Bayerische Schmankerlkarte - carathotel Wittelsbacher Hof Kelheim

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Bayerische Schmankerlkarte - carathotel Wittelsbacher Hof Kelheim

Bayerische Schmankerlkarte


Wittelsbacher

Special

Ein paar kälberne

Weißwürste serviert

mit einem Glas

Moët & Chandon

14,90 €

mit von unserem Metzger hausgemachtem

Weißwurstsenf nach Geheimrezept

2 veal sausages 1,2

served with a glass of

Moët & Chandon, with homemade sweet

mustard made by our butcher according

to a secret recipe


Aus der Wittelsbacher Suppenküche

From the Wittelsbacher Soup Tureen

1, 2

Frischer Leberknödel

1, 2

Fresh liver dumpling

in kräftiger Rinderbrühe 4,20 €

in a hearty beef broth

Hausgemachte Tomatensuppe mit Brot-Croûtons 3,80 €

Homemade tomato soup with croutons

Knackige Wittelsbacher Gartensalate

Crisp Wittelsbacher Garden Salads

Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing 3,10 €

Small mixed salad with homemade dressing

Caesar Salad mit Parmesan und Brot-Croûtons 5,90 €

Caesar salad with parmesan and croutons

Großer gemischter Gartensalat mit Putenbruststreifen 9,80 €

und hausgemachtem Dressing

Large mixed garden salad with turkey breast strips and a homemade dressing


Hauptgerichte aus der

Wittelsbacher Küche

Main Dishes from the

Wittelsbacher Kitchen

Ofenfrischer Schweinsbraten 8,90 €

mit geriebenem Kartoffelknödel und Semmelknödel in Dunkelbiersauce

und Speckkrautsalat 2, 5, 6 oder Blaukraut

Roast pork fresh from the oven with grated potato dumpling and bread dumpling

in a dark beer sauce and cabbage salad 2,5,6

with bacon or red cabbage

Knuspriges Schweinshaxerl aus dem Rohr 12,50 €

2, 5, 6

mit geriebenem Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

Crisp oven-baked knuckle of pork with grated potato dumpling

and cabbage salad 2,5,6

with bacon

Zwiebelrostbraten vom Rind 15,90 €

mit gerösteten Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Roast beef and onions with crispy roast potatoes and a mixed salad

Wiener Schnitzel vom Kalb 15,50 €

1, 2, 5

mit Preiselbeeren und lauwarmem Kartoffel-Ruccolasalat

Viennese veal schnitzel with cranberries and warm potato-rocket salad 1,2,5

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Spätzle 14,50 €

Strips of veal in a cream sauce with Spätzle (egg noodles)


Wittelsbacher Küchenschmankerl

Wittelsbacher Culinary Treats

1, 2

2 kälberne Weißwürste

mit von unserem Metzger hausgemachtem Weißwurstsenf nach Geheimrezept

2 veal sausages 1,2

with homemade sweet mustard made by our butcher according to

a secret recipe

3,80 €

jede weitere kälberne Weißwurst Stück / each 1,90 €

each additional veal sausage

Ofenfrische Brezn Stück / each 1,00 €

Pretzels fresh from the oven

1, 3, 5

6 Rostbratwürstl

2, 5

mit Sauerkraut und frischem Bauernbrot

6 small grilled sausages 1,3,5

with sauerkraut 2,5

and fresh farmhouse bread

1, 3, 5

6 pikante Mexicanos

2, 5

mit Sauerkraut und frischem Bauernbrot

6 spicy Mexicanos 1,3,5

with sauerkraut 2,5

and fresh farmhouse bread

1, 3, 5

3 Rostbratwürstl

2, 5

1, 3, 5

und 3 pikante Mexicanos

mit Sauerkraut und frischem Bauernbrot

3 small grilled sausages 1,3,5

and 3 spicy Mexicanos 1,3,5

with sauerkraut 2,5

and fresh farmhouse bread

3, 5, 7

Abgebräunter bayerischer Leberkäs

1, 2, 5

mit Spiegelei und lauwarmem Kartoffel-Ruccolasalat

Browned Bavarian “Leberkäse” meat loaf 3,5,7

with a fried egg and warm potato-rocket salad 1,2,5

7,40 €

7,90 €

7,90 €

6,90 €

Allgäuer Kasspatzen mit Röstzwiebeln 5,90 €

Allgäu cheese spätzle (cheesy egg noodles) with fried onions


Wittelsbacher Brotzeiten

Wittelsbacher Snacks

Biergartenschmankerl 6,80 €

mit Schnittlauch- und Schmalzbrot, Radi, Radieserl, edlem geräuchertem Schwarzwälder

Schinken 7

und Obatzda auf dem Holzbrett serviert

Beergarden treat with chive bread and bread and dripping, radishes, quality smoked Black

Forest ham 7

and Bavarian savoury cheese spread served on a wooden board

Wittelsbacher Brotzeitbrettl 9,80 €

mit verschiedenen Wurst 7

3, 5, 7

- und Käsesorten, kaltem Braten, Leberkäse , einem pikanten

1, 3, 5

Mexicanos , Obatzda, Radieserl und Gurkerl, dazu Griebenschmalz und ofenfrisches Bauernbrot

Wittelsbacher snack board with various sausage 7

and cheese varieties, cold meats,

“Leberkäse” meat loaf 3,5,7

, a spicy Mexicanos 1,3,5

, Bavarian savoury cheese spread, radish and

gherkin, plus bacon dripping and fresh farmhouse bread

Raditeller 4,90 €

mit gesalzenen Radi, Radieserln, Butter und Brot

Radish platter with salted radishes, butter and bread

Hausgemachter Obatzda 5,80 €

mit Schnittlauchbrot

Homemade Bavarian savoury cheese spread with chive bread

2, 5, 7

Bayerischer Wurstsalat

mit Zwiebeln und Gurkerl, dazu frisches Bauernbrot

Bavarian sausage salad with onions and gherkin, plus fresh farmhouse bread

Desserts Desserts

2, 4

Warmer Apfelstrudel

Warm apple strudel 2,4

with vanilla ice cream and cream

6,50 €

mit Vanilleeis und Sahne 5,20 €

Germknödel mit Pflaumenfüllung auf Vanillesauce 4,90 €

Plum-filled dumpling and vanilla sauce


Bayerische Biere Bavarian Beers

Augustiner – Helles vom Fass 0,5 l 2,80 €

Augustiner – draught lager

Schneider Weisse Original vom Fass 0,5 l 3,10 €

Schneider Weisse Original on draught

Schneider Weisse helles Weißbier 0,5 l 3,10 €

Schneider Weisse pale wheat bear

Schneider Weisse leicht 0,5 l 3,10 €

Schneider Weisse light

Schneider Russ 6

Schneider Russ 6

(wheat beer and lemonade)

5, 6, 8

Colaweizen

Colaweizen (wheat beer and cola) 5,6,8

Weiter auf der Rückseite

Continued on back cover

0,5 l 3,10 €

0,5 l 3,10 €

Radler 0,5 l 2,90 €

Beer mixed with lemonade

Weltenburger Barock Dunkel vom Fass 0,5 l 3,10 €

Weltenburger Barock draught dark beer


Softdrinks aus der Region

Soft drinks from the region

Doc Schneiders Spezi 0,2 l 1,80 €

Doc Schneiders Spezi (orangeade and cola mix) 0,4 l 2,80 €

Doc Schneiders Apfelsaftschorle 0,2 l 1,80 €

Doc Schneiders apple juice and sparkling mineral water 0,4 l 2,80 €

Zusatzstoffe

Additives

1 mit Geschmacksverstärker

with flavour enhancer

2 mit Konservierungsstoffen

with preservatives

carathotel Wittelsbacher Hof

Donaustraße 22 – 26

D-93309 Kelheim

www.carat-hotel-kelheim.de

3 mit Phosphat

with phosphate

4 geschwefelt

sulphurated

5 mit Antioxidationsmittel

with antioxidants

6 mit Farbstoff

with colouring

7 Nitratpökelsalz

nitrate pickling salt

8 koffeinhaltig

contains caffeine

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