Bielmann sélection - Cash hôtel

cashhotel

Bielmann sélection - Cash hôtel

2007-2008

Bielmann sélection


Willkommen bei

Cash Hôtel Service SA

Als leidenschaftlicher Liebhaber künstlerisch gedeckter

Tische und Profiküchen hat Yvo Bielmann 1994 sein

dynamisches Unternehmen gegründet.

Auf einer Ausstellungsfläche von 650 m 2 , erwarten Sie

mehr als 10’000 sorgfältig ausgewählte Artikel, die

höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Unsere zahlreichen Stammkunden haben eine gute

Wahl getroffen.

Bienvenue chez

Cash-Hôtel Service SA

Par passion Yvo Bielmann a fondé en 1994,

l’entreprise qui innove le concept de l’art de la

table et cuisine professionnelle.

Un magasin de 650 m 2 , avec une exposition

de plus de 10’000 différents articles soigneu-

sement sélectionnés, attend votre visite afin de

répondre et satisfaire vos exigences.

De nombreux clients réguliers ont fait le bon

choix.


Zu Ihren Diensten

Gemeinsam können wir von unserm pro-

fessionellen Rahmen profitieren– unser

junges, dynamisches, motiviertes und

erfahrenes Team ist bereit, Ihre Erwartun-

gen zu übertreffen.

Für die Ausstattung Küchen und Tischen

bieten wir Ihnen eine komplette Produkt-

palette an.

Auch darüber hinaus helfen wir Ihnen

gerne, Ihre Vorstellungen zu réalisieren.

Eine Vielzahl an Artikeln ist bei uns auf

Lager und kann Ihnen direkt ausgeliefert

werden. Wir würden uns sehr über Ihren

Besuch unseres Showrooms freuen.

A votre dispositon

Ensemble nous travaillons dans d’excellentes

conditions professionnelles, avec notre jeune

team dynamique, motivé et expérimenté.

Nous vous proposons une gamme complète pour

l’équipement de votre cuisine et votre table et

répondons à toutes vos recherches.

Un grand nombre d’articles sont directement

disponibles de nos stocks, afin de vous satis-

faire. Vous êtes cordialement invités à venir nous

rendre visite à notre showroom dès que vous le

souhaitez.

www.cash-hotel.ch


2

6-66 67-105 106-116 117-149

172-177

Porcelaine

Verrerie

Couverts

Aiguiseur à couteaux 197, 198

Allume-feu 124

Amuse-bouche 62, 63, 74 - 77

Assiette à fondue 123, 125

Assiette à huile d’olive 117

Assiette à pizza 49

Assiette en verre 67 – 74

Assiette party 66

Bac à couverts 130

Bac de stockage 186, 187

Bac en porcelaine 140

Bac gastronorme 140, 188 – 189

Bain-marie 138, 139, 219, 232, 234

Balance 228 - 229

Bar, divers articles 150 – 162

Barre porte-bons 211

Bassine 184

Batteur-mélangeur 224

Beurrier 120

Boîte à thé 127

Bonbonne de gaz 124

Bouchon à champagne 152, 153

Bougeoir, lampes 162, 163

Broyeur à glace 160

Brûleur à gaz 124

Buffet Flix 142

Cafetière, voir aussi porcelaine 129

Caquelon à fondue 122, 124

Carafe 99, 100

Carte de menus 172, 173

Cartouche pour émulsionneur 211

Casiers à verre 238

Casiers de lavage 238, 239

Casserole 178 – 180, 183

Cendrier 156

Centrifugeuse 159

Chafing-Dish 138-139

Chariot à glissières 216, 217

Chariot de fromage / liqueur 176, 177

Chariot de nettoyage 240

Chariot de transport 170, 219

Chariot pour thermoport 214

Chariot pour transport d’assiettes 218

Chaudron pour soupe 141

Chauffe-assiettes 219

Chauffe-lait 141

Chauffe-plat 141

Chauffe-sauce 120

Chauffe-saucisses 232

Chevalet réservé / non-fumeur 175

Chinois 183 – 185

Ciseau 195

Cloche 120, 166 - 169

Containers à boisson 171

Containers à farine 187

Corbeilles à pain 123, 131-133

Corps de chauffe 140

Coupe à glace 103-105

Coupe en verre 69, 73

Coupe-frites 212

Coupe-légumes 222 – 223

Coupe-truffes 117

Couteau à pain 134

Couteau à steak 116

Coutellerie 193 – 197

Couverts à fruits de mer 121

Couverts apéritifs 116

Couverts de table 106 – 115

Crémier 35, 51, 53, 129

Crêpière 232

Cuillère à glace 201

Cuillère à sirop 116

Cuillères à moka/café, voir couverts table 116

Cuiseur à pâtes 234

Cuiseur à riz 232

Cutter de table 221, 222

Service & Buffet

150-165 178-213 166-171 220-239 240-242 243

Bar

Ustensiles

Décanteur 99

Distribution de repas 166 - 170, 214, 215

Doseur 155

Ecailleur 195

Ecumoire 190

Egouttoir à carafe 101

Eis-Crusher 161

Emulsionneur à crème 229

Entonnoir 186

Entonnoir à piston 211

Eplucheuse à pommes de terre 221

Essoreuse à salade 210

Etagère à bols 134

Etagère confitures/céréales 135

Fontaine à chocolat 201

Fouet 191

Four à micro-ondes 232

Fourchette à fondue 123, 125

Fourchette à viande 134, 194

Friteuse 231

Fromagère 117

Gobelet froissé en porcelaine 63,102

Grill à panini 233

Grille gastronorme 188

Hold-O-Mat 233

Hôpital, articles divers 166 – 171

Huile / vinaigre 117, 119

Infuseur à thé 127

Lampes, bougeoir 162, 163

Lave-verres / vaisselle 236, 237

Louche 190

Machine à crème 229

Machine à glaçons 161

Machine à mettre sous-vide 230

Machine à pâte 225

Machine universelle 224 – 225

Malette de couteaux 193

Mandoline 210

Marmite 178 – 180, 183

Marmite à moules 121

Ménage sel-poivre 119

Mesure graduée 185

Mixer 160, 220

Moulin à légumes 210

Numéros de table 175

Ouvre-boîtes 211, 212

Ouvre-huîtres 195

Pailles, chalumeau 156

Panier à pain 131-133

Panneau publicitaire 174, 175

Passoire 183 – 185

Passoire à thé 127

Pâtisserie, divers articles 202 – 209

Pèle-pommes 212

Pelle à farine 186

Pelle à glaçons 152

Pelle à pizza 200

Pelle à tarte 147

Pétrin 225

Pince universelle 147, 192

Pique pour apéro 75

Planche à steak 125

Planche à trancher/pain 134, 198

Plaque à pâtisserie 207

Plaque à pizza 200

Plaque à rôtir 183

Plaque émaillée 188

Plaque induction 235

Plaque-grill 234, 235

Plat à escargots 121

Plat à viande 144, 215

Plat pour buffet 136, 143, 144, 145

Plate à mate 218

Plateau à servir 126, 144

Transports & stockage

Appareils électriques

Nettoyage

Terrasses

Plateau de bar 164

Plateau de self-service 164, 165

Plateau fromage 135

Plateau fruits de mer 121

Plateau repas 170

Poêle 181-183

Poêle à flamber 141

Poivrier 118, 119

Porcelaine 6 – 61

Porcelaine buffet 64 –66, 136, 140, 144

Porcelaine hôpital 166 – 169

Porcelaine miniatures 62,63

Porcelaine système 166 – 169

Porte petit-fours 131

Porte-brûleur 140

Porte-cuillères 130

Porte-journaux 126

Porte-serviettes 130

Portionneur à glace 201

Pot 128, 129, 134

Pot à sauce 145

Pot bain-marie 185

Poubelle de table 130

Presse-agrumes 158

Presse-citron 121, 127, 152, 153

Presse-vermicelles 212

Raclette 123

Rafraichisseur à vin 152

Ramasse-miettes 126

Râpes 117, 199

Réchaud à flamber 141

Réchaud à fondue 122, 124

Récipient pour pâte à pizza 200

Saladier 60, 65, 66, 145, 146

Salamandre 235

Salière 119

Samovar 137

Saucière 120, 125

Saupoudreur cacao 127

Seau à vin/champagne 150, 151

Seau gradué 186

Segment à pâtes 183

Shaker 153

Siphon 211

Sonnette de table 126

Soupe 55, 61, 141

Spatule, pelle 190 – 192

Sucrier, voir aussi porcelaine 130

Support pour boîtes à épices 200

Support pour buffet 130

Support pour seau 151

Tamis 202, 211

Tapis de bar 154

Tasses, voir aussi porcelaine 47, 48, 50 – 54

Terrine 185, 186

Théière, voir aussi porcelaine 127, 129

Thermobox 170, 215

Thermomètre 203, 213

Thermoport 214, 215

Thermos 128, 171

Tire-bouchon 157

Toaster 233

Torchon de cuisine 241

Trancheuse 226 –227

Ustensiles de cuisine 190 – 199

Ustensiles de service 147 – 149

Verre à apéro 91 – 98

Verre à café 102

Verre à cocktails 91-93,96, 97

Verre à pied 78 – 88

Verre à thé 101, 102

Verre amuse-bouche 74 – 77

Verre de bar 95, 96, 98

Verre gobelet 85, 88 – 94, 98

Wok 182, 235


6-66 67-105 106-116 117-149

172-177

Porzellan

Gläser

Bestecke

Angebotstafel 174, 175

Amuse-bouche 62, 63, 74 – 77

Apfel Schäler 212

Ascher 156

Aufschnittmaschine 226 –227

Austernmesser 195

Backblech 188

Bain-marie 219, 232, 234

Bain-marie-Behälter 185

Bar 150 – 162

Barmatte 154

Behältersystem 130

Besteck Apéritif 116

Besteck Meeresfrüchte 121

Besteck Tafel 106 – 115

Besteckbehälter 130

Bläser 211

Bläser 229

Bon-Bestellungshalter 211

Bräter 183

Bratpfanne 181-183

Brennpastenhalter 140

Brotbrett 134

Brotkorb 131-133

Brotmesser 134

Buffet Flix 142

Butterschälchen 120

Chafing-Dish 138-139

Champagnerverschluss 152, 153

Crepebackgerät 232

Cutter 221, 222

Dekanter 99

Dessertbecher 103-105

Dosenöffner 211, 212

Dosierausgiesser 155

Dressing-Topf 145

Eimer 186, 240

Eimerwagen 240

Eis-Crusher 160, 161

Eisportionierer 201

Eisschaufel 152

Eiswürfelmaschine 161

Elektro-Heizelement Bain-Marie 140

Fischschupper 195

Flambierpfanne 141

Flambier-Rechaud 141

Flammenzünder 124

Fleischgabel 134, 194

Fleischplatte 144, 215

Fonduegabel 123, 125

Fondueteller 123, 125

Friteuse 231

Fruchtpresse 158

Frühstückswagen 170

Gas Nachfülldose 124

Gasbrenner 124

Gastronorm Behälter 140, 188 – 189

Gebäck Artikel 202 – 209

Gebäckständer 131

Gemüsehobel 210

Gemüseschneider 222 – 223

Getränkebehälter 171

Gewürzdosenständer 200

Giesser 35, 51, 53, 129

Glas 85, 88 - 98

Glas Apéro 91 – 98

Glas für amuse-bouche 74 – 77

Glas für Bar 95, 96, 98

Glas Kaffee 102

Glas Serien auf Fuss 78 – 88

Glas Tee 101, 102

Gläser- und Geschirrspülmaschine 236, 237

Gläserkorb 238

Glasplatten 143

Glasschale 69, 73

Service & Buffet

150-165 178-213 166-171 220-239 240-242 243

Bar

Geräte

Rollmaterial

& Speisenverteilung

Glasteller 67 – 74

Grill-Panini 233

Grillplatte 234, 235

Hold-O-Mat 233

Hot-Dog 232

Hummerzange 121

Induktions-Rechaud 235

Kaffeekanne, siehen auch Porzellan 129

Kakaostreuer 127

Kanne 128, 129, 134

Karaffe 99, 100

Karaffen-Abtropfständer 101

Käsefondue Caquelon 122, 124

Kasserolle 178 – 180, 183

Kneter 225

Knickbecher aus Porzellan 63,102

Kochustensilien 190 – 199

Konfitüren- und Müesli-Gestell 135

Korb 123, 131-133

Korkenzieher 157

Kuchenblech 207

Küchenmaschine 224

Küchentücher 241

Lagerbehälter 186, 187, 238

Leuchter 162, 163

Löffel für Moka / Kaffee, siehen Besteck 116

Löffel für Sirup 116

Löffelbecher 130

Mehlbehälter 187

Mehlschaufel 186

Mehlsieb 202, 211

Menage Salz-Pfefferstreuer 119

Menukarte 172, 173

Messbecher 185

Messer 193 – 197

Messerkoffer 193

Messerschleifer 197, 198

Mikrowelle 232

Milcherhitzer 141

Mixer 160, 220

Muscheltopf 121

Nestbacklöffel 185

Nudelmaschine 225

Obst- und Gemüsezentrifuge 159

Oel- und Essigflasche 117, 119

Olivenölteller 117

Parmesan-Menage 117

Partyteller 66

Passiergerät 210

Patisserie Artikel 202 – 209

Pfeffermühle 118, 119

Pizzablech 200

Pizzaschieber 200

Pizzateigbehälter 200

Pizzateller 49

Plate-mate 218

Platte für Buffet 136, 143, 144, 145

Platte für Meeresfrüchte 121

Pommes-Frites Schneider 212

Porzellan 6 – 61

Porzellan für Buffet 64 –66, 136, 140, 144

Porzellan für Spital 166 – 169

Porzellan Miniatures 62,63

Porzellanschale für Chafing 140

Racletteofen 123

Rahmbläser 211

Rechaud 141

Rechaud für Fondue 122, 124

Regalwagen 216, 217

Reibe 117, 199

Reiskocher 232

Salamander 235

Salatschleuder 210

Salatschüssel 60, 65, 66, 145, 146

Apparate

Reinigung

Terrassen

Salatzangen 147 – 149

Salzstreuer 119

Samovar 137

Saucenschale 120, 125

Saucenwärmerset 120

Schäl- und Schleudermaschine 221

Schälchenspender 134

Schaumlöffel 190

Schere 195

Schlagkessel 184

Schlagrahmmaschine 229

Schneckenteller 121

Schneebesen 191

Schokoladenbrunnen 201

Schöpflöffel 190

Serviertablett 164

Servierutensilien 147 – 149

Servierwagen 176, 177, 219

Serviettenhalter 130

Shaker 153

Spachtel 147, 190 – 192

Speisenverteilung 166 – 170, 214, 215

Spiess für Apéritif 75

Spital, verschiedene Artikel 166 – 171

Spitzsieb 183 – 185

Spülkorb 238, 239

Steakmesser 116

Steakservice 125

Stielsieb 183 – 185

Suppen 55, 61, 141

Suppen-Kessel 141

Suppentopf 178 – 180, 183

Systemgeschirr 166 – 169

Tablett 126, 144

Tablett für Käse 135

Tablett für Self-Service 164, 165

Tablett isoliert 170

Tassen, siehen auch Porzellan 47, 48, 50 – 54

Tee-Holzbox 127

Tee-Infuseur 127

Teekanne, siehen auch Porzellan 127, 129

Teesieb 127

Teigwaren-Einsatz 183

Teigwaren-Kocher 234

Tellerglocke 120, 166 - 169

Tellertransportwagen 218

Tellerwärmer 219

Terrinen 185, 186

Thermobox 170, 215

Thermometer 203, 213

Thermoport 214, 215

Thermos 128, 171

Tischeimer 130

Tischglocke 126

Tischhalter 151

Tischkrümmel-entferner 126

Tischnumer 175

Tischvermerktafel 175

Toaster 233

Tranchierbrett 134, 198

Transportwagen für Thermoport 214

Trichter 186

Trichter für Likör und Fondant 211

Trinkhalm 156

Trüffelschneider 117

Universalmaschine 224 – 225

Vakuum-Maschine 230

Vermicelles-Handpresse 212

Waage 228 - 229

Weinkühler 150 - 152

Wok 182, 235

Zange universal 147, 192

Zeitungshalter 126

Zitronenpresse 121, 127, 152, 153

Zuckerdose, siehen auch Porzellan 130

3


ROUTE DE CHANTEMERLE 58 CH-1763 GRANGES-PACCOT Tél. 026 460 75 75 Fax 026 460 75 79 www.cash-hotel.ch

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Lu-Je 8h-12h 13h30-17h30

Ve 8h-12h 13h30-17h00

Cash Hôtel Service S.A.

Route de Chantemerle 58

CH-1763 Granges-Paccot

Tél. 026 460 75 75

Fax 026 460 75 79

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