Menu vom 01.10. - 07.10.12 - Wohnheim Riggisberg

Wirtschaft zum "Brunne" Diese Woche verwöhnt Sie Aline Allemann Wochenmenü vom 01.10.-07.10.12
Sandro Portner
Menü 1 Menü 2 Vegetarisches Menü Menü Preise Intern Extern
Montag Bouillon mit Röstbrotscheiben Bouillon mit Röstbrotsch. Bouillon mit Röstbrotscheiben Im Menüpreis inbegriffen sind:
Hackbraten mit Avocados Hähnchen Fagottini-Teigwaren Suppe oder ( Orangen, Rüebli oder Tomaten) Saft
Champignons und Shii-take mit Tomaten mit Trüffel und
Capeletti tricolore Trockenreis Ricotta Menü 1 Fr. 9.50 13.-
Romanesco Salat v. Buffet Salat v. Buffet
Menü 2 Fr. 8.50.- 12.-
Dienstag Petersiliencremesuppe Petersiliencremesuppe Petersiliencremesuppe
Emmentaler Lammvoressen Hausgemachte Fischroulade Wildreispfannkuchen Vegetarisches Menü Fr. 8.- 11.-
Kartoffelstock auf Pesto Nudeln mit Tofu und Pilzen
Kefen Pernodsauce mit farbiger Pfeffersauce Menü 1 ohne Fleisch Fr. 7.50 10.-
Salat v. Buffet Salat v. Buffet Menü 2 ohne Fleisch Fr. 6.50.- 9.-
Kinder ( bis 12 Jahren ) Fr. 8.50
Mittwoch Gelberbsensuppe Gelberbsensuppe Gelberbsensuppe
Kalbsschnitzel mit Apfel- Kartoffelfuchs Quorn-Piccata Tagessuppe mit Brot Fr. 3.- 4.füllung
auf Lauch-Risotto mit Speck, Mangold Pikante Karottensauce
Rotwein-Honig-Sauce und Kräutern Quinoa mit Pepadew
Salat v. Buffet Salat v. Buffet Salat v. Buffet Tagesdessert Fr. 2.50 3.-
Donnerstag Apfel-Currycremesuppe Apfel-Currycremesuppe Apfel-Currycremesuppe Montag: Coupe Nesselrode
Münchner Weisswurst mit Panierter Truten- Gemüse-Kräuterrösti Dienstag: Panna Cotta mit Beeren
süssem Senf schnitzel mit Greyerzer überbacken Mittwoch: Suuser Creme mit Traubenkompott
Lauwarmer Kartoffelsalat Pommes - frites Salat v. Buffet Donnerstag: Rotweinzwetschgen mit Vanilleeis
Sauerkraut mit Kümmel Salat v. Buffet Freitag: Süssmostcreme
Samstag: Bourboneis mit Birne und Schokoladensauce
Freitag Tomatensuppe Tomatensuppe Tomatensuppe Sonntag: Überraschungs Roulade
Meerwolffilet Bratwurstschnegg Frühlingsrollen
auf Gemüsebett Schalottensauce Ananassauce
Tartare - Sauce Thymiankartoffeln mit Japanischem Salat Wochenhit / Montag bis Freitag
Dillkartoffeln Salat v. Buffet
Suppe oder Saft
Samstag Basler Mehlsuppe Rehschnitzel EU
Marinierter Pouletschenkel Orangen-Portweinsauce
Bäckerinnen Kartoffel Gnocchi mit gerösteten Nüssen
Rosenkohl Rotkraut mit Marroni
Interne Gäste Fr. 15.00 / Externe Gäste Fr. 17.50
Sonntag Berner Märitsuppe
Wildsaupfeffer EU ( Kein Nachservice )
Wacholdersauce
Spätzli / Rotkraut Eine kleine Auswahl weiterer Gerichte finden Sie
in unserer "Brunnen" - Angebotskarte