The Taste of India Speisekarte - Restaurant Zaika

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The Taste of India Speisekarte - Restaurant Zaika

Namasté

Zaika

The Taste of India

Die Geschäftsleitung und das Team des Zaika heißen Sie herzlich in

unserem Restaurant willkommen.

Zaika“ – wörtlich bedeutet dies: hoch entwickelte Aromen. Oder einfach

gesagt: Geschmack. Und eben dieser Name ist uns Verpflichtung: Guter

Geschmack in gastlicher Atmosphäre.

Wir bieten Ihnen täglich frisch zubereitete indische Gerichte in allen

Geschmacksrichtungen. Von leckeren Appetizern über sahnig-milde

Spezialitäten der nordindischen Küche und Meeresfrüchte in zahlreichen

Variationen bis zu feurig-scharfen Tandoori-Gerichten: Die Auswahl auf

unserer Speisekarte wird Sie nicht enttäuschen. Und auch für Vegetarier halten

wir ein reichhaltiges Angebot bereit.

Die indische Küche

Die indische Küche verzaubert durch eine Kombination subtiler und

verführerischer Geschmacksnoten. Wohlriechende, exotische und scharfe

Gewürze verbinden sich zu unverwechselbaren Geschmackskompositionen –

eine Einladung an Ihre Sinne.

In unserer Speisekarte finden Sie nicht nur die milde Küche Nordindiens,

sondern auch die raffiniert-scharfen Gerichte aus Südindien.

Typische Vertreter der nordindischen Küche sind die Makhni und Korma der

Mughlai-Küche. Aus der südindischen Küche werden Sie das Madras Curry

kennen. Vindaloo wiederum ist eine bekannte westindische Form des Currys.

Und natürlich gibt es jenseits der bekannte Klassiker zahllose Nuancen, die es

zu entdecken lohnt… Gerne beraten wir Sie, wenn Sie etwas Neues

probieren möchten!

Haben Sie besondere Wünsche? Mögen Sie es etwas schärfer oder milder?

Möchten Sie gerne eine Veranstaltung bei uns ausrichten?

Sprechen Sie uns an – gerne erfüllen wir Ihre Wünsche.

Speisekarte

SUPPEN / SOUPS 2

PAKORAS / HOT APPETIZERS 2

SALATE / SALADS 3

PLATTEN / PLATES 3

VEGETARISCH/ VEGETARIAN DISHES 5

HÄHNCHEN/ CHICKEN 7

BIRYANIS 8

LAMMGERICHTE / LAMB 8

THALIS 9

TANDOORI-SPEZIALITÄTEN 10

ENTENGERICHTE / DUCK 11

FISCHGERICHTE / FISH 11

DESSERTS 12

BEILAGEN / SIDE DISHES 13

Restaurant Zaika – Wichertstraße 57 – 10439 Berlin – (030) 40 00 34 35 – www.restaurant-zaika.de – Speisenkarte 2011 / Seite 1


SUPPEN / SOUPS

1.! Madras Rasam !

Rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

The famous South Indian pottage, simmered with

lentils and spices

2.! Tarkari Shorba !

Gemischte Gemüsesuppe

Mixed vegetable soup

3.! Tamatar Shorba !

Tomatensuppe, garniert mit Sahne

A tangy tomato soup, garnished with cream.

4.! Garam Shorba!

Sauer-scharfe Suppe

mit frischem Gemüse (vegetarisch)

Hot and sour soup with fresh vegetables

(vegetarian)

5.! Murgh Shorba !

Typisch indische Currysuppe

mit Hühnerfleisch

A rich chicken soup, mildly garnished

6.! Garam Shorba !

Sauer-scharfe Suppe

mit gegrilltem Lammfleisch

Hot and sour soup with grilled lamb

PAKORAS / HOT APPETIZERS

Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und

frittiert. Dazu werden drei schmackhaften Saucen serviert.

All warm starters are served with three tasteful sauces. All

pakoras are dipped in gram flour paste and deep fried.

7.! Samosas !

Zwei gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln,

grünen Erbsen und Mandeln (pikant)

The celebrated triangular vegetable filled patties

8.! Gobhi Pakoras !

Blumenkohl

Cauliflower

9.! Baingan Pakoras !

Auberginen

Brinjol

10.! Khumbi Pakoras !

Champignons

Mushrooms

11.! Onion Bhaji !

Zwiebelstreifen

Onions

12.! Paneer Pakoras !

Hausgemachter Rahmkäse

Fresh homemade cheese

13.! Chicken Pakoras !

Hühnerfilet

Chicken

14.! Scampi Pakoras !

Großgarnelen

Prawns

15.! Gemischte Vorspeisenplatte !

Eine Zusammenstellung der oben

genannten vegetarischen Vorspeisen

Mixed vegetarian starter plate

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SALATE / SALADS

16.! Hara-Bhara-Salat (klein) !

Kleiner gemischter Salat

Mixed salad (small)

17.! Hara-Bhara-Salat (groß) !

Großer gemischter Salat

Mixed salad (big)

18.! Zaika-Salat !

Großer indischer Salat mit hausgemachtem

Rahmkäse, garniert mit exotischen Früchten

Our exotic salad with fruits and Indian cheese

19.! Punjabi Raita !

Joghurt mit gekochten Kartoffeln

und speziellen indischen Gewürzen

Yoghurt with cooked potatoes and spices

20.! Raita !

Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten

Yoghurt mixed with minced cucumber, tomatoes and spices

PLATTEN / PLATES

21.! „Zaika’s“-Platte

für 2 Personen / for 2 persons

!

22.! „Zaika’s“-Platte

für 4 Personen / for 4 persons

!

– Martini

– Hühnersuppe

– Mixed Grill:

Hühnerfiletstücke, Lammfleischstücke und gehacktes

Lammfleisch, mariniert in einer speziellen Joghurtsauce

mit Paprika und Zwiebeln

– Chicken Mughlai:

Hühnerfilet in Cashew-Sahnesauce

mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen nach Mughlai-Art

– Mutton Rogan Josh:

Lammfleisch mit frischen Gewürzen und Kräutern in

pikanter Curry-Paprika-Sauce mit speziellem Basmatireis,

frischem Salat, Mango Chutney, Mixed Pickles, Brot und drei

verschiedenen Saucen

– Dessert

– Martini

– Chicken soup

– Mixed Grill:

A platter of assorted Tandoori delicacies

with capsicum and onion

– Chicken Mughlai:

Tender chicken pieces in mild cream cashew sauce

with almond and raisins in Mughlai style

– Mutton Rogan Josh:

Lamb pieces with special spices served in a curry capsicum

sauce, with Basmati rice, salad, bread, mango chutney,

pickles and 3 sauces

– Dessert

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23.! „Uttar“-Platte

für 2 Personen / for 2 persons

!

24.! „Uttar“-Platte

für 4 Personen / for 4 persons

!

(Aus Nordindien)

– Mangosekt

– Linsensuppe

– Bhuna Ghosht:

Eingelegtes Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln,

Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen

– Sabji Korma:

Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenen Gemüsen

in Cashew-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Rosinen

und Mandeln

– Haryali Tikka:

Hühnerfiletstücke mariniert in einer speziellen Minz-

Joghurtsauce mit Paprika und Zwiebeln, mit speziellem

Basmatireis, frischem Salat, Mixed Pickles, Brot und drei

verschiedenen Saucen

– Dessert

(From North India)

– Mango Champagne

– Lentil soup

– Bhuna Ghosht:

Marinated lamb, cooked with fresh ginger,

garlic and fresh herbs

– Sabji Korma:

Homemade cheese with vegetables in a cashew

cream sauce garnished with cashews and raisins

– Haryali Tikka:

Grilled boneless chicken cooked with capsicum and

onions in mint yoghurt sauce with Basmati rice,

salad, bread, pickles and three sauces

– Dessert

25.! „Dakshin“-Platte

für 2 Personen / for 2 persons

!

26.! „Dakshin“-Platte

für 4 Personen / for 4 persons

!

(Aus Südindien – mittelscharf)

– Ananas-Kokos-Sekt

– Linsensuppe

– Chicken Banglori:

Hühnerfilet mit Gemüse, Zwiebeln, Ananas, Paprika, Ingwer,

Knoblauch, Kokosraspeln und exotischen Gewürzen

– Paneer Jhalfrezi:

Hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ananas,

Ingwer und frischen Tomaten in einer Gewürzsauce

– Mutton Tikka:

Mariniertes Lammfleisch mit Zwiebeln und Paprika, mit

speziellem Basmatireis, frischem Salat, Mango Chutney, Brot

und drei verschiedenen Saucen

– Dessert

(From South India – medium hot)

– Pineapple coconut Champagne

– Lentil soup

– Chicken Banglori:

Chicken cooked with vegetables pineapple, onion

capsicum, ginger, garlic coconut and spices

– Paneer Jhalfrezi:

Indian cheese with capsicum, onion, pineapple, ginger

and fresh tomatoes in spicy sauce

– Mutton Tikka:

Marinated lamb with capsicum and onion with Basmati

rice, salad, mango chutney, bread, and three sauces

– Dessert

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27.! „Vaishnu“-Platte

für 2 Personen / for 2 persons

!

28.! „Vaishnu“-Platte

für 4 Personen / for 4 persons

!

(Vegetarisch)

– Guava-Sekt

– Gemüsesuppe

– Channa Massala:

Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch

und Ingwer, in speziellen Gewürzen

– Malai Kofta:

Gemüsebällchen mit Mandeln und Rosinen

in Cashew-Sahnesauce

– Paneer Tikka:

Marinierter Rahmkäse mit Zwiebeln und Paprika mit

speziellem Basmatireis, frischem Salat, Mango Chutney,

Mixed Pickles, Brot und drei verschiedenen Saucen

– Dessert

(Vegetarian)

– Guava Champagne

– Vegetable soup

– Channa Massala:

Chick peas in a special sauce

– Malai Kofta:

Vegetable balls in a cashew cream sauce

– Paneer Tikka:

Marinated Indian cheese with capsicum and onion, with

Basmati rice, salad, bread, mango chutney, mixed pickles

and three sauces

– Dessert

VEGETARISCH/

VEGETARIAN DISHES

29.! Matar Paneer !

Hausgemachte Rahmkäse und Erbsen in Currysauce

Homemade cheese and peas cooked in curry sauce

30.! Daal Makhni !

Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Mixed lentils cooked with butter, garlic, ginger and tomatoes

31.! Sabji !

Frisches gemischtes Gemüse mit Rahmkäse in Currysauce

Mixed fresh vegetables in curry sauce

32.! Shahi Sabji (mild) !

Feingeschnittenes frische Gemüse mit gehackten Cashewnüssen

und Rosinen in milder Käsesahnesauce

Mixed vegetables and nuts minced, garnished with spices in

cheese cream sauce

33.! Khumbi Paneer Masala !

Frische Champignons mit hausgemachtem

Rahmkäse und Erbsen in Sahnesauce

Fresh mushrooms, Indian cheese and

peas in cream sauce

34.! Kesri Paneer !

Hausgemachter Rahmkäse mit Gemüse, Cashewnüssen

und Rosinen in Safran-Tomaten-Sahnesauce

Homemade cheese and vegetables in a delicious sauce

with real saffron

35.! Malai Kofta (mild) !

Gemüsebällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse

und verschiedenen Gemüsen mit Mandeln,

Rosinen und Cashewnüssen in exotischer Cashew-Sahnesauce

Vegetable balls in an exotic cashew cream sauce

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36.! Paneer Jhalfrezi !

Hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln,

Ingwer, Ananas und frischen Tomaten in einer

Gewürzsauce (scharf)

Indian cheese with capsicum, onions and

pineapple in a spicy sauce (hot)

37.! Channa Masala !

Kichererbsen mit Zwiebeln, frischen

Tomaten in speziellen Gewürzen (pikant)

Chickpeas with special sauce (spicy)

38.! Alu Gobhi !

Frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer,

Knoblauch und Tomaten

Fresh potatoes and cauliflower, spiced and fried

39.! Palak Paneer !

Hausgemachter Rahmkäse

mit Spinat, Tomaten und Gewürzen

Fresh homemade cheese with spinach

40.! Simla Mirch !

Grüner Paprika gefüllt mit Rahmkäse und verschiedenen

Gemüsen in einer speziellen sanften Sauce mit Rosinen

und Mandeln

Capsicum filled with cheese, vegetables and

nuts in cream sauce

41.! Tinda Masala !

Typisch indische Gemüsesorte mit Ingwer,

Knoblauch und frischen Tomaten in Currysauce

A typical Indian vegetable cooked with tomatoes, onions and

herbs

42.! Shahi Baingan !

Auberginen gefüllt mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl

und Nüssen in spezieller Tomaten-Sahnesauce

Brinjol filled with potatoes, cheese, vegetables and nuts in

tomato-cream sauce

43.! Punjabi Thali !

Zusammenstellung von zwei verschiedenen Gerichten: Channa

Masala und Palak Paneer

Channa Masala and Palak Paneer

44.! Tinda Vindaloo (scharf) !

Typisch indische Gemüsesorte mit Kartoffeln in Vindaloo-Sauce

A typical Indian vegetable with potato in Vindaloo sauce (hot)

Alle vegetarischen Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

All vegetarian dishes are served with Basmati rice.

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HÄHNCHEN/ CHICKEN

45.! Chicken Curry !

Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

Boneless chicken in curry sauce, cooked in North Indian style

46.! Chicken Sabji !

Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in exotischer Currysauce

Chicken filet in a special curry sauce with different fresh

vegetables

47.! Chicken Saagwala !

Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer, Knoblauch und

Tomaten nach köstlicher nordindischer Art

Succulent chicken pieces, cooked with spinach and flavored with

spices, ginger and garlic

48.! Chicken Dahiwala (mild) !

Hühnerfleisch mit Mandeln und speziellen Gewürzen in einer

Joghurtsauce

Chicken filet in yoghurt sauce with spices, garnished with

almonds

49.! Chicken Korma (mild) !

Hühnerfilet in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln,

Rosinen geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen

Tender chicken pieces in mild saffron cashew cream sauce with

almonds, cashew nuts and raisins

50.! Murgh Makhani !

Mariniertes Hühnerfilet kurz gegrillt in feiner

Butter-Tomaten-Sahnesauce mit echtem Safran

Tender chicken pieces lightly roasted in fine

butter tomato sauce with real saffron

51.! Chicken Madras !

Hühnerfilet mit Kokosraspeln in original südindischer

Madras-Currysauce (mittelscharf)

Boneless chicken with coconut in an exotic

South Indian style (medium hot)

52.! Chicken Vindaloo !

Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer und Kokosraspeln in

pikanter Vindaloo-Currysauce nach westindischer Art (scharf)

Chicken pieces cooked with potato, ginger and coconut in

Vindaloo curry sauce (hot)

53.! Chicken Jhalfrezi !

Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika,

Ingwer und Ananas in einer Gewürzsauce (scharf)

Boneless chicken with fresh ginger, tomatoes, onion, capsicum,

and pineapple finished in a unique gravy (hot)

54.! Chicken Tikka Masala !

Mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet gebraten mit frischem Ingwer,

Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen in einer pikanten Sauce

Chicken pieces marinated and lightly grilled, served in a sauce

with fresh ginger, garlic, onion and spices

111.! Chicken Mango!

Saftiges Hühnerfilet in milder Mango-Sahnesauce,

garniert mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

Juicy chicken pieces in mild mango cream sauce garnished

with almonds, cashew nuts and raisins

112.! Chicken Zaika!

Hühnerfilet mit speziellen Gemüsen und Ananas in einer Sauce

aus frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und exotischen

Gewürzen, garniert mit Kokosraspeln und Mandeln

Chicken with vegetables and pineapple in a sauce with fresh

ginger, garlic, onion and spices garnished with coconut flakes

and almonds

113.! Chicken Khumbi !

Hühnerfilet mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce

Chicken pieces with fresh mushrooms in a curry cream sauce

Alle Hähnchengerichte werden mit Basmatireis serviert.

All chicken dishes are served with Basmati rice.

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BIRYANIS

55.! Sabji Biryani !

Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Rahmkäse und

feinen Gewürzen, garniert mit Rosinen und Nüssen

Basmati rice fried with mixed vegetables, nuts and fine spices

56.! Chicken Biryani !

Basmatireis, gebraten mit Hühnerfleisch Paprika, Zwiebeln und

Gewürzen, garniert mit Nüssen und Rosinen

Basmati rice fried with tender chicken, garnished with raisins

and nuts

57.! Lamm Biryani !

Basmatireis, gebraten mit Lammfleisch, Paprika, Zwiebeln und

Gewürzen, garniert mit Nüssen und Rosinen

Tender lamb fried with Basmati rice capsicum, onion, spices and

nuts

58.! Scampi Biryani !

Basmatireis gebraten mit Garnelen, Paprika, Zwiebeln und

Gewürzen, garniert mit Rosinen und Nüssen

Basmati rice fried with prawns capsicum, onion, spices and nuts

59.! Zaika’s Biryani !

Basmatireis, gebraten mit Hühnerfleisch, Lammfleisch,

verschiedenen Gemüsen, garniert mit Rahmkäse, Nüssen und

Rosinen

Basmati rice fried with spices, chicken, lamb, vegetables, nuts

and raisins

Alle Biryanis werden mit Salat und Raita (gewürztem Joghurt mit

Gurken und Tomaten) serviert.

All Biryanis are served with fresh salad and raita.

LAMMGERICHTE / LAMB

60.! Lamm Curry !

Lammfleisch in einer Currysauce,

auf köstliche indische Art zubereitet

Lamb in curry sauce cooked in an Indian style

61.! Lamm Sabji !

Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsen in exotischer

Currysauce

Lamb cooked with different vegetables in curry sauce

62.! Lamm Saag !

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer, Knoblauch und

Tomaten nach köstlicher nordindischer Art

Succulent pieces of lamb cooked with spinach and flavored with

spices, ginger and garlic

63.! Mutton Dahiwala (mild) !

Lammfleisch mit Mandeln und speziellen Gewürzen in einer Sauce

aus Joghurt

Lamb cooked in yoghurt and spices garnished with almonds

64.! Lamm Korma (mild) !

Lammfleisch in mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce mit

Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen

garniert

Lamb pieces in a mild cashew cream sauce, garnished with

almonds and raisins

65.! Mutton Josh (pikant) !

Lammfleisch mit frischen Gewürzen und Kräutern

in pikanter Curry-Paprika-Sauce

Lamb pieces with special spices and green herbs,

served in a curry capsicum sauce

66.! Lamm Madras !

Lammfleisch mit Kokosraspeln in original südindischer

Madras-Currysauce (mittelscharf)

Lamb cooked with coconut in an exotic Indian style (medium hot)

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67.! Lamm Vindaloo !

Lammfleisch mit Kartoffeln, Ingwer und

Kokosraspeln in pikanter Vindaloo-Currysauce nach westindischer

Art (scharf)

Lamb with potatoes – a West Indian specialty with coconut

flakes (hot)

68.! Sukha Banglore !

Lammfleisch mit speziellen Gemüse in einer Sauce aus frischem

Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und exotischen Gewürzen, garniert

mit Kokosraspeln und Mandeln (mittelscharf)

Lamb with vegetables in a sauce with fresh ginger, garlic, onion

and spices, garnished with coconut flakes and almonds (medium

hot)

114.! Lamm Karari!

Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer,

Knoblauch und Korianderkernen in einer pikanten Sauce

Lamb fried with onions, capsicum, tomato, ginger, garlic and

coriander seeds in spicy sauce

115.! Lamm Khumbi !

Lammfleisch mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce

Lamb with fresh mushrooms in curry cream sauce

Alle Lammfleischgerichte werden mit Basmatireis serviert.

All lamb dishes are served with Basmati rice.

THALIS

(für 1 Person)

(for 1 person )

69.! Zaika Thali !

Eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn-, Lamm- und

Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras, Lammcurry)

A combination of three delicious dishes chicken, lamb and

vegetarian (Sabji Masala, Chicken Madras, Lamb Curry )

70.! Yogi Thali !

Eine Zusammenstellung von drei köstlichen vegetarischen

Gerichten (Kesri Paneer, Dal Makhni, Tinda Masala)

A combination of three delicious vegetarian dishes

(Kesri Paneer, Dal Makhni, Tinda Masala)

Alle Thalis werden mit Basmatireis serviert.

All Thali dishes are served with Basmati rice.

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TANDOORI-SPEZIALITÄTEN

71.! Tandoori Chicken !

Halbes Hähnchen, 24 Stunden in Joghurt mit speziellen indischen

Gewürzen mariniert und im Ofen gebacken

Half chicken marinated 24 hours in yoghurt with special Indian

spices and baked in an oven

72.! Chicken Tikka !

Gegrillte Hühnerfiletstücke mariniert in einer speziellen

Joghurtsauce mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer

Boneless chicken cubes marinated in special yoghurt sauce, with

capsicum, onion and ginger

73.! Paneer Tikka !

Gegrillte hausgemachter Rahmkäse mariniert in spezieller

Joghurtsauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und

Ingwer

Home-made Indian cheese, marinated in yoghurt and rich Indian

spices grilled with onion, capsicum, tomatoes and ginger

74.! Mutton Tikka !

Gegrillte zarte Lammfleischstücke, mariniert in spezieller

Joghurtsauce mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer

Tender lamb pieces marinated in yoghurt sauce, grilled with

capsicum, onion and ginger

75.! Scampi Tikka !

Gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurtsauce mit

Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

Grilled king prawns, marinated in special yoghurt sauce with

capsicum, onion, tomatoes and ginger

76.! Seekh Kebab !

Gehacktes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und

speziellen Gewürzen, am Spieß gegrillt

Minced lamb with onions, tomatoes and capsicum grilled on

skewers with special herbs and spices

77.! Fisch Tikka !

Fischfilet, mariniert in einer exotischen Mischung aus

verschiedenen Gewürzen und Zitronensaft, mit Paprika und

Zwiebeln

Fish pieces marinated with fine spices and herbs, roasted in oven

78.! Ente Tikka !

24 Stunden mariniertes Entenfleisch mit Zwiebeln, Paprika und

Kräutern

24 hours marinated duck meat with onions, capsicum and herbs

79.! Ente Shahzan !

Gegrilltes Entenfleisch mit Honig, Zwiebeln, Paprika und Tomaten

nach Art des Hauses

Grilled duck meat with honey, onion, capsicum and tomatoes –

our specialty

80.! Zaika’s Grillplatte !

Eine Zusammenstellung von verschiedenen Tandoori-

Spezialitäten (Huhn, Lamm und Ente)

A platter of assorted Tandoori delicacies

(Chicken, lamb and duck meat)

Alle Tandoori-Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

All Tandoori dishes are served with Basmati rice.

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ENTENGERICHTE / DUCK

81.! Batak Madras !

Entenfleisch mit Kokosraspeln in original südindischer Madras-

Currysauce

(mittelscharf)

Boneless duck, with coconut, cooked in a special South Indian

style (medium hot)

82.! Batak Dahiwala (mild) !

Entenfleisch mit Mandeln und speziellen Gewürzen in einer Sauce

aus Joghurt

Grilled duck meat cooked in yoghurt sauce and fine spices,

garnished with almonds

83.! Batak Korma (mild) !

Entenfleisch in mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce,

garniert mit Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und

Cashewnüssen

Duck meat in a mild cashew cream sauce, garnished with

almonds, raisins and grated cheese

84.! Punjabi Batak !

Entenfleisch mit exotischen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und

Tomaten zubereitet

Boneless duck with fine spices capsicum, onion and tomatoes

85.! Batak Vindaloo !

Entenfleisch mit Kartoffeln, Ingwer und Kokosraspeln in pikanter

Vindaloo-Currysauce, nach westindischer Art zubereitet (scharf)

Boneless duck meat with potatoes ginger and coconut in spicy

Vindaloo curry sauce (hot)

Alle Entengerichte werden mit Basmatireis serviert.

All duck dishes are served with Basmati rice.

FISCHGERICHTE / FISH

86.! Fisch Curry !

Fischfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art

Fish filet in curry sauce cooked in an Indian style

87.! Fisch Madras !

Fischfilet mit Kokosraspeln in original südindischer Madras-

Currysauce

(mittelscharf)

Fish filet, cooked with coconut in original South Indian Madras

curry sauce (medium hot)

88.! Fisch Masala !

Fischfilet gebraten mit frischen Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch

und Ingwer nach einer alten nordindischen Art zubereitet

Fish filet cooked with onion, tomatoes, garlic and ginger in a

North Indian style

89.! Fisch Punjabi !

Fischfilet mit exotischen Gewürzen Paprika, Zwiebeln und

Tomaten zubereitet

Fish filet with exotic spices, capsicum, onion and tomatoes

90.! Scampi Korma (mild) !

Großgarnelen in mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce mit

Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen

garniert

Prawns in a mild cashew cream sauce, garnished with almonds,

raisins and grated cheese

91.! Scampi Madras !

Großgarnelen mit Kokosraspeln in original südindischer Madras

Currysauce

(mittelscharf)

Prawns, cooked with coconut in original South Indian Madras

curry sauce (medium hot)

92.! Scampi Masala !

Großgarnelen gebraten mit frischen Zwiebeln, Tomaten,

Knoblauch und Ingwer, auf alte nordindische Art zubereitet

Prawns cooked with onion, tomatoes, garlic and ginger in a

North Indian style

Restaurant Zaika – Wichertstraße 57 – 10439 Berlin – (030) 40 00 34 35 – www.restaurant-zaika.de – Speisenkarte 2011 / Seite 11


93.! Scampi Dahiwala (mild) !

Großgarnelen mit Mandeln und Gewürzen

in einer Sauce aus Joghurt

Prawns cooked in yoghurt sauce and spices,

garnished with almonds

116.! Scampi Jhalfrezi!

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Ananas

und frischen Tomaten in einer Gewürzsauce

Prawns cooked with capsicum, onions, fresh ginger and

pineapple in a spicy sauce

Alle Fischgerichte werden mit Basmatireis serviert.

All fish dishes are served with basmati rice.

94.! Kinderteller

(für Kinder bis 14) /

For Juniors

(up to 14 years of age) !

Leicht gewürztes Hähnchenfleisch

oder Gemüse in einer milden Sauce,

dazu Pommes Frites oder Reis

Chicken or vegetables in mild sauce

with salad and rice or French fries

DESSERTS

95.! Gulab Jamun !

Hausgemachte Käsebällchen, leicht frittiert,

in Honigrosenwasser eingelegt, warm serviert

Homemade cottage cheese balls fried gold brown,

dipped in honey rose water and saffron, garnished with nuts

96.! Heiß und Eis !

Hausgemachte Käsebällchen mit Vanilleeis

Home-made cottage cheese balls with vanilla ice

97.! Mango Tango !

Vanilleeis mit Mangoscheiben

Mango slices with vanilla ice cream

98.! Fruchtcreme-Salat !

Mit sieben Jahre altem indischen Rum (Old Monk)

With seven year old Indian rum (Old Monk)

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BEILAGEN /

SIDE DISHES

99.! Bhatura !

Frittiertes Brot aus feinsten Weißmehl

Fried wheat flour bread

100.! Naan !

Fladenbrot aus Weißmehl,

im Ofen gebacken

Baked wheat flour bread

101.! Knoblauch-Naan !

Fladenbrot aus Weißmehl

mit Knoblauch im Ofen gebacken

Baked bread with garlic butter

102.! Cheese Naan !

Fladenbrot aus Weißmehl

mit geriebenem Rahmkäse, im Ofen gebacken

Leavened bread of fine flour with cottage cheese

103.! Mixed Pickles !

Scharfe eingelegte Gemüse und Früchte

Hot marinated vegetables and fruits

104.! Mango Chutney !

In einer süßsauren Sauce

eingelegte Mangofrüchte

105.! Pulao-Reis !

Pulao Rice

107.! Chapati !

Fladenbrot aus Weizenvollkornmehl

Baked rye flour bread

108.! Papadam !

Alle Preise in Euro

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Restaurant Zaika – Wichertstraße 57 – 10439 Berlin – (030) 40 00 34 35 – www.restaurant-zaika.de – Speisenkarte 2011 / Seite 13

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