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Gut essen & trinken

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<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong> Ausgabe 2011<br />

& <strong>trinken</strong><br />

im Haller Land<br />

und in der Region


„Es gibt keine aufrichtigere Liebe<br />

als die zum Essen.“<br />

Dieses Zitat des Literatur-Nobelpreisträgers<br />

Gorge Bernard Shaw<br />

ist zeitlos und gilt erst recht für die<br />

Genießer-Region rund um Schwäbisch<br />

Hall. Denn die Bandbreite<br />

des gastronomischen Angebots in<br />

dieser Gegend ist beeindruckend:<br />

Sie reicht von feinen Restaurants<br />

mit Michelin-Sternen über urigrustikale<br />

Gasthäuser bis hin zu verlockenden<br />

Cafés. Der Gastronomieführer<br />

ist dabei die praktische Hilfe,<br />

für jeden Anlass das richtige Lokal<br />

zu finden. Hier stellen sich die Hotels,<br />

Restaurants, Gasthöfe, Cafés,<br />

Bistros und Weinstuben selbst vor.<br />

Editorial<br />

<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong><br />

& <strong>trinken</strong><br />

im Haller Land<br />

und in der Region<br />

Sonderveröffentlichung in<br />

der Edition Haller Tagblatt<br />

Willkommen in der Genießer-Region<br />

Gehen Sie mit dem Führer auf<br />

Entdeckungsreise, denn manchmal<br />

darf es auch kulinarisch etwas<br />

Neues sein. Hier finden Sie Anregungen<br />

für die unterschiedlichsten<br />

Anlässe, ganz gleich ob Sie während<br />

einer Wanderung einkehren,<br />

einen Familienausflug mit einem<br />

schönen Essen abrunden oder ein<br />

stilvolles Candlelight-Dinner zu<br />

zweit erleben wollen. Die Redaktion<br />

hat die Selbstdarstellungen<br />

geordnet und in ein ansprechendes<br />

grafisches Konzept eingefügt.<br />

Wir wünschen viel Vergnügen beim<br />

Erkunden der Genießer-Region und<br />

guten Appetit!<br />

Ihre Redaktion<br />

3


4<br />

Impressum<br />

Impressum<br />

<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong> & <strong>trinken</strong><br />

im Haller Land und in der Region<br />

Anzeigen-Sonderveröffentlichung in der Edition Haller Tagblatt<br />

Herausgeber: Claus Detjen<br />

Verlag: Zeitungsverlag Schwäbisch Hall GmbH,<br />

Haalstraße 5 + 7,<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Redaktion: Tanja Kurz (verantwortlich)<br />

Hartmut Ruffer<br />

Fotos: Ufuk Arslan, Achim Köpf, Marc Weigert<br />

Thumilan Selvakumaran, Oliver Färber, pv,<br />

dwi, Deutscher Brauer-Bund, fotolia.com,<br />

allmady Design Madeleine Appenzeller<br />

Satz + Layout: allmady Design Madeleine Appenzeller,<br />

Achim Köpf<br />

Anzeigen: Josef Jasper<br />

Druck: W. Kohlhammer Druckerei GmbH + Co. KG,<br />

Augsburger Straße 722, 70329 Stuttgart<br />

Dieses Buch wirbt für die Gastronomie in Schwäbisch Hall und der<br />

Region. Bei den einzelnen Beiträgen handelt es sich um Selbstdarstellungen<br />

der teilnehmenden Hotels, Restaurants, Gaststätten,<br />

Cafés und anderen Betrieben. Einen Anspruch auf Vollständigkeit<br />

erhebt das Werk nicht. Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist<br />

urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen<br />

Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des<br />

Verlags unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für<br />

Vervielfältigungen, Mikroverfilmungen und Einspeicherung<br />

und Verarbeitung in elektronischen Systemen.<br />

©Copyright: edition Haller Tagblatt,<br />

Zeitungsverlag Schwäbisch Hall GmbH, Schwäbisch Hall 2011


Inhalt<br />

Inhalt<br />

Editorial .................................................................................................... 3<br />

Impressum ................................................................................................ 4<br />

Wer ist wo? ....................................................................................... 6 –11<br />

Anzeigen-Report ............................................................................. 12 – 16<br />

Grußworte und Gastronomie-Betriebe<br />

im Altkreis Schwäbisch Hall ............................................................ 18 – 91<br />

Tipps aus der Nachbarschaft .......................................................<br />

93 – 124<br />

Besenwirtschaften und Weinstuben ................................................ 126 – 127<br />

Kulinarische Stilrichtungen ............................................................... 128 – 135<br />

5


6 Wer ist wo?<br />

Schwäbisch Hall ab Seite 18<br />

Sterneküche Seite<br />

Landhaus Wolf, Restaurant Eisenbahn,<br />

Karl-Kurz-Straße 2, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 93 06 60 ...............................20<br />

Restaurant mit Hotel Rebers Pflug,<br />

Weckriedener Straße 2, Weckrieden, Tel. (07 91) 9 31 23-0 ....................21<br />

Hotel-Restaurant Seite<br />

Hotel Kronprinz Restaurant,<br />

Bahnhofstraße 17, Tel. (07 91) 9 77 00 ........................................................ 22<br />

Hotel-Restaurant Sonneck,<br />

Fischweg 2, Gottwollshausen, Tel. (07 91) 97 06 70................................23<br />

Ringhotel Hohenlohe,<br />

Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0 ...........................................................24<br />

Ringhotel Die Krone,<br />

Wirtsgasse 1, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 94 03-0 ..........................................25<br />

Romantik Hotel „Der Adelshof“,<br />

Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90.....................................................26<br />

Gasthof . Restaurant . Brasserie Seite<br />

China Restaurant ASIA,<br />

Gelbinger Gasse 49, Tel. (07 91) 83 61....................................................27<br />

Gaststuben Alt Hall,<br />

Gelbinger Gasse 32, Tel. (07 91) 7 12 17.........................................28 – 29<br />

Landhaus Rössle,<br />

Zeilwiesen 5, Veinau, Tel. (07 91) 25 93 ..........................................30 – 31<br />

Pizzeria Tre Mulini,<br />

Spitalmühlenstraße 20, Tel. (07 91) 7 19 92 ............................................32<br />

Posthörnle,<br />

Sparkassenplatz 3, Tel. (07 91) 4 99 76 04 ............................................. 33<br />

Prost und Mahlzeit Hohenlohe,<br />

Münzstraße 1, Tel. (07 91) 7 55 - 74 44 ..................................................34<br />

Restaurant Yang Tse,<br />

Schenkenseestraße 72, Tel. (07 91) 4 10 70 ............................................35<br />

Ristorante Dal Vecchio Berger,<br />

Sulzdorfer Straße 6, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 4 73 74.................................36<br />

TSG-Stadiongaststätte Debi’s Pizzeria,<br />

Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76.........................................37<br />

Einkorn,<br />

Einkorn 1, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 9 46 85 28 ..........................................38<br />

Gasthof Schöne Aussicht,<br />

Hohenloher Straße 14, Gailenkirchen, Tel. (07 91) 97 06 50....................39<br />

Gasthof zum roten Ochsen,<br />

Im Hohenloher Freilandmuseum, Wackershofen,<br />

Tel. (07 91) 9 46 88 86............................................................................40


Wer ist wo?<br />

Schuhbäck,<br />

Untere Herrngasse 1-3, Tel. (07 91) 8 54 70............................................42<br />

Sudhaus an der Kunsthalle Würth,<br />

Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70...............................................43<br />

Café . Bar . Eisdiele . Vinothek Seite<br />

Anlagencafé,<br />

Ackeranlagen 6, Tel. (07 91) 9 78 23 45..................................................44<br />

Eisdiele Simonetti,<br />

Schulgasse 14, Tel. (07 91) 77 49............................................................46<br />

Gräter – Mein Backhaus<br />

(Filiale) s. Rosengarten-Uttenhofen ........................................................ 81<br />

Ilge Cafe & Bar,<br />

Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />

Seifried II,<br />

Neue Straße 4, Tel. (07 91) 63 15............................................................48<br />

Kneipe . Imbiss . Bistro Seite<br />

SoWieSo ... die Schulküche,<br />

Teurerweg 2, Tel. (07 91) 9 70 61-27 ......................................................49<br />

Besen und Weinstuben Seite<br />

Beim Glasenbauer,<br />

Forstgasse 5, Eltershofen, Tel. (07 91) 4 15 33.......................................126<br />

Weintenne,<br />

Im Katzenzipfel 6, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 49 10 11 ...............................127<br />

7


8 Wer ist wo?<br />

Braunsbach ab Seite 50<br />

Hotel-Restaurant Schloß Döttingen,<br />

Buchsteige 2, Döttingen, Tel. (0 79 06) 10 10..........................................52<br />

Gasthof Zum Löwen,<br />

Marktplatz 4, Tel. (0 79 06) 9 10 50........................................................53<br />

Bühlertann ab Seite 54<br />

Gasthof zum Bären,<br />

Hauptstraße 14, Tel. (0 79 73) 61 21.......................................................56<br />

Landgasthof zum Stern<br />

Hauptstraße 9, Tel. (0 79 73) 7 26...........................................................57<br />

Bühlerzell ab Seite 58<br />

Gasthof zum Goldenen Hirsch,<br />

Heilberger Straße 2, Tel. (0 79 74) 3 86...................................................59<br />

Ilshofen ab Seite 60<br />

Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />

Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ..........................................................61<br />

Brauereigasthof zur Post,<br />

Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 94 20 21.......................................................62<br />

Bistro Comebäck,<br />

Hauptstraße 9, Tel. (0 79 04) 2 08...........................................................63<br />

Mainhardt ab Seite 64<br />

Gaststätte Dorfschenke,<br />

Mainhardter Straße 36, Gailsbach, Tel. (0 79 03) 26 59 ...........................66<br />

Landgasthof Sonne,<br />

Haller Straße 3, Bubenorbis, Tel. (0 79 03) 23 92.....................................67<br />

Michelbach/Bilz ab Seite 68<br />

Gasthaus Zum Löwen,<br />

Steinbrück 1, Tel. (07 91) 23 91 ..............................................................69<br />

Gräter – Mein Backhaus (Filiale) s. Rosengarten-Uttenhofen ...............81<br />

Michelfeld ab Seite 70<br />

McDonald’s und McCafé,<br />

Daimlerstraße 72, Tel. (07 91) 95 92 17 ..................................................72<br />

Gasthaus Bürgerstüble,<br />

Bürgerstraße 20, Büchelberg, Tel. (0 79 49) 5 32.....................................74<br />

Landgasthof Adler,<br />

Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.........................................................75<br />

Gräter – Mein Backhaus (Filiale) s. Rosengarten-Uttenhofen ...............81<br />

Landbäckerei Tauberschmidt (Filiale) s. Rosengarten-Rieden.....................80


Wer ist wo?<br />

Obersontheim ab Seite 76<br />

Gasthaus Rössle,<br />

Hauptstraße 18, Tel. (0 79 73) 51 67.......................................................78<br />

Rosengarten ab Seite 79<br />

Gräter – Mein Backhaus,<br />

Hauptstraße 18, Uttenhofen, Tel. (07 91) 9 51 40-0................................81<br />

Landbäckerei Tauberschmidt,<br />

Kirchklingenweg 2/3 , Rieden, Tel. (07 91) 5 95 04..................................80<br />

Untermünkheim ab Seite 82<br />

Gasthaus Traube,<br />

Hohenloher Straße 40, Tel. (07 91) 69 71................................................84<br />

Gaststätte Kochertal,<br />

Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11...........................................................85<br />

Vellberg ab Seite 86<br />

Schlossanlage Vellberg,<br />

Im Städtle 3,23,31, Tel. (0 79 07) 94 26 25 ...........................................88<br />

Wolpertshausen ab Seite 89<br />

Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />

Hauptstraße 4, Cröffelbach, Tel. (0 79 06) 93 00.....................................90<br />

Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />

Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80..............................................91<br />

Special: Tipps aus der Nachbarschaft ab Seite 93<br />

Bretzfeld ab Seite 94<br />

Banzhaf’s Besenbähnle,<br />

Wengertstr. 16, Siebeneich, Tel. (0 79 46) 15 30 ...................................127<br />

Gasthaus Rössle,<br />

Adolzfurter Straße 20, Tel. (0 79 46) 9 50 31 ..........................................94<br />

Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />

Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />

Weingut Müller, Schneckenhof,<br />

Brettachtalstraße 7, Geddelsbach, Tel. (0 79 45) 22 92..........................127<br />

Crailsheim ab Seite 96<br />

Gasthaus Bullinger Eck,<br />

Lange Straße 66, Tel. (0 79 51) 96 12 34 ................................................97<br />

Gasthof zur Krone,<br />

Reußenbergstraße 12-13, Tel. (0 79 51) 2 29 65 .....................................98<br />

9


10 Wer ist wo?<br />

Ellwangen ab Seite 100<br />

Restaurant Stiftskeller,<br />

Am Marktplatz 18, Tel. (0 79 61) 26 66.................................................100<br />

Landgasthof Hirsch,<br />

Maierstraße 2, Neunheim, Tel. (0 79 61) 9 19 80...................................101<br />

Frankenhardt ab Seite 102<br />

Gasthof zur Eiche,<br />

Mainkling 19, Tel. (0 79 59) 6 86 ..........................................................103<br />

Friedrichsruhe Seite 104<br />

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe,<br />

Kärcherstraße, Zweiflingen, Tel. (0 79 41) 6 08 70.................................104<br />

Gaildorf ab Seite 105<br />

Winzenweiler Stuben,<br />

Crailsheimer Straße 7, Winzenweiler, Tel. (0 79 71) 97 87 87 ................106<br />

Kaffeehaus am Schloss,<br />

Schlossstraße 14, Tel. (0 79 71) 9 24 89 ................................................107<br />

Landbäckerei Tauberschmidt, (Filiale) s. Rosengarten-Rieden....................80<br />

Gschwend Seite 108<br />

Landgasthof Stern,<br />

Eschacherstraße 74, Mittelbronn, Tel. (0 79 72) 91 04 11......................108<br />

Jagsthausen Seite 109<br />

Hotel Restaurant Die Götzenburg,<br />

Schloßstraße 20, Tel. (0 79 43) 9 43 60.................................................109<br />

Künzelsau ab Seite 110<br />

Hotel-Restaurant Anne-Sophie, Schlossplatz 9, Tel. (07940) 93460........110<br />

Kupferzell ab Seite 112<br />

Restaurant Landhotel Günzburg,<br />

Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112<br />

Löwenstein ab Seite 113<br />

Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />

Altenhau 57, Reisach, Tel. (0 71 30) 48 48-0.........................................113<br />

Flair Hotel Landgasthof Roger,<br />

Heiligenfeld 56, Hößlinsülz, Tel. (0 71 30) 23-0 .....................................114<br />

Weinstube s’Häfele,<br />

Mainhardter Straße 43, Hirrweiler, Tel. (0 71 30) 45 08 31 ....................126


Wer ist wo?<br />

Mulfingen Seite 116<br />

Hotel-Restaurant Altes Amtshaus,<br />

Kirchbergweg 3, Ailringen, Tel. (0 79 37) 9 70-0 ...................................116<br />

Oberrot ab Seite 118<br />

Landhaus Noller, Golfclub Marhördt,<br />

Marhördt 18, Tel. (0 79 77) 91 02 77 ....................................................119<br />

Rosenberg Seite 120<br />

Waldgasthof Goldenes Kreuz, Willa, Tel. (0 79 67) 3 13.........................120<br />

Schöntal Seite 121<br />

Klostercafe, Kloster, Klosterhof 15, Tel. (0 79 43) 6 08...........................121<br />

Schrozberg ab Seite 122<br />

Gasthaus Löwen,<br />

Schlossstraße 23, Bartenstein, Tel. (0 79 36) 99 02 80...........................123<br />

Waldenburg Seite 124<br />

Panoramahotel Waldenburg,<br />

Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0..................................................124<br />

11


12<br />

Anzeigen-Report<br />

Mit allen Sinnen genießen<br />

Den grauen Alltag verg<strong>essen</strong><br />

und eintauchen in eine<br />

angenehme, erholsame Welt:<br />

Das Panoramahotel Waldenburg,<br />

das Romantik Hotel Altes<br />

Amtshaus Ailringen und das<br />

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe<br />

laden Sie zu genussvollen<br />

Stunden und Tagen ein.<br />

Panoramahotel Waldenburg<br />

Schlafen auf dem Balkon<br />

Hohenlohes, kulinarische<br />

Genüsse, professioneller<br />

Tagungs- und Seminarservice.<br />

All das können Sie im Panoramahotel<br />

Waldenburg erleben.<br />

Die schmackhafte Küche, das<br />

professionelle Veranstaltungsmanagement<br />

und das angenehme<br />

Ambiente sorgen für erfolgreiche<br />

und entspannte Tage.<br />

Küchenchef Sepp Wimmesberger<br />

und sein Team verwöhnen Sie<br />

mit regionalen und internationalen<br />

Köstlichkeiten. Erleben Sie<br />

seine Kochkunst beim romantischen<br />

Candle-Light-Dinner<br />

zu zweit bis hin zum festlichen<br />

Menü in größerer Gesellschaft.<br />

Ein Brunch im Panoramahotel an<br />

Sonn- und Feiertagen ist mehr<br />

als nur die Summe aus Breakfast<br />

& Lunch. Wir bieten Ihnen ein<br />

Plus an kulinarischem Genuss<br />

und Gastlichkeit. Unser Haus ist<br />

ein Treffpunkt für alle Genießer,<br />

die sich gerne Zeit zum Schlemmen<br />

nehmen. Der Preis pro<br />

Person inkl. Tee, Kaffee und Frühstückssäfte<br />

beträgt 26,50 Euro.<br />

Im Panoramahotel Waldenburg<br />

finden Sie weitere besondere<br />

Anlässe, die einen Besuch<br />

lohnen. Dazu zählen auch die<br />

berühmten Antipasti-e-Pasta-<br />

Abende, die Operettengala am<br />

14. Mai oder die unterhaltsame<br />

Krimi-Musical-Revue „Zyankali<br />

im Champagnerglas“ am<br />

12. November. Bereits am 21.<br />

Oktober verwöhnt Sie unser<br />

österreichischer Küchenchef


Sepp Wimmesberger beim<br />

Heurigen Gschnas mit deftigen<br />

Köstlichkeiten aus seiner Heimat.<br />

Altes Amtshaus Ailringen<br />

Eingebettet in die ländliche<br />

Idylle des Hohenloher Örtchens<br />

Ailringen liegt das altehrwürdige<br />

Fachwerkhaus „Romantik Hotel<br />

Altes Amtshaus“. Nach der Renovierung<br />

im Januar 2011 erstrahlen<br />

12 Doppelzimmer und das<br />

Gourmetrestaurant „Amtskeller“<br />

in neuem Glanz. Es erwartet Sie<br />

ein stilvolles Ambiente voller<br />

Erholung, Entspannung und<br />

Inspiration, in das liebevolle und<br />

funktionale Details integriert<br />

wurden. Erfolgreich tagen Sie im<br />

Rathaussaal. In einem traditionsreichen<br />

Ambiente bieten wir<br />

Ihnen ideale Voraussetzungen für<br />

ruhiges und kreatives Arbeiten.<br />

Bei einer Kaffeepause am<br />

Dorfbrunnen vor dem Rathaus<br />

tanken Sie neue Energie mit<br />

vitaminreichen Gourmetsnacks.<br />

Als exklusives Landhotel bieten<br />

wir Ihnen auch den richtigen<br />

Ort für private Feiern, erholsa-<br />

Anzeigen-Report<br />

Für regionalen Gourmet-Genuss der Spitzenklasse sorgen die Sterneköche<br />

Olaf Pruckner (r.) im Alten Amtshaus in Ailringen und Boris Benecke (l.) im<br />

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.<br />

me Stunden zu zweit oder Ihre<br />

romantischen Flitterwochen.<br />

Sternekoch Olaf Pruckner und<br />

Sebastian Wiese verwöhnen<br />

Sie in unserem historischen<br />

Gewölbekeller mit regionalen<br />

Spezialitäten und Produkt-Klassikern<br />

aus der Grand-Cuisine.<br />

Schöne Lichtakzente, elegante,<br />

rote Sessel und weiche Teppiche<br />

schaffen eine ideale Genuss-<br />

Atmosphäre. Ankommen. Zur<br />

Ruhe kommen. Wiederkommen.<br />

Erfahren Sie mehr<br />

Außergewöhnliche Aktionen sind<br />

ein Markenzeichen des Alten<br />

Amtshauses. So beweisen Sternekoch<br />

Olaf Pruckner und Sebastian<br />

Wiese während der Champagner-Woche,<br />

(18.-22. Mai), dass<br />

Champagner viel zu gut ist, um<br />

ihn nur als Aperitif zu genießen.<br />

13


14<br />

Anzeigen-Report<br />

Ein Fest der Sinne wird auch<br />

das Sommerfest am 16. Juli vor<br />

dem Hotel. Schauen Sie unseren<br />

Köchen und befreundeten<br />

Küchenchefs beim Schaukochen<br />

über die Schulter. Winzer stellen<br />

ihre guten Tropfen vor, Livemusik<br />

sorgt für taktvolle Momente<br />

– schlemmen Sie sich durch<br />

einen unvergesslichen Abend.<br />

Das ganze Jahr über können<br />

Sie bei uns entspannen und<br />

der Alltagshektik entfliehen.<br />

Das ermöglichen wir auch<br />

gestressten Eltern mit dem<br />

Familienwochenende Genuss-<br />

Kids. Während der Nachwuchs<br />

bei Sternekoch Olaf Pruckner<br />

den Kochlöffel schwingt, lassen<br />

die Eltern Ihre Seele im Spa des<br />

Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe<br />

baumeln – GenussKids ist<br />

unser sinnliches Wochenende<br />

für die ganze Familie.<br />

Wald & Schlosshotel<br />

Friedrichsruhe<br />

Eine Oase, um aufzutanken und<br />

wieder zu Kräften zu kommen:<br />

Das ist das Wald & Schlosshotel<br />

Friedrichsruhe. Ein traumhafter<br />

Park mit herrlichem Baumbestand<br />

lädt Sie zum Wandeln<br />

ein. Körper und Geist kommen<br />

in der wunderschönen Natur<br />

der Region Hohenlohe zur<br />

Ruhe. Schöpfen Sie zudem in<br />

unserer 4400-Quadratmeter-<br />

Spa-Landschaft neue Energie.<br />

Nach dem Umbau und der Renovierung<br />

im Jahr 2008 erstrahlt<br />

das 5-Sterne-Superior-Hotel im<br />

neuen Glanz. Begeistert zeigt<br />

sich auch das Magazin „Der<br />

Feinschmecker“, das das Wald<br />

& Schlosshotel Friedrichsruhe<br />

zum „Hotel des Jahres 2010“<br />

kürte: „Jedes Zimmer, jede Suite<br />

hat ein individuelles Wohlfühlkonzept<br />

– vom Torhaus über das


Anzeigen-Report<br />

Entspannende Wellness, kombiniert mit einer reichen Vielfalt an kulinarischen<br />

Köstlichkeiten: Im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe garantieren<br />

kompetente Service-Profis für vollendete Verwöhn-Welten.<br />

Jagdschloss bis zum Gartenhaus<br />

bietet das Ensemble im Grünen<br />

ein jeweils anderes Ambiente.“<br />

Überzeugen auch Sie sich von<br />

dem einzigartigen Charme<br />

und lassen Sie sich verwöhnen.<br />

Feinschmecker kommen bei<br />

uns voll auf ihre Kosten: Frische<br />

Zutaten und ausgesuchte<br />

Spezialitäten verbinden sich in<br />

unseren Restaurants zu raffinierten<br />

kulinarischen Highlights:<br />

Im hoteleigenen Gourmetrestaurant,<br />

der urigen Jägerstube<br />

oder bei leichtem Genuss im<br />

Spa-Restaurant – überall erwartet<br />

Sie eine elegante Atmosphäre.<br />

Auch im Jahr 2011 laden wir Sie<br />

zu außergewöhnlichen Events<br />

ein: Exklusiv für kleine Gruppen<br />

bieten wir den Chef’s Table Room<br />

an. Genießen Sie Ihr Gourmetmenü<br />

im privaten Esszimmer mit<br />

Blick in die Küche und schauen<br />

Sie sich kleine Tricks bei unserem<br />

Küchenchef Boris Benecke und<br />

seiner Crew ab. Erleben Sie<br />

hautnah die besondere Atmosphäre<br />

einer Gourmetküche.<br />

Oder Sie gönnen sich einen<br />

entspannenden Wellness-Tag.<br />

Erleben Sie unsere leichte<br />

Genussküche bei einem sonntäglichen<br />

Wellness-Brunch im<br />

Spa-Restaurant. Sie können<br />

das vielfältige Brunch-Buffet<br />

kombinieren mit einem Eintritt<br />

in das Spa mit Saunen, Pools<br />

und Fitness ab 15 Uhr.<br />

Freuen Sie sich auf ein rustikales<br />

Bauernbuffet beim Ochsen<strong>essen</strong><br />

in unserem Weinkeller am<br />

10. September und auf unser<br />

Käseevent im Wintergarten am<br />

1. Oktober. Unsere Jägerstube<br />

macht am 1. November ihrem<br />

Namen alle Ehre, wenn wir bei<br />

„Waidmanns Heil“ erlesene<br />

Wildmenüs servieren.<br />

So werden die schönsten<br />

Tage im Wald & Schlosshotel<br />

Friedrichsruhe zu unvergesslichen<br />

Erinnerungen.<br />

15


16<br />

Anzeigen-Report<br />

Rebers Pflug<br />

Seit nunmehr 15 Jahren steht<br />

Rebers Pflug für mehrfach<br />

ausgezeichnete kulinarische<br />

Köstlichkeiten in stilvollem<br />

Ambiente.<br />

Dieses Jubiläum wird Familie<br />

Reber mit vielen Besonderheiten<br />

feiern. So bieten die neuen<br />

„Park-Suiten“ nach dem Motto<br />

„zur Ruhe kommen und den Alltagsstress<br />

verg<strong>essen</strong> …“ ein völlig<br />

neues Hotelerlebnis. Sie verfügen<br />

über ein großzügiges Raumangebot<br />

mit herrlichem Blick ins<br />

Grüne, einer Outdoor-Badewanne,<br />

einer großen Gartenterrasse<br />

mit gemütlicher Sitzecke und<br />

einer Holzschaukel, die zum Entspannen<br />

einlädt - eben sanfter<br />

Luxus ohne Schnick-Schnack.<br />

Ebenfalls neu ist die<br />

„Schwein & Wein-Bar“<br />

im Eingangsbereich<br />

des Restaurants. Hier<br />

können Sie täglich<br />

von 16 – 24 Uhr<br />

tolle Weine, Schinken,<br />

Salami und Antipasti<br />

in lockerer und ungezwungener<br />

Atmosphäre genießen.<br />

Aus- und Weitblicke erleben<br />

Sie in den neu renovierten<br />

Bädern der Dach-Suiten.<br />

Große Panoramafenster über<br />

der Badewanne laden zu einem<br />

Weitblick über das Hohenloher<br />

Land oder abends direkt in<br />

den Sternenhimmel ein.<br />

Freuen Sie sich auch in diesem<br />

Jahr wieder auf exklusive<br />

Kochkurse. Entlocken Sie dabei<br />

Hans-Harald Reber wertvolle<br />

Tipps und Tricks für zu Hause.<br />

Im Anschluss genießen Sie in<br />

netter Runde das selbst zubereitete<br />

und angerichtete 4-Gang-<br />

Menü, wozu Ihnen begleitende<br />

Weine kredenzt werden.


18<br />

Schwäbisch Hall<br />

Den Gaumen verwöhnen<br />

nach dem Einkauf auf dem Wochenmarkt<br />

ein zweites Frühstück in<br />

einem Cafe in der Sonne genießen,<br />

sich mit Freundinnen und<br />

Freunden auf ein Bier oder einen<br />

Cocktail verabreden, mit der Familie<br />

gut <strong>essen</strong> gehen, zwischendurch<br />

beim Bummeln und Shoppen ein<br />

bisschen relaxen, den Besuch der<br />

Freilichtspiele und der Kunsthalle<br />

angeregt ausklingen lassen.<br />

Entdecken und genießen Sie die<br />

vielfältige Gastronomie unserer<br />

Stadt, vom kleinen Mittagssnack<br />

bis hin zum feinen mehrgängigen<br />

Gourmet-Menue einer unserer<br />

Sterneköche, vom gutbürgerlichen<br />

Gasthaus bis zum angesagten<br />

Szenelokal, von der Bar im<br />

Gewölbekeller bis zum idyllischen<br />

Biergarten und dies ganz überwiegend<br />

mit regionalen Produkten.<br />

Hermann-Josef Pelgrim,<br />

Oberbürgermeister von<br />

Schwäbisch Hall<br />

Der Gastroführer vermittelt Ihnen<br />

einen schönen Überblick über das<br />

in der Region in dieser Breite und<br />

Vielfalt einmalige Angebot. Nutzen<br />

Sie diesen Service und Sie werden<br />

sehen: mit dem Blättern kommt der<br />

Appetit. Lassen Sie sich verwöhnen<br />

und genießen Sie die Schwäbisch<br />

Haller Gastlichkeit mit ihrem<br />

besonderen Ambiente und Flair.<br />

Hermann-Josef Pelgrim,<br />

Oberbürgermeister<br />

Kontakt<br />

Stadt Schwäbisch Hall, Am Markt 6,<br />

74523 Schwäbisch Hall,<br />

Tel. (07 91) 7 51-0, Fax (07 91) 4 66,<br />

citymarketing@schwaebischhall.de<br />

www.schwaebischhall.de


Seiten 20+21<br />

Seiten 22-26<br />

Seiten 27-43<br />

Seiten 44-48<br />

Seite 49<br />

Schwäbisch Hall<br />

Schwäbisch Hall<br />

Gailenkirchen<br />

H<strong>essen</strong>tal<br />

Gottwollshausen<br />

Veinau<br />

Wackershofen<br />

Weckrieden<br />

STERNEKüCHE<br />

HOTEL-RESTAURANT<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE<br />

CAFE . BAR . EISDIELE . VINOTHEK<br />

BISTRO . KNEIPE . IMBISS<br />

19


20 STERNEKüCHE H<strong>essen</strong>tal<br />

Landhaus Wolf<br />

Restaurant Eisenbahn<br />

Karl-Kurz-Straße 2<br />

74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />

Gastgeber<br />

Josef und Christa Wolf;<br />

Thomas Wolf<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 93 06 60<br />

Fax (07 91) 93 06 61 10<br />

info@landhauswolf.eu<br />

www.landhauswolf.eu<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Samstag abends ab 18 Uhr<br />

Sonntag 12 – 14 Uhr und ab 18 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

Ein neuer Zug „fährt“ durch die<br />

Eisenbahn. Nach 15 Jahren im<br />

In- und Ausland kommt die junge<br />

Generation zurück in den elterlichen<br />

Betrieb. Die gesammelten<br />

Erfahrungen beider Generationen,<br />

trägt dazu bei, die Qualität stets zu<br />

verbessern um den hohen Ansprüchen<br />

der Gäste gerecht zu werden.<br />

Ganz neu bietet die Eisenbahn<br />

einen Gourmet-Catering-Service.<br />

Spezialitäten<br />

Voraussetzung für die abwechslungsreichen<br />

Gerichte ist die<br />

Frische der Zutaten. Wo immer es<br />

möglich ist verwenden die Köche in<br />

der Eisenbahn regionale Produkte.<br />

In den Weingewölben warten edle<br />

Tropfen darauf, ein vorzügliches<br />

Mahl vollenden zu dürfen.<br />

Ausstattung<br />

Die gemütliche Atmosphäre<br />

der Gasträume im restaurierten<br />

Fachwerkhaus ist das perfekte<br />

Ambiente für Gourmets und<br />

Genießer. Das Landhaus verfügt<br />

über 24 freundliche Zimmer.<br />

Seminare und Events<br />

Ob Seminare, Familienfeiern,<br />

Hochzeiten oder sonstige Events<br />

- für Gruppen bis 100 Personen ist<br />

fast alles möglich. Zwei Tagungsräume<br />

mit Standard-Equipment<br />

stehen ebenfalls zur Verfügung.<br />

Oase für erholsame Stunden:<br />

die große Gartenterrasse des<br />

Restaurant, in ruhiger Lage.


STERNEKüCHE Weckrieden<br />

Restaurant mit Hotel<br />

Rebers Pflug<br />

Weckriedener Straße 2<br />

74523 Schwäbisch Hall-<br />

Weckrieden<br />

Gastgeber<br />

Familie Reber<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 31 23-0<br />

Fax (07 91) 9 31 23-45<br />

info@rebers-pflug.de<br />

www.rebers-pflug.de<br />

Küchenöffnungszeiten<br />

Montag 18 - 21.30 Uhr (Bistrokarte)<br />

Dienstag 18 – 21.30 Uhr<br />

Mittwoch – Samstag 12 – 13.30 Uhr<br />

und 18 – 21.30 Uhr<br />

Sonntag 11.30 – 14 Uhr<br />

Aus den hochwertigen Spezialitäten<br />

Hohenlohes Unvergessliches<br />

zu zaubern, für diese Kunst wurde<br />

Hans-Harald Reber mehrfach<br />

ausgezeichnet – unter anderem<br />

mit einem Michelin-Stern und<br />

16 Gault-Millau-Punkten.<br />

Spezialitäten<br />

Ob Menü, „Pflug-Klassiker“ wie<br />

Maultaschen und Tafelspitz, Saisonales<br />

oder Dessert: Genusslieferant<br />

ist der traditionelle Bauerngarten<br />

gegenüber dem Hotel. Er sorgt<br />

für frische Kräuter und frisches<br />

Gemüse aus eigenem Anbau.<br />

Hervorragende Weine der Region<br />

und aus aller Welt perfektionieren<br />

die Tafelfreuden. Die edlen Tropfen<br />

lagern im historischen Gewölbekeller,<br />

der auch zum Ort für Verkostungen<br />

oder Festauftakte wird.<br />

Ausstattung<br />

Das Ambiente ist edel, klar<br />

in der Linie, mit viel erlesenem<br />

Geschmack. Eine leichte<br />

Küche wird im mediterranen<br />

Sommergarten kredenzt.<br />

Entspannen, feiern, konferieren<br />

Stilsicher eingerichtete Gästezimmer<br />

versprechen eine gute Nacht.<br />

Bei Feiern sorgt Rebers Pflug für<br />

den richtigen Rahmen: in den Stuben<br />

und im Restaurant von 10 bis<br />

70 Personen. Der Pavillon im Park<br />

bietet ein einzigartiges Ambiente<br />

für Gesellschaften von 50 bis 170<br />

Personen. Für bis zu 15 Teilnehmer<br />

steht das Tagungs-Standardequipment<br />

an Medien zur Verfügung.<br />

21


22 HOTEL-RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Hotel Kronprinz<br />

Restaurant<br />

Bahnhofstraße 17<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeberinnen<br />

Sabine Braun und<br />

Barbara Braun (v.l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 77 00<br />

Fax (07 91) 9 77 0-100<br />

info@kronprinz-hall.de<br />

www.kronprinz-hall.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Restaurant 12 – 14 Uhr und<br />

ab 18 Uhr<br />

Sonntag ist Ruhetag im Restaurant,<br />

das Hotel ist geöffnet<br />

Ausstattung<br />

Die modernen komfortablen Zimmer<br />

machen aus Ihrem Besuch ein<br />

angenehmes Verweilen in stilvollem<br />

Ambiente. Der Kronprinz liegt<br />

direkt am historischen Stadtkern,<br />

nur wenige Gehminuten von der<br />

Kunsthalle Würth, dem Globe Theater<br />

und der Treppe von St. Michael.<br />

Der „Kronprinz“ ist ein traditionsreiches<br />

Haus aus dem 17.<br />

Jahrhundert, persönlich geführt<br />

von Sabine und Barbara Braun.<br />

Das behagliche Ambiente, verbunden<br />

mit dem zeitgemäßen<br />

Komfort, schätzen die Gäste sehr.<br />

Für kulinarische Genüsse stehen<br />

den Gästen das liebevoll eingerichtete<br />

Restaurant, die gemütliche<br />

Kronprinz-Stube und bei schönem<br />

Wetter zwei Terrassen mit Altstadtblick<br />

zur Verfügung. Im Gewölbekeller<br />

lassen sich tolle Feste feiern.<br />

Spezialitäten<br />

Das kreative Küchenteam verwöhnt<br />

die Gäste mit saisonalen<br />

Spezialitäten aus der Region. Die<br />

Zutaten stammen überwiegend<br />

aus biologischem Anbau und<br />

werden frisch zubereitet. Hausspezialiät<br />

sind fangfrische Forellen<br />

aus der Mühle am Dorlesbach.


HOTEL-RESTAURANT Gottwollshausen<br />

Hotel-Restaurant<br />

Sonneck<br />

Fischweg 2<br />

74523 Schwäbisch Hall-<br />

Gottwollshausen<br />

Gastgeber<br />

Angelika und Lothar Klenk<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 97 06 70<br />

Fax (07 91) 97 0 67-89<br />

info@sonneck-klenk.de<br />

www.hotel-sonneckschwaebisch-hall.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Sonntag – Dienstag 10 – 24 Uhr<br />

Mittwoch + Donnerstag 10 – 1 Uhr<br />

Freitag + Samstag 10 – 2 Uhr<br />

Im Restaurant, das in diesem Jahr<br />

sein 50-jähriges Bestehen feiert, ist<br />

Gemütlichkeit Trumpf. Die große<br />

Theke im „Heiners Pub“ lädt ein<br />

zum Plauschen und Klönen.<br />

Spezialitäten<br />

Auf gute deutsche Küche mit<br />

fast ausschließlich hausgemachten<br />

Köstlichkeiten wird im<br />

Restaurant Sonneck Wert gelegt.<br />

Mediterrane Gerichte, saisonale<br />

Extrakarten und Fischspezialitäten<br />

runden das Angebot ab.<br />

Der Klassiker seit nunmehr 50<br />

Jahren: das knusprig gebratene<br />

Hähnchen.<br />

Ausstattung<br />

Plus Nebenräumen und Saal ist<br />

hier Platz für 220 Personen – ideal<br />

für große Veranstaltungen. Raucher<br />

finden im „Heiners Pub“ im Erdgeschoss<br />

ihr Dorado. Die im Neubau<br />

gelegenen Zinmer sind gemütlich<br />

eingerichtet. Der Superior-Standard<br />

der neuen Zimmer bietet weit mehr<br />

Komfort als die 3-Sterne-Klassifizierung<br />

– inklusive Klimaanlage,<br />

W-Lan, Balkon und Flat-TV.<br />

Heiners Pub<br />

Der im Erdgeschoss gelegene Raucherbereich<br />

im English-Pub-Stil mit<br />

großer Theke und zusätzlichen 50<br />

Sitzplätzen ist modern eingerichtet<br />

– mit dunklem Holz und viel Leder.<br />

Regelmäßig gibt es im Pub spezielle<br />

Aktionen: „Cocktails erflirten“<br />

beispielsweise oder „Happy Hour“.<br />

23


24<br />

HOTEL-RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Ringhotel<br />

Hohenlohe<br />

Weilertor 14<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Familie Dürr und Team<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 75 87-0<br />

Fax (07 91) 75 87 84<br />

hohenlohe@ringhotels.de<br />

www.hotel-hohenlohe.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Frühstückscafé 6.45 – 10.30 Uhr,<br />

sonntags bis 11.30 Uhr<br />

Aussichtsrestaurant 12 – 14 Uhr<br />

und 18 – 22 Uhr<br />

Bistro Bar Lounge „jK“ ab 17 Uhr<br />

Bistro-Küche bis 23 Uhr<br />

Familiengeführtes 4 Sterne Superior<br />

First Class Hotel am Kocher,<br />

in bester Aussichtslage gegenüber<br />

der Altstadt, in Fußnähe zu<br />

Marktplatz und Globe-Theater.<br />

Spezialitäten<br />

Man pflegt eine verfeinerte,<br />

regionaltypische Küche mit<br />

internationalen Einflüssen.<br />

Bevorzugt werden frische Zutaten<br />

der Saison und heimische Spezialitäten.<br />

Die Weinkarte enthält<br />

Weine aus Württemberg, Italien<br />

und Frankreich, ergänzt um edle<br />

Tropfen aus dem Raritätenkeller<br />

Hotelausstattung<br />

114 individuell gestaltete, klimatisierte<br />

Zimmer (darunter 6 Suiten)<br />

mit allem Komfort. Repräsentative<br />

Banketträume bis 120 Personen.<br />

Separates Tagungscenter mit<br />

Dachterrasse und Parkgarage. Von<br />

den Zimmern aus gelangt der Gast<br />

direkt ins angrenzende Solebad mit<br />

Saunaerlebniswelt und Salzgrotten.<br />

Zudem bietet das Ringhotel, das<br />

sich seit 2007 zu den „Wellness<br />

Stars Baden-Württemberg“ zählen<br />

darf, eine eigene, hochmoderne<br />

Wellness-Abteilung mit Fitnessraum,<br />

Beauty, Klangentspannung<br />

und Wohlfühlmassagen.<br />

Bistro Bar und Sommerterrasse<br />

Als Alternative zum Aussichtsrestaurant<br />

bietet sich die Bistro Bar<br />

Lounge „jenseits Kochers“ an. Ab<br />

April/Mai ist die Terrasse ab 7 Uhr<br />

geöffnet. Das Angebot reicht vom<br />

Frühstücksbuffet über eine kleine<br />

Mittagskarte bis zu Kaffee und Kuchen<br />

oder kompletten Menüs. Auf<br />

Wunsch lässt sich die Terrasse unter<br />

Einbeziehung der Front-Cooking-<br />

Station in der Lobby auch für geschlossene<br />

Gesellschaften mieten.


HOTEL-RESTAURANT H<strong>essen</strong>tal<br />

Ringhotel<br />

Die Krone<br />

Wirtsgasse 1<br />

74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />

Gastgeber<br />

Familie Dürr<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 94 03-0<br />

Fax (0791) 94 03 84<br />

info@hotel-diekrone.de<br />

www.hotel-diekrone.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Weinrestaurant s’Achtele<br />

A-la-carte-Auswahl täglich<br />

von 12 – 14 und 18 – 21.30 Uhr<br />

Kaminbar täglich 17.30 – 1.30 Uhr<br />

Sonntags: Sunday-Brunch im<br />

Gartenrestaurant, Beginn 11 Uhr<br />

Familie Dürr, Gastgeber in der 4.<br />

Generation, hat den Charme des<br />

ehemaligen „Hochzeitshauses<br />

der Schenken zu Limpurg“ (16.<br />

Jahrhundert) bewahrt und Die<br />

Krone mit frischen Ideen zum<br />

modernen Eventhotel etabliert.<br />

Spezialitäten<br />

Nach umfangreicher Modernisierung<br />

erwartet die Gäste im Weinrestaurant<br />

s’Achtele ein gemütliches<br />

Ambiente mit abwechslungsreicher<br />

Speisekarte. Gepflegt wird die<br />

regional geprägte Frische-Küche<br />

mit trendigem Touch, dazu gibt<br />

es ein wechselndes Weinangebot<br />

aus Baden, Württemberg,<br />

Südeuropa und Übersee.<br />

Ausstattung<br />

Hotel: 87 komfortable Einzel- und<br />

Doppelzimmer und 3 Appartements.<br />

Sauna, Dampfbad, Kneippecke.<br />

Repräsentative Banketträume,<br />

14 Tagungsräume. Weitläufiger<br />

Park mit Spielplatz, Liegewiese,<br />

Hochseilgarten und Grillplatz.<br />

Barocksaal mit Bühne, Tanzparkett<br />

und moderner Musikanlage.<br />

Köstliche Spektakel<br />

Unter dem Titel „EssSpektakulum“<br />

organisiert das Krone-<br />

Team Dinner-Krimi-Shows, aber<br />

auch Mönchs<strong>essen</strong>, Rittermahl,<br />

Highland Games oder Barbecues.<br />

Bei Veranstaltungen außer Haus<br />

kümmert sich das „Party-Krone“<br />

Event-Team um das Wohl der<br />

Gäste. www.partykrone.de<br />

25


26<br />

HOTEL-RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Romantik Hotel<br />

„Der Adelshof“<br />

Am Markt 12 – 13<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Friedheinz<br />

Eggensperger<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 7 58 90<br />

Fax (07 91) 60 36<br />

hotel.adelshof@online.de<br />

www.hotel-adelshof.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Ratskeller: Dienstag – Samstag<br />

12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr<br />

San Michele:<br />

Dienstag – Samstag ab 18 Uhr<br />

Direkt am historischen Marktplatz<br />

liegt „Der Adelshof“. Das<br />

imposante Hauptgebäude stammt<br />

aus dem 16. Jahrhundert.<br />

Spezialitäten<br />

Die von Eggensperger geführte<br />

Küche wird stark von den<br />

exquisiten Produkten der Region<br />

geprägt, allerdings mit französisch-italienischem<br />

Einschlag.<br />

Ausstattung<br />

San Michele: Das nach dem Vorbild<br />

des französischen Barock eingerichtete<br />

Gourmet-Restaurant „San<br />

Michele“ entführt in die Welt der<br />

mediterranen Genüsse (Bild oben).<br />

Ratskeller: Ausgesuchte Zutaten<br />

aus der Region werden hier zu einzigartigen<br />

Speisen verarbeitet (Bild<br />

unten/Mitte). Im Sommer lockt die<br />

Terrasse vor dem Haus mit Blick<br />

auf St. Michael. Büschlerkeller: Auf<br />

mehreren Ebenen werden im historischen<br />

Gewölbekeller nicht nur<br />

Cocktails serviert, sondern auch<br />

klassische Spirituosen, edle Whiskeys<br />

und ausgesuchte Weine (Bild<br />

unten). Büschler’s Laube: Sommerliche<br />

Gerichte können die Gäste im<br />

lauschigen Innenhof des Adelshofs<br />

genießen. Themenzimmer: Für jede<br />

Stimmungslage gibt es im Adelshof<br />

das entsprechende Zimmer – vom<br />

Chambre Rouge bis zu Annas Stube.<br />

Wellness-Oase<br />

Im Adelshof-Wohlfühlparadies<br />

laden Finnische Sauna, Tepidarium,<br />

Solarium, Vitaldusche,<br />

Kneippbad, Ruheraum, Infrarotkabine,<br />

Erlebnisdusche und<br />

Massagen zum Träumen ein.


RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

China Restaurant ASIA<br />

Gelbinger Gasse 49<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Peter Wo - Ping Chiu<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 83 61<br />

info@asia-china-restaurant.de<br />

www.asia-china-restaurant.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 11.30 – 14.30 Uhr<br />

und 17.30 – 23.30 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

Mitten in der Haller Innenstadt<br />

eignet sich das Asia China Restaurant<br />

als idealer Ausgangspunkt zur<br />

Erkundung der traditionsreichen<br />

Salzstadt Schwäbisch Hall. Seit<br />

1982 ist das Restaurant im Besitz<br />

von Peter Chiu, der zuvor unter<br />

anderem in London, Amsterdam<br />

und Paris gearbeitet hat.<br />

Spezialitäten<br />

Die Küche zeichnet sich durch<br />

ihre vielfältigen Zubereitungsarten,<br />

den unverwechselbaren<br />

Soßen und die vielen verschieden<br />

Geschmacksrichtungen aus. Die<br />

Verbindung von Optik, Geschmack<br />

und Geruch, sowie die Qualität der<br />

Zutaten, spielt für Peter Chiu eine<br />

Schlüsselrolle beim Zubereiten der<br />

Gerichte und ist für viele Feinschmecker<br />

der Region ein Begriff.<br />

Ausstattung<br />

Das stilvoll eingerichtete Restaurant,<br />

das nach Feng Shui – der<br />

„Lehre von Wind und Wasser“<br />

– eingerichtet ist, versetzt die<br />

Besucher in eine andere, fernöstliche<br />

Welt. Die Gartenterasse, direkt<br />

auf der historischen Stadtmauer,<br />

lädt mit ihrem Blick auf das neue<br />

Kocherquartier zum gemütliche<br />

Entspannen und Verweilen ein.<br />

27


28<br />

RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Gaststuben<br />

Alt Hall<br />

Gelbinger Gasse 32<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Georgios und Sofia Vasileiou<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 7 12 17<br />

Fax (07 91) 9 78 26 19<br />

info@althall.eu<br />

www.althall.eu<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 11.30 – 14.30 Uhr<br />

und 17.30 – 23.30 Uhr<br />

Griechische Küche vom Feinsten<br />

erwartet die Gäste in Halls berühmtester<br />

Gasse. Und auf eines legt<br />

Georgios Vasileiou bei der Zubereitung<br />

der Speisen ganz besonderen<br />

Wert: auf Top-Olivenöl aus Kreta.<br />

Spezialitäten<br />

Neben den klassischen griechischen<br />

Gerichten gibt es im Alt<br />

Hall vor allem auch moderne,<br />

leichte, mediterrane Küche:<br />

Fisch- und Fleischvarianten und<br />

Vegetarisches gehören dazu.<br />

Anspruchsvolle Menügänge<br />

beinhalten zum Beispiel: gebratene<br />

Auberginen und Zucchini mit<br />

Zaziki, Blattsalate in Balsamico-<br />

Bianco-Vinaigrette und gegrillte<br />

Calamari, eine Filetplatte vom Grill<br />

mit Rinder-, Lamm-, Schweinefilet<br />

zu Oreganokartoffeln, anschlie-


ßend hausgemachte Mousseau-Chocolat<br />

mit Vanilleeis.<br />

Ausstattung<br />

Die Siedersstube und das Josenturmstüble<br />

können rund 60<br />

Gäste beherbergen, in den vier<br />

Räumen des Gewölbekellers – dem<br />

Haalgeist-, dem Türmles-, dem<br />

Bräu- und dem Brunnenkeller<br />

– gibt es Platz für insgesamt 90<br />

Gäste. Im Sommer lädt die Terrasse<br />

im Innenhof mit 50 Plätzen zum<br />

Verweilen, am Freisitz vor dem<br />

Haus gibt es weitere 30 Plätze.<br />

Ausstellung<br />

Die in liebevoller Handarbeit<br />

extra für Alt Hall kreierten Ausstellungsstücke<br />

rund um die Haller<br />

Geschichte sind im Haalgeistkeller<br />

zu besichtigen. Dazu gehören Modelle<br />

von Haalbrunnen, Haalhaus,<br />

Gradierhaus und Solespeicher.<br />

Geschichte des Hauses<br />

Die Geschichte des Hauses lässt<br />

sich aufgrund einer Grundbucheintragung<br />

bis ins Jahr 1703 zurückverfolgen.<br />

1714 war das Gebäude<br />

mit einer so genannten Braustattgerechtigkeit<br />

versehen. Zu Beginn<br />

des 20. Jahrhunderts wurde es als<br />

Wirtschaft „Zur Stadt Heilbronn“<br />

geführt, seit dem Umbau im Jahr<br />

1977 als „Gaststuben Alt Hall.“<br />

Gesunde Küche mit Olivenöl<br />

Die mediterrane Küche mit viel<br />

Olivenöl gilt als die beste Vorbeugung<br />

gegen Herzinfarkt und<br />

Arteriosklerose. Im Alt Hall werden<br />

grundsätzlich alle Speisen mit dem<br />

grüngoldenen Fruchtextrakt zubereitet:<br />

und zwar mit dem vielfach<br />

ausgezeichneten Kolymvari Olivenöl<br />

aus Kreta. 2004 und 2007 erhielt<br />

es in der Kategorie „mittelfruchtig“<br />

das Zertifikat „bestes Olivenöl in<br />

Griechenland“, 2005 und 2006<br />

prämierte die Gourmet-Zeitschrift<br />

„Feinschmecker“ Kolymvari-Öl<br />

als weltweit bestes Olivenöl, 2008<br />

wurde es in China und 2009 in<br />

Paris für seine außergewöhnliche<br />

Qualität ausgezeichnet.<br />

Als Produkt der Terra Creta S.A.<br />

besitzt Kolymvari Olivenöl folgende<br />

Zertifikate: „Geschützte Ursprungsbezeichnung“<br />

(GUB) der Europäischen<br />

Union; Siegel für organisch<br />

angebaute Produkte (DIO) der<br />

griechischen Terra-Creta-S.A.-<br />

Organisation; Siegel für organisch<br />

angebaute Naturprodukte der EU;<br />

Zertifizierung vom TÜV Österreich<br />

29


30<br />

RESTAURANT Veinau<br />

Landhaus<br />

Rössle<br />

Zeilwiesen 5<br />

74523 Schwäbisch Hall-Veinau<br />

Gastgeber<br />

Ernst Kunz jr.<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 25 93<br />

Fax (07 91) 27 26<br />

info@roessle-veinau.de<br />

www.landhaus-roessle-veinau.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Samstag, Sonntag und Feiertag<br />

mittags und abends geöffnet<br />

Montag, Mittwoch, Donnerstag und<br />

Freitag ab 17 Uhr (Küche ab 18 Uhr)<br />

Schnörkellos und authentisch<br />

auf hohem Niveau: Die<br />

Rössle-Küche schlägt eine<br />

kulinarische Brücke vom Landgasthof<br />

zum Gourmetlokal.<br />

Spezialitäten<br />

Auf saisonale, frische und regionale<br />

Produkte legt Ernst Kunz, der das<br />

Rössle im Mai 2009 übernahm,<br />

großen Wert. Einfache Gerichte und<br />

Produkte wie eine schlichte Polenta<br />

oder Bündner Fleisch veredelt der<br />

ambitionierte Küchenchef mit<br />

qualitativ hochwertigen, regionalen<br />

Zutaten und einer traditionellen,<br />

anspruchsvollen Artder Zubereitung.<br />

Reichlich Erfahrung hat Ernst Kunz<br />

als Koch in angesehenen Häusern<br />

in Deutschland und in der Schweiz<br />

gesammelt und sich im Restaurant<br />

Adler im schweizerischen Fläsch<br />

einen Michelin-Stern erkocht, der<br />

Gault-Millau bewertete ihn mit<br />

15 Punkten. Im Aral Schlemmeratlas<br />

2011 erhielt das Rössle „2<br />

Kochlöffel und Pfeil nach oben“<br />

(ausgezeichnetes Preis/-Leistungsverhältnis)<br />

und im Michelin<br />

Guide einen „Bib Gourmand“.<br />

In Veinau möchte er nicht mit einer<br />

Sterneküche starten, sondern mit<br />

einer authentischen, ursprünglichen<br />

und stark regional geprägten<br />

Küche mit internationalen Einflüssen.<br />

Nach Voranmeldung wird<br />

aber auch im Landhaus Rössle für<br />

kleine Gruppen exklusive Küche<br />

auf Sterne-Niveau angeboten.<br />

Ausstattung<br />

Kassettendecken in dunklem Holz<br />

geben dem Gastraum ein rustikales,<br />

aber gemütliches Flair. Stuhlhussen<br />

in elegantem Weiß und aufwändige


professionelle Tischdekoration<br />

verwandeln die Räume – beispielsweise<br />

für Familienfeste wie<br />

Hochzeiten – schnell in ein nobles<br />

Lokal. Auch in den Gästezimmern<br />

verbinden sich Tradition und Zukunft:<br />

Alte, freigelegte Wandbalken<br />

bilden einen reizvollen Kontrast<br />

zur modernen Ausstattung.<br />

Feiern im Grünen<br />

Idylle und Natur soweit das Auge<br />

reicht. Und mitten im Garten steht<br />

ein weißer Pavillon – das perfekte<br />

Ambiente für sommerliche Hochzeiten.<br />

Das angrenzende Jagdhüttle<br />

bietet etwa 15 bis 20 Personen<br />

Platz. Hier können sich die Gäste<br />

entweder selbst versorgen – es gibt<br />

auch einen Grill – oder das Rössle-<br />

Catering in Anspruch nehmen. Und<br />

die große, hohe Scheune wurde<br />

unlängst neu eingerichtet, sodass<br />

sie ab sofort perfekt ausgestattet<br />

ist für Festlichkeiten aller Art. Mit<br />

edlen Accessoires lassen sich hier<br />

sogar Empfänge arrangieren – im<br />

faszinierenden Kontrast zwischen<br />

Ursprünglichkeit und Noblesse.<br />

Platz mit Tradition<br />

Veinau liegt an einer der ältesten<br />

deutschen Handelsstraßen, die von<br />

Freiburg nach Prag führte. Bereits<br />

1450 gab es hier eine Ziegelhütte<br />

und einen Beherbergungsbetrieb.<br />

Reisende, die in Richtung Bühlertal<br />

unterwegs waren, übernachteten<br />

in Veinau und ließen hier<br />

die Pferde rasten. So entstand<br />

vermutlich der Name „Rössle“. Die<br />

Ziegelhütte existierte bis 1910. Im<br />

selben Jahr heiratete Ernst Kunz,<br />

der Urgroßvater des heutigen<br />

Gastgebers, in den Betrieb ein und<br />

führte Land- und Gastwirtschaft<br />

bis 1946. In d<strong>essen</strong> Fußstapfen<br />

traten erst sein Sohn, dann sein<br />

Enkel und inzwischen sein Urenkel<br />

– alle mit dem Vornamen Ernst.<br />

31


32<br />

RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Pizzeria<br />

Tre Mulini<br />

Spitalmühlenstraße 20<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 7 19 92<br />

Fax (07 91) 7 19 92<br />

Gastgeber<br />

Thayananthan<br />

Ponnuthurai<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Samstag 16 – 23 Uhr<br />

Sonntag und Feiertag<br />

12 – 14 Uhr und 17 – 23 Uhr<br />

Eingebettet in die grüne Kocher-<br />

Aue liegt das Restaurant Tre<br />

Mulini. Selbst an heißen Sommertagen<br />

herrschen auf der Terrasse<br />

angenehme Temperaturen – das<br />

macht die Nähe zum Fluss.<br />

Spezialitäten<br />

Für gehobene italienische Küche<br />

ist das „Tre Mulini“ weithin<br />

bekannt. Selbstgemachte frische<br />

Nudeln kann man sich hier ebenso<br />

munden lassen wie knusprige<br />

Pizza aus dem Holzofen. Aber<br />

auch typisch italienische Fleischgerichte<br />

stehen auf der Karte.<br />

Ausstattung<br />

Im großzügigen, mit viel Holz<br />

eingerichteten Innenraum finden<br />

60 Gäste Platz, auf der großen<br />

Terrasse mit Blick auf die nahen<br />

Sportanlagen ebenfalls 60.<br />

Sommergenuss<br />

An lauen Sommerabenden kann<br />

man auf der großen Terrasse vor<br />

dem Haus bei einem Gläschen<br />

Wein den Sonnenuntergang<br />

genießen oder auch mal bei<br />

einem Tennismatch oder Fußballturnier<br />

live dabei sein und sich<br />

dabei mit italienischen Köstlichkeiten<br />

verwöhnen lassen.


RESTAURANT Schwäbisch Hall 33<br />

Posthörnle<br />

Sparkassenplatz 3<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 4 99 76 04<br />

Gastgeber<br />

Selami Keklik<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag 11.30 – 14.30 Uhr<br />

Dienstag – Sonntag 11.30 – 14.30<br />

Uhr und 17.30 – 22.30 Uhr<br />

Wer sich vom Einkaufsbummel<br />

erholen oder einfach einen schönen<br />

Sommertag erleben möchte,<br />

nimmt an einem der großen Tische<br />

auf der sonnigen Terrasse Platz.<br />

Wenn die großen Kastanienbäume<br />

am Sparkassenplatz ausschlagen,<br />

findet sich in der Haller<br />

Innenstadt kaum ein schöneres<br />

Plätzchen. Innen lädt ein modernes<br />

Ambiente zum Verweilen ein.<br />

Spezialitäten<br />

Ob Falafel, Gemüseküchle oder<br />

frische Salate. Von vegetarischen<br />

Gerichten bis hin zu Grillspezialitäten:<br />

Die außergewöhnliche Küche<br />

lockt mit einer großen Vielfalt an<br />

südländischen Köstlichkeiten.<br />

Werktags gibt es wechselnde<br />

Mittagsgerichte, die individuell<br />

zusammengestellt werden können.<br />

Abends wählt man à la carte.<br />

Ausstattung<br />

Der großzügig geschnittene, in<br />

warmen Farben und mit modernem<br />

Mobiliar gestaltete Innenraum<br />

bietet Platz für 65 Gäste, auf der<br />

Terrasse haben 40 Personen Platz.<br />

Historie<br />

Das Gebäude am Sparkassenplatz 3<br />

wurde nach dem Großen Stadtbrand<br />

von 1728 neu errichtet, eine<br />

Inschrift auf dem Türsturz datiert<br />

auf 1729. Aus der Besitzerliste geht<br />

hervor, dass das Haus bereits 1709<br />

als Krämerladen genutzt wurde.<br />

Unter den nachfolgenden Inhabern<br />

finden sich ein Konzertmeister, ein<br />

Weinhändler, ein Knopfmacher, ein<br />

Salzsieder, ein Apotheker, ein Bürstenmacher<br />

und ein Seifensieder. Im<br />

Jahr 1877 erhält der Bäcker Georg<br />

Dötschmann die Genehmigung,<br />

eine Schankwirtschaft zu eröffnen.<br />

1926 wird die Konzession auf die<br />

Beherbergung von Gästen ausgeweitet.<br />

Der damalige Besitzer Otto<br />

Katz nennt seine Wirtschaft „Zum<br />

Posthörnle“. Im Juni 2008 übernehmen<br />

Selami und Lenka Keklik die<br />

Gaststätte am Sparkassenplatz.


34<br />

RESTAURANT<br />

Prost und<br />

Mahlzeit Hohenlohe<br />

Gastgeber<br />

Prost und Mahlzeit<br />

Hohenlohe-Betriebe<br />

Kontakt<br />

Hohenlohe und Schwäbisch<br />

Hall Tourismus e.V.<br />

Tel. (07 91) 7 55 - 74 44<br />

Fax (07 91) 7 55 - 74 47<br />

www.mahlzeit-hohenlohe.de<br />

Ein Besuch im Hohenloher Land<br />

lohnt sich nicht nur wegen der<br />

Schönheit der Natur und den touristischen<br />

Zielen. Auch die regionale<br />

Küche ist hervorragend. Unter<br />

dem Motto „Mahlzeit Hohenlohe“<br />

haben folgende Gasthöfe und Restaurants<br />

das ganze Jahr mindestens<br />

zwei Gerichte auf der Speisekarte,<br />

deren Zutaten mit Ausnahme<br />

einiger Gewürze ausschließlich aus<br />

der Region Hohenlohe kommen.<br />

Landgasthof zum Stern,<br />

Bühlertann<br />

Landgasthof-Hotel Krone,<br />

Forchtenberg-Sindringen<br />

Gasthof Linde, Frankenhardt-<br />

Waldbuch<br />

Gasthof Kocherbähnle, Gaildorf-<br />

Unterrot<br />

Flair Park-Hotel, Ilshofen<br />

Hotel-Restaurant Haus Nicklass,<br />

Ingelfingen<br />

Landhotel Kirchberg, Kirchberg/<br />

Jagst<br />

Landhotel Gasthof Krone,<br />

Kupferzell-Eschental<br />

Hotel-Restaurant-Café Schoch,<br />

Mainhardt<br />

Koppenmühle, Obersontheim<br />

Gasthof Lamm, Rot am See<br />

Restaurant Rose,<br />

Vellberg-Eschenau<br />

Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />

Wolpertshausen-Cröffelbach<br />

Bezugsgebiet<br />

Die Zutaten der Speisen<br />

kommen aus dem Landkreis<br />

Schwäbisch Hall, dem Hohenlohekreis,<br />

dem hohenlohischen<br />

Teil des Lieblichen Taubertals<br />

und 20 Kilometer Umkreis.<br />

Alle Gerichte sind auf der<br />

Speisekarte mit dem Symbol<br />

„Mahlzeit Hohenlohe“ gekennzeichnet.<br />

Mit „Prost Hohenlohe“<br />

werden die passenden regionalen<br />

Getränke bezeichnet.<br />

Schlemmen in Hohenlohe<br />

Regionale Köstlichkeiten in schöner<br />

Atmosphäre genießen: Das können<br />

Gäste beim Hohenloher Schlemmerbuffet<br />

am 27. Mai 2011 im Kelterhof<br />

des Hohenloher Weinkontors<br />

in Niedernhall. Und vom 1. bis 20.<br />

November 2011 können Gäste während<br />

der Hohenloher Genießerwochen<br />

in den Mahlzeit Hohenlohe-<br />

Betrieben erleben, wie gut Gerichte<br />

mit Wintergemüse schmecken.


RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Restaurant<br />

Yang Tse<br />

Schenkenseestraße 72<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Zheng Xiaoxu und Qiang Wu<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 4 10 70<br />

Fax (07 91) 4 99 34 64<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 11.30 – 15 Uhr<br />

und 17.30 – 23.30 Uhr<br />

Im Yang Tse tauchen die Gäste<br />

in fernöstliches Flair ein. Das<br />

große Buffet und das „Mongolian<br />

Barbecue“ sind die<br />

Spezialitäten des Hauses.<br />

Spezialitäten<br />

Die Auswahl am Buffet lässt keine<br />

Wünsche offen: ob raffinierte<br />

Vorspeise oder Sushi, ob Fleisch,<br />

Fisch, Gemüse oder Salat – für<br />

jeden Geschmack ist etwas Passendes<br />

dabei. Natürlich gibt es auch<br />

Süßes zum Nachtisch. Verschiedene<br />

Obssorten und Eis runden<br />

das Geschmackserlebnis ab.<br />

Ausstattung<br />

Dezentes Licht und asiatischer<br />

Look sorgen für eine heimelige<br />

Atmosphäre im Gast- und<br />

Nebenzimmer. Insgesamt finden<br />

rund 180 Gäste hier Platz. Weitere<br />

80 Personen fasst die großzügig<br />

angelegte Außenterrasse.<br />

Mongolisches Buffet<br />

Ob süß oder scharf: Der Gast entscheidet<br />

selbst, wie er sein Essen<br />

möchte. Er belegt seinen Teller am<br />

reichhaltigen Buffet selbst. Auch<br />

außergewöhnliches Fleisch von<br />

Strauß, Krokodil oder Känguru steht<br />

zur Auswahl. Je nach Geschmack<br />

kommen frisches Gemüse, Sprossen<br />

oder Pilze hinzu. Dann kommt<br />

der erfahrene Barbecue-Koch ins<br />

Spiel. Zusammen mit der vorher<br />

ausgewählten Soße grillt, brät und<br />

flambiert er alles auf einer heißen<br />

Platte. Auch für die Augen ist das<br />

ein echtes Highlight. Anschließend<br />

wird alles dem Gast frisch serviert.<br />

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36<br />

RESTAURANT H<strong>essen</strong>tal<br />

Ristorante<br />

Dal Vecchio Berger<br />

Sulzdorfer Straße 6<br />

74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />

Gastgeber<br />

Pino und Margitta Damico<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 4 73 74<br />

Fax (07 91) 4 99 30 85<br />

dal-vecchio-berger@web.de<br />

www.dalvecchioberger.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Sonntag<br />

11.30 – 14 Uhr und 17 – 23 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

(An Feiertagen geöffnet)<br />

Dal Vecchio Berger, das gepflegte<br />

Restaurant mit Gästezimmer, kann<br />

auf eine lange Historie zurückblicken:<br />

Das Gebäude stammt aus<br />

dem Jahr 1797. Gegründet wurde<br />

die gastronomische Dynastie von<br />

Anna-Marie und Melchor Berger,<br />

die eine Bäckerei (heutiges Eiscafe)<br />

und eine Schankwirtschaft (heutiges<br />

Restaurant) einrichteten.<br />

Spezialitäten<br />

Familie Damico legt großen Wert<br />

auf Frische und vielfältige Küche:<br />

Das Angebot reicht von Fisch und<br />

Steaks vom Lavasteingrill, über<br />

Antipasti bis zu vegetarischer Pasta.<br />

Dazu gibt es italienische Qualitätsweine,<br />

aber auch regionalen<br />

Trollinger und Riesling. Dienstags<br />

bis freitags bietet Dal Vecchio<br />

Berger wechselnden Mittagstisch<br />

mit Salat, dazu im Wechsel<br />

Suppe, Dessert oder Antipasti.<br />

Ausstattung<br />

In idyllisch-südländischer Atmosphäre<br />

kann man hier ein Stück<br />

Italien genießen. Das Restaurant<br />

bietet mit dem Nebenzimmer<br />

insgesamt 50 Personen Platz. Von<br />

der mediterranen Terrasse hinter<br />

dem Haus hat man im Sommer<br />

einen wunderschönen Blick ins<br />

Grüne.Hier können es sich 44 Gäste<br />

gemütlich machen. Im neuen<br />

Eiscafe stehen mit Terrasse<br />

50 Plätze zur Verfügung.<br />

Gelateria Dal Vecchio Berger<br />

Zusätzlich zum Restaurant-<br />

Betrieb eröffnet Familie Damico<br />

im April 2011 ein Eiscafe. Dort<br />

kann man herrliche Eisbecher in<br />

verschiedenen Variationen, ein<br />

leckeres Frühstück mit Kaffee oder<br />

einen Cappuccino mit Torte oder<br />

Kuchen genießen. Das Eiscafe ist<br />

dienstags bis sonntags durchgehend<br />

von 10 – 22 Uhr geöffnet.


RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

TSG-Stadiongaststätte<br />

Debi’s Pizzeria<br />

Neue Reifensteige 41<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Familie Singh und ihr Team<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 4 99 35 76 oder 4 99 35 77<br />

Fax (07 91) 4 99 35 78<br />

info@debis-pizza.de<br />

www.debis-pizza.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Freitag 11 – 14 Uhr und<br />

17 – 23 Uhr, Samstag 16 – 23 Uhr<br />

Sonntag und Feiertag 12 – 22 Uhr<br />

Italienisch, deutsch und indisch:<br />

Internationale Küche gibt es in der<br />

TSG-Stadiongaststätte genauso wie<br />

in der Filiale, der Gaststätte Kochertal<br />

in Untermünkheim (s. Seite 96).<br />

Spezialitäten<br />

Hier kann man Pizza genießen,<br />

aber auch Schnitzel, Maultaschen,<br />

Lachs, Scampi oder Chicken<br />

Curry. Selbst Vegetarier finden<br />

hier reiche Auswahl. Alle Gerichte<br />

auf der Karte werden auf Wunsch<br />

auch nach Hause geliefert.<br />

Seit April lockt jeden ersten Sonntag<br />

im Monat ein leckeres Buffet<br />

zum Schlemmen. Zudem gibt es<br />

immer von Freitag bis Sonntag<br />

frisch gebackenen Kuchen.<br />

Ausstattung<br />

Ob Familienfeier oder Konferenz:<br />

In den Räumlichkeiten ist Platz<br />

für 110 Gäste. Bei Feiern wird auf<br />

Wunsch ein internationales Buffet<br />

angeboten. Bei warmen Temperaturen<br />

können auf der großzügigen<br />

Terrasse 60 Gäste Platz nehmen.<br />

Für Sport- und Spielbegeisterte gibt<br />

es je zwei Kegelbahnen sowie eine<br />

Dartscheibe und einen Billardtisch.<br />

Im Nebenzimmer können<br />

Bundesligafußballspiele auf der<br />

Großleinwand verfolgt werden.<br />

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38<br />

GASTHOF H<strong>essen</strong>tal<br />

Einkorn<br />

Einkorn 1<br />

74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />

Gastgeber<br />

Einkorn e.K.<br />

Kontakt<br />

Tel.: (07 91) 9 46 85 28<br />

Fax: (07 91) 9 56 64 78<br />

kontakt@der-einkorn.de<br />

www.der-einkorn.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Donnerstag ab 16 Uhr<br />

Freitag ab 11.30 Uhr<br />

Samstag und Sonntag ab 10 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

Einen imposanten Blick über die<br />

Hohenloher Ebene, die Limpurger<br />

und die Waldenburger Berge bietet<br />

der Schwäbisch Haller Hausberg<br />

Einkorn. Wer hier nach einer ausgedehnten<br />

Wanderung im gleichnamigen<br />

Gasthaus einkehrt, kann sich<br />

an guter regionaler Küche laben.<br />

Spezialitäten<br />

Ob Hausmacher Gemüsemaultaschen,<br />

mediterrane Schupfnudeln,<br />

Hausmacher Jungschweinbraten<br />

oder Hohenloher<br />

Vesperteller: Herzhaft traditionelle<br />

hohenlohisch-schwäbische Küche<br />

erwartet den Gast am Einkorn.<br />

Ausstattung<br />

Im rustikal-gemütlichen Forststüble<br />

im Erdgeschoss stehen den<br />

Gästen 40 Plätze zur Verfügung,<br />

im König-Karl-Saal im Obergeschoss<br />

gibt es zusätzlich 60.<br />

Bei warmen Temperaturen lädt<br />

die Terrasse vor dem Haus mit<br />

100 Plätzen zum Genießen. Im<br />

Biergarten (mit eigenem Kiosk)<br />

finden noch mal 400 Sommerfrischler<br />

ein schattiges Plätzchen.<br />

Veranstaltungen<br />

Feiern jeglicher Art werden am<br />

Einkorn angeboten und organisiert.<br />

Sehr beliebt sind Trauzeremonien<br />

und Hochzeiten in der Ruine, die<br />

zünftigen Sonntags-Frühschoppen<br />

mit Musik oder die akustischen<br />

Sommernächte. Nicht zu verg<strong>essen</strong><br />

das Kürbisfest im Oktober,<br />

die Weinproben im Frühjahr<br />

und Herbst oder der Einkorn-<br />

Christbaummarkt im Dezember.


GASTHOF Gailenkirchen 39<br />

Gasthof<br />

Schöne Aussicht<br />

Hohenloher Straße 14<br />

74523 Schwäbisch Hall-<br />

Gailenkirchen<br />

Gastgeber<br />

Georg Klenk, im Bild mit Daniel<br />

und Sarah<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 97 06 50<br />

Fax (0791) 9 70 65 50<br />

info@schoene-aussicht-klenk.de<br />

www.schoene-aussicht-klenk.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich ab 17 Uhr geöffnet<br />

und nach Voranmeldung<br />

Regionaltypischer Landgasthof<br />

mit gemütlicher Atmosphäre in<br />

ländlich idyllischer Umgebung.<br />

Die ideale Unterkunft für Kurzurlauber,<br />

Reisende, Wanderer<br />

und Freilichtspielbesucher.<br />

Spezialität<br />

Auf eine gut bürgerliche Küche mit<br />

ausschließlich deutschen Gerichten<br />

wird in der Schönen Aussicht<br />

Wert gelegt. Auf der Karte stehen<br />

täglich wechselnde Tagesgerichte<br />

zu günstigen Preisen. Auch hier<br />

ist Hausmannskost Trumpf: Die<br />

Frikadelle mit Kartoffelsalat gibt<br />

es dabei genauso wie Schnitzel,<br />

Rostbraten und hausgemachte<br />

Bratwürste. Aber auch Wildgerichte<br />

werden angeboten.<br />

Ausstattung<br />

Im Gastraum gibt es 30, im<br />

Nebenzimmer 20, im Saal noch<br />

mal 80 Plätze. In der Kegelbahn<br />

stehen 25 Sitzplätze zur Verfügung.<br />

Die 20 Gästezimmer<br />

sind mit Telefon, TV, Internet,<br />

Dusche und WC ausgestattet.<br />

Sommerfrische<br />

Bei warmen Temperaturen lädt<br />

der überdachte Balkon mit 20<br />

Sitzplätzen zum Verweilen ein.<br />

Hier kann man den Blick schweifen<br />

lassen über die Wiesen und Felder<br />

der Umgebung. Wer möchte, kann<br />

dort im Sommer auch das bekannt<br />

ausgiebige Frühstück genießen.


40<br />

GASTHOF Wackershofen<br />

Gasthof<br />

zum roten Ochsen<br />

Im Hohenloher Freilandmuseum<br />

74523 Schwäbisch Hall-<br />

Wackershofen<br />

Gastgeberin<br />

Barbara Glaser<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 46 88 86<br />

Fax (07 91) 9 46 63 09<br />

info@gasthofzumrotenochsen.de<br />

www.gasthofzumrotenochsen.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Im Sommer durchgehend geöffnet,<br />

kein Ruhetag. Im Winter Dienstag<br />

– Samstag 9.30 - 22 Uhr, Sonntag<br />

bis 17 Uhr. Montag Ruhetag.<br />

Ein Hauch Nostalgie inklusive: Vor<br />

den Toren Schwäbisch Halls, im<br />

Hohenloher Freilandmuseum, steht<br />

der Gasthof zum roten Ochsen<br />

aus dem 17. Jahrhundert – original<br />

aufgebaut von 1980 bis 1985.<br />

Spezialitäten<br />

Die Speisekarte bietet regionale<br />

Leckereien aus Hohenlohe-Franken<br />

in guter Hausmanns-Manier. Ein<br />

deftiger Rostbraten gehört genauso<br />

dazu wie die knusprige Schweinshaxe,<br />

aber auch das vegetarische<br />

Gericht. Das Buffet präsentiert auch<br />

mal Roastbeef, Räucherlachs und<br />

Garnelen. Zünftig schlemmen und<br />

feiern kann man in diesem Jahr bei<br />

den beliebten öffentlichen Rittermahlen.<br />

Das rustikale Ritter<strong>essen</strong><br />

kombiniert mit einem humorvollen<br />

mittelalterlichen Kabarettet<br />

findet an drei Samstagen statt.<br />

Ausstattung<br />

Vier Räume bieten im Obergeschoss<br />

bis zu 200 Personen<br />

Platz. Im Erdgeschoss steht ein<br />

Raum für bis zu 50 Personen zur<br />

Verfügung, der im Sommer an<br />

Aktionstagen auch zur Selbstbedienung<br />

genutzt wird.<br />

Das Hohenloher Freilandmuseum<br />

Ein kleines Stück Dorfgeschichte<br />

erschließt sich in Wackershofen:<br />

mit mehr als 60 wiederaufgebauten,<br />

historischen Gebäuden – das<br />

älteste stammt von 1480. Auf dem<br />

Areal gibt es zudem alte Haustierrassen<br />

zu sehen: vom Schwäbisch-<br />

Hällischen Landschwein über das<br />

Limpurger Rind bis hin zum Fuchsschaf.<br />

Wen die Eindrücke hungrig<br />

und durstig gemacht haben, der<br />

kann nicht nur im Museumsgasthof<br />

einkehren, sondern auch in<br />

der urgemütlichen Besenwirtschaft<br />

oder im Sommerkeller mit<br />

seinem wunderschönen Ausblick.


42<br />

RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />

Schuhbäck<br />

Untere Herrengasse 1-3<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Georg und Brigitte Schaile<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 8 54 70<br />

Fax (07 91) 8 54 35<br />

schuhbaeck@schuhbaeck.de<br />

www.schuhbaeck.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Mittwoch – Montag 12 – 14 Uhr<br />

und ab 18 Uhr<br />

Ruhetag Dienstag und<br />

Samstagmittag<br />

Im historischen Gemäuer unterhalb<br />

des Haller Marktplatzes<br />

kann man in lockerer Atmosphäre<br />

eine herzhafte Küche genießen.<br />

Spezialitäten<br />

Für regionaltypische Gerichte<br />

nach gut bürgerlicher Art ist der<br />

Schuhbäck weithin bekannt.<br />

Geheimtipp für Genießer: die<br />

lecker zubereiteten Steaks.<br />

Ausstattung<br />

Die heimelig gemütliche Einrichtung<br />

mit viel Holz lädt zum<br />

Verweilen ein. Der großzügige<br />

Gastraum bietet 70 Gästen Platz.<br />

Bei warmen Temperaturen kann<br />

man vor dem Haus bei Bier und<br />

Wein das Altstadt-Flair genießen.<br />

Historie<br />

Das dreigeschossige Fachwerkhaus<br />

mit dem massiven Steinsockel<br />

stammt aus dem 14. Jahrhundert<br />

und ist eine der Bäckerwirtschaften,<br />

wie sie für die ehemals freie<br />

Reichsstadt Schwäbisch Hall<br />

charakteristisch waren. Eine steinerne<br />

Inschrift am Haus erwähnt<br />

einen Besuch Dr. Faustus'.


BRASSERIE Schwäbisch Hall<br />

Sudhaus an der<br />

Kunsthalle Würth<br />

Langestraße 35/1<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Klaus-Georg Bastendorf,<br />

Hans Günter Clement (v.l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 46 72 70<br />

Fax (07 91) 9 46 72 75<br />

info@sudhaus-sha.de<br />

www.sudhaus-sha.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Vom 17. April – 16. Oktober 2011<br />

Täglich von 9 – 24 Uhr<br />

Nicht nur Liebhaber der gehobenen<br />

„Brauhausküche“, sondern auch<br />

Kunst- und Musikfans kommen<br />

im Sudhaus voll auf ihre Kosten.<br />

Abends gibt es regelmäßig<br />

Livemusik. In der Hausbrauerei<br />

kann man dem Bierbrauer<br />

beim Brauen zuschauen.<br />

Spezialitäten<br />

Das Sudhaus bietet feine regionale<br />

Küche genauso wie Gerichte für<br />

den kleinen Hunger zwischendurch.<br />

Küchenchef Werner Fuchß<br />

und sein Küchenteam kreieren,<br />

immer der Jahreszeit entsprechend,<br />

eine feine regionale Küche. Zum<br />

Frühstück gibt es frischen Fruchtcocktail<br />

und Forelle auf Eis. Eine<br />

Auswahl an Kuchen und Torten<br />

liefert die Konditorei des Hotels<br />

Anne-Sophie aus Künzelsau an.<br />

Ausstattung<br />

In den oberen Etagen des<br />

Sudhauses bieten fünf Räume<br />

Möglichkeiten für Feste, Bankette,<br />

Tagungen und Seminare. In der<br />

Brasserie ist Platz für 70 Personen,<br />

im Biergarten gibt es noch mal 80<br />

Sitzmöglichkeiten – genauso wie<br />

auf der großen Dachterrasse, die<br />

mit einer überwältigenden Aussicht<br />

auf die Stadt Schwäbisch Hall lockt.<br />

Das „Alte Sudhaus“<br />

Im 1903 erbauten Sudhaus der<br />

Haller Löwenbrauerei wurde bis<br />

1987 Haller Löwenbräu gebraut,<br />

dann erfolgte die Verlegung der<br />

Löwenbrauerei in die Haller<br />

Ritterstraße. Neuer Eigentümer<br />

des alten Brauereigeländes war die<br />

Stadt Schwäbisch Hall. Die Würth-<br />

Gruppe, die von 1998 bis 2001 in<br />

unmittelbarer Nachbarschaft die<br />

Kunsthalle Würth erbauen ließ,<br />

kaufte das alte Brauereigebäude im<br />

November 2000 und baute bis 2004<br />

die Innenräume des Sudhauses um.<br />

Gebraut wird übrigens auch heute<br />

noch – nämlich das Sudhaus-Bier.<br />

43


44<br />

CAFE Schwäbisch Hall<br />

Anlagencafé<br />

Ackeranlagen 6<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Sebastian Barf und Karin Speh<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 78 23 45<br />

Fax (07 91) 9 78 23 85<br />

info@anlagencafe.de<br />

www.anlagencafe.de<br />

Öffnungszeiten<br />

April bis September:<br />

Montag – Samstag 12 – 1 Uhr<br />

Sonn- und Feiertag 11 – 1 Uhr<br />

Kein Ruhetag<br />

Oktober bis März:<br />

Freitag und Samstag 19 – 1 Uhr<br />

Sonn- und Feiertag 14 – 22 Uhr<br />

Montag – Donnerstag Ruhetag<br />

Spezialitäten<br />

Auf der Karte steht eine reichhaltige<br />

Auswahl an Heiß- und Kaltgetränken.<br />

Das abwechslungsreiche<br />

Kuchen-Buffet lockt mit jeder<br />

Menge Köstlichkeiten. Für den<br />

kleinen und auch großen Hunger<br />

gibt es Snacks und kleine Gerichte<br />

wie frische Salate, Pizzen, Wedges<br />

und Suppen. Abgerundet wird die<br />

Karte durch ein Angebot reichhaltiger<br />

und leckerer Eisbecher.<br />

Ausstattung<br />

Innen stehen etwa 70 Plätze mit<br />

Raucherzimmer und gemütlicher<br />

Sitzecke zur Verfügung. Auf<br />

der romantischen Gartenterrasse<br />

gibt es circa 110 Plätze.<br />

Feiern und erholen<br />

Mit den großen alten Bäumen und<br />

den Grünflächen der Ackeranlagen<br />

als Kulisse: Der Außenbereich des<br />

Anlagencafés lädt im Sommer zum<br />

Relaxen und Erholen – bei kühlen<br />

Getränken aus der reichhaltigen<br />

Karte. Auf der Gartenterrasse<br />

können auch Festivitäten für<br />

bis zu 60 Personen ausgerichtet<br />

werden. Gruppen werden<br />

nach Voranmeldung bewirtet.


Anzeige<br />

Actic Fitness<br />

im Schenkenseebad<br />

Schenkenseestraße 76<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 56 18 79<br />

schwaebischhall@acticfitness.de<br />

www.acticfintess.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag – Freitag 8 – 21.30 Uhr<br />

Samstag 9 – 21.30 Uhr<br />

Sonntags und feiertags 9 – 20 Uhr<br />

Einmaliges Fitness-Konzept<br />

Seit Juni 2010 ist Actic Fitness, das<br />

schwedische Fitnesskonzept, im<br />

Haller Schenkenseebad am Start.<br />

Über 2000 Mitglieder nutzen das<br />

einmalige Konzept des Trainierens<br />

und Schwimmens – eine Zahl, auf<br />

die Studioleiter Fabian Bruchmann<br />

und sein Team zurecht stolz sein<br />

können. „Es gibt in ganz Baden-<br />

Württemberg kein Fitnessstudio,<br />

das etwas Ähnliches bietet. In<br />

Hall sind wir auf 400 Quadratmetern<br />

unter anderem deshalb<br />

so erfolgreich, weil das Schenkenseebad<br />

sehr attraktiv ist und<br />

einen hervorragenden Ruf genießt.<br />

Dazu kommt unsere kompetente,<br />

tägliche Arbeit. Das macht unser<br />

Erfolgsrezept aus“, so der Studioleiter.<br />

Das Ausdauer-Training an<br />

Rad-Ergometern, Laufbändern und<br />

Crosstrainern können Mitglieder<br />

durch Gruppentraining ergänzen.<br />

Klein aber fein ist die Getränkebar.<br />

Hier hält das Team um Studioleiter<br />

Fabian Bruchmann nicht nur<br />

Elektrolytgetränke und Eiweiß-<br />

Shakes bereit, die nicht überall<br />

erhältlich sind. Zusätzlich gibt es<br />

auch leckere Fitness-Riegel für den<br />

gesunden Snack zwischendurch.<br />

Das Kursangebot mit beispielsweise<br />

Indoor-Cycling, Rückenschule,<br />

Step-Aerobic und Bauch- Beine-<br />

Po lässt keine Wünsche offen.<br />

Neueinsteiger können über ein<br />

kostenloses Probetraining Actic<br />

Fitness näher kennen lernen. „Der<br />

Kunde nennt uns sein gewünschtes<br />

Ziel, danach erstellen wir mit ihm<br />

zusammen einen individuellen<br />

Trainingsplan. Ernährung und<br />

alltägliche Bewegung werden<br />

berücksichtigt. Unsere Mitarbeiter<br />

gewährleisten dann eine optimale<br />

Betreuung“, so Bruchmann.


46<br />

EISDIELE Schwäbisch Hall<br />

Eisdiele<br />

Simonetti<br />

Schulgasse 14<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 77 49<br />

Fax (07 91) 85 59 31<br />

Gastgeberin<br />

Giuseppina<br />

Berardi<br />

Öffnungszeiten<br />

Sommer:<br />

Montag – Samstag 8 – 23.30 Uhr<br />

Winter:<br />

Montag – Samstag 8 – 20 Uhr<br />

Sonntag: 10 – 23 Uhr<br />

Hier gibt es mediterranes Flair und<br />

herzliche Freundlichkeit gratis<br />

dazu: Wenn man im Sommer vor<br />

dem Eckhaus in der Schulgasse<br />

oder der Schwatzbühlgasse sitzt<br />

und ein leckeresEis genießt, fühlt<br />

man sich wie in „Bella Italia“.<br />

Spezialitäten<br />

Giuseppina Berardi und ihre<br />

Familie verwöhnen die Gäste<br />

mit Selbstgemachtem. Typisch<br />

italienisches Tiramisú, frische<br />

Crepes oder die reichhaltige<br />

Auswahl an Kuchen und Torten<br />

– von Schwarzwälder Kirsch bis<br />

zur Waldfrüchte-Torte: Alles wird<br />

liebevoll von Hand zubereitet.<br />

Ausstattung<br />

Im großzügigen Innenraum<br />

gibt es Platz für rund 100 Gäste,<br />

draußen auf der Terrasse finden<br />

zusätzlich 50 Personen Platz.<br />

Kult-Speise<br />

Die Kunst des Eismachens hat in<br />

Italien lange Tradition. Die kalte<br />

Köstlichkeit ist auf der ganzen<br />

Welt nicht ohne Grund beliebt,<br />

schließlich überzeugt italienisches<br />

Eis durch seinen unvergleichlichen<br />

Geschmack und die besonders<br />

cremige Konsistenz. Im Simonetti<br />

zaubert Vincenzo Berardi<br />

immer neue Eiskreationen.


Ilge Cafe & Bar<br />

Im Weiler 2<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

Jörg Walter und sein Team<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 46 35 47<br />

www.cafebar-ilge.de<br />

info@cafebar-ilge.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Sonntag – Freitag ab 11 Uhr<br />

Samstag ab 9 Uhr<br />

Die Ilge – ein Marktplatz für<br />

gute Gefühle. Im Februar 2007<br />

haben Jörg Walter und die guten<br />

Geister der Ilgemeinschaft das<br />

geschichtsträchtige Haus aus<br />

seinem Dornröschenschlaf befreit.<br />

Die Geschichte zuvor ist eine<br />

lange und ruhmvolle. Bereits<br />

1424 wird das in unmittelbarer<br />

Nachbarschaft zur Johanniterkirche<br />

stehende Gebäude erwähnt.<br />

Spezialitäten<br />

(Bar)sonderes bietet das breite<br />

Angebot der raffinierten Karte,<br />

deren liebevoll zubereite<br />

Leckereien von den Gästen<br />

überaus geschätzt werden.<br />

Schwäbisch Hall<br />

Ausstattung<br />

Bei jedem Wetter lässt sich die<br />

Atmosphäre des Cafes genießen.<br />

Im Innern finden 80 Personen<br />

Platz, draußen auf der Terrasse<br />

mit Blick auf den Kocher<br />

können es sich 90 Gäste gleichzeitig<br />

gemütlich machen.<br />

Weite Welt<br />

Kostenfrei, ohne wertlos zu sein,<br />

sind die kleinen Dingen, die der<br />

Ilge zu wahrer Größe verhelfen.<br />

Ein freier WLAN-Zugang erweitert<br />

den Horizont über die Mauern der<br />

Ilge hinaus, während der Hot-Hour<br />

gibt es alle Heißgetränke zwischen<br />

14 und 15 Uhr zum halben Preis.<br />

Diese Idee greift dann auch bei der<br />

Blue-Hour (täglich 18 und 19 Uhr<br />

alle Cocktails zum halben Preis)<br />

und der abschließenden Happy<br />

Hour, bei der zwischen 24 und<br />

1 Ihr erneut alle Cocktails 50%<br />

vergünstigt sind. Die MobIlge,<br />

eine mobile Bar mit originaler Ilge-<br />

Besatzung, kann obendrein noch<br />

für die Bewirtung von Veranstaltungen<br />

vor Ort gemietet werden.<br />

47


48<br />

VINOTHEK – CAFE Schwäbisch Hall<br />

Seifried II<br />

Vinothek Café<br />

Neue Straße 4<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 63 15<br />

Fax (07 91) 9 46 34 18<br />

info@seifried2.de<br />

www.seifried2.de<br />

Gastgeber<br />

Harald Barg<br />

Öffnungszeiten<br />

Vinothek: Montag – Freitag 9 – 20<br />

Uhr, Samstag 9 – 16 Uhr<br />

Gewölbekeller: nach Vereinbarung,<br />

Reservierung erforderlich<br />

Die vielseitige Welt des Weins lässt<br />

sich im hochwertigen Ambiente der<br />

Vinothek besonders gut erleben.<br />

Spezialitäten<br />

Das Angebot der Vinothek umfasst<br />

Weine aus Deutschland, Europa<br />

und Übersee. Für die Liebhaber<br />

von Württemberger Wein gibt es<br />

regionale Spezialitäten – darunter<br />

viele offene Weine – sowie Sekt und<br />

Brände vom Hausweingut Forsthof,<br />

zur Verkostung werden Tapas gereicht.<br />

Eine große Auswahl italienischer<br />

Kaffeespezialitäten und feine<br />

Kollektionen von Portwein, Sherry,<br />

Cava, Prosecco, schottischem Malt<br />

Whiskey und anderen edlen Spirituosen<br />

runden das Sortiment ab.<br />

Ausstattung<br />

Moderne, elegante Atmosphäre im<br />

Stile einer südländischen Weinoder<br />

Tapas-Bar. Die Vinothek<br />

bietet Platz für 20, die Terrasse<br />

für 25 Gäste. Im Gewölbekeller<br />

können Events für 14 bis 55<br />

Gäste veranstaltet werden.<br />

Historischer Gewölbekeller<br />

Wer die Stufen in den 650 Jahre<br />

alten Gewölbekeller hinabsteigt,<br />

dem tut sich eine andere Welt<br />

auf. Hier lassen sich einmalige<br />

Abende bei Kerzenlicht ausrichten:<br />

von der Weinprobe – regional,<br />

international oder kulinarisch<br />

– bis zum Ausklang nach einer<br />

Stadtführung oder einem Rundgang<br />

mit dem Nachtwächter.


SCHULKüCHE Schwäbisch Hall<br />

SoWieSo ...<br />

die Schulküche<br />

im ZukunftsWerk Teurershof e.V.<br />

Teurerweg 2<br />

74523 Schwäbisch Hall<br />

Gastgeber<br />

ZukunftsWerk Teurershof e.V.<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 70 61-27<br />

Fax (07 91) 9 70 61-22<br />

zwt@waldorfschule-hall.de<br />

www.zukunftswerk-sha.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag – Freitag 12 – 14 Uhr<br />

(Schulzeiten)<br />

Spezialitäten<br />

In der „Schulküche“ werden<br />

nicht nur Schüler bewirtet – auch<br />

Gäste von außerhalb sind herzlich<br />

willkommen. Alle Speisen des<br />

biologisch-ökologischen Mittagstischs<br />

werden frisch zubereitet.<br />

Das täglich wechselnde Menü<br />

besteht aus Salat, Hauptgericht<br />

und Nachspeise. Alternativ wird<br />

ein Nudelgericht angeboten. In der<br />

Küche sind nicht nur fest angestellte<br />

Mitarbeiter beschäftigt, sondern<br />

auch stets zwei Siebtklässler der<br />

Waldorfschule, die im Rahmen<br />

eines Küchenpraktikums mitarbeiten.<br />

Außerdem packen auch Eltern<br />

auf ehrenamtlicher Basis mit an.<br />

Ausstattung<br />

Die „Schulküche“ bietet 90 Personen<br />

Platz, die Speisen werden<br />

an der Theke ausgegeben.<br />

Feste feiern<br />

Außerhalb der Schulzeiten kann<br />

„die Schulküche“ auch für private<br />

Feiern gemietet werden. Alternativ<br />

ist die Kulturscheune mit 600<br />

Sitzplätzen in Konzertbestuhlung<br />

geeignet für Familienfeste ab 100<br />

Personen. Ansprechpartner: Rudolf<br />

Siebert, Telefon (07 91) 9 70 61-23.<br />

49


50<br />

Braunsbach<br />

... mit diesem Motto begrüßen wir<br />

Sie in der Gemeinde Braunsbach.<br />

Wir, das sind die Menschen, die im<br />

unvergleichlichen Kochertal leben<br />

und unsere tollen Gastronomen,<br />

die hohenlohische und internatio-<br />

nale Küche für die Gaumenfreuden<br />

anbieten. Was liegt näher, als eine<br />

Wanderung inmitten der herrlichen<br />

Natur der Hohenloher Ebene, des<br />

Grimmbach- oder Bühlertals, der<br />

Jungholzhausener Klinge, zur Burg<br />

Tierberg oder im genialen Kochertal.<br />

Die Natur beruhigt, lässt unsere<br />

Sinne wieder für das Wesentliche<br />

öffnen und die Schöpfung ganz real<br />

spüren. Ein gelungenes Naturerleb-<br />

Frank Harsch,<br />

Bürgermeister<br />

von Braunsbach<br />

Die Perle des Kochertals erleben und schmecken<br />

nis in der Gemeinde Braunsbach<br />

kann aber nur mit gutem Essen<br />

und Trinken wirklich abgerundet<br />

werden. Unsere Gastronomen<br />

heißen Sie mit Freude willkommen<br />

und lassen die Gastfreundschaft<br />

der „Perle des Kochertals“ auch<br />

richtig schmecken. Ob Kutteln oder<br />

Pizza, ob Gyros oder Rostbraten mit<br />

Spätzle, für hervorragende Küche<br />

stehen unsere Gastronomen.<br />

Lassen Sie sich das Kochertal<br />

in der Gemeinde Braunsbach<br />

so richtig schmecken.<br />

Wir freuen uns auf Sie<br />

Ihr<br />

Frank Harsch,<br />

Bürgermeister<br />

Kontakt<br />

Bürgermeisteramt Braunsbach,<br />

Geislinger Straße 11,<br />

74542 Braunsbach,<br />

Tel. (0 79 06) 9 40 94-0<br />

Fax (0 79 06) 9 40 94-94<br />

info@braunsbach.de<br />

www.braunsbach.de


Seite 52<br />

Braunsbach<br />

Braunsbach<br />

Döttingen<br />

HOTEL-RESTAURANT<br />

51<br />

Seite 53 RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


52<br />

HOTEL-RESTAURANT Döttingen<br />

Hotel-Restaurant<br />

Schloß Döttingen<br />

Buchsteige 2<br />

74542 Braunsbach-Döttingen<br />

Gastgeber<br />

Jochen und Caren Traub<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 06) 10 10<br />

Fax (07906) 101 10<br />

info@schloss-doettingen.de<br />

www.schloss-doettingen.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Restaurant: 11.30 – 14 Uhr und<br />

18 bis 22 Uhr<br />

Hotel: 6.30 – 22 Uhr<br />

Kein Ruhetag<br />

Das 800 Jahre junge ehemalige<br />

Jagdschloss Döttingen liegt in<br />

reizvoller Lage direkt am Kocher.<br />

Neue, moderne Gästezimmer<br />

laden zum Relaxen ein.<br />

Spezialitäten<br />

In angenehmem und stilvollem<br />

Rahmen können Gäste hier Köstlichkeiten<br />

aus der Region genießen.<br />

Auf der Speisekarte finden<br />

sich raffinierte Fisch-, Wild- und<br />

auch vegetarische Gerichte.<br />

Ausstattung<br />

Hell, freundlich und elegant: So<br />

sind die elf Räume des Schlosses,<br />

die insgesamt 250 Personen Platz<br />

bieten. Für jeden Anlass gibt es auf<br />

Schloss Döttingen den passenden<br />

Raum: Ob Tagung oder Seminar,<br />

ob Geburtstagsfeier oder Hochzeit<br />

in besonderem Ambiente.<br />

Herrlich entspannen und erholen<br />

lässt es sich in der Sauna und im<br />

Römischen Dampfbad. In den<br />

geschmackvoll eingerichteten<br />

Hotelzimmern fehlt es an nichts.<br />

Zwei Kegelbahnen sowie Tischtennis-<br />

und Billardmöglichkeiten<br />

runden das vielseitige Angebot ab.<br />

Kulinarische Zeitreise<br />

Sonntagsbraten – so wie Oma sie<br />

noch kochte. Im Schloss Döttingen<br />

leben diese Zeiten bei der „Schloss<br />

Tafeley“ wieder auf. Freitags und<br />

samstags von 18 – 22 Uhr sowie<br />

sonntags von 11.30 – 14 Uhr wird<br />

wie in alten Zeiten getafelt: Erst<br />

eine große Terrine kräftiger Suppe,<br />

dann knackige Salate und als<br />

Höhepunkt das Hauptgericht: je<br />

nach Saison können das schmackhafte<br />

Rouladen, knuspriges<br />

Spanferkel oder herrlich duftende<br />

Braten aus der Röhre sein.


GASTHOF Braunsbach 53<br />

Gasthof mit Metzgerei<br />

Zum Löwen<br />

Marktplatz 4<br />

74542 Braunsbach<br />

Gastgeber<br />

Familie Philipp<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 06) 9 10 50<br />

Fax (0 79 06) 91 05 30<br />

zumloewen@t-online.de<br />

www.zumloewen-braunsbach.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Gasthof: durchgehend,<br />

Dienstag Ruhetag.<br />

Im Herzen von Braunsbach verwöhnen<br />

die Wirtsleute ihre Gäste<br />

mit Köstlichkeiten aus der Region<br />

– familiäre Atmosphäre inklusive.<br />

Spezialitäten<br />

Die Löwen-Küche kredenzt gut<br />

bürgerliche Hohenloher Speisen<br />

mit neuen Einflüssen – kreiert von<br />

Heike Philipp und ihrem Partner<br />

Thomas Hopf. Fleisch- und Wurstwaren<br />

sind aus eigener Herstellung.<br />

Übers Jahr gibt es Themenabende<br />

wie Siedfleisch<strong>essen</strong>, Grillabende<br />

an lauen Sommernächten vor dem<br />

Haus, Blooz<strong>essen</strong>, Saurer Abend<br />

mit Nieren, Kutteln, Leber und<br />

Herz sowie Heikes Dessertbuffet<br />

und Shanghai Abend. Am zweiten<br />

Weihnachtsfeiertag wird ein Familienmenü<br />

angeboten, zu Silvester<br />

ein Menü mit Dessert Küchenparty.<br />

Ausstattung<br />

Der Gastraum verfügt über 36, ein<br />

Nebenzimmer über 18 Plätze. Zudem<br />

gibt es ein Vereinszimmer mit<br />

45 und die Walser-Stube mit bis zu<br />

60 Plätzen. Die Gästezimmer sind<br />

mit Kabel-TV-Anschluss, Telefon,<br />

WC und Dusche ausgestattet.<br />

Ausflugsziele und Bett & Bike<br />

Wanderer und Radfahrer profitieren<br />

vom nahe gelegenen Jakobsweg<br />

und dem Kocher-Jagst-Radweg.<br />

Zudem hat der Löwen einen<br />

Walkingweg vor dem Haus zu<br />

bieten. In Braunsbach kann man<br />

das Brücken- und das Rabbinatsmuseum<br />

besuchen. Der Löwen ist<br />

Mitglied bei „Bett & Bike Deutschland“,<br />

also eine von 5000 fahrradfreundlichen<br />

Gaststätten, die<br />

auf die Bedürfnisse von Radlern<br />

eingestellt sind. So verleihen wir<br />

auch Elektrofahrräder von Movelo.


54 Bühlertann<br />

Bühlertann wurde erstmals 1228 als<br />

Tann an der Bühler erwähnt und<br />

liegt an der historischen Salzstraße<br />

von Schwäbisch Hall nach Ellwangen.<br />

Die Gemeinde mit schöner<br />

Erholungslandschaft, erhielt 1984<br />

das Prädikat „Staatlich anerkannter<br />

Erholungsort“. Kurzum ein<br />

Kleinod, das sich hineinschmiegt<br />

in das Tal der Bühler umgeben von<br />

einem herrlichen Wälderkranz. In<br />

dieser liebens- und lebenswerten<br />

Gemeinde finden naturverbundene<br />

Menschen viel Platz und Ruhe zur<br />

Erholung und Freizeitgestaltung.<br />

Die Tannenburg, ein Wahrzeichen<br />

der Gemeinde ist gut über Wanderwege<br />

zu Fuß erreichbar. Von dort<br />

oben hat man einen herrlichen<br />

Ausblick über das Bühlertal und<br />

die Kocher-Jagst-Ebene mit den<br />

angrenzenden Bergen. Sehenswert<br />

auch die historische St. Gangolfkapelle,<br />

eine Wehrkirche aus dem<br />

15. Jahrhundert. Bühlertann besitzt<br />

eine weithin bekannte Gastronomie,<br />

in der jeder Übernachtungsund<br />

Einkehrmöglichkeiten mit<br />

Spezialitäten aus Küche und Keller<br />

findet und somit für das leibliche<br />

Wohl bestens gesorgt ist. Die alt<br />

einges<strong>essen</strong>en Landgasthöfe „Bären“<br />

und „Stern“, mit hervorragen-<br />

Michael Dambacher,<br />

Bürgermeister<br />

von Bühlertann<br />

Bühlertann: Erholung und sportliche<br />

Aktivitäten inmitten eines guten Klimas<br />

der Küche und schönen Fremdenzimmern<br />

markieren mit der Kirche<br />

St. Georg und dem Rathaus das<br />

Zentrum von Bühlertann. Daneben<br />

besteht noch das Gasthaus „Krone“<br />

mit Cafe/Bäckerei-Bistro. Per<br />

Fahrrad oder auf Inline-Skates kann<br />

man auf Geh- und Radwegen, zu<br />

denen auch der Bühlertalradweg<br />

zählt, von Bühlertann nach Kottspiel<br />

und zur Nachbargemeinde<br />

Bühlerzell fahren. Im Kultur- und<br />

Sportzentrum Bühlertalhalle befindet<br />

sich eine Doppelkegelbahn<br />

und für Badefreuden steht die<br />

Kleinschwimmhalle Bühlertal zur<br />

Verfügung. Mehrere Tennisplätze<br />

und ein Beachvolleyballfeld ergänzen<br />

das Angebot. Die Gemeinde<br />

verfügt über eine hervorragende<br />

Infrastruktur mit Schulzentrum<br />

(GHRS). Günstige Bauplätze sind<br />

in herrlicher Lage (49,- bis 72,-/<br />

qm voll erschlossen) erhältlich.<br />

Ein rühriges Vereinsleben mit<br />

rund 30 Vereinen bietet Aktivitäten<br />

für Jung und Alt. Man feiert<br />

hier die Feste „wie sie fallen“.<br />

Schauen Sie einfach mal vorbei.<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Ihr Michael Dambacher<br />

Bürgermeister


Kontakt<br />

Gemeinde Bühlertann,<br />

Hauptstraße 12,<br />

74424 Bühlertann,<br />

Tel. (0 79 73) 96 96-0<br />

Fax (0 79 73) 96 96-33<br />

gemeinde@buehlertann.de<br />

www. buehlertann.de<br />

Seiten 56+57<br />

Bühlertann<br />

55<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


56<br />

GASTHOF Bühlertann<br />

Gasthof<br />

zum Bären<br />

Hauptstraße 14<br />

74424 Bühlertann<br />

Gastgeber<br />

Rudolf und Beate Engel<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 73) 61 21<br />

Fax (0 79 73) 91 07 84<br />

info@gasthofzumbaeren.de<br />

www.gasthofzumbaeren.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich ab 9 Uhr<br />

(Küche 11.30 – 14 Uhr und<br />

17.30 – 21 Uhr), Dienstag Ruhetag<br />

Gemütliche Atmosphäre verbunden<br />

mit moderner Gastlichkeit im<br />

historischen Fachwerkgebäude<br />

– eine ehemalige Postkutschenstation<br />

aus dem 17. Jahrhundert – in<br />

der Ortsmitte von Bühlertann.<br />

Spezialitäten<br />

Schwäbische Gerichte vom<br />

Zwiebelrostbraten bis zum<br />

Sauerbraten. Saisonale Küche<br />

mit Zutaten aus der Region: Wild<br />

im Herbst, Spargel- und Salatvariationen<br />

im Frühjahr. Täglich<br />

Salatbuffet. Montags bis freitags<br />

wechselnde Tagesgerichte.<br />

Ausstattung<br />

Rustikales Ambiente in der Gaststube<br />

mit Platz für 20 Personen, im Nebenraum<br />

für 35, im Bärenstüble für<br />

40 und im Saal für 130 Personen.<br />

Im modernen Anbau befinden sich<br />

der Konferenzraum für bis zu 60<br />

Personen und die 12 Gästezimmer.<br />

Im Sommer lädt ein ruhig gelegener<br />

Biergarten zum Verweilen ein.<br />

Gästezimmer<br />

Die 17 Gästezimmer sind liebevoll<br />

und modern eingerichtet. Helle<br />

Farben sorgen für eine freundliche<br />

Atmosphäre. Alle Zimmer verfügen<br />

über Dusche, WC und Kabel-TV.


GASTHOF Bühlertann 57<br />

Landgasthof<br />

zum Stern<br />

Hauptstraße 9<br />

74424 Bühlertann<br />

Gastgeber<br />

Rita, Felix, Christian und Günther<br />

Greiner (v.l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 73) 7 26<br />

Fax (0 79 73) 1 65 96<br />

info@zum-stern.com<br />

www.zum-stern.com<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Sonntag ab 9 Uhr<br />

durchgehend (Küche:<br />

11.30 –14 und 17.30 – 21 Uhr)<br />

Montag Ruhetag<br />

Schwäbische Gastlichkeit und<br />

Tradition seit über 100 Jahren.<br />

Spezialitäten<br />

Hier wird mit regionalen Zutaten<br />

zubereitet. Ob Maultaschen, Kartoffelkrapfen<br />

oder Kräuterbutter:<br />

Viele Produkte werden vom Chef<br />

und seinem Team ständig frisch<br />

gekocht. Vom Rostbraten über<br />

Käsespätzle bis hin zum Rehbraten:<br />

Auf der bunten Speisekarte<br />

ist für jeden etwas dabei.<br />

Ausstattung<br />

In der ländlich-rustikalen Gaststube<br />

finden 40 Personen Platz,<br />

im Nebenzimmer 80 und im<br />

Raucherraum 15. Die Räumlichkeiten<br />

eignen sich für jede Art von<br />

Veranstaltung: von Familienfeier bis<br />

Seminar. Der im Innenhof gelegene<br />

Biergarten lädt in den Sommermonaten<br />

zum Verweilen ein. Die 14<br />

Gästezimmer sind mit 3-Sterne-<br />

Standard klassifiziert und verfügen<br />

über Dusche/WC, Fön, Kabel-TV<br />

und Gäste-Informationsmappe.<br />

„Schmeck den Süden“<br />

Der Stern ist Mitglied bei „Schmeck<br />

den Süden“, einer landesweiten<br />

Vereinigung von Restaurants,<br />

die auf regionalen Genuss<br />

Wert legen. Nur Gerichte, deren<br />

Rohstoffe nachweislich aus<br />

Baden-Württemberg stammen,<br />

dürfen als „Schmeck-den-Süden-<br />

Gericht“ bezeichnet werden.


58<br />

Bühlerzell<br />

Herzlich willkommen in Bühlerzell<br />

Liebe Gäste,<br />

im Namen der Gemeinde Bühlerzell,<br />

seiner Touristikbetriebe<br />

und seiner Gastwirte heiße ich<br />

Sie alle gerne in unserer Gemeinde<br />

willkommen. Die Gemeinde<br />

Bühlerzell hat mit 42 Einwohnern<br />

je Quadratkilometer die geringste<br />

Einwohnerdichte aller Gemeinden<br />

unserer Region. Für den Erholungssuchenden<br />

bedeutet dies,<br />

Wanderungen und Radtouren in<br />

herrlicher, unberührter Natur und<br />

ohne großen Verkehrslärm erleben<br />

zu können. Genießen Sie einfach<br />

das Naturerlebnis auf unseren über<br />

200 Kilometern Rad- und Wanderwegen,<br />

die wir für Sie ausgeschildert<br />

haben. Gerne werden Sie<br />

auch die sechs Wirte aus unseren<br />

Gaststätten anschließend zu einer<br />

gemütlichen Einkehr einladen und<br />

für Ihr leibliches Wohl sorgen. Für<br />

Franz Rechtenbacher,<br />

Bürgermeister von Bühlerzell<br />

einen gemütlichen Urlaub in Bühlerzell<br />

stehen Ihnen Appartements,<br />

Zimmer in Privatpensionen und<br />

Übernachtungsmöglichkeiten im<br />

Gasthof „Goldener Hirsch“ in Bühlerzell<br />

zur Verfügung, sodass (fast)<br />

jeder Wunsch erfüllt werden kann.<br />

Gerne heißen wir Sie als Gast also<br />

herzlich willkommen in Bühlerzell.<br />

Franz Rechtenbacher,<br />

Bürgermeister<br />

Kontakt<br />

Bürgermeisteramt<br />

Bühlerzell,<br />

Heilberger Straße 4,<br />

74426 Bühlerzell,<br />

Tel. (0 79 74) 93 90-0<br />

Fax (0 79 74) 93 90-22<br />

info@buehlerzell.de<br />

www.buehlerzell.de


GASTHOF Bühlerzell 59<br />

Gasthof zum<br />

Goldenen Hirsch<br />

Heilberger Straße 2<br />

74426 Bühlerzell<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 74) 3 86<br />

Fax (0 79 74) 12 23<br />

goldhirschbzell@aol.com<br />

www.buehlerzell.firmen.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Mittwoch – Montag<br />

durchgehend geöffnet<br />

Dienstag Ruhetag<br />

Gastgeber<br />

Matthias Kurz<br />

Traditioneller Landgasthof mit<br />

gemütlich eingerichteten Gasträumen.<br />

Im großen Saal lassen sich<br />

prima Familienfeste veranstalten.<br />

Spezialitäten<br />

Die traditionelle Küche bietet<br />

regionale und internationale<br />

Gerichte – vom Rostbraten bis zu<br />

Fischgerichten. Im Frühjahr runden<br />

Spargelgerichte das Angebot ab, im<br />

Herbst stehen zusätzlich Pfifferlinge,<br />

Kürbis und Gans auf der Karte.<br />

Ausstattung<br />

Im großen Gastraum, der bis zu<br />

80 Personen Platz bietet, können<br />

sich’s die Besucher in gemütlicher<br />

Atmosphäre gut gehen lassen.<br />

Das Nebenzimmer bietet noch<br />

mal 30 Personen Platz. Der große<br />

„Moschte-Saal“ ist für rund 180<br />

Personen ausgerichtet. Die zehn<br />

Fremdenzimmer sind mit modernstem<br />

Standard ausgestattet:<br />

von Telefon über Dusche/WC bis<br />

hin zu Internet- und TV-Anschluss.<br />

Historie<br />

Das Gebäude des Gasthofs<br />

wurde im Jahr 1969 auf uralten<br />

Grundmauern neu errichtet.<br />

Bis ins Jahr 1550 lassen sich die<br />

Wirtsfamilien des Goldenen<br />

Hirschen zurückverfolgen. Seit<br />

fünf Generationen befindet er<br />

sich im Besitz der Familie Kurz.


60 Ilshofen<br />

Kontakt<br />

Postfach 73<br />

74530 Ilshofen<br />

Tel. (0 79 04) 7 02-0<br />

Fax (0 79 04) 7 02-12<br />

info@ilshofen.de<br />

www.ilshofen.de<br />

Ilshofen<br />

Seite 61<br />

Seite 62<br />

Fünf Stadtteile weist Ilshofen auf,<br />

die „kleine Stadt an der großen<br />

Straße“ wie es sich selbst nennt.<br />

Dank des nahen Autobahnanschlussan<br />

die A6 liegt Ilshofen<br />

sehr verkehrsgünstig zwischen<br />

Schwäbisch Hall und Crailsheim.<br />

Landschaftlich reizvoll zwischen<br />

den Flüssen Bühler, Kocher und<br />

Jagst gelegen, kann Ilshofen auf<br />

eine lange Geschichte zurückblicken,<br />

die offiziell bis ins Jahr<br />

1288 zurückreicht. Mittlerweile<br />

zählt Ilshofen weit über 6000 Einwohner<br />

und hat auch touristisch<br />

HOTEL-RESTAURANT<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE<br />

Seite 63 KNEIPE . IMBISS . BISTRO<br />

einiges zu bieten. Am beeindruckendsten<br />

ist sicher die Burgruine<br />

Leofels, eine im 13. Jahrhundert<br />

erbaute Stauferburg. Der Blick<br />

über das Jagsttal ist herrlich, seit<br />

1985 finden dort auch jährlich die<br />

Burgschauspiele Leofels statt. In<br />

diesem Jahr steht „Caspar Hauser“<br />

auf dem Programm.<br />

Kulinarisch kommen Besucher<br />

in Ilshofen voll auf ihre Kosten<br />

– vom Cafe bis zum gehobenen<br />

4-Sterne-Hotel ist für jeden das<br />

Passende dabei.


HOTEL-RESTAURANT Ilshofen<br />

Flair Park-Hotel<br />

Ilshofen<br />

Parkstraße 2<br />

74532 Ilshofen<br />

Das Team des<br />

Flair Park Hotels Ilshofen<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 04) 7 03 - 0<br />

Fax (0 79 04) 7 03 - 222<br />

www.parkhotel-ilshofen.de<br />

info@parkhotel-ilshofen.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Panorama-Restaurant 12 –14 Uhr<br />

und 18.30 – 23 Uhr<br />

Kutscherstube 12 – 14 Uhr<br />

und 18 – 23 Uhr<br />

Bistro-Bar-Lounge „Bajazzo“<br />

Montag – Freitag 16 – 0.30 Uhr,<br />

Samstag 15 – 1 Uhr,<br />

Sonntag 14.30 – 23.30 Uhr.<br />

Ganz gleich, ob Sie mal wieder gemütlich<br />

<strong>essen</strong> gehen möchten, eine<br />

Familienfeier ansteht oder Sie<br />

geschäftlich unterwegs sind,<br />

im Flair Park-Hotel Ilshofen heißt<br />

es: „ankommen, entspannen<br />

und genießen.“<br />

Spezialitäten<br />

Während Sie in der rustikalen<br />

Kutscherstube regionale, bodenständige<br />

Spezialitäten erwarten,<br />

werden im eleganten Panorama-<br />

Restaurant klassische und internationale<br />

Gerichte angeboten. Das<br />

kulinarische Angebot ist vielfältig<br />

und bietet in der Bistro-Bar-Lounge<br />

„Bajazzo“ mit kleinen Snacks und<br />

hausgemachtem Kuchen auch<br />

eine willkommene Alternative<br />

für den Hunger zwischendurch.<br />

Ausstattung<br />

Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 64<br />

Einzel-, Doppel- und Familienzimmer<br />

sowie 6 Studios und insgesamt<br />

9 Veranstaltungsräume für bis zu<br />

350 Personen. Hallenbad, Sauna,<br />

Kegelbahnen, Tennisplätze und<br />

vieles mehr runden das Angebot ab.<br />

Veranstaltungskalender<br />

„Freude am Genießen“ – dieses<br />

Motto steht auch im diesjährigen<br />

Veranstaltungskalender ganz<br />

oben.Es erwarten Sie 2011 neben<br />

unseren Kochkursen für Genießer,<br />

unter Leitung unseres Küchenchefs,<br />

die besonders beliebten<br />

kulinarischen Weinproben aber<br />

auch ganz neue Highlights. So<br />

wird es im Sommer erstmalig die<br />

Veranstaltung „Wein im Park“ geben<br />

und zum 4. Advent den ersten<br />

Weihnachtsmarkt im Hotelpark.<br />

Mega-Staufenfleisch<br />

61


62<br />

GASTHOF Ilshofen<br />

Brauereigasthof<br />

Zur Post<br />

Hauptstraße 5<br />

74532 Ilshofen<br />

Gastgeber<br />

Dietmar Simon<br />

und Andrea Schwarz<br />

Kontakt<br />

Tel: (07904) 94 20 21<br />

Fax: (07904) 94 20 36<br />

info@gasthof-post-ilshofen.de<br />

www.gasthof-post-ilshofen.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Mittwoch ab 17 Uhr<br />

Donnerstag – Samstag<br />

10 – 13.30 Uhr und ab 17 Uhr<br />

Sonn- und Feiertage ab 10 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

In der Stadtmitte von Ilshofen<br />

gelegener alter Brauerei-Gasthof<br />

mit gemütlichem Ambiente. Hier<br />

können die Gäste in aller Ruhe<br />

regionale Gerichte mit einem<br />

guten Schoppen Wein oder einem<br />

frisch gezapften Bier genießen.<br />

Spezialitäten<br />

Hausgemachte Würste, Zwiebelrostbraten,<br />

Brauhaus-Kotelette<br />

und vieles mehr.<br />

Auch Schäufele, Schweinshaxn<br />

oder Schinderhannes werden auf<br />

Vorbestellung gerne zubereitet.<br />

Ausstattung<br />

Historischer Gastraum für rund 50<br />

Personen. Der Nebenraum fasst bis<br />

zu 15 Personen, der Clubraum im<br />

ersten Stock bis zu 20 Personen.<br />

Der Wappensaal unter dem Dach<br />

ist der ideale Ort für Feiern. Er<br />

bietet Raum für 40 - 70 Personen.<br />

Gästezimmer:<br />

Die 4 Einzel-, 4 Doppel- und 1 Dreibettzimmer<br />

sind gemütlich eingerichtet<br />

und mit Badewanne oder<br />

Dusche, WC, und TV ausgestattet.<br />

Biergarten<br />

Der hinter dem Haus gelegene<br />

Biergarten mit Blick ins Grüne<br />

bietet Platz für 32 Personen.


BISTRO Ilshofen<br />

Bistro<br />

Comebäck<br />

Hauptstraße 9<br />

74532 Ilshofen<br />

Gastgeber<br />

Irmgard Hohenstein und<br />

Werner Kretzschmar<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 04) 2 08<br />

Fax (0 79 04) 94 28 51<br />

www.bäckerei-kretzschmar.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Bäckerei/Café:<br />

Montag – Freitag 6.30 – 18 Uhr,<br />

Samstag 6.30 – 13 Uhr,<br />

Sonntag 8 – 11 Uhr und<br />

13.30 – 18 Uhr<br />

Mittagstisch: 11.30 – 14 Uhr<br />

Spezialitäten<br />

Im Comebäck gibt es nicht nur<br />

eine tolle Auswahl an Frühstücken,<br />

Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten,<br />

die Gäste können sich auch<br />

über einen täglich wechselnden<br />

Mittagstisch freuen: Montags ist Internationaler-Tag<br />

- mal griechisch,<br />

mal italienisch, mal asiatisch. Nach<br />

dem Pasta-Tag am Dienstag folgt<br />

am Mittwoch der Hohenloher-Tag<br />

mit Linsen oder Maultaschen. Donnerstags<br />

ist Pizza-Tag und am Frei-<br />

tag stehen Süßes oder Fisch auf der<br />

Karte. Nudelgerichte gibt es auch<br />

zum Mitnehmen als „Pasta To Go“.<br />

Jeden ersten Sonntag im Monat gibt<br />

es ein leckeres Frühstücksbuffet.<br />

Ausstattung<br />

An der großzügigen Fensterfront<br />

stehen drei Tische. Leicht erhöht<br />

und durch Raumteiler geschützt,<br />

bieten zwei „Bistrobereiche“ 40<br />

Plätze. Weitere Kretzschmar-Filialen<br />

gibt es noch in Wolpertshausen,<br />

Obersteinach und Braunsbach.<br />

5+1-Aktion<br />

Eine gratis Pizzaschnitte kann<br />

man sich mit der in allen Filialen<br />

erhältlichen Stempelkarte sichern<br />

– ideal für Schüler oder Firmen.<br />

63


64<br />

Mainhardt<br />

Mainhardt, Luftkurort am Limes<br />

Die Gemeinde hat rund 5.700 Einwohner<br />

und liegt an der Idyllischen<br />

und Deutschen Limes-Straße im<br />

Herzen des Mainhardter Waldes.<br />

Bereits in keltischer Zeit besiedelt,<br />

war Mainhardt von 150 bis<br />

259 n. Chr. ein römisches Kastell,<br />

das sich direkt in der heutigen<br />

Ortsmitte befand. Es ist zum Teil<br />

ausgegraben und restauriert. Der<br />

römische Grenzwall „Limes“ ist<br />

noch erkennbar. Mit Mitteln aus<br />

dem LEADER-Programm wurde<br />

2010 eine Nachbildung des Limes<br />

mit Pallisaden, Graben und Erdwall<br />

in Mainhardt an der B 14 erstellt.<br />

Mainhardt wurde im Jahr 1027<br />

erstmals urkundlich erwähnt und<br />

gehörte ab dem 15. Jahrhundert<br />

zum Haus Hohenlohe. In den tiefen<br />

Wäldern waren in den vergangenen<br />

Jahrhunderten Räuberbanden zu<br />

Hause, von denen sich zahlreiche<br />

Sagen erhalten haben. Eine<br />

Laienschauspielgruppe hat dieses<br />

Thema aufgegriffen und führt<br />

jährlich am Originalschauplatz<br />

ein Freilichttheater „Die Räuber<br />

vom Mainhardter Wald“ auf, das<br />

sehr gut aufgenommen wird.<br />

Damian Komor,<br />

Bürgermeister von Mainhardt<br />

Kontakt<br />

Bürgermeisteramt Mainhardt,<br />

Tel. (0 79 03) 9 15 00<br />

Fax (0 79 03) 9 1 50 50<br />

rathaus@mainhardt.de<br />

www.mainhardt.de<br />

Sehr vielseitige und landschaftlich<br />

schöne Wander- und Radwege<br />

durchziehen das Gebiet. Auf<br />

unserem Fuxi-Naturerlebnis-Pfad<br />

kann man auf zwei Rundtouren viel<br />

Interessantes erfahren und erleben.<br />

Sehenswert ist das „Schlössle“ der<br />

Grafen Hohenlohe-Bartenstein<br />

aus dem 18. Jh., in dem heute<br />

unter anderem der Polizeiposten<br />

untergebracht ist. In der<br />

dazugehörigen Kapelle befindet<br />

sich das Römermuseum.<br />

Im Teilort Gailsbach hat sich der<br />

Kunstmaler Manfred Pahl mit dem<br />

„Pahl-Museum“ eine Heimstatt<br />

für sein Lebenswerk geschaffen.<br />

Am Limes bei Gailsbach wurde ein<br />

römischer Wachtturm nachgebaut<br />

und in der Wehrkirche Bubenorbis<br />

kann ein Flügelaltar von 1485<br />

besichtigt werden. Das beheizte<br />

Mineralfreibad wird von einer<br />

Quelle gespeist, die schon die<br />

Römer genutzt haben sollen. Zur<br />

heutigen Badeanlage gehört eine<br />

große schattige Liegewiese mit<br />

Beachvolleyball-Feld, Kinderspielecke<br />

und Freibad-Restaurant.


Seiten 66+67<br />

Zu empfehlen ist auch der Besuch<br />

in einem der gemütlichen<br />

Mainhardter Gasthäuser.<br />

Die kulinarische Kreativität ist<br />

beachtlich. Es sind vor allem<br />

heimische Zutaten aus natürlicher<br />

Erzeugung, die in den Küchen zu<br />

raffinierten Gerichten veredelt<br />

werden. Das Angebot reicht von<br />

Wildgerichten, vegetarischen<br />

Kreationen, Sauerbraten, herbstlich<br />

Mainhardt<br />

Bubenorbis<br />

Gailsbach<br />

deftigen Schlachtplatten, schwäbischen<br />

Salz- und Zwiebelkuchen bis<br />

hin zu schmackhaften Vespertellern<br />

aus eigener Erzeugung.<br />

Und wer einen längeren Aufenthalt<br />

plant, ist in den örtlichen<br />

Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen<br />

herzlich willkommen.<br />

Ich freue mich auf Ihren Besuch.<br />

Ihr Damian Komor<br />

65<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


66<br />

GASTHOF<br />

Gaststätte<br />

Dorfschenke<br />

Mainhardter Straße 36<br />

74535 Mainhardt-Gailsbach<br />

Gastgeber<br />

Robert und Gudrun Stammer<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 03) 26 59<br />

Fax (0 79 03) 75 22<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag – Freitag ab 16 Uhr<br />

Samstag – Sonntag ab 10 Uhr<br />

Mittwochs sowie jedes erste<br />

Wochenende im Monat geschlossen<br />

Nach dem Kunstgenuss im Gailsbacher<br />

Museum Pahl oder einem<br />

schönen Spaziergang entlang<br />

des Limes-Wanderwegs lädt die<br />

Dorfschenke zum Verweilen und<br />

einem herzhaften Mahl ein.<br />

Spezialitäten<br />

Ob warmes Hauptgericht oder<br />

kaltes Vesper: Bei den Stammers<br />

kommen Freunde der schwäbischen<br />

Küche voll auf ihre Kosten.<br />

Bekannt ist die Dorfschenke für<br />

ihren schmackhaften Rost- und<br />

Rehbraten. Das Wild stammt ausschließlich<br />

aus dem Mainhardter<br />

Wald. Auch die weiteren Zutaten<br />

kommen aus der Region, teilweise<br />

sogar aus dem eigenen Garten.<br />

Gailsbach<br />

Zu den Gerichten wird frisches,<br />

selbst gebackenes Brot serviert.<br />

Ausstattung<br />

Gemütlich-rustikal ist die Atmosphäre<br />

in der Dorfschenke. Im<br />

angenehmen Gastraum finden bis<br />

zu 60 Menschen Platz. Für kleine<br />

private Feiern bis zu 12 Personen<br />

ist das Nebenzimmer ideal.<br />

Im Sommer lockt die Terrasse<br />

hinters Haus. Sie bietet bis zu<br />

30 Gästen Platz.<br />

Schlachtfest<br />

Von September bis April wird<br />

einmal im Monat (immer an<br />

einem Freitag) ein Schlachtfest<br />

gefeiert mit Bratwurst, Salz- und<br />

Kesselfleisch sowie natürlich der<br />

Schlachtplatte. Am 2. Sonntag im<br />

Monat (bis auf Juli und August)<br />

ab 18 Uhr gibt es zudem ein<br />

umfangreiches Vesperbuffet.


GASTHOF Bubenorbis<br />

Landgasthof<br />

Sonne<br />

Haller Straße 3<br />

74535 Mainhardt-Bubenorbis<br />

Gastgeber<br />

Ingrid und Richard Braun<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 03) 23 92<br />

Fax (0 79 03) 77 83<br />

landgasthof-sonne@gmx.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Samstag 11 – 14 Uhr<br />

und 17 – 23 Uhr<br />

Sonntag durchgehend<br />

Montag Ruhetag<br />

Hohenloher Gastlichkeit in<br />

urwüchsiger Umgebung erwartet<br />

die Besucher in dem behaglichen<br />

Landgasthof – bei allem Komfort.<br />

Spezialitäten<br />

Von leckeren Hohenloher Speisen<br />

bis zum zünftigen Vesper: Die<br />

Gastgeberfamilie Braun verwöhnt<br />

die Besucher vor allem mit Pro-<br />

dukten aus eigener Herstellung.<br />

<strong>Gut</strong> bürgerliche, regionale Küche<br />

gibt es hier – vom Rostbraten<br />

über verschiedene Steaks bis<br />

hin zu Sauerbraten und Knödeln.<br />

Im Herbst stehen diverse<br />

Wildgerichte auf der Karte.<br />

Ausstattung<br />

Im Landgasthof Sonne haben weit<br />

über 150 Gäste Platz: 30 in der<br />

Gaststätte, im Nebenzimmer 18, in<br />

den beiden Sälen zusammen 120.<br />

Und der große Biergarten lädt im<br />

Sommer zum Verweilen ein – unter<br />

schattigen Bäumen gelegen, eingerahmt<br />

von einer grün berankten<br />

Pergola. Die vier Gästezimmer,<br />

zwei Doppel- und zwei Einzelzimmer,<br />

mit Dusche, WC und TV sind<br />

in freundlichen Farben gehalten<br />

und gemütlich eingerichtet.<br />

Historie<br />

Der Landgasthof Sonne besteht<br />

aus zwei Gebäudeteilen: einem<br />

älteren und einem neuen Anbau<br />

aus dem Jahr 1985. Da ein Teil<br />

des alten Weinkellers unter der<br />

benachbarten Sakristei liegt,<br />

vermuten Historiker, dass der<br />

Landgasthof um einiges älter als<br />

die 400 Jahre alte Kirche sein dürfte.<br />

Der Betrieb ist inzwischen in vierter<br />

Generation in Familienbesitz.<br />

67


68<br />

Michelbach/Bilz<br />

Unser schönes Michelbach<br />

Michelbach ist nach wie vor<br />

noch eine ländlich strukturierte<br />

Gemeinde und gerade das macht<br />

ihren liebenswerten Charakter aus.<br />

Hier kennt man sich noch. Hier<br />

haben ehrenamtliches Engagement<br />

in Vereinen und Organisationen,<br />

Nachbarschaftshilfe, allgemein<br />

ein gutes Miteinander noch einen<br />

hohen Stellenwert.<br />

Die direkte Lage zu Schwäbisch<br />

Hall, unser Schulzentrum am<br />

Ort mit Realschule, Gymnasium,<br />

Aufbaugymnasium und Internat,<br />

idyllische Wohnbauplätze zeichnen<br />

die Gemeinde weiter aus.<br />

Auch im touristischen Sinne hat<br />

Michelbach doch einiges zu bieten.<br />

Die idyllische Landschaft lädt ein<br />

zum Wandern auf dem neu ausgewiesenen<br />

Schenkenbecherweg oder<br />

einem Albvereinswanderweg durch<br />

Werner Dörr,<br />

Bürgermeister<br />

von Michelbach an der Bilz<br />

unsere Region.<br />

Verweilen sie an einem der<br />

vielen herrlichen Aussichtspunkte<br />

in unserer Gemeinde.<br />

Besuchen Sie uns und machen<br />

sie sich selbst ein Bild<br />

von unserer wunderschönen<br />

Gemeinde auf die wir Michelbacher<br />

so richtig stolz sind.<br />

Ihr Werner Dörr,<br />

Bürgermeister<br />

Kontakt<br />

Bürgermeisteramt Michelbach<br />

an der Bilz, Hirschfelder Str. 13,<br />

74544 Michelbach/Bilz,<br />

Tel. (07 91) 9 32 10-0<br />

Fax (07 91) 9 32 10-50<br />

info@michelbach-bilz.de<br />

www.michelbach-bilz.de


GASTHOF Michelbach/Bilz<br />

Gasthaus Zum Löwen<br />

„Im Tal“<br />

Steinbrück 1<br />

74544 Michelbach/Bilz<br />

Gastgeber<br />

Claudia und Siegfried Egner<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 23 91<br />

Fax (07 91) 4 99 49 40 75<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Freitag 10 – 14 Uhr<br />

und ab 17 Uhr; Samstag und Sonntag<br />

10 – 14.30 Uhr und ab 17 Uhr;<br />

Speisenangebot täglich 11.30 –<br />

13.30 Uhr und 17 – 21.30 Uhr, sonntags<br />

bis 20.30 Uhr; Montag Ruhetag<br />

Mitten im Grünen gelegen<br />

ist der Löwen ideal für Ausflügler<br />

und Wanderer.<br />

Spezialitäten<br />

Weithin bekannt und beliebt ist im<br />

„Im Tal“ das extra große „Löwenschnitzel“.<br />

Auf der Karte findet<br />

sich darüber hinaus eine vielfältige<br />

Auswahl an gut bürgerlicher,<br />

regionaler Hausmannskost – vom<br />

Rostbraten bis zur Lende. Stets wird<br />

auch ein Fischgericht angeboten.<br />

Gerne werden auch Menüvorschläge<br />

unterbreitet. Saisonal gibt es<br />

beispielsweise Maischolle, im Juni<br />

Spargel oder im Herbst Wildgerichte.<br />

Auch Vegetarier kommen voll<br />

auf ihre Kosten: Beliebt sind hier<br />

Kässpätzle oder andere fleischlose<br />

Gerichte. Sechs offene Biere gibt<br />

es im Anstich: überwiegend Haller<br />

Löwenbräu, aber auch bayerisches<br />

„König-Ludwig-Dunkelbier“.<br />

Ausstattung<br />

Der großzügige, offene Gastraum<br />

mit gemütlicher Einrichtung, bestehend<br />

aus dem älteren, vorderen Bereich<br />

und dem Nebenzimmer, hat<br />

insgesamt rund 100 Sitzplätze. Auf<br />

dem Balkon mit herrlichem Blick<br />

ins Grüne finden bei warmen Temperaturen<br />

zusätzlich 22 Gäste Platz.<br />

Das „Tal der grauen Wölfe“<br />

Seit vor vielen Jahren ein Gast<br />

spätabends – wohl nach der Lektüre<br />

eines Wildwestromans – den<br />

Schäferhund von Günther Egner,<br />

dem Vater des heutigen Wirts,<br />

mit einem Wolf verwechselte, hat<br />

der „Löwen“ seinen Spitznamen<br />

weg. Heute sagt man nur noch:<br />

„Wir gehen ins Tal“. Das „Gasthaus<br />

Zum Löwen“ ist in dritter<br />

Generation in Familienbesitz.<br />

69


70<br />

Michelfeld<br />

Historic Walking und<br />

3-Kirchen-Weg in Michelfeld<br />

Der im Oktober 2010 eingeweihte<br />

3-Kirchen-Weg verbindet die drei<br />

Gotteshäuser der evangelischen<br />

Gesamtkirchengemeinde Michelfeld-Gnadental-Neunkirchen.<br />

Die<br />

15 km lange Tour beginnt an der<br />

Peter und Paul Kirche in Michelfeld.<br />

Ihr Turm, der schon vor dem Jahr<br />

1200 entstand, lässt noch heute erkennen,<br />

dass sie einst die Funktion<br />

einer Wehranlage hatte. Sehenswert<br />

sind neben dem Altar von 1282 die<br />

Kanzel von 1605 und zwei hölzerne<br />

Epitaphe aus dem 17. Jahrhundert<br />

(Besuch n. V. unter T 0791 6839).<br />

Über den Baierbacher Hof geht es<br />

hinauf nach Neunkirchen. Die dem<br />

heiligen Johannes geweihte Kirche<br />

(Besuch n. V. unter 0791 7475)<br />

wurde im Gegensatz zur „alten<br />

Kirche“ im Ohrntal in Schuppach<br />

als „neue Kirche“ bezeichnet und<br />

gab dem Michelfelder Ortsteil den<br />

Namen. Wieder hinab ins Biberstal<br />

führt der Weg nach Gnadental.<br />

Die Klosterkirche (Führungen n. V.<br />

unter 0791 7475) ist ein bedeutendes<br />

Zeugnis der Baukunst<br />

der Zisterzienser. Sie war einst<br />

Herzstück des 1246 nach Gnadental<br />

verlegten Nonnenklosters. Seit 1557<br />

ist sie evangelisch. Der Westteil der<br />

Kirche, der ehemalige Nonnenchor,<br />

ist heute ev. Gemeindehaus. Das<br />

Wolfgang Binnig,<br />

Bürgermeister von Michelfeld<br />

Äbtissinnenhaus wurde Pfarrhaus,<br />

der Kreuzgang abgetragen. Über<br />

Wagrain und das Lemberghaus geht<br />

es mit wunderschönen Ausblicken<br />

auf das einzigartige Biberstal zurück<br />

nach Michelfeld. Weitere Infos<br />

unter: http://www.gpsies.com.<br />

Der Kulturlandschaftspfad<br />

Gnadental kommt bei Naturfreunden<br />

hervorragend an. Die Nonne<br />

Helena begleitet die Wanderer auf<br />

der knapp 8 km langen Reise in die<br />

Vergangenheit. An 17 Stationen<br />

werden spannende Geschichten<br />

über die große Vielfalt der Kulturlandschaft<br />

über die Jahrhunderte<br />

hinweg erzählt. Historic<br />

Walking – ein ganz besonderes<br />

Erlebnis im Michelfelder Tal.


Seiten 72-74<br />

Besuchen Sie uns und genießen<br />

Sie die ausgezeichnete Gastronomie<br />

in der Gemeinde Michelfeld.<br />

Kontakt<br />

Rathaus, Haller Straße 35,<br />

74545 Michelfeld,<br />

Tel. (07 91) 97 07 10<br />

Fax (07 91) 9 70 71 30<br />

info@michelfeld.de<br />

www.michelfeld.de<br />

www.kulturlandschaftspfad.de<br />

Michelfeld<br />

71<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


72<br />

RESTAURANT Michelfeld<br />

McDonald’s und<br />

McCafé<br />

Daimlerstraße 72<br />

74545 Michelfeld (Kerz)<br />

Gastgeber<br />

Christian Durner, im Bild McCafé-<br />

Servicekraft Amlinah Clondaris<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 95 92 17<br />

Fax (07 91) 95 92 18<br />

info@mcdonalds-michelfeld.de<br />

www.mcdonalds-michelfeld.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Sonntag – Donnerstag 7 – 0 Uhr<br />

Freitag und Samstag 7 - 1 Uhr<br />

Drive: Freitag – Sonntag<br />

24 Stunden geöffnet<br />

BigMac und Co. warten hier auf<br />

hungrige Gäste. Im Sommer<br />

lockt eine große Terrasse nach<br />

draußen, wo sich die Kleinen im<br />

Playland vergnügen können.<br />

Spezialitäten<br />

Zu den Angeboten von McDonald‘s<br />

gehören das McMenü, bei dem<br />

es einen Klassiker nach Wahl<br />

gibt – vom BigMac über Chicken<br />

Fresh Wraps bis hin zum McRib –,<br />

das Happy Meal, bestehend aus<br />

Hauptspeise, Beilage und Getränken,<br />

sowie der Snack Deluxe mit<br />

Caesar Chicken und Nacho Beef.<br />

Und Morgenmenschen schätzen<br />

die mehr als 20 Frühstücksvariationen.<br />

Regelmäßige Aktionsprodukte<br />

runden das Angebot ab.<br />

Ausstattung<br />

Mit gemütlicher Lifestyle-Einrichtung<br />

werden die Gäste hier empfangen.<br />

Rund 128 Sitzplätze laden im<br />

Innenraum zum Verweilen ein, auf<br />

der großzügigen Außenterrasse finden<br />

84 Personen Platz. Kinder können<br />

sich im Innenraum am „Play-<br />

Place“ austoben, draußen lockt das<br />

Playland zum gefahrlosen Toben.<br />

McCafé<br />

Eine große Auswahl hochwertiger<br />

Kaffeespezialiäten gibt es seit<br />

November 2007 bei McCafé: von<br />

Espresso über Frappés bis hin zu<br />

Karamell-Latte-Macchiato. Dazu<br />

feinen Kuchen, Muffins, Brownies<br />

sowie Obst- und Gemüseprodukte.<br />

Aber auch Kakao, Tee und<br />

Babycino für die jüngsten Gäste.<br />

Und das Beste: Hier wird alles<br />

auf hochwertigem Porzellangeschirr<br />

und in Gläsern serviert.


74<br />

GASTHOF Büchelberg<br />

Gasthaus<br />

Bürgerstüble<br />

Bürgerstraße 20<br />

74545 Michelfeld-Büchelberg<br />

Gastgeber<br />

Familie Mölzner und Familie Rüdele<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 49) 5 32<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag 16 – 21 Uhr<br />

Dienstag Ruhetag<br />

Mittwoch – Sonntag<br />

11.30 – 14 Uhr und 16 – 21 Uhr<br />

Besonders Wanderer kennen den<br />

Weiler Büchelberg in der Gemeinde<br />

Michelfeld. Von hier hat man<br />

einen schönen Rundblick auf den<br />

Mainhardter Wald, ins Ohrntal<br />

und auf die Waldenburger Berge.<br />

Seit über 35 Jahren führt dort die<br />

Familie Rüdele das Bürgerstüble.<br />

Spezialitäten<br />

Klassisch schwäbisch ist die<br />

Küche im Bürgerstüble, doch<br />

sie steht auch für Gerichte mit<br />

Pfiff. Am Wochenende bieten die<br />

Familien Mölzner und Rüdele<br />

ihren Gästen zusätzlich zur<br />

normalen Karte noch besondere<br />

Tagesgerichte an: So dürfen sich<br />

beispielsweise Fischfreunde über<br />

leckere Kreationen freuen.<br />

Ausstattung<br />

Das Bürgerstüble steht für Gemütlichkeit,<br />

das bemerkt jeder Gast<br />

sofort beim Betreten. Der großzügig<br />

geschnittene Innenraum bietet<br />

Platz für insgesamt 70 Personen.<br />

Beliebtes Ziel<br />

Obwohl abgeschieden gelegen,<br />

ist das Bürgerstüble ein beliebter<br />

Treffpunkt für Jung und Alt. So<br />

manche Familie ist bereits in dritter<br />

Generation Stammgast. Gerade an<br />

Wochenenden sollte man nicht versäumen,<br />

einen Tisch zu reservieren.


GASTHOF Michelfeld 75<br />

Landgasthof<br />

Adler<br />

Haller Straße 11<br />

74545 Michelfeld<br />

Gastgeber<br />

Achim und Sven Schwaderer<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 81 44<br />

Fax (07 91) 8 41 38<br />

www.landgasthofadler-michelfeld.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag ab 17 Uhr<br />

(warme Küche bis 21.30 Uhr)<br />

Mittwoch – Sonntag 9 – 23 Uhr<br />

(warme Küche 11.30 – 14 Uhr<br />

und 18 – 21.30 Uhr/sonntags<br />

und feiertags bis 21 Uhr)<br />

Montag Ruhetag<br />

Heimelige Landhaus-Atmosphäre<br />

wird hier groß geschrieben.<br />

Spezialitäten<br />

Bodenständige, saisonale Küche:<br />

vom Rostbraten bis hin zu Käsespätzle.<br />

Große Auswahl an regionalen<br />

und internationalen Weinen.<br />

Ausstattung<br />

Restaurant im gemütlichen<br />

Landhausstil mit 40 Plätzen, plus<br />

20 in der Gaststube „Alte Brennerei“.<br />

Kleine Havanna-Lounge<br />

im Kuba-Stil. Ruhig gelegene<br />

Gartenwirtschaft mit Blick ins<br />

Grüne. Fünf komfortable Gästezimmer<br />

mit Dusche, WC und TV.<br />

Jahresschlemmerkalender<br />

Zahlreiche Aktionen bietet der<br />

Landgasthof Adler seinen Gästen.<br />

Dazu gehören die „Schnitzeljagd“,<br />

das „Oktoberfest“, die „Spargelsaison“,<br />

die „Wildwoche“, die<br />

„Fischwoche“, „Thailändische<br />

Küche“, das Silvesterbuffet, die<br />

„Schweizer Wochen“, ein „Degustations-Menü-Abend“,<br />

Candle-Light-<br />

Dinners und „Knoblauchwochen“.


76<br />

Obersontheim<br />

Liebe Gäste, die Gemeinde<br />

Obersontheim mit knapp 5000<br />

Einwohnern verfügt über eine überdurchschnittliche<br />

Infrastruktur.<br />

Durch die zentrale Lage zwischen<br />

den Mittelzentren Schwäbisch Hall,<br />

Crailsheim, Ellwangen und Gaildorf<br />

und den Schnittpunkt der beiden<br />

Landesstraßen L 1060 und L 1066<br />

verfügt die Gemeinde strategisch<br />

über eine gute Ausgangslage. Mehr<br />

als 1700 Arbeitsplätze stehen in der<br />

Gemeinde inzwischen zur Verfügung.<br />

Seit der Jahrtausendwende<br />

ist ein Zuwachs von mehr als 40<br />

Prozent zu verzeichnen. Eine lange<br />

Tradition hat der Handelsplatz<br />

Obersontheim. Viele familiengeführte<br />

Einzelhandelsgeschäfte und<br />

großflächige Einkaufsmärkte bieten<br />

ein umfassendes Dienstleistungsund<br />

Einkaufsangebot. Obersontheim<br />

wurde über Jahrhunderte<br />

geprägt von der Herrschaft der<br />

Schenken von Limpurg. Viele<br />

Gebäude aus dieser Blütezeit zieren<br />

auch heute noch das Ortsbild.<br />

Besonders auffällig sind dabei das<br />

Schloss, die evangelische Pfarrkirche,<br />

das Rathaus, das Hospitalgebäude<br />

und dazu die Herren- und<br />

die Koppenmühle mit dem alten<br />

hölzernen Wasserrad. Markant ist<br />

auch das Geburtshaus von Christi-<br />

Siegfried Trittner,<br />

Bürgermeister von Obersontheim<br />

Obersontheim: Ansprechend und vielseitig!<br />

an Friedrich Daniel Schubart, dem<br />

berühmtesten Sohn der Gemeinde.<br />

Eingebettet ist die Gemeinde in die<br />

hügelige Landschaft der Limpurger<br />

Berge. Der Bühlertalradweg, ein<br />

ausgedehntes Wandernetz, das Hallenbad<br />

und weitere Freizeiteinrichtungen<br />

laden zum Verweilen ein.<br />

Der geplante Bau eines generationsübergreifenden<br />

Freizeitparcours<br />

wird die Attraktivität der Gemeinde<br />

für Jung und Alt, für Einheimische<br />

wie für Besucher gleichermaßen<br />

steigern. „Essen hält Leib und Seele<br />

zusammen“. Wer dies ausprobieren<br />

will, ist in der Gemeinde Obersontheim<br />

genau richtig. Auch wenn<br />

in den kleinen Orten die alten<br />

Bauernwirtschaften ausgedient<br />

haben, so gibt es noch ein umfassendes<br />

Angebot an ansprechender<br />

Gastronomie. Übernachtungen in<br />

den altehrwürdigen Mauern des<br />

Schlosses erfreuen sich ebenfalls<br />

großer Beliebtheit. Den Gästen<br />

unserer schönen Landgemeinde<br />

gehört unsere besondere Aufmerksamkeit.<br />

Mit praktizierter Gast- und<br />

Freundlichkeit werden ihnen die<br />

Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe<br />

einen angenehmen und<br />

erholsamen Aufenthalt bereiten.<br />

Ihr Siegfried Trittner


Kontakt<br />

Gemeindeverwaltung,<br />

Rathausplatz 1,<br />

74423 Obersontheim,<br />

Tel. (0 79 73) 6 96-0<br />

Fax (0 79 73) 6 96-13<br />

info@obersontheim.de<br />

www.obersontheim.de<br />

Seite 78<br />

Obersontheim<br />

77<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


78<br />

GASTHOF Obersontheim<br />

Gasthaus<br />

Rössle<br />

Hauptstraße 18<br />

74423 Obersontheim<br />

Gastgeber<br />

Annerose und Hermann<br />

Hirschmann<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 73) 51 67<br />

Fax (0 79 73) 91 09 33<br />

obersontheim-roessle@t-online.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag, Dienstag, Donnerstag,<br />

Freitag ab 16.30 Uhr<br />

Samstag ab 18 Uhr,<br />

Sonntag 11 - 13.30 Uhr<br />

Termine nach Vereinbarung.<br />

Mittwoch Ruhetag<br />

Das Gasthaus im Ortskern von<br />

Obersontheim ist im modernen<br />

Landhausstil eingerichtet. In der<br />

gemütlichen Gaststube kann<br />

man sich’s im Winter vor dem<br />

Kamin gemütlich machen.<br />

Spezialitäten<br />

Auf Frische und eigene Herstellung<br />

aus regionalen Produkten<br />

wird im Rössle großer Wert gelegt.<br />

Spezialität des Hauses ist das<br />

Rinderfilet, leicht geraucht mit<br />

einer kräftigen Preiselbeersoße.<br />

Ausstattung<br />

30 Personen haben in der Gaststube<br />

Platz, im Nebenzimmer 40 – ideal<br />

für Familienfeiern. Seit Mai 2009<br />

besteht auch die Möglichkeit, im<br />

3-Sterne-Ferienhaus an der Bühler<br />

zu übernachten. Die beiden Doppelzimmer<br />

sind ausgestattet mit<br />

Dusche/WC und TV. Wer sich lieber<br />

selbst versorgen möchte, kann auch<br />

die komplett ausgestattete Küche<br />

nutzen. Im Sommer hat der „Rössle-Biergarten“<br />

am Hirschmannsteg<br />

an der Bühler geöffnet – mit hauseigenen<br />

Biergartengerichten und<br />

Kaffee und Kuchen am Sonntag.<br />

Küchen-Highlights<br />

Zu Ostern gibt es geschmorte<br />

Lammhüfte mit Grünen Bohnen,<br />

zum Muttertag Deutschen Spargel<br />

mit hausgerauchtem Schinken, in<br />

der Adventszeit wechselnde Menüs<br />

und zu Weihnachten geschmorte<br />

Rehkeule mit Stockschwämmchen.<br />

Das Rössle ist ein familiengeführtes<br />

Gasthaus in dritter Generation.<br />

Alle drei Wirte waren und sind<br />

von Beruf Metzgermeister.<br />

Hermann Hirschmann hat sich<br />

außerdem zum Koch weitergebildet,<br />

Annerose Hirschmann<br />

hat den „DEHOGA Deutscher<br />

Wirtebrief“ erfolgreich absolviert.


Rosengarten<br />

Kontakt<br />

Hauptstraße 39<br />

74538 Rosengarten<br />

Tel. (07 91) 9 50 17-0<br />

Fax (07 91) 9 50 17-27<br />

gemeinde@rosengarten.de<br />

www.rosengarten.de<br />

Rosengarten<br />

Über 5000 Menschen wohnen in<br />

der Gemeinde Rosengarten, die<br />

sich zwischen den Limpurger<br />

Bergen und den Ausläufern<br />

des Mainhardter Waldes<br />

erstreckt und zentral zwischen<br />

Gaildorf und Schwäbisch Hall<br />

liegt. Der Natur-park Schwäbisch-<br />

Fränkischer Wald mit seiner reizvollen<br />

Natur liegt in unmittelbarer<br />

Nähe. Wanderer und Radfahrer<br />

Rieden<br />

Uttenhofen<br />

Seiten 80+81 CAFE . BAR . EISDIELE . VINOTHEK<br />

kennen und schätzen die Gemeinde,<br />

schließlich gibt esunzählige<br />

Wanderwege – darunter befindet<br />

sich auch der berühmte Jakobsweg<br />

– sowie den Kocher-Jagst-Radweg.<br />

Auch kulturell kann Rosengarten<br />

einiges vorweisen: die spätgotische<br />

Marienkirche im Ortsteil Rieden<br />

lohnt in jedem Fall einen Besuch<br />

genau wie die Kirchhofkapelle<br />

in Westheim.<br />

79


80<br />

Landbäckerei<br />

Tauberschmidt<br />

Kirchklingenweg 2/3<br />

74538 Rosengarten-Rieden<br />

Gastgeber<br />

Ulrich Tauberschmidt, im Bild<br />

Backstubenleiter Joachim Stutz<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 5 95 04<br />

Fax (07 91) 5 20 15<br />

info@landbaeckereitauberschmidt.dewww.landbaeckereitauberschmidt.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Gaildorf:<br />

Montag – Freitag: 6 – 18<br />

Uhr, Samstag 6 – 13 Uhr<br />

Edeka-Markt Gaildorf:<br />

Montag – Samstag 8 – 20 Uhr<br />

Nahkauf Westheim:<br />

Montag – Freitag: 6.30 – 20 Uhr<br />

Samstag: 6 – 20 Uhr<br />

Kerz (Michelfeld):<br />

Montag – Samstag: 7 – 19 Uhr<br />

Landmetzgerei Mack Rieden:<br />

Montag, Dienstag, Donnerstag,<br />

Freitag 8 – 12.30 Uhr<br />

und 15 – 18 Uhr<br />

Samstag 6.30 – 12.30 Uhr<br />

Mittwoch Ruhetag<br />

Spezialitäten<br />

Das ganze Jahr über dürfen sich<br />

die Kunden über verschiedenste<br />

Backwaren sowie gebackene Köstlichkeiten<br />

und vielfältige Snacks<br />

freuen. Die Auswahl in den Filialen<br />

lässt keine Wünsche offen: Frisch<br />

gebackenes Brot, Kleingebäck, verführerisches<br />

Feingebäck, liebevoll<br />

dekorierte Torten und Kuchen.<br />

Zusätzlich gibt es noch feine,<br />

saisonal abhängige Produkte wie<br />

Berliner oder Weihnachtsbrödle.<br />

Backen mit Tradition<br />

Seit 1936 ist die Familie Tauberschmidt<br />

in Rieden beheimatet,<br />

seit 1955 wird Brot gebacken – und<br />

bis heute gilt: In die Backwaren<br />

kommen nur beste Zutaten. Ganz<br />

bewusst verzichtet Tauberschmidt<br />

auf jegliche Zusatzstoffe und backt<br />

nach dem „slow baking“-Prinzip,<br />

das heißt mit Sauerteigen, Vorteigen<br />

und langen Teigführungen.


CAFE Uttenhofen<br />

Gräter –<br />

Mein Backhaus<br />

Hauptstraße 18<br />

74538 Rosengarten-<br />

Uttenhofen (Hauptgeschäft)<br />

Gastgeberin<br />

Nicole<br />

Gräter-Held<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 9 51 40-0<br />

Fax (0791) 9 51 40-50<br />

info@backhaus-graeter.de<br />

www.backhaus-graeter.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Uttenhofen:<br />

Montag – Freitag 6.30 – 18.30 Uhr<br />

Samstag 6.30 – 14 Uhr<br />

Michelfelder Kerz:<br />

Montag – Freitag 6.45 – 18.30 Uhr<br />

Samstag 6.45 – 16 Uhr<br />

Michelbach/Bilz:<br />

Montag 6.45 – 13 Uhr<br />

Dienstag – Freitag 6.45 – 18 Uhr<br />

Samstag 6.45 – 13 Uhr<br />

Schwäbisch Hall:<br />

Montag – Freitag 7.30 – 18.30 Uhr<br />

Samstag 7 – 13 Uhr<br />

Gemütliche Kaffeehaus-Atmosphäre<br />

an vier Standorten in der Region.<br />

Spezialitäten<br />

Leckere Konditoreiwaren und<br />

frische Backwaren. Dazu Snacks,<br />

frische Salate, Frühstücksangebote<br />

sowie aromatische Kaffeesorten.<br />

Ausstattung<br />

Im Café Rosengarten finden 25<br />

Gäste Platz, im Ladengeschäft<br />

gibt es fünf Steh-, im Sommer 15<br />

Außenplätze, im Kerz gibt es 20<br />

Plätze innen und 15 außen, in Hall<br />

hat das Stehcafé drei Plätze innen<br />

und zwei außen, in Michelbach<br />

acht innen und acht außen.<br />

Tradition, Handwerk, Innovation<br />

Ob knusprige Brezeln oder köstliche<br />

Konditoreiwaren – großer Wert<br />

wird hier auf regionale Zutaten<br />

gelegt. Das Mehl kommt beispielsweise<br />

aus der Heimatmühle Aalen.<br />

81


82 Untermünkheim<br />

<strong>Gut</strong>en Appetit!<br />

Die Gemeinde Untermünkheim<br />

heißt Sie herzlich in unseren<br />

Lokalen willkommen und wünscht<br />

Ihnen einen guten Appetit und<br />

gesellige Stunden. Kulinarisch bieten<br />

unsere Gaststätten ein breites<br />

Spektrum von der heimischen gut<br />

bürgerlichen Küche bis hin zu südlichen<br />

und asiatischen Genüssen.<br />

Auch Cafés verwöhnen mit allerlei<br />

Leckereien und auch derjenige, der<br />

den Tag noch in geselliger Runde<br />

ausklingen lassen möchte, wird<br />

fündig. Im Sommer finden Sie<br />

darüber hinaus Entspannung und<br />

Abkühlung in gemütlichen Biergärten.<br />

Wenn Sie in unserer Region<br />

Urlaub machen, auf der Durchreise<br />

sind und ein Quartier benötigen,<br />

finden Sie reiche Auswahl.Überzeugen<br />

Sie sich von unserem Service<br />

und unserer Gastfreundschaft.<br />

Untermünkheim<br />

• Gaststätte Traube – Konzerte<br />

und Events, Biergarten, Pension/<br />

Fremdenzimmer, Hohenloher<br />

Str. 40, Tel. 0791/6971, www.<br />

traube-untermuenkheim.de<br />

• Sportgaststätte Kochertal – deutsche,<br />

italienische und indische Spezialitäten,<br />

Pizzaservice, Kegelbahnen,<br />

Im Bühl 3, Tel. 0791/8565111,<br />

www.debis-pizza.de<br />

Christoph Maschke,<br />

Bürgermeister von<br />

Untermünkheim<br />

• Gaststätte zur Alten Küferei<br />

Ristorante-Pizzeria L’antica cucina<br />

italiana, Hohenloher Str. 49, Tel.<br />

0791/20415449<br />

• Landgasthof Steigenhaus –<br />

regionale Küche, Biergarten,<br />

Fremdenzimmer, Steigenhaus,<br />

Tel. 0791/8301, www.landgasthofsteigenhaus.de<br />

•Café Konditorei Wolf – Torten,<br />

Kuchen, Backwaren aus eigener<br />

Herstellung, Hohenloher Str. 54,<br />

Tel. 0791/72605<br />

Enslingen<br />

• Landgasthof Krone – der Landgasthof<br />

mit Flair, regionale Küche,<br />

Wildspezialitäten aus eigener Jagd,<br />

täglich wechselnder Mittagstisch,<br />

Kegelbahn, gemütlicher Biergarten,<br />

Fremdenzimmer, Nebenzimmer,<br />

Kirchstraße 2, Tel. 07906/8461,<br />

www.krone-enslingen.de<br />

übrigshausen<br />

• Gasthof Adler – gutbürgerliche<br />

Küche, eigene Metzgerei, täglich<br />

wechselnder Mittagstisch, Biergarte,<br />

Fremdenzimmer, Nebenzimmer,<br />

Kupferstr. 5, Tel. 07944/459<br />

Kupfer<br />

• Gaststätte Fachwerk – saisonale<br />

Küche aus regionalem Anbau,<br />

Weinstube, Weinprobe, Dürräckerweg<br />

10, Tel. 07944/940222,<br />

www.fachwerk-kupfer.de<br />

Haagen<br />

• Gasthaus Lamm – Gaisdorfer<br />

Str. 2, Tel. 0791/71120<br />

Brachbach<br />

• Gasthaus Jägerhaus – Eschentaler<br />

Str. 25, Tel 07944/478<br />

Ihr Christoph Maschke


Seiten 84+85<br />

Kontakt<br />

Gemeinde Untermünkheim,<br />

Hohenloher Str. 33, 74547 Untermünkheim,<br />

Tel. (07 91) 9 70 87-0,<br />

Fax (07 91) 9 70 87-30,<br />

rathaus@untermuenkheim.de<br />

www.untermuenkheim.de<br />

Untermünkheim<br />

83<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


84<br />

GASTHOF Untermünkheim<br />

Gasthaus<br />

Traube<br />

Hohenloher Straße 40<br />

74547 Untermünkheim<br />

Gastgeberin<br />

Solveig Kübler<br />

Kontakt<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 69 71<br />

traube-pension@email.de<br />

www.traube-untermuenkheim.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag – Freitag 17 – 1 Uhr<br />

Samstag 18 – 2 Uhr<br />

Sonntag 16 – 1 Uhr<br />

Gelungene Mischung aus Dorfwirtschaft<br />

und Szenekneipe: Leckere<br />

regionale Gerichte gibt es hier genauso<br />

wie regelmäßig Live-Musik.<br />

Spezialitäten<br />

Hier stehen einfache Gerichte<br />

mit Zutaten aus der Region auf<br />

der Karte bzw. handgeschrieben<br />

auf der Tafel. Ob Kartoffelpuffer<br />

oder Fleischküchle, Spätzle<br />

oder auch mal was Italienisches:<br />

„Hausgemacht“ heißt die Devise.<br />

Ausstattung<br />

Massive Tische, viel Holz, uraltes<br />

Gebälk: Im Gastraum der<br />

Traube fühlt man sich um 100<br />

Jahre zurückversetzt. Rustikal<br />

eingerichtet sind auch die neu<br />

renovierten Gästezimmer in der<br />

Traube. Komfortabler geht es in der<br />

Pension im Neubau zu: 15 Zimmer<br />

in verschiedenen Kategorien, auch<br />

mit Internetanschluss – die ideale<br />

Übernachtungsmöglichkeit für Ausflügler<br />

und Radfahrer. Wer möchte,<br />

kann sich die Zeit im Gastraum mit<br />

Steel-Dart oder Billard vertreiben.<br />

Hier fühlt man sich „dahoim“<br />

Nicht nur, dass die gebürtige<br />

Schwäbin „Soli“ Kübler das<br />

Gebäude eigenhändig vor dem<br />

Verfall gerettet hat – die Wirtin<br />

mit Leib und Seele hat aus der<br />

Traube ein Lokal gemacht, das<br />

weithin seinesgleichen sucht. Ob<br />

Arzt oder Arbeiter: An den großen<br />

Tischen kommen die Gäste schnell<br />

miteinander ins Gespräch. Die<br />

Altersspanne reicht von 16 bis 80.


GASTHOF Untermünkheim<br />

Gaststätte<br />

Kochertal<br />

Im Bühl 3<br />

74547 Untermünkheim<br />

Gastgeber<br />

Baldev und Isolde Singh<br />

Kontakt<br />

Tel. (07 91) 8 56 51 11<br />

info@debis-pizza.de<br />

www.debis-pizza.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Freitag 11 – 14 Uhr<br />

und 17 – 23 Uhr<br />

Samstag 16 – 23 Uhr<br />

Sonntag und Feiertag<br />

12 – 22 Uhr<br />

(Ausnahmen: 24. Dezember<br />

geschlossen,<br />

1. Januar ab 16 Uhr)<br />

Ob Pizza, Rumpsteak oder Chicken<br />

Curry: Hier sind die italienische,<br />

die indische und die<br />

schwäbische Küche zu Hause.<br />

Spezialitäten<br />

Auf der vielseitigen Karte stehen neben<br />

internationalen Spezialitäten –<br />

von Maultaschen über Pasta bis<br />

Chicken-Curry – auch vegetarische<br />

Gerichte. Alle Speisen werden<br />

auf Wunsch nach Hause geliefert.<br />

(Ausstattung entspricht der TSG-<br />

Stadiongaststätte in Hall s. S. 37)<br />

85


86<br />

Vellberg<br />

<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong> und <strong>trinken</strong> in Vellberg<br />

Liebe Gäste, Sie machen einen Ausflug,<br />

sind mit dem Rad oder zu Fuß<br />

im Bühlertal unterwegs, dann führt<br />

Sie der Weg auch nach Vellberg,<br />

wo Sie das mittelalterliche Städtle,<br />

auf einem Felsvorsprung oberhalb<br />

der Bühler gelegen, besuchen<br />

werden. Das Schloss mit Mauern,<br />

Türmen und Bastionen sowie die<br />

unterirdischen begehbaren Wehrgänge<br />

laden zu einem Rundgang<br />

mit unseren Stadtführern ein,<br />

die Ihnen gerne die Geschichte<br />

der Stadt und die der Herren von<br />

Vellberg erzählen werden. Auch<br />

Kinderführungen haben wir im<br />

Angebot. Zur nächtlichen Stunde<br />

ist auch eine Führung mit unserem<br />

Nachtwächter besonders ein-<br />

Ute Zoll,<br />

Bürgermeisterin von Vellberg<br />

drucksvoll. Nach Ihrer Ausflugstour<br />

lädt das beheizte Mineralfreibad<br />

an der Bühler zur Erfrischung und<br />

Entspannung mit Minigolf ein.<br />

Über Ihre Einkehr freuen sich die<br />

Gastwirte der „Rose“ in Eschenau,<br />

in Vellberg bewirtet Sie das<br />

Eiscafe „Rialto“ und im Städtle<br />

der historische Museumsgasthof<br />

„Ochsen“ zusammen mit den<br />

beiden Gästehäusern „Ganerbenhaus“<br />

und dem „Schlössle“, wo<br />

Sie Ihre Nacht in ruhigen Zimmern<br />

dieser denkmalgeschützten<br />

Häuser verbringen können.<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch<br />

und wünschen Ihnen<br />

einen recht angenehmen Aufenthalt<br />

in Vellbergs Mauern!<br />

Ihre<br />

Stadtverwaltung Vellberg<br />

Kontakt<br />

Stadt Vellberg,<br />

Im Städtle 28 oder Amtshaus,<br />

74541 Vellberg,<br />

Tel. (0 79 07) 8 77-0<br />

oder 8 77-25<br />

stadt@vellberg.de<br />

www.vellberg.de


Seite 88<br />

Vellberg<br />

HOTEL-RESTAURANT<br />

87


88 HOTEL-RESTAURANT Vellberg<br />

Schlossanlage Vellberg<br />

Ganerbenhaus, Schlössle,<br />

Museumsgasthof Ochsen<br />

Im Städtle 3, 23, 31<br />

74541 Vellberg<br />

Gastgeber<br />

Ulrike Raschinsky, Andreas<br />

Wollenzien, Manuela Krahl<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 07) 94 26 25<br />

Fax (0 79 07) 94 45 70<br />

schlosshotel-vellberg@web.de<br />

www.schlosshotel-vellberg.de<br />

Öffnungszeiten<br />

täglich ab 12 Uhr, Küchenzeiten:<br />

Mo –Sa12–14Uhr und ab 17.30 Uhr<br />

Sonn– und Feiertag:<br />

ab 12 Uhr durchgehend<br />

Öffnungszeiten für Gruppen<br />

nach Vereinbarung<br />

Das Mittelalter begegnet einem<br />

hier auf Schritt und Tritt: Der<br />

Museumsgasthof Ochsen ist das<br />

zweitälteste Gebäude in der Festungsanlage.<br />

Alte Deckenbalken,<br />

Türen mit Intarsien und der grüne<br />

Kachelofen sind wahre Zeitzeugen.<br />

Spezialitäten<br />

<strong>Gut</strong>bürgerliche, deftige Gerichte<br />

stehen hier auf der Karte. Der<br />

Betrieb ist Mitglied bei „Schmeck<br />

den Süden Baden-Württemberg“<br />

und legt damit großen Wert<br />

auf heimische Produkte.<br />

Für Familien- und Freundesfeste<br />

sind sie hier genau richtig. Erlebnis<br />

pur, wenn der Fleischspieß auf dem<br />

Degen am Tisch flambiert wird.<br />

Den Spieß gibt’s übrigens auch für<br />

Vegetarier. Bei der „Mittelalterlichen<br />

Ratsherrenspeis“ gibt es ein<br />

lukullisches 6-Gang-Menü und<br />

zeitgemäßem Rahmenprogramm<br />

Ausstattung<br />

In der urgemütlichen, restaurierten<br />

Stube des Ochsen ist der Kachelofen<br />

das Herzstück, der im Winter<br />

für knisternd wohlige Atmosphäre<br />

sorgt. Im Ratsherrenzimmer<br />

stehen nochmals 20 Sitzplätze zur<br />

Verfügung. Der kleine Saal „Kleine<br />

Galerie“ zeigt die Vielfalt künstlerischen<br />

Schaffens in wechselnden<br />

Ausstellungen. Im Sommer locken<br />

Plätze am Brunnen nach draußen.<br />

Übernachtungsgästen bietet das<br />

Ganerbenhaus 11 hochwertige<br />

Doppelzimmer und 2 Suiten. Im<br />

Schlössle stehen 17 Zimmer zur<br />

Verfügung modernisiert, aber mit<br />

charmantem Flair. Für Tagungen<br />

stehen Räumlichkeiten von 20<br />

– 40 Personen zur Verfügung.<br />

Das Mittelalter lebt<br />

Vellberg ist die einzig erhaltene<br />

Trutzveste Nordwürttembergs. Die<br />

ältesten Urkunden datieren auf das<br />

Jahr 741. Der Ochsen im Zentrum<br />

der Veste ist die älteste Gaststube<br />

im Umkreis – mit historischen<br />

Wandflächen und dem teils noch<br />

originalen Raumgefüge von 1519.


Kontakt<br />

Haller Straße 15<br />

74549 Wolpertshausen<br />

Tel. (0 79 04) 97 99-0<br />

Fax (0 79 04) 97 99-10<br />

gemeinde@wolpertshausen.de<br />

www.wolpertshausen.de<br />

Wolpertshausen<br />

Seite 90<br />

Seite 91<br />

Mitten in Hohenlohe liegt Wolpertshausen.<br />

„Klein aber fein“ lautet das<br />

Motto der Gemeinde. Mitrund 2000<br />

Einwohnern ist Wolpertshausen<br />

tatsächlich die kleinste Gemeinde<br />

im Kreis, kann aber auf eine lange<br />

Geschichte zurückblicken, schließlich<br />

ist die Gegend schon sehr<br />

lange von Menschen bewohnt.<br />

So wurde hier eine Speerspitze aus<br />

Feuerstein gefunden,die der<br />

Jungsteinzeit zuzuordnen ist.<br />

Einige wenige Mauerreste verweisen<br />

auf mittelalterliche Burgen,<br />

die allerdings die damals herrschenden<br />

Rivalitäten nicht überlebt<br />

haben.<br />

Dagegen kann ein Teil des Haller<br />

Landheegs, einer fast 200 Kilometer<br />

Wolpertshausen<br />

Wolpertshausen<br />

Cröffelbach<br />

HOTEL-RESTAURANT<br />

langen Landwehr des Territoriums<br />

der Reichsstadt Schwäbisch Hall,<br />

noch sehr gut besichtigt werden.<br />

Einer von vier sogenannten<br />

Landtürmen ist bei Hörlebach<br />

noch zu besichtigen. Er stammt<br />

aus dem Jahr 1587.<br />

Natürlich spielt in Wolpertshausen<br />

die Landwirtschaft eine bedeutende<br />

Rolle. Nicht umsonst heißt das<br />

heimische Rindfleisch „Boeuf<br />

de Hohenlohe“. Die heimische<br />

Gastronomie setzt bei der Vermarktung<br />

neben dem Rind auch<br />

auf das Schwäbisch-Hällische<br />

Landschwein. Bei einem Besuch<br />

in Wolpertshausen kann man sich<br />

von der traditionsbewussten<br />

Küche überzeugen.<br />

89<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


90<br />

HOTEL-RESTAURANT Cröffelbach<br />

Akzent Hotel<br />

Goldener Ochsen<br />

Hauptstraße 4<br />

74549 Wolpertshausen-Cröffelbach<br />

Gastgeber<br />

Thomas Bühler<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 06) 93 00<br />

Fax (0 79 06) 93 02 00<br />

hotel-goldener-ochsen@t-online.de<br />

www.hotel-goldener-ochsen.de<br />

Aktuelles auf Facebook<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Sonntag durchgehend<br />

Montag Ruhetag<br />

Am Ortseingang von Cröffelbach<br />

präsentiert sich das imposante<br />

Fachwerkhaus des Goldenen<br />

Ochsen. Vor dem Haus kreuzen<br />

sich zwei der beliebtesten<br />

Rad- und Wanderwege.<br />

Spezialitäten<br />

„Alles aus eigenen Landen“:<br />

Das ist die Devise im Goldenen<br />

Ochsen. Da der Wirt selbst Jäger ist,<br />

können sich die Gäste über Gerichtemit<br />

Zutaten aus heimischer<br />

Jagd samt frischen Pilzen freuen.<br />

Überhaupt setzt Thomas Bühler<br />

auf Vielfalt und neue Ideen:<br />

So gibt es für Kinder unter drei<br />

Jahren Spätzle mit Soße umsonst.<br />

Auch der „Räuberteller“ findet<br />

großen Anklang.<br />

Fast alle Gerichte der Karte gibt<br />

es auch als Seniorenportion.<br />

Ausstattung<br />

In der rustikalen Gaststube im<br />

Erdgeschoss des Fachwerkhauses<br />

und den Nebenzimmern<br />

finden rund 90, im Fachwerksaal<br />

65 Gäste Platz. Hochzeiten,<br />

Familien- oder Firmenfeste<br />

können mit 140 Personen<br />

gefeiert werden. Ein Multimedia-<br />

Seminarraum im Dach des alten<br />

Kornspeichers ist mit aktuellster<br />

Tagungstechnik ausgestattet. Die 32<br />

Gästezimmer haben im Gasthof 3-,<br />

im neuen Teil 4-Sterne-Standard.<br />

Servicegasthof Hohenlohe<br />

Servicegasthof Hohenlohe ist<br />

ein Qualitätszeichen für familiär<br />

geführte Gasthöfe und Hotels<br />

in Hohenlohe-Franken, die auf<br />

persönlichen Service sowie<br />

einheimische Produkte setzen.<br />

Gäste profitieren von Informationsund<br />

Kartenmaterial, Zimmervermittlung<br />

und Fahrradverleih.<br />

Familiäre Herzlichkeit und<br />

professioneller Service werden<br />

auch im Verbund der Akzent<br />

Hotels groß geschrieben.


GASTHOF Wolpertshausen<br />

Mohrenköpfle<br />

Gastronomie<br />

Birkichstraße 10<br />

74549 Wolpertshausen<br />

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft<br />

Schwäbisch Hall<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 04) 9 43 80-80<br />

Fax (0 79 04) 9 43 80-89<br />

info@regionalmarkt-hohenlohe.de<br />

www.regionalmarkt-hohenlohe.de<br />

www.besh.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 8 – 22 Uhr (durchgehend<br />

warme Küche)<br />

Im Regionalmarkt Hohenlohe, an<br />

der historischen Salzstraße zwischen<br />

Hall und Nürnberg, befindet<br />

sich die Mohrenköpfle Gastronomie<br />

– benannt nach dem Schwäbisch-Hällischen<br />

Landschwein, das<br />

aufgrund seiner schwarz-weißen<br />

Färbung im Volksmund auch<br />

„Mohrenköpfle“ heißt. In schönem<br />

Ambiente lädt die Mohrenköpfle<br />

Gastronomie ein, die echte<br />

Hohenloher Küche zu genießen.<br />

Spezialitäten<br />

Ob Spezialitäten vom Schwäbisch-<br />

Hällischen Landschwein oder<br />

vom Weiderind Boeuf de Hohenlohe,<br />

alles stammt direkt von den<br />

bäuerlichen Mitgliedsbetrieben. So<br />

findet man auf der Speisekarte den<br />

Zwiebelrostbraten vom Boeuf de<br />

Hohenlohe oder „Echt-Hällisches-<br />

Schnitzel“, Schwäbisch-Hällische<br />

Maultaschen, Vesperteller oder<br />

ein kräftiges Frühstück. Ebenso<br />

traditionell sind „Saure Kutteln“<br />

und „Handkäs’ mit Musik“. Das<br />

Mohrenköpfl<br />

Mohrenköpfle e Bier und regionale<br />

Weine<br />

runden<br />

die<br />

regionalen<br />

Speisen<br />

ab. Werktags gibt es Tages<strong>essen</strong>.<br />

Ausstattung<br />

In der Mohrenköpfle Gastronomie<br />

finden 135 Gäste Platz, im<br />

Sommer hat zudem der Biergarten<br />

mit 200 Sitzplätzen und Blick<br />

zum Kräutergarten geöffnet.<br />

Flottes Küchen- und Service-Team<br />

Auch für eilige Besucher und<br />

Busgruppen ist die Mohrenköpfle<br />

Gastronomie bestens gerüstet.<br />

Das flotte Team sorgt dafür, dass<br />

die Gäste in kürzester Zeit speisen<br />

können. Es werden auch Führungen<br />

durch den Regionalmarkt und<br />

den Kräutergarten angeboten. Zum<br />

Einkaufen lädt die Regionalmarkthalle<br />

mit mehr als 3200 Produkten<br />

aus der Region Hohenlohe ein.<br />

91


Tipps aus der Nachbarschaft<br />

Rund um den Altkreis Schwäbisch Hall<br />

Bretzfeld ......................94 – 95<br />

Crailsheim................110 – 117<br />

Ellwangen................120 – 124<br />

Gaildorf ...................125 – 130<br />

Frankenhardt ...........131 – 132<br />

Friedrichsruhe-<br />

Zweiflingen........................133<br />

Gerabronn-<br />

Elpershofen........................134<br />

Kressberg-<br />

Mariäkappel.......................135<br />

Künzelsau................136 – 137<br />

Kupferzell ................138 – 140<br />

Löwenstein ..............141 – 144<br />

Mulfingen-Ailringen...........145<br />

Oberrot-Marhördt..............146<br />

Waldenburg.......................147<br />

Rosenberg ...............148 – 149<br />

Rot am See ..............150 – 151<br />

Schrozberg ..............152 – 153<br />

93


94<br />

GASTHOF Bretzfeld<br />

Gasthaus<br />

Rössle<br />

Adolzfurter Straße 20<br />

74626 Bretzfeld<br />

Gastgeber<br />

Christiane Werner-Gehr<br />

und Roland Gehr<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 46) 9 50 31<br />

Fax (0 79 46) 94 16 30<br />

roessle.bretzfeld@t-online.de<br />

www.roessle.bretzfeld.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Mittwoch – Sonntag<br />

11.30 – 14 Uhr und 17 – 24 Uhr<br />

Montag 17 – 24 Uhr<br />

Dienstag Ruhetag<br />

Gleich neben dem Bretzfelder<br />

Rathaus lädt das imposante<br />

Fachwerkgebäude des Gasthauses<br />

Rössle zur Einkehr ein.<br />

Spezialitäten<br />

Die Rössle-Gerichte werden mit<br />

Lebensmitteln aus kontrolliertem<br />

Anbau zubereitet – alles aus der<br />

unmittelbaren Nachbarschaft. Die<br />

Molkereiprodukte haben Demeterqualität,<br />

die Eier stammen<br />

vom Biolandhof, Geflügel und<br />

Wild aus heimischen Gefilden.<br />

Neben Gerichten vom Hohenloher<br />

Weiderind und vom Hohenloher<br />

Landschwein stehen auf<br />

der saisonal wechselnden Karte<br />

zu St. Martin beispielsweise der<br />

Gänsebraten mit Apfel-Maronen-<br />

Fülle, an den Weihnachtsfeiertagen<br />

das festliche Wildgericht.<br />

Ausstattung<br />

Im Rössle gibt es viele interessante<br />

Details zu entdecken: Unikat-<br />

Nachbauten von alten Lampen<br />

beispielsweise oder moderne und<br />

alte Bilder im faszinierenden<br />

Tête-à-tête. Im Gastraum finden 40<br />

Gäste Platz, im Nebenzimmer zehn.<br />

Die fünf Gästezimmer sind mit<br />

Dusche/WC und TV ausgestattet.<br />

„Slow Food“<br />

Das Gasthaus Rössle ist Mitglied bei<br />

„Slow Food”, einer weltweiten Vereinigung<br />

von bewussten Genießern,<br />

die es sich zur Aufgabe gemacht haben,<br />

die Kultur des Essens und Trinkens<br />

zu pflegen und lebendig zu<br />

halten. Die Vereinigung fördert eine<br />

verantwortliche Landwirtschaft<br />

und Fischerei, artgerechte Viehzucht,<br />

das traditionelle Lebensmittelhandwerk<br />

und die Bewahrung<br />

der regionalen Geschmacksvielfalt.


GASTHOF Bretzfeld-Bitzfeld 95<br />

Landhaus Wolf &<br />

Gasthaus zum Löwen<br />

Alte Straße 15<br />

74626 Bretzfeld<br />

Gastgeberin<br />

Birgit Wolf<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 46) 13 88 oder 94 39 00<br />

Fax (0 79 46) 68 29<br />

info@landhaus-wolf.de<br />

www.landhaus-wolf.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag – Sonntag 10.30 – 0.30 Uhr<br />

Dienstag ab 17.30 Uhr<br />

Das Gasthaus Löwen befindet<br />

sich in einem Historischen<br />

Fachwerkhaus aus dem Jahr<br />

1776. Seit fünf Generationen<br />

leitet ihn die Familie Wolf.<br />

Ausstattung<br />

Freundlich und hell sind die<br />

Räume eingerichtet. Der große<br />

Saal eignet sich hervorragend<br />

für Veranstaltungen und bietet<br />

bis zu 80 Personen Platz. Dabei<br />

arbeitet die Familie Wolf mit einer<br />

professionellen Dekorateurin<br />

zusammen, um die Wünsche<br />

der Gäste bestmöglich umsetzen<br />

zu können. Im Sommer lädt der<br />

Biergarten zum Verweilen ein.<br />

Spezialitäten<br />

Die vielseitige Speisekarte lässt<br />

keine Wünsche offen.Die Produkte<br />

bezieht das Gasthaus aus der<br />

Region, das Fleisch stammt von der<br />

Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft.<br />

Doch auch Vegetarier finden etwas<br />

Leckeres, stehen doch immer 6-8<br />

fleischlose Gerichte zur Auswahl.<br />

Eigenes Backhaus<br />

Am Anfang war es nur eine<br />

Idee, jetzt ist das Backhaus ein<br />

echtes Schmuckstück auf dem<br />

Gelände. Gebacken wird für den<br />

eigenen Bedarf - ausschließlich<br />

mit Naturprodukten und<br />

ohne Konservierungsstoffe. Die<br />

Gäste dürfen sich also auf ganz<br />

besondere Backwaren freuen.


96 Crailsheim<br />

Kontakt<br />

Marktplatz 1<br />

74564 Crailsheim<br />

Tel. (0 79 51) 403-0<br />

Fax (0 79 51) 403-400<br />

Tourismus@crailsheim.de<br />

www.crailsheim.de<br />

Crailsheim<br />

Seite 97+98<br />

Die Geschichte der „Horaffen“ ist<br />

legendär und weit über die Grenzen<br />

der Region hinaus bekannt. Doch<br />

Crailsheim kann nicht nur mit<br />

besonderem Gebäck aufwarten,<br />

die große Kreisstadt hat einiges<br />

mehr zu bieten. Ein Besuch lohnt<br />

beispielsweise das Stadtmuseum<br />

im Spital mit seinen jährlich mehrmals<br />

wechselnden kunst- und kulturgeschichtlichen<br />

Ausstellungen.<br />

In Crailsheim findet man auch<br />

das angeblich „höchste Reformationsdenkmal<br />

der Welt“. Dabei<br />

handelt es sich um den Rathausturm.<br />

Er wurde 1717 anlässlich des<br />

200. Jahrestages der Reformation<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE<br />

erbaut. Kulturfreunde freuen sich<br />

bereits auf das Crailsheimer Kulturwochenende,<br />

wenn an drei Tagen<br />

und Nächten Musik, Theater, Tanz,<br />

Comedy und Kunst unübersehbar<br />

im Mittelpunkt des städtischen<br />

Lebens. 2011 findet es zwischen<br />

dem 21. und 24. Juli statt.<br />

Am bekanntesten ist das „Fränkische<br />

Volksfest, das jeweils<br />

im September rund eine Viertelmillion<br />

Menschen nach Crailsheim<br />

lockt. Vier Tage lang wirddann nicht<br />

nur am Volksfestplatz<br />

fröhlich gefeiert.


GASTHOF Crailsheim<br />

Gasthaus<br />

Bullinger Eck<br />

Lange Straße 66<br />

74564 Crailsheim<br />

Gastgeber<br />

Jutta und Wolfgang Bayer<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 51) 96 12 34<br />

Fax (0 79 51) 29 58 33<br />

gasthaus@bullinger-eck.de<br />

www.bullinger-eck.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Dienstag – Sonntag<br />

11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

Das Gebäude – eines der wenigen,<br />

die im Zweiten Weltkrieg verschont<br />

geblieben sind – gehört zu den<br />

ältesten Häusern Crailsheims: ein<br />

Teil stammt aus dem Jahr 1780,<br />

der andere aus dem Jahr 1880.<br />

Das Bullinger Eck liegt direkt<br />

an der B 290 Richtung Dinkelsbühl,<br />

Ellwangen und Aalen.<br />

Spezialitäten<br />

Der Fokus liegt auf regionaler<br />

Küche mit saisonalen Anklängen.<br />

Auf der Karte stehen beispielsweise<br />

Schweinerückensteak in Pfifferlingrahmsoße<br />

mit Spätzle, Schweinelendchen<br />

an zarter Senfrahmsoße,<br />

Lammfilet mit grünen Bohnen<br />

und Röstinchen, Zanderfilet<br />

mit Weißweinsoße und Nudeln,<br />

Putenbrustmedaillons in Kräuterhülle<br />

auf gegrilltem Gemüse.<br />

Ausstattung<br />

Rustikal-gemütliches Ambiente,<br />

Gastraum mit 40 Plätzen, Nebenzimmer<br />

mit 20, im schönen<br />

Biergarten finden 60 Gäste Platz.<br />

Hier kocht der Chef<br />

Großen Wert legen Jutta und<br />

Wolfgang Bayer auf eine familiäre<br />

Atmosphäre: Dazu gehört auch,<br />

dass der Chef selbst kocht, die<br />

Chefin bedient. Im Bullinger Eck<br />

wird alles frisch zubereitet: die<br />

Salate genauso wie die Salatsoße,<br />

auch Suppen und Soßen sind selbst<br />

gemacht. „Bloß keine Instant-<br />

Produkte“ heißt hier die Devise.<br />

97


98<br />

GASTHOF Crailsheim<br />

Gasthof<br />

zur Krone<br />

Reußenbergstraße 12-13<br />

74564 Crailsheim<br />

Gastgeber<br />

Fritz und Rudolf Munzinger (v. l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 51) 22 9 65<br />

Fax (0 79 51) 2 66 34<br />

info@kronecrailsheim.de<br />

www.kronecrailsheim.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 16 – 24 Uhr,<br />

Samstag Ruhetag (außer am<br />

letzten Samstag im Monat)<br />

Sonntag 10 – 14 Uhr<br />

und 16 bis 24 Uhr<br />

Gemütlichkeit wird in der Krone<br />

groß geschrieben. Inmitten des<br />

rustikalen Ambientes mit viel Holz<br />

können die Gäste gut Bürgerliches<br />

aus der Region genießen.<br />

Spezialitäten<br />

Ob Rostbraten oder Fleischtaschen:<br />

Für die gut bürgerlichen<br />

Gerichte des Gasthofs zur<br />

Krone wird grundsätzlich Fleisch<br />

aus der Region verwendet.<br />

Ausstattung<br />

Für eine gemütliche Atmosphäre<br />

sorgen die rustikalen Holzbalken<br />

an der Decke und den Wänden.<br />

Der Hauptraum bietet Platz für 90<br />

Personen, in der Gaststube finden<br />

35 Gäste Platz. In der Kegelbahn<br />

können sich rund 40 Personen<br />

vergnügen. 16 Einzel- und 5 Doppelzimmer<br />

sind mit Dusche, WC,<br />

Telefon und Fernseher ausgestattet.<br />

Historie<br />

Der Gasthof zur Krone wurde im<br />

Jahr 1700 erstmals erwähnt. Das im<br />

Zweiten Weltkrieg völlig zerstörte<br />

Gebäude wurde 1945 wieder neu<br />

aufgebaut. Seit 1875 ist der Gasthof<br />

im Besitz der Familie Munzinger,<br />

die den Betrieb heute in dritter Generation<br />

führt. Der Chef selbst sorgt<br />

für das leibliche Wohl der Gäste.


100<br />

RESTAURANT Ellwangen<br />

Restaurant<br />

Stiftskeller<br />

Am Marktplatz 18<br />

73479 Ellwangen<br />

Gastgeber<br />

Erich und Marianne Mohring<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 61) 26 66<br />

Fax (0 79 61) 43 27<br />

erichmohring@web.de<br />

www.stiftskeller-ellwangen.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich ab 17.30 Uhr<br />

Freitag, Samstag, Sonntag<br />

ab 11.15 Uhr Mittagstisch<br />

und nach Vereinbarung<br />

34 Treppenstufen führen in das<br />

historische Gewölbe des Stiftskellers<br />

im Herzen von Ellwangen.<br />

Die zwei offenen Etagen mit<br />

Empore eignen sich hervorragend<br />

auch für private Festlichkeiten.<br />

Spezialitäten<br />

Ob Zwiebelrostbraten oder Rehfilet:<br />

<strong>Gut</strong>e regionale Küche ist Trumpf<br />

im Stiftskeller. Je nach Saison gibt<br />

es auch Spargelgerichte, Pfifferlinge<br />

und Wild. Auf der Karte stehen<br />

zudem Fischvariationen sowie Gerichte<br />

für zwei Personen. Aber auch<br />

für internationale Spezialitäten ist<br />

Erich Mohring weithin bekannt.<br />

Ausländische Gäste profitieren von<br />

Speisekarten auf Englisch, Französisch,<br />

Italienisch und Russisch.<br />

Ausstattung<br />

Insgesamt gibt es im Gewölbekeller<br />

Platz für 150 Gäste. Davon verteilen<br />

sich 40 Sitzplätze auf die Einzeltische<br />

der Empore. Der untere<br />

Bereich eignet sich für größere<br />

Gruppen. Für kleinere Hochzeiten,<br />

Geburtstage oder Konferenzen<br />

bis zu 30 Gästen bietet sich die<br />

„Altdeutsche Weinstube“ an.<br />

Historie<br />

Im Jahre 1730 errichtete Rochus<br />

Gachet das Gebäude am Marktplatz.<br />

D<strong>essen</strong> Nachfolger, ein Weinhändler<br />

aus Neunheim, nutzte den<br />

Gewölbekeller als Weinlager. Einer<br />

der späteren Eigentümer ist Hofrat<br />

Gottfried von Schiller. Seit 1810 gibt<br />

es die Gasträume der „Altdeutschen<br />

Weinstube“, die 1880 mit ihren heute<br />

noch existierenden Holzvertäfelungen<br />

versehen wurde. Inzwischen<br />

ist in diesen Räumen die „Apotheke<br />

am Markt“ beheimatet. Seit 1973<br />

wird die Tradition der „Gastlichkeit<br />

im Gewölbekeller“ fortgeführt. Seit<br />

1980 führt die Familie Mohring<br />

das Restaurant „Stiftskeller“.


GASTHOF Ellwangen-Neunheim<br />

Landgasthof<br />

Hirsch<br />

Maierstraße 2<br />

73479 Ellwangen-Neunheim<br />

Gastgeber<br />

Familie Hald<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 61) 9 19 80<br />

Fax (0 79 61) 91 98 70<br />

info@hirsch-landgasthof.de<br />

www.hirsch-landgasthof.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Donnerstag – Dienstag<br />

8 – 15 Uhr und 17 – 24 Uhr<br />

Mittwoch Ruhetag<br />

Direkt vor den Toren Ellwangens<br />

mit den Sehenswürdigkeiten<br />

Schönenbergkirche, Schloss sowie<br />

der Basilika lädt der Landgasthof<br />

Hirsch zum Entspannen<br />

und Verweilen ein. Der echte<br />

Familienbetrieb ist stets um das<br />

Wohl seiner Gäste bemüht.<br />

Spezialitäten<br />

Im Hirsch kocht der Chef Martin<br />

Hald auch selbst. Die Küche zeichnet<br />

sich durch eine enorme Vielfalt<br />

aus. Ob schwäbisch-rustikal oder<br />

kalorienbewusst: Die Speisekarte<br />

lässt keine Wünsche offen. Beim<br />

Fleisch geht Martin Hald keine<br />

Kompromisse ein: Es stammt aus<br />

eigener Aufzucht und Schlachtung.<br />

Ausstattung<br />

Im Hirsch ist man auf jedes Wetter<br />

und jede Feier vorbereitet: Der<br />

große Saal eignet sich perfekt<br />

für Feiern bis zu 150 Personen.<br />

Idyllisch gelegen sind die überdachte<br />

Terrasse und der Biergarten,<br />

in dem bis zu 100 Gäste Platz<br />

finden. Und wer etwas länger die<br />

Atmosphäre im Hirsch genießen<br />

will, findet großzügig ausgestatte<br />

Hotelzimmer zum Übernachten.<br />

Drei in einem<br />

Martin Hald hat ein Credo: die<br />

Verwendung regionaler Produkte.<br />

Der Landwirt, Metzgermeister und<br />

Koch legt darauf ganz besonderen<br />

Wert. So ist er nicht nur „Schmeck<br />

den Süden“-Fan, sondern auch<br />

Freund von „Qualivo“, das gegenüber<br />

Biofleischprogrammen<br />

einen Schritt weiter geht: Auch<br />

das Futter für die Tiere muss<br />

höchsten Ansprüchen genügen.<br />

101


102<br />

Kontakt<br />

Crailsheimer Straße 3<br />

74586 Frankenhardt<br />

Tel. (0 79 59) 91 05-0<br />

Fax (0 79 59) 91 05-99<br />

info@frankenhardt.de<br />

www.frankenhardt.de<br />

Frankenhardt<br />

Knapp 5000 Menschen leben in<br />

Frankenhardt, das 1974 durch den<br />

Zusammenschluss der ehemals<br />

selbständigen Gemeinden Gründelhardt<br />

und Honhardt entstanden ist.<br />

1975 kam noch die Gemeinde<br />

Oberspeltach hinzu. Doch die<br />

Wurzeln reichen viel weiter zurück.<br />

Bereits im 8. Jahrhundert soll<br />

Honhardt entstanden sein, in<br />

d<strong>essen</strong> Mitte das Wasserschloss<br />

Frankenhardt<br />

thront. Den Blick über die Gegend<br />

schweifen lassen kann man vom<br />

Burgbergturm, der 885 vom<br />

Verschönerungsverein Crailsheim<br />

erbaut wurde. Bei gutem Wetter<br />

reicht die Aussicht von den Waldenburger<br />

Bergen im Westen bis<br />

hin zum Hesselberg im Osten.<br />

Nach einem schönen Spaziergang<br />

kann man ein schönes Mahl bei den<br />

heimischen Gastronomen genießen.


GASTHOF Frankenhardt-Mainkling<br />

Gasthof<br />

zur Eiche<br />

Mainkling 19<br />

74586 Frankenhardt<br />

Gastgeber<br />

Karl-Heinz, Heike, Frank und<br />

Katja Rüeck, im Bild mit<br />

Paula und Marie<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 59) 6 86<br />

Fax (0 79 59) 24 75<br />

gasthofzureiche@mainkling.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Samstag und Sonntag ab 8 Uhr<br />

Montag, Mittwoch, Donnerstag,<br />

Freitag 8 – 14 Uhr und ab 17 Uhr<br />

Dienstag und jeden ersten<br />

Montag im Monat Ruhetag<br />

In der urgemütlichen Eiche kehren<br />

Wanderer und Ausflügler gerne ein<br />

und stärken sich hier mit zünftigem<br />

Vesper samt selbst gebackenem<br />

Bauernbrot. Im Sommer locken<br />

die Terrasse und der Biergarten<br />

hinter dem Haus mit traumhaftem<br />

Ausblick bis weit ins Land.<br />

Spezialitäten<br />

Eine gut bürgerliche Küche, die,<br />

soweit möglich, auf regionale<br />

Produkte setzt: Das bietet der<br />

Gasthof zur Eiche in Frankenhardt<br />

das ganze Jahr über. Zu den<br />

Spezialitäten gehören Wildgerichte.<br />

Wurst und Fleisch stammen<br />

aus eigener Schlachtung,<br />

das Brot wird selbst gebacken.<br />

Ausstattung<br />

In der rustikalen Gaststube gibt es<br />

insgesamt 150 Plätze, das Nebenzimmer<br />

hat rund 80, ein kleinerer<br />

Nebenraum etwa 30 Plätze. Der<br />

Biergarten hinter dem Haus ist von<br />

Mai bis September geöffnet. Von<br />

hier, wie auch von der Terrasse,<br />

bietet sich den Gästen eine<br />

wunderschöne Sicht ins Grüne.<br />

Die sechs Fremdenzimmer sind<br />

mit Dusche/WC ausgestattet.<br />

Wochenend-Aktionen<br />

Eine jahrzehntelange Tradition<br />

haben die Wochenend-Angebote:<br />

Nach Fasching wird hier ein<br />

„Kuh-Essen“ veranstaltet –mit<br />

Siedfleisch, Sauer- oder Rostbraten,<br />

im Sommer gibt es beim Hoffest<br />

Hax’n, Hähnchen und Spanferkel<br />

vom Grill, Ende Oktober/Anfang<br />

November ist seit rund 50 Jahren<br />

Metzelsuppenzeit, einmal im<br />

Monat gibt es Schlachtplatte und<br />

jeden Freitag ab 18 Uhr Blootz<strong>essen</strong>,<br />

das im vergangenen Jahr<br />

40-jähriges Jubiläum hatte.<br />

103


104 STERNEKüCHE Friedrichsruhe-Zweiflingen<br />

Wald & Schlosshotel<br />

Friedrichsruhe<br />

Kärcherstraße<br />

74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe<br />

Gastgeber<br />

Heinz Schiebenes<br />

Kontakt<br />

Tel: (0 79 41) 6 08 70<br />

Fax (0 79 41) 60 87-888<br />

hotel@schlosshotel-friedrichsruhe.de<br />

www.schlosshotel-friedrichsruhe.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Gourmetrestaurant:<br />

Dienstag – Sonntag 12 – 14.30 Uhr<br />

Dienstag – Samstag 19 – 21.30 Uhr<br />

Sonntag Abend<br />

und Montag geschlossen<br />

(zwei 4-Gang-Menüs stehen an<br />

diesen Tagen zur Auswahl)<br />

Jägerstube: täglich 12 – 14.30 Uhr<br />

und 19 – 21.30 Uhr<br />

Spa-Restaurant: täglich 11 – 21 Uhr<br />

Es ist das „Hotel des Jahres<br />

2010“: Diesen Titel bekam das<br />

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe<br />

vom Fachmagazin „Der<br />

Feinschmecker“ verliehen.<br />

Spezialitäten<br />

Küchenchef Boris Benecke,<br />

ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern<br />

und 15 Gault-Millau-<br />

Punkten, verwöhnt die Gäste<br />

mit kulinarischen Köstlichkeiten<br />

klassischer und moderner Art.<br />

Ausstattung<br />

Große Küche genießen die Gäste<br />

im klassisch eleganten Gourmet<br />

Restaurant. Urige Gemütlichkeit<br />

verströmt die Jägerstube. Die<br />

Küche des Spa lädt ein, nach dem<br />

Wellness-Programm zu verweilen.<br />

Den Abend kann man in<br />

der Kaminbar mit einem feinen<br />

Tropfen ausklingen lassen.<br />

Einzigartig<br />

In elegantem Ambiente lässt es<br />

sich herrlich erholen. Einzigartig<br />

sind die Zimmer, denn jedes ist<br />

anders gestaltet. Ob englischer<br />

Landhausstil, antik eingerichtet,<br />

Laura-Ashley-Art oder Zimmer mit<br />

warmen Farb- und Materialkompositionen<br />

- die Gäste finden im<br />

Haupthaus und seinen Dependancen<br />

immer die für sie<br />

passenden Räume.


Kontakt<br />

Schloss-Straße 20<br />

74405 Gaildorf<br />

Tel. (0 79 71) 2 53-0<br />

Fax (0 79 71) 2 53-188<br />

stadt@gaildorf.de<br />

www.gaildorf.de<br />

Gaildorf<br />

Seite 106<br />

Seite 107<br />

In früheren Zeiten war Gaildorf<br />

Sitz der Schenken von Limpurg,<br />

mittlerweile leben über 12500<br />

Menschen in der Stadt am Kocher.<br />

Geographisch reizvoll liegt Gaildorf<br />

zwischen dem Mainhardter<br />

Wald und den Limpurger Bergen.<br />

Ein Besuch wert ist Gaildorf zu<br />

jeder Jahreszeit. Aber besonders<br />

im Sommer ist das Alte Schloss<br />

ein Blickfang für die Besucher. Der<br />

Fachwerkbau war früher ein Wasserschloss<br />

und beherbergt heute<br />

unter anderem das Stadtmuseum.<br />

Doch 2011 werden auch viele<br />

Blues-Liebhaber in die Stadt<br />

Gaildorf<br />

Gaildorf<br />

Winzenweiler<br />

CAFE . BAR . EISDIELE . VINOTHEK<br />

pilgern, findet doch dort Anfang<br />

Juli das 22. Gaildorfer Bluesfest<br />

statt, das ehrenamtliche Helfer<br />

im zweijährlichen Turnus organisieren.<br />

Nicht nur kulturell hat<br />

Gaildorf einiges zu bieten:<br />

Mitten durchs Stadtzentrum<br />

verläuft der 49. Breitengrad.<br />

Dieser stellt seit 1818 die Grenze<br />

zwischen Kanada und den USA dar.<br />

Entlang des Kochers lässt sich<br />

zudem nicht nur gut wandern,<br />

sondern auch gut einkehren.<br />

Die Gaildorfer Gastronomen<br />

freuen sich auf Ihren Besuch.<br />

105<br />

RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE


106<br />

RESTAURANT Gaildorf-Winzenweiler<br />

Winzenweiler Stuben<br />

Crailsheimer Straße 7<br />

74405 Gaildorf-Winzenweiler<br />

Gastgeber<br />

Albrecht, Christine<br />

und Ronny Schleupner (v.l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 71) 97 87 87<br />

info@winzenweiler-stuben.de<br />

www.winzenweiler-stuben.de<br />

Küchenöffnungszeiten<br />

Mittwoch 17.30 – 22 Uhr<br />

Donnerstag – Montag<br />

11.30 – 14 Uhr und 17.30 – 22 Uhr<br />

Sonntags zwischen 14 und<br />

17.30 Uhr hausgebackene<br />

Kuchen und Torten<br />

Dienstag Ruhetag<br />

Im malerischen Winzenweiler<br />

kommen Steakliebhaber voll auf<br />

ihre Kosten. Aber auch Freunde<br />

der feinen Küche können<br />

sich hier über gekonnt komponierte<br />

Menüs und eine reichhaltige<br />

Speisekarte freuen.<br />

Spezialitäten<br />

Vom Ribeye bis zum T-Bone:<br />

Eine vielfältige Karte ganz in der<br />

Tradition eines Steakhouses – das<br />

ist Trumpf in den Winzenweiler<br />

Stuben. Aber auch kreative, der<br />

Saison angepasste Menü-Arrangements<br />

erfreuen sich bei den<br />

Stubengästen großer Beliebtheit.<br />

Schmankerl der besonderen<br />

Art bietet das Überraschungsmenü<br />

in drei bis fünf Gängen.<br />

Ausstattung<br />

Der gemütlich moderne, mit<br />

viel Holz liebevoll eingerichtete,<br />

Gastraum hat 50, der mediterran<br />

anmutende Wintergarten 40 Plätze.<br />

Catering-Service<br />

Von A wie Aalterrine bis Z wie Zanderravioli:<br />

Die Küchenbrigade lässt<br />

keinen Wunsch offen, wenn’s um<br />

die private oder geschäftliche Veranstaltung<br />

geht – „Wir kochen aus<br />

Überzeugung an der kulinarischen<br />

Vielfalt, die uns unsere Heimat<br />

bietet“. Aber auch Spezialitäten<br />

aus aller Herren Länder gehören<br />

zum Angebot. Küchenchef Ronny<br />

Schleupner berät gerne unverbindlich<br />

über seinen Außerhausservice<br />

für Veranstaltungen mit 10 bis 500<br />

Personen. Von schwäbisch-rustikal<br />

über mediterran bis hin zum<br />

mehrgängigen Feinschmeckermenü<br />

wird jeder Wunsch erfüllt.


CAFE Gaildorf<br />

Kaffeehaus<br />

am Schloss<br />

Schlossstraße 14<br />

74405 Gaildorf<br />

Gastgeberinnen<br />

Mildred und Eva Frölich (v.l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 71) 9 24 89<br />

Fax (0 79 71) 97 96 43<br />

evafroelich@t-online.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag Ruhetag<br />

Dienstag 9 – 19 Uhr<br />

Mittwoch bis Freitag 9 – 22 Uhr<br />

Samstag 9 – 18 Uhr<br />

Sonn- und Feiertag 14 – 18 Uhr<br />

Einmal im Monat sonntags schon<br />

ab 10 Uhr zum Frühstück geöffnet.<br />

Liebevoll eingerichtete Räume animieren<br />

zum gemütlichen Verweilen.<br />

Spezialitäten<br />

Hausgemachte Kuchen, je nach<br />

Saison Winzerkuchen, Bratapfelkuchen,<br />

Sommerbeerenkuchen.<br />

Auf der Karte findet man aber<br />

auch Suppen, Baguettes, Nudeln,<br />

Kartoffelgerichte, Flammkuchen,<br />

Salate und vieles mehr. Gekocht<br />

wird durchgehend von 10 bis 21.30<br />

Uhr. Einmal wöchentlich wird ein<br />

gemütlicher Fondue-Abend veranstaltet.<br />

Zudem gibt es Kaffeespezialitäten,<br />

über 50 offene Teesorten,<br />

regionale Biere und Weine.<br />

Ausstattung<br />

Das Café im Erdgeschoss und<br />

der „Hochsitz“ im Obergeschoss<br />

bieten Platz für rund 70 Personen.<br />

Der Hochsitz bietet sich als<br />

abgetrennter Raum sehr gut für<br />

sämtliche Feierlichkeiten und<br />

Besprechungen an. Draußen lockt<br />

eine mediterrane Terrasse mit<br />

Blick auf das Gaildorfer Schloss.<br />

Frühstücks-Angebote<br />

Das reichhaltige Verwöhnfrühstück<br />

wird mit viel Liebe zum<br />

Detail angerichtet. Mit vorheriger<br />

Reservierung wird dies täglich<br />

angeboten. Weitere kleinere, aber<br />

genauso leckere Frühstücksvarianten<br />

gibt es für Kurzentschlos-<br />

107


108<br />

GASTHOF<br />

Landgasthof<br />

Stern<br />

Eschacherstraße 74<br />

74417 Mittelbronn<br />

Gastgeber<br />

Rolf Heusch<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 72) 91 04 11<br />

Fax (0 79 72) 91 04 10<br />

sternmittelbronn@aol.com<br />

www.landgasthof-stern.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag, Donnerstag – Freitag<br />

18 – 24 Uhr<br />

Samstag – Sonntag 10 – 14 Uhr<br />

und 17 – 24 Uhr<br />

Dienstag/Mittwoch Ruhetag<br />

Ab Mai nur Dienstag Ruhetag<br />

Seit über 100 Jahren besteht<br />

der Gasthof Stern bereits. Er<br />

steht nicht nur für gut-bürgerliche<br />

Küche sondern auch<br />

für „das besondere Etwas“.<br />

Ausstattung<br />

Das Ambiente im Stern hat einen<br />

besonderen Reiz, da Wirt Rolf<br />

Heusch Wert auf eine außergewöhnliche<br />

Ausstattung legt. So<br />

steht beispielsweise im blauen<br />

Salon eine Benzinzapfsäule an<br />

Gschwend-Mittelbronn<br />

der Bar, die Bier ausgibt. Im<br />

Lokal finden insgesamt 100 Gäste<br />

Platz. Der Biergarten, der auch<br />

über einen Kinderspielplatz<br />

verfügt, fasst 200 Personen.<br />

Spezialitäten<br />

Kreative Küche mit frischen Zutaten,<br />

das ist das Motto, dem sich<br />

das Küchenteam verschrieben hat.<br />

So gibt es am Montag knusprige<br />

Hähnchen, am Donnerstag feines<br />

Spanferkel und freitags schmackhafte<br />

Steaks vom Lavasteingrill.<br />

Und am Samstag empfiehlt der<br />

Chef die Köstlichkeiten persönlich.<br />

Gespenster<br />

Gäste können sich beim „Gespenstermenü“<br />

verwöhnen lassen.<br />

Dabei tauchen sie im Gewölbekeller<br />

in eine außergewöhnliche<br />

Atmosphäre ein. Der Raum ist<br />

mit Kerzen und „Gespenstern“<br />

kunstvoll dekoriert, die Sektflasche<br />

wird vom Chef mit einem beeindruckenden<br />

Säbel geöffnet.


HOTEL-RESTAURANT Jagsthausen 109<br />

Hotel Restaurant<br />

Die Götzenburg<br />

Schloßstraße 20<br />

74249 Jagsthausen<br />

Gastgeber<br />

Torsten und Beate Krieger<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 43) 9 43 60<br />

info@goetzenburg.de<br />

www.goetzenburg.de<br />

Öffnungszeiten<br />

November – Mai<br />

Mittwoch – Donnerstag 18 – 22 Uhr<br />

Freitag – Sonntag 12 – 14 Uhr<br />

und 18 – 22 Uhr<br />

Montag – Dienstag Ruhetag<br />

Mai – Oktober<br />

Dienstag – Sonntag 12 – 14 Uhr<br />

und 18 – 22 Uhr, Montag Ruhetag<br />

Nicht nur Geschichts-Freunde<br />

kommen in der Götzenburg<br />

voll auf ihre Kosten: Inmitten<br />

der unberührten Naturlandschaft<br />

des Jagsttals erhebt sich<br />

der Stammsitz des berühmten<br />

Ritters Götz von Berlichingen.<br />

Spezialitäten<br />

Die Küche in der Götzenburg konzentriert<br />

sich auf die Traditionen<br />

und Ressourcen der Region und<br />

interpretiert die Klassiker der gutbürgerlichen<br />

Küche in zeitgemäßer<br />

Form. Die kulinarische Vielfalt<br />

des Küchenteams ist enorm.<br />

Ausstattung<br />

Mächtige Eingangspforten,<br />

liebevoll dekorierte Innenräume<br />

und uraltes Gemäuer: Das ist die<br />

Götzenburg. Auf stilvolles Ambiente<br />

wird nicht nur in den Zimmern und<br />

Tagungsräumen, sondern natürlich<br />

auch im Restaurant viel Wert gelegt.<br />

Beim Candlelight-Dinner sind<br />

Kerzen die einzigen Lichtquellen.<br />

Ein echter Höhepunkt ist der mächtige<br />

Rittersaal, in dem die Gäste<br />

bei den Rittermahlen einen Abend<br />

voller Humor und Komik sowie<br />

deftigem Essen erleben können.<br />

Nette Nachbarn<br />

Unter dem Motto „Kleine Auszeit.<br />

Überraschend - lecker- sympathisch“<br />

bietet die Götzenburg ein<br />

besonderes Arrangement für ihre<br />

Nachbarn an: Wer maximal 60 Kilometer<br />

entfernt wohnt und für 60<br />

Euro im Restaurant genießt, erhält<br />

das romantische Doppelzimmer für<br />

ebenfalls 60 Euro. Natürlich dürfen<br />

Nachbarn auch zum Brunch kommen,<br />

den es jeden letzten Sonntag<br />

im Monat auf der Götzenburg gibt.


110 HOTEL-RESTAURANT Künzelsau<br />

Hotel-Restaurant<br />

Anne-Sophie<br />

Schlossplatz 9<br />

74653 Künzelsau<br />

Gastgeberin<br />

Yvonne Schmidt<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 40) 9 34 60<br />

Fax (0 79 40) 93 46-77<br />

info@hotel-anne-sophie.de<br />

www.hotel-anne-sophie.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Restaurant: warme Speisen täglich<br />

von 11.30 – 14 Uhr und 17 – 22 Uhr<br />

Das Konzept dieses Hotels ist<br />

außergewöhnlich. Es steht für die<br />

Integration von Menschen mit<br />

Behinderungen: Hier arbeiten<br />

Menschen mit und ohne Handicap<br />

Hand in Hand. Der selbstverständliche<br />

Umgang schafft<br />

eine besondere Atmosphäre des<br />

Miteinanders. Entsprechend dieser<br />

Philosophie ist das Hotel-Restaurant<br />

in Ausstattung und Bauart<br />

auf die Bedürfnisse von Menschen<br />

mit Behinderungen ausgerichtet.<br />

Ausstattung<br />

Hier entspannen Sie in wunderschönem<br />

Ambiente und<br />

herzlicher Atmosphäre.<br />

Die beiden 3- und 4-Sterne Häuser<br />

des Hotels bieten Ihnen ein Zuhause<br />

außerhalb des Alltags. Die Zimmer<br />

sind sehr komfortabel und mit<br />

viel Liebe zum Detail eingerichtet.<br />

Die außergewöhnlichen Veranstaltungsräume<br />

eignen sich bestens für<br />

Firmenveranstaltungen, geschäftliche<br />

Empfänge oder Familienfeiern.<br />

Spezialitäten<br />

Das Restaurant verwöhnt seine<br />

Gäste mit moderner, leichter Küche<br />

und einer großen Auswahl regionaler<br />

Speisen. Verwendet werden<br />

regionale Produkte vom schwäbisch-hällischen<br />

Schwein bis zu<br />

Brot und Käse vom Biohof. Torten<br />

und Kuchen aus der hauseigenen<br />

Konditorei runden das kulinarische<br />

Angebot ab. Auf der Weinkarte finden<br />

sich Württemberger, Badener


und Frankenwein ebenso wie eine<br />

große Auswahl an italienischen<br />

und französischen Weinen.<br />

Ein fester Bestandteil im regionalen<br />

Genießerkalender sind unsere<br />

Veranstaltungen und Themenmenüs.<br />

Vom Klavierabend bis<br />

zum Langschläfer-Brunch, vom<br />

Amuse-Bouche-Menü bis Tapas,<br />

steht Abwechslung auf der Karte.<br />

Bei Themenveranstaltungen wie<br />

„Karibische Nacht“, „Sommernachtstraum“<br />

oder „Orient-<br />

Express“ werden kulinarischer<br />

Genuss und Rahmenprogramm<br />

zum Event. Die aktuelle Übersicht<br />

finden Sie auf unserer Internetseite<br />

unter „Events & Angebote“.<br />

Im Gewölbekeller am Schlossplatz<br />

haben wir für unsere Gäste die<br />

Hermann-Lenz-Bar als Weinkeller<br />

für Genießer eröffnet. Sie bietet<br />

ebenfalls eine feine Auswahl von<br />

regionalen Schmankerln auf der<br />

Speisekarte. Hochwertige Weine<br />

werden hier auch im offenen Ausschank<br />

angeboten. Probieren Sie<br />

besondere Tropfen. Hilfestellung<br />

bei der Erkundung neuer Weinwelten<br />

bekommen Sie auf kommentierten,<br />

kulinarischen Weinreisen.<br />

Diese können für Gruppen ab<br />

10 Personen gebucht werden.<br />

Zum Treffpunkt nach dem Arbeitstag<br />

wird die Hermann-Lenz-Bar<br />

immer am letzten Mittwoch des<br />

Monats bei der Feierabend-Party.<br />

Ab 17 Uhr sind alle willkommen,<br />

die nach der Arbeit bei ihrem Lieblingsgetränk,<br />

guter Musik und feinen<br />

Snacks entspannen möchten.<br />

111


112 HOTEL-RESTAURANT Kupferzell-Eschental<br />

Restaurant<br />

Landhotel Günzburg<br />

Hauptstraße 1<br />

74635 Kupferzell-Eschental<br />

Gastgeber<br />

Familie Eschenweck<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 44) 91 01 - 0<br />

Fax (0 79 44) 91 01 - 200<br />

info@landhotel-guenzburg.de<br />

www.landhotel-guenzburg.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Restaurant 11 – 14 Uhr<br />

und 17.30 – 22 Uhr<br />

Kurz vor Kuperzell liegt in sehr<br />

ruhiger Lage das Landhotel Günzburg.<br />

Im Wohlfühl-Ambiente finden<br />

Gäste hier Ruhe und Entspannung.<br />

Ausstattung<br />

Das familienfreundliche Landhotel<br />

ist spezialisiert auf Tagungen,<br />

Hochzeiten und weitere Veranstaltungen.<br />

Die freundlich eingerichteten<br />

Räume bieten Platz bis zu<br />

240 Personen. Das Restaurant ist<br />

in zwei unterschiedliche, liebevoll<br />

gestaltete Bereiche gegliedert.<br />

Spezialitäten<br />

Die Küche des Landhotel Günzburg<br />

legt besonderen Wert auf frische<br />

regionale Küche. Schwäbische<br />

Köstlichkeiten, Snacks aber auch<br />

ausgezeichnete Torten und Kuchen<br />

stehen auf der Karte. Saisonal<br />

abgestimmt gibt es das ganze Jahr<br />

über Wild- und Fischspezialitäten.<br />

Eigene Bäckerei<br />

Die Backwaren bezieht das Landhotel<br />

Günzburg täglich frisch aus<br />

der eigenen Bäckerei. Aus dieser ist<br />

im Laufe der Zeit das heutige moderne<br />

Landhotel entstanden. Dort<br />

kann man nicht nur fein <strong>essen</strong>.<br />

Auch Sportler sind gut aufgehoben,<br />

stehen doch insgesamt vier<br />

Bundeskegelbahnen zur Verfügung.


HOTEL-RESTAURANT Löwenstein-Reisach<br />

Evangelische Tagungsstätte<br />

Löwenstein<br />

Altenhau 57<br />

74245 Löwenstein-Reisach<br />

Gastgeber<br />

Pfarrer Steven<br />

Häusinger<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 71 30) 48 48 - 0<br />

Fax (0 71 30) 48 48 - 499<br />

info@tagungsstaette-loewenstein.de<br />

www.tagungsstaette-loewenstein.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Montag – Samstag 8 – 21.30 Uhr<br />

Sonntag 8 – 12 Uhr<br />

Nach dem Motto „Lassen Sie sich<br />

inspirieren“ ist die Evangelische<br />

Tagungsstätte nicht nur die richtige<br />

Adresse für Seminare und Co., sondern<br />

auch für Familienfeiern und<br />

gemütliche Brunch-Vormittage.<br />

Spezialitäten<br />

Regionale Küche wird hier groß<br />

geschrieben. Auch Vegetarier<br />

kommen beim vielseitigen Speisenangebot,<br />

das im Buffetsystem ausgegeben<br />

wird, voll auf ihre Kosten.<br />

Gruppen und Tagungsgäste werden<br />

generell nach Voranmeldung bewirtet.<br />

In unregelmäßigen Abständen<br />

finden auch Brunches statt.<br />

Ausstattung<br />

Die Architektur des kirchlichen<br />

Hauses erinnert an ein modernes<br />

Kloster: mit Kreuzgang und Innenhof,<br />

in der Mitte die Versöhnungskapelle.<br />

Im Restaurantbereich bieten<br />

die lichten, hellen Räume rund<br />

200 Gästen Platz. Die Gästezimmer<br />

mit insgesamt 150 Betten sind ideal<br />

für Tagungsgäste, werden aber bei<br />

Familienfeiern gerne auch genutzt,<br />

um die angereiste Verwandtschaft<br />

unterzubringen. Zwölf Tagungsräume<br />

unterschiedlicher Größenordnung,<br />

der größte umfasst 150<br />

Quadratmeter, sind mit moderner<br />

Technik ausgestattet – vom Beamer<br />

bis zum Overheadprojektor.<br />

Freizeitvergnügen<br />

Für Spiel, Spaß und Erholung gibt<br />

es hier Kegelbahnen, Sportplätze,<br />

Billard- und Grillmöglichkeiten<br />

sowie Außenschach und ein<br />

Beachvolleyballfeld. Und der<br />

schöne Park lädt mit großen alten<br />

Bäumen zum Wohlfühlen ein. Im<br />

Sommer stehen hier Liegestühle<br />

zum Entspannen zur Verfügung.<br />

113


114 HOTEL-RESTAURANT Löwenstein-Hößlinsülz<br />

Flair Hotel<br />

Landgasthof Roger<br />

Heiligenfeld 56<br />

74245 Löwenstein-Hößlinsülz<br />

Gastgeber<br />

Claudia und Michael Roger<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 71 30) 23-0<br />

Fax (0 71 30) 60 33<br />

info@landgasthof-roger.de<br />

www.landgasthof-roger.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Restaurant: täglich geöffnet<br />

von 7 – 23 Uhr, warme Küche<br />

12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr<br />

Die Toskana lässt grüßen: Unweit<br />

des Breitenauer Sees, umrahmt<br />

von Obstbäumen und Weinbergen,<br />

empfängt das familiär<br />

geführte Haus seine Gäste mit<br />

mediterranem Charme.<br />

Spezialitäten<br />

Auf regionale schwäbische Küche<br />

wird hier großer Wert gelegt, vieles<br />

ist hausgemacht wie beispielsweise<br />

die beliebten Maultaschen. Übers<br />

Jahr gibt es viele Aktionen wie<br />

„Hüttenzauber“, „Schnitzelwochen“<br />

und dem Veranstaltungs-<br />

programm „Dinner & Show“. Hier<br />

werden regionale Kabarettisten,<br />

Comedians und Musiker in ein<br />

5-Gänge-Menü eingebunden. Das<br />

Flair Hotel Landgasthof Roger ist<br />

ausgezeichnet mit dem Zertifikat<br />

„Haus der Baden-Württemberger<br />

Weine“ und Mitglied bei „Schmeck<br />

den Süden“, einer Vereinigung<br />

von Restaurants, die auf Produkte<br />

aus der Region setzen.<br />

Ausstattung<br />

Das im mediterranen Stil eingerichtete<br />

Hauptrestaurant bietet 50<br />

Gästen Platz, die rustikale Weinstube<br />

hat 20 Plätze und das Nebenzimmer<br />

50. Zudem gibt es einen Biergarten<br />

mit 120 Plätzen und einen<br />

Saal mit 200. Die 69 Gästezimmer<br />

haben 3-Sterne Superior Standard.<br />

Der Wellness- und Kosmetikbereich<br />

umfasst 350 Quadratmeter.<br />

Stibbicher Hütte: die urige Bar<br />

Seit Februar 2010 gibt es im Hotelkeller<br />

eine gemütliche Bar, die mit<br />

rustikalem Interieur an eine zünftige<br />

Berghütte erinnert. Für Wärme<br />

und Behaglichkeit sorgt viel Holz.<br />

Hier darf auch geraucht werden.


115<br />

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116 STERNEKüCHE Mulfingen-Ailringen<br />

Romantik Hotel<br />

Altes Amtshaus<br />

Kirchbergweg 3<br />

74673 Mulfingen-Ailringen<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 37) 9 70-0<br />

Fax (0 79 37) 9 70-30<br />

info@altesamtshaus.de<br />

www.altesamtshaus.de<br />

Gastgeber<br />

Olaf Pruckner<br />

Öffnungszeiten<br />

Mittwoch – Freitag 18 – 22 Uhr<br />

Samstag, Sonn- und Feiertag<br />

12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr<br />

Montag und Dienstag Ruhetag<br />

Eine exklusive Gemütlichkeit, die<br />

Ruhe und Eleganz verbreitet – dafür<br />

steht das 2011 aufwändig renovierte<br />

Romantik Hotel Altes Amtshaus.<br />

Spezialitäten<br />

Das Esprit des neuen Interieurs im<br />

Alten Amtshaus hat auch Sternekoch<br />

Olaf Pruckner und sein<br />

Küchenchef Sebastian Wiese im<br />

Gourmetrestaurant „Amtskeller“<br />

inspiriert, die ihre klassisch-mediterrane<br />

Küche neu ausrichten:<br />

Der kulinarische Fokus auf regionale<br />

Spitzenprodukte wie Jagsttalreh<br />

oder Hohenloher Weideochsen<br />

wird weiter ausgebaut – ohne<br />

dabei die Produkt-Klassiker der<br />

Grand-Cuisine zu vernachlässigen.<br />

Ausstattung<br />

Das beliebte Gewölbekellerrestaurant<br />

erstrahlt im neuen Glanz: Lichtakzente<br />

an der Decke, neue, rot bespannte<br />

Sessel, ein edel-rustikaler<br />

XXL-Eichen-Holztisch im Zentrum<br />

des Raumes sowie Teppiche lassen<br />

das Restaurant heller und wärmer<br />

erscheinen. Der beliebte Landhausstil<br />

in den zwölf komplett renovierten<br />

Doppelzimmern wurde beibehalten<br />

und um liebevolle Details<br />

aufgewertet: Warme, einladende<br />

Wandfarben und Stoffmaterialien<br />

für Bett, Couch oder Teppich sowie<br />

formschöne Sitzmöbel sorgen für<br />

ein harmonisches Gesamtbild.<br />

Kochkurs, Radtour und Zeitreise<br />

Entspannende, genussvolle und<br />

informative Stunden bietet das<br />

Romantik Hotel auch in diesem<br />

Jahr: Die Angebote reichen vom<br />

Praktikum beim Sternekoch<br />

über Edutainment-Programme<br />

für Familien bis zur Kanufahrt<br />

auf der Jagst mit Picknick.


117


118<br />

Kontakt<br />

Rottalstraße 44<br />

74420 Oberrot<br />

Tel. (0 79 77) 74-0<br />

Fax (0 79 77) 74-44<br />

info@oberrot.de<br />

www.oberrot.de<br />

Oberrot<br />

Mitten im Naturpark Schwäbisch-<br />

Fränkischer Wald liegt Oberrot,<br />

eine der ältesten Gemeinden des<br />

Limpurger Landes. Bereits 788<br />

wird sie das erste Mal urkundlich<br />

erwähnt. Oberrot ist umgeben<br />

von dichten Wäldern, in den es<br />

sich hervorragend wandern und<br />

spazieren lässt. Der Flinsberg bei<br />

Oberrot ist die höchste Erhebung<br />

Oberrot<br />

der Limpurger Berge. Ein Besuch<br />

wert ist auch das Sägmühlmuseum<br />

in Marhördt. Im Oktober 1981<br />

wurde das Mühlengebäude von<br />

der Gemeinde gekauft und zum<br />

Museum umgebaut. Die Mühle war<br />

bis zum Jahre 1975 noch in Betrieb.<br />

Im Museum finden sich Geräte zur<br />

Holzverarbeitung sowie Wagen und<br />

Schlitten für den Holztransport.


RESTAURANT Oberrot-Marhördt 119<br />

Landhaus Noller/<br />

Golfclub Marhördt<br />

Marhördt 18<br />

74420 Oberrot<br />

Gastgeber<br />

Peter Noller<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 77) 9 11 99 70<br />

Fax (0 79 77) 91 02 79<br />

info@golfclub-marhoerdt.de<br />

www.golfclub-marhoerdt.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 10 – 23 Uhr<br />

Eingebettet in die einzigartige,<br />

sanfthügelige Naturlandschaft<br />

des Schwäbisch-Fränkischen<br />

Waldes präsentiert sich der<br />

Golfclub Marhördt. Und unmittelbar<br />

zwischen „Tee 1“ und „Tee<br />

10“ des 18-Loch-Platzes liegt das<br />

2005 eröffnete Landhaus Noller.<br />

Spezialitäten<br />

Vom Tagesgericht bis zu Spezialmenüs:<br />

Frische Produkte und eine<br />

reichhaltige Karte sind Trumpf im<br />

Landhaus Noller. Großer Wert wird<br />

hier nicht nur auf eine vielseitige<br />

Auswahl gelegt, sondern auch auf<br />

ein traumhaftes Dessert-Angebot,<br />

erlesene Weine und nicht zuletzt<br />

auf aufmerksamen Service.<br />

Ausstattung<br />

Ob Wintergarten, Gewölbekeller<br />

(„Bunker“) oder Ramona-Stüberl:<br />

Die gemütliche Einrichtung<br />

verbreitet heimeliges Flair. Auf der<br />

großen Sonnenterrasse können<br />

an warmen Tagen rund 150 Gäste<br />

die Aussicht in die grüne Natur<br />

genießen. Im Landhausstil sind die<br />

Gästezimmer eingerichtet – neben<br />

fünf Doppelzimmern gibt es auch<br />

ein klassisches Einzelzimmer.<br />

Feste und Aktionen<br />

Gleich im Anschluss an die einladende<br />

Terrasse befindet sich das<br />

große Eventzelt. Edel eingerichtet,<br />

mit weißen Hussen und runden<br />

Tischen, eignet sich das großzügige,<br />

beheizbare „Domzelt“ beispielsweise<br />

hervorragend für sommerliche<br />

Hochzeiten. Zum „Trau-dich-<br />

Service“ des Landhauses Noller<br />

gehören nicht nur spezielle Menüs,<br />

Kaffee und Kuchen oder Buffets,<br />

sondern auf Wunsch auch Planung<br />

und Organisation – alles aus einer<br />

Hand. In den Wintermonaten<br />

finden im Landhaus Noller jede<br />

Menge Veranstaltungen statt: von<br />

der Weinprobe übers Kabarett<br />

bis hin zu politischen Diskussionsrunden<br />

und Musikevents.


120<br />

GASTHOF Rosenberg-Willa<br />

Waldgasthof<br />

Goldenes Kreuz<br />

73494 Rosenberg-Willa<br />

Gastgeber<br />

Familie Veit<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 67) 3 13<br />

Fax (0 79 67) 85 95<br />

Öffnungszeiten<br />

Donnerstag bis Sonntag geöffnet,<br />

außerdem nach Vereinbarung.<br />

Reservierung empfehlenswert.<br />

Gepflegte Gastlichkeit inmitten der<br />

Ellwanger Berge: Im Waldgasthof<br />

Goldenes Kreuz lädt die gemütliche<br />

Atmosphäre zur Einkehr<br />

ein, aber auch bei festlichen<br />

Anlässen ist man hier richtig.<br />

Spezialitäten<br />

Schwäbische Spezialitäten stehen<br />

hier ebenso auf der saisonal<br />

ausgerichteten Karte wie Wildgerichte<br />

und feine Fischgerichte.<br />

Wanderer und Ausflügler können<br />

sich mit einem würzigen Vesper<br />

stärken. Und nachmittags gibt<br />

es leckere Kuchen und Eisvariationen<br />

zum Kaffee. Übernachtungsgäste<br />

können sich über ein<br />

reichhaltiges Frühstück freuen.<br />

Ausstattung<br />

Drei im gemütlichen Landhausstil<br />

eingerichtete Räume bieten Platz<br />

für 100 Personen. Die Gästezimmer<br />

– drei Einzel- und fünf Doppelzimmer<br />

– mit insgesamt 13 Betten<br />

sind mit Dusche/WC ausgestattet.<br />

Ausflugsziel Ellwanger Berge<br />

Wanderfreunde und Erholungsbedürftige<br />

sind hier richtig: Weite<br />

Fichtenwälder mit üppigen Blaubeerfeldern<br />

laden zu ausgiebigen<br />

Spaziergängen ein. Von den Höhen<br />

aus lassen sich bei klarer Sicht<br />

wunderschöne Aussichten über das<br />

ganze Hohenloher Land genießen.<br />

Wie ein faszinierender Teppich präsentieren<br />

sich die weiten Flächen<br />

der nördlich gelegenen Ebenen. Die<br />

Ellwanger Berge liegen zwischen<br />

der Haller Ebene im Norden, der<br />

Frankenhöhe und dem Virngrund<br />

im Osten, dem Härtsfeld im Süden,<br />

der Frickenhofer Höhe im Südwesten<br />

und den Limpurger Bergen im<br />

Westen. Sie befinden sich südlich<br />

von Frankenhardt, westlich von<br />

Rosenberg und Ellwangen, nordwestlich<br />

von Hüttlingen, östlich<br />

von Adelmannsfelden, Bühlerzell<br />

und Bühlertann und südöstlich<br />

von Obersontheim und Vellberg.


CAFE<br />

Klostercafe<br />

Klosterhof 15<br />

74214 Schöntal-Kloster<br />

Gastgeberin<br />

Anne Hofmann<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 43) 6 08<br />

Fax (0 79 43) 94 10 97<br />

Öffnungszeiten<br />

Ende Januar – 2. Advent:<br />

Dienstag – Sonntag 9 – 18 Uhr<br />

Zusätzlich 1. Mai – 3. Oktober:<br />

Montag 11 – 17 Uhr,<br />

Dienstag – Sonntag 9 – 19 Uhr<br />

Das ehemalige Zisterzienserkloster<br />

Schöntal liegt im herrlichen<br />

Jagsttal. Ein Ort der Ruhe und<br />

Entspannung - und des Genusses.<br />

Denn in der früheren Klostermühle<br />

befindet sich das Klostercafe,<br />

das seine Gäste mit kulinarischen<br />

Köstlichkeiten verwöhnt.<br />

Spezialitäten<br />

Das Konzept des Klostercafes<br />

ist klar umrissen: Auf der Karte<br />

finden sich nur frische, selbst<br />

zubereitete Speisen. Besondere<br />

kulinarische Höhepunkte sind das<br />

selbst gemachte Eis und Gebäck<br />

sowie die selbst kreierten Torten.<br />

Bekannt ist das Klostercafe für<br />

seine Schneebälle, eine fränkische<br />

Festtagsspezialität. Bis 14.30 Uhr<br />

Schöntal 121<br />

können Gäste zusätzlich aus einer<br />

kleinen Speisen-Auswahl wählen.<br />

Ausstattung<br />

Das freundlich eingerichtete<br />

Cafe bietet Platz für 110 Gäste.<br />

Besonders bei gutem Wetter lohnt<br />

sich ein Besuch, da das Klostercafe<br />

gleich zwei Terrassen besitzt. Im<br />

Straßencafe finden 40 Personen<br />

Platz, auf der großzügigen Gartenterrasse<br />

noch einmal 60 Gäste.<br />

Beliebtes Ausflugsziel<br />

Das Klostercafe ist Teil des über 800<br />

Jahre alten Kloters Schöntal. Bereits<br />

seit 140 Jahren im Familienbesitz,<br />

ist es nicht nur bestens gelegen für<br />

Radfahrer und Ausflügler, sondern<br />

auch ein beliebtes Ziel für Gäste<br />

des Hohenloher Kultursommers.


122 Schrozberg<br />

Liebe Gäste und Besucher von<br />

Schrozberg,<br />

die Stadt Schrozberg (ca. 5.900<br />

Einwohner) mit Bartenstein, Ettenhausen,<br />

Leuzendorf, Riedbach,<br />

Schmalfelden und Spielbach und<br />

die Gastronomiebetriebe laden<br />

Sie zu einer Erlebnisreise ein.<br />

Entdecken Sie die Schlösser in<br />

Schrozberg und Bartenstein<br />

und die Stadtkirche Schrozberg<br />

mit Zwiebelturm und<br />

neugestaltetem Marktplatz.<br />

Bei einem Besuch in Bartenstein,<br />

einem in Deutschland einmaligen<br />

Beispiel einer geplanten,<br />

rein barocken Kleinresidenz, darf<br />

ein Rundgang auf dem historischen<br />

Rundweg nicht fehlen. Der<br />

Rundweg erschließt den Ort mit<br />

Haustafeln an den Gebäuden.<br />

Sie erläutern die wechselvolle<br />

Entwicklung Bartensteins. Der<br />

Weg verläuft vom Ortseingang die<br />

Klemens Izsak,<br />

Bürgermeister von Schrozberg<br />

Kontakt<br />

Stadtverwaltung,<br />

Krailshausener Straße 15,<br />

74575 Schrozberg,<br />

Tel. (0 79 35) 7 07-12<br />

Fax (0 79 35) 7 07-50<br />

info@schrozberg.de<br />

www.stadt-schrozberg.de<br />

In Schrozberg die Freizeit genießen<br />

Schlossstraße entlang, durch Riedbacher<br />

und Gütbacher Tor, vorbei<br />

am Hofgarten über Schlossplatz<br />

bis zur Wäldlesgasse und zurück.<br />

Führungen sind auf Anfrage möglich.<br />

Ein weiteres Erlebnis ist der<br />

Lehrpfad in Ettenhausen „Auf<br />

Spurensuche im Ettetal“.<br />

Er zeigt anschaulich die naturkundlichen<br />

und kulturgeschichtlichen<br />

Besonderheiten unserer<br />

Heimat. 12 Tafeln führen auf<br />

einem genussvollen Spaziergang<br />

durch weitgehend unverfälschte<br />

Kulturlandschaft zu den Wurzeln<br />

des Dorfes Ettenhausen.<br />

Zahlreiche weitere Freizeiteinrichtungen<br />

wie Schwimmen, Angeln,<br />

Reiten, Kutschfahrten, Tennis und<br />

Segelfliegen bieten Abwechslung.<br />

Ein mit ca. 120 km gut ausgebautes<br />

Rad- und Wanderwegenetz<br />

lädt zur Entdeckungsreise<br />

rund um das Stadtgebiet ein.<br />

Die Stadt Schrozberg, die örtlichen<br />

Vereine und auch die Gastronomie<br />

bieten über das Jahr ein vielseitiges<br />

Veranstaltungsprogramm und<br />

freuen sich auf Ihren Besuch.


GASTHOF Schrozberg-Bartenstein<br />

Gasthaus<br />

Löwen<br />

Schlossstraße 23<br />

74575 Schrozberg-Bartenstein<br />

Gastgeber<br />

Guido und Sylvia Deschner,<br />

Sabine Baierschmitt (v.l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 36) 99 02 80<br />

gasthaus@loewen-von-bartenstein.de<br />

www.loewen-von-bartenstein.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Mittwoch – Samstag ab 17.30 Uhr<br />

Sonntag 11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr<br />

Montag und Dienstag Ruhetag<br />

Frische und Qualität haben im<br />

Löwen oberste Priorität. Selbstgezogene<br />

Soßen und die Verwendung<br />

natürlicher Kräuter und Gewürze<br />

zeugen davon. Und unter dem Motto<br />

„Rock in alten Gemäuern“ gibt es<br />

hier alle drei Monate Live-Musik.<br />

Spezialitäten<br />

„Erst herstellen, nachdem der Gast<br />

bestellt hat,“ heißt die Devise des<br />

Löwen-Teams. Ab September wird<br />

mittwochs bis freitags zusätzlich<br />

zur gut bürgerlichen Küche deftige<br />

Hausmannskost angeboten. Auf<br />

der Sommerkarte finden sich<br />

spezielle leichte Gerichte und ab<br />

Mai gibt es jeden ersten Mittwoch<br />

im Monat ein großes Salatbuffet<br />

mit verschiedenen Steaks.<br />

Löwen-Spezialität „mit Geist“:<br />

ein selten gewordener Brand aus<br />

dem Most sortenreiner Schweizer<br />

Wasserbirnen der Region.<br />

Ausstattung<br />

In den urgemütlichen Räumen –<br />

der Gaststube und dem Nebenzimmer<br />

– ist es möglich, für insgesamt<br />

75 Plätze einzudecken. Ideal für<br />

größere und kleinere Gesellschaften:<br />

Beide Räume sind durch eine<br />

große Türe miteinander verbunden,<br />

die je nach Bedarf geöffnet<br />

oder geschlossen werden kann. Im<br />

Sommer lockt die Bierscheune mit<br />

zünftigen Holzbänken. Und vor<br />

dem Haus gibt es an der Straßenseite<br />

einen kleinen Biergarten.<br />

Historie<br />

Das Gasthaus zum Löwen gibt<br />

es seit 1768. Erbaut wurde das<br />

Gebäude von einem Leutnant der<br />

fürstlichen Gardehusaren im Stil<br />

eines repräsentativen Amtshauses.<br />

123


124 HOTEL-RESTAURANT Waldenburg<br />

Panoramahotel<br />

Waldenburg<br />

Hauptstraße 84<br />

74638 Waldenburg<br />

Gastgeber<br />

Jürgen Wegmann, Direktor (r.)und<br />

Michel Brood, Restaurantleiter (l.)<br />

Kontakt<br />

Tel. (0 79 42) 91 00-0<br />

Fax (0 79 42) 91 00-888<br />

info@panoramahotel-waldenburg.de<br />

www.panoramahotel-waldenburg.de<br />

Öffnungszeiten<br />

Täglich 12 – 14 Uhr und<br />

von 18 – 21.30 Uhr<br />

(Bistro täglich von 9 – 1 Uhr)<br />

Weit reicht der Blick über die Hohenloher<br />

Ebene. Das wunderschön<br />

gelegene 4-Sterne-Hotel lädt zum<br />

Erholen, Genießen und Feiern ein.<br />

Spezialitäten<br />

Im Restaurant Waldenburg mit<br />

dem lichtdurchfluteten Wintergarten<br />

werden heimische Gerichte<br />

ebenso serviert wie internationale<br />

Köstlichkeiten. Bistro und Bar<br />

schaffen Freiräume zum Sinnieren.<br />

Ausstattung<br />

Im Restaurant Waldenburg werden<br />

die Gäste von einem kompetenten<br />

und herzlich-freundlichen Service<br />

betreut. Auf zwei Sonnenterrassen<br />

kann man die landschaftlichen<br />

Reize und Köstlichkeiten genießen.<br />

Im Wohlfühlbereich lässt es sich<br />

Meditieren in der Sauna, Sprudeln<br />

im Whirlpool oder Regenerieren<br />

bei der wohltuenden Massage.<br />

69 modern und mit Liebe zum<br />

harmonischen Detail eingerichtete<br />

Zimmer laden die Besucher<br />

zum längeren Verweilen ein.<br />

Abschalten leicht gemacht<br />

Bei edlen Arrangements lässt es<br />

sich auf hohem Niveau entspannen.<br />

Ob bei der Auszeit, dem Panorama-<br />

Wochenende oder dem Schlemmerwochenende<br />

genießen die<br />

Gäste besondere Konditionen.<br />

Über das Jahr verteilt bietet das<br />

Haus spezielle Themenbrunches,<br />

wechselnde Tagesgerichte am<br />

Mittag sowie ein romantisches<br />

Candle-Light-Dinner an.


125


126


Anzeigen<br />

127


128<br />

REGISTER KOCHKUNST IN DER REGION<br />

Kulinarische Stilrichtungen<br />

Sterneküche .........................................................Seite 129<br />

Französische Gourmetküche .................................Seite 129<br />

<strong>Gut</strong> bürgerliche Küche..................................... ab Seite 129<br />

Regionale Küche.............................................. ab Seite 130<br />

Internationale Küche.............................................Seite 132<br />

Snacks und kleinere Gerichte ........................... ab Seite 132<br />

Konditorei-, Kaffee- und Teespezialitäten ......... ab Seite 133<br />

Vinotheken- und Barspezialitäten..........................Seite 134<br />

Chinesische Küche................................................Seite 134<br />

Griechische Küche ................................................Seite 134<br />

Indische Küche......................................................Seite 134<br />

Italienische Küche .................................................Seite 135<br />

Türkische Küche....................................................Seite 135<br />

Besen- und Weinstuben-Spezialitäten ...................Seite 135


KOCHKUNST IN DER REGION<br />

Sterneküche<br />

Romantikhotel Altes Amtshaus,<br />

Mulfingen-Ailringen, Kirchbergweg 3, Tel. (0 79 37) 9 70-0 ..................116<br />

Landhaus Wolf, Restaurant Eisenbahn,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Karl-Kurz-Straße 2, Tel. (07 91) 93 06 60 ......20<br />

Restaurant mit Hotel Rebers Pflug,<br />

Schwäbisch Hall-Weckrieden,Weckriedener Str. 2,<br />

Tel. (07 91) 9 31 23-0 .............................................................................21<br />

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe,<br />

Zweiflingen-Friedrichsruhe, Kärcherstraße, Tel. (0 79 41) 6 08 70 ..........104<br />

Französische Gourmetküche<br />

Romantik Hotel „Der Adelshof“, San Michele<br />

Schwäbisch Hall, Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90 ..........................24<br />

<strong>Gut</strong> bürgerliche Küche<br />

Brauereigasthof zur Post,<br />

Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 94 20 21.......................................................62<br />

Einkorn,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Einkorn1, Tel. (07 91) 9 46 85 28..................38<br />

Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />

Löwenstein-Reisach, Altenhau 57, Tel. (0 71 30) 48 48-0 ......................113<br />

Flair Hotel Landgasthof Roger,<br />

Löwenstein-Hößlinsülz, Heiligenfeld 56, Tel. (0 71 30) 23-0.....................61<br />

Gasthaus Bürgerstüble,<br />

Bürgerstraße 20, Büchelberg, Tel. (0 79 49) 5 32.....................................74<br />

Gasthaus Bullinger Eck,<br />

Crailsheim, Langestraße 66, Tel. (0 79 51) 96 12 34................................97<br />

Gasthaus Löwen,<br />

Schrozberg-Bartenstein, Schlossstraße 23, Tel. (0 79 36) 99 02 80.........123<br />

Gasthaus Rössle,<br />

Bretzfeld, Adolzfurter Straße 20, Tel. (0 79 46) 9 50 31...........................94<br />

Gasthaus Rössle,<br />

Obersontheim, Hauptstraße 18, Tel. (0 79 73) 51 67...............................78<br />

Gasthaus Traube,<br />

Untermünkheim, Hohenloher Straße 40, Tel. (07 91) 69 71.....................84<br />

Gasthaus Zum Löwen,<br />

Michelbach/Bilz, Steinbrück 1, Tel. (07 91) 23 91.....................................69<br />

Gasthof Schöne Aussicht,<br />

Schwäbisch Hall-Gailenkirchen, Hohenloher Straße 14,<br />

Tel. (07 91) 97 06 50...............................................................................39<br />

Gasthof zum Bären,<br />

Bühlertann, Hauptstraße 14, Tel. (0 79 73) 61 21....................................56<br />

Gasthof zum Goldenen Hirsch,<br />

Bühlerzell, Heilberger Straße 2, Tel. (0 79 74) 3 86 ..................................59<br />

Gasthof Zum Löwen,<br />

Braunsbach, Marktplatz 4, Tel. (0 79 06) 9 10 50 ....................................53<br />

Gasthof zum roten Ochsen,<br />

Schwäbisch Hall-Wackershofen, Tel. (0791) 9 46 88 86...........................40<br />

Gasthof zur Eiche,<br />

Frankenhardt, Mainkling 19, Tel. (07 9 59) 6 86 ....................................103<br />

129


130<br />

KOCHKUNST IN DER REGION<br />

Gasthof zur Krone,<br />

Crailsheim, Reußenbergstraße 12-13, Tel. (0 79 51) 2 29 65 ...................98<br />

Gaststätte Dorfschenke,<br />

Mainhardter Straße 36, Gailsbach, Tel. (0 79 03) 26 59 ...........................66<br />

Hotel Restaurant Die Götzenburg,<br />

Schloßstraße 20, Tel. (0 79 43) 9 43 60.................................................109<br />

Hotel-Restaurant Sonneck,<br />

Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 ......23<br />

Landgasthof Adler,<br />

Michelfeld, Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.......................................75<br />

Landgasthof Sonne,<br />

Mainhardt-Bubenorbis, Haller Straße 3, Tel. (0 79 03) 23 92....................67<br />

Landgasthof Stern,<br />

Eschacherstraße 74, Mittelbronn, Tel. (0 79 72) 91 04 11......................108<br />

Landgasthof zum Stern,<br />

Bühlertann, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 73) 7 26........................................57<br />

Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />

Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />

Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />

Wolpertshausen, Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80 ...................91<br />

Restaurant Landhotel Günzburg,<br />

Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112<br />

Schlossanlage Vellberg,<br />

Vellberg, Im Städtle 3,23,31, Tel. (0 79 07) 94 26 25 ..............................88<br />

Schuhbäck,<br />

Schwäbisch Hall, Untere Herrngasse 1-3, Tel. (07 91) 8 54 70 .................42<br />

Waldgasthof Goldenes Kreuz,<br />

Rosenberg-Willa, Tel. (0 79 67) 3 13 .....................................................120<br />

Regionale Küche<br />

Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />

Wolpertshausen-Cröffelbach, Hauptstraße 4, Tel. (0 79 06) 93 00...........90<br />

Brauereigasthof zur Post,<br />

Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 94 20 21.......................................................62<br />

Einkorn,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Einkorn1, Tel. (07 91) 9 46 85 28..................38<br />

Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />

Löwenstein-Reisach, Altenhau 57, Tel. (0 71 30) 48 48-0 ......................113<br />

Flair Hotel Landgasthof Roger,<br />

Löwenstein-Hößlinsülz, Heiligenfeld 56, Tel. (0 71 30) 23-0...................114<br />

Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />

Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />

Gasthaus Bürgerstüble,<br />

Bürgerstraße 20, Büchelberg, Tel. (0 79 49) 5 32.....................................74<br />

Gasthaus Bullinger Eck,<br />

Crailsheim, Lange Straße 66, Tel. (0 79 51) 96 12 34 ..............................97<br />

Gasthaus Rössle,<br />

Bretzfeld, Adolzfurter Straße 20, Tel. (0 79 46) 9 50 31...........................94<br />

Gasthaus Rössle,<br />

Obersontheim, Hauptstraße 18, Tel. (0 79 73) 51 67...............................78<br />

Gasthaus Traube,<br />

Untermünkheim, Hohenloher Straße 40, Tel. (07 91) 69 71.....................84<br />

Gasthaus Zum Löwen,


KOCHKUNST IN DER REGION 131<br />

Michelbach/Bilz, Steinbrück 1, Tel. (07 91) 23 91.....................................69<br />

Gasthof Schöne Aussicht,<br />

Schwäbisch Hall-Gailenkirchen, Hohenloher Str. 14,<br />

Tel. (07 91) 97 06 50...............................................................................39<br />

Gasthof zum Bären,<br />

Bühlertann, Hauptstraße 14, Tel. (0 79 73) 61 21....................................56<br />

Gasthof Zum Löwen,<br />

Braunsbach, Marktplatz 4, Tel. (0 79 06) 9 10 50 ....................................53<br />

Gasthof zum roten Ochsen,<br />

Schwäbisch Hall-Wackershofen, Im Hohenloher Freilandmuseum,<br />

Tel. (0791) 9 46 88 86.............................................................................40<br />

Gasthof zur Krone,<br />

Crailsheim, Reußenbergstraße 12-13, Tel. (0 79 51) 2 29 65 ...................98<br />

Gaststätte Dorfschenke,<br />

Mainhardter Straße 36, Gailsbach, Tel. (0 79 03) 26 59 ...........................66<br />

Gaststätte Kochertal,<br />

Untermünkheim, Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11................................85<br />

Hotel Kronprinz Restaurant,<br />

Schwäbisch Hall, Bahnhofstraße 17, Tel. (07 91) 9 77 00.........................22<br />

Hotel-Restaurant Anne-Sophie,<br />

Künzelsau, Schlossplatz 9, Tel. (0 79 40) 9 34 60............................110/111<br />

Hotel Restaurant Die Götzenburg,<br />

Schloßstraße 20, Tel. (0 79 43) 9 43 60.................................................109<br />

Hotel-Restaurant Schloß Döttingen,<br />

Braunsbach-Döttingen, Buchsteige 2, Tel. (0 79 06) 10 10.......................52<br />

Hotel-Restaurant Sonneck,<br />

Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 ......23<br />

Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />

Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />

Landgasthof Sonne,<br />

Mainhardt-Bubenorbis, Haller Straße 3, Tel. (0 79 03) 23 92....................67<br />

Landgasthof Stern,<br />

Eschacherstraße 74, Mittelbronn, Tel. (0 79 72) 91 04 11......................108<br />

Landgasthof zum Stern,<br />

Bühlertann, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 73) 7 26........................................57<br />

Landhaus Noller, Golfclub Marhördt,<br />

Oberrot, Marhördt 18, Tel. (0 79 77) 91 02 77 ......................................119<br />

Landhaus Rössle,<br />

Schwäbisch Hall-Veinau, Zeilwiesen 5, Tel. (07 91) 25 93....................34/35<br />

Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />

Wolpertshausen, Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80 ...................91<br />

Panoramahotel Waldenburg,<br />

Waldenburg, Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0.............................124<br />

Restaurant Landhotel Günzburg,<br />

Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112<br />

Restaurant Stiftskeller,<br />

Ellwangen, Am Marktplatz 18, Tel. (0 79 61) 26 66...............................100<br />

Ringhotel Hohenlohe,<br />

Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />

Ringhotel Die Krone,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Wirtsgasse 1, Tel. (07 91) 94 03-0.................25<br />

Romantik Hotel „Der Adelshof“, Ratskeller,<br />

Schwäbisch Hall, Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90 ..........................26<br />

Schlossanlage Vellberg,


132<br />

KOCHKUNST IN DER REGION<br />

Vellberg, Im Städtle, Tel. (0 79 07) 94 26 25............................................88<br />

Schuhbäck,<br />

Schwäbisch Hall, Untere Herrngasse 1-3, Tel. (07 91) 8 54 70 .................42<br />

SoWieSo ... die Schulküche,<br />

Schwäbisch Hall, Teurerweg 2, Tel. (07 91) 9 70 61-27............................49<br />

Sudhaus an der Kunsthalle Würth (Brasserie),<br />

Schwäbisch Hall, Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70 ....................43<br />

TSG-Stadiongaststätte Debi’s Pizzeria,<br />

Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76 ..............37<br />

Waldgasthof Goldenes Kreuz,<br />

Rosenberg-Willa, Tel. (0 79 67) 3 13 .....................................................120<br />

Internationale Küche<br />

Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />

Wolpertshausen-Cröffelbach, Hauptstraße 40,<br />

Tel. (0 79 06) 93 00.................................................................................90<br />

China Restaurant ASIA,<br />

Gelbinger Gasse 49, Tel. (07 91) 83 61....................................................27<br />

Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />

Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />

Gaststätte Kochertal,<br />

Untermünkheim, Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11................................85<br />

Hotel Kronprinz Restaurant,<br />

Schwäbisch Hall, Bahnhofstraße 17, Tel. (07 91) 9 77 00.........................22<br />

Hotel-Restaurant Anne-Sophie,<br />

Künzelsau, Schlossplatz 9, Tel. (0 79 40) 9 34 60............................110/111<br />

Landgasthof Adler,<br />

Michelfeld, Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.......................................75<br />

Landhaus Rössle,<br />

Schwäbisch Hall-Veinau, Zeilwiesen 5, Tel. (07 91) 25 93....................34/35<br />

Panoramahotel Waldenburg,<br />

Waldenburg, Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0.............................124<br />

Restaurant Stiftskeller,<br />

Ellwangen, Am Marktplatz 18, Tel. (0 79 61) 26 66...............................100<br />

Ringhotel Hohenlohe,<br />

Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />

Ringhotel Die Krone,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Wirtsgasse 1, Tel. (07 91) 94 03-0.................25<br />

TSG-Stadiongaststätte, Debi’s Pizzeria,<br />

Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41,<br />

Tel. (07 91) 4 99 35 76............................................................................37<br />

Winzenweiler Stuben,<br />

Gaildorf-Winzenweiler, Crailsheimer Straße 7, Tel. (07971) 97 87 87.....106<br />

Snacks und kleine Gerichte<br />

Anlagencafé,<br />

Schwäbisch Hall, Ackeranlagen 6, Tel. (07 91) 9 78 23 45.......................44<br />

Bistro Comebäck,<br />

Ilshofen, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 04) 2 08.............................................63<br />

Flair Park-Hotel Ilshofen, „Bajazzo“,<br />

Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />

Gräter – Mein Backhaus,


KOCHKUNST IN DER REGION 133<br />

Uttenhofen, Hauptstraße 18 (Zentrale), SHA, Michelfeld, Michelbach,<br />

Tel. (07 91) 9 51 40-0 .............................................................................81<br />

Hotel-Restaurant Sonneck/Heiners Pub,<br />

Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2,<br />

Tel. (07 91) 97 06 70...............................................................................23<br />

Ilge Cafe & Bar,<br />

Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />

Kaffeehaus am Schloss,<br />

Gaildorf, Schlossstraße 14, Tel. (0 79 71) 9 24 89..................................107<br />

Klostercafe, Kloster, Klosterhof 15, Tel. (0 79 43) 6 08...........................121<br />

McDonald’s und McCafé,<br />

Michelfeld, Daimlerstraße 72, Tel. (07 91) 95 92 17 ................................72<br />

Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />

Wolpertshausen, Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80 ...................91<br />

Ringhotel Hohenlohe, Bistro Bar Lounge „jK“,<br />

Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />

Sudhaus an der Kunsthalle Würth (Brasserie),<br />

Schwäbisch Hall, Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70 ....................43<br />

Konditorei-, Kaffee- und Teespezialitäten<br />

Anlagencafé,<br />

Schwäbisch Hall, Ackeranlagen 6, Tel. (07 91) 9 78 23 45.......................44<br />

Bistro Comebäck,<br />

Ilshofen, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 04) 2 08.............................................63<br />

Einkorn,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Einkorn1, Tel. (07 91) 9 46 85 28..................38<br />

Eisdiele Simonetti,<br />

Schwäbisch Hall, Schulgasse 14, Tel. (07 91) 77 49 .................................46<br />

Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />

Löwenstein-Reisach, Altenhau 57, Tel. (0 71 30) 48 48-0 ......................113<br />

Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />

Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />

Gasthof zum roten Ochsen,<br />

Schwäbisch Hall-Wackershofen, Tel. (0791) 9 46 88 86...........................40<br />

Gräter – Mein Backhaus,<br />

Uttenhofen, Hauptstraße 18 (Zentrale), SHA, Michelfeld, Michelbach,<br />

Tel. (07 91) 9 51 40-0 .............................................................................81<br />

Hotel-Restaurant Anne-Sophie,<br />

Künzelsau, Schlossplatz 9, Tel. (0 79 40) 9 34 60............................110/111<br />

Hotel-Restaurant Sonneck,<br />

Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 ......23<br />

Ilge Cafe & Bar,<br />

Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />

Kaffeehaus am Schloss,<br />

Gaildorf, Schlossstraße 14, Tel. (0 79 71) 9 24 89..................................107<br />

Klostercafe, Kloster, Klosterhof 15, Tel. (0 79 43) 6 08...........................121<br />

Landgasthof Adler,<br />

Michelfeld, Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.......................................75<br />

Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />

Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />

McCafé, Michelfeld, Daimlerstraße 72, Tel. (07 91) 95 92 17 ...................72<br />

Restaurant Landhotel Günzburg,<br />

Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112


134<br />

KOCHKUNST IN DER REGION<br />

Schlossanlage Vellberg,<br />

Vellberg, Im Städtle, Tel. (0 79 07) 94 26 25............................................88<br />

Sudhaus an der Kunsthalle Würth,<br />

Schwäbisch Hall, Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70 ....................43<br />

Waldgasthof Goldenes Kreuz,<br />

Rosenberg-Willa, Tel. (0 79 67) 3 13 .....................................................120<br />

Vinotheken- und Barspezialitäten<br />

Hotel-Restaurant Sonneck/Heiners Pub,<br />

Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 .....23<br />

Ilge Cafe & Bar,<br />

Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />

Panoramahotel Waldenburg, Lobbybar,<br />

Waldenburg, Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0.............................124<br />

Ringhotel Hohenlohe, Bistro Bar Lounge „jK“,<br />

Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />

Romantik Hotel „Der Adelshof“, Büschlerkeller,<br />

Schwäbisch Hall, Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90 ..........................26<br />

Seifried II,<br />

Schwäbisch Hall, Neue Straße 4, Tel. (07 91) 63 15 .................................48<br />

Chinesische Küche<br />

China Restaurant ASIA,<br />

Gelbinger Gasse 49, Tel. (07 91) 83 61....................................................27<br />

Restaurant Yang Tse (chinesisch-mongolisch),<br />

Schwäbisch Hall, Schenkenseestraße 72, Tel. (07 91) 4 10 70..................35<br />

Griechische Küche<br />

Gaststuben Alt Hall,<br />

Schwäbisch Hall, Gelbinger Gasse 32, Tel. (07 91) 7 12 17.................28/29<br />

Indische Küche<br />

Gaststätte Kochertal,<br />

Untermünkheim, Im Bühl 3,<br />

Tel. (07 91) 8 56 51 11............................................................................85<br />

TSG-Stadiongaststätte Debi’s Pizzeria,<br />

Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76 ..............37


KOCHKUNST IN DER REGION 135<br />

Italienische Küche<br />

Eisdiele Simonetti,<br />

Schwäbisch Hall, Schulgasse 14, Tel. (07 91) 77 49 .................................46<br />

Gaststätte Kochertal,<br />

Untermünkheim, Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11................................85<br />

Pizzeria Tre Mulini,<br />

Schwäbisch Hall, Spitalmühlenstraße 20, Tel. (07 91) 7 19 92..................32<br />

Ristorante Dal Vecchio Berger,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Sulzdorfer Straße, Tel. (07 91) 4 73 74..........36<br />

TSG-Stadiongaststätte, Debi’s Pizzeria,<br />

Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76 ..............37<br />

Türkische Küche<br />

Posthörnle,<br />

Schwäbisch Hall, Sparkassenplatz 3, Tel. (07 91) 65 70............................33<br />

Besen- und Weinstuben-Spezialitäten<br />

Banzhaf’s Besenbähnle,<br />

Bretzfeld-Siebeneich, Wengertstraße 16, Tel. (0 79 46) 15 30................127<br />

Beim Glasenbauer,<br />

Schwäbisch Hall-Eltershofen, Forstgasse 5, Tel. (07 91) 4 15 33.............126<br />

Weingut Müller, Schneckenhof,<br />

Bretzfeld-Geddelsbach, Brettachtalstraße 7,<br />

Tel. (0 79 45) 22 92...............................................................................127<br />

Weinstube s’Häfele,<br />

Löwenstein-Hirrweiler, Mainhardter Straße 43,<br />

Tel. (0 71 30) 45 08 31..........................................................................126<br />

Weintenne,<br />

Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Im Katzenzipfel 6,<br />

Tel. (07 91) 49 10 11.............................................................................127


NOTIZEN 137


138<br />

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