GRÜNER VELTLINER

Synonyme:
Weißgipfler
Herkunft/Verbreitung:
Die Herkunft des Grünen Veltliner ist unbekannt,
Spuren weisen jedoch in die Römerzeit
zurück. Nachweisbar im 18. Jh als Grüner
Muskateller in Niederösterreich. Hauptsorte
in Österreich mit Zentren im Weinviertel,
Kamptal, Kremstal, Donauland, Wachau.
Charakteristik:
Fruchtbare Sorte, die auf mageren und
fruchtbaren Böden gedeiht, am besten aber
auf Löß- und Verwitterungsböden. Empfindlich
in der Blüte. Verhältnismäßig spätreifend,
benötigt langen, schönen Herbst.
GRÜNER VELTLINER
Wein:
Das Qualitätsspektrum des Grünen Veltliner
ist weitreichend: Es beginnt beim leichten,
spritzigen Wein, der am besten jung - als
Heuriger - getrunken wird und geht bis zur
substanz- und alkoholreichen Spätlese, die
auch durchaus lagerfähig ist. Der Grüne Veltliner
ist in der Regel betont fruchtig, pfeffrig
und würzig.
GV 04 Smaragd Steinertal Leo Alzinger alzinger.at Unterloiben Wachau 001 € 41
GV 07 Federspiel Josef Jamek weingut-jamek.at Joching Wachau 002 € 27
GV 07 Smaragd Liebenberg Franz Prager weingutprager.at Weissenkirchen Wachau 003 € 39
GV 07 Federspiel Hinter der Burg Franz Prager weingutprager.at Weissenkirchen Wachau 004 € 29
Grüner Veltliner 07 Ried Lamm Schloss Gobelsburg gobelsburg.at Langenlois Kamptal 005 € 36
Grüner Veltliner 07 Fred Loimer loimer.at Langenlois Kamptal 006 € 25
Grüner Veltliner 06 Reserve Graf Hardegg grafhardegg.at Seefeld-Kadolz Weinviertel 007 € 29
Grüner Veltliner 07 Josef Schachhuber schachhuber.at Haugsdorf Weinviertel 008 € 22
Grüner Veltliner 07 Markus Huber weingut-huber.at Reichersdorf Traisental 009 € 22
Grüner Veltliner 08 Franz Leth weingut-leth.com Fels am Wagram Wagram 010 € 25

Synonyme:
Rheinriesling,
Weißer Riesling
Herkunft/Verbreitung:
1435 in Rüsselsheim (D) Anbau nachgewiesen.
Die Wachau reklamiert aufgrund einer
urkundlichen Erwähnung eines Weingartens
namens Ritzling den Sortenurprung für die
eigene Region. In Österreich überwiegend
in der Wachau (wo sie hervorragende Weine
hervorbringt), Kamptal, Donauland.
Charakteristik:
Höchste Ansprüche an Lage und Boden. Die
duftigsten und rassigsten Weine entstehen
auf Schiefer- und Urgesteinsverwitterungsböden.
Spätreifend (Ernte Ende Oktober/November).
RIESLING
Wein:
Sein charmantes Bukett besitzt zumeist zarte
Anklänge an Pfirsiche, Aprikosen und Zitrusfrüchte.
Am Gaumen wirkt der Riesling
wegen seiner pikaten Säure sehr rassig und
anhaltend; er entwickelt sich kontinuierlich
und ist daher sehr gut lagerfähig; dies gilt im
besonderen für die raren Spät- und Auslesen
(oder die Wachauer Smaragdweine).
Riesling 07 Federspiel Franz Prager weingutprager.at Weissenkirchen Wachau 011 € 30
Riesling 06 Smaragd TEB Karl Lagler weingut-lagler.at Spitz Wachau 012 € 39
Riesling 02 Unendlich F.X. Pichler fx-pichler.at Oberloiben Wachau 013 € 99
Riesling 07 vom Schloss Graf Hardegg grafhardegg.at Seefeld-Kadolz Weinviertel 014 € 25
Riesling 07 Herbert Studeny studeny.at Obermarkersdorf Weinviertel 015 € 22
Riesling 06 Franz Proidl proidl.com Senftenberg Kremstal 016 € 25
Riesling 07 Willi Bründlmayer bruendlmayer.at Langenlois Kamptal 017 € 32

Synonyme:
Muskat-Sylvaner
(innerstaatlich
bis 1999
gestattet)
Herkunft/Verbreitung:
Aus dem Süden Frankreichs, seit der ersten
Hälfte des 18. Jh. urkundlich nachweisbar.
Vor allem in der Steiermark verbreitet.
Charakteristik:
Hohe Ansprüche an den Standort, gedeiht
auf fruchtbaren, nicht zu trockenen Böden.
Hohe Luftfeuchtigkeit ist wichtig. Mittelhoher,
unregelmäßiger Ertrag. Empfindlich gegen
Winterfröste.
SAUVIGNON BLANC
Wein:
Ihre paprizierte Würze wird bei hoher Reife
von Aromen nach Spargel, Holunder und
Cassis abgelöst. Sehr frisch und anregend bei
rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein
eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem
Charakter, der auch mittelfristig
lagerfähig ist.
Sauvignon blanc 08 Erich + Walter Polz polz.co.at Spielfeld Südsteiermark 018 € 29
Sauvignon blanc 08 Walter Skoff skoff.com Gamlitz Südsteiermark 019 € 27
Sauvignon blanc 06 Bar Walter Skoff skoff.at Gamlitz Südsteiermark 020 € 36
Sauvignon blanc 07 Sepp Moser sepp-moser.at Rohrendorf Kremstal 021 € 27
Sauvignon blanc 07 Herbert Studeny studeny.at Obermarkersdorf Weinviertel 021 € 25
Sauvignon blanc 07 Georg Stiegelmar juris.at Gols Neusiedlersee 023 € 26
Sauvignon blanc 07 Hans Nittnaus nittnaus.net Gols Neusiedlersee 024 € 23

Synonyme:
Pinot blanc,
Klevner
Herkunft/Verbreitung:
Burgund gilt als Heimat, im 14. Jh. urkundlich
nachweisbar. Hauptsächlich im Burgenland
(rund um den Neusiedlersee) und in Niederösterreich,
teils auch in der Steiermark und
Wien.
PINOT BLANC - WEISSBURGUNDER
Charakteristik:
Hohe Ansprüche an Boden (tiefgründig,
nährstoffreich, ausreichend feucht) und
Lage. Empfindlich gegen Spätfröste. Ertrag
gut bis sehr gut und regelmäßig.
Wein:
Wenn seine Trauben die Vollreife erlangen,
wächst der Weißburgunder in Österreich zu
einem substanzreichen Weißwein mit feinem,
mandelartigem Geschmack und pikanter Säure
heran. Die international als Pinot blanc bekannte
Rebsorte entwickelt sich zumeist auch
sehr gut in der Flasche. Aufgrund ihrer dezenten
Art eignet sie sich auch für Cuvées mit anderen
Sorten und für die Lagerung in neuen,
kleinen Eichenholzfässern (Barrique).
Pinot blanc 07 Sepp Moser sepp-moser.at Apetlon Neusiedlersee 025 € 23
Pinot blanc 07 Judith Beck weingut-beck.at Gols Neusiedlersee 026 € 23
Pinot blanc 07 Federspiel Josef Jamek weingut-jamek.at Joching Wachau 027 € 27
Pinot blanc 07 Rudolf Rabl weingut-rabl.com Langenlois Kamptal 028 € 22
Pinot blanc 07 Novemberlese Josef Schachhuber schachhuber.at Haugsdorf Weinviertel 029 € 24
Pinot blanc 07 Erich + Walter Polz polz.co.at Spielfeld Südsteiermark 030 € 24

Synonyme:
Morillon,
Feinburgunder
(innerstaatlich
bis 1999
gestattet)
Herkunft/Verbreitung:
Angeblich von Kreuzrittern nach Frankreich
gebracht, von den Benediktinern in Burgund
verbreitet. Heute fast auf der ganzen Welt
anzutreffen. In Österreich (vor allem in der
Steiermark als Morillon) seit längerem beheimatet.
Geringe Anbauflächen, aber von
wachsender Bedeutung, insbesondere im
oberen Qualitätssegment.
Charakteristik:
Stellt keine allzu große Ansprüche an den
Boden, bringt beste Ergebnisse aber nur in
guten Lagen (warm, nicht zu heiß, nicht zu
kalkhaltig).
CHARDONNAY
Wein:
Im Duft an Weißbrot und Dörrfrüchte erinnernd,
ergibt er sehr kräftige, extraktreiche
Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme
Säure besitzen; er gewinnt mit zunehmender
Flaschenreife noch an Niveau. In
der Steiermark, wo er sehr frische, zartblumige
Weine liefert, wird er als Morillon kultiviert.
Er wird aber auch zunehmend in Niederösterreich,
Burgenland und Wien angebaut.
Chardonnay 07 Morillon Erich + Walter Polz polz.co.at Spielfeld Südsteiermark 031 € 26
Chardonnay 07 Reserve Johann Topf weingut-topf.at Strass im Strassertal Kamptal 032 € 35
Chardonnay 07 Fred Loimer loimer.at Langenlois Kamptal 033 € 25
Chardonnay 07 Toni Hartl toni-hartl.at Reisenberg Thermenregion 034 € 24
Chardonnay 07 Reserve Leopold Aumann aumann.at Tribuswinkel Thermenregion 035 € 31
Chardonnay 05 Reserve Josef Schachhuber schachhuber.at Haugsdorf Weinviertel 036 € 26
Chardonnay 07 Josef Salzl salzl.at Illmitz Neusiedlersee 037 € 22
Chardonnay 07 Johann Scheiblhofer scheiblhofer.at Andau Neusiedlersee 038 € 22

AUSTRIAN TOP WHITES – KULTWEINE
Imperial weiss 06 SB-CH Schloss Halbturn schlosshalbturn.at Halbturn Neusiedlersee 039 € 34
Silver lake 05 GB-WB Willi Opitz willi-opitz.at Illmitz Neusiedlersee 040 € 29
TRIE weiss 08 CH-GM-MO Günter Triebaumer triebaumer.at Rust Neusiedlersee- Hügelland 041 € 23
Small hill white 08 RR-SB-GM Leo Hillinger leo-hillinger.com Jois Neusiedlersee- Hügelland 042 € 23
HILL 2 - 06 CH-SB Leo Hillinger leo-hillinger.com Jois Neusiedlersee- Hügelland 043 € 43
WIEN 1 – 08 R-GV-WB Roman Pfaffl pfaffl.at Stetten Weinviertel 044 € 23
Pinot cuvée 05 WB-GB-CH Manfred Platzer weinhof-platzer.at Tieschen Südoststeiermark 045 € 25
DIALOG 06 CH-SB Johann Reinisch j-r.at Tattendorf Thermenregion 046 € 24
Pinot grigio 08 Georg Preisinger georgpreisinger.at Gols Neusiedlersee 047 € 33
Welschriesling 08 Andreas Kollwentz kollwentz.at Großhöflein Neusiedlersee-Hügelland 048 € 22
Welschriesling 08 Erich + Walter Polz polz.co.at Grassnitzberg Südsteiermark 049 € 24
Zierfandler 06 Leopold Aumann aumann.at Tribuswinkel Thermenregion 050 € 26

Synonyme:
Rotburger,
Zweigeltrebe,
Zweigelt
Herkunft/Verbreitung:
Neuzüchtung der Bundeslehr- und Versuchsanstalt
für Wein- und Obstbau Klosterneuburg
aus dem Jahr 1922. Kreuzung aus St.
Laurent x Blaufränkisch. Österreichs wichtigste
Rotweinsorte. Anbau konzentriert sich
auf das Burgenland und Niederösterreich.
Charakteristik:
Genügsam hinsichtlich des Bodens, benötigt
frühe bzw. mittelfrühe Lagen. Regelmäßiger
hoher Ertrag. Gute Qualität wird nur bei entsprechender
Ertragsreduktion erzielt.
BLAUER ZWEIGELT
Wein:
Als Jungwein besitzt der Zweigelt ein ausgeprägt
fruchtiges Bukett, das mit der Reife
runder und feiner wird. Die Qualitäten reichen
vom jung zu trinkenden, leichten Tischwein
bis zu kraftvollen Lagerweinen. Die solide
Zweigeltrebe vermag in allen heimischen
Rotweingegenden gute Resultate zu erzielen
und gilt daher zurecht als die österreichische
Rotweinhoffnung.
Blauer Zweigelt 06 Gernot Heinrich heinrich.at Gols Neusiedlersee 051 € 26
Blauer Zweigelt 06 Salonsieger Hans Nittnaus nittnaus.net Gols Neusiedlersee 052 € 26
Blauer Zweigelt 06 BAR Sepp Moser sepp-moser.at Apetlon Neusiedlersee 053 € 29
Blauer Zweigelt 07 Albert Gesellmann gesellmann.at Deutschkreutz Mittelburgenland 054 € 24
Blauer Zweigelt 07 Paul Kerschbaum kerschbaum.at Horitschon Mittelburgenland 055 € 24
Blauer Zweigelt 05 BAR Leopold Aumann aumann.at Tribuswinkel Thermenregion 056 € 33
Blauer Zweigelt 07 Toni Hartl toni-hartl.at Reisenberg Thermenregion 057 € 24
Blauer Zweigelt 07 Philipp Grassl weingut-grassl.com Göttlesbrunn Carnuntum 058 € 24
Blauer Zweigelt 08 ROSE Willi Bründlmayer bruendlmayer.at Langenlois Kamptal 059 € 25

Synonyme:
Lemberger,
Limberger,
Kekfrankos
Herkunft/Verbreitung:
Herkunft unbekannt, vermutlich alte österreichische
Sorte. 94 Prozent der Anbaufläche
sind im Burgenland.
Charakteristik:
Mittlere Ansprüche an den Boden, unbedingt
südliche, windgeschützte Hanglagen.
Spätreifend. Geringe Fäulnisanfälligkeit.
BLAUFRÄNKISCH
Wein:
Diese österreichische Spezialität liefert einen
in der Jugend ungestümen, tieffruchtigen
Rotwein, der durch die Lagerung samtiger
und geschmeidiger wird und zusätzliche Facetten
gewinnt.
Blaufränkisch 06 Gernot Heinrich heinrich.at Gols Neusiedlersee 060 € 26
Blaufränkisch 07 Claus Preisinger clauspreisinger.at Gols Neusiedlersee 061 € 25
Blaufränkisch 06 Günter Triebaumer triebaumer.at Rust Neusiedlersee- Hügelland 062 € 23
Blaufränkisch 05 Andreas Kollwentz kollwentz.at Großhöflein Neusiedlersee- Hügelland 063 € 31
Blaufränkisch 07 Josef Gager weingut-lang.at Deutschkreuz Mittelburgenland 064 € 23
Blaufränkisch 06 DAC Stefan Lang rotweingut-lang.at Neckenmarkt Mittelburgenland 065 € 24
Blaufränkisch 06 RESERVE Josef Igler igler-weingut.at Deutschkreuz Mittelburgenland 066 € 28
Blaufränkisch 06 RESERVE Anton Iby iby.at Horitschon Mittelburgenland 067 € 31

Synonyme:
Keine
Herkunft/Verbreitung:
Ursprung in Frankreich. Vor allem in Niederösterreich
(2/3) und im Burgenland (1/3). Anbau
in Österreich rückläufig.
Charakteristik:
Liebt leichte und kalkhältige Böden, ansonsten
eher anspruchslos. Gedeiht v.a. auf frühen
und mittelfrühen Lagen. Empfindlich
gegen Spätfröste. Unsicher im Ertrag.
ST. LAURENT
Wein:
Kräftige, dunkelrote Farbe, Bukett von frischen
Weichseln, herb, gerbstoffhaltig, extraktreich.
St. Laurent 06 Johann Scheiblhofer scheiblhofer.at Andau Neusiedlersee 068 € 25
St. Laurent 06 Gernot Heinrich heinrich.at Gols Neusiedlersee 069 € 31
St. Laurent 06 Stefan Lang rotweingut-lang.at Neckenmarkt Mittelburgenland 070 € 23
St. Laurent 06 Ausstich Stift Klosterneuburg stift-klosterneuburg.at Mittelburgenland 071 € 25
St. Laurent 06 RESERVE Stift Klosterneuburg stift-klosterneuburg.at Mittelburgenland 072 € 33
St. Laurent 06 GRAND RESERVE Stift Klosterneuburg stift-klosterneuburg.at Mittelburgenland 073 € 55
St. Laurent 06 Leopold Aumann aumann.at Tribuswinkel Thermenregion 074 € 29

Synonyme:
Pinot noir,
Blauburgunder,
Blauer Spätburgunder
Herkunft/Verbreitung:
Aus dem Burgund stammend, im 4. Jh. n.
Chr. von den Römern kultiviert und verbreitet.
Zwei Drittel des Anbaugebietes befinden
sich in Niederösterreich, der Rest v.a. im Burgenland.
PINOT NOIR - BLAUBURGUNDER
Charakteristik:
Hohe Ansprüche an Klima, Boden und Lage.
Warme fruchtbare, tiefgründige, kalkhältige
Böden, ausreichende Feuchtigkeit. Warme,
windoffene und flache Hanglagen.
Wein:
Rubinrot, fruchtig, an Bittermandel erinnernder
Burgunderton, vollmundig, samtig.
Hochwertiger Rotwein, lange lagerfähig.
Pinot noir 06 Johann Scheiblhofer scheiblhofer.at Andau Neusiedlersee 075 € 23
Pinot noir 06 Georg Stiegelmar juris.at Gols Neusiedlersee 076 € 27
Pinot noir 05 Johann Reinisch j-r.at Tattendorf Thermenregion 077 € 24
Pinot noir 05 Josef Schachhuber schachhuber.at Haugsdorf Weinviertel 078 € 25
Pinot noir 04 RESERVE Graf Hardegg grafhardegg.at Seefeld-Kadolz Weinviertel 079 € 35
Pinot noir 05 Stift Klosterneuburg stift-klosterneuburg.at Kahlenbergerdorf Wien 080 € 25

Synonyme:
keine
Herkunft/Verbreitung:
Höchstwahrscheinlich aus Frankreich stammend
(natürliche Kreuzung von Cabernet
Franc x Sauvignon Blanc); urkundendlich
erstmals 1635 o, Bordeaux erwähnt. In Österreich
seit 1986 als Qualitätsweinsorte zugelassen.
In den vergangenen Jahren vermehrt
vor allem im Burgenland und in Niederösterreich
ausgepflanzt
Charakteristik:
Geringe Ansprüche an den Boden. Am besten
jedoch auf fruchtbaren Lehmböden. Benötigt
sehr gute Lagen mit starker Sonneneinstrahlung.
CABERNET SAUVIGNON
Wein:
Granatrot bis tiefdunkelrot. Typisches Bukett
von schwarzen Johannisbeeren. Hoher Gerbstoffgehalt.
Mit zunehmender Flaschenlagerung
samtig und harmonisch.
Cabernet sauvignon 06 BAR Erich Scheiblhofer andau.com Andau Neusiedlersee 081 € 41
Cabernet sauvignon 06 BAR Johann Scheiblhofer scheiblhofer.at Andau Neusiedlersee 082 € 26
Cabernet sauvignon 07 BAR Josef Salzl salzl.at Illmitz Neusiedlersee 083 € 31
Cabernet sauvignon 06 BAR Günter Triebaumer triebaumer.at Rust Neusiedlersee 084 € 25
Cabernet sauvignon 05 BAR Josef Schachhuber schachhuber.at Haugsdorf Weinviertel 085 € 29

AUSTRIAN TOP REDS – KULTWEINE
ROTWEIN - CUVÉES
Reserve vom Schloss 03 ME-BZ-CS Graf Hardegg grafhardegg.at Seefeld-Kadolz Weinviertel 088 € 31
WIEN 2 – 08 BZ-PN Roman Pfaffl pfaffl.at Stetten Weinviertel 089 € 23
Terra Vita – 05 CS-BZ Josef Schachhuber schachhuber.at Haugsdorf Weinviertel 090 € 38
Inkognito - 06 BZ-CS-ME-CF Toni Hartl toni-hartl.at Reisenberg Thermenregion 091 € 41
Classic Cuvée - 07 BZ-BP-ME Leopold Aumann aumann.at Tribuswinkel Thermenregion 092 € 22
MAXIMUS – 06 CS-ME-BF Josef Igler igler-weingut.at Deutschkreutz Mittelburgenland 093 € 29
Cuvée Quattro - 06 CS-BF-BZ-ME Josef Gager weingut-gager.at Deutschkreutz Mittelburgenland 094 € 34
Cablot – 06 CS-ME Josef Gager weingut-gager.at Deutschkreutz Mittelburgenland 095 € 42
Bela Rex – 07 CS-ME Albert Gesellmann gesellmann.at Deutschkreutz Mittelburgenland 096 € 51
Opus Eximium 19 – 07 BF-BZ-SL Albert Gesellmann gesellmann.at Deutschkreutz Mittelburgenland 097 € 36
Maestro – 06 BF-SY-CS Johann Heinrich weingut-heinrich.at Deutschkreutz Mittelburgenland 098 € 31
Impressario - 06 BF-BZ-CS Paul Kerschbaum kerschbaum.at Horitschon Mittelburgenland 099 € 45
In Signo Leonis - 04 CS-BF-BZ Heribert Bayer weinfreund.at Neckenmarkt Mittelburgenland 100 € 47
Potio Magica - 04 BF-BZ-CS Neckenmarkt Win. neckenmarkt.at Neckenmarkt Mittelburgenland 101 € 42
Cuvée Phönix -05 BF-ME-CS-SY Josef Reumann weingut-reumann.at Deutschkreutz Mittelburgenland 102 € 38
Das Phantom – 07 BF-CS-SY-ME Walter Kirnbauer phantom.at Deutschkreutz Mittelburgenland 103 € 38
SAM – 06 SY-ME-BZ Stefan Wellanschitz wellanschitz.at Neckenmarkt Mittelburgenland 104 € 29
VANESSA -06 BF-BZ-CS Domäne Pöttelsdorf poettelsdorf.at Pöttelsdorf Neusiedlersee-Hügelland 105 € 32
Small Hill red – 07 PN-SL-ME Leo Hillinger leo-hillinger.com Jois – Rust Neusiedlersee-Hügelland 106 € 23
HILL 1 – 06 PN-SL-ME Leo Hillinger leo-hillinger.com Jois – Rust Neusiedlersee-Hügelland 107 € 49

AUSTRIAN TOP REDS – KULTWEINE
ROTWEIN - CUVÉES
TRIE - 07 BZ-SL-CS Günter Triebaumer triebaumer.at Rust Neusiedlersee-Hügelland 108 € 23
Terzo – 2000 BZ-BF-CS Herbert Lassl weingut-lassl.at Sigleß Neusiedlersee-Hügelland 109 € 26
Ultiomo – 02 BF-BZ Herbert Lassl weingut-lassl.at Sigleß Neusiedlersee-Hügelland 110 € 23
Gabarinza -06 BF-BZ-CS Gernot Heinrich heinrich.at Gols Neusiedlersee 111 € 55
BIG John - 06 BZ-CS-PN Johann Scheiblhofer scheiblhofer.at Andau Neusiedlersee 112 € 29
Solo Rosso – 06 BZ-BF-PN Josef Pöckl poeckl.at Mönchhof Neusiedlersee 113 € 26
Paradigma -06 BZ-CS-PN-ME Claus Preisinger clauspreisinger.at Gols Neusiedlersee 114 € 49
BANFALU – 05 BZ-ME-CS-CF Sepp Moser sepp-moser.at Apetlon Neusiedlersee 115 € 33
LEGENDS - 06 CS-ME Erich Scheiblhofer andau.com Andau Neusiedlersee 116 € 31
Ina´Mera - 05 BF-ME-CS Georg Stiegelmar juris.at Gols Neusiedlersee 117 € 44

AUSTRIAN SWEET WINES
Zweigelt Beerenauslese – 04 Alois Kracher kracher.at Illmitz Neusiedlersee 118 € 28
Traminer TBA No 2 – 99 Alois Kracher kracher.at Illmitz Neusiedlersee 119 € 48
Blauer Zweigelt ROSE TBA – 98 Alois Kracher kracher.at Illmitz Neusiedlersee 120 € 52
Beerenauslese Seewinkel – 02 Heinz Velich velich.at Apetlon Neusiedlersee 121 € 28
Eiswein – 06 Johann Scheiblhofer scheiblhofer.at Andau Neusiedlersee 122 € 26
Forticus – 2000 – PORTWEIN Graf Hardegg grafhardegg.at Seefeld-Kadolz Weinviertel 123 € 39
ROTWEIN – SORTENVIELFALT
Syrah 04 Schloss Hardegg grafhardegg.at Seefeld-Kadolz Weinviertel 086 € 38
Merlot 04 Sepp Moser sepp-moser.at Apetlon Neusiedlersee 087 € 29

Unsere Hausweine 2009 kommen vom
Weingut Rudolf Bründlmayer aus
Feuersbrunn – Niederösterreich.
Alle Hausweine bekommen Sie im
Offenausschank 1/8 l für € 2,80
Take-away – die Hausweine zum
mitnehmen - € 7,50 - erhältlich in
unserer Haus-Vinothek
HALLER´S – WINE-LINE 09
Winzerhof Rudolf Bründlmayer – Feuersbrunn/Wagram
Die Familie Bründlmayer betreibt seit Generationen Weinbau am Feuersbrunner Hengstberg. Dieser
Südhang des Wagrams mit seinen mächtigen Lößterrassen bietet ideale Voraussetzungen für die Reben.
Dies hat auch der heutige Besitzer Ing. Rudolf Bründlmayer in die Tat umgesetzt und Sorten wie Grüner
Veltliner, Pinot Blanc, Chardonnay oder Sauvignon blanc auf diese Böden gepflanzt. Neben diesen
Spitzengewächsen werden auch gebietstypische Weine wie z.B. der Rote Veltliner gepflegt und, - unter
dem Druck der internationalen Sorten - „vor dem Aussterben bewahrt“.
Obwohl im Winzerhof früher nur Weißweine gezogen wurden, ist die Liebe zum Rotwein heute unübersehbar.
Ing. Bründlmayer hat 1988 als erster Winzer in dieser Region den Cabernet Sauvignon ausgepflanzt
und experimentierte bereits in den frühen 80-er Jahren mit französischen Barriquefässern.
Die Rotweine der Sorten Blauburger, Blauer Zweigelt und Cabernet Sauvignon begeistern nicht nur
reinsortig sondern auch in Form von Cuvées.
Sehenswert ist das Kellerlabyrinth wo die Rotweine in großen Holzfässern, in Barriques oder Ovalfässern
und Vinothekweine in der Flasche heranreifen.
Grüner Veltliner – 08 bruendy.at Feuersbrunn Wagram 124 € 17,00
Blauer Zweigelt – 08 bruendy.at Feuersbrunn Wagram 125 € 17,00
Rose vom Cabernet sauvignon – 08 bruendy.at Feuersbrunn Wagram 126 € 19,00

PRIVATBRENNEREI
GEBHARD HÄMMERLE
LUSTENAU/VORARLBERG
Seit 1885 widmet sich unsere Familie der Herstellung erlesener
Obstbrände. Dabei fühlen wir uns den Grundwerten unseres Urgroßvaters
und Firmengründers Gebhard Hämmerle verpfl ichtet.
Auf der Basis einer über 100-jährigen Erfahrung sind wir bestrebt,
mit jeder Ernte unser Wissen und unsere Fähigkeiten vom Obstanbau
bis zur Destillation getreu unserem Motto ‚nicht nur gut sein,
sondern immer besser werden’ zu perfektionieren.“
In die Kreation „Herzstück“ hat Gebhard Hämmerle seine gesamte
Erfahrung in der Kunst des Destillierens eingebracht. In einer
streng limitierten Jahrgangsedition werden nur Fruchtsorten, deren
Erntequalität den höchsten Ansprüchen genügen zu individuellen
Meisterstücken verarbeitet. Dabei ist ausschließlich unse-
EXCLUSIVE DIGESTIFS
EDLE DESTILLATE AUS ÖSTERREICH
re Vorstellung von Perfektion Maßstab dafür, ob unsere Arbeit der
Auszeichnung „Herzstück“ gerecht wird. Für die Fruchtbrände der
„Herzstück“- Edition scheuen wir weder Aufwand noch Kosten um
unser Ziel zu erreichen: ein kompromissloses Bekenntnis zu unserem
Stil, zu unserer Vorstellung eines perfekten Fruchtdestillates.
Als Symbol für Individualität der „Herzstück“- Brände steht ein goldener
Vogel mit zwei Kirschen im Schnabel – denn ein Vogel holt
stets die süßesten und saftigsten Früchte vom Baum. Ein außergewöhnlicher
Fruchtbrand verlangt auch eine außergewöhnliche
Präsentation: das goldene „Vogel-Signet“ wurde von zwei Vorarlberger
Glaskünstlern von Hand bemalt und mit echtem Gold dekoriert
und wird auf jede Flasche von Hand angebracht.
01 Quitte „HERZSTÜCK“ 42 %vol 2 cl € 7,50
02 Wilder Steinkirsch „HERZSTÜCK“ 42 %vol 2 cl € 7,50
03 Himbaeer „HERZSTÜCK“ 42 %vol 2 cl € 8,50
04 Grafensteiner „VOM GANZ GUTEN“ 42 %vol 2 cl € 5,50
05 Williams „VOM GANZ GUTEN“ 40 %vol 2 cl € 5,50
06 Subirer „VOM GANZ GUTEN“ 42 %vol 2 cl € 6,50
07 Marille „VOM GANZ GUTEN“ 40 %vol 2 cl € 5,50
08 Kirsch „VOM GANZ GUTEN“ 42 %vol 2 cl € 5,50
09 Holunder „VOM GANZ GUTEN“ 42 %vol 2 cl € 6,50
10 Vogelbeer „VOM GANZ GUTEN“ 45 %vol 2 cl € 6,50
11 Enzian „VOM GANZ GUTEN“ 45 %vol 2 cl € 5,50

PRIVATDESTILLERIE
HERMANN PFANNER
LAUTERACH/VORARLBERG
„Auf der Suche nach dem vollkommenen Destillat sind wir jenen
Weg gegangen, der auch im Leben die größten Erfolge bringt:
Sorgfalt bei der Auswahl der Früchte, Geradlinigkeit bei der Verarbeitung,
Ehrlichkeit bei der Fertigstellung. Diese Philosophie unseres
Hauses hat unsere Destillate so geprägt, dass wir die Besten
in den Serien ‚Der Edle’ und ‚Original’ verewigt haben.“
EXCLUSIVE DIGESTIFS
EDLE DESTILLATE AUS ÖSTERREICH
17 Der Edle - Enzian 42 %vol 2 cl € 4,50
18 Der Edle - Subirer 42 %vol 2 cl € 5,50
19 Der Edle - Williams 42 %vol 2 cl € 4,50
20 Der Edle - Kirsch 42 %vol 2 cl € 4,50
21 Der Edle - Marille 42 %vol 2 cl € 4,50

FREIHOF LUSTENAU
Die Freihof-Destillerie 1885 gegründet, ist aus dem Gasthof „Zum
Freihof“, einem bäuerlichen Anwesen mit angeschlossener Mosterei
und Schnapsbrennerei, hervorgegangen. Die Freihof-Destillerie
zählt heute zu den prominentesten Adressen alpenländischer
Spirituosenkultur. Die Qualitätsmöglichkeiten der eigenen
Brennerei, in der vom Roh- bis zum Endprodukt alles in einer
Hand liegt, sind eines der off enen Geheimnisse der Lustenauer
Destillerie, die moderne Technik mit überlieferter Brennkunst gekonnt
vereint.
EXCLUSIVE DIGESTIFS
EDLE DESTILLATE AUS ÖSTERREICH
22 Apricot, Marillen Liqueur 22,5 %vol 2 cl € 4,00
23 Holunderblütenliqueur 22,5 %vol 2 cl € 4,00

COGNAC, WEINBRAND UND GRAPPA
24 Chabasse X. O. 40 % vol 2 cl € 7,00
25 Hennessy V.S.O.P. 40 % vol 2 cl € 5,50
26 Hine, Rare & Delicate 40 % vol 2 cl € 6,50
27 Hardy X.O. deluxe 40 % vol 2 cl € 7,00
28 Rémy Martin V.S.O.P. 40 % vol 2 cl € 5,50
29 Österreichischer Whisky - Pfanner 40 % vol 2 cl € 5,50
30 St. Laurent XO – Stift Klosterneuburg 40 % vol 2 cl € 4,00
31 Grappa vom St. Laurent – Stift Klosterneuburg 40 % vol 2 cl € 4,00
TAYLOR´S PORT
32 Chip dry – WHITE PORT 5 cl € 4,50
33 Fine Tawny 5 cl € 4,00
34 Late bottled Vintage 5 cl € 5,50

SEKT, PROSECCO UND CHAMPAGNE
01 Klostersekt „brut“ Österreichischer Winzersekt 0,75 l € 23
02 Pinot noir - Frizzante Österreichischer Winzersekt 0,75 l € 24
03 Blauer Zweigeltsekt Szigeti- Gols – Neusiedlersee 0,75 l € 27
04 Prosecco spumante brut Le Manzane DOC, Italy 0,75 l € 24
05 Taittinger Reserve Champagne, brut, Reims, France 0,375 l € 42
06 Taittinger Reserve Champagne, brut, Reims, France 0,75 l € 78

WERTER WEINFREUND
UND WEINLIEBHABER …
HAUS-VINOTHEK
Wein genießen ist zur Kultur geworden und erfreulicherweise im Trend.
Der Wein und sein Genuss wird heute von immer mehr Menschen als Ausdruck einer bestimmten Lebenseinstellung
verstanden; Qualitätsdenken, bewusstes Genießen und Kulturverbundenheit stehen
dabei im Vordergrund. Für diesen Wandel in der Denkweise und die auch international hohe Wertschätzung
österreichischen Weines haben unsere Winzerfamilien und Weinbauverantwortlichen jahrelang
hart gearbeitet. Der Erfolg und die Anerkennung sind der gerechte Lohn.
Wein ist wie kein anderes Produkt imstande, Neugier über seine Herkunft und seine Entstehung zu
wecken. Er vermittelt auf diese Art beim Gast Wissen und Verständnis über Regionen, Kultur und das
Leben der Menschen - nicht nur der Bauern - dort, wo er herkommt. Wein ist wohl der willkommenste
Botschafter jener Gegend, in der er geerntet wird.
Ein weiterer Aspekt - der mich persönlich ganz besonders freut - ist die positive gesundheitliche Komponente
des Weingenusses, die immer mehr Akzeptanz findet. Bekannt seit jeher, konnten die gesundheitlichen
Wirkungen des maßvollen Weinkonsums - etwa Schutz vor Herzinfarkt und anderen
Kreislauferkrankungen - in den letzten Jahren auch wissenschaftlich belegt werden.
Ich wünsche allen Liebhabern des Weines viele angenehme, genussvolle und
interessante Stunden beim Kennen lernen der Weine.
Ihr Dipl.- Sommelier und Absolvent der Weinakademie Österreich
Mitglied des Vorarlberger Sommelierverbandes
Hermann Haller
Viele dieser Weine können Sie selbstverständlich auch mit nach Hause nehmen.
Eine faire und sympathische Auswahl finden sie in unserer Haus-Vinothek.
Wünschen Sie eine Weinberatung?
Gerne wird Ihnen unser Dipl.-Sommelier und Hausherr Auskunft geben.