Effektiv Dunst absaugen – ganz ohne Haube Draw off ... - Suter

BORA Classic
BORA Basic
Effektiv Dunst absaugen – ganz ohne Haube
Draw off cooking vapours effectively – without an
extractor hood

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Einfacher cleverer:
Lüftungstechnik und Kochfelder
made by BORA.
Wer mit BORA clever lüftet und kocht, kann sich endlich seine persönlichen Küchenträume
erfüllen. Denn mit unseren innovativen Lösungen für die Küche genießen Sie viel mehr Möglichkeiten
in der Küchenplanung. Und haben ganz nebenbei auch mehr Freude beim Kochen.
A clever idea:
Ventilation equipment and
cooktops made by BORA.
When you ventilate and cook with BORA, you can at last fulfil your own personal kitchen
dreams. Our innovative solutions for the kitchen give you far more options in planning your
kitchen. And as an added bonus, you'll have more fun cooking, too!

Mehr Möglichkeiten. Mehr Genuss.
Mehr Freiraum. Mit BORA.
Die Küche von heute ist längst nicht mehr nur dem Kochen vorbehalten. Hier trifft man sich,
genießt gemeinsam kulinarische Sternstunden und anregende Gespräche. Sie ist ein Lebensraum
geworden, der zentrale Ort der Begegnung unserer heutigen Zeit. Mit unseren Kochfeldabzugssystemen
BORA Classic und BORA Basic schaffen wir die Grundlage für eine Küchenarchitektur,
die Ihren Bedürfnissen kompromisslos entgegenkommt. Begleiten Sie uns in diese
neue Lebensart der modernen Küche.
More possibilities. More enjoyment.
More freedom. With BORA.
Today's kitchen is no longer just a place for cooking. It has become a place where people
gather to share culinary highlights and stimulating discussions. It is a central meeting
place where we live and entertain in our contemporary home. With our BORA Classic and
BORA Basic cooktop extractor systems, we have created the basis for an uncompromising
kitchen architecture that meets your particular needs. Accompany us into this new lifestyle
of the modern kitchen.
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Das Prinzip BORA:
Oder – Physik kann so schön sein.
Kochdünste und -gerüche lassen wir gar nicht erst hochsteigen, sondern saugen sie dort
ab, wo sie entstehen: direkt am Kochfeld, direkt aus Topf, Bräter, Pfanne oder Grill. Das
ist keine Zauberei, sondern angewandte Physik gemäß den Grundprinzipien der Strömungslehre.
Dazu nutzen wir ganz einfach eine Querströmung, die größer ist als die Steiggeschwindigkeit
des Kochdunstes.
The BORA principle:
Or – physics can be so ingenious.
We nip cooking vapours and unpleasant smells in the bud by drawing them off where
they arise: directly at the cooktop, from the saucepan, roaster, frying pan or grill. And we
do this not by magic but by applying the basic principles of fluid mechanics. We simply
use a lateral flow which is greater than the speed at which the cooking vapours rise.
Erleben Sie die Effektivität von BORA auf www.boragmbh.com
Experience the effectiveness of BORA at www.boragmbh.com

Kochdünste steigen mit maximal einem Meter pro Sekunde auf.
Cooking vapours rise at a maximum speed of one metre per second.
Der BORA Kochfeldabzug saugt mit ca. vier Metern pro Sekunde
nach unten ab.
The BORA cooktop extractor fan draws off the vapour in a downward
direction at approx. four metres per second.
Die höhere Querströmung saugt Kochdünste
und -gerüche effektiv und unmittelbar am Kochfeld ab.
The higher lateral flow removes cooking vapours
and smells effectively and directly at the cooktop.
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Ein Prinzip - zwei effektive Lösungen:
BORA Classic und BORA Basic.
Lösungen jenseits des Üblichen – dafür stehen wir mit unserem Anspruch als Premiumhersteller. Bei BORA
finden Sie das passende Dunstabzugssystem von höchster Effektivität, attraktiver Ästhetik und überzeugender
Leistungsfähigkeit – und das unabhängig davon, für welche unserer zwei Produktlinien Sie sich entscheiden.
Ganz gleich, ob Classic oder Basic – alle zwei bieten Ihnen optimale Lösungen für jeden Anspruch und
für jeden Geschmack.
One principle – two effective solutions:
BORA Classic and BORA Basic.
Extraordinary solutions – that's what we stand for as a premium manufacturer. At BORA you will find just
the right vapour extraction system with the highest effectiveness, an attractive design and superb performance
– regardless of which of our two product lines you select. Classic or Basic – all two offer you
optimal solutions for every demand and every preference.

BORA Classic
Die mit dem red dot-Award ausgezeichnete Innovation
definiert Ergonomie und Effektivität beim Kochen neu.
BORA Classic überzeugt durch seine reduzierte Optik,
hochwertiges Edelstahl, geringste Einbaumaße und die
smarte Touchbedienung – insgesamt ideale
Voraussetzungen für Ihre individuell geplante Küche.
BORA Classic
This innovation with the red dot award redefines
ergonomics and efficiency in cooking. BORA Classic
is both appealing and functional with its minimalist
appearance, attractive stainless steel finish, small
dimensions and smart touch screen operation – ideal
conditions for your individually planned kitchen.
BORA Basic
Bringt zusammen, was zusammen gehört: Kochfeld
und Dunstabzug in einem. Geregelt über die zentrale
Touchbedienung ist BORA Basic Ihr Einstieg in die
neuartige BORA-Welt. Wer ein einzigartiges Design
und einfache Planung und Montage zu schätzen weiß,
genießt mit BORA Basic die kompakte Lösung mit
einem attraktiven Preis/Leistungsverhältnis – und
das für jede Privatküche.
BORA Basic
Bringing together what belongs together: cooktop
and vapour extractor in a single unit. Based on touch
control, the BORA Basic is your introduction into the
innovative world of BORA. Those who value a unique
design, simple planning and convenient installation
will appreciate the compact solution offered by BORA
Basic at an attractive price-performance ratio –
a solution for kitchens in any private home.
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100%CLEANRATE
Cleanrate
So bezeichnet man den Reinheitswert der
Luft beim Kochen. Je höher Geruchspartikel
steigen können, desto verunreinigter
ist die Küchenluft. Herkömmliche Dunstabzugshauben
saugen nur etwa 60 % des
Dunstes ab. BORA erreicht eine getestete
Cleanrate von 100 % direkt in Kopfhöhe.
Cleanrate
This is the name given to the purity level of
the air while cooking. The higher odour
particles are allowed to rise, the more they
contaminate the air in the kitchen. Conventional
extractor hoods only draw off
about 60% of the cooking vapours. BORA
reaches a tested cleanrate of 100 % at
direct head height.
Vorteil Klima:
Kochen an der frischen Luft.
Je weiter Kochdünste ziehen bevor sie abgesaugt werden, desto mehr verteilen sich Geruchs- und
Fettpartikel im Raum, legen sich auf Möbeloberflächen und durchdringen Stoffe. Das Ergebnis: Sie,
Ihre Familie und Ihre Gäste haben noch tagelang etwas von Gebratenem, Gekochtem, Geschmortem.
BORA macht damit effektiv Schluss. Beim Kochen freigesetzte Fettpartikel verteilen sich nicht
mehr im Raum, sondern werden im Edelstahl-Fettfilter gefangen.
Mehr Informationen über die Cleanrate finden Sie auf
unserer Website: www.cleanrate.com
More information on the cleanrate can be found on our website:
www.cleanrate.com

Climate advantage:
Cooking while surrounded by fresh air.
The further cooking vapours travel before they are drawn off, the more odour and grease particles
are distributed in the room, settling on furniture and penetrating textiles. The result: You, your family
and guests get to "enjoy" your fried, boiled or stewed dishes for days to come. BORA puts an end to
all that. Grease particles released during cooking are no longer allowed to spread throughout the
room but are trapped in the stainless steel grease filter.
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Lautstärke von Dunstabzügen in der Küche
Volume of extractor systems in the kitchen
db(A) Bar:
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0 Ruhige
Umgebung
Quiet
environment
BORA Kochfeldabzug
BORA cooktop
extractor fan
Sprechender
Mensch
Human voice at
conversation level
Vorteil Ruhe:
Die leiseste Versuchung seit es
Dunstabzüge gibt.
Gewöhnliche
Dunstabzugshaube
Conventional
extractor hood
Anbraten eines
Steaks
Sound of a steak
frying
Lärm bedeutet Stress. In vielen Lebenssituationen können wir diesem leider nicht entgehen. Warum setzen wir uns
aber gerade beim Kochen freiwillig dem Lärm einer Dunstabzugshaube aus? Immerhin gut 70 dB(A) belasten uns
hier direkt in Kopfhöhe. Eindeutig zu laut und zu stressig. BORA hingegen ist beim Kochen und Braten kaum zu
hören – selbst auf höchster Betriebsstufe entstehen nur minimale Geräusche. Möglich macht es die ausgeklügelte
Technik mit leise laufenden Motoren, die nicht in Kopfhöhe sitzen. Perfekte Entkoppelung tut ein Übriges, um Ihnen
den Spaß am Kochen – speziell in offenen Küchen - nicht zu verderben.

Advantage Peace:
The quietest temptation since the invention
of extractor systems.
Noise means stress. Unfortunately, in many situations in life, we cannot avoid it. So why on earth should we put
up with a noisy extractor hood while we are cooking if we don't need to? After all, extractor hoods have a sound
level of over 70 dB(A) at head height. Definitely too much noise and too much stress. BORA, in contrast, is almost
inaudible during cooking and frying. Even at the highest setting, the noises it creates are minimal. This is possible
due to sophisticated technology with low-noise motors that are not mounted at head height. Perfect sound
attenuation further reduces noise to make your cooking adventures a pleasure – especially in open kitchens.
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Vorteil Reinigung:
Warum schwierig, wenn es auch
einfach geht?
Die Reinigung von Dunstabzugshauben ist eine Problematik für sich: Aufwändig, zeitraubend, oftmals
nur mit Werkzeug zu realisieren, dazu von zweifelhaftem Erfolg. Eine Erkenntnis, die sowohl für das
Innenleben als auch für die großen Oberflächen gilt. Besonders umständlich bei Deckenlüftungen: für
Filterausbau, -einbau und Reinigung müssen Sie gleich drei Mal auf die Leiter steigen. Mit BORA gehört
das der Vergangenheit an. Alle beweglichen Teile lassen sich kinderleicht und ganz ohne Werkzeug per
Hand ausbauen. Legen Sie sie einfach in Ihre Geschirrspülmaschine – fertig.

Advantage Cleaning:
Why make things difficult when there
is an easy option!
Cleaning extractor hoods is a problem in itself: complicated, time-consuming, often requiring the use of
tools and producing doubtful results. And this is true not only when cleaning the inside of the hood, but
also the large external surfaces. Ceiling vents are a particular challenge: filter removal, filter installation
and cleaning make you climb a stepladder at least three times. You can forget all about that with BORA.
All moving parts can be dismantled quickly and easily by hand, without the use of tools. Then you just
put the parts in the dishwasher – done.
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Patrick Coudert
Loup de Mer, mediterran
gegrillt mit Tomaten und Oliven
Lesen Sie das Rezept
auf Seite 48
Patrick Coudert
Grilled Mediterranean-style
sea bass with tomatoes
and olives
Read the recipe
on page 48
Vorteil Energiesparen:
Wer mehr Köpfchen einsetzt, braucht weniger Kraft.
Die Rechnung ist simpel: herkömmliche Dunstabzugshauben saugen bis zu 1000 m 3 /h Luft aus Ihrer
Küche. Das kostet nicht nur mehr Strom, das macht sich auch bei der Heizungsrechnung bemerkbar.
Schließlich saugt die Haube nicht nur Dünste ab, sondern auch wertvolle Raumwärme – die pure
Verschwendung wertvoller Ressourcen. BORA arbeitet im Einklang mit der Umwelt und saugt nicht
einmal halb so viel Luft ab wie herkömmliche Dunstabzugshauben. Clever eingesetzte Strömungsgeschwindigkeit
statt großem Luftvolumen ist unsere Devise. Was besonders alle verantwortungsbewussten
Köchinnen und Köche in Niedrigenergie- bzw. Passivhäusern zu schätzen wissen.

Advantage Energy-saving:
Thanks to BORA you can save on physical effort.
The calculation is simple: conventional extractor hoods extract up to 1,000 m 3 /h of air from your
kitchen. That not only increases electricity consumption, but also means higher heating bills. After all,
the hood draws off not only cooking vapours, but valuable room heat – a sheer waste of precious
resources. BORA works in harmony with the environment and draws off less than half of air compaired to
conventional extractor hoods. Clever use of flow speed rather than large air volumes is our motto. And
this will be especially appreciated by all environmentally-minded cooks in low- and zero-energy houses.
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Vorteil Qualität:
Es gibt sie noch, die echten Materialien.
Wenn es um die Qualität unserer Produkte geht, ist uns nur das Beste gut genug. Hochwertige Materialien,
die hohe Funktionalität und Langlebigkeit gewährleisten, vereinen sich zu einem Premiumsystem ohne
Wenn und Aber. So fertigen wir alle metallischen Sichtteile der BORA Kochfeldabzüge aus reinem Edelstahl.
Alle Glaskeramik-Kochfelder in unseren zwei Produktlinien bestehen aus schwermetallfreier Glaskeramik
von Schott – weltweit übrigens einzigartig. Damit Sie lange Freude am Kochen mit BORA haben.

Advantage Quality:
There are still some manufacturers
who use genuine materials.
Only the best is good enough for us when it comes to the quality of our products. High-quality
materials which ensure a high degree of functionality and a long service life are united in a premium
system with no compromises. Every visible metallic part of BORA cooktop extractors is made of
pure stainless steel. All glass ceramic cooktops in our two product lines consist of glass ceramic
material from Schott, which is free of heavy metals – and unique on the world market. Cooking with
BORA will be a long-lasting delight.
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Vorteil Freiraum:
Der Maßstab für eine neue Küchenarchitektur.
Neben den vielen technischen Vorteilen, die Sie mit BORA genießen, sind es vor allem die völlig neuen Möglichkeiten
der Küchenplanung, mit denen BORA zu überzeugen weiß. Sie können praktisch tun und lassen,
was Sie sich schon immer gewünscht haben. Kochen vor dem Fenster und unter Dachschrägen, Kücheninsel
ohne störende Haube, mehr Platz für Hängeschränke in kleineren Küchen, fugenloser Minimalismus ... So ist
BORA der Maßstab für eine neue Küchenästhetik – ganz ohne störende Dunstabzugshaube.

Advantage Space:
The benchmark for a new kitchen architecture.
Thanks to the many technical advantages offered by the BORA products, you have the freedom to
design your perfect kitchen. You can cook in front of a window or under the eaves, have a kitchen
island without a bulky hood, more space for hanging cabinets in smaller kitchens, seamless
minimalism ... This makes BORA the benchmark in new kitchen aesthetics – entirely without
disruptive extractor hoods.
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Swen Philipp
Feldsalatsuppe mit
gebackener Miesmuschel
und Wasabi-Erbsen
Lesen Sie das Rezept
auf Seite 46
Swen Philipp
Mache soup with baked mussels
and wasabi peas
Read the recipe
on page 46
Vorteil freie Sicht:
Das Auge kocht mit.
Mit BORA befreien Sie sich von den Zwängen herkömmlicher Dunstabzugshauben. Keine Kanten und Ecken
in Kopfhöhe, an denen man sich stoßen kann. Keine gebückte Haltung. Kein störender Dampf im Blickfeld –
oder auf der Brille. Keine Einschränkung der Sicht. Gerade bei offenen Küchen stehen Köchinnen und Köche
dank BORA nicht mehr im Abseits, sondern sind Teil anregender Gastlichkeit.

Advantage Clear View:
Cooking is a feast for the eyes, too.
BORA frees you from the constraints of conventional extractor hoods. No edges and corners at head
height for you to bang your head on. No need to stoop while you cook. No vapours swirling around the
kitchen – or condensing on your glasses. A clear field of view. This is of particular advantage in openplan
kitchens. Thanks to BORA, cooks are no longer off on their own but can interact with guests.
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24 BORA Classic

BORA Classic:
Reduziert auf das Wesentliche:
Effektivität und Design.
Wer klare Vorstellungen von Qualität, Design und Technik hat, der erfüllt sich mit dem
BORA Classic Produktsortiment seine ganz persönlichen Koch- und Küchenträume. Als
Aufsatz oder flächenbündig installiert fügen sich die einzelnen Bausteine auf ästhetisch
ansprechende Art und Weise in das Küchendesign ein. Ausgestattet mit smarter Touchbedienung
akzentuiert BORA Classic die moderne Küche – fernab vom Mittelmaß.
BORA Classic:
Reduced to the bare essentials:
efficiency and design.
Those with a clear concept of quality, design and technology will find the answer to their
personal cooking and kitchen dreams in the BORA Classic product range. As flush or
surface-mounted units, the individual modules can be aesthetically integrated in the kitchen
design. Equipped with smart touch operation, the BORA Classic line accentuates the
modern kitchen – and stands out from mediocrity.
BORA Classic
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26
BORA Classic
Produktsortiment
Product range
BORA Classic
CKAS
BORA Kochfeldabzugssystem
Technische Daten
Anschlussspannung: 220 – 240 V
Leistungsaufnahme max.: 200 W
Material: Edelstahl,
gebürstet
Abmessungen
(Breite x Tiefe): 90 x 515 mm
Produktbeschreibung
Kombinierbar mit allen BORA Classic
Kochfeldern
Abschaltautomatik
Nachlaufautomatik
Abluftvolumen (netto) max. 400 m 3 /h
3 Leistungsstufen
Leistungsregelung über smarte
Touchbedienung
Geringste Einbaumaße –sogar 600 mm
tiefe Arbeitsflächen sind möglich
Montageart: flächenbündig und Aufsatz
16 - lagiger Edelstahl - Fettfilter
BORA Kochfeldabzüge sind nur in Kombination
mit BORA Kochfeldern erhältlich.
CKAS
BORA cooktop extraction system
Technical data
Connection voltage: 220 – 240 V
Max. power consumption: 200 W
Material: Stainless steel
brushed
Dimensions
(Width x depth): 90x515 mm
Product description
Combinable with all BORA Classic
cooktops
Automatic cut - out
Automatic after - run
Net volume of extracted air:
max. 400 m3 /h
3 power levels
Power control via smart touch controls
Minimum installation dimensions –
even worktops with a depth of 600 mm
are possible
Installation: flush or surface - mounted
16 - layer stainless steel grease filter
BORA cooktop extractors are only available in
combination with BORA cooktops.

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BORA Classic
CI 11
BORA Induktions - Glaskeramik-
Kochfeld mit 2 Kochzonen
Technische Daten
Anschlussspannung: 220 – 240 V
Leistungsaufnahme max.: 3,7 kW
Absicherung mindestens: 1 x 16 A
Abmessungen
(Breite x Tiefe x Höhe): 340 x 515 x 56 mm
1 - Kreis - Induktions-
Kochzone vorne: 1100 W
Powerstufe: 1400 W
Ø 155 mm
1 - Kreis - Induktions-
Kochzone hinten: 2000 W
Powerstufe: 2300 W
Ø 220 mm
Produktbeschreibung
Abschaltautomatik
Stopp - Funktion
Ankochautomatik
Warmhaltefunktion
Timer - Funktion
Restwärmeanzeige
Powerstufe
Topferkennung
Kindersicherung
CI 11
BORA glass ceramic induction cooktop
with 2 cooking zones
Technical data
Connection voltage: 220 –240 V
Max. power consumption: 3,7 kW
Fuse protection at least: 1 x 16 A
Dimensions
(Width x depth x height): 340 x 515 x 56 mm
1 - ring induction cooking zone,
front: 1100 W
Power setting: 1400 W
Ø 155 mm
1 - ring induction cooking zone,
back: 2000 W
Power setting: 2300 W
Ø 220 mm
Product description
Automatic cut - out
Stop function
Automatic pre - cook valve
Warming function
Timer function
Residual heat display
Power setting
Pan size recognition
Childproofing feature

CC H1
BORA Hyper - Glaskeramik - Kochfeld
mit 2 Kochzonen
Technische Daten
Anschlussspannung: 220 –240 V
Leistungsaufnahme max.: 3,7 kW
Absicherung mindestens: 1 x 16 A
Abmessungen
(Breite x Tiefe x Höhe): 340 x 515 x 44 mm
1 - Kreis - Kochzone vorne: 1200 W
Ø 150 mm
1 - Kreis - Kochzone hinten:2100 W
Hyper - Stufe 3000 W
Ø 215 mm
Produktbeschreibung
Hyper - Funktion
Abschaltautomatik
Stopp - Funktion
Ankochautomatik
Warmhaltefunktion
Timer-Funktion
Restwärmeanzeige
Kindersicherung
CC H1
BORA Hyper glass ceramic cooktop with
2 cooking zones
Technical data
Connection voltage: 220 – 240 V
Max. power consumption: 3,7 kW
Fuse protection at least: 1 x 16 A
Dimensions
(Width x depth x height): 340 x 515 x 44 mm
1 - ring cooking zone,
front: 1200 W
Ø 150 mm
1 - ring cooking zone,
rear: 2100 W
Hyper stage 3000 W
Ø 215 mm
Product description
Hyper function
Automatic cut - out
Stop function
Automatic pre - cook valve
Warming function
Timer function
Residual heat display
Childproofing feature
BORA Classic
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30
BORA Classic
CC B1
BORA HiLight - Glaskeramik - Kochfeld
mit Bräterzone
Technische Daten
Anschlussspannung: 220 – 240 V
Leistungsaufnahme max.: 1,4 kW
Absicherung mindestens: 1 x 16 A
Abmessungen
(Breite x Tiefe x Höhe): 340 x 515 x 44 mm
Bräter - Kochzone: 1400 W
207 x 323 mm
Produktbeschreibung
Abschaltautomatik
Stopp - Funktion
Ankochautomatik
Warmhaltefunktion
Timer - Funktion
Restwärmeanzeige
Kindersicherung
CC B1
BORA HiLight glass ceramic cooktop with
roaster zone
Technical data
Connection voltage: 220 –240 V
Max. power consumption: 1,4 kW
Fuse protection at least: 1 x 16 A
Dimensions
(Width x depth x height): 340 x 515 x 44 mm
Roaster cooking zone: 1400 W
207 x 323 mm
Product description
Automatic cut - out
Stop function
Automatic pre - cook valve
Warming function
Timer function
Residual heat display
Childproofing feature

CG 11
BORA Gas - Glaskeramik - Kochfeld
mit 2 Kochzonen
Technische Daten
Anschlussspannung: 220 –240 V
Leistungsaufnahme max.: 3,8 kW
Absicherung mindestens: 1 x 0,5 A
Abmessungen
(Breite x Tiefe x Höhe):
Kochfeld: 340 x 515 x 55 mm
Topfträger: 330 x 410 x 45 mm
Normalbrenner vorne: bis 1000 W
Starkbrenner hinten: bis 2800 W
Produktbeschreibung
2 - flammiges Gaskochfeld mit
Stark - und Normalbrenner
Kindersicherung
Abnehmbarer Topfträger
CG 11
BORA gas glass ceramic cooktop with
2 cooking zones
Technical data
Connection voltage: 220 – 240 V
Max. power consumption: 3,8 kW
Fuse protection at least: 1 x 0,5 A
Dimensions
(Width x depth x height):
Cooktop: 340 x 515 x 55 mm
Pot holder: 330 x 410 x 45 mm
Normal burner, front: bis 1000 W
High - power burner, back: bis 2800 W
Product description
2 - flame gas cooktop with high - power and
normal burners
Childproofing feature
Removable pot holder
BORA Classic
31

32
BORA Classic
Flächenbündige Montage
Flush installation
Flexibilität beim Einbau.
Auch bei der Montage überzeugt BORA Classic: Flächenbündig oder als Aufsatz – Sie
entscheiden ganz nach Geschmack. Flächenbündig montiert erzielen Sie eine Optik wie
aus einem Guss - Kochfeld und Arbeitsplatte verschmelzen und lassen sich mit einem
Wisch reinigen. Wer es erhaben bevorzugt, montiert BORA Classic in seine Naturstein-,
Kunststein-, Holz- oder Edelstahlarbeitsplatte herkömmlich als Aufsatz. In jedem Fall
sorgt BORA für einen Hingucker in der Küche.
BORA Classic
5
12
2
Zwischen den Einbaugeräten ist je ein Millimeter
Abstand vorgesehen.
Spacing of one millimetre between built-in units
R5
519 495
Kochfelder / Kochfeldabzug
Cooktops/cooktop extractors
A
B
min. 50
min. 50
A / B in mm
A / B in mm
1 / 0 344 / 320
2 / 0 685 / 661
3 / 0 1026 / 1002
2 / 1 776 / 752
3 / 2 1208 / 1184
4 / 2 1549 / 1525

BORA Classic
Aufsatzmontage
Surface-mounted installation
Zwischen den Einbaugeräten ist je ein Millimeter
Abstand vorgesehen.
Spacing of one millimetre between built-in units
10
Flexibility of installation.
Even when it comes to installation, BORA Classic gives you a choice: flush or surface-mounted –
you decide according to your preference. If installed flush, the kitchen looks like it is all made
from a single piece – the cooktop and countertop merge into one and can be cleaned with a
single wipe. Those who prefer an elevated appearance mount the BORA Classic unit into the
natural stone, artificial stone, wood or stainless steel countertop as a conventional surfacemounted
unit. In either case, BORA is guaranteed to be an eye-catcher in the kitchen.
495
Kochfelder / Kochfeldabzug
Cooktops/cooktop extractors
B
min. 50
min. 50
B in mm
1 / 0 320
2 / 0 661
3 / 0 1002
2 / 1 752
3 / 2 1184
4 / 2 1525
BORA Classic 33

BORA Classic
Kochfeldabzugssystem
Cooktop extractor system
90
Aus einem Guss.
BORA Classic im Gesamtpaket bestehend aus Kochfeldabzug, Kanalsystem und dem Sockellüfter
vereinfacht die Planung für Ihre Küche in besonderem Maße. Ganz gleich, ob
Küchenzeile oder Kücheninsel: das variable Kanalsystem ermöglicht die Anpassung an die
speziellen Gegebenheiten jeder Küche. Und Sie haben den Kopf frei für ein ganz neues
Kocherlebnis.
34 BORA Classic
460
255
320
215 200
415
min.
140
900 -
1050
540 -
695
900 -
1050
225
100
110 1110
165 235
400 400
560 - 710
515
min. 140
CKAS
BORA Kochfeldabzugssystem
Anschlussspannung: 220 –240 V
Leistungsaufnahme: 200 W
Frequenz: 50 Hz
CKAS
BORA cooktop extraction system
Connection voltage: 220 – 240 V
Power consumption: 200 W
Frequency: 50 Hz

BORA Classic
Einbaubeispiele
Examples of installation
Küchenzeile,
Arbeitsplatte 600 mm
Fitted kitchen,
600 mm countertop
Küchenzeile,
übertiefe Arbeitsplatte ab 700 mm
Fitted kitchen,
extra-deep countertop of 700 mm
or more
Kücheninsel
Kitchen island
All from one source.
900 - 1050
900 - 1050
min. 100
The BORA Classic comes as a total package consisting of the cooktop extractor, duct system
and under-cabinet fan, simplifying the planning of your kitchen considerably. Regardless
of whether you have a fitted kitchen or an island: the variable duct system
accommodates the special requirements of any layout. And it clears your mind to let you
enjoy an entirely new cooking experience.
min.
140
min.
min.
140
min.
min.
140
min.
900 - 1050
min. 100
max. 450
mmax.
max. 310
max. 560
max. 410
min. 600
515
min. 700
515
515
max. 560
235
165
400
400
110
235 23 35 165
560 - 710
110
110
min.
160
min. 100 235 2235
165
400
540 - 695
225
540 - 695
225
540 - 695
225
BORA Classic
35

36
BORA Classic
Einbaubeispiel
Example installation
Mehr Flexibilität für mehr
Möglichkeiten.
Leben und Genießen mit BORA heißt: Verzicht auf Standardlösungen und Bekenntnis zur
Individualität. Entsprechend dieser Maxime bietet Ihnen auch das preisgekrönte BORA
Classic System die Wahl zwischen effektiven Umluft- oder Abluftlösungen. So können Sie
abgestimmt auf die gegebenen Raumsituationen eine optimale Entlüftung umsetzen.
BORA Classic
Abluftsystem
Über den Sockellüfter wird die Abluft
durch einen Flachkanal direkt zur
Außenwand geleitet.
Exhaust air system
The exhaust air is routed through a shallow
duct directly to the outside wall by
the under-cabinet fan.

More flexibility for
more options.
Living and enjoying with BORA means foregoing standard solutions and pursuing your own
individuality. In line with this maxim, the prize-winning BORA Classic system gives you the
choice between effective air recirculation or exhaust solutions. In this way you can
implement a ventilation system that is optimally matched to your particular room layout.
Umluftsystem
Die Umlufteinheit, flach im Sockel
liegend, nutzt optimal den Platz
und reinigt die Luft über Aktivkohle-
Schaum.
Recirculation system
The recirculation unit, lying flat in the
base, makes optimal use of space and
cleans the air by means of activated
charcoal foam.
BORA Classic
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38 BORA Basic

BORA Basic:
Die Revolution für jede Küche.
Aus einem starken Doppel – bestehend aus einem leistungsstarken Induktionskochfeld
und einem effektiven Kochfeldabzug – haben wir mit BORA Basic eine attraktive Einheit in
ungewöhnlichem Design kreiert. Die Weltneuheit mit dem attraktiven Preis-/Leistungsverhältnis
läutet endlich das Ende der Dunstabzugshaube ein. Denn mit BORA Basic kommt
jetzt jeder in den Genuss der BORA Vorteile – es ist der gelungene Einstieg in die hochwertige
Küche. Die besondere Wertigkeit der kompakten Einheit belegt auch die leicht zu
bedienende Leistungselektronik, die eigens von BORA entwickelt wurde. Gut zu wissen:
BORA Basic ist in wenigen Minuten in jeder Küche eingebaut und einsatzbereit.
BORA Basic:
A revolution for every kitchen.
Starting from the potent combination of the powerful induction cooktop and the efficient
cooktop extractor, we created the BORA Basic, an attractive unit with an unusual design.
This innovation, the first of its kind in the world with an attractive price-performance ratio, is
heralding the end of the extractor hood. The BORA Basic gives everyone access to the BORA
advantages – it is the successful entry-level system toward a high-end kitchen. The high value
of this compact unit is underscored by the easy-to-operate power electronics, which were
specifically developed by BORA. Good to know: It takes just a few minutes to install the BORA
Basic in any kitchen and begin using it.
BORA Basic
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BORA Basic
BIA/BIU
BORA Induktions - Glaskeramik - Kochfeld
mit 4 Kochzonen und
integriertem Kochfeldabzug
Technische Daten
Anschlussspannung: 380 – 415 V 3N
Leistungsaufnahme max.: 7,6 kW
Absicherung mindestens: 3 x 16 A
Hauptabmessungen, ohne Kanalanschlüsse
(Breite x Tiefe x Höhe): 760 x 515 x 196 mm
Induktions - Kochzonen
vorne: 2300 W
Powerstufe 3000 W
je Ø 210 mm
Induktions - Kochzonen
hinten: 1400 W
je Ø 175 mm
Produktbeschreibung
Kochfeld:
Powerstufe
Abschaltautomatik
Timer - Funktion
Restwärmeanzeige
Topferkennung
Kindersicherung
Abzugssystem:
Abluftvolumen (netto) max. 400 m3 /h
Leistungsregelung über zentrale Touch-
Bedienung
Geringste Einbaumaße: Sogar 600 mm tiefe
Arbeitsflächen sind möglich
Nachlaufautomatik (10 Min.)
Automatische Sicherheitsabschaltung
Filterserviceanzeige
Montageart:
Flächenbündig oder Aufsatz
Edelstahl - Fettfilter
BORA Basic ist in den Varianten BIA (Abluft)
und BIU (Umluft) verfügbar.
BIA/BIU
BORA glass ceramic induction cooktop
with 4 cooking zones and an integrated
cooktop extractor
Technical data
Connection voltage: 380–415 V 3N
Max. power consumption: 7,6 kW
Fuse protection at least: 3 x 16 A
Main dimensions, without duct connections
(Width x depth x height): 760 x 515 x 196 mm
Induction cooking zones,
front: 2300 W
Power setting 3000 W
je Ø 210 mm
Induction cooking zones,
back: 1400 W
je Ø 175 mm
Product description
Cooktop
Power setting
Automatic cut - out
Timer function
Residual heat display
Pan size recognition
Childproofing feature
Extraction system:
Net volume of extracted air max. 400 m3 /h
Power control via touch operation
Very small installation dimensions – even
600 mm countertop depths are possible
Automatic continued running (10 min.)
Automatic safety shut - down
Filter service display
Installation type:
Flush or surface - mounted
Stainless steel grease filter
BORA Basic is available in the BIA (exhaust
air) and BIU (recirculated air) versions.

BORA Basic
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BORA Basic
Flächenbündige Montage
Flush installation
10 - 40
Der Blickfang in der modernen Küche.
BORA Basic ist Design und Technik in seiner attraktivsten Form – ganz gleich, ob Sie sich
für die flächenbündige Installation oder die Aufsatzmontage entscheiden. Die Küchen-
Revolution made by BORA erfüllt Ihnen in jeder Küchensituation den Wunsch nach mehr
Freiheit. Nicht nur in Kopfhöhe, sondern auch bei der Verwirklichung Ihrer Vorstellungen
einer außergewöhnlichen Küchenarchitektur, die alle Blicke auf sich zu ziehen weiß.
BORA Basic
6,5
Aufsatzmontage
14,5
Surface-mounted installation
10 - 40
12,5
764
735
735
R5
490 519 min. 600
min. 50
490 min. 6
min. 50

BORA Basic
Einbaubeispiel Abluft
Installation example
for exhaust air
Einbaubeispiel Umluft
Installation example
for recirculated air
The eye-catcher in the modern kitchen.
BORA Basic is design and technology in its most attractive form – regardless of whether
you decide for flush or surface-mounted installation. The kitchen revolution made by
BORA is the answer to your wish for more freedom in any kitchen layout. This is true not
only regarding the head height, but also when it comes to achieving exceptional kitchen
architecture that turns heads.
BORA Basic 43

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Universalartikel
Universal articles
UUE 3
BORA Umlufteinheit
Volumen
Aktivkohlegranulat: 12 Liter (= 8,5 kg)
Rundum perfekt –
unser Zubehör für Ihre Bedürfnisse.
UUE 3
BORA recirculation unit
BORA Classic in der Umluftausführung lässt sich mit der Umlufteinheit UUE 3 aufrüsten.
Das optional erhältliche Silence-Paket verhindert effektiv die Übertragung von Motorgeräuschen
und Vibrationen. Die in ihren Dimensionen bestens abgestimmte Grillfpanne,
ein spezieller Montagebügel und die eigens für BORA gestaltete Steckdose, runden ein
durchdachtes Zubehör-Sortiment ab.
Volume of activated charcoal
granulate: 12 litres (= 8,5 kg)
Standzeit: ca. 2 Jahre Service life: Approx. 2 years
Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): Dimensions (width x depth x height):
Umlufteinheit mit Sockel 450 x 150 x 593 mm Recirculation unit
with plinth 450 x 150 x 593 mm
UUE 1
BORA Umlufteinheit
Aktikohle - Schaum: 1 kg
Standzeit: ca. 1 Jahr
Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe):
(mit Anschlussstutzen) 330 x 450 x 94 mm
USTD 1
BORA Steckdose
Blendring aus gebürstetem Edelstahl
Anschlussspannung: 220 – 240 V
Nennstrom maximal: 16 A
UUE 1
BORA recirculation unit
Activated charcoal foam: 1 kg
Service life: Approx. 1 year
Dimensions (width x depth x height):
(with coupling connector) 330 x 450 x 94 mm
USTD 1
BORA socket
Trim ring made of brushed stainless steel
Connection voltage: 220 –240 V
Max. rated power: 16 A

USP 1
BORA Silence - Paket
Selbstklebende Schwerschaummatten
für Sockellüfter,
bestehend aus sechs Zuschnitten
UMB 1
BORA Montagebügel
Montagebügel zur Befestigung des
Sockellüfters an der Decke
UGPC 1 HiLight
UGPI 1 Induktion
BORA Grillpfanne
Abmessungen (ohne Griffe)
(Breite x Tiefe x Höhe): 315 x 357 x 25 mm
Produktbeschreibung
Optimale Temperaturverteilung durch
Aluminiumguss
Langlebige lebensmittelechte
DURIT - ResistTM-Beschichtung Durch Gastronorm - Maß (2/3) auch für
Dampfbacköfen geeignet
Perfect all around –
our accessories for your needs.
USP 1
BORA silence package
Self - adhesive heavy foam mats
for the under-counter fan consisting
of six cuts
UMB 1
BORA mounting bracket
Mounting bracket for attaching the
under - cabinet fan
UGPC 1 HiLight
UGPI 1 Induction
BORA grill pan
Dimensions (without handles)
(Width x depth x height): 315 x 357 x 25 mm
Product description
Cast aluminium for optimal temperature
distribution
Durable food - safe DURIT ResistTM coating
Due to the gastronomic dimensions (2/3),
also suitable for steam ovens
The recirculation model of BORA Classic can be upgraded with the UUE 3 recirculation unit.
The optional silence package successfully prevents the transmission of engine noises and
vibrations. Optimally sized grill pans, a special mounting bracket and a socket specifically
designed for BORA round out the well-considered assortment of accessories.
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COOKING
www.bora-cooking.com
Die Koch-Videos zum Nachkochen finden Sie auf unserer Website.
www.bora-cooking.com
The cooking videos that demonstrate new dishes to try out can be found on our website.

Swen Philipp
Feldsalatsuppe mit gebackener Miesmuschel und Wasabi-Erbsen
Für 4 Personen
100 g Feldsalat.......................................putzen, waschen und trocknen.
Das Weiße von
1 kleinen Stück Lauch ............................in 1 cm große Würfel schneiden.
1 Zwiebel.................................................und
1 mehlige Kartoffel.................................putzen, waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
Das Gemüse mit
2 EL Butter..............................................anschwitzen, mit
2 cl Noilly Prat
(oder trockenem Sherry)........................ablöschen.
100 ml Sahne .........................................angießen, mit
1/2 l Fischfond .......................................auffüllen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen
1 Ei...........................................................mit
2 EL Mehl ................................................in einer Schüssel verrühren.
2 EL Semmelbrösel.................................und
2 EL Parmesan ........................................in einer separaten Schale mischen.
4 – 6 große Miesmuscheln.....................(bereits gegart) erst in der Mehlmasse wenden und dann mit der
Brösel-/Parmesanmischung panieren. Die Muscheln mit
etwas Öl oder Butter...............................auf dem Tepan (oder in einer beschichteten Pfanne) goldgelb backen und warm stellen. Suppe mit
Pfeffer, Salz und Muskat.........................würzen. Küchenfertigen Feldsalat in den Suppentopf geben, mit dem Pürierstab mixen und
eventuell nachwürzen.
100 ml Milch...........................................aufschäumen. Zum Anrichten die Suppe in vorgewärmte Gläser geben. Mit der aufgeschäumten
Milch garnieren. Die Miesmuscheln auf einen Spieß drapieren und auf das Glas legen.
2 – 3 EL Wasabi-Erbsen..........................zerbröseln und vorsichtig auf die Muscheln streuen.
Swen Philipp
Mache soup with baked mussels and wasabi peas
For 4 people
100 g mache...........................................clean, wash and dry
Cut the white part of
1 small leek.............................................into 1-cm cubes.
1 onion ....................................................Clean, wash and peel and
1 baking potato ......................................and cut into 1-cm cubes.
Sauté the vegetables in
2 T butter ................................................and deglaze with
2 cl Noilly Prat (or dry sherry) ...............Add
100 ml heavy cream,..............................pour in
1/2 l fish stock .......................................and simmer for approx. 20 minutes. In the meantime, mix
1 egg........................................................with
2 T flour...................................................in a bowl. Mix
2 T bread crumbs....................................and
2 T parmesan cheese .............................in a separate bowl. Dip
4 – 6 large mussels ................................(already cooked) in the flour mixture and then coat with the bread crumb/parmesan mixture.
Bake the mussels with a
small amount of oil or butter .................on the Tepan (or in a coated skillet) until they are golden. Keep warm. Season the soup with
black pepper, salt and nutmeg...............Add the prepared mache to the soup, mix with an immersion blender and season again
if necessary. Foam
100 ml milk.............................................To serve the soup, pour it into prewarmed glasses. Garnish it with the foamed milk. Arrange the
mussels on a skewer and lay the skewer on the glass. Crumble
2 – 3 T wasabi peas................................and carefully sprinkle them over the mussels.
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COOKING
www.bora-cooking.com
Die Koch-Videos zum Nachkochen finden Sie auf unserer Website.
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The cooking videos that demonstrate new dishes to try out can be found on our website.

Patrick Coudert
Loup de Mer, mediterran gegrillt mit Tomaten und Oliven
Für 4 Personen
4 Fleischtomaten....................................unten kreuzförmig einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, dann abschrecken und
häuten. Die Tomaten halbieren, Saft und Kerne ausstreifen. Tomatenfleisch in Würfel schneiden.
4 Filets von Loup de Mer........................je ca. 150 g mit
Meersalz .................................................und
2 TL Zahtar-Gewürz ................................Edition Patrick Coudert (Sesam, Thymian, Kreuzkümmel, Oregano, Anis, Nelken) bestreuen und
auf dem Tepan (oder in einer beschichteten Pfanne) in heißem
Olivenöl...................................................auf der Hautseite kross anbraten. Die Tomatenwürfel,
50 g gehackte, schwarze Oliven,
20 g gehackte Kapern,
1 Bund Salbeiblätter...............................und
4 Zweige Thymian...................................zum Fischfilet auf den Tepan geben.
4 Esslöffel Zitronensaft,
4 gehackte Knoblauchzehen..................und
100 ml Olivenöl ......................................über den Fisch träufeln. Mit
Meersalz und Pfeffer ..............................würzen und ca. 4 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder den Fisch mit den Würzzutaten
marinieren. Loup de Mer Filets auf eine vorgewärmte Platte geben, Salbei-Tomaten-Oliven-
Mischung darüber geben und sofort servieren.
Servier-Tipp: ...........................................2 ganze Tomaten auf dem Tepan mitgrillen.
Patrick Coudert
Grilled Mediterranean-style sea bass with tomatoes and olives
For 4 people
Cut a cross into the bottoms of
4 slicing tomatoes..................................and scald them with boiling water. Then immerse them in cold water and skin them. Cut the
tomatoes in half and remove the juice and seeds. Cut the tomatoes into cubes. Sprinkle
4 filets of sea bass, ................................each approx. 150 g, with
sea salt ...................................................and
2 t Zahtar spice ......................................Edition Patrick Coudert (sesame, thyme, cumin, oregano, anis, cloves). Fry on the Tepan
(or in a coated skillet) in hot
olive oil....................................................on the skin side until it is crispy. Add the tomato cubes,
50 g chopped black olives,
20 g chopped capers,
1 bunch sage leaves...............................and
4 twigs thyme.........................................to the fish filets on the Tepan. Drizzle
4 T lemon juice,
4 chopped garlic cloves .........................and
100 ml olive oil .......................................over the fish. Season with
sea salt and black pepper ......................and let simmer for approx. 4 minutes, repeatedly marinating the fish with the spicy ingredients.
Place the sea bass on prewarmed plates, cover it with the sage-tomato-olive mixture and serve
immediately.
Serving suggestion: ..............................Grill 2 whole tomatoes on the Tepan as well.
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Das Unternehmen BORA:
Vordenken statt nachmachen.
Seit mehr als 20 Jahren ist Willi Bruckbauer in der Küchenbranche tätig. Die herabhängenden
Dunstabzugshauben haben ihn schon immer gestört. Anfangs aus ästhetischen
Gründen. Später auch wegen des hohen Geräuschfaktors, der schwierigen
Reinigung und des unangenehmen Kochdunstes. Um alle Wünsche seiner Kunden zu
erfüllen, kam ihm die Idee mit dem Kochfeldabzug. Durch stetes Tüfteln und Entdecken
wurde ein effektives System geschaffen, das den Kochdunst effektiver nach unten zieht
als herkömmliche Dunstabzugshauben.
BORA Kochfeldabzugsysteme und Kochfelder überzeugen mittlerweile viele anspruchsvolle
Kunden. Unsere Produkte und unser Unternehmen wurden auch mehrfach mit
namhaften Preisen ausgezeichnet, darunter der „Deutsche Gründerpreis“, die Innovationsinitiative
„365 Orte im Land der Ideen“ und der reddot-Award 2012.
The BORA company:
Innovation not imitation.
Willi Bruckbauer has more than 20 years experience in the kitchen industry. He always
found suspended extractor hoods unsatisfactory. At first, for aesthetic reasons. Later,
due to the high noise factor, the fact that they are difficult to clean and the unpleasant
cooking vapours. And so he came up with the idea of the cooktop extractor fan, the
answer to all his customers' problems. By means of continuous experimentation and
discovery, he devised a system that draws off cooking vapours more effectively than
conventional extractor hoods, in a downward direction.
BORA cooktop extractor systems and cooktops have convinced many discerning customers.
Our products and our company have also won many prestigious awards, including
the “Deutsche Gründerpreis”, the innovation award “365 Orte im Land der Ideen” and
the reddot Award 2012.

D BORA Lüftungstechnik GmbH
Rosenheimer Straße 32
D-83064 Raubling/Rosenheim
T +49 (0) 8035/907-240
F +49 (0) 8035/907-249
info@boragmbh.com
AUS
BORA APAC Pty Ltd
4/28 Walton Crescent
Abbotsford NSW 2046
Australien
M +61 409/209 016
F +61 297/124131
info@boraapac.com.au
A BORA Vertriebs GmbH & Co. KG
Prof.-Dr.-Anton-Kathrein-Straße 3
A-6342 Niederndorf
T +43 (0)5373/62250-0
F +43 (0)5373/62250-90
info@boragmbh.at
CH
BORA Classic/Basic
Suter Inox AG
Schachenstraße 20
CH-5116 Schinznach-Bad
T +41 56/463 63 33
F +41 56/463 63 30
suter@suter.ch
„Rein physikalisch ist es einfacher,
den Küchendunst nach unten abzusaugen.“
Willi Bruckbauer,
Geschäftsführer und Entwickler
"From the point of view of physics, it is much easier
to draw off cooking vapours in a downward direction.“
Willi Bruckbauer,
CEO and developer
INT BORA Holding GmbH & Co. KG
Prof.-Dr.-Anton-Kathrein-Straße 3
A-6342 Niederndorf
T +43 (0)5373/62250-0
F +43 (0)5373/62250-90
info@boragmbh.at
CH
BORA Professional
Merial Vertriebs AG
Lerchenweg 3
CH-4552 Derendingen
T +41 32/682 22 30
T +41 32/682 58 86
merial@merial.ch
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Möglichkeiten der BORA Kochfeldabzugsysteme
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Kontaktieren Sie uns. Gerne
nennen wir Ihnen einen
authorisierten BORA Partner
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Experience the unbelievable
possibilities of BORA cooktop
extractor systems at a live
cooking demonstration. Contact
us. We will be delighted to give
you the name of an authorised
BORA partner in your area.
www.boragmbh.com
Stand: 01.2013