Gipfel und Croissants - Steinkeller & hunger

Sandwichbrote
Sandwich Baguette, 100 g
HB, 8–10 Min. bei 200° C backen.
Nr. 1762, L: 65x100g, P/Stk: 0.74, P/K: 48.10
Campaillette Sandwich, 130 g
HB, 10–12 Min. bei 200° C
backen.
Nr. 1766, L: 50x130g, P/Stk: 1.01, P/K: 50.50
Toscana-Brötchen, 70 g
mit Zwiebeln, Sonnenblumenkernen,
Schinken, Schinken,
Käse und Paprika. HB, 6–10 Min.
bei 200° C backen.
Nr. 1768, L: 80x70g, P/Stk: 0.90, P/K: 72.–
Sandwichbrot Mehrkorn, 75 g
mit Sonnenblumenkernen,
Sesam und Leinsamen. HB, 8–10
Min. bei 200° C backen.
Nr. 1763, L: 80x75g, P/Stk: 0.77, P/K: 61.60
Twist Sandwich, 100 g
HB, 8–10 Min. bei 220° C backen.
Nr. 1873, L: 80x100g, P/Stk: 1.05, P/K: 84.–
Erdnuss-Dreieck, 70 g
mit Erdnuss- und
Sonnenblumenkernen, Roggen-,
Lupinen- und Haferschrot. HB,
6–10 Min. bei 200° C backen.
Nr. 1769, L: 80x70g, P/Stk: 0.90, P/K: 72.–
Laugenbrötchen, 60 g
NA, 45 Min.
Nr. 1798, L: 120x60g, P/Stk: 0.71, P/K: 85.20
.
Sandwichbrot (nur auftauen), 80 g
NA 30 Min. oder 3–5 Min. bei 200°
C backen.
Nr. 1790, L: 45x80g, P/Stk: 0.69, P/K: 51.75
Fougassette Nature, 120 g
mit Olivenöl. HB, 10 Min.
bei 200° C backen.
Nr. 1884, L: 80x120g, P/Stk: 0.88, P/K: 70.40
Schildbürli, 320 g
HB, 8–10 Min. bei 220° C backen.
Nr. 1787, L: 20x4x80g, P/Stk: 2.20, P/K: 44.–
Laugensandwich, 90 g
NA, 45 Min.
Nr. 1799, L: 80x90g, P/Stk: 0.87, P/K: 69.60
Holzfäller-Sandwichbrot, 120 g
HB, 14–16 Min. bei 200° C
backen.
Nr. 1765, L: 80x120g, P/Stk: 0.91, P/K: 72.80
Mehrkorn-Viereck, 80 g
mit Roggen-/Haferschrot und
Leinsamen. HB, 6–10 Min.
bei 200° C backen.
Nr. 1767, L: 80x80g, P/Stk: 0.80, P/K: 64.–
Butterzöpfli, 75 g
NA, 45 Min.
Nr. 1795, L: 80x75g, P/Stk: 1.01, P/K: 80.80
Butterbrezel, 70 g
NA, 60 Min.
Nr. 1803, L: 90x70g, P/Stk: 1.05, P/K: 94.50
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