Mit Zeitarbeit Karriere gemacht

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SERVICE BuSINESS
Bei einer Milliarde Kunden im vergangenen Jahr
Mc Donald‘s mit 3,2 Milliarden Umsatz
GL&Lev kontakt 02/12
McDonald‘s Deutschland
hat seinen Nettoumsatz im
vergangenen Jahr bei einer
Milliarde Gästen um 5,9
Prozent deutlich gesteigert.
Wichtiges Wachstumsfeld
waren dabei auch die
McCafés. In diesem Jahr
sollen 46 neue Cafés eröffnet
werden.
Bane Knezevic, der Vorstandsvorsitzender
von McDonald Deutschland,
demonstriert persönlichen Geschmack
am eigenen Geschäft.
Mit 3,2 Milliarden Euro Netto-
Restaurantumsatz und 1,0 Milliarden
Gästen hat McDonald‘s
Deutschland das Geschäftsjahr 2011 erfolgreich
abgeschlossen. Der Umsatz stieg im
Vergleich zu 2010 um 5,9 Prozent, die Zahl
der Gäste um 2,7 Prozent und der durchschnittliche
Kassenbon um 3,2 Prozent. Die
Mitarbeiterzahl stieg um 2.000 auf insgesamt
64.000, die Anzahl der Restaurants
erhöhte sich auf 1.415. Für 2012 ist das
Unternehmensziel, weitere Restaurants zu
eröffnen und dabei nachhaltig zu wachsen.
„Der Gästerekord und das erfolgreiche
vergangene Jahr bestätigen unsere Unternehmensstrategie,
konsequent den Gast
in den Mittelpunkt zu stellen. Als Ergebnis
konnten wir zum achten Mal in Folge unseren
Nettoumsatz steigern. Unsere kontinuierliche
Weiterentwicklung von ‚Fast
Food‘ zu ‚Good Food Fast‘ wird auch 2012
zentral unser Handeln leiten“, erklärte der
Vorstandsvorsitzende Bane Knezevic auf
der Jahrespressekonferenz von McDonald‘s
Deutschland.
„Im umkämpften Markt haben wir uns
2011 besser als der Wettbewerb entwickelt
und konnten Gäste hinzugewinnen.
In diesem Jahr wollen wir gemeinsam mit
unseren Franchise-Nehmern unseren Anteil
weiter ausbauen, indem wir konsequent
auf Innovation und Attraktivität setzen“, so
Knezevic weiter.
„Etwa 2,76 Millionen Gäste besuchen
uns täglich, weil sie unsere Produktinnovationen,
aber auch die Klassiker schätzen.
Unser Ziel ist es, kontinuierlich diesen Erfolg
auszubauen - ohne Kompromisse bei Qualität,
Frische, Vielfalt und Servicequalität einzugehen“,
betont Knezevic.
„Mit weiteren 46 Neueröffnungen und
erneutem Umsatzwachstum ist McCafé ein
wichtiger Treiber für die Gesamtentwicklung
des Unternehmens. Die 783 McCafé
und das bei Gästen sehr beliebte Shopin-Shop-Angebot
sind inzwischen in mehr
als der Hälfte aller McDonald‘s Restaurants
integriert. „McCafé und generell Kaffee
sind wichtige Wachstumsfelder für uns“,
so Knezevic.
Auch mit weiteren Restaurantneueröffnungen
ist zu rechnen. Schon im letzten Jahr
wurden 29 Restaurants eröffnet, vornehmlich
an hochfrequentierten Top-Locations
wie Bahnhöfen, Flughäfen, Innenstadtlagen
oder in Autobahnnähe. Für 2012 sind 20
bis 25 weitere Neueröffnungen geplant.
Dabei sollen die Restaurants immer mehr
auch energietechnisch optimiert werden.
In einem Laden werden alle Kühlsysteme,
Kühlräume und Klimaanlage bereits mit natürlichen
Kältemitteln betrieben.
In den 1.415 Restaurants und der Verwaltung
arbeiteten im Jahresdurchschnitt rund
64.000 Mitarbeiter. 2.000 neue Mitarbeiter
wurden in 2011 eingestellt. Für 2012 sind
weitere 2.000 Arbeitsplätze geplant. Zusätzlich
werden rund 1.000 Auszubildende
gesucht.
Mit einer für die Gastronomiebranche
außerordentlich hohen Übernahmequote
von fast 80 Prozent setzt das Unternehmen
auf eine nachhaltige Ausbildung. Rund 80
Prozent der deutschen McDonald‘s Restaurants
sind Franchise-Betriebe.
McDonald‘s Deutschland engagiert sich
im übrigen auch gesellschaftlich und zählt
zu einer wichtigen Säule der McDonald‘s
Kinderhilfe Stiftung. Das erste Ronald Mc-
Donald Haus in Deutschland wurde 1990 in
Kiel eröffnet. Seitdem wurden bundesweit
16 weitere Häuser eröffnet. Sie bieten ein
Zuhause auf Zeit für Familien, deren schwer
kranke Kinder in den benachbarten Kliniken
behandelt werden. Alleine 2011 wurden
von vielen engagierten McDonald‘s Gästen,
McDonald‘s Deutschland und seinen
Franchise-Nehmern über 7,0 Millionen Euro
für die McDonald‘s Kinderhilfe Stiftung gespendet.
Übrigens: Das erste deutsche McDonald‘s
Restaurant eröffnete am 4. Dezember 1971
in der Martin-Luther-Straße in München.