Menu - Rosso

rosso.fi

Menu - Rosso

9/2012

In good company


Barbecue

• süßwürzige Sauce

Béarnaise

• milde Buttersauce

Bolognese

• italienisches Hackfl eischragout,

unter anderem mit Knoblauch

gewürzt

Focaccia

• ein beliebtes, helles italienisches

Brot, dessen Geschmack

durch Knoblauch, Olivenöl

und Salz abgerundet wird

Gnocchi

• italienische Kartoff elpasta

Gorgonzola

• italienischer Blauschimmelkäse

Mozzarella

• italienischer milder und

weicher Käse aus Kuhmilch

www.rosso.fi

Auf unserer Website fi nden Sie nähere Informationen

über Rosso und unsere Gerichte. Gern nehmen

wir Sie auch in unseren E-Mail-Verteiler auf, so dass

Sie immer über unsere Aktionen informiert sind.

Stammkunden erhalten bei Rosso stets zahlreiche

verschiedene Vorteile!

Benvenuti

Willkommen bei Rosso!

Es freut uns, dass Sie sich auf diese finnisch-italienische Reise des Geschmacks begeben möchten.

Wir bieten Ihnen die neuesten Trends aus Italien sowie die beliebtesten Klassiker von Rosso.

Und „Klassiker“ sind es tatsächlich. Seit über 30 Jahren kombinieren wir bei Rosso nun bereits

die besten Geschmacksgenüsse aus dem südlichsten und nördlichsten Europa. In dieser Zeit

entstand natürlich der eine oder andere Klassiker.

Vor allem aber ist Rosso ein Familienrestaurant, das leckeres und gesundes Essen für Gäste

jeden Alters serviert. Wir verarbeiten zunehmend mehr Zutaten mit mehr Ballaststoffen – zum

Beispiel in unserem Pizzaboden, in den Broten und der Pasta. Aber auch Gästen, die eine spezielle

Diät einhalten müssen, bietet Rosso immer mehr Alternativen.

Wofür Sie sich auch entscheiden und wie auch immer Ihre Vorlieben aussehen, Mamma Rosso

wählt stets die besten Zutaten aus und bemüht sich in jeder Hinsicht um eine rundum gelungene

Mahlzeit.

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt in unserem

Restaurant!

Wörterliste Rosso-Deutsch

Panna cotta

• mit Vanille abgerundeter

Sahnepudding

Pesto

• eine italienische Sauce aus

Basilikum, Olivenöl, Parmesan,

Pinienkernen und Knoblauch

Rossos Caponata

• paprika, Tomate,

Champignons, Silberzwiebel

und Basilikum

Rossos Gemüseaufl auf

• Spinat, Kürbis, Spargelbohnen

Rossos Kräuterbuttersauce

• buttersauce mit pfeff er und

krauter

Tortelloni

• frische Pasta, gefüllt mit

Ricottakäse und Spargel


Antipasti

Rossos Vorspeisen sprechen alle Geschmackssinne

an. Die reichhaltigen Portionen stillen den kleinen

Hunger, oder Sie bestellen Sie als Vorspeise für zwei.

Focaccia-Brot L 2,40 2,80

• Mit Rossos Knoblauchsauce

Marinierte Garnelen L 4,85

• Focaccia-Brot mit Rossos Tomaten-Oliven-Paste,

marinierte Garnelen

Luftgetrockneter Schinken und Melone L, G 3,30

Kaltgeräucherter Lachs L, G 4,05

• Olivenöl und Zitrone

Käseantipasto G 5,70 6,10

• Gorgonzola, Mozzarella, Ziegenkäse und

Marmelade aus Bio-Feigen. Gut geeignet auch

als Dessert!

Rossos Caprese G 4,55

• Mozzarella, Tomaten, Balsamico, Kräutersalat

mit Zitronenvinaigrette

Rohkostbuff et mit Aufpreis zu den Antipasti-

Gerichten 2,10

Trio Antipasto L, G 7,15

• Riesenoliven, Artischocken, marinierte Tomaten,

Parmesan, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Antipasti zum Naschen L, G à 2,60

• Riesenoliven, Artischocken oder marinierte

Tomaten

Grande antipasto ~

Antipasti-Auswahl L 16,40 17,00

Als Vorspeise für zwei oder zum Naschen für vier

• Melone, marinierte kleine Zwiebeln, luftgetrockneter

Schinken, marinierte Garnelen, Riesenoliven,

kaltgeräucherter Lachs, Artischocken, Rossos

Tomaten-Oliven-Paste, Rossos Knoblauchsauce

und Focaccia-Brot

Wir empfehlen zu den Antipasti einen Prosecco.

Rossos Pasteria bietet delikate und herzhafte Pasta- und Risottogerichte für jeden Geschmack. Auch

Personen mit Glutenunverträglichkeit können Rossos Pasta genießen, da wir unsere frische Pasta- und

Penne-Gerichte auch gerne glutenfrei zubereiten.

Vegetarische Pasta L, V, LC 14,35

• Vollkorn-Pennepasta, Tomatensauce, Rossos

Caponata, Oliven, Artischocken, Parmesan,

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Pasta e risotti

Vegetarische Tortellini, überbacken mit

Gorgonzola LA, V 15,95 16,40

• Tortellini gefüllt mit Spargel und Ricotta, überbacken

mit würziger Parmesan-Gorgonzola-Sauce, Rossos

Carbonata, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Pasta mit Hähnchen LA 14,35

Rossos frische Pasta, Hähnchen in Parmesan-

Gorgonzola-Sauce, Kräutersalat mit

Zitronenvinaigrette

Mamma Rossos Pasta mit Fleischklößchen L 14,95

Rossos frische Pasta in Rossos Tomatensauce und

Mamma Rossos traditionelle mit Marsalasauce

gewürzte Fleischklößchen, Parmesan

Steinpilzrisotto LA, G, V 10,85 11,25

• Pilze und Zwiebeln in Rahmsauce mit Parmesan,

Zitrone, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Garnelenrisotto LA, G 14,35

• Sahne-Knoblauchsauce, Garnelen, Artischocken,

Parmesan, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Lachs-Tomaten-Risotto L, G 20,10

• In Butter gebratener Seelachs, Tomatenrisotto,

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Zu den Pastagerichten mit Fleisch empfehlen wir den

Rotwein des Hauses. Zu den Pasta- und Risottogerichten

mit Fisch oder Gemüse empfehlen wir den Weißwein

„Conviviala Pinot Grigio“.


Willkommen

La Cucina di

Mamma Rosso

Die einfachen und frischen Zutaten in Mamma Rossos Küche und die Kreativität unserer

Küchenmeister nehmen Sie mit auf eine einzigartige Reise durch das kulinarische Italien.

Aus Mamma Rossos Küche dringt jeden Tag ein sanfter, unwiderstehlicher Duft, der Sie zum

Schlemmen verführt.

Salate Fischgerichte

Hähnchensalat L, G, LC 14,35

• Hähnchen, Früchte, mit Honig geröstete

Sonnenblumenkerne und Rossos Knoblauchsauce

Meeresfrüchte-Salat L, G, LC 15,35

• Geräucherte Muscheln, kaltgeräucherter Lachs,

in Rossos Tomaten-Oliven-Paste, marinierte Garnelen

und Zitrone

Vegetarischer Salat L, G, V, LC 14,35

• Artischocken, marinierte Tomaten, Riesenoliven,

marinierte kleine Zwiebeln und Rossos Tomaten-

Oliven-Paste

Ziegenkäsesalat LA, V, LC 14,95 15,35

• Gerösteter Ziegenkäse, Focaccia-Brot, mit

Honig geröstete Sonnenblumenkerne und

Marmelade aus Bio-Feigen

Alle Rosso-Salate enthalten Salat, Gurke, Tomaten und

Zitronenvinaigrette

Zu Rossos Salaten empfehlen wir den Weißwein

des Hauses oder den Merlot-Rotwein

„Santa Christina Sangiovese“.

Meeresfrüchte-Salat

Lachs-Tomaten-Risotto L, G 20,10

• In Butter gebratener Seelachs, Tomatenrisotto,

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Lachs und Pilzsauce LA, G 17,40

• In Butter gebratener Lachs, Pilzsauce, Kartoff elpüree

und Gemüse der Saison, Kräutersalat,

Zitronenvinaigrette und Zitrone

Gegrillter Lachs und Rossos

Caponata L, G, LC 16,40 17,40

• In Butter gebratener Seelachs, Rossos Caponata,

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette und Zitrone

Zu Fischgerichten empfehlen wir den Weißwein

„Castellani Grillo Chardonnay“ aus biologischem

Anbau.


Vegetarische Gerichte

Vegetarische Pasta L, V, LC 14,35

• Vollkorn-Pennepasta, Tomatensauce, Rossos

Caponata, Oliven, Artischocken, Parmesan,

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Das Gericht wird vegan, ohne Parmesan, zubereitet.

Vegetarische Tortellini, überbacken mit

Gorgonzola LA, V 15,95 16,40

• Tortellini gefüllt mit Spargel und Ricotta,

überbacken mit würziger Parmesan-Gorgonzola-

Sauce, Rossos Carbonata, Kräutersalat mit

Zitronenvinaigrette

Steinpilzrisotto LA, G, V 10,85 11,25

• Pilze und Zwiebeln in Rahmsauce mit Parmesan,

Zitrone, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Gnocchi-Gratin und Artischockensalat L, V, LC 15,35

• Gnocchi, frische Champignons, kleine Zwiebeln,

Spinat, marinierte Tomaten, Tomaten-Oliven-Paste,

Artischocke und Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Probieren Sie auch unsere vegetarischen Pizzen.

Zu unseren vegetarischen Gerichten empfehlen

wir den Weißwein „Convivale Pinot Grigio“ oder

frisches Mineralwasser.

Suppen

Lachssuppe L Vorspeise 7,15

• Sahne-Lachssuppe mit Hauptgericht 10,50

geröstetem Roggenbrot

Tomatensuppe LC Vorspeise 6,30

• Mit Mozzarella, Pesto und Hauptgericht 9,80

Knoblauch verfeinerte Tomatensuppe

und geröstetes Focaccia-Brot

Zu Rossos Suppen empfehlen wir frisches Mineralwasser.

Zu unserer Tomatensuppe empfehlen wir auch den Merlot-

Rotwein „Santa Christina Sangiovese“ oder den Weißwein

„Cassasole Orvieto Classico“.

Probieren Sie Hähnchen

mit luftgetrocknetem Schinken

Hähnchengerichte

Hähnchen und Rossos Caponata L, G, LC 15,05

• Gegrilltes Hähnchenbrustfi let, Rossos Caponata,

Marsalasauce, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Hähnchen und Ziegenkäse LA 16,40

• Gegrilltes Hähnchenbrustfi let, gegrillter

Ziegenkäse, Gnocchi-Gemüseaufl auf, Marsalasauce

und Balsamico-Sirup

Knoblauchhähnchen LA, G 16,40

• Gegrilltes Hähnchenbrustfi let, sahnige

Knoblauchsoße, Knoblauchkartoff eln, Gemüse

der Saison, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Kräuterhähnchen und luftgetrockneter

Schinken L, G, LC 16,40 17,10

• In luftgetrockneten Schinken gerolltes, mit

Kräuterpesto gewürztes, gegrilltes Hähnchenbrustfi

let, Marsalasauce und Gemüseaufl auf

Hähnchen al forno LA 16,40

• Gegrilltes Hähnchenbrustfi let, Rossos Caponata,

überbacken mit Parmesan-Gorgonzola-Sauce,

Pesto und dazu Artischocken-Kräutersalat mit

Zitronenvinaigrette

Zu den Hähnchengerichten empfehlen wir den

Rotwein „Zanni Valpolicella“.

Die Gerichte sind

LA laktosearm

L laktosefrei

G glutenfrei

LC kalorienarm (unter 800 kcal)

V vegetarisch

Die meisten Gerichte können wir Ihnen auch

gluten- und laktosefrei anbieten.

Das Focaccia-Brot kann Spuren von Laktose

enthalten.

Eiswasser 0,65


Fleischgerichte

Rossos Grillferkel LA, G 17,40 18,05

• Gegrilltes Schweinefi let, Sauce béarnaise,

BBQ-Sauce, Gemüse der Saison und Pommes frites,

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Überbackenes Ferkel al forno LA, G 17,20 18,25

• Durchgegartes Schweinekotelett, Rossos

Caponata, überbacken mit würziger Parmesan-

Knoblauchsauce, Kräuterpesto und Kartoff el-Wedges

Mamma Rossos Fleischklößchen LA, G 14,95

• Fleischklößchen in Rossos Kräuterbuttersauce,

Gemüse der Saison, Kartoff elpüree, Kräutersalat

und Zitronenvinaigrette

Rossos Steak Caponata L, G, LC 150 g 22,75

• Rinderfi letsteak, Rossos Caponata, Marsala- 300 g 34,90

sauce, Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Küchenmeister-Steak LA, G 150 g 23,40

• Rinderfi letsteak, Rossos Kräuterbuttersauce, 300 g 33,65

Gemüse der Saison, Pommes frites, Kräutersalat

und Zitronenvinaigrette

Rossos Pfe ersteak LA, G 150 g 32,05

• Rinderfi letsteak, Rossos Kräuterbuttersauce, 300 g 49,95

Kirschtomaten, frische Champignons,

Silberzwiebeln, Knoblauch-Sahne-Kartoff eln,

Kräutersalat und Zitronenvinaigrette

Zu den Fleischgerichten empfehlen wir den Rotwein

des Hauses oder den Rotwein „Piccinin Chianti

DOCG Orange label“.

Pizzeria

Rosso ist bekannt für seine Pizza! Alle Originale-Pizzen aus der

Liste sind - zum gleichen Preis - auch mit ballaststoffreichem,

schmackhaftem Roggenteig erhältlich. Den Originale-Pizzaboden

bieten wir auch glutenfrei an. Rossos Pizzasauce enthält die weltberühmte

Mutti-Tomatensauce zusammen mit Rossos eigener

Gewürzmischung u. a. Oregano und Basilikum.

Pizza Speciale

Pizza Rochetto Possu LA 13,50 13,90

• Durchgegartes Schweinekotelett in einer knusprigen

Rolle, Peperoni, Sauce béarnaise und Käse.

Dazu BBQ-Sauce und Kräutersalat

Pizza Rochetto Pollo LA 14,35

• Hähnchen, Ananas, Edelschimmelkäse, Sauce béarnaise in

einer knusprigen Rolle dazu Feigenmarmelade, Kräutersalat

Ziegenkäsesteak LA 33,65

• Rinderfi letsteak, gegrillter Ziegenkäse,

Marsalasauce, Rossos Gemüseaufl auf, marinierte

Tomaten und Gnocchi dazu Artischocke und

Kräutersalat mit Zitronenvinaigrette

Karto elvariationen:

Pommes frites L, G • Knoblauch-Sahne-Kartoff el-

Aufl auf L, G • Kartoff elpüree L, G

Leichte Beilagen:

Grüner Salat L, G • Gemüse der Saison L, G • Rossos

Caponata L, G • Rossos Gemüseaufl auf L, G

Karto elportion extra/ Leichte Beilagen: 2,10

Saucen-Auswahl:

Sauce béarnaise LA, G • Rossos Kräuterbuttersauce LA, G

• Marsala-Sauce L, G • Gorgonzola-Sauce LA, G

• Pilzsauce LA, G • Tomatensauce L, G

• Knoblauchsoße LA, G

Änderungswunsch bei den Saucen: 1,55

Pizza Pachetto Pollo BBQ L 13,20 13,90

• Käse, BBQ-Sauce, gegrilltes Hähnchen, Rossos

Knoblauchsoße in einer knusprigen Pizzatasche

und dazu Kräutersalat, Tomaten und Gurke

Pizza Pachetto Prosciutto 13,70

• Käse, Tomatensoße, luftgetrockneter Schinken,

gegrillter Ziegenkäse in einer knusprigen Pizzatasche

und dazu Salat, Tomaten und Gurke


Pizzeria

Pizza Originale und

mit Roggenboden

Wählen Sie Originale- oder Roggen-Pizzaboden!

Margarita V 12,05

• Tomaten, frischer Mozzarella, Tomatensauce,

Käse und frisches Basilikum

Al Capone L 12,25

• Schinken, Edelschimmelkäse, Ananas,

Tomatensauce und Käse

Verdone L, V 12,05

• Frische Champignons, Tomaten, Artischocken,

Zwiebeln, Tomatensauce, Käse, Kräutersalat

und Zitronenvinaigrette

Quattro Stagioni L 12,25

• Schinken, Garnelen, Th unfi sch, frische

Champignons, Tomatensauce und Käse

Bolognese L 11,25

• Bolognese-Sauce, Tomatensauce, Käse und

schwarzer Pfeff er

Roma 13,30

• Luftgetrockneter Schinken, frischer Mozzarella,

Tomatensauce, Käse und frisches Basilikum

Cuginetto 12,25

• Gorgonzola, frischer Mozzarella, Tomatensauce,

Käse, Parmesan, Kräutersalat und Zitronenvinaigrette

Pepperoni L 12,25

• Peperoni, Zwiebeln, Tomatensauce,

Käse und schwarzer Pfeff er

Diestro L 12,90

• Durchgegartes Schweinekotelett, Zwiebeln,

Peperoni, Barbecue-Sauce und Käse

Frutti di Mare L 13,30

• Garnelen, geräucherte Muscheln,

Th unfi sch, Zwiebeln, Kapern, Tomatensauce

und Käse

Alla Rosso L 11,55 12,25

• Peperoni, Schinken, frische Champignons,

Garnelen, Oliven, Tomatensauce und Käse

Pollo BBQ L 13,30

• Hähnchen, Ananas, Edelschimmelkäse,

Barbecue-Sauce und Käse

Ilmari LA 14,35

• Kaltgeräucherter Lachs, Garnelen, Kapern,

Sauce béarnaise, Käse und Basilikum

Fantasia 14,95

• Wählen Sie vier Zutaten aus der Fantasia-

Auswahl mit Originale- oder Roggenboden

Zu Rossos Pizzen empfehlen wir die Weine des

Hauses oder italienisches Peroni-Lagerbier Fantasia-Füllungen

Zu den Fantasiepizzen gehört Tomatensauce und Käse.

• Ananas L,G

• Artischocken L,G

• sonnengetrocknete

Tomaten L,G

• Barbecue-Sauce L,G

• Basilikum L,G

• Sauce béarnaise VL,G

• Bolognese-Sauce L,G

• Hähnchen L,G

• Gorgonzolakäse L,G

• luftgetrockneter

Schinken L,G

• Peperoni L,G

• Kapern L,G

• Garnelen L,G

• Schinken L,G

• kaltgeräucherter

Lachs L,G

• Oliven L,G

(können Kerne enthalten)

Zusätzliche und andere Füllung: 1,55

• Parmesan L,G

• Pesto L,G

• Peperoni L,G

• Pinienkerne L,G

• Pizzasauce L,G

• Kräutersalat L,G

• geräucherte

Muscheln L,G

• Edelschimmelkäse L,G

• Zwiebeln L,G

• Tomate L,G

• Th unfi sch L,G

• frische Champignons L,G

• frischer Mozzarella G

• Extra Käse L,G

• Feigenmarmelade L,G

• Ziegenkäse VL,G

• durchgegartes

Schweinekotelett L,G


Rossos köstliche Desserts krönen Ihr Menü. Entdecken Sie unsere umfangreiche Auswahl und wählen

Sie zu jeder Gelegenheit das passende Extra für ein genussvolles Essen.

Tiramisù

• Traditionelles italienisches Dessert à la Rosso:

Mascarpone-Käsekuchen mit Schokoladensoße,

starkem Kaff e und Marsalawein

6,50

reg.:

6,90

Panna cotta L, G 7,15 7,55

• Zarte Creme mit Vanillegeschmack und Rossos

Erdbeersoße

Semifreddo mit Mintschokolade 7,75 7,95

• Italienisches kaltes Dessert mit Schokoladensoße und

Honig geröstete Sonnenblumenkerne

Schokoladenkuchen 6,30 6,70

• Feigenkompott mit Vanille-Eiscrème

Käse-Auswahl G 5,70 6,10

• Gorgonzola, Mozzarella, Ziegenkäse und Bio-

Feigenkompott

Fantastico

• Kreieren Sie aus diesen Zutaten Ihr individuelles

Traum-Dessert

Dolce Vita

Kugel Eis - Sorten:

• Erdbeereis G • Schokoladeneis G • Vanilleeis G

à 3,10 3,65

• laktosefreies Vanilleeis L, G • Daim-Eis G • Polka-Pfeff erminzeis G

• Orangensorbet L, G

Soßen:

• Karamellsoße LA, G • Schokoladensoße L, G

Rossos Erdbeersoße L, G

1,35 1,55

Extra Garnierungen:

• Schlagsahne mit Vanillegeschmack LA • Obst LA, G

Daim-Dragées G

1,35 1,55

1/2013

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