Menuauswahl Tellerservice - Gasthaus Waldheim, Hermetschwil

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Menuauswahl Tellerservice - Gasthaus Waldheim, Hermetschwil

Lieber Gast,

unsere Menuvorschläge sind zwecks besserer Übersicht in drei Teile & Farben gegliedert.

Teil 1: ( Weiss ) Festliche Menu`s für Ihren ganz besonderen Anlass.

Teil 2: ( Grün ) Vereine, Versammlungen, Ausflügler, Car -Halts usw.

Teil 3: ( Gelb ) Arvenstube Füür & Flamme - Vermietung für geschlossene Gesellschaften.

(Nur ausserhalb der Öffnungszeiten möglich)

Wir freuen uns, Sie bei Ihrer bevorstehenden Feier kulinarisch verwöhnen zu dürfen

und sichern Ihnen eine aufmerksame, sorgfältige und gepflegte Bedienung zu.

Unsere Küche ist bekannt für ihre Top Qualität und für eine kreative Kochkunst.

Das Gasthaus Waldheim bietet Ihnen geeignete Räumlichkeiten von 10 – 100 Personen.

Die Menüvorschläge sind zusammengestellt und berechnet für Anlässe mit

einheitlichem Menu ab mindestens zehn Personen.

Für kleinere Gruppen empfehlen wir Ihnen unsere reichhaltige à la carte Speisekarte.

Herr oder Frau Fässler stehen Ihnen gerne beratend zur Seite bei der Auswahl Ihres

Lieblingsmenus. Für weitere Auskünfte und Wünsche sind wir gerne für Sie da.

Wir bitten Sie, uns das Menu Ihrer Wahl mindestens 1 Woche vor Ihrer Feier bekannt zu geben.

Bitte informieren Sie uns spätestens einen Tag vor Ihrer Feier über die verbindliche

Personenzahl, welche wir in Rechnung stellen dürfen.

Wichtiges, das man doch gerne vergisst:

In unserem Haus stehen Ihnen moderne Hotelzimmer mit TV / Radio zur Verfügung.

Ein grosser Kinder – Spielplatz für unsere kleinen Gäste lässt die Zeit schnell vergehen.

Bei uns sind genügend Parkplätze unmittelbar beim Haus vorhanden.

PS. Falls Sie für Ihre Feier einen geeigneten Ort für reine Apèrozwecke suchen,

sind wir mit unserer Weinstube „Füür & Flamme“ der richtige Partner !

Familie L. Fässler – Michel und Mitarbeiter


Festliche Menu`s für Ihren ganz besonderen Anlass.

Mit Freude überreichen wir Ihnen unsere Menuvorschläge.

Die Menuzusammenstellungen unsererseits sind reine Anregungen. Sie können die einzelnen Gänge wie auch

die Beilagen der verschiedenen Menus im „Baukastensystem“ selber frei zusammenstellen.

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass alle Hauptgänge ( ausser “Die drei Filets” )

in einem Gang zubereitet und serviert werden. Jeweils mit Nachservice von Gemüsen und Beilage.

Auf Wunsch besorgen wir Ihnen Blumenarrangements, die wir zum Selbstkostenpreis verrechnen.

Für Ihre Feier stellen wir Ihnen gratis Menukarten im Kopierverfahren her.

Die Kerzen sowie Ihre Tafel werden von uns in neutralem, festlichem Weiss gehalten.

Möchten Sie Ihren Anlass musikalisch bereichern? Wir verfügen über eine Liste von bekannten Musikern.

Als Auftakt zur gelungenen Feier

Erfrischende Bowle mit und ohne Alkohol

mit frischen Früchten der Saison Fr. 9.00 p/P

Ein Glas feiner Prosecco Fr. 7.50 p/P

Crudités, Gemüsestengel mit verschiedenen Kräuterdips Fr. 4.20 p/P

Riesencrevetten im knusprigen Backteig mit Cocktailsauce Fr. 7.50 p/P

Gebackene Champignons gefüllt mit Knobli und Kräutern Fr. 4.20 p/P

Kartoffelchips, Salznüssli Fr. 0.90 p/P

Canapées mit Schinken, Spargeln, Ei, Räucherlachs Fr. 5.80 p/P

Schinkengipfeli, Frühlingsrollen Fr. 5.80 p/P

Damit Ihre Feier von Anfang an ein voller Erfolg wird, servieren wir Ihnen den Apéro

auch gerne in unserer rustikalen Arvenstube / Bar oder im Sommer auf unserer Garten – Terasse.

Fr. 47.00 Menu 1

Fr. 6.00 Frische Freiämter Mostsuppe

***

Fr. 7.00 Grüner Blattsalat mit Brotcrôutons

***

Fr. 27.50 Saftiger glasierter Braten vom Schweinshüftli „Aargauer Art”

mit marinierten Dörrpflaumen gefüllt

an einer kräftigen Brestenbergersauce

gereicht mit hausgemachtem Kartoffelstock

gartenfrische Gemüsegarnitur

***

Fr. 6.50 Feine Aargauer Rüebli-Torte mit Melissenschaum


Fr. 42.50 Menu 2

Fr. 5.50 Rinds-Kraftbrühe mit Flädli

***

Fr. 28.50 Saftiger Braten vom Schweinscarrée an einem Rosmarinjus

Im Ofen gebackener Kartoffelgratin

dazu frisches Gemüse

***

Fr. 8.50 Frischer Orangenfiletsalat mit Cointreau mariniert, Vanilleglace

Fr. 51.50 Menu 3

Fr. 5.50 Kraftbrühe mit Käsetoasts

***

Fr. 7.50 Gemischter Salat

***

Fr. 29.50 Zartes Schweinssteak mit caramelisierten Apfelscheiben

an feiner Calvadosrahmsauce

Hausmachernudeln mit Mandelsplitter

Auswahl an feinen Gemüsen

***

Fr. 9.00 Erfrischendes Melonensorbet mit Orangenfilets & Beerenperlen

Fr. 45.50 Menu 4

Fr. 5.50 Pikantes Genfer Gewürzsüppchen

***

Fr. 31.50 Feiner Braten vom Kalbs- & Schweinsnüssli

auf einem Sockel von frischen Waldpilzen

Hausgemachte Mandelkroquetten & frisches Saisongemüse

***

Fr. 8.50 Frischer Fruchtsalat mit Vanille & Erdbeerglace

Fr. 61.50 Menu 5

Fr. 6.00 Leichte Broccoli – Cremesuppe mit Pinienkernen

***

Fr. 14.50 Tartar vom norwegischen Lachs mit Sauerrahmsauce

auf buntem Salatbouquet

***

Fr. 32.50 Schweinsfilet “Dijon” am Stück gebraten

an einer französischen Senfsauce

serviert mit Butternudeln

Frisches Gemüse

***

Fr. 8.50 „Sabayone Alaska” - Weisswein-Eischaum mit Zitronensorbet


Fr. 64.00 Menu 6

Fr. 6.00 Sämige Rahmsuppe mit frischer italienischer Petersilie

***

Fr. 16.00 Pochierte Seezungenröllchen gefüllt mit Rauchlachs

an luftiger Safranblütensauce

dazu Wildreis mit duftenden Wiesenkräutern

***

Fr. 32.50 Zartes Schweinsfilet mit feiner Pilzmousse

im knusprigen Blätterteig gebacken & an kräftiger Madeirasauce

Bratkartoffeln mit Thymian, feine Gemüsegarnitur

***

Fr. 9.50 Hausgemachte Vacherin Eistorte “Waldheim

Fr. 68.00 Menu 7 Für unsere Freunde Italien`s

Fr. 7.50 Bunter Blattsalat an Balsamico-Marinade & geraffeltem Parmesan

***

Fr. 6.50 Minestrone “Casalinga”

***

Fr. 13.50 Hausgemachte Kartoffel - Gnocchi nach ”piemontesischer Art”

begleitet von einem kräftigen Tomatenragoût

***

Fr. 32.50 Zarte Kalbsschnitzel “Saltim bocca Romana”

an einem Marsalajus

feiner Safranrisotto

Buntes Gemüse vom Markt

***

Fr. 8.00 Panna cotta auf Spiegel von Waldbeeren & Zitronenmelissenschaum

Fr. 47.00 Menu 8

Fr. 6.50 Klare Tomatenkraftbrühe mit Käsestengel

***

Fr. 34.00 Feine Kalbsschnitzel „Förster Art“

an einer Steinpilzrahmsauce

serviert mit Weissweinrisotto

Frische Gemüseauswahl

***

Fr. 7.50 Erfrischendes Früchtesorbet & mit Nussrahm gefülltes Cornet


Fr. 61.50 Menu 9

Fr. 9.50 Nüsslisalat an Baumnuss-Marinade mit Speck, Croutons und Ei

***

Fr. 42.50 Zartes Kalbsteak vom Grill

an einer Morchelrahmsauce

knusprige Mandelkroquetten

Bunte Gemüseauswahl

***

Fr. 9.50 Luftiges Pflaumenmousse auf Zimt – Mascarponeschaum

Fr. 69.00 Menu 10

gefrostete Saisonbeeren Perlen

Fr. 6.50 Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast

***

Fr. 8.50 Knackiger Eisbergsalat mit Orangenfilets & gerösteten Nüssen

***

Fr. 46.50 Ganzes Kalbsfilet im Ofen gebraten

an sämiger Rahmsauce mit frischen Limetten

Bandnudeln

Frische Gemüsebeilage

***

Fr. 9.50 Feines Zimtparfait auf marinierten Armagnac – Pflaumen

Fr. 45.00 Menu 11

Fr. 5.50 Rinds-Kraftbrühe mit Gemüsestreifen

***

Fr. 30.00 Geschnetzeltes Kalbfleisch “Zürcher Art”

gereicht mit goldgelb gebratener Rösti

Glasierte Rüebli

***

Fr. 9.50 Wiener Apfelstrudel mit feiner Vanillesauce

Fr. 42.50 Menu 12

Fr. 5.50 Klare Gemüsesuppe nach „Pflanzer Art“

***

Fr. 30.50 Gespickter Rindsbraten “Grossmutter Art”

Hausgemachte Eierspätzli

Grüne Bohnen im Speckmantel & glacierte Rüebli

***

Fr. 6.50 Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm „Waldheim


Fr. 59.00 Menu 13

Fr. 8.50 Warm servierter Broccolisalat mit gerösteten Pinienkernen

***

Fr. 6.50 Leichtes Safranblüten-Schaumsüppchen mit Tomatenperlen

***

Fr. 34.50 Saftiges Roastbeef englisch gebraten

an einer Béarnaisesauce

Bratkartoffeln mit frischem Thymian

Auswahl von feinen Gemüsen

***

Fr. 9.50 Honig - Mohnparfait mit frischen Früchten & Moccarahm

Fr. 75.50 Menu 14

Fr. 13.50 Gebratene Riesencrevetten auf buntem Blattsalat gereicht

***

Fr. 6.00 Leichte Karotten - Cremesuppe mit rosa Pfeffer

***

Fr. 44.50 Ganzes Rindsfilet "Wellington" umhüllt mit feiner Pilzmousse

im Blätterteig knusprig gebacken

begleitet von einer Portweinsauce

Hausgemachte Williamskartoffeln

Auswahl an frischem Gemüse

***

Fr. 12.50 Karussell von hausgemachten Desserts “Waldheim

Fr. 80.50 Menu 15

Fr. 6.50 Safranblütensuppe mit Ingwer

***

Fr. 14.50 St. Petersfischfilet mit Gemüsen an weisser Portweinsauce

im Blätterteigkissen serviert

***

Fr. 6.50 Lauwarme Grapefruitsfilets an Honigsauce

***

Fr. 43.50 Zarte Rindsfilet – Medaillons

auf gebratenen Steinpilzen

Bratkartoffeln mit frischen Kräuter

Feines Gemüsebouquet vom Markt

***

Fr. 9.50 Kühles Apfelsorbet mit Calvados


Fr. 69.00 Menu 16

Fr. 9.50 Bunter Saisonsalat mit gebratenen Waldpilzen

***

Fr. 5.50 Kraftbrühe “Eierstich”

***

Fr. 43.50 Zarte Rindsfilet – Medaillons vom Grill

an einer Bearnaisesauce sowie mit Pfefferschaum serviert

Hausgemachte Dauphinekartoffeln

Buntes Gemüse vom Markt

***

Fr. 10.50 Frische Babyananas mit Saisonsorbet gefüllt

Fr. 99.50 Menu 17

Fr. 15.50 Salat von grünen Spargeln und Artischoken an Balsamicodressing

serviert mit gebratenen Freiämter Pouletfiletstreifen

***

Fr. 15.00 Knuspriger Strudel von fangfrischem Lachs auf Kräutersauce

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Fr. 6.50 Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikum

***

Fr. 45.00 Vermählung von Rinds- und Kalbsfilet

auf einem Duett von Bearnaise- & Portweinsauce

hausgemachte Bernykartoffeln

Bouquet von feinen Gemüsen

***

Fr. 17.50 Reichhaltiges Dessertbuffet ( ab 20 Personen )

Fr. 54.00 Menu 18

Fr. 6.50 Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum & Mozzarellaperlen

***

Fr. 8.50 Knackiger Eisbergsalat mit “thousend Jsland Dressing”

***

Fr. 32.50 Rosa gebratenes Lammrückenfilet “nach provenzialischer Art”

Lyonerkartoffeln mit gebratenen Zwiebeln

Saisonale Gemüseauswahl

***

Fr. 9.50 Zwetschgensorbet mit Vieille prune


Fr. 48.00 Menu 19

Fr. 8.50 Kühler Melonencocktail mit feinem Portwein

***

Fr. 32.00 Ganzer Lammgigot im Ofen gebraten

an kräftiger Rotweinsauce parfümiert mit Knoblauch

Feiner Kartoffelgratin

gartenfrische Gemüseauswahl

***

Fr. 9.50 Erdbeerenmousse mit exotischem Früchtecarpaccio

Fr. 50.50 Menu 20

Fr. 7.50 Bunter Blattsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

***

Fr. 6.00 Aargauer Rüebli - Cremesuppe

***

Fr. 29.50 Saftige Poulardenbrust an sämiger Cognacsauce

gefüllt mit einer Morcheln- und Gemüseeinlage

Hausgemachte Kartoffelgnocci « piemonteser Art”

Frisches Saisongemüse

***

Fr. 7.50 Grosi`s Nideltäfelicreme mit Vanilleglace

Fr. 42.50 Menu 21

Fr. 5.50 Kraftbrühe mit Gemüsewürfelchen

***

Fr. 28.50 Gebratenes Lachsschnitzel

an leichter Safranblütensauce

serviert auf knackigem Zucchettigemüse

dazu feine Bratkartoffeln mit Kräutern

***

Fr. 8.50 „Charlotte royale“ mit Krokant und Himbeerensauce

Fr. 61.50 Menu 22

Fr. 6.00 Leicht gebundene Gemüsesuppe mit Kerbel

***

Fr. 13.50 Flambierte Steinpilze auf Toast gereicht

***

Fr. 34.00 Gebratene Medaillons vom Seeteufel

an Champagnerschaum mit glasierten Cherrytomaten

angerichtet auf buntem Wildreismix

***

Fr. 8.50 Soufflé Glace “Grand Manier”


Fr. 52.00 Menu 23

Fr. 8.50 Saisonsalat mit flambierten Champignons und Radiesli

***

Fr. 5.50 Kraftbrühe mit Käsetoasts

***

Fr. 28.50 Gebratene Felchenfilets „nach provenzialischer Art“

mit Pilzen und frischen Kräutern

dazu servieren wir bunten Reis

gartenfrisches Gemüse

***

Fr. 9.50 Variation von Früchte- und Schokoladenmousse

Fr. 43.50 Menu 24

Fr. 12.50 Hausgemachte Gemüseterrine

auf einem bunten Salatbett mit Walnussöl – Himbeerdressing

***

Fr. 24.50 Knuspriges Blätterteig-Pastetli mit frischen Waldpilzen

serviert mit kreolischem Reis

Auswahl an frischen Gemüsen

***

Fr. 8.50 Knusprige Apfelküchlein mit Vanillesauce

Fr. 94.00 Menu 25 Für den Fischliebhaber

Fr. 9.50 Bunter Salat mit gebackenen Eglifiletstreifen

dazu Cocktailsauce

***

Fr. 14.50 Gedünstete Jakobsmuscheln auf einem Gemüsebett

begleitet von einer leichten Anissauce

***

Fr. 16.50 Gebratene Seeteufelwürfel und Morcheln mitKartoffelkugeln

parfümiert mit einer Kräuteressenz, lauwarm serviert

***

Fr. 5.00 Erfrischendes Melonensorbet mit Melissenschaum

***

Fr. 6.50 Leichte Muschelsuppe nach Art des Hauses

***

Fr. 30.50 Pochierte Seezungenröllchen mit Spinat gefüllt

mit einer sämigen Safranrahmsauce

Feine Schlosskartoffeln

***

Fr. 11.50 Exotischer Früchteteller mit feinen Sorbets


Fr. 66.00 Menu 26 Karibischer Traum

Fr. 9.50 Duftende Kokosmilchsuppe mit Limettenblätter & Ingwer

glasierte Pouletbruststreifen und knusprige Bananenchips

***

Fr. 14.50 Fritierte Seezungenwürfel an einer süss – sauren Sauce

dazu servieren wir Parfümreis

***

Fr. 32.50 Cazuela Dona Dolores

Schweinsfilet-Streifen mit Rum, braunem Zucker, Ingwer & Cayenne

gebraten mit Ananas, Cashew, Kefen, Champignons & Gemüse

dominikanischer Reis in der Peperoni

***

Fr. 9.50 Karibische Kokosglace mit marinierten Lychees

Fr. 73.00 Menu 27 Hausspezialität: Die drei Filets . . . in 3 Gängen serviert

Fr. 6.50 Kraftbrühe “Madras” mit einer Curryschaumhaube überbacken

***

Fr. 10.50 Bunter Blattsalat mit fritierten Steinpilzen

***

Fr. 46.50 Zartes Rinds-, Schweins- und Kalbsfilet

an einer Béarnaiser-, Morchel- und Currysauce

Mandelkroquetten, Butternudeln und Reis mit Früchten

Dazu gartenfrisches Gemüse

***

Fr. 9.50 Frische Ananas im Kokosmantel gebraten, serviert mit Mangoglace

Fr. 91.00 Menu 28 Wildgerichte aus Freiämter Jagd !

Fr. 14.50 Tartar vom kanadischen Wildlachs, gereicht mit Blinis und Sauerrahm

***

Fr. 6.50 Leichte Knobli – Cremesuppe mit einer Blätterteighaube überbacken

***

Fr. 10.50 Sautierte Steinpilzravioli an frischer Salbeibutter

***

Fr. 6.50 Hausgemachtes Zwetschgensorbet mit Vieille prune

***

Fr. 42.50 Zarte Rehrücken–Medaillons aus Freiämter Jagd an Holunderjus

serviert mit goldgelben Eierspätzli und Früchten garniert

Gedünsteter Rosenkohl mit Speckwürfeli, Rotkraut-Köpfli

***

Fr. 10.50 Fritierte Feige mit Kokos-Sabayon und Orangenfilets


Spezialitäten aus unserer Küche

für Vereine, Versammlungen, Ausflügler, Car – Halts usw.

Tagessuppe Fr. 4.00

Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse Fr. 7.50

Währschafte Bündner Gerstensuppe Fr. 6.50

Blumenkohl – Cremesuppe Fr. 5.50

Basler Mehlsuppe Fr. 5.50

Bunter Blattsalat Fr. 6.00

Gemischter Salat Fr. 6.50

Nüsslisalat mit Brotcrôutons Fr. 7.50

Sämtliche Beilagen können Sie frei kombinieren.

A . Zarte Schnitzel vom Schweinscarrée Fr. 19.50

mit einer sämigen Champignonrahmsauce

dazu Butternudeln

B . Saftiger Braten vom Schweinsnüssli “Calvados” Fr. 23.50

Feine Bratkartoffeln

Frische Gemüsegarnitur

C . Zartes Schweinssteak “Förster-Art” Fr. 24.50

Butternudeln

Frische Gemüsegarnitur

D . Involtini vom Schweinscarrée Fr. 22.50

mit einer Mascarpone – Basilikumfüllung

serviert auf Tomatenrahmsauce

Penne mit Steinpilzen

E . Piccata vom Schweinscarrée Fr. 21.50

nach “Mailänder Art”

Weissweinrisotto mit Steinpilzen


F . Schweins- Cordon-bleu Fr. 25.00

Pommes-frites

Frische Gemüsegarnitur

G . Paniertes Schnitzel vom Schweinscarrée Fr. 18.00

Pommes frites

H . Geschnetzeltes Schweinefleisch Fr. 22.50

nach “Zürcher – Art”

Goldgelbe Butterrösti

I . Saftiger Freiämter Buurehamme Fr. 18.50

Hausgemachter Kartoffelsalat

K . Berner Teller mit geräuchtem Rippli, Zungenwurst und Speck Fr. 25.00

Schnittlauchkartoffeln

Sauerkraut & grünen Bohnen

L . Waldheimteller Fr. 23.50

Saftiges Schweinssteak mit Kräuterbutter

mit reichhaltiger Salatauswahl & Pommes frites

N . Aufschnitt- Teller „Waldheim“ Fr. 16.50

mit Schinken, Salami, Aufschnitt, Speck und Hobelkäse

Frische Salatauswahl

M . Saftiges Rindsgulasch “Grossmutter Art” Fr. 24.50

an einer kräftigen Burgundersauce

Hausgemachte Eierspätzli

frische Gemüseauswahl

O . Saftiges Siedfleisch mit leichter Senfrahmsauce Fr. 22.50

Kräuterkartoffeln

feines Bouillongemüse

P . Geschmorter Rindsbraten Fr. 25.00

an einer kräftigen Rotweinsauce

Hausgemachter Kartoffelstock

Glasierte Rüebli & grüne Bohnen


Q . Gefüllte Kalbsbrust nach „Metzger Art“ Fr. 26.00

„Risi bisi“ feiner Erbsenreis

Gefüllte Tomate mit Gemüseperlen

R . Glasierte Kalbshaxe „Cremolata“ Fr. 24.50

Weissweinrisotto

Broccoli mit Mandeln & glasierte Rüebli

S. Freiämter Rehpfeffer ( saisonal ) Fr. 25.00

Hausgemachte Eierspätzli

Rotkraut mit Marroni, Preiselbeerapfel

T. Braunes Kalbsvoressen “Marengo” Fr. 25.00

Feiner Kartoffelstock

Gemüsegarnitur

U. Ungarisches Paprikapoulet Fr. 18.50

an rassiger Peperonisauce mit Sauerrahm

Hausgemachte Eierspätzli

Grüne Bohnen im Speckmantel

V. Älplermagronen mit gebratenen Zwiebeln Fr. 15.50

mit frischem Apfelmus

W. Feine Pappardelle

an einer frischen Basilikum & Knobli-Marinade Fr. 18.50

sämiges Ragôut von frischen Waldpilzen, Saisongemüse

Dessertvorschläge

Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace Fr. 7.50

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm Fr. 6.00

Coupe Mini Banana mit Vanille und Stracciatella Fr. 6.50

Gebrannte Creme mit Vanilleglace fr. 7.00

Zwetschgen – Sorbet mit Vielle prune Fr. 9.00

Preisänderungen bleiben vorbehalten.


Arvenstube „Füür & Flamme“

Vermietung für geschlossene Gesellschaften.

( Nur ausserhalb der Öffnungszeiten & ab mindestens 15 Personen. )

Für gelungene Geburtstage, Jubiläen, Jahresessen und Vereine.

Unsere Gastgeberin wird Sie an Ihrem Anlass als geschlossene Gesellschaft bewirten,

dass Sie sich ganz Ihren Gästen widmen können.

Sie möchten eine Feier durchführen mit Ihren Freunden und wünschen sich einen Ort,

an dem Sie ungestört sein können?

Sie möchten aber auf eine Hilfe bei der Organisation von Getränken & Essen nicht verzichten ?

Sie möchten ein schönes Fest feiern, ohne an die Endreinigung denken zu müssen?

Lassen Sie das unsere Sorge sein !

Wir bieten Ihnen bei uns einen Raum mit Cheminée bis maximal 45 Personen.

Dieser Raum verfügt über einen separaten Zugang für ein ungestörtes Fest.

Feste soll man feiern wie sie fallen...

... Feste soll man so feiern, dass sie gefallen.

Wir decken für Sie den Tisch, besorgen den Abwasch und die Reinigung.

Zu einem Fest gehört natürlich ein gutes Essen.

Auch unser Keller lässt sich sehen. Wir haben ein grosses Sortiment, vom Ostschweizer Wein

bis zum edlen Überseetropfen, vom Mineralwasser bis zum gepflegten Bier.

Möchten Sie noch mehr von uns?

Aber gerne!

- Möchten Sie Musik und Unterhaltung? Wir haben alles bereit, vom Handörgeler bis zur Blasmusik.

- Drückt Sie sonst wo noch der Schuh? Fragen Sie uns, wir haben noch viele Ideen für Sie bereit.

Nähere Informationen erhalten Sie bei Familie L. Fässler-Michel oder Ihre Gastgeberin.


Unsere Menuauswahl

Alle Menuvorschläge die wir unter Teil 1 und Teil 2 aufführen,

werden ab mindestens 15 Personen auch in unserer Arvenstube / Bar serviert.

- Reichhalter Bündnerteller Fr. 23.50

mit Rohschinken, Coppa, Bündnerfleisch, Speck, Hobelkäse

serviert mit feinem Nussbrot

- Spaghetti Plausch Fr. 19.50

mit Pestosauce, Bolognesesauce und Tomatensauce

- Feines Käsefondue „Moitie – moitie“ Fr. 19.00

- Winzer Fleisch - Fondue à discretion mit vier Sorten Fleisch Fr. 36.50

mit verschiedenen Saucen, Beilage nach Wahl, Salatauswahl

- Beinschinken im Brotteig mit reichhaltigem Salatbuffet (7 Sorten) Fr. 28.50

- Saftiger Spiessbraten vom Schweinscarrée und Kalbsschulter Fr. 19.50

am offenen Cheminéefeuer zubereitet

- Ganzes Lammgigot mit provenzialischer Kräutermarinade Fr. 20.50

am offenen Cheminéefeuer zubereitet

- Frisches Schweizer Mistchratzerli (500 gr) Fr. 18.50

am offenen Cheminéefeuer zubereitet

- Hausgemachter Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Butterreis, Pommes frites Fr. 4.00

- Als Beilage eine frische Gemüseauswahl ( 5 Sorten) Fr. 4.50

- Als Vorspeise oder Beilage verschiedene Salate vom Buffet Fr. 6.50

- Raumbenützung pro Anlass ohne Essen Fr. 200.00

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