Sult på skemaet - WFP World Food Programme

Emne: Sult og ernæring
Klassetrin: 7-9 klasse
Følgende materiale anvendes
� Internet forbindelse og computere
� Overheadprojektor / smart board
� Blyanter og kladdehæfter
Introduktion
Sult på skemaet
Denne undervisningsplan har til formål at give et indblik i den
globale kamp mod sult – og vise elever hvad de selv kan gøre for at
hjælpe med at vinde den. Ydermere sætter den særlig fokus på
nødvendigheden af at have adgang til den rette ernæring og
hvordan manglen herpå har store konsekvenser for elevers evne til
at lære.
Emnet vil blive belyst gennem en pige ved navn Molly, som er 13
år gammel og som bor i Mathare slummen i Nairobi – et af verdens
fattigste områder. Molly er en ud af 26 millioner børn, som hver dag
modtager et skolemåltid fra FN’s Fødevareprogram. I 2011 gav vi Molly et lille videokamera og bad hende filme sin
hverdag. Det resulterede i videoprojektet Mollys Verden.
Denne læreplan tager udgangspunkt i hendes film og sammen med de øvrige aktiviteter sigter planen mod at lære
elverne om global sult og vigtigheden af den daglige – nærende – madpakke.
Læreplanen
Læreplanen er sat til at vare ca. 1-2 timer, alt afhængig af hvor meget læreren ønsker at gå i dybden med de
specifikke aktiviteter. Planen kan udføres som den er, eller omstruktureres efter lærerens præferencer. Ydermere
kan aktiviteterne også udføres enkeltvis.
Hvis du har nogle spørgsmål, kommentarer eller hvis du har brug for yderligere information, så er du meget
velkommen til at kontakte os:
Camilla Edemann Callesen
camilla.callesen@wfp.org
+45 3546 71335
http://da.wfp.org
Bemærk! Læreplanen, samt al materiale kan hentes på denne side.

Trin 1 – Hvad ved du om global sult?
Begynd med at spørge eleverne om hvad de ved om emnet. Eksempler på
spørgsmål:
� Hvor mange mennesker sulter i verden?
o Baseret på din viden fra FAQ dokumentet, lad eleverne
gætte og efterfølgende fortæl dem de aktuelle tal. For at
sætte det i perspektiv, kan du sammenligne med størrelsen
på de byer og lande som de kender f.eks. København og
USA osv.
� Hvor i verden sulter mennesker?
o Endnu engang lad eleverne gætte og start en mindre
diskussion om dette. Slut af med at vise dem sultkortet.
� Hvad sker der med kroppen når den ikke får den rette ernæring
over længere tid? Hvad er under- og fejlernæring?
o Ud fra FAQ dokumentet, diskuter underernæring, kronisk
underernæring og fejlernæring.
� Hvad kan der gøres ved den onde cirkel?
o Inddrag fødevareassistance i diskussionen.
Trin 2 – Fødevareassistance
Del emnet op i to kategorier:
1. Nødsituationer
2. Udvikling
1. Diskuter:
� I hvilke situationer har mennesker brug for fødevareassistance?
- Som livreddende assistance som følge af naturkatastrofer,
konflikter mm.
- Som langsigtet hjælp til en bæredygtig genoprettelse og
udvikling af fødevaresikkerheden
� Hvordan yder organisationer som FN’s Fødevareprogram
fødevareassistance?
- Den humanitære katastrofeindsats
- Programmer der understøtter den langsigtede genopretning
og udvikling.
Se: ”Hvordan man brødføder 90 millioner mennesker”
2. Diskuter:
� Er det nok kun at give den rette mængde mad eller er det også
vigtigt at give den rette form for mad?
� Se: “Ernæring på to minutter”
Hurtigt overblik
Aktuelle tal og fakta
Se: Mere information om
global sult
Se: Mere information om
kost og ernæring
Behovet for
fødevareassistance
Se: Mere om
nødhjælpsoperationer
Se: Mere om
udviklingsprojekter
Hvad er den rette form for
mad og hvad er ikke?

Brug et minut til at få eleverne til at reflektere over hvad de selv spiser til
frokost i skolen – får de altid det samme med i madpakken, køber de deres
mad osv.
Trin 3 – Mollys Verden
Fortæl eleverne om Molly og hvor hun
kommer fra; et af de fattigste områder
i verden. Men hun får et gratis måltid
mad hver dag, og det kan de se mere
om i denne video:
Se videoen: Mollys Verden
Uddel ”To minutter til at lære mere om:
skolemad” og efterfølgende diskuter:
� Hvorfor er skolemåltider vigtige
for fattige elever?
� Hvordan er Mollys liv anderledes nu da hun får et skolemåltid hver
dag?
� Er der andre refleksioner over det de lige har set?
� Hvad husker de særligt fra filmen?
Trin 4 – Lad os teste vores viden
Udlever spillet Elleve myter om global sult. Lad eleverne dyste mod
hinanden og afslut med at fortælle dem de rigtige svar.
Valgfrit
Send os en hilsen fra klassen til Molly som kan eksempelvis kan være et
billede af din klasse, et postkort mm., og send dem til:
World Food Programme Nordic Liaison Office | Midtermolen 3, 2100
Copenhagen, Denmark
Email: wfp.nordic@wfp.org (Skriv venligst “Hilsen til Molly” i emnefeltet)
Alle hilsnerne vil blive lagt ud på vores hjemmeside
Mollys verden
Skolemad
Sandt eller falsk om global
sult
Send os jeres hilsen

Vil I engagere jer yderligere?
I kan teste jeres viden om sult og samtidig give et barn et skolemad, ved at tage denne Molly Quiz online.
Obs! Quizzen er på engelsk men alle er velkommen til at deltage.
I kan også besøge os på følgende sider:
På vores danske hjemmeside: http://da.wfp.org
Facebook: https://www.facebook.com/wfp.da
Twitter: @WFP_DK
Mange tak fordi I ville være med!

11 Myter om global sult
Myte 1: Der er nok mad i verden til at brødføde alle.
Sandt Falsk
Myte 2: Bekæmpelsen af sult betyder, at alle har nok at spise.
Sandt Falsk
Myte 3: Tørke og andre naturkatastrofer er årsagen til sult.
Sandt Falsk
Myte 4: Der er sult når der ikke er fødevarer at få i butikkerne.
Sandt Falsk
Myte 5: Alle som sulter lever i Afrika.
Sandt Falsk
Myte 6: Mit land sulter ikke og jeg behøver ikke bekymre mig om de andre
lande.
Sandt Falsk
Myte 7: Sult og hungersnød kan forudses.
Sandt Falsk
Myte 8: Sult er grundlæggende et sundhedsproblem.
Sandt Falsk

Myte 9: Der er kun sult under kriser og katastrofer.
Sandt Falsk
Myte 10: Der er vigtigere globale problemer end sult.
Sandt Falsk
Myte 11: Vi kan ikke gøre noget for dem som sulter.
Sandt Falsk

wfp.org/da
Det koster i
gennemsnit kun 1,5 kr.
om dagen at brødføde
og ændre et barns
liv for altid
Til trods for at mad
er et af de mest basale
behov for overlevelse,
går 1 ud af 8 sulten i
seng hver aften
Sult i Verden 2012
Procentdel af befolkningen som er underernæret 2010-12
Ingen eler utilstrækkelig
data
Lavt antal af underernærede
Moderat lavt antal af
underernærede
Moderat højt antal af
underernærede
Højt antal af
underernærede
>
Meget højt antal af
underernærede
Sult dræber,
forkrøbler, reducerer IQ,
sænker lønninger,
påvirker skolefremmødet
og undergraver
økonomisk vækst
Ingen data
Kortet viser udbredelsen af underernæring i den totale befolkning i 2010 – 2012. Indikatoren er et estimat af
procentdelen af befolkningen med adgang til en mængde energi fra mad, som er utilstrækelig for at opretholde et sundt
liv. Yderligere information er tilgængelig på www.fao.org/publications/sofi/en/
Kilde: FAO, IFAD og WFP. 2012. The State of Food Insecurity in the World 2012: Economic growth is necessary but
not suficient to accelerate reduction of hunger and malnutrition.
© 2012 World Food Programme
The designations employed and the presentation of material in the maps do not imply the expression of any opinion whatsoever on the part of WFP concerning the legal
or constitutional status of any country, teritory or sea area, or concerning the delimitation of frontiers.
* The Line of Control in Jammu and Kashmir agreed on by India and Pakistan is represented approximately by a doted line. The final status of Jammu and Kashmir has
not yet been agreed on by the parties.
** A dispute exists between the governments of Argentina and the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland concerning sovereignty over the Falkland
Islands (Malvinas).
*** Final boundary between the Republic of Sudan and the Republic of South Sudan has not yet been determined.