Broschüre - Bund Naturschutz Kreisgruppe Donau-Ries

gc1D1UaW62

Broschüre - Bund Naturschutz Kreisgruppe Donau-Ries

Gemeinde Marxheim und

Rain am Lech mit Umgebung

2. Auflage

Frisch

aus der

Region


2

Saisonkalender - Gemüse

GEMÜSE JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ

Artischocken

Auberginen

Blumenkohl

Bohnen (Busch- u. Stangen-)

Brokkoli

Chicorée

Chinakohl

Dicke Bohnen

Eisbergsalat

Endivien

Erbsen, Zuckererbsen

Feldsalat/Rapunzel

Gemüsefenchel

Gemüsepaprika

Grünkohl

Gurken, Salat-

Kohlrabi

Kopfsalat

Kürbis

Monate mit geringen Importen Monate mit starken Importen Monate mit Angebot aus heimischem Anbau


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012

GEMÜSE

Lollo rosso/bionda

Mangold

Möhren

Porree/Lauch

Radicchio

Radieschen

Rhabarber

Rettich

Rosenkohl

Rote Bete/Rote Rüben

Rotkohl

Rucola

Schwarzwurzeln

Spargel

Spinat

Spitzkohl

Stangen-/Bleichsellerie

Tomaten

Weißkohl

Zucchini

JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ

3


4

OBST

Ananas

Äpfel

Apfelsinen

Aprikosen

Avocados

Bananen

Birnen

Brombeeren

Erdbeeren

Esskastanien

Feigen

Grapefruits

Haselnüsse

Heidelbeeren

Himbeeren

Holunderbeeren

Johannisbeeren, rot

Johannisbeeren, schwarz

Kirschen, sauer

Saisonkalender - Obst

JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ

Monate mit geringen Importen Monate mit starken Importen Monate mit Angebot aus heimischem Anbau


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012

OBST

Kirschen, süß

Kiwis

Litchis

Mandarinengruppe

Mangos

Melonen

Mirabellen, Renekloden

Papayas

Pfirsiche, Nektarinen

Pflaumen, Zwetschgen

Preiselbeeren

Quitten

Stachelbeeren

Tafeltrauben

Walnüsse

Wassermelonen

Zitronen

JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ

Mit freundlicher Genehmigung: © aid infodienst e. V., Bonn, www.aid.de

5


6

BIO Biolandhof Josef Hell

Marxheimer Straße 7 · 86694 Niederschönenfeld

Tel: 09090 1493

Verkauf: ab Hof

BIO Naturladen Hieber

Wengenerstr. 24 · 86641 Gempfing

Tel: 08432 8037 · E-Mail: info@kartoffelpate.de

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-19:00 Uhr

Kartoffelpatenschaft möglich, komplettes Naturkostsortiment

BIO Naturlandhof Valentin Kaiser

Lechstr.10 · 86641 Oberpeiching

Tel: 09090 3580 · E-Mail: kaiser.valentin@gmx.de

Verkauf: Sa. 8:00-12:00 Uhr

oder nach Vereinbarung

BIO Demeter Hof Christoph Knoll

Münchner Straße 57 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2855 · E-Mail: demeterhof_knoll@web.de

Verkauf: täglich

Frühkartoffeln ab Juni, verschiedene Sorten und

Bamberger Hörnchen

BIO Biohof Alfons Stöckl

Kirchbergstr. 1 · 86676 Holzkirchen

Tel: 08432 361

Verkauf: nach Vereinbarung

Johann Meier jun.

Dorfstr. 28 · 86688 Neuhausen

Tel: 09097 969347

Verkauf: täglich

Verschiedene Sorten

Kartoffeln, Eier

Kartoffeln

seit 1991


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012 7

Kartoffeln

Hofladen Klaus Meßner

Bayernstr. 28 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 402

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-17:30 Uhr,

Sa. 9:00-13:00 Uhr und nach Vereinbarung

Eier

BIO Biohof Klaus und Sybille Hafner

Hauptstr. 41 · 86694 Feldheim

Tel: 09090 920955 · E-Mail: klaus.hafner@bubbv.de

Verkauf: täglich

BIO Demeter Hof Christoph Knoll

Münchner Straße 57 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2855 · E-Mail: demeterhof_knoll@web.de

Verkauf: täglich

Frische Eier aus Freilandhaltung

Hofladen Klaus Meßner

Bayernstr. 28 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 402

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-17:30 Uhr,

Sa. 9:00-13:00 Uhr und nach Vereinbarung

Eier aus Bodenhaltung, gentechnikfreies Futter

Was bedeutet der Code (0-DE-XXXXXXX) auf dem Ei?

0 = Haltungsform 0 = Ökologische Erzeugung, 1 = Freilandhaltung,

2 = Bodenhaltung, 3 = Käfighaltung

DE = Herkunft Zweistelliger Ländercode

0912345 = Die beiden ersten Stellen stehen für das Bundesland (09 =

Betriebsnummer Bayern), die dritte bis sechste Stelle für den Betrieb und die

siebte Stelle für den jeweiligen Stall.


8

BIO Biohof Klaus und Sybille Hafner

Hauptstr. 41 · 86694 Feldheim

Tel: 09090 920955 · E-Mail: klaus.hafner@bubbv.de

Verkauf: alle zwei Tage frisch vom Zapfhahn

BIO Demeter Hof Christoph Knoll

Münchner Straße 57 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2855 · E-Mail: demeterhof_knoll@web.de

Verkauf: täglich

BIO Biohof Klaus und Sybille Hafner

Hauptstr. 41 · 86694 Feldheim

Tel: 09090 920955 · E-Mail: klaus.hafner@bubbv.de

Rindfleisch auf Bestellung

Milch, Fleisch, Fisch, Nudeln

BIO Biolandhof Josef Hell

Marxheimer Straße 7 · 86694 Niederschönenfeld

Tel: 09090 1493

Angusweiderind aus Mutterkuhhaltung von Oktober bis

April auf Vorbestellung, 10 kg Pakete küchenfertig portioniert

und vakuumiert

Metzgerei Stiftung St. Johannes

Diepoldzentrum · 86688 Schweinspoint

Tel: 09090 8090

Verkauf: Mo./Di./Do./Fr. 7:00-18:00 Uhr,

Mi. 7:00-13:00 Uhr, Sa. 7:00-12:00 Uhr

Verschiedenste Metzgereiartikel aus eigener Tierhaltung

und hauseigener Schlachtung in großer Auswahl

Milch

Fleisch

seit 1991


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012 9

Fisch

Forellenzucht Brunndelquellen, M. Gundel

Bahnweg 17 · 86641 Staudheim

Tel: 08432 1360 · E-Mail: brunndelquelle@t-online.de

Verkauf: Di.-Sa. 9:00-12:00 Uhr und nach Vereinbarung

Regenbogen-, Bach-, Lachsforellen und Saiblinge, lebendfrisch und

geräuchert - ganz oder filetiert - aus eigener Aufzucht - aus reinem

Quellwasser-Betrieb

Forellenzucht Peter Reile

Usseltal 23 · 86643 Trugenhofen

Tel: 08434 1645 · E-Mail: peter.reile@t-online.de

Verkauf: Di.-Fr. 8:00-18:00 Uhr, Sa. 8:00-13:00 Uhr, Mo. geschlossen

Frische einheimische Speisefische, Catering-Service

Nudeln

BIO Demeter Hof Christoph Knoll

Münchner Straße 57 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2855 · E-Mail: demeterhof_knoll@web.de

Verkauf: täglich

Aus eigenen Eiern, verschiedene Sorten aus Dinkel- und Weizengrieß

Hofladen Klaus Meßner

Bayernstr. 28 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 402

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-17:30 Uhr,

Sa. 9:00-13:00 Uhr und nach Vereinbarung

Verschiedene Nudelsorten aus eigener Herstellung

Straubinger Mühle

Feldheimer Str. 8 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2584 · E-Mail: straubinger-muehle@t-online.de

Verkauf: Mo.-Fr. 8:00-18:00 Uhr, Sa. 8:00-12:00 Uhr


10

BIO Naturlandhof Valentin Kaiser

Lechstr.10 · 86641 Oberpeiching

Tel: 09090 3580 · E-Mail: kaiser.valentin@gmx.de

Verkauf: Sa. 8:00-12:00 Uhr

oder nach Vereinbarung

Gemüse, Käse, Obst und Säfte, Brot

Gemüse (saisonal)

BIO Demeter Hof Christoph Knoll

Münchner Straße 57 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2855 · E-Mail: demeterhof_knoll@web.de

Verkauf: täglich und auf Bestellung

Ab Mai täglich frisches Gemüse vom Freiland und Gewächshaus

BIO Naturlandgärtnerei Stiftung St. Johannes

Supermarkt im Diepoldzentrum · 86688 Schweinspoint

Tel: 09097 8090

Verkauf: Mo./Di./Do./Fr. 7:00-18:00 Uhr,

Mi. 7:00-13:00 Uhr, Sa. 7:00-12:00 Uhr

Brotzeitgurken, Tomaten, Feldsalat, Paprika und Radieschen

BIO Biohof Alfons Stöckl

Kirchbergstr. 1 · 86676 Holzkirchen

Tel: 08432 361

Verkauf: nach Vereinbarung

Frische Karotten und Pastinaken

BIO Biohof Klaus und Sybille Hafner

Hauptstr. 41 · 86694 Feldheim

Tel: 09090 920955 · E-Mail: klaus.hafner@bubbv.de

Verkauf: täglich von Oktober bis Mai

Verschiedene Bauernkäsesorten

Käse


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012 11

Obst und Säfte

BIO Demeter Hof Christoph Knoll

Münchner Straße 57 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2855 · E-Mail: demeterhof_knoll@web.de

Verkauf: täglich und auf Bestellung

Erdbeeren

Gemeinde Marxheim

Pfalzstraße 2 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 1001

Ab Ende Juli wird der Versteigerungstermin für Äpfel im Amtsblatt

bekannt gegeben

Mosterei Rami

Jurastr. 69 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 1588

Verkauf: nur in der Saison

Apfelsaft- und Most-Verkauf, Herstellung aus mitgebrachten Äpfeln

Brot

BIO Naturladen Hieber

Wengenerstr. 24 · 86641 Gempfing

Tel: 08432 8037 · E-Mail: info@kartoffelpate.de

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-19:00 Uhr

Aus eigener Hofbäckerei, Allergikerbrote,

komplettes Naturkostsortiment

Bäckerei Stiftung St. Johannes

Diepoldzentrum · 86688 Schweinspoint

Tel: 09097 8090

Verkauf: Mo./Di./Do./Fr. 7:00-18:00 Uhr,

Mi. 7:00-13:00 Uhr, Sa. 7:00-12:00 Uhr


12

BIO Naturladen Hieber

Wengenerstr. 24 · 86641 Gempfing

Tel: 08432 8037 · E-Mail: info@kartoffelpate.de

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-19:00 Uhr

Komplettes Naturkostsortiment

Hofladen Klaus Meßner

Bayernstr. 28 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 402

Verkauf: Fr. 9:00-12:30 Uhr und 14:00-17:30 Uhr,

Sa. 9:00-13:00 Uhr und nach Vereinbarung

Mehl, Getreide, Müsli, Honig

Mehl, Getreide, Müsli

Straubinger Mühle

Feldheimer Str. 8 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2584 · E-Mail: straubinger-muehle@t-online.de

Verkauf: Mo.-Fr. 8:00-18:00 Uhr, Sa. 8:00-12:00 Uhr

Was bedeuten die unterschiedlichen Mehltypen?

Die Mehltype beschreibt den Mineralstoffanteil des Mehls. Weizenmehl Type 405

enthält in 100 g Mehl nur 405 mg Mineralstoffe. Im Weizenmehl der Type 550 sind

es dagegen schon 550 mg. Je höher die Typenzahl, desto mehr Vitamine, Mineralstoffe

und Ballaststoffe sind enthalten. Gerade die äußeren Schalenschichten und

der Keimling sind sehr mineralstoffreich.

Die Mehltypen von Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl werden in Deutschland in der

DIN 10355 definiert. Am Beispiel von Weizenmehl bedeutet das:

Weizenmehl Type 405 Type 550 Type 812 Type 1050

Ausmahlungsgrad bis 40% bis 60% bis 73% bis 80%

Mineralstoffgehalt min. - 0,51% 0,64% 0,91%

Mineralstoffgehalt max. 0,50% 0,63% 0,90% 1,20%


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012 13

Honig

Bianca Brandner

Hartnitstraße 1 · 86688 Graisbach

Tel: 09097 969962 · E-Mail: brandner.michael@googlemail.com

Verkauf: nach Vereinbarung

Frühlings- und Sommercremehonig

Erich Feda

Kapellenweg 3 · 86688 Burgmannshofen

Tel: 09097 829

Verkauf: täglich

Imkerhonig – Wald- und Blütenhonig

Erwin Kitzinger

Pfalzstr. 31 · 86688 Marxheim

Tel: 09097 969918

Verkauf: täglich

Sommerblüte- und Waldhonig

Straubinger Mühle

Feldheimer Str. 8 · 86641 Rain am Lech

Tel: 09090 2584 · E-Mail: straubinger-muehle@t-online.de

Verkauf: Mo.-Fr. 8:00-18:00 Uhr, Sa. 8:00-12:00 Uhr

Triumviratimkerei Rain

Simon Briglmeir · Maximilianstr. 6 · 86641 Rain am Lech

Manuel Gastl · Hauptstraße 21 · 86641 Rain am Lech

Oliver Wnuck-Lipinski · Feldheimer Str. 5 · 86641 Rain am Lech

Internet: www.rainer-honig.de

Weitere Informationen über den Bund Naturschutz erhalten Sie online:

www.donauries.bund-naturschutz.de (Kreisgruppe Donau-Ries)

www.bund-naturschutz.de (Bund Naturschutz in Bayern)

www.bund.net (BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland)


14

A Bianca Brandner Graisbach Honig

B Erich Feda Burgmannshofen Honig

C

D

Forellenzucht Brunndelquellen,

M. Gundel

Biohof Klaus und

Sybille Hafner

Staudheim Fisch

Feldheim Eier, Milch, Fleisch, Käse

E Biolandhof Josef Hell Niederschönenfeld Kartoffeln, Fleisch

F Naturladen Hieber Gempfing

G

Naturlandhof Valentin

Kaiser

Kartoffeln, Brot, Mehl,

Getreide, Müsli

Oberpeiching Kartoffeln, Gemüse

H Erwin Kitzinger Marxheim Honig

I

Demeter Hof

Christoph Knoll

Rain am Lech

J Gemeinde Marxheim Marxheim Äpfel

K Johann Meier jun. Neuhausen Kartoffeln

Kartoffeln, Eier, Milch,

Nudeln, Gemüse, Obst

L Hofladen Klaus Meßner Marxheim Kartoffeln, Eier, Nudeln

M Straubinger Mühle Rain am Lech

Nudeln, Mehl, Getreide,

Müsli, Honig

N Mosterei Rami Marxheim Apfelsaft, Most

O Forellenzucht Peter Reile Trugenhofen Fisch

P Stiftung St. Johannes Schweinspoint Fleisch, Wurst, Gemüse, Brot

Q Biohof Alfons Stöckl Holzkirchen Kartoffeln, Gemüse

R Triumviratimkerei Rain Rain am Lech Honig

Übersicht


Frisch aus der Region - Ausgabe 2012 15

A

G

D

M R

I

E

P

HL

JN

B

K

C

F

O

Q

© OpenStreetMap und Mitwirkende, CC BY-SA


Bewusst kaufen – bewusst genießen!

Mit dieser Broschüre möchten wir Sie auf den Geschmack bringen.

Unsere Region bietet ein reichhaltiges Sortiment an selbsterzeugten Lebensmitteln.

Der Vorteil einer Direktvermarktung liegt auf der Hand:

Kurze Wege, frische Waren.

Wer direkt beim Erzeuger einkauft, bekommt hochqualitative, frische und

schmackhafte Produkte, bei denen man genau weiß, wo sie herkommen. Man hat

Einblick in die Produktion und sieht die Ställe, Wiesen oder Felder.

Das schafft Vertrauen zu den Lebensmitteln und fördert auch den Erhalt unserer

abwechslungsreichen Landschaft.

Wer beim Bauern um die Ecke kauft, engagiert sich gleichzeitig für den Umweltschutz,

denn Lebensmittel, die gleich nebenan wachsen bzw. hergestellt werden,

müssen nicht um die halbe Welt gefahren oder geflogen werden.

Sollten Sie Interesse an der Aufnahme Ihrer Erzeugnisse in der kommenden Ausgabe dieser

Broschüre haben, wenden Sie sich bitte an:

Bianca Brandner (Tel. 09097 969962, E-Mail: brandner.michael@googlemail.com)

Monika Hesselt (Tel. 09097 1806, E-Mail: michael.hesselt@t-online.de)

Nicole Vervoort (Tel. 09097 969355, E-Mail: nicole@vervoort.de)

Falls Sie den Druck der Broschüre unterstützen möchten, freuen wir uns über Ihre Spende auf

das Konto der Bund Naturschutz Kreisgruppe Donau-Ries, Konto Nr. 2 597 098 unter dem Stichwort

„Frisch aus der Region“ bei der Raiffeisen-Volksbank Donauwörth e.G., BLZ 722 901 00.

V.i.S.d.P.:

Bianca Brandner · Bund Naturschutz Ortsgruppe Marxheim

Hartnitstraße 1 · 86688 Marxheim-Graisbach · Tel. 09097 969962

Stand: Juni 2012 · 2. Auflage: 2.500 Stück

Alle Angaben ohne Gewähr · Klimaneutraler Druck auf Recyclingpapier

Fotos teilweise: fotolia.de · Design: Jochen Schmidt

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine