Zamek Produktkatalog 2008

Soßen

Soßen

Info

0 Zamek Produktkatalog

Kostform

Best.-Nr. Bezeichnung 1 2 3 4 5 alkoholfrei

Gastronomie Produkte - Chef de Cuisine

369058 Rahmsoße zum Braten

369072 Delikatess-Soße zum Braten

369041 Jägersoße mit Champignons

Delikate Soßen - Gourmet

824304 Helle Soße zum Fisch „Friesische Art“

822409 Buttersoße mit Zitrone

822522 Currysoße „Bombay“

819201 Schwammerlsoße „Salzburger Art“

870509 Paprika-Rahmsoße „Budapester Art“

870202 Jägersoße mit Champignons „Robin Hood“

870608 Helle Soße nach Art der „Sauce Hollandaise“

Pasten-Saucen - Gourmet

841516 Sauce Béchamel

841608 Basis für Pilzrahmsauce

841578 Käsesauce (Sauce Fromage)

841554 Sauce Béarnaise

841547 Sauce Hollandaise

841639 Indische Currysauce mit Früchten

841523 Rahmsauce (Sauce à la Crème)

841646 Morchelrahmsauce (Sauce Morille à la Crème)

818815 Jus zum Geflügel

841561 Pfefferrahmsauce (Sauce Poivre à la Crème)

841509 Bratensauce (Sauce Rôti)

841622 Paprikarahmsauce (Sauce Poivron à la Crème)

841530 Sauce Tomate

841615 Basis für Asia-Sauce und Wok-Gerichte

841592 Sauce zu Rouladen

Delikate Soßen - Küchenmeister

871209 Kräutersoße „Spreewälder Art“

871100 Rahmsoße zum Braten „Baden Baden“

870806 Zigeunersoße „Puszta Art“

870400 Tomatensoße „Toskanische Art“

870707 Soße zum Schweinebraten „Fleischermeister Art“


871001 Zwiebelsoße „Französische Art“

Zusatzstoffe Allergene 6

Geschmacksverstärker

Farbstoff

Antioxidationsmittel

Konservierungsstoff

Süßungsmittel

geschwefelt Weizen

Krebstiere

Ei

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Lupinen

Zamek Produktkatalog

Muscheln

SO 2 > 10 mg / kg

1

Soßen

Soßen

Info


Kostform

Best.-Nr. Bezeichnung 1 2 3 4 5 alkoholfrei

Delikate Soßen 12 kg Gebinde - Gourmet

805501 Helle Soße nach Art „Sauce Hollandaise“

Delikate Soßen 12 kg Gebinde - Küchenmeister



805303 Geflügelbratensaft

805532 Braune Geflügelsoße

818808 Klarer Bratensaft - Paste

817900 Soße zum Rinderbraten

818013 Tomatensoße „Toskanische Art“

817801 Soße zum Schweinebraten „Fleischermeister Art“

805006 Bratensaft, gekörnt



805518 Braune Bratensoße

Pasta-Saucen - Gourmet

841677 Pasta-Sauce Cremosa

841653 Pasta-Sauce Funghi

841684 Pasta-Sauce all‘arrabiata

841660 Pasta-Sauce Tomate-Käse

841707 Pesto rosso

841691 Pesto verde

Dressings - Küchenmeister

811441 Fix für Salatsoße italienische Art

811458 Fix für Salatsoße Gartenkräuter

Zusatzstoffe Allergene 6

Geschmacksverstärker

Farbstoff

Antioxidationsmittel

Konservierungsstoff

Süßungsmittel

geschwefelt Weizen

1) Das Produkt ist laut Rezeptur ohne Verwendung von fleisch-, fisch-, ei- oder milchhaltigen Zutaten hergestellt. 2) Das Produkt ist laut Rezeptur ohne Verwendung von fleisch-, fisch-, oder eihaltigen Zutaten hergestellt. 3) Das Produkt ist laut Rezeptur ohne Verwendung von

fleisch- oder fischhaltigen Zutaten hergestellt. 4) Das Produkt enthält höchstens 2% d-Glukose, Invertzucker, Disaccaride, Maltodextrine oder Glukosesirup, bezogen auf die verzehrfertige Zubereitung. 5) Das Produkt ist frei von zugesetzten kenntlichmachungspflichtigen Zusatzstoffen,

so dass eine Kennzeichnung gemäß § 9 ZZulV auf Speisekarten nicht erforderlich ist. 6) Aufgrund unserer großen Produktpalette verarbeiten wir verschiedenste ausgewählte Rohstoffe, so dass unsere Produkte Spuren von Weizen, Ei, Milch, Sellerie, Soja, Senf oder Sulfit

enthalten können.

Krebstiere

Ei

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Lupinen

Muscheln


SO 2 > 10 mg / kg

Soßen

Delikate Soßen

Produkt Info

Rahmsoße zum Braten

Best.-Nr.: 369058

Inhalt: 1 kg Ds ergibt 8,3 l

Delikatess-Soße zum Braten

Best.-Nr.: 369072

Inhalt: 1 kg Ds ergibt 10 l

Jägersoße mit Champignons

Best.-Nr.: 369041

Inhalt: 1 kg Ds ergibt 8,3 l


Hochwertige Soße mit cremigem Rahmgeschmack.

Hervorragend zu Steaks, Hackbraten,

Geflügel und Geschnetzeltem.

Nähr-/ Brennwerte pro 100 ml Zubereitung

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

213 kJ / 51 kcal

1 g

5 g

3 g

Sofort lößliche Soße, ideal zu gebratenen sowie

geschmorten Fleischgerichten wie z.B.

Schweinebraten, Wild, Schnitzel, Rouladen

oder Frikadellen. Auch als Basis für diverse

Soßenzubereitungen verwendbar.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

148 kJ / 35 kcal

1,5 g

5 g

1 g

Dunkelbraune Soße mit intensivem Pilzaroma

und Pilzstückchen. Empfehlenswert zu gebratenem

und geschmortem Fleisch.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

182 kJ / 43 kcal

12 g

1,5 g

7 g

Zutaten

28 % Sahnepulver, modifizierte Stärke,

Weizenmehl, Hefeextrakt, Zucker,

gehärtetes pflanzliches Fett, Salz,

jodiertes Speisesalz, Würze (enthält

Soja), pflanzliches Fett, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Milchzucker,

Knoblauch, Aroma (enthält

Senf), Milcheiweiß, Gewürze, Emulgator

E 471, Kräuter.

Weizenmehl, modifizierte Stärke,

jodiertes Speisesalz, Gemüse

(Zwiebelpulver, Tomatenpulver),

Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat,

Milchzucker, gehärtetes

pflanzliches Fett, Rinderfett,

Zucker, Maltodextrin, Hefeextrakt,

Gewürze, Karamell, Magermilchpulver,

Aroma, Milcheiweiß, Knoblauch,

Kräuter, Würze (enthält Soja), Stabilisator

E 450a, Säuerungsmittel Citronensäure,

Sellerieextrakt.

Weizenmehl, jodiertes Speisesalz,

modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker

Mononatriumglutamat, 7 %

Champignons und Champignonextrakt,

Maltodextrin, Rinderfett, Tomaten,

Zucker, Karamell, Hefeextrakt,

Speck (Rückenspeck, Salz, Rauch),

Steinpilzpulver, Knoblauch, Gewürze,

pflanzliches Fett, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Würze (enthält Soja),

Aroma, Sellerieextrakt.

Zubereitung

120 g / Liter

1 Min.

100 g / Liter

1 Min.

120 g / Liter

6 Min.

Produkt Info

Helle Soße zum Fisch „Friesische Art“

Best.-Nr.: 824304

Buttersoße mit Zitrone

Best.-Nr.: 822409

Currysoße „Bombay“

Best.-Nr.: 822522

Inhalt: 2,5 kg Fs ergibt 17 Liter


Inhalt: 3 kg Fs ergibt 27,5 Liter

Schwammerlsoße „Salzburger Art“

Best.-Nr.: 819201

Inhalt: 3 kg Fs ergibt 20 Liter

Cremige Fischsoße, delikat mit Gemüsejulienne

zubereitet. Die ideale Abrundung für feine

Fischgerichte. Passt außerdem sehr gut zu

Krusten- und Schalentieren.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

341 kJ / 82 kcal

1 g

6 g

6 g

Cremige Buttersoße mit feiner Zitronennote -

ideal zu Spargel- und Fleischgerichten.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

409 kJ / 98 kcal

2 g

9 g

6 g

Unsere Zamek Currysoße zeichnet sich nicht

nur durch ihre cremige Konsistenz aus, sondern

auch durch ihren pikant-fruchtigen Geschmack.

Besonders gut passt sie zu Geflügel-

und Kalbfleisch.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

210 kJ / 50 kcal

1 g

7 g

2 g

Feinwürzige Pilzsoße auf Velouté-Basis nach

dem Vorbild der österreichischen Küche. Eine

Vielzahl von schmackhaften Wald- und Wiesenpilzen

geben dieser Soße einen unverkennbaren,

typischen Geschmack.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

264 kJ / 63 kcal

2 g

7 g

3 g

Zutaten

gehärtetes pflanzliches Fett, Weizenmehl,

modifizierte Stärke, Milchzucker,


(Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch,

Tomatenpulver), Aroma (enthält Soja),

Milcheiweiß, Sahnepulver, Molkenerzeugnis,

Gewürze, Knoblauch,

Hefeextrakt, Kräuter, Maltodextrin,

Zucker, Sellerieextrakt, Stabilisator

E 450, Malzessig.

modifizierte Stärke, 17 % Butterpulver,

gehärtetes pflanzliches Fett,

Süßmolkenpulver, Zucker, Magermilchpulver,

jodiertes Speisesalz,

Maltodextrin, Milcheiweiß, Zitronensaft,

Hefeextrakt, Aroma (enthält

Soja), Stabilisator E 340, Backpulver

(Weizenstärke, Backtriebmittel

[E 450, E 500]), Gewürze, Maisstärkesirup,

Senfmehl, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, pflanzliches Fett,

Emulgator E 471, Säuerungsmittel Citronensäure.

Zucker, 11 % Sahnepulver, Molkenerzeugnis,

10 % Curry (Koriander,

Curcuma, Kumin, Senf, Bockshornklee,

Ingwer, Chillies, Zimt, Nelke,

Piment, Salz), Stärke, gehärtetes

pflanzliches Fett, 7 % Äpfel, Salz,

Weizenmehl, Hefeextrakt, Verdickungsmittel

(Guarkernmehl, Xanthan),

Würze, Milcheiweiß, Aroma,

Paprika, Ananaspulver, Maltodextrin,

Säuerungsmittel Citronensäure,

Stabilisatoren (E 340, E 450),

Knoblauch, Emulgator E 471.

Weizenmehl, gehärtetes pflanzliches

Fett, modifizierte Stärke,

7 % Pilze (Champignons, Steinpilze,

Butterpilze), jodiertes Speisesalz,

Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat,

E 635), Zucker,

Milchzucker, Zwiebeln, Hefeextrakt,

Schinken (Schweinefleisch, Salz, Gewürze,

Antioxidationsmittel [E 316,

E 301], Glukosesirup, Maltodextrin,

Milchzucker, Traubenzucker, Zucker,

Raucharoma, Rauch), Maltodextrin,

Milcheiweiß, Aroma, pflanzliches Fett,

Kräuter, Gewürze.

Zubereitung

150 g / Liter

5 Min.

190 g / Liter

1 Min.

120 g / Liter

1 Min.

150 g / Liter

5 Min.


Delikate Soßen

Delikate Soßen

Produkt Info

Paprika-Rahmsoße „Budapester Art“

Best.-Nr.: 870509

Best.-Nr.: 870202


Jägersoße mit Champignons „Robin Hood“


Helle Soße nach Art der „Sauce Hollandaise“

Best.-Nr.: 870608 Inhalt: 2,5 kg Fs ergibt 24 Liter

Best.-Nr.: 805501 Inhalt: 12 kg Em


Cremige Rahmsoße mit erlesenem Paprikageschmack.

Ideal zu Schnitzel, Geschnetzeltem,

Reis- und Geflügelgerichten.

Dunkelbraune Soße mit intensivem Pilzaroma

und Pilzstückchen. Empfehlenswert zu scharf

gebratenem Fleisch.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

230 kJ / 55 kcal

2 g

5 g

3 g

212 kJ / 51 kcal

1 g

6 g

2,5 g

Helle Soße mit einer feinen Butternote - die

klassische Ergänzung zu Spargel- und Gemüsegerichten.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

230 kJ / 55 kcal

1 g

6 g

3 g

Zutaten


Weizenmehl, 7 % Paprikapulver,


jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt,

pflanzliches Fett, Knoblauch,

Chillies, Aroma (enthält Soja), Säuerungsmittel

Citronensäure, Farbstoff

Paprikaextrakt, Zucker, Sellerieextrakt,

Tomaten, Kräuter, Malzessig.

modifizierte Stärke, gehärtetes pflanzliches

Fett, Gemüse (Zwiebeln, Tomaten),

6 % Champignons, Milchpulver,

jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker

Mononatriumglutamat,

Weizenmehl, Milchzucker, Würze

(enthält Soja), Karamell, Aroma, Hefeextrakt,

pflanzliches Fett, Kräuter,

Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure,

Antioxidationsmittel (E 306,

E 304, E 300).

Stärke, Weizenmehl, 12 % Butter, gehärtetes

pflanzliches Fett, Milchzucker,

jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker

(Mononatriumglutamat,

E 635), 6 % Hühnereigelbpulver,

Magermilchpulver, Milcheiweiß,

Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl),

Hefeextrakt, Säuerungsmittel

Citronensäure, Aroma (enthält

Soja), Farbstoff Riboflavin.

Zubereitung

120 g / Liter

2 Min.

120 g / Liter

5 Min.

112 g / Liter

3 Min.

Produkt Info

Sauce Béchamel

Best.-Nr.: 841516

Basis für Pilzrahmsauce

Best.-Nr.: 841608 Inhalt: 4 kg Em für 12 kg Pilze

Käsesauce (Sauce Fromage)

Best.-Nr.: 841578

Sauce Béarnaise

Best.-Nr.: 841554

Inhalt: 4 kg Em ergibt 21,6 Liter


Inhalt: 4 kg Em ergibt 15 Liter

Helle, leichte Sauce, vielseitig variierbar. Gern

gereicht zu zartem Gemüse.

Zum schnellen und sicheren Gelingen von feincremigen

Pilzsaucen. Vielseitig mit verschiedenen

Pilzen, gedünstetem Bauchspeck, Zwiebeln

uvm. variierbar.

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

Nähr-/ Brennwerte pro 100 g

799 kJ / 193 kcal


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

2 g

8 g

17 g

Hochwertige, feincremige Sauce mit aromatischem

Käse für Gemüsegerichte wie vegetarische

Burger, Bratlinge und auch Pasta.

543 kJ / 131 kcal


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

620 kJ / 150 kcal

1 g

5 g

14 g

2 g

6 g

11 g

Diese helle Saucenvariation mit zartem Buttergeschmack

rundet Steaks, Rinder- und

Schweinefilets, Medaillons und Gemüsegerichte

perfekt ab.

981 kJ / 237 kcal

3 g

9 g

21 g

Zutaten

pflanzliches Fett, 22 % Butterpulver,

Stärke, Magermilchpulver, jodiertes

Speisesalz, gehärtetes pflanzliches

Fett, Hefeextrakt, Zwiebelpulver,

Verdickungsmittel (Guarkernmehl,

E 466), Aroma (enthält Soja), Milchzucker,

Würze, Milcheiweiß, Hühnerfett,

Gewürze, Kräuter.

pflanzliches Fett, 21 % Sahnepulver,

modifizierte Stärke, Maltodextrin,

jodiertes Speisesalz, Salz, Süßmolkenpulver,

2 % Champignonextrakt,

Steinpilzpulver, Hefeextrakt, Gemüse

(Zwiebeln, Tomaten), Zucker, Karamell,

Milcheiweiß, Milchzucker,


E 401), Gewürze, Stabilisator E 340,

Stärke, Knoblauch, Emulgator E 471,

Kräuter, Aroma, Würze (enthält Soja),

Sellerieextrakt.

pflanzliches Fett, 20 % Käse, Stärke,

Sahnepulver, Aroma (enthält Soja,

Senf), jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt,


Süßmolkenpulver, Zwiebeln, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Zucker,

Milcheiweiß, Knoblauch, Stabilisator

E 340, Emulgator E 471.


Hühnereigelbpulver, Stärke, gehärtetes

pflanzliches Fett, Süßmolkenpulver,

Magermilchpulver, jodiertes

Speisesalz, Aroma (enthält Soja),

Zucker, Milcheiweiß, Hefeextrakt,

Kräuter, Zwiebelpulver, Verdickungsmittel

(Guarkernmehl, E 401), Würze,

Milchzucker, modifizierte Stärke,

Stabilisator E 340, Emulgator

E 471, Karamell, Säuerungsmittel Citronensäure,

Maltodextrin.

Zubereitung

220 g / Liter

1 Min.

300 g / Liter

+ 900 g Pilze

2 Min.

220 g / Liter

1 Min.

360 g / Liter

1 Min.


Pasten-Saucen

Pasten-Saucen

Produkt Info

Sauce Hollandaise

Best.-Nr.: 841547

Rahmsauce (Sauce à la Crème)

Best.-Nr.: 841523


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

592 kJ / 143 kcal


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

418 kJ / 100 kcal

1,5 g

10 g

6 g

Hochwertige Sauce mit rundem Rahmgeschmack.

Hervorragend zu Kurzgebratenem,

Geschnetzeltem und hellen Fleischsorten wie

Kalbfleisch und Gefügel.

Morchelrahmsauce (Sauce Morille à la Crème) Die Morchel gilt als ein ausgesprochener Delikatess-Pilz.

Sie gibt dieser Gourmet-Sauce

ein feines Aroma und einen angenehm würzigen

Geschmack.

Best.-Nr.: 841646


Indische Currysauce mit Früchten

Best.-Nr.: 841639 Inhalt: 4 kg Em ergibt 21,2 Liter




Der Saucen-Klassiker mit feiner Butternote

- die kulinarische Ergänzung zu Spargel und

anderen Gemüsegerichten.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

1013 kJ / 246 kcal

4 g

8 g

22 g

Fruchtige, helle Sauce mit süßen Apfelstückchen

und feinem Curry. Besonders geeignet

zu orientalischen Speisen.

1,5 g

5 g

13 g

572 kJ / 138 kcal

1,5 g

6 g

12 g

Zutaten


15 % Hühnereigelbpulver, gehärtetes

pflanzliches Fett, Stärke, Süßmolkenpulver,

Magermilchpulver, Aroma (enthält

Soja, Senf), jodiertes Speisesalz,

Milcheiweiß, Gewürze, Hefeextrakt,

Zucker, Milchzucker, Verdickungsmittel

(Guarkernmehl, E 401), Würze,

Stabilisator E 340, Säuerungsmittel

(Citronensäure, E 262), modifizierte

Stärke, Emulgator E 471, Maltodextrin,

Karamell.

18 % Früchte (Äpfel, Bananen, Ananas),

Rinderfett, teilentrahmtes

Milchpulver, Hühnerfett, modifizierte

Stärke, Zucker, Stärke (Maisstärke),


Weizenmehl, jodiertes

Speisesalz, Würze (enthält Soja),

2 % Curry (Koriander, Curcuma, Senf,

Bockshornklee, Kumin, Zimt, Chillies,

Ingwer, Nelke, Piment, Salz),

Gemüse (Zwiebeln, Paprika), Maltodextrin,

pflanzliches Fett, Säuerungsmittel

Citronensäure, Gewürze,

Milchzucker, Aroma, Farbstoffe

(Riboflavin, Beta Carotin).


Stärke, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt,

gehärtetes pflanzliches Fett, Süßmolkenpulver,

Gemüse (Zwiebelpulver,

Tomatenmark, Tomatenpulver),

Zucker, Kräuter, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Gewürze, Karamell,

Milcheiweiß, Knoblauch, Stabilisator

E 340, Maltodextrin, Emulgator

E 471, Aroma (enthält Senf), Würze

(enthält Soja), Sellerieextrakt.

pflanzliches Fett, Stärke, 15 % Sahnepulver,

Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz,


Salz, Maltodextrin, Süßmolkenpulver,

Gemüse (Zwiebelpulver, Tomatenmark,

Tomatenpulver), Zucker, Morcheln,

Butterpilze, Gewürze, Aroma

(enthält Soja), Champignonextrakt,

Kräuter, Verdickungsmittel Guarkernmehl,

Knoblauch, Milcheiweiß, Stabilisator

E 340, Karamell, Emulgator

E 471, Würze, Sellerieextrakt.

Zubereitung

360 g / Liter

1 Min.

200 g / Liter

10-15 Min.

220 g / Liter

1 Min.

220 g / Liter

2 Min.

Produkt Info

Jus zum Geflügel

Best.-Nr.: 818815

Pfefferrahmsauce (Sauce Poivre à la Crème) Kräftige Cremesauce mit grünen Pfefferbeeren,

ideal zu Steaks, Braten, Geschnetzeltem,

Grill- und Wildgerichten.

Best.-Nr.: 841561

Bratensauce (Sauce Rôti)

Best.-Nr.: 841509


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

572 kJ / 138 kcal


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

1,5 g

6 g

12 g

Diese aromatisch-würzige Saucenspezialität

eignet sich besonders zu allen Schweine-

und Rinderbraten, Rollbraten sowie Krustenbraten.

233 kJ / 56 kcal

Paprikarahmsauce (Sauce Poivron à la Crème) Mild-scharfe Cremesauce mit Pep. Besonders

geeignet zu Geflügelgerichten, Reis und

Teigwaren.

Best.-Nr.: 841622





Bratensaft mit kräftigem Geflügelgeschmack.

Eine ideale Ergänzung zu gegrilltem oder gebratenem

Geflügel.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

208 kJ / 50 kcal

0,5 g

3 g

4 g

1 g

4 g

4 g

515 kJ / 124 kcal

1,5 g

7 g

10 g

Zutaten

pflanzliches Fett, Stärke, jodiertes

Speisesalz, Hühnerfett, Gemüse (Tomaten,

Zwiebeln), Aroma (enthält

Senf), Zucker, Milchzucker, Hefeextrakt,

Weizenmehl, Würze (enthält

Soja), Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl,

Gewürze, Karamell, Kräuter,

Knoblauch, Sellerieextrakt.


Stärke, 4 % Pfeffer, jodiertes Speisesalz,

Zucker, gehärtetes pflanzliches

Fett, Süßmolkenpulver, Hefeextrakt,

Koriander, Milcheiweiß, Knoblauch,

Gemüse (Tomatenmark, Tomatenpulver),

Madeira, Kräuter, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Karamell, Aroma,

Stabilisator E 340, Gewürze, Säuerungsmittel

Citronensäure, Emulgator

E 471, Würze (enthält Soja), Sellerieextrakt.

pflanzliches Fett, Stärke, Reismehl,

jodiertes Speisesalz, Karamell, Gemüse

(Tomatenpulver, Zwiebelpulver,

Tomatenmark), Hefeextrakt,


E 401), Zucker, Würze (enthält Soja),

3 % Rindfleischextrakt, Gewürze,

Kräuter, Knoblauch, Aroma (enthält

Senf), Milchzucker, Milcheiweiß,

Maltodextrin, modifizierte Stärke,

Sellerieextrakt.

pflanzliches Fett, 17 % Paprikapulver,

15 % Sahnepulver, Stärke, jodiertes

Speisesalz, Gemüse (Tomatenpulver,

Zwiebelpulver), Zucker, Hefeextrakt,


E 401), Gewürze, Knoblauch,

Milchzucker, Milcheiweiß, modifizierte

Stärke, Aroma (enthält Soja),

Maltodextrin.

Zubereitung

100 g / Liter

1 Min.

220 g / Liter

1 Min.

100 g / Liter

1-2 Min.

220 g / Liter

1 Min.


Pasten-Saucen

Pasten-Saucen

Produkt Info

Sauce Tomate

Best.-Nr.: 841530

Basis für Asia-Sauce und Wok-Gerichte

Best.-Nr.: 841615

Sauce zu Rouladen

Best.-Nr.: 841592 Inhalt: 5 kg Em ergibt 55 Liter



Inhalt: 5 kg Em für 8 kg Fleisch & 16 kg Gemüse

Mild-aromatische Sauce mit fruchtigem Tomatengeschmack.

Paßt zu allen Nudelgerichten,

aber auch zu Gemüseaufläufen und zu Kalb-

und Schweinefleisch.


Brennwert

446 kJ / 107 kcal

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

Universell für die typisch asiatische Küche

einsetzbare Grundsauce.


Brennwert

1065 kJ / 255 kcal

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

Intensive Sauce mit typischem Rouladengeschmack.

Ideal für alle Rouladensorten wie Schweine-, Rinder-,

Wild- oder Geflügelrouladen. Auch z. B.

für Schweine- oder Rinderbraten geeignet.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

1 g

10 g

7 g

1 g

29 g

15 g

216 kJ / 52 kcal

1 g

3 g

4 g

Zutaten

pflanzliches Fett, 31 % Tomatenpulver,

Stärke, Zucker, Weizenmehl,

Zwiebeln, Rote Betepulver, jodiertes

Speisesalz, Kräuter, Knoblauch, Hefeextrakt,

Milchzucker, Milcheiweiß,

Verdickungsmittel (E 412, E 401), Aroma,

Säuerungsmittel E 330, modifizierte

Stärke, Maltodextrin.

Zucker, pflanzliches Fett, Apfelpulver,

jodiertes Speisesalz, Gemüse (Tomaten,

Rote Bete), Säuerungsmittel

(Citronensäure, E 262), Stärke, GeschmacksverstärkerMononatriumglutamat,

Verdickungsmittel Guarkernmehl,

Curry (enthält Senf), Gewürze,

Aroma, Farbstoff E 150d.

pflanzliches Fett, Stärke, jodiertes

Speisesalz, Geschmacksverstärker

(Mononatriumglutamat, E 635),

Senfmehl, Zucker, Weizenmehl, Würze

(enthält Soja), Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Aroma, gehärtetes

pflanzliches Fett, Süßmolkenpulver,

Gewürze, Hefeextrakt, Tomaten, Säuerungsmittel

(E 262, Citronensäure),

Knoblauch, Farbstoffe (E 150d, Paprikaextrakt),

Milcheiweiß, Karamell,

Stabilisator E 340, Emulgator E 471,

Kräuter, Sellerieextrakt.

Zubereitung

220 g / Liter

1 Min.

500 g / Liter

+ 800 g Fleisch

und 1,6 kg Gemüse

1 Min.

100 g / Liter

1 Min.

Produkt Info

Kräutersoße „Spreewälder Art“

Best.-Nr.: 871209

Rahmsoße zum Braten „Baden Baden“

Best.-Nr.: 871100 Inhalt: 2,5 kg Fs ergibt 20 Liter


Zigeunersoße „Puszta Art“

Best.-Nr.: 870806



Tomatensoße „Toskanische Art“

Best.-Nr.: 870400 Inhalt: 3 kg Fs ergibt 27 Liter


Eine Soße mit ausgewogenem Kräuterbouquet,

sahnig abgerundet. Die kulinarische Vollendung

feiner Fleisch- und Fischgerichte.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

230 kJ / 55 kcal


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

1 g

6 g

3 g

Hochwertige Soße mit cremigem Rahmgeschmack,

abgerundet mit erlesenen Gewürzen.

Besonders empfehlenswert zu Kleingerichten.

213 kJ / 51 kcal

1 g

5 g

3 g

Pikant-würzige Soße mit grünen Paprikawürfeln.

Angenehm scharf mit Chilli abgeschmeckt.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

190 kJ / 45 kcal

1 g

8 g

1 g

Herzhafte Soße mit aromatischem Tomatengeschmack,

auch ideal zum Abrunden verschiedenster

Gerichte.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

190 kJ / 45 kcal

1 g

8 g

1 g

Zutaten

Weizenmehl, gehärtetes pflanzliches

Fett, Süßmolkenpulver, modifizierte

Stärke, Rinderfett, jodiertes Speisesalz,

Zwiebeln, Zucker, Milcheiweiß,

Würze (enthält Soja), Hefeextrakt, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Hühnerfett,

Kräuter (Petersilie, Estragon,

Dill), Stabilisator E 340, Knoblauch,

Emulgator E 471, Säuerungsmittel

Citronensäure, Aroma, pflanzliches

Fett, Gewürze.









E 471, Kräuter.

27 % Gemüse (Tomaten, Zwiebeln,

Paprika), Zucker, Weizenmehl, modifizierte

Stärke, jodiertes Speisesalz,

7 % Paprikapulver, gehärtetes

pflanzliches Fett, Gewürze (enthält

Senf), Säuerungsmittel (Citronensäure,

E 262), Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Hefeextrakt, Aroma,

pflanzliches Fett, Karamell, Würze

(enthält Soja), Kräuter, Knoblauch,

Sellerieextrakt.

Stärke, 26 % Tomatenpulver, Zucker,

jodiertes Speisesalz, Gemüse (Zwiebeln,

Rote Betepulver), Rinderfett,

Weizenmehl, Würze (enthält Soja),

Hefeextrakt, Aroma, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, pflanzliches

Fett, Gewürze.

Zubereitung

120 g / Liter

2 Min.

120 g / Liter

1 Min.

120 g / Liter

3 Min.

120 g / Liter

5 Min.


1

Delikate Soßen

Delikate Soßen

Produkt Info

Soße zum Schweinebraten „Fleischermeister Art“






Zwiebelsoße „Französische Art“



Kräftige braune Soße mit feinem Bratengeschmack,

aromatisch gewürzt.

Sofort lösliche Basissoße zum vielfältigen Einsatz

in der Küche.

Braune Soße mit feinen Zwiebeln und würziger

Pfeffernote. Ideal geeignet zu Kurzgebratenem

und Innereien.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

176 kJ / 42 kcal

1 g

5 g

2 g

139 kJ / 33 kcal

1 g

5 g

1 g

176 kJ / 42 kcal

1 g

5 g

2 g

Zutaten


Fett, jodiertes Speisesalz, Weizenmehl,

Gemüse (Zwiebeln, Tomaten),

Zucker, Milchzucker, Hefeextrakt,


Würze (enthält Soja), Aroma (enthält

Senf), Salz, Karamell, Gewürze,

Knoblauch, pflanzliches Fett, Maltodextrin,



Stärke, Maltodextrin, Würze (enthält

Soja), pflanzliches Fett, Weizenmehl,

Hefeextrakt, Salz, Gemüse (Zwiebeln,

Tomaten), Zucker, Karamell, Paprikapulver,

Gewürze, Aroma, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, Knoblauch,


modifizierte Stärke, 13 % Zwiebeln,

gehärtetes pflanzliches Fett, jodiertes

Speisesalz, 10 % Röstzwiebeln (Zwiebeln,

pflanzliches Fett, Weizenmehl,

Salz), Hefeextrakt, Tomaten, Reismehl,

Zucker, Aroma, pflanzliches

Fett, Apfelpulver, Karamell, Verdickungsmittel


Milchzucker, Maltodextrin,

Milcheiweiß, Stärke, Würze (enthält

Soja), Gewürze, Kräuter, Sellerieextrakt.

Zubereitung

100 g / Liter

1 Min.

92 g / Liter

1 Min.

100 g / Liter

5 - 8 Min.

Produkt Info

Helle Soße nach Art „Sauce Hollandaise“

Best.-Nr.: 870608

Best.-Nr.: 805501

Inhalt: 2,5 kg Fs

Inhalt: 12 kg Em für 107 Liter Wasser

Helle Soße mit einer feinen Butternote - die

klassische Ergänzung zu Spargel- und Gemüsegerichten.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

230 kJ / 55 kcal

1 g

6 g

3 g

Zutaten

Stärke, Weizenmehl, Butterpulver,

gehärtetes pflanzliches Fett, Milchzucker,

jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker(Mononatriumglutamat,

E 635), Hühnereigelbpulver,

Magermilchpulver, Milcheiweiß, Verdickungsmittel

(Guarkernmehl, Xanthan),

Hefeextrakt, Säuerungsmittel

Citronensäure, Aroma (enthält Soja),

Farbstoff Riboflavin.

Zubereitung

112 g / Liter

3 Min.


Delikate Soßen 12 kg Gebinde


Produkt Info


Best.-Nr.: 871100 Inhalt: 2,5 kg Fs

Best.-Nr.: 818006 Inhalt: 12 kg Em für 90 Liter Wasser



Geflügelbratensaft

Best.-Nr.: 805303

Braune Geflügelsoße

Best.-Nr.: 805532




Cremige Soße mit leichtem Bratencharakter.

Perfekt geeignet als Basis oder als fertige

Soße.

Sofort löslicher Bratensaft mit kräftigem Geflügelgeschmack.

Eine ideale Ergänzung zu gegrilltem

oder gebratenem Geflügel.

Delikate Soße mit feinem Geflügelaroma. Hevorragend

für gebratenes Geflügel wie z.B. Poulardenschenkel.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

213 kJ / 51 kcal

1 g

5 g

3 g

Cremige Soße mit leichtem Bratencharakter.

Perfekt geeignet als Basis oder als fertige

Soße.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

284 kJ / 68 kcal

2 g

6 g

4 g

178 kJ / 43 kcal

1 g

4 g

2,5 g

168 kJ / 40 kcal

0,6 g

6 g

1,5 g

Zutaten









E 471, Kräuter.

23 % Sahnepulver, Weizenmehl, Würze

(enthält Soja), modifizierte Stärke,

Milchpulver, Magermilchpulver, gehärtetes

pflanzliches Fett, jodiertes

Speisesalz, Gemüse (Tomaten, Zwiebeln),


Gewürze, Knoblauch,

Karamell, pflanzliches Fett, Hefeextrakt,

Salz, Aroma, Säurungsmittel,

Citronensäure, Antioxidationsmittel

(E 306, E 304, Ascorbinsäure).

gehärtetes pflanzliches Fett, Stärke,

Würze (enthält Soja), Milchzucker,


Gemüse (Zwiebel,

Tomaten), Aroma, Salz, pflanzliches

Fett, Hefeextrakt, Hühnerfett, Farbstoff

E 150d, Kräuter, Verdickungsmittel

E 466, Gewürze.

modifizierte Stärke, Maltodextrin, Stärke,

gehärtetes pflanzliches Fett, Würze

(enthält Soja), jodiertes Speisesalz,

Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln),

Aroma, Zucker, Hühnerfleischpulver,

Gewürze, Kräuter, Hühnereiweiß,

Karamell, Hefeextrakt.

Zubereitung

120 g / Liter

1 Min.

140 g / Liter

2 - 3 Min.

100 g / Liter

1 Min.

100 g / Liter

2 Min.

Produkt Info

Klarer Bratensaft - Paste

Best.-Nr.: 818808

Soße zum Rinderbraten

Best.-Nr.: 817900


Inhalt: 12 kg Em für für 120 Liter Wasser

Tomatensoße „Toskanische Art“

Best.-Nr.: 870400 Inhalt: 3 kg Fs


Ideale Basis zum individuellen und vielseitigen

Gebrauch.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

159 kJ / 38 kcal

1 g

4 g

2 g

Kräftige braune Soße mit feinem Bratengeschmack,

aromatisch gewürzt.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

193 kJ / 46 kcal

1 g

6 g

2 g

Herzhafte Soße mit aromatischem Tomatengeschmack,

auch ideal zum Abrunden verschiedenster

Gerichte.


Brennwert

Eiweiß

Soße zum Schweinebraten „Fleischermeister Art“



Kohlenhydrate

Fett

190 kJ / 45 kcal

1 g

8 g

1 g

Braune Soße mit abgerundetem Bratengeschmack

und milder Würznote.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

176 kJ / 42 kcal

1 g

5 g

2 g

Zutaten

pflanzliches Fett, Stärke, Hefeextrakt,

Salz, Zucker, Rinderfett, Maltodextrin,

Karamell, 3 % Rindfleischextrakt,

Würze (enthält Soja), Gemüse

(Zwiebeln, Tomaten), Aroma (enthält

Weizen), Kräuter, Gewürze, Knoblauch,

Sellerieextrakt.

modifizierte Stärke, Weizenmehl, Rinderfett,

Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz,

Zucker, gehärtetes pflanzliches

Fett, Salz, Paprikapulver, Karamell,

Gemüse (Zwiebeln, Tomaten), Aroma,

Senfmehl, Maltodextrin, pflanzliches

Fett, Säuerungsmittel Citronensäure,

Gewürze, Würze (enthält

Soja), Sellerieextrakt, Kräuter, Knoblauch,

Malzessig.

Stärke, 26 % Tomatenpulver, Zucker,


(Zwiebeln, Rote Bete), Rinderfett,

Weizenmehl, Würze (enthält Soja),

Hefeextrakt, Aroma, Verdickungsmittel

Guarkernmehl, pflanzliches

Fett, Gewürze.


Fett, jodiertes Speisesalz, Weizenmehl,

Gemüse (Zwiebeln, Tomaten),

Zucker, Milchzucker, Hefeextrakt,


Würze (enthält Soja), Aroma (enthält

Senf), Salz, Karamell, Gewürze,

Knoblauch, pflanzliches Fett, Maltodextrin,



Zubereitung

90 g / Liter

2 Min.

100 g / Liter

3 Min.

120 g / Liter

5 Min.

100 g / Liter

1 Min.




Produkt Info

Bratensaft

Best.-Nr.: 805006


Braune Bratensoße





Best.-Nr.: 817900 806140 Inhalt: 12 kg Em für für 133 120 Liter Wasser



Feiner, sofort löslicher Bratensaft mit gut abgestimmter

Würzung. Sehr gut als Grundsoße

oder zum Verlängern von Bratensoßen

verwendbar.

Eine sofort lösliche Soße: gehaltvoll und vielseitig

einsetzbar für die feine Küche.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

134 kJ / 32 kcal

0,5 g

139 kJ / 33 kcal


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

3 g

2 g

1 g

5 g

1 g

Eine sofort lösliche Soße, gehaltvoll und vielseitig

einsetzbar.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

135 kJ / 32 kcal

1,5 g

6 g

0,2 g

Feine Soße mit gut abgestimmter Würzung und

typischem Bratengeschmack. Eine gehaltvolle,

vielseitig einsetzbare Soße.

176 kJ / 42 kcal

1 g

5 g

2 g

Zutaten

gehärtetes pflanzliches Fett, Stärke,

Maltodextrin, jodiertes Speisesalz,

Salz, Karamell, Rinderfett, Würze

(enthält Soja), Zucker, 3 % Rindfleischextrakt,

Hefeextrakt, Gemüse

(Zwiebeln, Tomaten), Aroma (enthält

Weizen), Gewürze, pflanzliches

Fett, Kräuter, Sellerieextrakt, Knoblauch,

Malzessig.

Stärke, Maltodextrin, Würze (enthält

Soja), pflanzliches Fett, Weizenmehl,

Hefeextrakt, Salz, Gemüse (Zwiebeln,

Tomaten), Zucker, Karamell, Paprikapulver,

Gewürze, Aroma, Verdickungsmittel



Maltodextrin, Stärke, Würze (enthält

Soja), Geschmacksverstärker

(Mononatriumglutamat, E 635),

Weizenmehl, Hefeextrakt, Gemüse

(Zwiebeln, Tomaten), Salz, Paprika,

Knoblauch, Kräuter, pflanzliches Fett,

Zucker, Farbstoff E 150d, Aroma, Verdickungsmittel

Guarkernmehl.

gehärtetes pflanzliches Fett, modifizierte

Stärke, Reismehl, Stärke, Tomaten,

jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt,

Salz, Karamell, Zwiebeln, 2,5 % Rindfleischextrakt,

Aroma, Zucker, Verdickungsmittel


Würze (enthält Soja), Gewürze,


Zubereitung

80 g / Liter

1 Min.

92 g / Liter

1 Min.

90 g / Liter

1 Min.

100 g / Liter

5 Min.

Produkt Info

Pasta-Sauce Cremosa

Best.-Nr.: 841677

Pasta-Sauce Funghi

Best.-Nr.: 841653

Pasta-Sauce all‘arrabiata

Best.-Nr.: 841684




Pasta-Sauce Tomate-Käse


Damit gelingt Ihnen in kurzer Zeit eine feine

Sauce Carbonara. Wir empfehlen die Zugabe

von Sahne und Schinken oder durchwachsenen

Bauchspeckwürfeln.

Eine milde, cremige Nudelsauce mit aromatischen

Pilzen.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

839 kJ / 203 kcal

2 g

6 g

19 g

779 kJ / 188 kcal

2 g

9 g

16 g

Eine typisch italienische Pasta-Sauce auf

Basis von Tomaten, feurig und fruchtig abgestimmt.

Nähr-/Brennwerte pro 100 ml Zubereitung

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

702 kJ / 169 kcal

Kräftige Nudelsauce aus fruchtigen, aromatischen

Tomaten und herzhaftem Käse.


Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

2 g

11 g

13 g

759 kJ / 183 kcal

2 g

10 g

15 g

Zutaten

pflanzliches Fett, Sahnepulver, gehärtetes

pflanzliches Fett, modifizierte

Stärke, Käse, jodiertes Speisesalz,

Hefeextrakt, Gemüse (Zwiebeln,

Lauch), Milchzucker, Zucker, Aroma

(enthält Soja), Milcheiweiß, Salz,

Verdickungsmittel Guarkernmehl,

Gewürze.

pflanzliches Fett, Sahnepulver, gehärtetes

pflanzliches Fett, Glukosesirup,

modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver,

jodiertes Speisesalz,

Gemüse (Zwiebeln, Tomaten), 3 %

Pilze (Steinpilze, Butterpilze), Salz,

Champignonextrakt, Hefeextrakt,

Zucker, Milcheiweiß, Milchzucker,


E 401), Aroma, Gewürze, Stabilisator

E 340, Stärke, Knoblauch, Kräuter,

Emulgator E 471, Maltodextrin,

Karamell, Würze (enthält Soja), Sellerieextrakt.

pflanzliches Fett, 22 % Gemüse (Tomatenpulver,

Paprika, Zucchini, Zwiebeln),

Olivenöl, Maltodextrin, jodiertes

Speisesalz, Zucker, Paprikapulver, modifizierte

Stärke, Hefeextrakt, Chillies,

Weizenmehl, Aroma, Verdickungsmittel

Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure,

Kräuter.

pflanzliches Fett, 13 % Tomatenpulver,

gehärtetes pflanzliches Fett, modifizierte

Stärke, Sahnepulver, Süßmolkenpulver,

Zucker, jodiertes Speisesalz,

Käse, Zwiebeln, Paprikapulver,

Milcheiweiß, Milchzucker, Gewürze,

Hefeextrakt, Knoblauch, Aroma

(enthält Soja), Verdickungsmittel

(E 412, E 401), Kräuter, Stabilisator

E 340, Säuerungsmittel Citronensäure,

Emulgator E 471, Stärke,

Maltodextrin.

Zubereitung

300 g / Liter

1 Min.

300 g / Liter

1 Min.

300 g / Liter

1 Min.

300 g / Liter

1 Min.


Pasta-Saucen

Pasta-Saucen

Produkt Info

Pesto rosso - tafelfertig

Best.-Nr.: 841707

Pesto verde - tafelfertig

Best.-Nr.: 841691

Inhalt: 1,5 kg Em für 12,5 kg Nudeln

Inhalt: 1,5 kg Em für 18,75 kg Nudeln


Würziges rotes Pesto nach italienischem Rezept

mit feinem Olivenöl und Tomaten abgeschmeckt.

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

Typisch italienisches Pesto mit feinem Olivenöl,

original italienischem Parmesan und Basilikum,

klassisch abgerundet mit Pinienkernen.

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

Nähr-/Brennwerte pro 100 g

Nähr-/Brennwerte pro 100 g

2217 kJ / 534 kcal

11 g

28 g

42 g

2357 kJ / 614 kcal

8 g

15 g

58 g

Zutaten

pflanzliches Fett, Gemüse (18 %

Tomaten, Paprika, Zwiebelpulver),

15 % Parmesankäse, Salz, Olivenöl,

5 % Pinienkerne, Zucker, Paprikapulver,

Knoblauch, Aroma (enthält Soja),

Basilikum.

pflanzliches Fett, Salz, Olivenöl,

9 % Parmesankäse, 7 % Basilikum,

Zwiebeln, Zucker, Knoblauch,

Petersilie, Aroma (enthält Soja),

1,5 % Pinienkerne, Chillies, Säuerungsmittel

Citronensäure.

Zubereitung

30 g für 250 g

Nudeln

40 g für 500 g

Nudeln

Produkt Info

Fix für Salatsoße italienische Art

Best.-Nr.: 811441

Fix für Salatsoße Gartenkräuter

Best.-Nr.: 811458

Inhalt: 600 g Ds für 3 Liter Wasser und 1,5 Liter Öl

Inhalt: 600 g Ds für 3 Liter Wasser und 1,5 Liter Öl

Ideal für Blattsalate, Tomatensalat, Gurkensalat

und Gemüsesalate.

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


1406 kJ / 332 kcal

5 g

63 g

5 g

Ideal zu allen Blattsalaten wie z.B. Eisbergsalat,

Lollo Rossa, Feldsalat, zu Tomaten- und Gurkensalaten

sowie Gemüsesalaten.

Brennwert

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett


1308 kJ / 308 kcal

5 g

63 g

2 g

Zutaten

Maltodextrin, Zucker, jodiertes Speisesalz,

11 % Gemüse (Zwiebeln,

Paprika), Senfmehl, Säuerungsmittel

(Citronensäure, E 262), 4 % Oliven,

Knoblauch, Petersilie, Kräuter,

Olivenöl, Gewürze, Aroma.

Maltodextrin, Zucker, jodiertes Speisesalz,

Zwiebeln, Senfmehl, Säurungsmittel

E 262, 4 % Kräuter (Petersilie,

Kerbel, Kresse), Aroma (enthält

Soja), Knoblauch, Gewürze, pflanzliches

Fett.

Zubereitung

200 g / Liter Wasser

und 500 ml Öl

200 g / Liter Wasser

und 500 ml Öl


Dressings

Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen


AGB

1. Die Lieferungen und Leistungen der Firma Zamek erfolgen ausschließlich auf Grundlage dieser Geschäfts- und Lieferbedingungen.

Der Vertrag kommt durch schriftliche Auftragsbestätigung oder Übersendung der Ware mit Lieferschein und Rechnung

zustande. Die Annahme der Lieferung durch den Kunden ist eine Hauptpflicht. Allgemeinen Bedingungen der Kunden, die von

den Bedingungen der Firma Zamek abweichen, wird widersprochen. Lieferungen der Firma Zamek gelten nicht als Anerkennung

der Bedingungen des Kunden. Die Geltung von abweichenden Bedingungen des Kunden kann nur individualrechtlich schriftlich

vereinbart werden.

2. Die vereinbarten Preise sind Festpreise. Zu allen Preisen kommt die zum Zeitpunkt der Lieferung gültige gesetzliche Mehrwertsteuer

hinzu.

3. Der Versand erfolgt auf Gefahr des Kunden.

Die Gefahr geht mit der Absendung ab Lager auf den Kunden über. Transportschäden, Mehr- oder Mindermengen sind unverzüglich

schriftlich zu melden. Es ist ein Schadensprotokoll nach den Bestimmungen des Frachtführers aufzunehmen. Dasselbe gilt

für Waren, die über Dritte im Auftrag der Firma direkt an den Kunden geliefert werden.

4. Die Haftung der Firma beschränkt sich auf die Rücknahme nicht einwandfreier Artikel. Andere Ansprüche werden, soweit

nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vorliegt, ausgeschlossen. Ist die Firma im Kulanzwege mit einer Warenrücknahme einverstanden,

steht ihr eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 125 € zu.

5. Die Firma ist berechtigt, Gesamtauslieferungen oder Teillieferungen der Kundenaufträge durchzuführen. Wenn sich die Lieferung

durch unvorhergesehene und unverschuldete Ereignisse bei der Firma oder ihren Vorlieferanten verzögert, verlängert sich

die Lieferfrist angemessen. Dauern Verzögerungen länger als 8 Wochen oder findet eine Betriebsstilllegung bei der Firma oder

bei einem Vorlieferanten statt, so ist die Firma berechtigt, vom Vertrag zurück zu treten. Ein Anspruch auf Schadenersatz des

Kunden wegen verspäteter Lieferung ist ausgeschlossen, es sei denn, sie beruht auf einer grob fahrlässigen Vertragsverletzung

der Firma oder ihres Erfüllungsgehilfen.

6. Die Zahlung aller Lieferungen ist sofort rein netto nach Warenerhalt fällig und auf ein Konto der Firma zu überweisen. Bei

Überschreitung des Zahlungszieles ist die Firma berechtigt, Zinsen in Höhe von 2 % über dem banküblichen Kontokorrentzins

zu berechnen. Bei mehrmaligem Zahlungsverzug bei verschiedenen Rechnungen ist die Firma berechtigt, nur noch per Vorkasse

oder Nachnahme zu liefern. Ein Bestell- und Liefervorgang ist ein an sich abgeschlossenes Geschäft. Verrechnungen mit vorausgegangenen

Geschäften, Gegenforderungen oder Geltendmachung von Zurückbehaltungsrechten sind ausgeschlossen, es sei

denn, sie sind zuvor von den Parteien ausdrücklich schriftlich vereinbart worden.

Sämtliche Lieferungen erfolgen unter Eigentumsvorbehalt, bis der Kunde alle offenen Verbindlichkeiten bei der Firma beglichen

hat. Bei Wechsel und Scheck gilt der Tag der Einlösung. Der Kunde ist zur Weiterveräußerung im ordnungsgemäßen Geschäftsgang

berechtigt. Alle Forderungen aus der Weiterveräußerung der Vorbehaltsware tritt der Kunde bereits jetzt in Höhe des

Rechnungswertes der Vorbehaltsware an die Firma ab. Der Kunde bleibt zur Einziehung ermächtigt, solange er sich vertragsgetreu

verhält und keine Zahlungsunfähigkeit vorliegt. Auf Verlangen der Firma hat der Kunde die abgetretenen Forderungen,

deren Schuldner sowie die Höhe der Rechnungswerte der weiterveräußerten Vorbehaltsware mitzuteilen, alle zum Einzug erforderlichen

Angaben zu machen, die dazugehörigen Unterlagen auszuhändigen und dem Schuldner die Abtretung mitzuteilen.

Die Firma verpflichtet sich, die ihr zustehenden Sicherungen insoweit freizugeben, als ihr Wert die zu sichernden Forderungen

um mehr als 20 % übersteigt. Bei Zahlungsverzug des Käufers werden sämtliche Ansprüche der Firma sofort fällig. Von irgendwelchen

Eingriffen Dritter in das Eigentumsrecht der Firma hat der Kunde unverzüglich die Firma unter Angabe der Anschrift

des Dritten Kenntnis zu geben. Sämtliche durch Intervention entstehenden Kosten hat der Kunde zu tragen. Solange die Firma

die Eigentumsrechte am Kaufgegenstand hat, ist sie oder ein Beauftragter berechtigt, sich jederzeit vom Vorhandensein und

Zustand zu überzeugen. Der Kunde räumt der Firma jetzt schon freien Zugang zum Aufbewahrungsraum der Ware ein. Kommt

der Kunde in Zahlungsverzug, erlischt sein Recht auf den Besitz der gelieferten Ware, ferner das Recht der Weiterveräußerung

und Verarbeitung oder Verbindung mit anderen Sachen. Unter Nutzung ihres Zugangsrechtes kann die Firma die Waren bei dem

Kunden abholen und durch freihändigen Verkauf anderweitig verwerten. Die Kosten dafür oder die entstehenden Verluste hat

der Kunde zu tragen.

7. Erhält die Firma nach Vertragsabschluss Auskünfte, die die Gewährung eines Kredites in der sich aus dem Vertrag ergebenden

Höhe nicht als völlig unbedenklich erscheinen lassen, so ist die Firma berechtigt, Vorauszahlungen oder Sicherheiten

zu verlangen. Falls der Kunde nicht innerhalb einer Frist von einer Woche Vorauszahlungen oder Sicherheit leistet, ist die Firma

berechtigt, vom Vertrag zurück zu treten.

8. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Düsseldorf.

Zamek Produktkatalog 2008

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