You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
NÅR FERIEN GÅR TIL SIDE MED PRIMO TOURS<br />
Det Tyrkiske Køkken<br />
Det tyrkiske køkken siges at være det 3. bedste køkken i verden, kun overgået af det franske<br />
og kinesiske. Det tyrkiske køkken er specielt kendt for deres forretter, meze, som er et<br />
sortiment af små madretter serveret i små skåle og at maden er varieret krydret.<br />
Herunder har vi beskrevet en lille del af de mest kendte retter.<br />
Börek:<br />
Friturestegt butterdej med fetaost og spinat. Disse kaldes også for cigarruller.<br />
Dessert:<br />
Der spises ofte frugt til dessert. De desserter som findes er tit meget søde og gennemvædede<br />
med sirup.<br />
Dolma:<br />
Vinblade, auberginer, grøntsager eller kartofler fyldt med<br />
bl.a. bulgur, kød, tomater og krydderier.<br />
Ezme:<br />
Det er en stærk blanding af blendet chili, tomat og purløg med en karakteristisk rød farve.<br />
Haydari:<br />
Det er lidt som den græske tzatziki, men er med<br />
purløg og mint og uden agurk.<br />
Kebab:<br />
Kebab spises der rigtig meget af i Tyrkiet og det tilberedes på mere end 15 forskellige måder.<br />
De mest almindelige er döner, adana, shish og iskender. Kebab bliver ofte krydret godt.
Change language