

Kogezone forrest, effekt

2300 W

Kogezone forrest, power-niveau 3000 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 175 mm

Kogezone bagerst, effekt

1400 W

Niveauer

1 - 9, P

Aftrækssystem

Statisk tryk, maks.

341 Pa

Niveauer

1, 2, P

Tilslutning recirkulation

650 x 90 mm

Filtermedium

Aktivt kul med ion-bytter

Materiale

Filterpanel med finfilter

Filterflade 2 x 0,4 m²

Levetid

Maks. 150 timer/1 år

Produktbeskrivelse

KOGEPLADE

• Power-niveau til de to

forreste kogezoner

• Autosluk-funktion

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Grydegenkendelsesfunktion

• Børnesikring

AFTRÆKSSYSTEM

• Niveau-indstilling med

touch-panel

• Forsinket slukning

• Autosluk-funktion

• Filterservice-visning

• Power-niveau

122

BORA MAGASIN


BHA

BORA Basic glaskeramisk Hyper-kogeplade med

integreret emfang — aftræk

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N/3N

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

7,0 kW

Sikring/Strømtilslutning

3 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

2 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

1 x 32 A

Mål (b x d x h)

760 x 515 x 196 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 25 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Kogeplade

Kogezone forrest, størrelse

Ø 210 mm

Kogezone forrest, effekt

2300 W

Kogezone forrest, power-niveau 3000 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 140 mm

Kogezone bagerst, effekt

1200 W

Niveauer

1 - 9, P

Aftrækssystem

Statisk tryk, maks.

339 Pa

Tilslutning ved aftrækssiden BORA Ecotube

Niveauer

1, 2, P

Produktbeskrivelse

KOGEPLADE

• Hyper-trin

• Autosluk-funktion

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Hold-varm-funktion

• Børnesikring

AFTRÆKSSYSTEM

• Niveau-indstilling med

touch-panel

• Forsinket slukning

• Autosluk-funktion

• Filterservice-visning

BHU

BORA Basic glaskeramisk Hyper-kogeplade med

integreret emfang — recirkulation

Tekniske data

Tilslutningsspænding

380 415 V 2N/3N

Tilslutningsspænding

220 240 V

Frekvens

50 Hz

Strømforbrug maksimal

7,0 kW

Sikring/Strømtilslutning

3 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

2 x 16 A

Sikring/Strømtilslutning

1 x 32 A

Mål (b x d x h)

760 x 515 x 196 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage) 25 kg

Materiale overflade SCHOTT CERAN ®

Kogeplade

Kogezone forrest, størrelse

Ø 210 mm

Kogezone forrest, effekt

2300 W

Kogezone forrest, power-niveau 3000 W

Kogezone bagerst, størrelse Ø 140 mm

Kogezone bagerst, effekt

1200 W

Niveauer

1 - 9, P

Aftrækssystem

Statisk tryk, maks.

341 Pa

Niveauer

1, 2, P

Tilslutning recirkulation

650 x 90 mm

Filtermedium

Aktivt kul med ion-bytter

Materiale

Filterpanel med finfilter

Filterflade 2 x 0,4 m²

Levetid

Maks. 150 timer/1 år

Produktbeskrivelse

KOGEPLADE

• Power-niveau til den

forreste venstre kogezone

(Hyper-kogezone)

• Autosluk-funktion

• Timerfunktion

• Restvarmeindikator

• Automatisk opvarmningsfunktion

• Hold-varm-funktion

• Børnesikring

AFTRÆKSSYSTEM

• Niveau-indstilling med

touch-panel

• Forsinket slukning

• Autosluk-funktion

• Filterservice-visning

BORA MAGASIN 123


BORA

System

De enkelte produktartikler fra BORA System supplerer produktserierne

BORA Professional, Classic og Basic.

Med de forskellige komponenter fra BORA System, der er tilpasset hinanden

perfekt, opnår du fuld ydelse og 100 % garanti for funktionalitet. Alle

systemets dele kommer fra BORA emfang, kogeplade, motor, filter, kanal

og vægboks.

BORA System alt fra ét sted!


BORA SYSTEM

TEKNIK

BORA Ecotube

Kanalsystem

BORA 3box

Vægboks

Fordele

• Helhedsløsning

• Enestående tætningskoncept og enkel montering

• Forbedret aftrækseffekt på grund af glatte overflader

• Op til 20 % mindre tryktab

• Brandsikringsklasse V0 og materialeklasse B1

• Ovalt tværsnit, der giver et optimeret flow

Fordele

• Helhedsløsning

• Enkel, mekanisk drift, som stort set udelukker fejl

• Optimeret og lavt åbningstryk

• Lav trykmodstand

• Bestandig over for miljøpåvirkninger

• Der kræves ingen yderligere kabelføring til strømforsyning eller sensorer

ER1000

EF1000

UEBF

ERB90

EFBH90

EFR90

EFBV90

EFRG

EFRV

ERV

EFV

EFMS

EFBH15

EF47

EFD

ERD

ERMS

BORA MAGASIN 125


TEKNIK

BORA SYSTEM

BORA-motor

Den mest moderne motorteknologi

Variable designmuligheder

Med et bredt udvalg af kraftfulde motorer sørger vi for, at damp og lugt bliver ledt ud af køkkenet på

en effektiv måde. Uanset om udluftningen går via taget eller lange, komplekse aftræksveje med

yderligere tillægsmotorer, kan næsten alle løsninger realiseres med BORA systemkomponenterne.

BORA sokkelmotor ULS

Mål (b x d x h)

370 x 388 x 100 mm

BORA egenudvikling

• Energieffektivitetsklasse A++

• Minimal driftsstøj

• Pladsbesparende konstruktion

BORA rørmotor — ULI

Mål (b x d x h)

500 (215) x 264 x 299 mm

BORA tillægs-rørmotor — ULIE

Mål (længde x højde)

260 x 243 mm

BORA motor til ydervægge — ULA

Mål (b x d x h)

385 x 155 x 410 mm

BORA tegltagsmotor — ULZ

Mål (b x d x h)

390 x 500 x 280 mm

BORA fladt-tag-motor — ULF

Mål (b x d x h)

500 (215) x 264 x 299 mm

126

BORA MAGASIN


BORA kulfilter

Kraftfuldt filter til dit recirkulationssystem

Variable designmuligheder

Vores luftrensningsbokse giver mulighed for effektivt at fjerne madlugt fra

ethvert køkken med recirkulation.

BORA luftrensningsboks ULB1

BORA luftrensningsboks med 3 aktivt-kul-filtre ULB3

Tekniske data

Tekniske data

Materiale filter

Aktivt-kul-skum

Materiale filter

Aktivt-kul-granulat

Mål (b x d x h)

Levetid

Kanaltilslutning

330 x 436 x 94 mm

ca. 1 år

BORA Ecotube

Mål (b x d x h)

Levetid

Kanaltilslutning

465 x 560 x 150 mm

ca. 2 år

BORA Ecotube

BORA lyddæmper

Tydelig reducering af lydtryksniveauet

Variable designmuligheder

Med vores udvalg af lyddæmpere, der er nøje tilpasset systemet, sørger vi

for endnu mere ro i dit køkken.

BORA rund lyddæmper USDR50/USDR100

BORA flad lyddæmper USDF

Tekniske data

Tekniske data

Mål yderrør

210 mm (udvendig)/150 mm (indvendig)

Mål (b x d x h)

300 x 120 x 433 mm

Totallængde

585 mm/1085 mm

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

ca. 7,5 kg

Kanaltilslutning

BORA Ecotube

Kanaltilslutning

BORA Ecotube

BORA MAGASIN 127


BORA Basic tilbehør

Uddrag fra sortimentet

BORA Basic indstrømningsdyse All Black BEDAB

Til BORA Basic emfangsystemet BFIA/BFIU/BIA/BIU/BHA/BHU

Tekniske data

Materiale

Kunststof med kant af

rustfrit stål, belagt

Produktbeskrivelse

• Elementerne af rustfrit sål har et

matsort look på grund af den

specielle belægning

• Egnet til opvaskemaskine

• Øget hårdhed, slid- og

ridsebestandighed på grund af

ekstra overfladebehandling af

kanterne af rustfrit stål

BORA Basic ramme til kogeplade BKR830

Til fastgørelse af kogeplader BFIA/BFIU ved nedfældning

Tekniske data

Mål (b x d x h)

Materiale

834 x 519 x 7 mm

Rustfrit stål, børstet

BORA Basic ramme til kogeplade BKR760

Til fastgørelse af kogepladerne BIA/BHA/BIU/BHU ved nedfældning

Tekniske data

Mål (b x d x h)

Materiale

764 x 519 x 7 mm

Rustfrit stål, børstet

BORA Basic aktiv-kul-filtersæt BAKFS

Til BORA Basic emfangsystemet BHU/BIU/BFIU

Tekniske data

Materiale filter

Levetid

Aktivt kul med ion-bytter

ca. 1 år

128

BORA MAGASIN


BORA SYSTEM

TEKNIK

BORA Classic tilbehør

Uddrag fra sortimentet

BORA Classic indløbsgitter CKAEG

Til BORA Classic bordemfangsystemet CKASE

Tekniske data

Materiale

Rustfrit stål, poleret

Produktbeskrivelse

• Indløbsgitteret kan også blive

siddende i emfanget, når

bordemfanget er i brug

• Egnet til opvaskemaskine

• Ikke egnet som luftledningsplade

i kombination med Classic

gas-glaskeramisk-kogeplader

BORA Classic indlægningsramme CER

Til fastgørelse af Classic-systemet i standardkombinationen emfang

med 2 kogefelter

Tekniske data

Materiale

Rustfrit stål, børstet

BORA fedtfilter

På denne måde kan du også bruge BORA, selv om

fedtfilteret er i opvaskemaskinen

BORA Pro fedtfilter i rustfrit stål PKA1FF

Til BORA Professional 2.0 bordemfangsystem

PKA/PKAS

BORA Classic fedtfilter i rustfrit stål UEF

Til BORA Classic bordemfangsystem CKASE

BORA Basic fedtfilter i rustfrit stål BFF

Til BORA Basic emfangsystemet BFIA/BFIU/

BIA/BIU/BHA/BHU

Tekniske data

Materiale filter

Gitter i rustfrit stål

Tekniske data

Materiale filter

Gitter i rustfrit stål

Tekniske data

Materiale filter

Gitter i rustfrit stål

BORA MAGASIN 129


TEKNIK

BORA SYSTEM

BORA Universal tilbehør

Passende tilbehør til BORA-systemet

BORA grillpande UGPC1/UGPI1*

Tekniske data

Mål (b x d x h)

Materiale overflade

Materiale pande

Vægt (inkl. tilbehør/emballage)

325 x 357 x 25 mm (uden greb)

DURIT-Resist-belægning

Aluminium

2,5 kg

BORA induktionswokpande HIW1

Tekniske data

Mål (diameter)

Ø 360 mm

Materiale overflade Silvinox ®

Materiale pande

Flerlagsmateriale med

specialbelægning til kanten

*UGPC1: Grillpande, der er inkompatibel med induktion, til HiLight-glaskeramiske

kogeplader

UGPI1: Grillpande, der også er kompatibel med induktion til glaskeramiske

induktionskogeplader

BORA stikdåse USTF

(type F)

BORA stikdåse USTE

(type E)

BORA stikdåse USTJ (type

J)

BORA stikdåse USTG

(type G)

BORA stikdåse USTL

(type L)

Tekniske data

Tilslutningsspænding

220 240 V

Maksimal nominel strøm 16 A (type F/E), 10 A (type J)

Mål

62,5 mm

Mål (tykkelse)

4,5 mm

BORA stikdåsen fås i fem

landespecifikke varianter.

BORA Tepan-grillskraber PTTS1

BORA skraber til glaskeramiske overflader UGS

På www.mybora.com finder du

alle tilbehørsartikler.

130

BORA MAGASIN


Aftrækssystem

Egnet til alle BORA emfangsystemer

Recirkulationssystem

Egnet til alle BORA emfangsystemer

Fordele ved aftræk

Med BORA emfangsystem ledes madosen ved hjælp af motoren gennem

kanalsystemet BORA Ecotube og vægboksen BORA 3box direkte ud

i det fri. Mados og lugte bliver dermed fjernet fuldstændigt fra

madlavningsområdet. Fordi alle BORA systemer, i modsætning til

almindelige emhætter, arbejder med intelligent strømningsteknologi

i stedet for stor cirkulationsvolumen, bliver der ledt mindre varm luft

ud af huset, hvorved der spares energi.

Fordele ved recirkulation

BORA recirkulationssystem er den alternative løsning til aftræksvarianten.

Madosen bliver via motoren ledt ind i de specialudviklede

recirkulationsfiltre ULB1, ULB3 eller BAKFS (kun Basic), som

effektivt fjerner lugte fra køkkenaftrækket. Derved sørger også

BORA recirkulationssystemet for frisk luft i køkkenet. Fordi

recirkulationssystemet sørger for at holde den varme luft i huset,

er dette ideelt egnet til passivhuse, lavenergi- og nulenergihuse.

Monteringseksempel til emfang PROFESSIONAL 2.0 PKA

(samme princip for Professional PKAS og Classic)

Monteringseksempel til recirkulation PROFESSIONAL 2.0 PKA

(samme princip for Professional PKAS og Classic)

Monteringseksempel til aftræk BASIC

Monteringseksempel til recirkulation BASIC

BORA MAGASIN 131


Madlavning i recirkulationsdrift

Luftfugtighed ved madlavning i recirkulationsdrift

Recirkulationsdrift i test

Omfattende interne tests har vist, at luftfugtigheden i de omkringliggende

møbler ikke øges nævneværdigt, når BORA-emfanget anvendes i

recirkulationsdrift, forudsat at emfanget er planlagt og monteret korrekt

af en fagmand.

Fugtskader i køkkeninventar eller skimmeldannelse er derved udelukket

under almindelig madlavning. Hvis indeklimaet holdes inden for grænserne

af, hvad der føles behageligt, vil det kritiske niveau på 80 % relativ fugtighed

for sådanne skader ikke blive overskredet.

BORAs emfang og recirkulationssystemet er afstemt optimalt med

hinanden. Emfanget har en automatisk efterløbstid, hvilket sikrer

tilstrækkelig ventilation samt at luftcirkulationsfilteret fungerer så

godt som muligt, så længe som muligt.

Test

30 minutters intensiv kogning af 1,8 l. vand

Hurtig

opvarmning

Kogning Efterløb Efterløb slut

100

90

80

70

relativ fugtighed (%)

60

50

40

0

15

30 45 60

minutter

132

BORA MAGASIN


BORA SYSTEM

TEKNIK

Kanalføringen

med kanalsystemet BORA Ecotube

Variable designmuligheder

Kanalføringen kan installeres på forskellige måder. I de fleste tilfælde vælger man en løsning

i køkkenets sokkelområde, men det er under visse betingelser også muligt at integrere

aftræksledningen i gulvet.

Gulve

Flydende cement eller råt

betongulv

Gulvvarme

PE-folie

Fladkanal på gulvbelægning

Fladkanal på kælderlofter

Lydisolering

Ledningskanaler til styreledning

Armering (til kompensation mod

potentielle belastninger)

Fladkanal i lydisolering og armeret betongulv

Fladkanal i lydisoleringen med armering

BORA MAGASIN 133


TEKNIK

BORA SYSTEM

BORA Professional 2.0

Planlimet montering

Nedfældning

7 +0,5

14

12

10 ... 40

A ±2

≤ R5

B ±2

≤ R5

≤ R5

B ±2

≥ 74

≥ 74

516 ±2

544 ±2

≥ 700

516 ±2

≥ 700

10 ... 40

Kogeplader/bordemfang A [mm] B [mm]

Kogeplader/bordemfang

B [mm]

1/0 374 346

1/0 346

1/1 485 457

1/1 457

2/1 856 828

2/1 828

3/2 1338 1310

3/2 1310

4/2 1709 1681

4/2 1681

Der skal monteres en monteringsskinne mellem de kogeplader, som ligger ved siden af hinanden. Alle mål fra forkanten af frontpladen.

134

BORA MAGASIN


600

> 50 495

> 600

10 ... 40

Kogeplader/bordemfang A [mm] B [mm]

Kogeplader/bordemfang

B [mm]

1/0 344 320

1/0 320

2/1 776 752

2/1 752

3/2 1208 1184

3/2 1184

4/2 1549 1525

4/2 1525

Udskæringsmål tolerance +/ 2 mm. Der er forberedt en afstand på en millimeter mellem de hårde hvidevarer. Rundt om de hårde hvidevarer er der

forberedt en afstand på to millimeter. Singleløsning 1/1 kun på anmodning. De særlige planlægningsinstruktioner skal overholdes her. Der skal monteres

en monteringsskinne mellem de kogeplader, som ligger ved siden af hinanden. Alle mål fra forkanten af frontpladen.

BORA MAGASIN 135


BORA SYSTEM

TEKNIK

Monteringsvarianter BORA Classic

Planlimet montering Nedfældning Nedfældning

(med indlægningsramme)

Monteringsvarianter BORA Basic

Planlimet montering Nedfældning Nedfældning

(med ramme til kogeplade)

BORA MAGASIN 137


KOLOFON

Kolofon

Kontakt

Udgiver

BORA Vertriebs GmbH & Co KG

Innstraße 1

6342 Niederndorf, Østrig

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0

F +43 (0) 53 73 6 22 50- 90

mail@bora.com

www.bora.com

Administrerende direktør:

Willi Bruckbauer

Skattenummer: 167/7554

Momsnummer: ATU67460302

CVR-nr.: FN 384850g

Indholdsansvarlig: Willi Bruckbauer

Copyright

Alle rettigheder forbeholdes.

Genoptrykning af artikler er kun

tilladt med skriftlig godkendelse fra

BORA Vertriebs GmbH & Co KG og

med nøjagtig kildehenvisning.

Vi forbeholder os retten til tekniske

ændringer i produkternes udførelse.

Der kan opstå farveforskelle på

grund af trykketekniske årsager.

Koncept & idé

derks brand management consultants,

München

Redaktion, realisering &

projektledelse

Storyboard GmbH, München

Layout

Storyboard GmbH, München

Art-direktion: David Klingl

Grafik: Claudia Homer, Thomas Saible

Photo Editor: Elina Gathof

Produktion

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim

Tryk

F&W Druck- und Mediencenter GmbH,

Kienberg

BORA Produktbilleder & renderinger

Hunger & Simmeth GmbH

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR

Tekst

Martin Fraas, Barbara Friedrich,

Klaudia Meinert, Heide Sahl,

Ole Zimmer

Korrektur

Lektorat Süd, München

Referencer

10|10 er et registreret varemærke,

som tilhører BORA Holding GmbH

Denmark

Morten Engebretsen ApS

Carsten Sander, Sales Director Norway,

Sweden & Denmark

HQ Dronningensgate 28

0154 Oslo, Norway

T +45 (0) 88 44 05 41

carsten@engebretsen.no

Norway

Morten Engebretsen AS

Dronningens gate 28

0154 Oslo

T +47 (0) 22 47 75 90

post@engebretsen.no

Sweden

Morten Engebretsen AB

Måns Gustafsson, Area Sales Manager

HQ Dronningensgate 28

0154 Oslo, Norway

T +46 (0) 840 882 400

mans@engebretsen.no

138

BORA MAGASIN

Der tages forbehold for fejl og tekniske ændringe.


Foto: veloimages.com

Peter Sagan, tredobbelt UCI-verdensmester

og leder af teamet BORA hansgrohe


BORA VERTRIEBS GMBH & CO KG

Innstraße 1

A-6342 Niederndorf

www.bora.com

WUBMDK- 004

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!