HOTEL TV PROGRAMM Juli 2013 - Die beliebtesten TV-Köche

HOTELER TV & RADIO präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – Juli 2013
Hotel ohne Gäste
Musterzimmer von JOI-Design entstehen
im Hotelkompetenzzentrum – Aufbau der
Hotel-Etage gestartet – Elf Showrooms für
Komfort-, First-Class- und Luxushotels
Die erste Dauerausstellung für Hoteleinrichtung: Im Hotelkompetenzzentrum in
Oberschleißheim bei München hat nun der Aufbau eines „Hotels ohne Gäste“
begonnen. Die Muster-Etage bietet auf über 960 Quadratmetern elf Zimmertypen
vom Drei-Sterne-Komfort-Hotel bis zur Luxus-Suite sowie ein großer Empfangsbereich
mit Rezeption, einer Bar und einem Cafébereich. Die Planung erfolgt in
enger Zusammenarbeit mit dem international renommierten Hotel-Design-Atelier
JOI-Design. Bei der baulichen Umsetzung ist Saint-Gobain als Premiumpartner
dabei. Die Eröffnung ist für den September geplant.
„Wir wollen nicht nur erklären, was optisch und konzeptionell möglich ist, sondern
das Zusammenspiel von Ideen, Technik und Service auch konkret demonstrieren“,
betont Christian Peter, Gründer und Geschäftsführer des Hotelkompetenzzentrums.
Auf der Hotel-Etage findet man auch eine ausführliche Materialdatenbank,
in der verschiedene Muster der ausgestellten Produkte gezeigt werden. Obwohl
in diesem „Schau-Hotel“ nie jemand übernachten wird, wird alles voll funktionsfähig
sein.
Die Muster-Etage wird „ein repräsentativer Querschnitt durch die Welt der Hotelausstattung
sein, die realistisch und funktionsfähig aufgebaut ist“, sagt Peter
Joehnk, Geschäftsführender Gesellschafter von JOI-Design. Anders als auf einer
Fachmesse können Besucher auch sofort testen, ob zum Beispiel eine Armatur
zum Waschbecken passt, oder ob man sich damit nassspritzt. „Wie es leider in
viel zu vielen Hotels passieren kann, weil eben gekauft wurde, ohne vorher zu testen“,
weiß Joehnk zu berichten. Jedes Zimmer werde es bei der Muster-Etage nur
einmal geben. „Da steht man zum Beispiel in einer Suite, die für ein Business-
Luxushotel in der Großstadt geplant ist, aber fünf Schritte weiter findet man sich
sozusagen in einem bayerischen Ferienhotel für die ganze Familie wieder. Und dazwischen
kann man sich in einer Ausstellung darüber informieren, was noch alles
möglich ist und was am besten zum eigenen Hotel passt“, so Joehnk.
Suite Rendering – Hotel Showrooms by JOI-Designn
Innovative Entwicklung:
Hotelzimmer-Konzept
speziell für pflege-
bedürftige Menschen
First Class Hotel Guest Room Rendering
Mit diesem Konzept beschreitet das Hotelkompetenzzentrum
ebenso Neuland wie mit einem
Entwicklungsprojekt für Hotelzimmer für pflegebedürftige
Menschen, das derzeit in Zusammenarbeit
mit Prof. Rudolf Schricker von der Fakultät Design
der Hochschule Coburg umgesetzt wird. Dabei
geht es um die Entwicklung eines Grundsatzkonzepts für Technik, Ausstattung und
Gestaltung von Zimmern für Menschen mit Pflegebedarf. Ziel ist es, am Ende eine
Gestaltungsrichtlinie vorzuglegen, die Grundlagen und Argumentationsketten für
weitere Entscheidungen sicher und nachvollziehbar belegt. Auf der praktischen Seite
soll am Ende ein voll funktionsfähiger Prototyp eines Hotelzimmers für Pflegebedürftige
stehen, der voraussichtlich im Sommer 2014 der Öffentlichkeit vorgestellt wird. ❙
Das Hotelkompetenzzentrum dokumentiert auf seiner Webpage laufend den Baufortschritt
– das „Making Of“ eines Hotels, in dem nie ein Gast übernachten wird.
Aktuelle Fotos vom Ausbau der Musterzimmer-Etage sind hier dokumentiert:
http://www.hotelkompetenzzentrum.de/ausbau-hotel-etage/making-of-story.html.
Über das Hotelkompetenzzentrum
Das Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim
hat sich als neutrale Plattform und Ratgeber
in allen Bereichen von Hotellerie und Gastronomie
etabliert. Das Angebot wird derzeit
deutlich erweitert: Allein die Zahl der in der
Dauerausstellung vertretenen Firmen werde
sich von aktuell 160 auf rund 310 in diesem Jahr
verdoppeln. Das Konzept des Hotelkompetenzzentrums
wurde von Initiator und Inhaber
Christian Peter vor rund sechs Jahren entwickelt.
Regelmäßig finden im Hotelkompetenzzentrum
auch Fachvorträge und Seminare statt. Einmal
im Quartal präsentieren die Aussteller zudem im
Rahmen eines „Open Day“ ihre Produkte persönlich.
Zusätzlich stehen Besprechungsräume
und Mietbüros für individuelle Projektmeetings
zur Verfügung.
Mehr: http://www.hotelkompetenzzentrum.de
28 | Juli 2013 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV