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Suppen

Tagessuppe 3,50

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecrouton 3,80

Karotten Ingwer Suppe 3,80

Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuschel

auf Kurkumasauce

dazu 2 Ravioli, gefüllt mit Meeresfrüchten 7,50

Carpaccio vom Vogelsberger Rinderfilet

mit Balsamico und Olivenöl mariniert,

dazu frischer Parmesan, Salatbukett und Toastbrot 9,80

Gebackene Champignons

mit Remouladensauce 1,2,7 und Baguette 4,80

Die Empfehlung von Küche & Service

TaufsteinTapas Teller (außer an Sonn- und Feiertagen)

Lassen Sie sich von unserem

jungen und kreativen Küchenteam überraschen

Ab 2 Personen pro Person 5,80

Knackiger Salatteller aus unserer Küche

(Außer an Sonn- und Feiertagen)

Bunter Salat der Saison

- mit Hausdressing und frischen Früchten garniert 6,80

- mit marinierten Putenstreifen 9,80

- mit 6 Garnelen 13,80

dazu jeweils Brot


Fischgerichte

Königsbarsch unter der Sesamkruste

dazu Tomatensauce , Bandnudeln und

Salat vom Buffet 10,80

Zander im Kartoffelmantel gebraten

an Rieslingsauce mit Basmatireis

Salate vom Buffet 13,80

Von Wald und Flur

Wildbraten „Hubertus“

Wachholdersauce 12 Kroketten 2,12

und Preiselbeerbirne, 3,4 Salate vom Buffet 12,80

Jestädt´s Lammbraten aus Eichenried

mit einer Rosmarinsauce, dazu Kartoffelpüree

und Speckbohnen 12,80

Vom Schwein

Schnitzel JÄGER ART

Speckchampignons 1,8 in Rahmsauce

Kroketten 2,12 , Salate vom Buffet 9,50

Schnitzel ZIGEUNER ART

mit Paprika-, Zwiebel-, Gurken– Sauce 3,4,12,

Bratkartoffel und Salate vom Buffet 9,50

Schweinemedaillons FÖRSTERIN

Speckchampignons 1,8 , Sauce Hollandaise,

Rösti und Salate vom Buffet 12,80

Schweinemedaillons

auf Calvados Rahm Sauce,

Waffelkartoffel und Gemüsevariation 13,90

Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken und herzhaftem Appenzellerkäse

Pommes Frites und Salate vom Buffet 12,50


Vom heimischen Weiderind

2 Geschmorte Rinderrouladen „Hausfrauen Art“

gefüllt mit Speck und Gurke, dazu Kartoffelklöße 9

und Rotkohl 14,80

Wiener Tafelspitz

Meerrettich – Sauce 3,9 mit Preiselbeeren 3,4

Petersilienkartoffeln dazu Salate vom Buffet 11,80

Rindergulasch „Ungarische Art“

mit Klößen 9 und hausgemachtem Rotkohl 11,80

Rumpsteak 250 g

mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu Pommes Frites und Salate vom Buffet 15,50

Filetsteak Madagaskar 220 g

an einer Pfeffer-Rahm-Sauce 12 und

bunten Pfefferkörner n, dazu Kroketten 2,12

und Salate vom Buffet 17,80

Zwiebelrostbraten

vom Rumpsteak 250g

mit Bratkartoffel und Salat vom Buffet 16,20

Ab 2 Personen

Chateaubriand

Doppeltes Rinderfiletstück rosa gebraten

mit pikanter Paprikabuttersauce

Waffelkartoffeln und einer bunten

Gemüseauswahl pro Person 18,80

Vom Geflügel

½ Hähnchen kross und knusprig 4,50

Mit - Pommes Frites 5,90

- Salaten vom Buffet 7,10

- Pommes Frites und Salate vom Buffet 7,80


Truthahnbrust „Toskanisch“

mit gegrilltem Gemüse und Mazzarella überbacken

auf Tomatensauce dazu Bandnudeln

und Salate vom Buffet 12,80

Unsere besondere Empfehlung

Blind Date

Steak auf Rösti ,

mit Kräutern, Chili, Tomaten, Knoblauch und Schalotten

dazu frischer Parmesankäse und Basilikum

Salate vom Buffet

vom Schwein 250 g 12,80

vom Rumpsteak 250g 17,50

Entenbrust rosa gebraten

an Orangen- Sauce, mit Dauphinekartoffeln,

und buntem Gemüsebukett17,50

Vegetarische Gerichte – hausgemacht

Taufsteintüte

hausgemachter Gemüsestrudel

mit Brokkoli, Blumenkohl, Romanescco-Ricotta-Füllung

Curry-Sahneschaumsauce und Salate vom Buffet 8,80

Gnocchi in der Pfanne geschwenkt

mit frischen Champignons und pikantem

Sahne-Schaum dazu Salate vom Buffet 8,80

Leckere Nudelgerichte

Kleine Teigtaschen, gefüllt mit Ricotta

in der Pfanne geschwenkt mit Tomatenschaumsauce

Salate vom Buffet 8,80

Spaghetti mit Garnelen

in Olivenöl geschwenkt mit

Knoblauch, Pfefferschote und Tomaten 11,80


Für die Kid`s

Pasta mit Tomatensoße 3,50

Spätzle mit Bratensoße 3,50

Chicken Nuggets und Pommes Frites 4,20

Fischstäbchen mit Kartoffeln 4,20

kleines Schnitzel mit Pommes Frites 4,20

Teller Pommes 2,30

Schälchen Pommes 1,60

Räuberteller (klaut euch das Essen von euren Eltern!) 0,00

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