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Suppen
Tagessuppe 3,50
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecrouton 3,80
Karotten Ingwer Suppe 3,80
Vorspeisen
Gebratene Jakobsmuschel
auf Kurkumasauce
dazu 2 Ravioli, gefüllt mit Meeresfrüchten 7,50
Carpaccio vom Vogelsberger Rinderfilet
mit Balsamico und Olivenöl mariniert,
dazu frischer Parmesan, Salatbukett und Toastbrot 9,80
Gebackene Champignons
mit Remouladensauce 1,2,7 und Baguette 4,80
Die Empfehlung von Küche & Service
TaufsteinTapas Teller (außer an Sonn- und Feiertagen)
Lassen Sie sich von unserem
jungen und kreativen Küchenteam überraschen
Ab 2 Personen pro Person 5,80
Knackiger Salatteller aus unserer Küche
(Außer an Sonn- und Feiertagen)
Bunter Salat der Saison
- mit Hausdressing und frischen Früchten garniert 6,80
- mit marinierten Putenstreifen 9,80
- mit 6 Garnelen 13,80
dazu jeweils Brot

Fischgerichte
Königsbarsch unter der Sesamkruste
dazu Tomatensauce , Bandnudeln und
Salat vom Buffet 10,80
Zander im Kartoffelmantel gebraten
an Rieslingsauce mit Basmatireis
Salate vom Buffet 13,80
Von Wald und Flur
Wildbraten „Hubertus“
Wachholdersauce 12 Kroketten 2,12
und Preiselbeerbirne, 3,4 Salate vom Buffet 12,80
Jestädt´s Lammbraten aus Eichenried
mit einer Rosmarinsauce, dazu Kartoffelpüree
und Speckbohnen 12,80
Vom Schwein
Schnitzel JÄGER ART
Speckchampignons 1,8 in Rahmsauce
Kroketten 2,12 , Salate vom Buffet 9,50
Schnitzel ZIGEUNER ART
mit Paprika-, Zwiebel-, Gurken– Sauce 3,4,12,
Bratkartoffel und Salate vom Buffet 9,50
Schweinemedaillons FÖRSTERIN
Speckchampignons 1,8 , Sauce Hollandaise,
Rösti und Salate vom Buffet 12,80
Schweinemedaillons
auf Calvados Rahm Sauce,
Waffelkartoffel und Gemüsevariation 13,90
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und herzhaftem Appenzellerkäse
Pommes Frites und Salate vom Buffet 12,50

Vom heimischen Weiderind
2 Geschmorte Rinderrouladen „Hausfrauen Art“
gefüllt mit Speck und Gurke, dazu Kartoffelklöße 9
und Rotkohl 14,80
Wiener Tafelspitz
Meerrettich – Sauce 3,9 mit Preiselbeeren 3,4
Petersilienkartoffeln dazu Salate vom Buffet 11,80
Rindergulasch „Ungarische Art“
mit Klößen 9 und hausgemachtem Rotkohl 11,80
Rumpsteak 250 g
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes Frites und Salate vom Buffet 15,50
Filetsteak Madagaskar 220 g
an einer Pfeffer-Rahm-Sauce 12 und
bunten Pfefferkörner n, dazu Kroketten 2,12
und Salate vom Buffet 17,80
Zwiebelrostbraten
vom Rumpsteak 250g
mit Bratkartoffel und Salat vom Buffet 16,20
Ab 2 Personen
Chateaubriand
Doppeltes Rinderfiletstück rosa gebraten
mit pikanter Paprikabuttersauce
Waffelkartoffeln und einer bunten
Gemüseauswahl pro Person 18,80
Vom Geflügel
½ Hähnchen kross und knusprig 4,50
Mit - Pommes Frites 5,90
- Salaten vom Buffet 7,10
- Pommes Frites und Salate vom Buffet 7,80

Truthahnbrust „Toskanisch“
mit gegrilltem Gemüse und Mazzarella überbacken
auf Tomatensauce dazu Bandnudeln
und Salate vom Buffet 12,80
Unsere besondere Empfehlung
Blind Date
Steak auf Rösti ,
mit Kräutern, Chili, Tomaten, Knoblauch und Schalotten
dazu frischer Parmesankäse und Basilikum
Salate vom Buffet
vom Schwein 250 g 12,80
vom Rumpsteak 250g 17,50
Entenbrust rosa gebraten
an Orangen- Sauce, mit Dauphinekartoffeln,
und buntem Gemüsebukett17,50
Vegetarische Gerichte – hausgemacht
Taufsteintüte
hausgemachter Gemüsestrudel
mit Brokkoli, Blumenkohl, Romanescco-Ricotta-Füllung
Curry-Sahneschaumsauce und Salate vom Buffet 8,80
Gnocchi in der Pfanne geschwenkt
mit frischen Champignons und pikantem
Sahne-Schaum dazu Salate vom Buffet 8,80
Leckere Nudelgerichte
Kleine Teigtaschen, gefüllt mit Ricotta
in der Pfanne geschwenkt mit Tomatenschaumsauce
Salate vom Buffet 8,80
Spaghetti mit Garnelen
in Olivenöl geschwenkt mit
Knoblauch, Pfefferschote und Tomaten 11,80

Für die Kid`s
Pasta mit Tomatensoße 3,50
Spätzle mit Bratensoße 3,50
Chicken Nuggets und Pommes Frites 4,20
Fischstäbchen mit Kartoffeln 4,20
kleines Schnitzel mit Pommes Frites 4,20
Teller Pommes 2,30
Schälchen Pommes 1,60
Räuberteller (klaut euch das Essen von euren Eltern!) 0,00