Die Wirtschaft Nr. 21 vom 27. Mai 2011

HANDEL
EXPERTENUMFRAGE
Die Zukunft liegt in
der Regionalität
Lebensmittelexperten (Lebensmittelhersteller,Lebensmittelhändler,
Kammern, Behörden und Verbände)
prognostizieren Produkten
regionaler Herkunft in den nächsten
5 Jahren das größte Potenzial.
Knapp dahinter liegen allgemein
Produkte aus Österreich. Aber auch
Convenience könnte eine wichtige
Rolle spielen.
Stark setzt man auch auf nachhaltig
erzeugte Produkte und auf die Handelsmarken.
Als größte Herauforde-
Die Konsumenten kaufen immer mehr
Produkte in Bio-Qualität.
rung für die Zukunft sehen die Experten
die steigenden Anforderungen
an die Lebensmittelsicherheit
und ebenso die verstärkten Auflagen
zur Lebensmittelkennzeichnung.
Auch durch den Preiskampf unter
den Handelsketten und der Handelskonzentration
fühlen sich vor
allem die Produzenten gefordert.
Als größte Stärken der österreichischen
Lebensmittelwirtschaft wird
die Qualität der Produkte gesehen.
Genauso könnten die Produzenten
mit Regionalität, österreichischer
Herkunft und dem Konsumentenvertrauen
punkten. Die Kleinstrukturiertheit
der heimischen Wirtschaft
wird von 7% als Stärke gesehen, jedoch
führt genau dieses Kriterium
auch das Ranking der Schwächen
an. Als Schwächen werden aber
auch die Handelskonzentration und
der Preiskampf gesehen. Dies ergab
eine Umfrage von keyQuest Marktforschung
unter 160 von 600 Lebensmittelexperten*.
Die Fragen bezogen
sich auf den Zeitraum bis
2015. (im Auftrag der AMA)
6 DIE WIRTSCHAFT Freitag, 27. Mai 2011
Kaufkraft steigt auch 2011,
real droht aber ein Minus!
Mit einem nominellen Plus von 2,5% für das vergangene Jahr konnte
die Kaufkraft der Österreicher das zweite Jahr in Folge auch inflationsbereinigt
steigen. Fur 2011 sind die Prognosen jedoch pessimistischer:
Die Kaufkraft steigt zwar wieder um rund 2,5%, die erwartete
Inflation liegt aber darüber!
Während viele europäische
Länder angesichts der globalen
Wirtschaftskrise mit
teils dramatischen Kaufkraftrückgängen
konfrontiert waren, haben
sich die Österreicher krisenresistenter
denn je gezeigt. So stieg
selbst im Krisenjahr 2009 die Kaufkraft
der Österreicher nominell um
1% und 2010 um 2,5%. Dank der
niedrigen Inflation, besonders im
Jahr 2009, ergaben sich damit trotz
Krise reale Kaufkraftzuwächse.
Dieser Trend wird nun von der
hohen Inflation für das laufende Jahr
2011 unterbrochen: „Angesichts der
erwarteten Jahresinflation von rund
2,6 Prozent, vielleicht sogar noch
höher, rechnen wir mit einem realen
Rückgang der Kaufkraft“, kommen-
tiert Mag. Mark Ruhsam von Regio-
Data Research die Ergebnisse. Die Inflation
wird vom Konsumenten insbesondere
dann als stark empfunden,
wenn Güter des täglichen Bedarfs
teurer werden. Die aktuelle
Inflation, hauptsächlich zurückzuführen
auf die stark steigenden
Rohstoff- und Energiepreise, bedeutet
eine Verteuerung insbesondere
der Bereiche Ernährung, Verkehr
und Energie.
Bleibt die Inflation für diese Bereiche
auf einem höheren Niveau,
so ist auch von einer Konsumzurückhaltung
auszugehen. Ausgaben
für Produkte und Leistungen,
die man nicht unbedingt braucht
(z.B. Kleider, Möbel, Reparaturen,
Urlaube, etc.), werden aufgeschoben.
Mit wenigen Ausnahmen ist
die österreichische Kaufkraft in den
vergangenen Jahrzehnten langsam
aber kontinuierlich gewachsen. Lediglich
2001/2002 und 2008 gab es
real gesehen vor dem Hintergrund
Die Österreicherinnen und Österreicher kaufen gern ein und haben auch die entsprechende
Kaufkraft. Doch die Inflation droht die Margen aufzufressen.
der globalen Wirtschaftskrisen leichte
Einbrüche. Für 2011 erwarten wir
jetzt nach zwei (trotz Krise positiven)
Jahren einen realen Kaufkraftrückgang.
Auch im Jahr 2010 liegt Wien
wieder auf Platz eins des Bundeslän-
derrankings. Die Luft wird aber
dünner, Salzburg ist bis auf 0,2 Indexpunkte
herangerückt. Pro Kopf
und Jahr liegen nur mehr 40,- Euro
zwischen den beiden bestplatzierten
Bundesländern. Überhaupt waren
die Abstände im Bundesländervergleich
noch nie so gering wie im Jahr
2010. Am stärks-ten entwickelt hat
sich im vergangenen Jahr Oberösterreich
mit 2,9% Kaufkraftzuwachs.
Auch die Steiermark, Kärnten und
das Burgenland konnten deutlich
zulegen. Unter dem nationalen
Schnitt von 2,5% wuchsen Wien,
Salzburg, Vorarlberg und Tirol. In
allen Bundesländern konnte die
Kaufkraft 2010 auch real zunehmen.
Der einzelhandelsrelevante
Kaufkraftanteil sinkt
kontinuierlich!
Die Österreicher verfügen zwar
über immer mehr Kaufkraft, jedoch
wird der Anteil dessen, was in den
Einzelhandel fließt, immer geringer.
1990 kamen von 100 Euro Ausgaben
der Österreich immerhin 40
Euro dem Einzelhandel zugute. 20
Jahre später ist die sogenannte einzelhandelsrelevante
Kaufkraft, also
jener Anteil des verfügbaren Einkommens,
der im Einzelhandel
ausgegeben wird, auf 31% gesunken.
Mark Ruhsam erläutert: „Dieser
Trend, der nicht nur Österreich betrifft,
ergibt sich einerseits durch
Verschiebung der privaten Konsumausgaben
‚zugunsten‘ teurerer
Lebenshaltungskosten (Stichwort
Energiepreise, Verkehr). Dazu
kommt natürlich, dass mit steigendem
Einkommen die Ausgaben für
Freizeit und Luxus zunehmen.“ Der
österreichische Einzelhandel konnte
sich 2010 dennoch behaupten
und verzeichnete ein nominelles
Plus von 2,9%.