The Taste of India Speisekarte - Restaurant Zaika

23.! „Uttar“-Platte
für 2 Personen / for 2 persons
!
24.! „Uttar“-Platte
für 4 Personen / for 4 persons
!
(Aus Nordindien)
– Mangosekt
– Linsensuppe
– Bhuna Ghosht:
Eingelegtes Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln,
Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen
– Sabji Korma:
Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenen Gemüsen
in Cashew-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Rosinen
und Mandeln
– Haryali Tikka:
Hühnerfiletstücke mariniert in einer speziellen Minz-
Joghurtsauce mit Paprika und Zwiebeln, mit speziellem
Basmatireis, frischem Salat, Mixed Pickles, Brot und drei
verschiedenen Saucen
– Dessert
(From North India)
– Mango Champagne
– Lentil soup
– Bhuna Ghosht:
Marinated lamb, cooked with fresh ginger,
garlic and fresh herbs
– Sabji Korma:
Homemade cheese with vegetables in a cashew
cream sauce garnished with cashews and raisins
– Haryali Tikka:
Grilled boneless chicken cooked with capsicum and
onions in mint yoghurt sauce with Basmati rice,
salad, bread, pickles and three sauces
– Dessert
25.! „Dakshin“-Platte
für 2 Personen / for 2 persons
!
26.! „Dakshin“-Platte
für 4 Personen / for 4 persons
!
(Aus Südindien – mittelscharf)
– Ananas-Kokos-Sekt
– Linsensuppe
– Chicken Banglori:
Hühnerfilet mit Gemüse, Zwiebeln, Ananas, Paprika, Ingwer,
Knoblauch, Kokosraspeln und exotischen Gewürzen
– Paneer Jhalfrezi:
Hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ananas,
Ingwer und frischen Tomaten in einer Gewürzsauce
– Mutton Tikka:
Mariniertes Lammfleisch mit Zwiebeln und Paprika, mit
speziellem Basmatireis, frischem Salat, Mango Chutney, Brot
und drei verschiedenen Saucen
– Dessert
(From South India – medium hot)
– Pineapple coconut Champagne
– Lentil soup
– Chicken Banglori:
Chicken cooked with vegetables pineapple, onion
capsicum, ginger, garlic coconut and spices
– Paneer Jhalfrezi:
Indian cheese with capsicum, onion, pineapple, ginger
and fresh tomatoes in spicy sauce
– Mutton Tikka:
Marinated lamb with capsicum and onion with Basmati
rice, salad, mango chutney, bread, and three sauces
– Dessert
Restaurant Zaika – Wichertstraße 57 – 10439 Berlin – (030) 40 00 34 35 – www.restaurant-zaika.de – Speisenkarte 2011 / Seite 4