Renæssanceskolehæfte - Nordjyllands Historiske Museum
Renæssanceskolehæfte - Nordjyllands Historiske Museum
Renæssanceskolehæfte - Nordjyllands Historiske Museum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Almindelige danske:<br />
� Æbler<br />
� Blommer<br />
� Kvæder<br />
� Slåen<br />
� Stikkelsbær<br />
� Nødder<br />
Frugter<br />
Der plukkes druer og derefter stampes de, så saften kommer fri, og kan laves til vin.<br />
Kilde: www.pbm.com/~lindahl/food-art/<br />
Importerede/<br />
sjældne/dyre:<br />
� Citroner<br />
� Appelsiner<br />
� Dadler<br />
� Mandler<br />
� Jordbær<br />
� Limefrugter<br />
� Vindruer<br />
� Figner<br />
� Oliven<br />
� Morbær<br />
� Granatæbler<br />
� Kirsebær<br />
� Rosiner<br />
� Korender<br />
� Svesker<br />
23<br />
Kød på bordet<br />
Hos den almindelige befolkning spiste man især kød fra svin, køer, får og høns. Man fik frisk kød<br />
nogle få gange om året når man slagtede. Ellers var kødet saltet, tørret eller røget.<br />
De rige spiste også vildt og sjældne tamme fugle som f.eks. påfugl og svane. Ved store middage<br />
blev de store fugle sommetider sat på bordet som rene skueretter. Dvs. retter, som blot skulle se<br />
imponerende ud, men ikke skulle eller kunne spises.<br />
Tamme dyr:<br />
� Okse<br />
� Kalv<br />
� Svin<br />
� Kylling<br />
� And<br />
� Kanin<br />
� Får<br />
Og mere sjældent:<br />
� Svane<br />
� Påfugl<br />
� Gås<br />
� Duer<br />
Vilde dyr:<br />
� Rådyr<br />
� Vildsvin<br />
� Kanin<br />
� Hjejle<br />
� Vagtel<br />
Mad og Drikkeholdet i uge 26 i gang med at dissekere en gris. Med til<br />
øvelsen hørte også at finde ud af, hvor meget af grisen, man har udnyttet i<br />
renæssancen – og det er næsten det hele!<br />
Sommerskole 2006<br />
� Trappe<br />
� Regnspove<br />
� Grævling<br />
� Pindsvin<br />
� Fasan<br />
� Hejre<br />
� Trane<br />
� Agerhøne<br />
� Skovsneppe<br />
24
Change language