Paridan Take-Away 2021

hgnordic
  • No tags were found...

MAD UD AF HUSET

INSPIRATION 2021

1 MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021


FRANSKE SPECIALITETER

Økologiske blinis

105560, Økologiske miniblinis med boghvede, Ø 4,5 cm.

16 stk. pr pakke / 12 pakker pr kolli

Lunes kortvarigt og serveres med fx stenbiderrogn, rejer

eller laks.

Produceret i Bretagne efter original opskrift.

Nyhed – fås nu også i bulk med 2 kg / ca. 230 stk.

Varenr. 105889.

Snegle

105559, Franske vinbjergsnegle (Helix Lucorum), 48

stk., meget store. Traditionel opskrift à la borguignonne,

med hvidløg & persille. 500 g pr pose / 6 poser

pr kolli.

Tilberedes i ovn i ca. 15 minutter.

FRANSKE KARTOFFELGRATINER

Perfekt som tilbehør til både rødt og lyst kød, samt vildt. Direkte fra fryser til ovn. Let håndtering, også efter

tilberedning. Ingen kunstige farvestoffer, konserveringsmidler eller smagsstoffer. Intet spild.

Lavet med friske kartofler og fløde.

Gratin med trøffel

105573, Luksus kartoffelgratin med hvid sommertrøffel,

20 stk. pr kasse. 100 g pr stk. / Ø 7 cm.

Gratin med mozzarella

105574, Klassisk fransk kartoffelgratin med mozzarella,

hvidløg og sort peber. 120 g pr stk. / Ø 7 cm.

12 stk. pr æske / 4 æsker pr kolli.

MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021

2


FRANSKE MADTÆRTER

Franske madtærter af hjemmelavet kvalitet, lavet med friske æg og lokale råvarer. Ingen palmeolie.

Tærterne er forbagte, og skal blot bages færdig. Direkte fra fryser til ovn. Velegnede både som tilbehør, og som

en ret i sig selv. Kan spises både varm og kold.

Porretærte

105563, Porretærte 200 g. Ø 14 cm, 12 stk. pr kasse.

Quiche lorraine

105567, Quiche lorraine med røget bacon, 200 g. Ø 14

cm, 12 stk. pr kasse.

Laks/skovsyretærte

105569, Tærte m. laks & skovsyre, 200 g. Ø 14 cm, 12 stk.

pr kasse.

Løgtærte

105902, Løgtærte 200 g. Ø 14 cm, 12 stk. pr kasse.

Tærtestang

105561, Tærtestang med porre, 1 kg. 8 stk. pr kasse.

Fås også som quiche lorraine, med røget bacon. Varenr. 105565.

Udskæres efter tilberedning, i fx rektangler, trekanter, eller små tern.

3 MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021


ENGELSKE HÅNDLAVEDE KAGER

I TRAYBAKES

Håndlavet i små portioner – ingen kunstige smags- eller farvestoffer – ingen konserveringsmidler – æg fra

fritgående høns.

Glutenfri brownie

105514, Glutenfri chokoladebrownie, udskåret i 15 stk. 940 g. Luksus chokoladebrownie med

smør og 26% mørk chokolade. Hvert stykke måler ca. 6,5 x 6,5 cm og vejer ca. 63 g.

Vegansk brownie

105892, Vegansk og glutenfri praline brownie, udskåret

i 15 stk. 1000 g. Konfektagtig brownie dekoreret med

ristede hasselnødder. Hvert stykke måler ca. 6,5 cm x

6,5 cm og vejer ca. 67 g.

Saltet karamel & nøddeslice

105890, Salted caramel & nut slice, udskåret i 12 trekanter.

970 g. Sprød mørdejsbund toppet med et tykt lag saltet

karamel, dekoreret med ristede hassel- og pekannødder,

og drizzle af mælkechokolade. Hvert stykke vejer ca. 81 g.

MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021

4


ENGELSKE INDPAKKEDE CAKE BARS

Håndlavet i små portioner – æg fra fritgående høns – hygiejnisk indpakning – praktisk håndtering

– 21 dages holdbarhed efter optøning – alle kager er glutenfri og velegnede til vegetarer

Brownie

105519, Glutenfri chokoladebrownie. Intens og saftig chokoladebrownie med 26% mørk

chokolade. 60 g pr stk. / 18 stk. pr kasse.

Caramel Heaven

105520, Glutenfri Caramel Heaven. Havrebund med et

tykt lag karamel, græskar- og solsikkekerner, tørrede

tranebær & mørk chokolade.

55 g pr stk. / 18 stk. pr kasse.

Caramel Shortcake

105891, Glutenfri caramel shortcake. Sprød mørdejsbund

med et tykt lag karamel, toppet med mælkechokolade.

55 g pr stk. / 18 stk. pr kasse.

5 MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021


PORTIONSKAGER

Lækre klassiske kager, i individuelt format, som gør dem ideelle

til ud-af-huset menuen.

Alle kager er klar til brug direkte efter optøning, og kræver ingen yderligere tilberedning

Citron/marengstartelet

105553, Citron/marengstartelet, Ø ca. 7,5 cm, 100 g.

Fransk portionstærte med sprød mandelmørdejsbund

med smør, syrlig citroncreme og smuk, brændt marengs,

lavet med friske æg. 5 stk. pr æske / 6 æsker pr kolli.

Æbletartelet

105554, Æbletartelet, Ø ca. 7,5 cm, 120 g. Fransk portionstærte

med sprød mandelmørdejsbund med smør,

æblekompot og friske æbler. 65% frugt. Kan serveres

kold eller lun. 10 stk. pr æske / 4 æsker pr kolli.

Æble-rabarbertærte

105899, Æble-rabarbertærte, udskåret i 8 stk. Klassisk

fransk frugttærte med sprød mørdejsbund med smør,

vaniljecreme, og stykker af æble og rabarber. 34% frugt,

lavet med friske æg. Kan serveres kold eller lun. Ø 24 cm.

Vægt pr tærte 900 g / vægt pr stk. ca. 112 g. 4 tærter pr kolli.

MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021

6

Tiramisurulle

105541, Tiramisurulle. Italiensk portionsdessert med

spongecake, mascarponecreme, kaffe og kakao. 55 g pr

stk. / 15 stk. pr æske.


FRANSKE PORTIONSDESSERTER

Et udvalg af individuelle, franske desserter, der kan sætte et succesfuldt sødt punktum for enhver menu.

For alle desserterne gælder det, at de er lette at håndtere, og kan serveres direkte efter optøning,

ingen tilberedning eller ekstra dekoration er påkrævet.

Chokoladefondant

105901, Chokoladefondant. Fransk chokoladeklassiker. Lavet med smør, og mørk chokolade m. 58% kakao. Ingen

konserveringsmidler, farve- eller smagsstoffer. Optøs og serveres kold for en konfektagtig kageoplevelse, eller

varmes i ovn/mikroovn, og serveres lun med flydende midte. 90 g pr stk. / 10 stk. pr æske / 10 æsker pr kolli.

Truffon

105557, Truffon. Intens chokoladedessert med mørk

chokolademousse, chokoladeganache og marengshjerte.

Dekoreret med chokoladevifte. Højt chokoladeindhold.

Ingen konserveringsmidler, farvestoffer eller kunstige

smagsstoffer. Ø 7 cm. 85 g pr stk. / 8 stk. pr æske /

8 æsker pr kolli.

Caramel sablé

105558, Sablé au chocolat & caramèl. Luksusdessert med

sprød chokoladebund, karamelcremeux og mørk chokolademousse.

Dekoreret med mønstret, mørk chokolade.

Ingen konserveringsmidler, ingen kunstige smags- eller

farvestoffer. Ø 6 cm. 90 g pr stk. / 16 stk. pr æske.

Cheesecake

SKAFFEVARE. Cheesecake. Sprød crumblebund med

mandler og et lille strejf kanel, cheesecake med let

citronsmag. Kan serveres som den er, eller fx med

frugtcoulis eller flydende karamel. Lavet med fløde og

cream cheese. Ingen konserveringsmidler, ingen farveeller

smagsstoffer. Ø 7 cm. 85 g pr stk. / 20 stk. pr æske.

Intense Chocolat

SKAFFEVARE. Dekorativ chokolademoussedessert på

en sprød bund med crêpes dentelles. Lavet med frisk

fløde. 33% chokoladeindhold. Rainforest Alliance certificeret.

79 g pr stk. / 12 stk. pr æske.

7 MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021


PYNT-SELV KAGER

Pynt-selv kager giver mulighed for at sætte et personligt præg på desserten, tilpasset smag og sæson.

Kagerne er forskåret, så håndteringen er let, og der er intet spild. Og med 3 forskellige kager,

er der et match til enhver menu.

New York cheesecake

105534, New York style cheesecake,

udskåret i 10 stk. Sprød digestive

kiksebund, Madagascar vanilje

cheesecakecreme, og et lille drys

flormelis. Æg fra fritgående høns.

Ingen konserveringsmidler, ingen

farvestoffer, ingen kunstige aromaer.

Velegnet til vegetarer. Ø 23 cm.

Vægt pr kage 980 g / pr stk. ca. 98 g.

Citronfromagetærte

105535, Citronfromagetærte, udskåret

i 12 stk. Klassisk citronfromage,

som desserttærte på en sprød kiksebund.

Æg fra fritgående høns.

Ingen konserveringsmidler, ingen

kunstige smags- eller farvestoffer.

Ø 23 cm. Vægt pr kage 855 g / pr

stk. ca. 71 g.

Cioccocao

105539, Italiensk chokolademousse

tærte, udskåret i 14 stk. Sprød

chokoladebund, intens chokolademousse,

og et drys kakao på toppen.

Ø 24 cm. Vægt pr kage 1300 /

pr stk. ca. 93 g.

New York cheesecake

105534, New York Style cheesecake,

dekoreret med friskrevet limeskal,

lakridspulver og chokolade.

Citronfromagetærte

105535, Citronfromagetærte, her

serveret med flødeskumsroset og

lemoncurd.

Cioccocao

105539, italiensk chokolademousse

tærter, dekoreret med chokoladespiral

og dråber af chokoladeganache.

MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021

8


ENGELSKE CHEESECAKES

Paridan originale engelske cheesecakes, med sprød kiksebund og en ekstraordinært cremet konsistens.

Ingen konserveringsmidler eller kunstige farvestoffer. Æg fra fritgående høns. Velegnet til vegetarer.

Karamel cheesecake – NYHED

105894, Salted Caramel cheesecake. Sprød digestive

kiksebund, Madagascar vanilje cheesecake,

saltet karamelglaze, chokoladespåner. Udskåret i 12

stk. Ø 23 cm, vægt 1260 g.

Chokolade cheesecake – NYHED

105893, Double Chocolate Cheesecake. Sprød digestive

kiksebund, marmoreret hvid og mørk

chokoladecheesecake, chokoladeganache. Udskåret i

12 stk. Ø 23 cm, vægt 1550 g.

Mandarin cheesecake

105531 Mandarin cheesecake. Sprød digestive kiksebund,

cremet cheesecake med noter af appelsin, dekoreret med

mandarinbåde i appelsingelé. Ø 23 cm, vægt 1195 g.

Solbær cheesecake

105530, Solbær cheesecake. Sprød digestive kiksebund,

cremet cheesecake med vanilje, dekoreret med solbær

i solbærgelé. Ø 23 cm, vægt 1275 g.

Fås også med skovbær, Ø 23 cm, vægt 1220 g,

varenummer 105532.

9 MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021


EKSKLUSIVE FRANSKE MACARONS

Franske macarons er lavet på mandler, og er den perfekte lille luksusbid til desserten eller kaffen.

De tør op på få minutter og bevarer smag og konsistens perfekt efter optøning. Lavet med californiske mandler.

Ingen buræg. Ingen konserveringsmidler. Ingen kunstige smags- eller farvestoffer. Ingen palmeolie

Perfekt som et lækkert

og moderne alternativ

til nytårskransekagen

Macarons Classiques

105555, Macarons Classiques, 72 stk. Assorteret fad med 6 forskellige, klassiske

varianter: chokolade – citron – pistacie – hindbær – vanilje – kaffe. 924 g

pr fad / 4 fade pr kolli.

Macarons Gourmandes

105900, Macarons Gourmandes, 36 stk. Assorteret fad med 6 forskellige, eksklusive

smagsvarianter: karamel – figen – lemoncurd – gianduja – kandiseret

appelsin – kokos. 5 dages holdbarhed på køl efter optøning. Æg fra fritgående

høns. Rainforest Alliance certificeret chokolade. 470 g pr fad / 4 fade pr kolli.

MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021

10


ITALIENSKE ISDESSERTER

Alle elsker is, og is er den perfekte afslutning på enhver middag. Vores italienske isdesserter er komplette

desserter i sig selv, som ikke kræver yderligere tilbehør. Individuel emballering sikrer både

høj hygiejne og let håndtering.

Tartufo

SKAFFEVARE. Klassiske italienske

istrøfler med flydende midte. 110

g /160 ml pr stk. 12 stk. pr æske.

Glutenfri

Chokoladeis i glas

SKAFFEVARE. Italiensk isdessert i

glas med chokolade. 90 g /180 ml. pr

stk. 8 stk. pr æske / 4 æsker pr kolli.

Kirsebæris i glas

SKAFFEVARE. Elegant italiensk

isdessert med kirsebær. 90 g /180 ml

pr stk. 8 stk. pr æske / 4 æsker pr

kolli.

FÅS I 2 VARIANTER: Kaffe- & flødeis,

FÅS OGSÅ I CITRON.

med flydende midte af kaffecreme,

dekoreret med nøddecrunch. Pistacie-

og hvid chokoladeis med flydende

midte af pistaciecreme, dekoreret

med hvid chokolade.

FYLDTE FRANSKE CRÊPES

Søde, fyldte dessert crêpes, med jordbær eller chokolade. Kan varmes direkte fra frost, i både ovn og mikroovn.

Let håndtering. Ingen palmeolie.

Fyldte crêpes med jordbær

SKAFFEVARE. Fyldte crêpes med jordbær, 40 g pr stk.

Leveres foldet på midten, i halvmånefacon.

Fyldte crêpes med chokolade

SKAFFEVARE. 40 g pr stk. Leveres dobbelt foldet, i

trekantfacon.

11 MAD UD AF HUSET INSPIRATION 2021


Paridan Food

Gammel Kongevej 60

1850 Frederiksberg C

www.paridan.dk

email: info@paridan.dk

Tlf. 47 17 72 24

Haugen Gruppen

Kanalholmen 37

2650 Hvidovre

www.haugen-gruppen.dk

Email: info@haugen-gruppen.com

Kundeservice: kundeservice@haugen-gruppen.com

Tlf. 36 34 30 01

More magazines by this user
Similar magazines