Bauerngärten in Niederösterreich - Institut für ökologischen ...

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Bauerngärten in Niederösterreich - Institut für ökologischen ...

Impressum:

Medieninhaber & Herausgeber: Stadt-Land-Impulse GmbH.,

Fischamenderstraße 12, 2460 Bruck/Leitha,

www.stadt-land-impulse.at.

Idee: Hans Rupp und Martina Prechtl.

Mitherausgeber: NÖ. Landschaftsfonds

Autorinnen: Brigitte Vogl-Lukasser und Birgit Gegenbauer.

In Zusammenarbeit mit Angela Hamedl, Katharina Foglar-Deinhardstein,

Daniela Platzer, Christian R. Vogl

Bildnachweis:

Brigitte Vogl-Lukasser: Abb.1, 7, 21, 23, 25, 26, 28, 30, 42, 70, 73, S. 43 m., S. 44 li.o.

Birgit Gegenbauer: Titelbild, Abb. 2, 3, 4, 8, 9, 12, S.10 re.u., 18, 19, 20, 29, 32, 33, 38,

39, 44, 47, 50, 51, 52, 55, 56, 57, 60, 61, 62, 63, 66, 68, S.43 li.o., S. 44 re.u.

Angela Hamedl: Abb. 6, 24, 31, 34, 35, 37, 40, 45, 46, 49, 54, 58, 69, 71, S. 42 li.o., S. 47

Katharina Foglar-Deinhardstein: Abb. 11, 13, 14, 15, 16, 22, 27, 41, 48, 53, 59, 54, 64, 67,

S. 42 m., S. 42 li.u., S. 43 li.u., S. 59

Daniela Platzer: Abb. 5, 10, 17, 36, 43, 65, 72

Endredaktion: Manfred Greisinger, www.stoareich.at

Gestaltung: www.waltergrafik.at

Druck: Janetschek, Heidenreichstein

Mit Unterstützung durch Landwirtschaftliche Koordinierungsstelle

und Verein Land-Impulse

Inhalt

1. Einleitung - Schaufenster in gelebte Bauerngartenkultur 5

2. Was sind Bauerngärten? 5

3. Wer bewirtschaftet „Bauern“gärten? 6

4. Die Lage der Bauerngärten 6

5. Das Erscheinungsbild der niederösterreichischen Bauerngärten 8

Größe, Zäune, Form und Wege, Strukturen

6. Die Pflanzen als Hauptdarstellerinnen im Bauerngarten 11

Hunderte Pflanzenarten 11

Nutzung vor allem für Eigenbedarf 12

Die Lieblingspflanzen der Bäuerinnen 18

7. Die Frauen und ihre Gärten 21

Geschichte der Gärtnerinnen und der Gärten 22

Beziehungen mit und um den Garten 30

8. Der Garten, eine Liebeserklärung an das Leben 41

9. Stadt-Land-Impulse 46

10. Dank 47

11. Pflanzenliste 48

12. Weiterführende Quellen 60

13. Information und Beratung zum Thema 62

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