CHAMPAGNER & DINE - Atlantis Basel

LOUIS ROEDERER ZU GAST
IM ATLANTIS
Seit 1776 steht der Name Louis Roederer für hochwertigste Champagner, welche seit 1819 von der
gleichen Familie gekeltert werden. Erleben Sie, dass die eleganten und exklusiven Champagner beste
Essensbegleiter sind und zum Hauptgang servieren wir einen Château de Pez. Dieser Bordeaux wird
unter der Leitung von Louis Roederer erzeugt.
Küchenchef Fernand Doudard verwöhnt Sie mit seiner Küche, während Sie gemütlich auf der Terrasse
des Restaurant Atlantis sitzen. Sollte das Wetter nicht mitspielen, führen wir den Anlass im Restaurant
und in der Lounge durch.
Menu
Apero Häppchen à la mode du chef
Champagne brut Premier | Louis Roederer
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Rucolasalat mit Rauchlachs
Blinis mit geräuchertem Störmousse und Meeresperlen
Champagne Jahrgang brut 2005 | Louis Roederer
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Ballotine von Maispoularde gefüllt mit Morcheln
dazu violettes Kartoffelpüree
Champagne rosé Jahrgang brut 2007 | Louis Roederer
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Bärenkrebs mit Aromen der Provence
Champagne Cristal Jahrgang brut 2004 | Louis Roederer
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Rindsfilet mit Salsa Verde – Kruste
Annakartoffeln und Gemüsespiess
St. Estèphe ac Cru Bourgeois Château de Pez 2007
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Gourmandise chocolates mit Himbeeren
Champagne demi-sec Carte Blanche | Louis Roederer
Anmeldung: Restaurant Atlantis, Klosterberg 13, 4051 Basel, Tel. 061 228 96 96, info@atlan-tis.ch
Der Anlass beginnt am Donnerstag, 14. Juni 2012 um 19 Uhr und kostet CHF 179.–