Gut essen & trinken
Gut essen & trinken
Gut essen & trinken
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<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong> Ausgabe 2011<br />
& <strong>trinken</strong><br />
im Haller Land<br />
und in der Region
„Es gibt keine aufrichtigere Liebe<br />
als die zum Essen.“<br />
Dieses Zitat des Literatur-Nobelpreisträgers<br />
Gorge Bernard Shaw<br />
ist zeitlos und gilt erst recht für die<br />
Genießer-Region rund um Schwäbisch<br />
Hall. Denn die Bandbreite<br />
des gastronomischen Angebots in<br />
dieser Gegend ist beeindruckend:<br />
Sie reicht von feinen Restaurants<br />
mit Michelin-Sternen über urigrustikale<br />
Gasthäuser bis hin zu verlockenden<br />
Cafés. Der Gastronomieführer<br />
ist dabei die praktische Hilfe,<br />
für jeden Anlass das richtige Lokal<br />
zu finden. Hier stellen sich die Hotels,<br />
Restaurants, Gasthöfe, Cafés,<br />
Bistros und Weinstuben selbst vor.<br />
Editorial<br />
<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong><br />
& <strong>trinken</strong><br />
im Haller Land<br />
und in der Region<br />
Sonderveröffentlichung in<br />
der Edition Haller Tagblatt<br />
Willkommen in der Genießer-Region<br />
Gehen Sie mit dem Führer auf<br />
Entdeckungsreise, denn manchmal<br />
darf es auch kulinarisch etwas<br />
Neues sein. Hier finden Sie Anregungen<br />
für die unterschiedlichsten<br />
Anlässe, ganz gleich ob Sie während<br />
einer Wanderung einkehren,<br />
einen Familienausflug mit einem<br />
schönen Essen abrunden oder ein<br />
stilvolles Candlelight-Dinner zu<br />
zweit erleben wollen. Die Redaktion<br />
hat die Selbstdarstellungen<br />
geordnet und in ein ansprechendes<br />
grafisches Konzept eingefügt.<br />
Wir wünschen viel Vergnügen beim<br />
Erkunden der Genießer-Region und<br />
guten Appetit!<br />
Ihre Redaktion<br />
3
4<br />
Impressum<br />
Impressum<br />
<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong> & <strong>trinken</strong><br />
im Haller Land und in der Region<br />
Anzeigen-Sonderveröffentlichung in der Edition Haller Tagblatt<br />
Herausgeber: Claus Detjen<br />
Verlag: Zeitungsverlag Schwäbisch Hall GmbH,<br />
Haalstraße 5 + 7,<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Redaktion: Tanja Kurz (verantwortlich)<br />
Hartmut Ruffer<br />
Fotos: Ufuk Arslan, Achim Köpf, Marc Weigert<br />
Thumilan Selvakumaran, Oliver Färber, pv,<br />
dwi, Deutscher Brauer-Bund, fotolia.com,<br />
allmady Design Madeleine Appenzeller<br />
Satz + Layout: allmady Design Madeleine Appenzeller,<br />
Achim Köpf<br />
Anzeigen: Josef Jasper<br />
Druck: W. Kohlhammer Druckerei GmbH + Co. KG,<br />
Augsburger Straße 722, 70329 Stuttgart<br />
Dieses Buch wirbt für die Gastronomie in Schwäbisch Hall und der<br />
Region. Bei den einzelnen Beiträgen handelt es sich um Selbstdarstellungen<br />
der teilnehmenden Hotels, Restaurants, Gaststätten,<br />
Cafés und anderen Betrieben. Einen Anspruch auf Vollständigkeit<br />
erhebt das Werk nicht. Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist<br />
urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen<br />
Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des<br />
Verlags unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für<br />
Vervielfältigungen, Mikroverfilmungen und Einspeicherung<br />
und Verarbeitung in elektronischen Systemen.<br />
©Copyright: edition Haller Tagblatt,<br />
Zeitungsverlag Schwäbisch Hall GmbH, Schwäbisch Hall 2011
Inhalt<br />
Inhalt<br />
Editorial .................................................................................................... 3<br />
Impressum ................................................................................................ 4<br />
Wer ist wo? ....................................................................................... 6 –11<br />
Anzeigen-Report ............................................................................. 12 – 16<br />
Grußworte und Gastronomie-Betriebe<br />
im Altkreis Schwäbisch Hall ............................................................ 18 – 91<br />
Tipps aus der Nachbarschaft .......................................................<br />
93 – 124<br />
Besenwirtschaften und Weinstuben ................................................ 126 – 127<br />
Kulinarische Stilrichtungen ............................................................... 128 – 135<br />
5
6 Wer ist wo?<br />
Schwäbisch Hall ab Seite 18<br />
Sterneküche Seite<br />
Landhaus Wolf, Restaurant Eisenbahn,<br />
Karl-Kurz-Straße 2, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 93 06 60 ...............................20<br />
Restaurant mit Hotel Rebers Pflug,<br />
Weckriedener Straße 2, Weckrieden, Tel. (07 91) 9 31 23-0 ....................21<br />
Hotel-Restaurant Seite<br />
Hotel Kronprinz Restaurant,<br />
Bahnhofstraße 17, Tel. (07 91) 9 77 00 ........................................................ 22<br />
Hotel-Restaurant Sonneck,<br />
Fischweg 2, Gottwollshausen, Tel. (07 91) 97 06 70................................23<br />
Ringhotel Hohenlohe,<br />
Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0 ...........................................................24<br />
Ringhotel Die Krone,<br />
Wirtsgasse 1, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 94 03-0 ..........................................25<br />
Romantik Hotel „Der Adelshof“,<br />
Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90.....................................................26<br />
Gasthof . Restaurant . Brasserie Seite<br />
China Restaurant ASIA,<br />
Gelbinger Gasse 49, Tel. (07 91) 83 61....................................................27<br />
Gaststuben Alt Hall,<br />
Gelbinger Gasse 32, Tel. (07 91) 7 12 17.........................................28 – 29<br />
Landhaus Rössle,<br />
Zeilwiesen 5, Veinau, Tel. (07 91) 25 93 ..........................................30 – 31<br />
Pizzeria Tre Mulini,<br />
Spitalmühlenstraße 20, Tel. (07 91) 7 19 92 ............................................32<br />
Posthörnle,<br />
Sparkassenplatz 3, Tel. (07 91) 4 99 76 04 ............................................. 33<br />
Prost und Mahlzeit Hohenlohe,<br />
Münzstraße 1, Tel. (07 91) 7 55 - 74 44 ..................................................34<br />
Restaurant Yang Tse,<br />
Schenkenseestraße 72, Tel. (07 91) 4 10 70 ............................................35<br />
Ristorante Dal Vecchio Berger,<br />
Sulzdorfer Straße 6, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 4 73 74.................................36<br />
TSG-Stadiongaststätte Debi’s Pizzeria,<br />
Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76.........................................37<br />
Einkorn,<br />
Einkorn 1, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 9 46 85 28 ..........................................38<br />
Gasthof Schöne Aussicht,<br />
Hohenloher Straße 14, Gailenkirchen, Tel. (07 91) 97 06 50....................39<br />
Gasthof zum roten Ochsen,<br />
Im Hohenloher Freilandmuseum, Wackershofen,<br />
Tel. (07 91) 9 46 88 86............................................................................40
Wer ist wo?<br />
Schuhbäck,<br />
Untere Herrngasse 1-3, Tel. (07 91) 8 54 70............................................42<br />
Sudhaus an der Kunsthalle Würth,<br />
Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70...............................................43<br />
Café . Bar . Eisdiele . Vinothek Seite<br />
Anlagencafé,<br />
Ackeranlagen 6, Tel. (07 91) 9 78 23 45..................................................44<br />
Eisdiele Simonetti,<br />
Schulgasse 14, Tel. (07 91) 77 49............................................................46<br />
Gräter – Mein Backhaus<br />
(Filiale) s. Rosengarten-Uttenhofen ........................................................ 81<br />
Ilge Cafe & Bar,<br />
Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />
Seifried II,<br />
Neue Straße 4, Tel. (07 91) 63 15............................................................48<br />
Kneipe . Imbiss . Bistro Seite<br />
SoWieSo ... die Schulküche,<br />
Teurerweg 2, Tel. (07 91) 9 70 61-27 ......................................................49<br />
Besen und Weinstuben Seite<br />
Beim Glasenbauer,<br />
Forstgasse 5, Eltershofen, Tel. (07 91) 4 15 33.......................................126<br />
Weintenne,<br />
Im Katzenzipfel 6, H<strong>essen</strong>tal, Tel. (07 91) 49 10 11 ...............................127<br />
7
8 Wer ist wo?<br />
Braunsbach ab Seite 50<br />
Hotel-Restaurant Schloß Döttingen,<br />
Buchsteige 2, Döttingen, Tel. (0 79 06) 10 10..........................................52<br />
Gasthof Zum Löwen,<br />
Marktplatz 4, Tel. (0 79 06) 9 10 50........................................................53<br />
Bühlertann ab Seite 54<br />
Gasthof zum Bären,<br />
Hauptstraße 14, Tel. (0 79 73) 61 21.......................................................56<br />
Landgasthof zum Stern<br />
Hauptstraße 9, Tel. (0 79 73) 7 26...........................................................57<br />
Bühlerzell ab Seite 58<br />
Gasthof zum Goldenen Hirsch,<br />
Heilberger Straße 2, Tel. (0 79 74) 3 86...................................................59<br />
Ilshofen ab Seite 60<br />
Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />
Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ..........................................................61<br />
Brauereigasthof zur Post,<br />
Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 94 20 21.......................................................62<br />
Bistro Comebäck,<br />
Hauptstraße 9, Tel. (0 79 04) 2 08...........................................................63<br />
Mainhardt ab Seite 64<br />
Gaststätte Dorfschenke,<br />
Mainhardter Straße 36, Gailsbach, Tel. (0 79 03) 26 59 ...........................66<br />
Landgasthof Sonne,<br />
Haller Straße 3, Bubenorbis, Tel. (0 79 03) 23 92.....................................67<br />
Michelbach/Bilz ab Seite 68<br />
Gasthaus Zum Löwen,<br />
Steinbrück 1, Tel. (07 91) 23 91 ..............................................................69<br />
Gräter – Mein Backhaus (Filiale) s. Rosengarten-Uttenhofen ...............81<br />
Michelfeld ab Seite 70<br />
McDonald’s und McCafé,<br />
Daimlerstraße 72, Tel. (07 91) 95 92 17 ..................................................72<br />
Gasthaus Bürgerstüble,<br />
Bürgerstraße 20, Büchelberg, Tel. (0 79 49) 5 32.....................................74<br />
Landgasthof Adler,<br />
Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.........................................................75<br />
Gräter – Mein Backhaus (Filiale) s. Rosengarten-Uttenhofen ...............81<br />
Landbäckerei Tauberschmidt (Filiale) s. Rosengarten-Rieden.....................80
Wer ist wo?<br />
Obersontheim ab Seite 76<br />
Gasthaus Rössle,<br />
Hauptstraße 18, Tel. (0 79 73) 51 67.......................................................78<br />
Rosengarten ab Seite 79<br />
Gräter – Mein Backhaus,<br />
Hauptstraße 18, Uttenhofen, Tel. (07 91) 9 51 40-0................................81<br />
Landbäckerei Tauberschmidt,<br />
Kirchklingenweg 2/3 , Rieden, Tel. (07 91) 5 95 04..................................80<br />
Untermünkheim ab Seite 82<br />
Gasthaus Traube,<br />
Hohenloher Straße 40, Tel. (07 91) 69 71................................................84<br />
Gaststätte Kochertal,<br />
Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11...........................................................85<br />
Vellberg ab Seite 86<br />
Schlossanlage Vellberg,<br />
Im Städtle 3,23,31, Tel. (0 79 07) 94 26 25 ...........................................88<br />
Wolpertshausen ab Seite 89<br />
Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />
Hauptstraße 4, Cröffelbach, Tel. (0 79 06) 93 00.....................................90<br />
Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />
Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80..............................................91<br />
Special: Tipps aus der Nachbarschaft ab Seite 93<br />
Bretzfeld ab Seite 94<br />
Banzhaf’s Besenbähnle,<br />
Wengertstr. 16, Siebeneich, Tel. (0 79 46) 15 30 ...................................127<br />
Gasthaus Rössle,<br />
Adolzfurter Straße 20, Tel. (0 79 46) 9 50 31 ..........................................94<br />
Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />
Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />
Weingut Müller, Schneckenhof,<br />
Brettachtalstraße 7, Geddelsbach, Tel. (0 79 45) 22 92..........................127<br />
Crailsheim ab Seite 96<br />
Gasthaus Bullinger Eck,<br />
Lange Straße 66, Tel. (0 79 51) 96 12 34 ................................................97<br />
Gasthof zur Krone,<br />
Reußenbergstraße 12-13, Tel. (0 79 51) 2 29 65 .....................................98<br />
9
10 Wer ist wo?<br />
Ellwangen ab Seite 100<br />
Restaurant Stiftskeller,<br />
Am Marktplatz 18, Tel. (0 79 61) 26 66.................................................100<br />
Landgasthof Hirsch,<br />
Maierstraße 2, Neunheim, Tel. (0 79 61) 9 19 80...................................101<br />
Frankenhardt ab Seite 102<br />
Gasthof zur Eiche,<br />
Mainkling 19, Tel. (0 79 59) 6 86 ..........................................................103<br />
Friedrichsruhe Seite 104<br />
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe,<br />
Kärcherstraße, Zweiflingen, Tel. (0 79 41) 6 08 70.................................104<br />
Gaildorf ab Seite 105<br />
Winzenweiler Stuben,<br />
Crailsheimer Straße 7, Winzenweiler, Tel. (0 79 71) 97 87 87 ................106<br />
Kaffeehaus am Schloss,<br />
Schlossstraße 14, Tel. (0 79 71) 9 24 89 ................................................107<br />
Landbäckerei Tauberschmidt, (Filiale) s. Rosengarten-Rieden....................80<br />
Gschwend Seite 108<br />
Landgasthof Stern,<br />
Eschacherstraße 74, Mittelbronn, Tel. (0 79 72) 91 04 11......................108<br />
Jagsthausen Seite 109<br />
Hotel Restaurant Die Götzenburg,<br />
Schloßstraße 20, Tel. (0 79 43) 9 43 60.................................................109<br />
Künzelsau ab Seite 110<br />
Hotel-Restaurant Anne-Sophie, Schlossplatz 9, Tel. (07940) 93460........110<br />
Kupferzell ab Seite 112<br />
Restaurant Landhotel Günzburg,<br />
Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112<br />
Löwenstein ab Seite 113<br />
Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />
Altenhau 57, Reisach, Tel. (0 71 30) 48 48-0.........................................113<br />
Flair Hotel Landgasthof Roger,<br />
Heiligenfeld 56, Hößlinsülz, Tel. (0 71 30) 23-0 .....................................114<br />
Weinstube s’Häfele,<br />
Mainhardter Straße 43, Hirrweiler, Tel. (0 71 30) 45 08 31 ....................126
Wer ist wo?<br />
Mulfingen Seite 116<br />
Hotel-Restaurant Altes Amtshaus,<br />
Kirchbergweg 3, Ailringen, Tel. (0 79 37) 9 70-0 ...................................116<br />
Oberrot ab Seite 118<br />
Landhaus Noller, Golfclub Marhördt,<br />
Marhördt 18, Tel. (0 79 77) 91 02 77 ....................................................119<br />
Rosenberg Seite 120<br />
Waldgasthof Goldenes Kreuz, Willa, Tel. (0 79 67) 3 13.........................120<br />
Schöntal Seite 121<br />
Klostercafe, Kloster, Klosterhof 15, Tel. (0 79 43) 6 08...........................121<br />
Schrozberg ab Seite 122<br />
Gasthaus Löwen,<br />
Schlossstraße 23, Bartenstein, Tel. (0 79 36) 99 02 80...........................123<br />
Waldenburg Seite 124<br />
Panoramahotel Waldenburg,<br />
Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0..................................................124<br />
11
12<br />
Anzeigen-Report<br />
Mit allen Sinnen genießen<br />
Den grauen Alltag verg<strong>essen</strong><br />
und eintauchen in eine<br />
angenehme, erholsame Welt:<br />
Das Panoramahotel Waldenburg,<br />
das Romantik Hotel Altes<br />
Amtshaus Ailringen und das<br />
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe<br />
laden Sie zu genussvollen<br />
Stunden und Tagen ein.<br />
Panoramahotel Waldenburg<br />
Schlafen auf dem Balkon<br />
Hohenlohes, kulinarische<br />
Genüsse, professioneller<br />
Tagungs- und Seminarservice.<br />
All das können Sie im Panoramahotel<br />
Waldenburg erleben.<br />
Die schmackhafte Küche, das<br />
professionelle Veranstaltungsmanagement<br />
und das angenehme<br />
Ambiente sorgen für erfolgreiche<br />
und entspannte Tage.<br />
Küchenchef Sepp Wimmesberger<br />
und sein Team verwöhnen Sie<br />
mit regionalen und internationalen<br />
Köstlichkeiten. Erleben Sie<br />
seine Kochkunst beim romantischen<br />
Candle-Light-Dinner<br />
zu zweit bis hin zum festlichen<br />
Menü in größerer Gesellschaft.<br />
Ein Brunch im Panoramahotel an<br />
Sonn- und Feiertagen ist mehr<br />
als nur die Summe aus Breakfast<br />
& Lunch. Wir bieten Ihnen ein<br />
Plus an kulinarischem Genuss<br />
und Gastlichkeit. Unser Haus ist<br />
ein Treffpunkt für alle Genießer,<br />
die sich gerne Zeit zum Schlemmen<br />
nehmen. Der Preis pro<br />
Person inkl. Tee, Kaffee und Frühstückssäfte<br />
beträgt 26,50 Euro.<br />
Im Panoramahotel Waldenburg<br />
finden Sie weitere besondere<br />
Anlässe, die einen Besuch<br />
lohnen. Dazu zählen auch die<br />
berühmten Antipasti-e-Pasta-<br />
Abende, die Operettengala am<br />
14. Mai oder die unterhaltsame<br />
Krimi-Musical-Revue „Zyankali<br />
im Champagnerglas“ am<br />
12. November. Bereits am 21.<br />
Oktober verwöhnt Sie unser<br />
österreichischer Küchenchef
Sepp Wimmesberger beim<br />
Heurigen Gschnas mit deftigen<br />
Köstlichkeiten aus seiner Heimat.<br />
Altes Amtshaus Ailringen<br />
Eingebettet in die ländliche<br />
Idylle des Hohenloher Örtchens<br />
Ailringen liegt das altehrwürdige<br />
Fachwerkhaus „Romantik Hotel<br />
Altes Amtshaus“. Nach der Renovierung<br />
im Januar 2011 erstrahlen<br />
12 Doppelzimmer und das<br />
Gourmetrestaurant „Amtskeller“<br />
in neuem Glanz. Es erwartet Sie<br />
ein stilvolles Ambiente voller<br />
Erholung, Entspannung und<br />
Inspiration, in das liebevolle und<br />
funktionale Details integriert<br />
wurden. Erfolgreich tagen Sie im<br />
Rathaussaal. In einem traditionsreichen<br />
Ambiente bieten wir<br />
Ihnen ideale Voraussetzungen für<br />
ruhiges und kreatives Arbeiten.<br />
Bei einer Kaffeepause am<br />
Dorfbrunnen vor dem Rathaus<br />
tanken Sie neue Energie mit<br />
vitaminreichen Gourmetsnacks.<br />
Als exklusives Landhotel bieten<br />
wir Ihnen auch den richtigen<br />
Ort für private Feiern, erholsa-<br />
Anzeigen-Report<br />
Für regionalen Gourmet-Genuss der Spitzenklasse sorgen die Sterneköche<br />
Olaf Pruckner (r.) im Alten Amtshaus in Ailringen und Boris Benecke (l.) im<br />
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.<br />
me Stunden zu zweit oder Ihre<br />
romantischen Flitterwochen.<br />
Sternekoch Olaf Pruckner und<br />
Sebastian Wiese verwöhnen<br />
Sie in unserem historischen<br />
Gewölbekeller mit regionalen<br />
Spezialitäten und Produkt-Klassikern<br />
aus der Grand-Cuisine.<br />
Schöne Lichtakzente, elegante,<br />
rote Sessel und weiche Teppiche<br />
schaffen eine ideale Genuss-<br />
Atmosphäre. Ankommen. Zur<br />
Ruhe kommen. Wiederkommen.<br />
Erfahren Sie mehr<br />
Außergewöhnliche Aktionen sind<br />
ein Markenzeichen des Alten<br />
Amtshauses. So beweisen Sternekoch<br />
Olaf Pruckner und Sebastian<br />
Wiese während der Champagner-Woche,<br />
(18.-22. Mai), dass<br />
Champagner viel zu gut ist, um<br />
ihn nur als Aperitif zu genießen.<br />
13
14<br />
Anzeigen-Report<br />
Ein Fest der Sinne wird auch<br />
das Sommerfest am 16. Juli vor<br />
dem Hotel. Schauen Sie unseren<br />
Köchen und befreundeten<br />
Küchenchefs beim Schaukochen<br />
über die Schulter. Winzer stellen<br />
ihre guten Tropfen vor, Livemusik<br />
sorgt für taktvolle Momente<br />
– schlemmen Sie sich durch<br />
einen unvergesslichen Abend.<br />
Das ganze Jahr über können<br />
Sie bei uns entspannen und<br />
der Alltagshektik entfliehen.<br />
Das ermöglichen wir auch<br />
gestressten Eltern mit dem<br />
Familienwochenende Genuss-<br />
Kids. Während der Nachwuchs<br />
bei Sternekoch Olaf Pruckner<br />
den Kochlöffel schwingt, lassen<br />
die Eltern Ihre Seele im Spa des<br />
Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe<br />
baumeln – GenussKids ist<br />
unser sinnliches Wochenende<br />
für die ganze Familie.<br />
Wald & Schlosshotel<br />
Friedrichsruhe<br />
Eine Oase, um aufzutanken und<br />
wieder zu Kräften zu kommen:<br />
Das ist das Wald & Schlosshotel<br />
Friedrichsruhe. Ein traumhafter<br />
Park mit herrlichem Baumbestand<br />
lädt Sie zum Wandeln<br />
ein. Körper und Geist kommen<br />
in der wunderschönen Natur<br />
der Region Hohenlohe zur<br />
Ruhe. Schöpfen Sie zudem in<br />
unserer 4400-Quadratmeter-<br />
Spa-Landschaft neue Energie.<br />
Nach dem Umbau und der Renovierung<br />
im Jahr 2008 erstrahlt<br />
das 5-Sterne-Superior-Hotel im<br />
neuen Glanz. Begeistert zeigt<br />
sich auch das Magazin „Der<br />
Feinschmecker“, das das Wald<br />
& Schlosshotel Friedrichsruhe<br />
zum „Hotel des Jahres 2010“<br />
kürte: „Jedes Zimmer, jede Suite<br />
hat ein individuelles Wohlfühlkonzept<br />
– vom Torhaus über das
Anzeigen-Report<br />
Entspannende Wellness, kombiniert mit einer reichen Vielfalt an kulinarischen<br />
Köstlichkeiten: Im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe garantieren<br />
kompetente Service-Profis für vollendete Verwöhn-Welten.<br />
Jagdschloss bis zum Gartenhaus<br />
bietet das Ensemble im Grünen<br />
ein jeweils anderes Ambiente.“<br />
Überzeugen auch Sie sich von<br />
dem einzigartigen Charme<br />
und lassen Sie sich verwöhnen.<br />
Feinschmecker kommen bei<br />
uns voll auf ihre Kosten: Frische<br />
Zutaten und ausgesuchte<br />
Spezialitäten verbinden sich in<br />
unseren Restaurants zu raffinierten<br />
kulinarischen Highlights:<br />
Im hoteleigenen Gourmetrestaurant,<br />
der urigen Jägerstube<br />
oder bei leichtem Genuss im<br />
Spa-Restaurant – überall erwartet<br />
Sie eine elegante Atmosphäre.<br />
Auch im Jahr 2011 laden wir Sie<br />
zu außergewöhnlichen Events<br />
ein: Exklusiv für kleine Gruppen<br />
bieten wir den Chef’s Table Room<br />
an. Genießen Sie Ihr Gourmetmenü<br />
im privaten Esszimmer mit<br />
Blick in die Küche und schauen<br />
Sie sich kleine Tricks bei unserem<br />
Küchenchef Boris Benecke und<br />
seiner Crew ab. Erleben Sie<br />
hautnah die besondere Atmosphäre<br />
einer Gourmetküche.<br />
Oder Sie gönnen sich einen<br />
entspannenden Wellness-Tag.<br />
Erleben Sie unsere leichte<br />
Genussküche bei einem sonntäglichen<br />
Wellness-Brunch im<br />
Spa-Restaurant. Sie können<br />
das vielfältige Brunch-Buffet<br />
kombinieren mit einem Eintritt<br />
in das Spa mit Saunen, Pools<br />
und Fitness ab 15 Uhr.<br />
Freuen Sie sich auf ein rustikales<br />
Bauernbuffet beim Ochsen<strong>essen</strong><br />
in unserem Weinkeller am<br />
10. September und auf unser<br />
Käseevent im Wintergarten am<br />
1. Oktober. Unsere Jägerstube<br />
macht am 1. November ihrem<br />
Namen alle Ehre, wenn wir bei<br />
„Waidmanns Heil“ erlesene<br />
Wildmenüs servieren.<br />
So werden die schönsten<br />
Tage im Wald & Schlosshotel<br />
Friedrichsruhe zu unvergesslichen<br />
Erinnerungen.<br />
15
16<br />
Anzeigen-Report<br />
Rebers Pflug<br />
Seit nunmehr 15 Jahren steht<br />
Rebers Pflug für mehrfach<br />
ausgezeichnete kulinarische<br />
Köstlichkeiten in stilvollem<br />
Ambiente.<br />
Dieses Jubiläum wird Familie<br />
Reber mit vielen Besonderheiten<br />
feiern. So bieten die neuen<br />
„Park-Suiten“ nach dem Motto<br />
„zur Ruhe kommen und den Alltagsstress<br />
verg<strong>essen</strong> …“ ein völlig<br />
neues Hotelerlebnis. Sie verfügen<br />
über ein großzügiges Raumangebot<br />
mit herrlichem Blick ins<br />
Grüne, einer Outdoor-Badewanne,<br />
einer großen Gartenterrasse<br />
mit gemütlicher Sitzecke und<br />
einer Holzschaukel, die zum Entspannen<br />
einlädt - eben sanfter<br />
Luxus ohne Schnick-Schnack.<br />
Ebenfalls neu ist die<br />
„Schwein & Wein-Bar“<br />
im Eingangsbereich<br />
des Restaurants. Hier<br />
können Sie täglich<br />
von 16 – 24 Uhr<br />
tolle Weine, Schinken,<br />
Salami und Antipasti<br />
in lockerer und ungezwungener<br />
Atmosphäre genießen.<br />
Aus- und Weitblicke erleben<br />
Sie in den neu renovierten<br />
Bädern der Dach-Suiten.<br />
Große Panoramafenster über<br />
der Badewanne laden zu einem<br />
Weitblick über das Hohenloher<br />
Land oder abends direkt in<br />
den Sternenhimmel ein.<br />
Freuen Sie sich auch in diesem<br />
Jahr wieder auf exklusive<br />
Kochkurse. Entlocken Sie dabei<br />
Hans-Harald Reber wertvolle<br />
Tipps und Tricks für zu Hause.<br />
Im Anschluss genießen Sie in<br />
netter Runde das selbst zubereitete<br />
und angerichtete 4-Gang-<br />
Menü, wozu Ihnen begleitende<br />
Weine kredenzt werden.
18<br />
Schwäbisch Hall<br />
Den Gaumen verwöhnen<br />
nach dem Einkauf auf dem Wochenmarkt<br />
ein zweites Frühstück in<br />
einem Cafe in der Sonne genießen,<br />
sich mit Freundinnen und<br />
Freunden auf ein Bier oder einen<br />
Cocktail verabreden, mit der Familie<br />
gut <strong>essen</strong> gehen, zwischendurch<br />
beim Bummeln und Shoppen ein<br />
bisschen relaxen, den Besuch der<br />
Freilichtspiele und der Kunsthalle<br />
angeregt ausklingen lassen.<br />
Entdecken und genießen Sie die<br />
vielfältige Gastronomie unserer<br />
Stadt, vom kleinen Mittagssnack<br />
bis hin zum feinen mehrgängigen<br />
Gourmet-Menue einer unserer<br />
Sterneköche, vom gutbürgerlichen<br />
Gasthaus bis zum angesagten<br />
Szenelokal, von der Bar im<br />
Gewölbekeller bis zum idyllischen<br />
Biergarten und dies ganz überwiegend<br />
mit regionalen Produkten.<br />
Hermann-Josef Pelgrim,<br />
Oberbürgermeister von<br />
Schwäbisch Hall<br />
Der Gastroführer vermittelt Ihnen<br />
einen schönen Überblick über das<br />
in der Region in dieser Breite und<br />
Vielfalt einmalige Angebot. Nutzen<br />
Sie diesen Service und Sie werden<br />
sehen: mit dem Blättern kommt der<br />
Appetit. Lassen Sie sich verwöhnen<br />
und genießen Sie die Schwäbisch<br />
Haller Gastlichkeit mit ihrem<br />
besonderen Ambiente und Flair.<br />
Hermann-Josef Pelgrim,<br />
Oberbürgermeister<br />
Kontakt<br />
Stadt Schwäbisch Hall, Am Markt 6,<br />
74523 Schwäbisch Hall,<br />
Tel. (07 91) 7 51-0, Fax (07 91) 4 66,<br />
citymarketing@schwaebischhall.de<br />
www.schwaebischhall.de
Seiten 20+21<br />
Seiten 22-26<br />
Seiten 27-43<br />
Seiten 44-48<br />
Seite 49<br />
Schwäbisch Hall<br />
Schwäbisch Hall<br />
Gailenkirchen<br />
H<strong>essen</strong>tal<br />
Gottwollshausen<br />
Veinau<br />
Wackershofen<br />
Weckrieden<br />
STERNEKüCHE<br />
HOTEL-RESTAURANT<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE<br />
CAFE . BAR . EISDIELE . VINOTHEK<br />
BISTRO . KNEIPE . IMBISS<br />
19
20 STERNEKüCHE H<strong>essen</strong>tal<br />
Landhaus Wolf<br />
Restaurant Eisenbahn<br />
Karl-Kurz-Straße 2<br />
74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />
Gastgeber<br />
Josef und Christa Wolf;<br />
Thomas Wolf<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 93 06 60<br />
Fax (07 91) 93 06 61 10<br />
info@landhauswolf.eu<br />
www.landhauswolf.eu<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Samstag abends ab 18 Uhr<br />
Sonntag 12 – 14 Uhr und ab 18 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
Ein neuer Zug „fährt“ durch die<br />
Eisenbahn. Nach 15 Jahren im<br />
In- und Ausland kommt die junge<br />
Generation zurück in den elterlichen<br />
Betrieb. Die gesammelten<br />
Erfahrungen beider Generationen,<br />
trägt dazu bei, die Qualität stets zu<br />
verbessern um den hohen Ansprüchen<br />
der Gäste gerecht zu werden.<br />
Ganz neu bietet die Eisenbahn<br />
einen Gourmet-Catering-Service.<br />
Spezialitäten<br />
Voraussetzung für die abwechslungsreichen<br />
Gerichte ist die<br />
Frische der Zutaten. Wo immer es<br />
möglich ist verwenden die Köche in<br />
der Eisenbahn regionale Produkte.<br />
In den Weingewölben warten edle<br />
Tropfen darauf, ein vorzügliches<br />
Mahl vollenden zu dürfen.<br />
Ausstattung<br />
Die gemütliche Atmosphäre<br />
der Gasträume im restaurierten<br />
Fachwerkhaus ist das perfekte<br />
Ambiente für Gourmets und<br />
Genießer. Das Landhaus verfügt<br />
über 24 freundliche Zimmer.<br />
Seminare und Events<br />
Ob Seminare, Familienfeiern,<br />
Hochzeiten oder sonstige Events<br />
- für Gruppen bis 100 Personen ist<br />
fast alles möglich. Zwei Tagungsräume<br />
mit Standard-Equipment<br />
stehen ebenfalls zur Verfügung.<br />
Oase für erholsame Stunden:<br />
die große Gartenterrasse des<br />
Restaurant, in ruhiger Lage.
STERNEKüCHE Weckrieden<br />
Restaurant mit Hotel<br />
Rebers Pflug<br />
Weckriedener Straße 2<br />
74523 Schwäbisch Hall-<br />
Weckrieden<br />
Gastgeber<br />
Familie Reber<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 31 23-0<br />
Fax (07 91) 9 31 23-45<br />
info@rebers-pflug.de<br />
www.rebers-pflug.de<br />
Küchenöffnungszeiten<br />
Montag 18 - 21.30 Uhr (Bistrokarte)<br />
Dienstag 18 – 21.30 Uhr<br />
Mittwoch – Samstag 12 – 13.30 Uhr<br />
und 18 – 21.30 Uhr<br />
Sonntag 11.30 – 14 Uhr<br />
Aus den hochwertigen Spezialitäten<br />
Hohenlohes Unvergessliches<br />
zu zaubern, für diese Kunst wurde<br />
Hans-Harald Reber mehrfach<br />
ausgezeichnet – unter anderem<br />
mit einem Michelin-Stern und<br />
16 Gault-Millau-Punkten.<br />
Spezialitäten<br />
Ob Menü, „Pflug-Klassiker“ wie<br />
Maultaschen und Tafelspitz, Saisonales<br />
oder Dessert: Genusslieferant<br />
ist der traditionelle Bauerngarten<br />
gegenüber dem Hotel. Er sorgt<br />
für frische Kräuter und frisches<br />
Gemüse aus eigenem Anbau.<br />
Hervorragende Weine der Region<br />
und aus aller Welt perfektionieren<br />
die Tafelfreuden. Die edlen Tropfen<br />
lagern im historischen Gewölbekeller,<br />
der auch zum Ort für Verkostungen<br />
oder Festauftakte wird.<br />
Ausstattung<br />
Das Ambiente ist edel, klar<br />
in der Linie, mit viel erlesenem<br />
Geschmack. Eine leichte<br />
Küche wird im mediterranen<br />
Sommergarten kredenzt.<br />
Entspannen, feiern, konferieren<br />
Stilsicher eingerichtete Gästezimmer<br />
versprechen eine gute Nacht.<br />
Bei Feiern sorgt Rebers Pflug für<br />
den richtigen Rahmen: in den Stuben<br />
und im Restaurant von 10 bis<br />
70 Personen. Der Pavillon im Park<br />
bietet ein einzigartiges Ambiente<br />
für Gesellschaften von 50 bis 170<br />
Personen. Für bis zu 15 Teilnehmer<br />
steht das Tagungs-Standardequipment<br />
an Medien zur Verfügung.<br />
21
22 HOTEL-RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Hotel Kronprinz<br />
Restaurant<br />
Bahnhofstraße 17<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeberinnen<br />
Sabine Braun und<br />
Barbara Braun (v.l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 77 00<br />
Fax (07 91) 9 77 0-100<br />
info@kronprinz-hall.de<br />
www.kronprinz-hall.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Restaurant 12 – 14 Uhr und<br />
ab 18 Uhr<br />
Sonntag ist Ruhetag im Restaurant,<br />
das Hotel ist geöffnet<br />
Ausstattung<br />
Die modernen komfortablen Zimmer<br />
machen aus Ihrem Besuch ein<br />
angenehmes Verweilen in stilvollem<br />
Ambiente. Der Kronprinz liegt<br />
direkt am historischen Stadtkern,<br />
nur wenige Gehminuten von der<br />
Kunsthalle Würth, dem Globe Theater<br />
und der Treppe von St. Michael.<br />
Der „Kronprinz“ ist ein traditionsreiches<br />
Haus aus dem 17.<br />
Jahrhundert, persönlich geführt<br />
von Sabine und Barbara Braun.<br />
Das behagliche Ambiente, verbunden<br />
mit dem zeitgemäßen<br />
Komfort, schätzen die Gäste sehr.<br />
Für kulinarische Genüsse stehen<br />
den Gästen das liebevoll eingerichtete<br />
Restaurant, die gemütliche<br />
Kronprinz-Stube und bei schönem<br />
Wetter zwei Terrassen mit Altstadtblick<br />
zur Verfügung. Im Gewölbekeller<br />
lassen sich tolle Feste feiern.<br />
Spezialitäten<br />
Das kreative Küchenteam verwöhnt<br />
die Gäste mit saisonalen<br />
Spezialitäten aus der Region. Die<br />
Zutaten stammen überwiegend<br />
aus biologischem Anbau und<br />
werden frisch zubereitet. Hausspezialiät<br />
sind fangfrische Forellen<br />
aus der Mühle am Dorlesbach.
HOTEL-RESTAURANT Gottwollshausen<br />
Hotel-Restaurant<br />
Sonneck<br />
Fischweg 2<br />
74523 Schwäbisch Hall-<br />
Gottwollshausen<br />
Gastgeber<br />
Angelika und Lothar Klenk<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 97 06 70<br />
Fax (07 91) 97 0 67-89<br />
info@sonneck-klenk.de<br />
www.hotel-sonneckschwaebisch-hall.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Sonntag – Dienstag 10 – 24 Uhr<br />
Mittwoch + Donnerstag 10 – 1 Uhr<br />
Freitag + Samstag 10 – 2 Uhr<br />
Im Restaurant, das in diesem Jahr<br />
sein 50-jähriges Bestehen feiert, ist<br />
Gemütlichkeit Trumpf. Die große<br />
Theke im „Heiners Pub“ lädt ein<br />
zum Plauschen und Klönen.<br />
Spezialitäten<br />
Auf gute deutsche Küche mit<br />
fast ausschließlich hausgemachten<br />
Köstlichkeiten wird im<br />
Restaurant Sonneck Wert gelegt.<br />
Mediterrane Gerichte, saisonale<br />
Extrakarten und Fischspezialitäten<br />
runden das Angebot ab.<br />
Der Klassiker seit nunmehr 50<br />
Jahren: das knusprig gebratene<br />
Hähnchen.<br />
Ausstattung<br />
Plus Nebenräumen und Saal ist<br />
hier Platz für 220 Personen – ideal<br />
für große Veranstaltungen. Raucher<br />
finden im „Heiners Pub“ im Erdgeschoss<br />
ihr Dorado. Die im Neubau<br />
gelegenen Zinmer sind gemütlich<br />
eingerichtet. Der Superior-Standard<br />
der neuen Zimmer bietet weit mehr<br />
Komfort als die 3-Sterne-Klassifizierung<br />
– inklusive Klimaanlage,<br />
W-Lan, Balkon und Flat-TV.<br />
Heiners Pub<br />
Der im Erdgeschoss gelegene Raucherbereich<br />
im English-Pub-Stil mit<br />
großer Theke und zusätzlichen 50<br />
Sitzplätzen ist modern eingerichtet<br />
– mit dunklem Holz und viel Leder.<br />
Regelmäßig gibt es im Pub spezielle<br />
Aktionen: „Cocktails erflirten“<br />
beispielsweise oder „Happy Hour“.<br />
23
24<br />
HOTEL-RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Ringhotel<br />
Hohenlohe<br />
Weilertor 14<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Familie Dürr und Team<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 75 87-0<br />
Fax (07 91) 75 87 84<br />
hohenlohe@ringhotels.de<br />
www.hotel-hohenlohe.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Frühstückscafé 6.45 – 10.30 Uhr,<br />
sonntags bis 11.30 Uhr<br />
Aussichtsrestaurant 12 – 14 Uhr<br />
und 18 – 22 Uhr<br />
Bistro Bar Lounge „jK“ ab 17 Uhr<br />
Bistro-Küche bis 23 Uhr<br />
Familiengeführtes 4 Sterne Superior<br />
First Class Hotel am Kocher,<br />
in bester Aussichtslage gegenüber<br />
der Altstadt, in Fußnähe zu<br />
Marktplatz und Globe-Theater.<br />
Spezialitäten<br />
Man pflegt eine verfeinerte,<br />
regionaltypische Küche mit<br />
internationalen Einflüssen.<br />
Bevorzugt werden frische Zutaten<br />
der Saison und heimische Spezialitäten.<br />
Die Weinkarte enthält<br />
Weine aus Württemberg, Italien<br />
und Frankreich, ergänzt um edle<br />
Tropfen aus dem Raritätenkeller<br />
Hotelausstattung<br />
114 individuell gestaltete, klimatisierte<br />
Zimmer (darunter 6 Suiten)<br />
mit allem Komfort. Repräsentative<br />
Banketträume bis 120 Personen.<br />
Separates Tagungscenter mit<br />
Dachterrasse und Parkgarage. Von<br />
den Zimmern aus gelangt der Gast<br />
direkt ins angrenzende Solebad mit<br />
Saunaerlebniswelt und Salzgrotten.<br />
Zudem bietet das Ringhotel, das<br />
sich seit 2007 zu den „Wellness<br />
Stars Baden-Württemberg“ zählen<br />
darf, eine eigene, hochmoderne<br />
Wellness-Abteilung mit Fitnessraum,<br />
Beauty, Klangentspannung<br />
und Wohlfühlmassagen.<br />
Bistro Bar und Sommerterrasse<br />
Als Alternative zum Aussichtsrestaurant<br />
bietet sich die Bistro Bar<br />
Lounge „jenseits Kochers“ an. Ab<br />
April/Mai ist die Terrasse ab 7 Uhr<br />
geöffnet. Das Angebot reicht vom<br />
Frühstücksbuffet über eine kleine<br />
Mittagskarte bis zu Kaffee und Kuchen<br />
oder kompletten Menüs. Auf<br />
Wunsch lässt sich die Terrasse unter<br />
Einbeziehung der Front-Cooking-<br />
Station in der Lobby auch für geschlossene<br />
Gesellschaften mieten.
HOTEL-RESTAURANT H<strong>essen</strong>tal<br />
Ringhotel<br />
Die Krone<br />
Wirtsgasse 1<br />
74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />
Gastgeber<br />
Familie Dürr<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 94 03-0<br />
Fax (0791) 94 03 84<br />
info@hotel-diekrone.de<br />
www.hotel-diekrone.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Weinrestaurant s’Achtele<br />
A-la-carte-Auswahl täglich<br />
von 12 – 14 und 18 – 21.30 Uhr<br />
Kaminbar täglich 17.30 – 1.30 Uhr<br />
Sonntags: Sunday-Brunch im<br />
Gartenrestaurant, Beginn 11 Uhr<br />
Familie Dürr, Gastgeber in der 4.<br />
Generation, hat den Charme des<br />
ehemaligen „Hochzeitshauses<br />
der Schenken zu Limpurg“ (16.<br />
Jahrhundert) bewahrt und Die<br />
Krone mit frischen Ideen zum<br />
modernen Eventhotel etabliert.<br />
Spezialitäten<br />
Nach umfangreicher Modernisierung<br />
erwartet die Gäste im Weinrestaurant<br />
s’Achtele ein gemütliches<br />
Ambiente mit abwechslungsreicher<br />
Speisekarte. Gepflegt wird die<br />
regional geprägte Frische-Küche<br />
mit trendigem Touch, dazu gibt<br />
es ein wechselndes Weinangebot<br />
aus Baden, Württemberg,<br />
Südeuropa und Übersee.<br />
Ausstattung<br />
Hotel: 87 komfortable Einzel- und<br />
Doppelzimmer und 3 Appartements.<br />
Sauna, Dampfbad, Kneippecke.<br />
Repräsentative Banketträume,<br />
14 Tagungsräume. Weitläufiger<br />
Park mit Spielplatz, Liegewiese,<br />
Hochseilgarten und Grillplatz.<br />
Barocksaal mit Bühne, Tanzparkett<br />
und moderner Musikanlage.<br />
Köstliche Spektakel<br />
Unter dem Titel „EssSpektakulum“<br />
organisiert das Krone-<br />
Team Dinner-Krimi-Shows, aber<br />
auch Mönchs<strong>essen</strong>, Rittermahl,<br />
Highland Games oder Barbecues.<br />
Bei Veranstaltungen außer Haus<br />
kümmert sich das „Party-Krone“<br />
Event-Team um das Wohl der<br />
Gäste. www.partykrone.de<br />
25
26<br />
HOTEL-RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Romantik Hotel<br />
„Der Adelshof“<br />
Am Markt 12 – 13<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Friedheinz<br />
Eggensperger<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 7 58 90<br />
Fax (07 91) 60 36<br />
hotel.adelshof@online.de<br />
www.hotel-adelshof.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Ratskeller: Dienstag – Samstag<br />
12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr<br />
San Michele:<br />
Dienstag – Samstag ab 18 Uhr<br />
Direkt am historischen Marktplatz<br />
liegt „Der Adelshof“. Das<br />
imposante Hauptgebäude stammt<br />
aus dem 16. Jahrhundert.<br />
Spezialitäten<br />
Die von Eggensperger geführte<br />
Küche wird stark von den<br />
exquisiten Produkten der Region<br />
geprägt, allerdings mit französisch-italienischem<br />
Einschlag.<br />
Ausstattung<br />
San Michele: Das nach dem Vorbild<br />
des französischen Barock eingerichtete<br />
Gourmet-Restaurant „San<br />
Michele“ entführt in die Welt der<br />
mediterranen Genüsse (Bild oben).<br />
Ratskeller: Ausgesuchte Zutaten<br />
aus der Region werden hier zu einzigartigen<br />
Speisen verarbeitet (Bild<br />
unten/Mitte). Im Sommer lockt die<br />
Terrasse vor dem Haus mit Blick<br />
auf St. Michael. Büschlerkeller: Auf<br />
mehreren Ebenen werden im historischen<br />
Gewölbekeller nicht nur<br />
Cocktails serviert, sondern auch<br />
klassische Spirituosen, edle Whiskeys<br />
und ausgesuchte Weine (Bild<br />
unten). Büschler’s Laube: Sommerliche<br />
Gerichte können die Gäste im<br />
lauschigen Innenhof des Adelshofs<br />
genießen. Themenzimmer: Für jede<br />
Stimmungslage gibt es im Adelshof<br />
das entsprechende Zimmer – vom<br />
Chambre Rouge bis zu Annas Stube.<br />
Wellness-Oase<br />
Im Adelshof-Wohlfühlparadies<br />
laden Finnische Sauna, Tepidarium,<br />
Solarium, Vitaldusche,<br />
Kneippbad, Ruheraum, Infrarotkabine,<br />
Erlebnisdusche und<br />
Massagen zum Träumen ein.
RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
China Restaurant ASIA<br />
Gelbinger Gasse 49<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Peter Wo - Ping Chiu<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 83 61<br />
info@asia-china-restaurant.de<br />
www.asia-china-restaurant.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 11.30 – 14.30 Uhr<br />
und 17.30 – 23.30 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
Mitten in der Haller Innenstadt<br />
eignet sich das Asia China Restaurant<br />
als idealer Ausgangspunkt zur<br />
Erkundung der traditionsreichen<br />
Salzstadt Schwäbisch Hall. Seit<br />
1982 ist das Restaurant im Besitz<br />
von Peter Chiu, der zuvor unter<br />
anderem in London, Amsterdam<br />
und Paris gearbeitet hat.<br />
Spezialitäten<br />
Die Küche zeichnet sich durch<br />
ihre vielfältigen Zubereitungsarten,<br />
den unverwechselbaren<br />
Soßen und die vielen verschieden<br />
Geschmacksrichtungen aus. Die<br />
Verbindung von Optik, Geschmack<br />
und Geruch, sowie die Qualität der<br />
Zutaten, spielt für Peter Chiu eine<br />
Schlüsselrolle beim Zubereiten der<br />
Gerichte und ist für viele Feinschmecker<br />
der Region ein Begriff.<br />
Ausstattung<br />
Das stilvoll eingerichtete Restaurant,<br />
das nach Feng Shui – der<br />
„Lehre von Wind und Wasser“<br />
– eingerichtet ist, versetzt die<br />
Besucher in eine andere, fernöstliche<br />
Welt. Die Gartenterasse, direkt<br />
auf der historischen Stadtmauer,<br />
lädt mit ihrem Blick auf das neue<br />
Kocherquartier zum gemütliche<br />
Entspannen und Verweilen ein.<br />
27
28<br />
RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Gaststuben<br />
Alt Hall<br />
Gelbinger Gasse 32<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Georgios und Sofia Vasileiou<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 7 12 17<br />
Fax (07 91) 9 78 26 19<br />
info@althall.eu<br />
www.althall.eu<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 11.30 – 14.30 Uhr<br />
und 17.30 – 23.30 Uhr<br />
Griechische Küche vom Feinsten<br />
erwartet die Gäste in Halls berühmtester<br />
Gasse. Und auf eines legt<br />
Georgios Vasileiou bei der Zubereitung<br />
der Speisen ganz besonderen<br />
Wert: auf Top-Olivenöl aus Kreta.<br />
Spezialitäten<br />
Neben den klassischen griechischen<br />
Gerichten gibt es im Alt<br />
Hall vor allem auch moderne,<br />
leichte, mediterrane Küche:<br />
Fisch- und Fleischvarianten und<br />
Vegetarisches gehören dazu.<br />
Anspruchsvolle Menügänge<br />
beinhalten zum Beispiel: gebratene<br />
Auberginen und Zucchini mit<br />
Zaziki, Blattsalate in Balsamico-<br />
Bianco-Vinaigrette und gegrillte<br />
Calamari, eine Filetplatte vom Grill<br />
mit Rinder-, Lamm-, Schweinefilet<br />
zu Oreganokartoffeln, anschlie-
ßend hausgemachte Mousseau-Chocolat<br />
mit Vanilleeis.<br />
Ausstattung<br />
Die Siedersstube und das Josenturmstüble<br />
können rund 60<br />
Gäste beherbergen, in den vier<br />
Räumen des Gewölbekellers – dem<br />
Haalgeist-, dem Türmles-, dem<br />
Bräu- und dem Brunnenkeller<br />
– gibt es Platz für insgesamt 90<br />
Gäste. Im Sommer lädt die Terrasse<br />
im Innenhof mit 50 Plätzen zum<br />
Verweilen, am Freisitz vor dem<br />
Haus gibt es weitere 30 Plätze.<br />
Ausstellung<br />
Die in liebevoller Handarbeit<br />
extra für Alt Hall kreierten Ausstellungsstücke<br />
rund um die Haller<br />
Geschichte sind im Haalgeistkeller<br />
zu besichtigen. Dazu gehören Modelle<br />
von Haalbrunnen, Haalhaus,<br />
Gradierhaus und Solespeicher.<br />
Geschichte des Hauses<br />
Die Geschichte des Hauses lässt<br />
sich aufgrund einer Grundbucheintragung<br />
bis ins Jahr 1703 zurückverfolgen.<br />
1714 war das Gebäude<br />
mit einer so genannten Braustattgerechtigkeit<br />
versehen. Zu Beginn<br />
des 20. Jahrhunderts wurde es als<br />
Wirtschaft „Zur Stadt Heilbronn“<br />
geführt, seit dem Umbau im Jahr<br />
1977 als „Gaststuben Alt Hall.“<br />
Gesunde Küche mit Olivenöl<br />
Die mediterrane Küche mit viel<br />
Olivenöl gilt als die beste Vorbeugung<br />
gegen Herzinfarkt und<br />
Arteriosklerose. Im Alt Hall werden<br />
grundsätzlich alle Speisen mit dem<br />
grüngoldenen Fruchtextrakt zubereitet:<br />
und zwar mit dem vielfach<br />
ausgezeichneten Kolymvari Olivenöl<br />
aus Kreta. 2004 und 2007 erhielt<br />
es in der Kategorie „mittelfruchtig“<br />
das Zertifikat „bestes Olivenöl in<br />
Griechenland“, 2005 und 2006<br />
prämierte die Gourmet-Zeitschrift<br />
„Feinschmecker“ Kolymvari-Öl<br />
als weltweit bestes Olivenöl, 2008<br />
wurde es in China und 2009 in<br />
Paris für seine außergewöhnliche<br />
Qualität ausgezeichnet.<br />
Als Produkt der Terra Creta S.A.<br />
besitzt Kolymvari Olivenöl folgende<br />
Zertifikate: „Geschützte Ursprungsbezeichnung“<br />
(GUB) der Europäischen<br />
Union; Siegel für organisch<br />
angebaute Produkte (DIO) der<br />
griechischen Terra-Creta-S.A.-<br />
Organisation; Siegel für organisch<br />
angebaute Naturprodukte der EU;<br />
Zertifizierung vom TÜV Österreich<br />
29
30<br />
RESTAURANT Veinau<br />
Landhaus<br />
Rössle<br />
Zeilwiesen 5<br />
74523 Schwäbisch Hall-Veinau<br />
Gastgeber<br />
Ernst Kunz jr.<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 25 93<br />
Fax (07 91) 27 26<br />
info@roessle-veinau.de<br />
www.landhaus-roessle-veinau.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Samstag, Sonntag und Feiertag<br />
mittags und abends geöffnet<br />
Montag, Mittwoch, Donnerstag und<br />
Freitag ab 17 Uhr (Küche ab 18 Uhr)<br />
Schnörkellos und authentisch<br />
auf hohem Niveau: Die<br />
Rössle-Küche schlägt eine<br />
kulinarische Brücke vom Landgasthof<br />
zum Gourmetlokal.<br />
Spezialitäten<br />
Auf saisonale, frische und regionale<br />
Produkte legt Ernst Kunz, der das<br />
Rössle im Mai 2009 übernahm,<br />
großen Wert. Einfache Gerichte und<br />
Produkte wie eine schlichte Polenta<br />
oder Bündner Fleisch veredelt der<br />
ambitionierte Küchenchef mit<br />
qualitativ hochwertigen, regionalen<br />
Zutaten und einer traditionellen,<br />
anspruchsvollen Artder Zubereitung.<br />
Reichlich Erfahrung hat Ernst Kunz<br />
als Koch in angesehenen Häusern<br />
in Deutschland und in der Schweiz<br />
gesammelt und sich im Restaurant<br />
Adler im schweizerischen Fläsch<br />
einen Michelin-Stern erkocht, der<br />
Gault-Millau bewertete ihn mit<br />
15 Punkten. Im Aral Schlemmeratlas<br />
2011 erhielt das Rössle „2<br />
Kochlöffel und Pfeil nach oben“<br />
(ausgezeichnetes Preis/-Leistungsverhältnis)<br />
und im Michelin<br />
Guide einen „Bib Gourmand“.<br />
In Veinau möchte er nicht mit einer<br />
Sterneküche starten, sondern mit<br />
einer authentischen, ursprünglichen<br />
und stark regional geprägten<br />
Küche mit internationalen Einflüssen.<br />
Nach Voranmeldung wird<br />
aber auch im Landhaus Rössle für<br />
kleine Gruppen exklusive Küche<br />
auf Sterne-Niveau angeboten.<br />
Ausstattung<br />
Kassettendecken in dunklem Holz<br />
geben dem Gastraum ein rustikales,<br />
aber gemütliches Flair. Stuhlhussen<br />
in elegantem Weiß und aufwändige
professionelle Tischdekoration<br />
verwandeln die Räume – beispielsweise<br />
für Familienfeste wie<br />
Hochzeiten – schnell in ein nobles<br />
Lokal. Auch in den Gästezimmern<br />
verbinden sich Tradition und Zukunft:<br />
Alte, freigelegte Wandbalken<br />
bilden einen reizvollen Kontrast<br />
zur modernen Ausstattung.<br />
Feiern im Grünen<br />
Idylle und Natur soweit das Auge<br />
reicht. Und mitten im Garten steht<br />
ein weißer Pavillon – das perfekte<br />
Ambiente für sommerliche Hochzeiten.<br />
Das angrenzende Jagdhüttle<br />
bietet etwa 15 bis 20 Personen<br />
Platz. Hier können sich die Gäste<br />
entweder selbst versorgen – es gibt<br />
auch einen Grill – oder das Rössle-<br />
Catering in Anspruch nehmen. Und<br />
die große, hohe Scheune wurde<br />
unlängst neu eingerichtet, sodass<br />
sie ab sofort perfekt ausgestattet<br />
ist für Festlichkeiten aller Art. Mit<br />
edlen Accessoires lassen sich hier<br />
sogar Empfänge arrangieren – im<br />
faszinierenden Kontrast zwischen<br />
Ursprünglichkeit und Noblesse.<br />
Platz mit Tradition<br />
Veinau liegt an einer der ältesten<br />
deutschen Handelsstraßen, die von<br />
Freiburg nach Prag führte. Bereits<br />
1450 gab es hier eine Ziegelhütte<br />
und einen Beherbergungsbetrieb.<br />
Reisende, die in Richtung Bühlertal<br />
unterwegs waren, übernachteten<br />
in Veinau und ließen hier<br />
die Pferde rasten. So entstand<br />
vermutlich der Name „Rössle“. Die<br />
Ziegelhütte existierte bis 1910. Im<br />
selben Jahr heiratete Ernst Kunz,<br />
der Urgroßvater des heutigen<br />
Gastgebers, in den Betrieb ein und<br />
führte Land- und Gastwirtschaft<br />
bis 1946. In d<strong>essen</strong> Fußstapfen<br />
traten erst sein Sohn, dann sein<br />
Enkel und inzwischen sein Urenkel<br />
– alle mit dem Vornamen Ernst.<br />
31
32<br />
RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Pizzeria<br />
Tre Mulini<br />
Spitalmühlenstraße 20<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 7 19 92<br />
Fax (07 91) 7 19 92<br />
Gastgeber<br />
Thayananthan<br />
Ponnuthurai<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Samstag 16 – 23 Uhr<br />
Sonntag und Feiertag<br />
12 – 14 Uhr und 17 – 23 Uhr<br />
Eingebettet in die grüne Kocher-<br />
Aue liegt das Restaurant Tre<br />
Mulini. Selbst an heißen Sommertagen<br />
herrschen auf der Terrasse<br />
angenehme Temperaturen – das<br />
macht die Nähe zum Fluss.<br />
Spezialitäten<br />
Für gehobene italienische Küche<br />
ist das „Tre Mulini“ weithin<br />
bekannt. Selbstgemachte frische<br />
Nudeln kann man sich hier ebenso<br />
munden lassen wie knusprige<br />
Pizza aus dem Holzofen. Aber<br />
auch typisch italienische Fleischgerichte<br />
stehen auf der Karte.<br />
Ausstattung<br />
Im großzügigen, mit viel Holz<br />
eingerichteten Innenraum finden<br />
60 Gäste Platz, auf der großen<br />
Terrasse mit Blick auf die nahen<br />
Sportanlagen ebenfalls 60.<br />
Sommergenuss<br />
An lauen Sommerabenden kann<br />
man auf der großen Terrasse vor<br />
dem Haus bei einem Gläschen<br />
Wein den Sonnenuntergang<br />
genießen oder auch mal bei<br />
einem Tennismatch oder Fußballturnier<br />
live dabei sein und sich<br />
dabei mit italienischen Köstlichkeiten<br />
verwöhnen lassen.
RESTAURANT Schwäbisch Hall 33<br />
Posthörnle<br />
Sparkassenplatz 3<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 4 99 76 04<br />
Gastgeber<br />
Selami Keklik<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag 11.30 – 14.30 Uhr<br />
Dienstag – Sonntag 11.30 – 14.30<br />
Uhr und 17.30 – 22.30 Uhr<br />
Wer sich vom Einkaufsbummel<br />
erholen oder einfach einen schönen<br />
Sommertag erleben möchte,<br />
nimmt an einem der großen Tische<br />
auf der sonnigen Terrasse Platz.<br />
Wenn die großen Kastanienbäume<br />
am Sparkassenplatz ausschlagen,<br />
findet sich in der Haller<br />
Innenstadt kaum ein schöneres<br />
Plätzchen. Innen lädt ein modernes<br />
Ambiente zum Verweilen ein.<br />
Spezialitäten<br />
Ob Falafel, Gemüseküchle oder<br />
frische Salate. Von vegetarischen<br />
Gerichten bis hin zu Grillspezialitäten:<br />
Die außergewöhnliche Küche<br />
lockt mit einer großen Vielfalt an<br />
südländischen Köstlichkeiten.<br />
Werktags gibt es wechselnde<br />
Mittagsgerichte, die individuell<br />
zusammengestellt werden können.<br />
Abends wählt man à la carte.<br />
Ausstattung<br />
Der großzügig geschnittene, in<br />
warmen Farben und mit modernem<br />
Mobiliar gestaltete Innenraum<br />
bietet Platz für 65 Gäste, auf der<br />
Terrasse haben 40 Personen Platz.<br />
Historie<br />
Das Gebäude am Sparkassenplatz 3<br />
wurde nach dem Großen Stadtbrand<br />
von 1728 neu errichtet, eine<br />
Inschrift auf dem Türsturz datiert<br />
auf 1729. Aus der Besitzerliste geht<br />
hervor, dass das Haus bereits 1709<br />
als Krämerladen genutzt wurde.<br />
Unter den nachfolgenden Inhabern<br />
finden sich ein Konzertmeister, ein<br />
Weinhändler, ein Knopfmacher, ein<br />
Salzsieder, ein Apotheker, ein Bürstenmacher<br />
und ein Seifensieder. Im<br />
Jahr 1877 erhält der Bäcker Georg<br />
Dötschmann die Genehmigung,<br />
eine Schankwirtschaft zu eröffnen.<br />
1926 wird die Konzession auf die<br />
Beherbergung von Gästen ausgeweitet.<br />
Der damalige Besitzer Otto<br />
Katz nennt seine Wirtschaft „Zum<br />
Posthörnle“. Im Juni 2008 übernehmen<br />
Selami und Lenka Keklik die<br />
Gaststätte am Sparkassenplatz.
34<br />
RESTAURANT<br />
Prost und<br />
Mahlzeit Hohenlohe<br />
Gastgeber<br />
Prost und Mahlzeit<br />
Hohenlohe-Betriebe<br />
Kontakt<br />
Hohenlohe und Schwäbisch<br />
Hall Tourismus e.V.<br />
Tel. (07 91) 7 55 - 74 44<br />
Fax (07 91) 7 55 - 74 47<br />
www.mahlzeit-hohenlohe.de<br />
Ein Besuch im Hohenloher Land<br />
lohnt sich nicht nur wegen der<br />
Schönheit der Natur und den touristischen<br />
Zielen. Auch die regionale<br />
Küche ist hervorragend. Unter<br />
dem Motto „Mahlzeit Hohenlohe“<br />
haben folgende Gasthöfe und Restaurants<br />
das ganze Jahr mindestens<br />
zwei Gerichte auf der Speisekarte,<br />
deren Zutaten mit Ausnahme<br />
einiger Gewürze ausschließlich aus<br />
der Region Hohenlohe kommen.<br />
Landgasthof zum Stern,<br />
Bühlertann<br />
Landgasthof-Hotel Krone,<br />
Forchtenberg-Sindringen<br />
Gasthof Linde, Frankenhardt-<br />
Waldbuch<br />
Gasthof Kocherbähnle, Gaildorf-<br />
Unterrot<br />
Flair Park-Hotel, Ilshofen<br />
Hotel-Restaurant Haus Nicklass,<br />
Ingelfingen<br />
Landhotel Kirchberg, Kirchberg/<br />
Jagst<br />
Landhotel Gasthof Krone,<br />
Kupferzell-Eschental<br />
Hotel-Restaurant-Café Schoch,<br />
Mainhardt<br />
Koppenmühle, Obersontheim<br />
Gasthof Lamm, Rot am See<br />
Restaurant Rose,<br />
Vellberg-Eschenau<br />
Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />
Wolpertshausen-Cröffelbach<br />
Bezugsgebiet<br />
Die Zutaten der Speisen<br />
kommen aus dem Landkreis<br />
Schwäbisch Hall, dem Hohenlohekreis,<br />
dem hohenlohischen<br />
Teil des Lieblichen Taubertals<br />
und 20 Kilometer Umkreis.<br />
Alle Gerichte sind auf der<br />
Speisekarte mit dem Symbol<br />
„Mahlzeit Hohenlohe“ gekennzeichnet.<br />
Mit „Prost Hohenlohe“<br />
werden die passenden regionalen<br />
Getränke bezeichnet.<br />
Schlemmen in Hohenlohe<br />
Regionale Köstlichkeiten in schöner<br />
Atmosphäre genießen: Das können<br />
Gäste beim Hohenloher Schlemmerbuffet<br />
am 27. Mai 2011 im Kelterhof<br />
des Hohenloher Weinkontors<br />
in Niedernhall. Und vom 1. bis 20.<br />
November 2011 können Gäste während<br />
der Hohenloher Genießerwochen<br />
in den Mahlzeit Hohenlohe-<br />
Betrieben erleben, wie gut Gerichte<br />
mit Wintergemüse schmecken.
RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Restaurant<br />
Yang Tse<br />
Schenkenseestraße 72<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Zheng Xiaoxu und Qiang Wu<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 4 10 70<br />
Fax (07 91) 4 99 34 64<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 11.30 – 15 Uhr<br />
und 17.30 – 23.30 Uhr<br />
Im Yang Tse tauchen die Gäste<br />
in fernöstliches Flair ein. Das<br />
große Buffet und das „Mongolian<br />
Barbecue“ sind die<br />
Spezialitäten des Hauses.<br />
Spezialitäten<br />
Die Auswahl am Buffet lässt keine<br />
Wünsche offen: ob raffinierte<br />
Vorspeise oder Sushi, ob Fleisch,<br />
Fisch, Gemüse oder Salat – für<br />
jeden Geschmack ist etwas Passendes<br />
dabei. Natürlich gibt es auch<br />
Süßes zum Nachtisch. Verschiedene<br />
Obssorten und Eis runden<br />
das Geschmackserlebnis ab.<br />
Ausstattung<br />
Dezentes Licht und asiatischer<br />
Look sorgen für eine heimelige<br />
Atmosphäre im Gast- und<br />
Nebenzimmer. Insgesamt finden<br />
rund 180 Gäste hier Platz. Weitere<br />
80 Personen fasst die großzügig<br />
angelegte Außenterrasse.<br />
Mongolisches Buffet<br />
Ob süß oder scharf: Der Gast entscheidet<br />
selbst, wie er sein Essen<br />
möchte. Er belegt seinen Teller am<br />
reichhaltigen Buffet selbst. Auch<br />
außergewöhnliches Fleisch von<br />
Strauß, Krokodil oder Känguru steht<br />
zur Auswahl. Je nach Geschmack<br />
kommen frisches Gemüse, Sprossen<br />
oder Pilze hinzu. Dann kommt<br />
der erfahrene Barbecue-Koch ins<br />
Spiel. Zusammen mit der vorher<br />
ausgewählten Soße grillt, brät und<br />
flambiert er alles auf einer heißen<br />
Platte. Auch für die Augen ist das<br />
ein echtes Highlight. Anschließend<br />
wird alles dem Gast frisch serviert.<br />
35
36<br />
RESTAURANT H<strong>essen</strong>tal<br />
Ristorante<br />
Dal Vecchio Berger<br />
Sulzdorfer Straße 6<br />
74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />
Gastgeber<br />
Pino und Margitta Damico<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 4 73 74<br />
Fax (07 91) 4 99 30 85<br />
dal-vecchio-berger@web.de<br />
www.dalvecchioberger.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Sonntag<br />
11.30 – 14 Uhr und 17 – 23 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
(An Feiertagen geöffnet)<br />
Dal Vecchio Berger, das gepflegte<br />
Restaurant mit Gästezimmer, kann<br />
auf eine lange Historie zurückblicken:<br />
Das Gebäude stammt aus<br />
dem Jahr 1797. Gegründet wurde<br />
die gastronomische Dynastie von<br />
Anna-Marie und Melchor Berger,<br />
die eine Bäckerei (heutiges Eiscafe)<br />
und eine Schankwirtschaft (heutiges<br />
Restaurant) einrichteten.<br />
Spezialitäten<br />
Familie Damico legt großen Wert<br />
auf Frische und vielfältige Küche:<br />
Das Angebot reicht von Fisch und<br />
Steaks vom Lavasteingrill, über<br />
Antipasti bis zu vegetarischer Pasta.<br />
Dazu gibt es italienische Qualitätsweine,<br />
aber auch regionalen<br />
Trollinger und Riesling. Dienstags<br />
bis freitags bietet Dal Vecchio<br />
Berger wechselnden Mittagstisch<br />
mit Salat, dazu im Wechsel<br />
Suppe, Dessert oder Antipasti.<br />
Ausstattung<br />
In idyllisch-südländischer Atmosphäre<br />
kann man hier ein Stück<br />
Italien genießen. Das Restaurant<br />
bietet mit dem Nebenzimmer<br />
insgesamt 50 Personen Platz. Von<br />
der mediterranen Terrasse hinter<br />
dem Haus hat man im Sommer<br />
einen wunderschönen Blick ins<br />
Grüne.Hier können es sich 44 Gäste<br />
gemütlich machen. Im neuen<br />
Eiscafe stehen mit Terrasse<br />
50 Plätze zur Verfügung.<br />
Gelateria Dal Vecchio Berger<br />
Zusätzlich zum Restaurant-<br />
Betrieb eröffnet Familie Damico<br />
im April 2011 ein Eiscafe. Dort<br />
kann man herrliche Eisbecher in<br />
verschiedenen Variationen, ein<br />
leckeres Frühstück mit Kaffee oder<br />
einen Cappuccino mit Torte oder<br />
Kuchen genießen. Das Eiscafe ist<br />
dienstags bis sonntags durchgehend<br />
von 10 – 22 Uhr geöffnet.
RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
TSG-Stadiongaststätte<br />
Debi’s Pizzeria<br />
Neue Reifensteige 41<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Familie Singh und ihr Team<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 4 99 35 76 oder 4 99 35 77<br />
Fax (07 91) 4 99 35 78<br />
info@debis-pizza.de<br />
www.debis-pizza.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Freitag 11 – 14 Uhr und<br />
17 – 23 Uhr, Samstag 16 – 23 Uhr<br />
Sonntag und Feiertag 12 – 22 Uhr<br />
Italienisch, deutsch und indisch:<br />
Internationale Küche gibt es in der<br />
TSG-Stadiongaststätte genauso wie<br />
in der Filiale, der Gaststätte Kochertal<br />
in Untermünkheim (s. Seite 96).<br />
Spezialitäten<br />
Hier kann man Pizza genießen,<br />
aber auch Schnitzel, Maultaschen,<br />
Lachs, Scampi oder Chicken<br />
Curry. Selbst Vegetarier finden<br />
hier reiche Auswahl. Alle Gerichte<br />
auf der Karte werden auf Wunsch<br />
auch nach Hause geliefert.<br />
Seit April lockt jeden ersten Sonntag<br />
im Monat ein leckeres Buffet<br />
zum Schlemmen. Zudem gibt es<br />
immer von Freitag bis Sonntag<br />
frisch gebackenen Kuchen.<br />
Ausstattung<br />
Ob Familienfeier oder Konferenz:<br />
In den Räumlichkeiten ist Platz<br />
für 110 Gäste. Bei Feiern wird auf<br />
Wunsch ein internationales Buffet<br />
angeboten. Bei warmen Temperaturen<br />
können auf der großzügigen<br />
Terrasse 60 Gäste Platz nehmen.<br />
Für Sport- und Spielbegeisterte gibt<br />
es je zwei Kegelbahnen sowie eine<br />
Dartscheibe und einen Billardtisch.<br />
Im Nebenzimmer können<br />
Bundesligafußballspiele auf der<br />
Großleinwand verfolgt werden.<br />
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38<br />
GASTHOF H<strong>essen</strong>tal<br />
Einkorn<br />
Einkorn 1<br />
74523 Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal<br />
Gastgeber<br />
Einkorn e.K.<br />
Kontakt<br />
Tel.: (07 91) 9 46 85 28<br />
Fax: (07 91) 9 56 64 78<br />
kontakt@der-einkorn.de<br />
www.der-einkorn.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Donnerstag ab 16 Uhr<br />
Freitag ab 11.30 Uhr<br />
Samstag und Sonntag ab 10 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
Einen imposanten Blick über die<br />
Hohenloher Ebene, die Limpurger<br />
und die Waldenburger Berge bietet<br />
der Schwäbisch Haller Hausberg<br />
Einkorn. Wer hier nach einer ausgedehnten<br />
Wanderung im gleichnamigen<br />
Gasthaus einkehrt, kann sich<br />
an guter regionaler Küche laben.<br />
Spezialitäten<br />
Ob Hausmacher Gemüsemaultaschen,<br />
mediterrane Schupfnudeln,<br />
Hausmacher Jungschweinbraten<br />
oder Hohenloher<br />
Vesperteller: Herzhaft traditionelle<br />
hohenlohisch-schwäbische Küche<br />
erwartet den Gast am Einkorn.<br />
Ausstattung<br />
Im rustikal-gemütlichen Forststüble<br />
im Erdgeschoss stehen den<br />
Gästen 40 Plätze zur Verfügung,<br />
im König-Karl-Saal im Obergeschoss<br />
gibt es zusätzlich 60.<br />
Bei warmen Temperaturen lädt<br />
die Terrasse vor dem Haus mit<br />
100 Plätzen zum Genießen. Im<br />
Biergarten (mit eigenem Kiosk)<br />
finden noch mal 400 Sommerfrischler<br />
ein schattiges Plätzchen.<br />
Veranstaltungen<br />
Feiern jeglicher Art werden am<br />
Einkorn angeboten und organisiert.<br />
Sehr beliebt sind Trauzeremonien<br />
und Hochzeiten in der Ruine, die<br />
zünftigen Sonntags-Frühschoppen<br />
mit Musik oder die akustischen<br />
Sommernächte. Nicht zu verg<strong>essen</strong><br />
das Kürbisfest im Oktober,<br />
die Weinproben im Frühjahr<br />
und Herbst oder der Einkorn-<br />
Christbaummarkt im Dezember.
GASTHOF Gailenkirchen 39<br />
Gasthof<br />
Schöne Aussicht<br />
Hohenloher Straße 14<br />
74523 Schwäbisch Hall-<br />
Gailenkirchen<br />
Gastgeber<br />
Georg Klenk, im Bild mit Daniel<br />
und Sarah<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 97 06 50<br />
Fax (0791) 9 70 65 50<br />
info@schoene-aussicht-klenk.de<br />
www.schoene-aussicht-klenk.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 17 Uhr geöffnet<br />
und nach Voranmeldung<br />
Regionaltypischer Landgasthof<br />
mit gemütlicher Atmosphäre in<br />
ländlich idyllischer Umgebung.<br />
Die ideale Unterkunft für Kurzurlauber,<br />
Reisende, Wanderer<br />
und Freilichtspielbesucher.<br />
Spezialität<br />
Auf eine gut bürgerliche Küche mit<br />
ausschließlich deutschen Gerichten<br />
wird in der Schönen Aussicht<br />
Wert gelegt. Auf der Karte stehen<br />
täglich wechselnde Tagesgerichte<br />
zu günstigen Preisen. Auch hier<br />
ist Hausmannskost Trumpf: Die<br />
Frikadelle mit Kartoffelsalat gibt<br />
es dabei genauso wie Schnitzel,<br />
Rostbraten und hausgemachte<br />
Bratwürste. Aber auch Wildgerichte<br />
werden angeboten.<br />
Ausstattung<br />
Im Gastraum gibt es 30, im<br />
Nebenzimmer 20, im Saal noch<br />
mal 80 Plätze. In der Kegelbahn<br />
stehen 25 Sitzplätze zur Verfügung.<br />
Die 20 Gästezimmer<br />
sind mit Telefon, TV, Internet,<br />
Dusche und WC ausgestattet.<br />
Sommerfrische<br />
Bei warmen Temperaturen lädt<br />
der überdachte Balkon mit 20<br />
Sitzplätzen zum Verweilen ein.<br />
Hier kann man den Blick schweifen<br />
lassen über die Wiesen und Felder<br />
der Umgebung. Wer möchte, kann<br />
dort im Sommer auch das bekannt<br />
ausgiebige Frühstück genießen.
40<br />
GASTHOF Wackershofen<br />
Gasthof<br />
zum roten Ochsen<br />
Im Hohenloher Freilandmuseum<br />
74523 Schwäbisch Hall-<br />
Wackershofen<br />
Gastgeberin<br />
Barbara Glaser<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 46 88 86<br />
Fax (07 91) 9 46 63 09<br />
info@gasthofzumrotenochsen.de<br />
www.gasthofzumrotenochsen.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Im Sommer durchgehend geöffnet,<br />
kein Ruhetag. Im Winter Dienstag<br />
– Samstag 9.30 - 22 Uhr, Sonntag<br />
bis 17 Uhr. Montag Ruhetag.<br />
Ein Hauch Nostalgie inklusive: Vor<br />
den Toren Schwäbisch Halls, im<br />
Hohenloher Freilandmuseum, steht<br />
der Gasthof zum roten Ochsen<br />
aus dem 17. Jahrhundert – original<br />
aufgebaut von 1980 bis 1985.<br />
Spezialitäten<br />
Die Speisekarte bietet regionale<br />
Leckereien aus Hohenlohe-Franken<br />
in guter Hausmanns-Manier. Ein<br />
deftiger Rostbraten gehört genauso<br />
dazu wie die knusprige Schweinshaxe,<br />
aber auch das vegetarische<br />
Gericht. Das Buffet präsentiert auch<br />
mal Roastbeef, Räucherlachs und<br />
Garnelen. Zünftig schlemmen und<br />
feiern kann man in diesem Jahr bei<br />
den beliebten öffentlichen Rittermahlen.<br />
Das rustikale Ritter<strong>essen</strong><br />
kombiniert mit einem humorvollen<br />
mittelalterlichen Kabarettet<br />
findet an drei Samstagen statt.<br />
Ausstattung<br />
Vier Räume bieten im Obergeschoss<br />
bis zu 200 Personen<br />
Platz. Im Erdgeschoss steht ein<br />
Raum für bis zu 50 Personen zur<br />
Verfügung, der im Sommer an<br />
Aktionstagen auch zur Selbstbedienung<br />
genutzt wird.<br />
Das Hohenloher Freilandmuseum<br />
Ein kleines Stück Dorfgeschichte<br />
erschließt sich in Wackershofen:<br />
mit mehr als 60 wiederaufgebauten,<br />
historischen Gebäuden – das<br />
älteste stammt von 1480. Auf dem<br />
Areal gibt es zudem alte Haustierrassen<br />
zu sehen: vom Schwäbisch-<br />
Hällischen Landschwein über das<br />
Limpurger Rind bis hin zum Fuchsschaf.<br />
Wen die Eindrücke hungrig<br />
und durstig gemacht haben, der<br />
kann nicht nur im Museumsgasthof<br />
einkehren, sondern auch in<br />
der urgemütlichen Besenwirtschaft<br />
oder im Sommerkeller mit<br />
seinem wunderschönen Ausblick.
42<br />
RESTAURANT Schwäbisch Hall<br />
Schuhbäck<br />
Untere Herrengasse 1-3<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Georg und Brigitte Schaile<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 8 54 70<br />
Fax (07 91) 8 54 35<br />
schuhbaeck@schuhbaeck.de<br />
www.schuhbaeck.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Mittwoch – Montag 12 – 14 Uhr<br />
und ab 18 Uhr<br />
Ruhetag Dienstag und<br />
Samstagmittag<br />
Im historischen Gemäuer unterhalb<br />
des Haller Marktplatzes<br />
kann man in lockerer Atmosphäre<br />
eine herzhafte Küche genießen.<br />
Spezialitäten<br />
Für regionaltypische Gerichte<br />
nach gut bürgerlicher Art ist der<br />
Schuhbäck weithin bekannt.<br />
Geheimtipp für Genießer: die<br />
lecker zubereiteten Steaks.<br />
Ausstattung<br />
Die heimelig gemütliche Einrichtung<br />
mit viel Holz lädt zum<br />
Verweilen ein. Der großzügige<br />
Gastraum bietet 70 Gästen Platz.<br />
Bei warmen Temperaturen kann<br />
man vor dem Haus bei Bier und<br />
Wein das Altstadt-Flair genießen.<br />
Historie<br />
Das dreigeschossige Fachwerkhaus<br />
mit dem massiven Steinsockel<br />
stammt aus dem 14. Jahrhundert<br />
und ist eine der Bäckerwirtschaften,<br />
wie sie für die ehemals freie<br />
Reichsstadt Schwäbisch Hall<br />
charakteristisch waren. Eine steinerne<br />
Inschrift am Haus erwähnt<br />
einen Besuch Dr. Faustus'.
BRASSERIE Schwäbisch Hall<br />
Sudhaus an der<br />
Kunsthalle Würth<br />
Langestraße 35/1<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Klaus-Georg Bastendorf,<br />
Hans Günter Clement (v.l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 46 72 70<br />
Fax (07 91) 9 46 72 75<br />
info@sudhaus-sha.de<br />
www.sudhaus-sha.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Vom 17. April – 16. Oktober 2011<br />
Täglich von 9 – 24 Uhr<br />
Nicht nur Liebhaber der gehobenen<br />
„Brauhausküche“, sondern auch<br />
Kunst- und Musikfans kommen<br />
im Sudhaus voll auf ihre Kosten.<br />
Abends gibt es regelmäßig<br />
Livemusik. In der Hausbrauerei<br />
kann man dem Bierbrauer<br />
beim Brauen zuschauen.<br />
Spezialitäten<br />
Das Sudhaus bietet feine regionale<br />
Küche genauso wie Gerichte für<br />
den kleinen Hunger zwischendurch.<br />
Küchenchef Werner Fuchß<br />
und sein Küchenteam kreieren,<br />
immer der Jahreszeit entsprechend,<br />
eine feine regionale Küche. Zum<br />
Frühstück gibt es frischen Fruchtcocktail<br />
und Forelle auf Eis. Eine<br />
Auswahl an Kuchen und Torten<br />
liefert die Konditorei des Hotels<br />
Anne-Sophie aus Künzelsau an.<br />
Ausstattung<br />
In den oberen Etagen des<br />
Sudhauses bieten fünf Räume<br />
Möglichkeiten für Feste, Bankette,<br />
Tagungen und Seminare. In der<br />
Brasserie ist Platz für 70 Personen,<br />
im Biergarten gibt es noch mal 80<br />
Sitzmöglichkeiten – genauso wie<br />
auf der großen Dachterrasse, die<br />
mit einer überwältigenden Aussicht<br />
auf die Stadt Schwäbisch Hall lockt.<br />
Das „Alte Sudhaus“<br />
Im 1903 erbauten Sudhaus der<br />
Haller Löwenbrauerei wurde bis<br />
1987 Haller Löwenbräu gebraut,<br />
dann erfolgte die Verlegung der<br />
Löwenbrauerei in die Haller<br />
Ritterstraße. Neuer Eigentümer<br />
des alten Brauereigeländes war die<br />
Stadt Schwäbisch Hall. Die Würth-<br />
Gruppe, die von 1998 bis 2001 in<br />
unmittelbarer Nachbarschaft die<br />
Kunsthalle Würth erbauen ließ,<br />
kaufte das alte Brauereigebäude im<br />
November 2000 und baute bis 2004<br />
die Innenräume des Sudhauses um.<br />
Gebraut wird übrigens auch heute<br />
noch – nämlich das Sudhaus-Bier.<br />
43
44<br />
CAFE Schwäbisch Hall<br />
Anlagencafé<br />
Ackeranlagen 6<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Sebastian Barf und Karin Speh<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 78 23 45<br />
Fax (07 91) 9 78 23 85<br />
info@anlagencafe.de<br />
www.anlagencafe.de<br />
Öffnungszeiten<br />
April bis September:<br />
Montag – Samstag 12 – 1 Uhr<br />
Sonn- und Feiertag 11 – 1 Uhr<br />
Kein Ruhetag<br />
Oktober bis März:<br />
Freitag und Samstag 19 – 1 Uhr<br />
Sonn- und Feiertag 14 – 22 Uhr<br />
Montag – Donnerstag Ruhetag<br />
Spezialitäten<br />
Auf der Karte steht eine reichhaltige<br />
Auswahl an Heiß- und Kaltgetränken.<br />
Das abwechslungsreiche<br />
Kuchen-Buffet lockt mit jeder<br />
Menge Köstlichkeiten. Für den<br />
kleinen und auch großen Hunger<br />
gibt es Snacks und kleine Gerichte<br />
wie frische Salate, Pizzen, Wedges<br />
und Suppen. Abgerundet wird die<br />
Karte durch ein Angebot reichhaltiger<br />
und leckerer Eisbecher.<br />
Ausstattung<br />
Innen stehen etwa 70 Plätze mit<br />
Raucherzimmer und gemütlicher<br />
Sitzecke zur Verfügung. Auf<br />
der romantischen Gartenterrasse<br />
gibt es circa 110 Plätze.<br />
Feiern und erholen<br />
Mit den großen alten Bäumen und<br />
den Grünflächen der Ackeranlagen<br />
als Kulisse: Der Außenbereich des<br />
Anlagencafés lädt im Sommer zum<br />
Relaxen und Erholen – bei kühlen<br />
Getränken aus der reichhaltigen<br />
Karte. Auf der Gartenterrasse<br />
können auch Festivitäten für<br />
bis zu 60 Personen ausgerichtet<br />
werden. Gruppen werden<br />
nach Voranmeldung bewirtet.
Anzeige<br />
Actic Fitness<br />
im Schenkenseebad<br />
Schenkenseestraße 76<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 56 18 79<br />
schwaebischhall@acticfitness.de<br />
www.acticfintess.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag – Freitag 8 – 21.30 Uhr<br />
Samstag 9 – 21.30 Uhr<br />
Sonntags und feiertags 9 – 20 Uhr<br />
Einmaliges Fitness-Konzept<br />
Seit Juni 2010 ist Actic Fitness, das<br />
schwedische Fitnesskonzept, im<br />
Haller Schenkenseebad am Start.<br />
Über 2000 Mitglieder nutzen das<br />
einmalige Konzept des Trainierens<br />
und Schwimmens – eine Zahl, auf<br />
die Studioleiter Fabian Bruchmann<br />
und sein Team zurecht stolz sein<br />
können. „Es gibt in ganz Baden-<br />
Württemberg kein Fitnessstudio,<br />
das etwas Ähnliches bietet. In<br />
Hall sind wir auf 400 Quadratmetern<br />
unter anderem deshalb<br />
so erfolgreich, weil das Schenkenseebad<br />
sehr attraktiv ist und<br />
einen hervorragenden Ruf genießt.<br />
Dazu kommt unsere kompetente,<br />
tägliche Arbeit. Das macht unser<br />
Erfolgsrezept aus“, so der Studioleiter.<br />
Das Ausdauer-Training an<br />
Rad-Ergometern, Laufbändern und<br />
Crosstrainern können Mitglieder<br />
durch Gruppentraining ergänzen.<br />
Klein aber fein ist die Getränkebar.<br />
Hier hält das Team um Studioleiter<br />
Fabian Bruchmann nicht nur<br />
Elektrolytgetränke und Eiweiß-<br />
Shakes bereit, die nicht überall<br />
erhältlich sind. Zusätzlich gibt es<br />
auch leckere Fitness-Riegel für den<br />
gesunden Snack zwischendurch.<br />
Das Kursangebot mit beispielsweise<br />
Indoor-Cycling, Rückenschule,<br />
Step-Aerobic und Bauch- Beine-<br />
Po lässt keine Wünsche offen.<br />
Neueinsteiger können über ein<br />
kostenloses Probetraining Actic<br />
Fitness näher kennen lernen. „Der<br />
Kunde nennt uns sein gewünschtes<br />
Ziel, danach erstellen wir mit ihm<br />
zusammen einen individuellen<br />
Trainingsplan. Ernährung und<br />
alltägliche Bewegung werden<br />
berücksichtigt. Unsere Mitarbeiter<br />
gewährleisten dann eine optimale<br />
Betreuung“, so Bruchmann.
46<br />
EISDIELE Schwäbisch Hall<br />
Eisdiele<br />
Simonetti<br />
Schulgasse 14<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 77 49<br />
Fax (07 91) 85 59 31<br />
Gastgeberin<br />
Giuseppina<br />
Berardi<br />
Öffnungszeiten<br />
Sommer:<br />
Montag – Samstag 8 – 23.30 Uhr<br />
Winter:<br />
Montag – Samstag 8 – 20 Uhr<br />
Sonntag: 10 – 23 Uhr<br />
Hier gibt es mediterranes Flair und<br />
herzliche Freundlichkeit gratis<br />
dazu: Wenn man im Sommer vor<br />
dem Eckhaus in der Schulgasse<br />
oder der Schwatzbühlgasse sitzt<br />
und ein leckeresEis genießt, fühlt<br />
man sich wie in „Bella Italia“.<br />
Spezialitäten<br />
Giuseppina Berardi und ihre<br />
Familie verwöhnen die Gäste<br />
mit Selbstgemachtem. Typisch<br />
italienisches Tiramisú, frische<br />
Crepes oder die reichhaltige<br />
Auswahl an Kuchen und Torten<br />
– von Schwarzwälder Kirsch bis<br />
zur Waldfrüchte-Torte: Alles wird<br />
liebevoll von Hand zubereitet.<br />
Ausstattung<br />
Im großzügigen Innenraum<br />
gibt es Platz für rund 100 Gäste,<br />
draußen auf der Terrasse finden<br />
zusätzlich 50 Personen Platz.<br />
Kult-Speise<br />
Die Kunst des Eismachens hat in<br />
Italien lange Tradition. Die kalte<br />
Köstlichkeit ist auf der ganzen<br />
Welt nicht ohne Grund beliebt,<br />
schließlich überzeugt italienisches<br />
Eis durch seinen unvergleichlichen<br />
Geschmack und die besonders<br />
cremige Konsistenz. Im Simonetti<br />
zaubert Vincenzo Berardi<br />
immer neue Eiskreationen.
Ilge Cafe & Bar<br />
Im Weiler 2<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
Jörg Walter und sein Team<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 46 35 47<br />
www.cafebar-ilge.de<br />
info@cafebar-ilge.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Sonntag – Freitag ab 11 Uhr<br />
Samstag ab 9 Uhr<br />
Die Ilge – ein Marktplatz für<br />
gute Gefühle. Im Februar 2007<br />
haben Jörg Walter und die guten<br />
Geister der Ilgemeinschaft das<br />
geschichtsträchtige Haus aus<br />
seinem Dornröschenschlaf befreit.<br />
Die Geschichte zuvor ist eine<br />
lange und ruhmvolle. Bereits<br />
1424 wird das in unmittelbarer<br />
Nachbarschaft zur Johanniterkirche<br />
stehende Gebäude erwähnt.<br />
Spezialitäten<br />
(Bar)sonderes bietet das breite<br />
Angebot der raffinierten Karte,<br />
deren liebevoll zubereite<br />
Leckereien von den Gästen<br />
überaus geschätzt werden.<br />
Schwäbisch Hall<br />
Ausstattung<br />
Bei jedem Wetter lässt sich die<br />
Atmosphäre des Cafes genießen.<br />
Im Innern finden 80 Personen<br />
Platz, draußen auf der Terrasse<br />
mit Blick auf den Kocher<br />
können es sich 90 Gäste gleichzeitig<br />
gemütlich machen.<br />
Weite Welt<br />
Kostenfrei, ohne wertlos zu sein,<br />
sind die kleinen Dingen, die der<br />
Ilge zu wahrer Größe verhelfen.<br />
Ein freier WLAN-Zugang erweitert<br />
den Horizont über die Mauern der<br />
Ilge hinaus, während der Hot-Hour<br />
gibt es alle Heißgetränke zwischen<br />
14 und 15 Uhr zum halben Preis.<br />
Diese Idee greift dann auch bei der<br />
Blue-Hour (täglich 18 und 19 Uhr<br />
alle Cocktails zum halben Preis)<br />
und der abschließenden Happy<br />
Hour, bei der zwischen 24 und<br />
1 Ihr erneut alle Cocktails 50%<br />
vergünstigt sind. Die MobIlge,<br />
eine mobile Bar mit originaler Ilge-<br />
Besatzung, kann obendrein noch<br />
für die Bewirtung von Veranstaltungen<br />
vor Ort gemietet werden.<br />
47
48<br />
VINOTHEK – CAFE Schwäbisch Hall<br />
Seifried II<br />
Vinothek Café<br />
Neue Straße 4<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 63 15<br />
Fax (07 91) 9 46 34 18<br />
info@seifried2.de<br />
www.seifried2.de<br />
Gastgeber<br />
Harald Barg<br />
Öffnungszeiten<br />
Vinothek: Montag – Freitag 9 – 20<br />
Uhr, Samstag 9 – 16 Uhr<br />
Gewölbekeller: nach Vereinbarung,<br />
Reservierung erforderlich<br />
Die vielseitige Welt des Weins lässt<br />
sich im hochwertigen Ambiente der<br />
Vinothek besonders gut erleben.<br />
Spezialitäten<br />
Das Angebot der Vinothek umfasst<br />
Weine aus Deutschland, Europa<br />
und Übersee. Für die Liebhaber<br />
von Württemberger Wein gibt es<br />
regionale Spezialitäten – darunter<br />
viele offene Weine – sowie Sekt und<br />
Brände vom Hausweingut Forsthof,<br />
zur Verkostung werden Tapas gereicht.<br />
Eine große Auswahl italienischer<br />
Kaffeespezialitäten und feine<br />
Kollektionen von Portwein, Sherry,<br />
Cava, Prosecco, schottischem Malt<br />
Whiskey und anderen edlen Spirituosen<br />
runden das Sortiment ab.<br />
Ausstattung<br />
Moderne, elegante Atmosphäre im<br />
Stile einer südländischen Weinoder<br />
Tapas-Bar. Die Vinothek<br />
bietet Platz für 20, die Terrasse<br />
für 25 Gäste. Im Gewölbekeller<br />
können Events für 14 bis 55<br />
Gäste veranstaltet werden.<br />
Historischer Gewölbekeller<br />
Wer die Stufen in den 650 Jahre<br />
alten Gewölbekeller hinabsteigt,<br />
dem tut sich eine andere Welt<br />
auf. Hier lassen sich einmalige<br />
Abende bei Kerzenlicht ausrichten:<br />
von der Weinprobe – regional,<br />
international oder kulinarisch<br />
– bis zum Ausklang nach einer<br />
Stadtführung oder einem Rundgang<br />
mit dem Nachtwächter.
SCHULKüCHE Schwäbisch Hall<br />
SoWieSo ...<br />
die Schulküche<br />
im ZukunftsWerk Teurershof e.V.<br />
Teurerweg 2<br />
74523 Schwäbisch Hall<br />
Gastgeber<br />
ZukunftsWerk Teurershof e.V.<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 70 61-27<br />
Fax (07 91) 9 70 61-22<br />
zwt@waldorfschule-hall.de<br />
www.zukunftswerk-sha.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag – Freitag 12 – 14 Uhr<br />
(Schulzeiten)<br />
Spezialitäten<br />
In der „Schulküche“ werden<br />
nicht nur Schüler bewirtet – auch<br />
Gäste von außerhalb sind herzlich<br />
willkommen. Alle Speisen des<br />
biologisch-ökologischen Mittagstischs<br />
werden frisch zubereitet.<br />
Das täglich wechselnde Menü<br />
besteht aus Salat, Hauptgericht<br />
und Nachspeise. Alternativ wird<br />
ein Nudelgericht angeboten. In der<br />
Küche sind nicht nur fest angestellte<br />
Mitarbeiter beschäftigt, sondern<br />
auch stets zwei Siebtklässler der<br />
Waldorfschule, die im Rahmen<br />
eines Küchenpraktikums mitarbeiten.<br />
Außerdem packen auch Eltern<br />
auf ehrenamtlicher Basis mit an.<br />
Ausstattung<br />
Die „Schulküche“ bietet 90 Personen<br />
Platz, die Speisen werden<br />
an der Theke ausgegeben.<br />
Feste feiern<br />
Außerhalb der Schulzeiten kann<br />
„die Schulküche“ auch für private<br />
Feiern gemietet werden. Alternativ<br />
ist die Kulturscheune mit 600<br />
Sitzplätzen in Konzertbestuhlung<br />
geeignet für Familienfeste ab 100<br />
Personen. Ansprechpartner: Rudolf<br />
Siebert, Telefon (07 91) 9 70 61-23.<br />
49
50<br />
Braunsbach<br />
... mit diesem Motto begrüßen wir<br />
Sie in der Gemeinde Braunsbach.<br />
Wir, das sind die Menschen, die im<br />
unvergleichlichen Kochertal leben<br />
und unsere tollen Gastronomen,<br />
die hohenlohische und internatio-<br />
nale Küche für die Gaumenfreuden<br />
anbieten. Was liegt näher, als eine<br />
Wanderung inmitten der herrlichen<br />
Natur der Hohenloher Ebene, des<br />
Grimmbach- oder Bühlertals, der<br />
Jungholzhausener Klinge, zur Burg<br />
Tierberg oder im genialen Kochertal.<br />
Die Natur beruhigt, lässt unsere<br />
Sinne wieder für das Wesentliche<br />
öffnen und die Schöpfung ganz real<br />
spüren. Ein gelungenes Naturerleb-<br />
Frank Harsch,<br />
Bürgermeister<br />
von Braunsbach<br />
Die Perle des Kochertals erleben und schmecken<br />
nis in der Gemeinde Braunsbach<br />
kann aber nur mit gutem Essen<br />
und Trinken wirklich abgerundet<br />
werden. Unsere Gastronomen<br />
heißen Sie mit Freude willkommen<br />
und lassen die Gastfreundschaft<br />
der „Perle des Kochertals“ auch<br />
richtig schmecken. Ob Kutteln oder<br />
Pizza, ob Gyros oder Rostbraten mit<br />
Spätzle, für hervorragende Küche<br />
stehen unsere Gastronomen.<br />
Lassen Sie sich das Kochertal<br />
in der Gemeinde Braunsbach<br />
so richtig schmecken.<br />
Wir freuen uns auf Sie<br />
Ihr<br />
Frank Harsch,<br />
Bürgermeister<br />
Kontakt<br />
Bürgermeisteramt Braunsbach,<br />
Geislinger Straße 11,<br />
74542 Braunsbach,<br />
Tel. (0 79 06) 9 40 94-0<br />
Fax (0 79 06) 9 40 94-94<br />
info@braunsbach.de<br />
www.braunsbach.de
Seite 52<br />
Braunsbach<br />
Braunsbach<br />
Döttingen<br />
HOTEL-RESTAURANT<br />
51<br />
Seite 53 RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
52<br />
HOTEL-RESTAURANT Döttingen<br />
Hotel-Restaurant<br />
Schloß Döttingen<br />
Buchsteige 2<br />
74542 Braunsbach-Döttingen<br />
Gastgeber<br />
Jochen und Caren Traub<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 06) 10 10<br />
Fax (07906) 101 10<br />
info@schloss-doettingen.de<br />
www.schloss-doettingen.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Restaurant: 11.30 – 14 Uhr und<br />
18 bis 22 Uhr<br />
Hotel: 6.30 – 22 Uhr<br />
Kein Ruhetag<br />
Das 800 Jahre junge ehemalige<br />
Jagdschloss Döttingen liegt in<br />
reizvoller Lage direkt am Kocher.<br />
Neue, moderne Gästezimmer<br />
laden zum Relaxen ein.<br />
Spezialitäten<br />
In angenehmem und stilvollem<br />
Rahmen können Gäste hier Köstlichkeiten<br />
aus der Region genießen.<br />
Auf der Speisekarte finden<br />
sich raffinierte Fisch-, Wild- und<br />
auch vegetarische Gerichte.<br />
Ausstattung<br />
Hell, freundlich und elegant: So<br />
sind die elf Räume des Schlosses,<br />
die insgesamt 250 Personen Platz<br />
bieten. Für jeden Anlass gibt es auf<br />
Schloss Döttingen den passenden<br />
Raum: Ob Tagung oder Seminar,<br />
ob Geburtstagsfeier oder Hochzeit<br />
in besonderem Ambiente.<br />
Herrlich entspannen und erholen<br />
lässt es sich in der Sauna und im<br />
Römischen Dampfbad. In den<br />
geschmackvoll eingerichteten<br />
Hotelzimmern fehlt es an nichts.<br />
Zwei Kegelbahnen sowie Tischtennis-<br />
und Billardmöglichkeiten<br />
runden das vielseitige Angebot ab.<br />
Kulinarische Zeitreise<br />
Sonntagsbraten – so wie Oma sie<br />
noch kochte. Im Schloss Döttingen<br />
leben diese Zeiten bei der „Schloss<br />
Tafeley“ wieder auf. Freitags und<br />
samstags von 18 – 22 Uhr sowie<br />
sonntags von 11.30 – 14 Uhr wird<br />
wie in alten Zeiten getafelt: Erst<br />
eine große Terrine kräftiger Suppe,<br />
dann knackige Salate und als<br />
Höhepunkt das Hauptgericht: je<br />
nach Saison können das schmackhafte<br />
Rouladen, knuspriges<br />
Spanferkel oder herrlich duftende<br />
Braten aus der Röhre sein.
GASTHOF Braunsbach 53<br />
Gasthof mit Metzgerei<br />
Zum Löwen<br />
Marktplatz 4<br />
74542 Braunsbach<br />
Gastgeber<br />
Familie Philipp<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 06) 9 10 50<br />
Fax (0 79 06) 91 05 30<br />
zumloewen@t-online.de<br />
www.zumloewen-braunsbach.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Gasthof: durchgehend,<br />
Dienstag Ruhetag.<br />
Im Herzen von Braunsbach verwöhnen<br />
die Wirtsleute ihre Gäste<br />
mit Köstlichkeiten aus der Region<br />
– familiäre Atmosphäre inklusive.<br />
Spezialitäten<br />
Die Löwen-Küche kredenzt gut<br />
bürgerliche Hohenloher Speisen<br />
mit neuen Einflüssen – kreiert von<br />
Heike Philipp und ihrem Partner<br />
Thomas Hopf. Fleisch- und Wurstwaren<br />
sind aus eigener Herstellung.<br />
Übers Jahr gibt es Themenabende<br />
wie Siedfleisch<strong>essen</strong>, Grillabende<br />
an lauen Sommernächten vor dem<br />
Haus, Blooz<strong>essen</strong>, Saurer Abend<br />
mit Nieren, Kutteln, Leber und<br />
Herz sowie Heikes Dessertbuffet<br />
und Shanghai Abend. Am zweiten<br />
Weihnachtsfeiertag wird ein Familienmenü<br />
angeboten, zu Silvester<br />
ein Menü mit Dessert Küchenparty.<br />
Ausstattung<br />
Der Gastraum verfügt über 36, ein<br />
Nebenzimmer über 18 Plätze. Zudem<br />
gibt es ein Vereinszimmer mit<br />
45 und die Walser-Stube mit bis zu<br />
60 Plätzen. Die Gästezimmer sind<br />
mit Kabel-TV-Anschluss, Telefon,<br />
WC und Dusche ausgestattet.<br />
Ausflugsziele und Bett & Bike<br />
Wanderer und Radfahrer profitieren<br />
vom nahe gelegenen Jakobsweg<br />
und dem Kocher-Jagst-Radweg.<br />
Zudem hat der Löwen einen<br />
Walkingweg vor dem Haus zu<br />
bieten. In Braunsbach kann man<br />
das Brücken- und das Rabbinatsmuseum<br />
besuchen. Der Löwen ist<br />
Mitglied bei „Bett & Bike Deutschland“,<br />
also eine von 5000 fahrradfreundlichen<br />
Gaststätten, die<br />
auf die Bedürfnisse von Radlern<br />
eingestellt sind. So verleihen wir<br />
auch Elektrofahrräder von Movelo.
54 Bühlertann<br />
Bühlertann wurde erstmals 1228 als<br />
Tann an der Bühler erwähnt und<br />
liegt an der historischen Salzstraße<br />
von Schwäbisch Hall nach Ellwangen.<br />
Die Gemeinde mit schöner<br />
Erholungslandschaft, erhielt 1984<br />
das Prädikat „Staatlich anerkannter<br />
Erholungsort“. Kurzum ein<br />
Kleinod, das sich hineinschmiegt<br />
in das Tal der Bühler umgeben von<br />
einem herrlichen Wälderkranz. In<br />
dieser liebens- und lebenswerten<br />
Gemeinde finden naturverbundene<br />
Menschen viel Platz und Ruhe zur<br />
Erholung und Freizeitgestaltung.<br />
Die Tannenburg, ein Wahrzeichen<br />
der Gemeinde ist gut über Wanderwege<br />
zu Fuß erreichbar. Von dort<br />
oben hat man einen herrlichen<br />
Ausblick über das Bühlertal und<br />
die Kocher-Jagst-Ebene mit den<br />
angrenzenden Bergen. Sehenswert<br />
auch die historische St. Gangolfkapelle,<br />
eine Wehrkirche aus dem<br />
15. Jahrhundert. Bühlertann besitzt<br />
eine weithin bekannte Gastronomie,<br />
in der jeder Übernachtungsund<br />
Einkehrmöglichkeiten mit<br />
Spezialitäten aus Küche und Keller<br />
findet und somit für das leibliche<br />
Wohl bestens gesorgt ist. Die alt<br />
einges<strong>essen</strong>en Landgasthöfe „Bären“<br />
und „Stern“, mit hervorragen-<br />
Michael Dambacher,<br />
Bürgermeister<br />
von Bühlertann<br />
Bühlertann: Erholung und sportliche<br />
Aktivitäten inmitten eines guten Klimas<br />
der Küche und schönen Fremdenzimmern<br />
markieren mit der Kirche<br />
St. Georg und dem Rathaus das<br />
Zentrum von Bühlertann. Daneben<br />
besteht noch das Gasthaus „Krone“<br />
mit Cafe/Bäckerei-Bistro. Per<br />
Fahrrad oder auf Inline-Skates kann<br />
man auf Geh- und Radwegen, zu<br />
denen auch der Bühlertalradweg<br />
zählt, von Bühlertann nach Kottspiel<br />
und zur Nachbargemeinde<br />
Bühlerzell fahren. Im Kultur- und<br />
Sportzentrum Bühlertalhalle befindet<br />
sich eine Doppelkegelbahn<br />
und für Badefreuden steht die<br />
Kleinschwimmhalle Bühlertal zur<br />
Verfügung. Mehrere Tennisplätze<br />
und ein Beachvolleyballfeld ergänzen<br />
das Angebot. Die Gemeinde<br />
verfügt über eine hervorragende<br />
Infrastruktur mit Schulzentrum<br />
(GHRS). Günstige Bauplätze sind<br />
in herrlicher Lage (49,- bis 72,-/<br />
qm voll erschlossen) erhältlich.<br />
Ein rühriges Vereinsleben mit<br />
rund 30 Vereinen bietet Aktivitäten<br />
für Jung und Alt. Man feiert<br />
hier die Feste „wie sie fallen“.<br />
Schauen Sie einfach mal vorbei.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />
Ihr Michael Dambacher<br />
Bürgermeister
Kontakt<br />
Gemeinde Bühlertann,<br />
Hauptstraße 12,<br />
74424 Bühlertann,<br />
Tel. (0 79 73) 96 96-0<br />
Fax (0 79 73) 96 96-33<br />
gemeinde@buehlertann.de<br />
www. buehlertann.de<br />
Seiten 56+57<br />
Bühlertann<br />
55<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
56<br />
GASTHOF Bühlertann<br />
Gasthof<br />
zum Bären<br />
Hauptstraße 14<br />
74424 Bühlertann<br />
Gastgeber<br />
Rudolf und Beate Engel<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 73) 61 21<br />
Fax (0 79 73) 91 07 84<br />
info@gasthofzumbaeren.de<br />
www.gasthofzumbaeren.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 9 Uhr<br />
(Küche 11.30 – 14 Uhr und<br />
17.30 – 21 Uhr), Dienstag Ruhetag<br />
Gemütliche Atmosphäre verbunden<br />
mit moderner Gastlichkeit im<br />
historischen Fachwerkgebäude<br />
– eine ehemalige Postkutschenstation<br />
aus dem 17. Jahrhundert – in<br />
der Ortsmitte von Bühlertann.<br />
Spezialitäten<br />
Schwäbische Gerichte vom<br />
Zwiebelrostbraten bis zum<br />
Sauerbraten. Saisonale Küche<br />
mit Zutaten aus der Region: Wild<br />
im Herbst, Spargel- und Salatvariationen<br />
im Frühjahr. Täglich<br />
Salatbuffet. Montags bis freitags<br />
wechselnde Tagesgerichte.<br />
Ausstattung<br />
Rustikales Ambiente in der Gaststube<br />
mit Platz für 20 Personen, im Nebenraum<br />
für 35, im Bärenstüble für<br />
40 und im Saal für 130 Personen.<br />
Im modernen Anbau befinden sich<br />
der Konferenzraum für bis zu 60<br />
Personen und die 12 Gästezimmer.<br />
Im Sommer lädt ein ruhig gelegener<br />
Biergarten zum Verweilen ein.<br />
Gästezimmer<br />
Die 17 Gästezimmer sind liebevoll<br />
und modern eingerichtet. Helle<br />
Farben sorgen für eine freundliche<br />
Atmosphäre. Alle Zimmer verfügen<br />
über Dusche, WC und Kabel-TV.
GASTHOF Bühlertann 57<br />
Landgasthof<br />
zum Stern<br />
Hauptstraße 9<br />
74424 Bühlertann<br />
Gastgeber<br />
Rita, Felix, Christian und Günther<br />
Greiner (v.l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 73) 7 26<br />
Fax (0 79 73) 1 65 96<br />
info@zum-stern.com<br />
www.zum-stern.com<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Sonntag ab 9 Uhr<br />
durchgehend (Küche:<br />
11.30 –14 und 17.30 – 21 Uhr)<br />
Montag Ruhetag<br />
Schwäbische Gastlichkeit und<br />
Tradition seit über 100 Jahren.<br />
Spezialitäten<br />
Hier wird mit regionalen Zutaten<br />
zubereitet. Ob Maultaschen, Kartoffelkrapfen<br />
oder Kräuterbutter:<br />
Viele Produkte werden vom Chef<br />
und seinem Team ständig frisch<br />
gekocht. Vom Rostbraten über<br />
Käsespätzle bis hin zum Rehbraten:<br />
Auf der bunten Speisekarte<br />
ist für jeden etwas dabei.<br />
Ausstattung<br />
In der ländlich-rustikalen Gaststube<br />
finden 40 Personen Platz,<br />
im Nebenzimmer 80 und im<br />
Raucherraum 15. Die Räumlichkeiten<br />
eignen sich für jede Art von<br />
Veranstaltung: von Familienfeier bis<br />
Seminar. Der im Innenhof gelegene<br />
Biergarten lädt in den Sommermonaten<br />
zum Verweilen ein. Die 14<br />
Gästezimmer sind mit 3-Sterne-<br />
Standard klassifiziert und verfügen<br />
über Dusche/WC, Fön, Kabel-TV<br />
und Gäste-Informationsmappe.<br />
„Schmeck den Süden“<br />
Der Stern ist Mitglied bei „Schmeck<br />
den Süden“, einer landesweiten<br />
Vereinigung von Restaurants,<br />
die auf regionalen Genuss<br />
Wert legen. Nur Gerichte, deren<br />
Rohstoffe nachweislich aus<br />
Baden-Württemberg stammen,<br />
dürfen als „Schmeck-den-Süden-<br />
Gericht“ bezeichnet werden.
58<br />
Bühlerzell<br />
Herzlich willkommen in Bühlerzell<br />
Liebe Gäste,<br />
im Namen der Gemeinde Bühlerzell,<br />
seiner Touristikbetriebe<br />
und seiner Gastwirte heiße ich<br />
Sie alle gerne in unserer Gemeinde<br />
willkommen. Die Gemeinde<br />
Bühlerzell hat mit 42 Einwohnern<br />
je Quadratkilometer die geringste<br />
Einwohnerdichte aller Gemeinden<br />
unserer Region. Für den Erholungssuchenden<br />
bedeutet dies,<br />
Wanderungen und Radtouren in<br />
herrlicher, unberührter Natur und<br />
ohne großen Verkehrslärm erleben<br />
zu können. Genießen Sie einfach<br />
das Naturerlebnis auf unseren über<br />
200 Kilometern Rad- und Wanderwegen,<br />
die wir für Sie ausgeschildert<br />
haben. Gerne werden Sie<br />
auch die sechs Wirte aus unseren<br />
Gaststätten anschließend zu einer<br />
gemütlichen Einkehr einladen und<br />
für Ihr leibliches Wohl sorgen. Für<br />
Franz Rechtenbacher,<br />
Bürgermeister von Bühlerzell<br />
einen gemütlichen Urlaub in Bühlerzell<br />
stehen Ihnen Appartements,<br />
Zimmer in Privatpensionen und<br />
Übernachtungsmöglichkeiten im<br />
Gasthof „Goldener Hirsch“ in Bühlerzell<br />
zur Verfügung, sodass (fast)<br />
jeder Wunsch erfüllt werden kann.<br />
Gerne heißen wir Sie als Gast also<br />
herzlich willkommen in Bühlerzell.<br />
Franz Rechtenbacher,<br />
Bürgermeister<br />
Kontakt<br />
Bürgermeisteramt<br />
Bühlerzell,<br />
Heilberger Straße 4,<br />
74426 Bühlerzell,<br />
Tel. (0 79 74) 93 90-0<br />
Fax (0 79 74) 93 90-22<br />
info@buehlerzell.de<br />
www.buehlerzell.de
GASTHOF Bühlerzell 59<br />
Gasthof zum<br />
Goldenen Hirsch<br />
Heilberger Straße 2<br />
74426 Bühlerzell<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 74) 3 86<br />
Fax (0 79 74) 12 23<br />
goldhirschbzell@aol.com<br />
www.buehlerzell.firmen.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Mittwoch – Montag<br />
durchgehend geöffnet<br />
Dienstag Ruhetag<br />
Gastgeber<br />
Matthias Kurz<br />
Traditioneller Landgasthof mit<br />
gemütlich eingerichteten Gasträumen.<br />
Im großen Saal lassen sich<br />
prima Familienfeste veranstalten.<br />
Spezialitäten<br />
Die traditionelle Küche bietet<br />
regionale und internationale<br />
Gerichte – vom Rostbraten bis zu<br />
Fischgerichten. Im Frühjahr runden<br />
Spargelgerichte das Angebot ab, im<br />
Herbst stehen zusätzlich Pfifferlinge,<br />
Kürbis und Gans auf der Karte.<br />
Ausstattung<br />
Im großen Gastraum, der bis zu<br />
80 Personen Platz bietet, können<br />
sich’s die Besucher in gemütlicher<br />
Atmosphäre gut gehen lassen.<br />
Das Nebenzimmer bietet noch<br />
mal 30 Personen Platz. Der große<br />
„Moschte-Saal“ ist für rund 180<br />
Personen ausgerichtet. Die zehn<br />
Fremdenzimmer sind mit modernstem<br />
Standard ausgestattet:<br />
von Telefon über Dusche/WC bis<br />
hin zu Internet- und TV-Anschluss.<br />
Historie<br />
Das Gebäude des Gasthofs<br />
wurde im Jahr 1969 auf uralten<br />
Grundmauern neu errichtet.<br />
Bis ins Jahr 1550 lassen sich die<br />
Wirtsfamilien des Goldenen<br />
Hirschen zurückverfolgen. Seit<br />
fünf Generationen befindet er<br />
sich im Besitz der Familie Kurz.
60 Ilshofen<br />
Kontakt<br />
Postfach 73<br />
74530 Ilshofen<br />
Tel. (0 79 04) 7 02-0<br />
Fax (0 79 04) 7 02-12<br />
info@ilshofen.de<br />
www.ilshofen.de<br />
Ilshofen<br />
Seite 61<br />
Seite 62<br />
Fünf Stadtteile weist Ilshofen auf,<br />
die „kleine Stadt an der großen<br />
Straße“ wie es sich selbst nennt.<br />
Dank des nahen Autobahnanschlussan<br />
die A6 liegt Ilshofen<br />
sehr verkehrsgünstig zwischen<br />
Schwäbisch Hall und Crailsheim.<br />
Landschaftlich reizvoll zwischen<br />
den Flüssen Bühler, Kocher und<br />
Jagst gelegen, kann Ilshofen auf<br />
eine lange Geschichte zurückblicken,<br />
die offiziell bis ins Jahr<br />
1288 zurückreicht. Mittlerweile<br />
zählt Ilshofen weit über 6000 Einwohner<br />
und hat auch touristisch<br />
HOTEL-RESTAURANT<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE<br />
Seite 63 KNEIPE . IMBISS . BISTRO<br />
einiges zu bieten. Am beeindruckendsten<br />
ist sicher die Burgruine<br />
Leofels, eine im 13. Jahrhundert<br />
erbaute Stauferburg. Der Blick<br />
über das Jagsttal ist herrlich, seit<br />
1985 finden dort auch jährlich die<br />
Burgschauspiele Leofels statt. In<br />
diesem Jahr steht „Caspar Hauser“<br />
auf dem Programm.<br />
Kulinarisch kommen Besucher<br />
in Ilshofen voll auf ihre Kosten<br />
– vom Cafe bis zum gehobenen<br />
4-Sterne-Hotel ist für jeden das<br />
Passende dabei.
HOTEL-RESTAURANT Ilshofen<br />
Flair Park-Hotel<br />
Ilshofen<br />
Parkstraße 2<br />
74532 Ilshofen<br />
Das Team des<br />
Flair Park Hotels Ilshofen<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 04) 7 03 - 0<br />
Fax (0 79 04) 7 03 - 222<br />
www.parkhotel-ilshofen.de<br />
info@parkhotel-ilshofen.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Panorama-Restaurant 12 –14 Uhr<br />
und 18.30 – 23 Uhr<br />
Kutscherstube 12 – 14 Uhr<br />
und 18 – 23 Uhr<br />
Bistro-Bar-Lounge „Bajazzo“<br />
Montag – Freitag 16 – 0.30 Uhr,<br />
Samstag 15 – 1 Uhr,<br />
Sonntag 14.30 – 23.30 Uhr.<br />
Ganz gleich, ob Sie mal wieder gemütlich<br />
<strong>essen</strong> gehen möchten, eine<br />
Familienfeier ansteht oder Sie<br />
geschäftlich unterwegs sind,<br />
im Flair Park-Hotel Ilshofen heißt<br />
es: „ankommen, entspannen<br />
und genießen.“<br />
Spezialitäten<br />
Während Sie in der rustikalen<br />
Kutscherstube regionale, bodenständige<br />
Spezialitäten erwarten,<br />
werden im eleganten Panorama-<br />
Restaurant klassische und internationale<br />
Gerichte angeboten. Das<br />
kulinarische Angebot ist vielfältig<br />
und bietet in der Bistro-Bar-Lounge<br />
„Bajazzo“ mit kleinen Snacks und<br />
hausgemachtem Kuchen auch<br />
eine willkommene Alternative<br />
für den Hunger zwischendurch.<br />
Ausstattung<br />
Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 64<br />
Einzel-, Doppel- und Familienzimmer<br />
sowie 6 Studios und insgesamt<br />
9 Veranstaltungsräume für bis zu<br />
350 Personen. Hallenbad, Sauna,<br />
Kegelbahnen, Tennisplätze und<br />
vieles mehr runden das Angebot ab.<br />
Veranstaltungskalender<br />
„Freude am Genießen“ – dieses<br />
Motto steht auch im diesjährigen<br />
Veranstaltungskalender ganz<br />
oben.Es erwarten Sie 2011 neben<br />
unseren Kochkursen für Genießer,<br />
unter Leitung unseres Küchenchefs,<br />
die besonders beliebten<br />
kulinarischen Weinproben aber<br />
auch ganz neue Highlights. So<br />
wird es im Sommer erstmalig die<br />
Veranstaltung „Wein im Park“ geben<br />
und zum 4. Advent den ersten<br />
Weihnachtsmarkt im Hotelpark.<br />
Mega-Staufenfleisch<br />
61
62<br />
GASTHOF Ilshofen<br />
Brauereigasthof<br />
Zur Post<br />
Hauptstraße 5<br />
74532 Ilshofen<br />
Gastgeber<br />
Dietmar Simon<br />
und Andrea Schwarz<br />
Kontakt<br />
Tel: (07904) 94 20 21<br />
Fax: (07904) 94 20 36<br />
info@gasthof-post-ilshofen.de<br />
www.gasthof-post-ilshofen.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Mittwoch ab 17 Uhr<br />
Donnerstag – Samstag<br />
10 – 13.30 Uhr und ab 17 Uhr<br />
Sonn- und Feiertage ab 10 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
In der Stadtmitte von Ilshofen<br />
gelegener alter Brauerei-Gasthof<br />
mit gemütlichem Ambiente. Hier<br />
können die Gäste in aller Ruhe<br />
regionale Gerichte mit einem<br />
guten Schoppen Wein oder einem<br />
frisch gezapften Bier genießen.<br />
Spezialitäten<br />
Hausgemachte Würste, Zwiebelrostbraten,<br />
Brauhaus-Kotelette<br />
und vieles mehr.<br />
Auch Schäufele, Schweinshaxn<br />
oder Schinderhannes werden auf<br />
Vorbestellung gerne zubereitet.<br />
Ausstattung<br />
Historischer Gastraum für rund 50<br />
Personen. Der Nebenraum fasst bis<br />
zu 15 Personen, der Clubraum im<br />
ersten Stock bis zu 20 Personen.<br />
Der Wappensaal unter dem Dach<br />
ist der ideale Ort für Feiern. Er<br />
bietet Raum für 40 - 70 Personen.<br />
Gästezimmer:<br />
Die 4 Einzel-, 4 Doppel- und 1 Dreibettzimmer<br />
sind gemütlich eingerichtet<br />
und mit Badewanne oder<br />
Dusche, WC, und TV ausgestattet.<br />
Biergarten<br />
Der hinter dem Haus gelegene<br />
Biergarten mit Blick ins Grüne<br />
bietet Platz für 32 Personen.
BISTRO Ilshofen<br />
Bistro<br />
Comebäck<br />
Hauptstraße 9<br />
74532 Ilshofen<br />
Gastgeber<br />
Irmgard Hohenstein und<br />
Werner Kretzschmar<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 04) 2 08<br />
Fax (0 79 04) 94 28 51<br />
www.bäckerei-kretzschmar.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Bäckerei/Café:<br />
Montag – Freitag 6.30 – 18 Uhr,<br />
Samstag 6.30 – 13 Uhr,<br />
Sonntag 8 – 11 Uhr und<br />
13.30 – 18 Uhr<br />
Mittagstisch: 11.30 – 14 Uhr<br />
Spezialitäten<br />
Im Comebäck gibt es nicht nur<br />
eine tolle Auswahl an Frühstücken,<br />
Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten,<br />
die Gäste können sich auch<br />
über einen täglich wechselnden<br />
Mittagstisch freuen: Montags ist Internationaler-Tag<br />
- mal griechisch,<br />
mal italienisch, mal asiatisch. Nach<br />
dem Pasta-Tag am Dienstag folgt<br />
am Mittwoch der Hohenloher-Tag<br />
mit Linsen oder Maultaschen. Donnerstags<br />
ist Pizza-Tag und am Frei-<br />
tag stehen Süßes oder Fisch auf der<br />
Karte. Nudelgerichte gibt es auch<br />
zum Mitnehmen als „Pasta To Go“.<br />
Jeden ersten Sonntag im Monat gibt<br />
es ein leckeres Frühstücksbuffet.<br />
Ausstattung<br />
An der großzügigen Fensterfront<br />
stehen drei Tische. Leicht erhöht<br />
und durch Raumteiler geschützt,<br />
bieten zwei „Bistrobereiche“ 40<br />
Plätze. Weitere Kretzschmar-Filialen<br />
gibt es noch in Wolpertshausen,<br />
Obersteinach und Braunsbach.<br />
5+1-Aktion<br />
Eine gratis Pizzaschnitte kann<br />
man sich mit der in allen Filialen<br />
erhältlichen Stempelkarte sichern<br />
– ideal für Schüler oder Firmen.<br />
63
64<br />
Mainhardt<br />
Mainhardt, Luftkurort am Limes<br />
Die Gemeinde hat rund 5.700 Einwohner<br />
und liegt an der Idyllischen<br />
und Deutschen Limes-Straße im<br />
Herzen des Mainhardter Waldes.<br />
Bereits in keltischer Zeit besiedelt,<br />
war Mainhardt von 150 bis<br />
259 n. Chr. ein römisches Kastell,<br />
das sich direkt in der heutigen<br />
Ortsmitte befand. Es ist zum Teil<br />
ausgegraben und restauriert. Der<br />
römische Grenzwall „Limes“ ist<br />
noch erkennbar. Mit Mitteln aus<br />
dem LEADER-Programm wurde<br />
2010 eine Nachbildung des Limes<br />
mit Pallisaden, Graben und Erdwall<br />
in Mainhardt an der B 14 erstellt.<br />
Mainhardt wurde im Jahr 1027<br />
erstmals urkundlich erwähnt und<br />
gehörte ab dem 15. Jahrhundert<br />
zum Haus Hohenlohe. In den tiefen<br />
Wäldern waren in den vergangenen<br />
Jahrhunderten Räuberbanden zu<br />
Hause, von denen sich zahlreiche<br />
Sagen erhalten haben. Eine<br />
Laienschauspielgruppe hat dieses<br />
Thema aufgegriffen und führt<br />
jährlich am Originalschauplatz<br />
ein Freilichttheater „Die Räuber<br />
vom Mainhardter Wald“ auf, das<br />
sehr gut aufgenommen wird.<br />
Damian Komor,<br />
Bürgermeister von Mainhardt<br />
Kontakt<br />
Bürgermeisteramt Mainhardt,<br />
Tel. (0 79 03) 9 15 00<br />
Fax (0 79 03) 9 1 50 50<br />
rathaus@mainhardt.de<br />
www.mainhardt.de<br />
Sehr vielseitige und landschaftlich<br />
schöne Wander- und Radwege<br />
durchziehen das Gebiet. Auf<br />
unserem Fuxi-Naturerlebnis-Pfad<br />
kann man auf zwei Rundtouren viel<br />
Interessantes erfahren und erleben.<br />
Sehenswert ist das „Schlössle“ der<br />
Grafen Hohenlohe-Bartenstein<br />
aus dem 18. Jh., in dem heute<br />
unter anderem der Polizeiposten<br />
untergebracht ist. In der<br />
dazugehörigen Kapelle befindet<br />
sich das Römermuseum.<br />
Im Teilort Gailsbach hat sich der<br />
Kunstmaler Manfred Pahl mit dem<br />
„Pahl-Museum“ eine Heimstatt<br />
für sein Lebenswerk geschaffen.<br />
Am Limes bei Gailsbach wurde ein<br />
römischer Wachtturm nachgebaut<br />
und in der Wehrkirche Bubenorbis<br />
kann ein Flügelaltar von 1485<br />
besichtigt werden. Das beheizte<br />
Mineralfreibad wird von einer<br />
Quelle gespeist, die schon die<br />
Römer genutzt haben sollen. Zur<br />
heutigen Badeanlage gehört eine<br />
große schattige Liegewiese mit<br />
Beachvolleyball-Feld, Kinderspielecke<br />
und Freibad-Restaurant.
Seiten 66+67<br />
Zu empfehlen ist auch der Besuch<br />
in einem der gemütlichen<br />
Mainhardter Gasthäuser.<br />
Die kulinarische Kreativität ist<br />
beachtlich. Es sind vor allem<br />
heimische Zutaten aus natürlicher<br />
Erzeugung, die in den Küchen zu<br />
raffinierten Gerichten veredelt<br />
werden. Das Angebot reicht von<br />
Wildgerichten, vegetarischen<br />
Kreationen, Sauerbraten, herbstlich<br />
Mainhardt<br />
Bubenorbis<br />
Gailsbach<br />
deftigen Schlachtplatten, schwäbischen<br />
Salz- und Zwiebelkuchen bis<br />
hin zu schmackhaften Vespertellern<br />
aus eigener Erzeugung.<br />
Und wer einen längeren Aufenthalt<br />
plant, ist in den örtlichen<br />
Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen<br />
herzlich willkommen.<br />
Ich freue mich auf Ihren Besuch.<br />
Ihr Damian Komor<br />
65<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
66<br />
GASTHOF<br />
Gaststätte<br />
Dorfschenke<br />
Mainhardter Straße 36<br />
74535 Mainhardt-Gailsbach<br />
Gastgeber<br />
Robert und Gudrun Stammer<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 03) 26 59<br />
Fax (0 79 03) 75 22<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag – Freitag ab 16 Uhr<br />
Samstag – Sonntag ab 10 Uhr<br />
Mittwochs sowie jedes erste<br />
Wochenende im Monat geschlossen<br />
Nach dem Kunstgenuss im Gailsbacher<br />
Museum Pahl oder einem<br />
schönen Spaziergang entlang<br />
des Limes-Wanderwegs lädt die<br />
Dorfschenke zum Verweilen und<br />
einem herzhaften Mahl ein.<br />
Spezialitäten<br />
Ob warmes Hauptgericht oder<br />
kaltes Vesper: Bei den Stammers<br />
kommen Freunde der schwäbischen<br />
Küche voll auf ihre Kosten.<br />
Bekannt ist die Dorfschenke für<br />
ihren schmackhaften Rost- und<br />
Rehbraten. Das Wild stammt ausschließlich<br />
aus dem Mainhardter<br />
Wald. Auch die weiteren Zutaten<br />
kommen aus der Region, teilweise<br />
sogar aus dem eigenen Garten.<br />
Gailsbach<br />
Zu den Gerichten wird frisches,<br />
selbst gebackenes Brot serviert.<br />
Ausstattung<br />
Gemütlich-rustikal ist die Atmosphäre<br />
in der Dorfschenke. Im<br />
angenehmen Gastraum finden bis<br />
zu 60 Menschen Platz. Für kleine<br />
private Feiern bis zu 12 Personen<br />
ist das Nebenzimmer ideal.<br />
Im Sommer lockt die Terrasse<br />
hinters Haus. Sie bietet bis zu<br />
30 Gästen Platz.<br />
Schlachtfest<br />
Von September bis April wird<br />
einmal im Monat (immer an<br />
einem Freitag) ein Schlachtfest<br />
gefeiert mit Bratwurst, Salz- und<br />
Kesselfleisch sowie natürlich der<br />
Schlachtplatte. Am 2. Sonntag im<br />
Monat (bis auf Juli und August)<br />
ab 18 Uhr gibt es zudem ein<br />
umfangreiches Vesperbuffet.
GASTHOF Bubenorbis<br />
Landgasthof<br />
Sonne<br />
Haller Straße 3<br />
74535 Mainhardt-Bubenorbis<br />
Gastgeber<br />
Ingrid und Richard Braun<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 03) 23 92<br />
Fax (0 79 03) 77 83<br />
landgasthof-sonne@gmx.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Samstag 11 – 14 Uhr<br />
und 17 – 23 Uhr<br />
Sonntag durchgehend<br />
Montag Ruhetag<br />
Hohenloher Gastlichkeit in<br />
urwüchsiger Umgebung erwartet<br />
die Besucher in dem behaglichen<br />
Landgasthof – bei allem Komfort.<br />
Spezialitäten<br />
Von leckeren Hohenloher Speisen<br />
bis zum zünftigen Vesper: Die<br />
Gastgeberfamilie Braun verwöhnt<br />
die Besucher vor allem mit Pro-<br />
dukten aus eigener Herstellung.<br />
<strong>Gut</strong> bürgerliche, regionale Küche<br />
gibt es hier – vom Rostbraten<br />
über verschiedene Steaks bis<br />
hin zu Sauerbraten und Knödeln.<br />
Im Herbst stehen diverse<br />
Wildgerichte auf der Karte.<br />
Ausstattung<br />
Im Landgasthof Sonne haben weit<br />
über 150 Gäste Platz: 30 in der<br />
Gaststätte, im Nebenzimmer 18, in<br />
den beiden Sälen zusammen 120.<br />
Und der große Biergarten lädt im<br />
Sommer zum Verweilen ein – unter<br />
schattigen Bäumen gelegen, eingerahmt<br />
von einer grün berankten<br />
Pergola. Die vier Gästezimmer,<br />
zwei Doppel- und zwei Einzelzimmer,<br />
mit Dusche, WC und TV sind<br />
in freundlichen Farben gehalten<br />
und gemütlich eingerichtet.<br />
Historie<br />
Der Landgasthof Sonne besteht<br />
aus zwei Gebäudeteilen: einem<br />
älteren und einem neuen Anbau<br />
aus dem Jahr 1985. Da ein Teil<br />
des alten Weinkellers unter der<br />
benachbarten Sakristei liegt,<br />
vermuten Historiker, dass der<br />
Landgasthof um einiges älter als<br />
die 400 Jahre alte Kirche sein dürfte.<br />
Der Betrieb ist inzwischen in vierter<br />
Generation in Familienbesitz.<br />
67
68<br />
Michelbach/Bilz<br />
Unser schönes Michelbach<br />
Michelbach ist nach wie vor<br />
noch eine ländlich strukturierte<br />
Gemeinde und gerade das macht<br />
ihren liebenswerten Charakter aus.<br />
Hier kennt man sich noch. Hier<br />
haben ehrenamtliches Engagement<br />
in Vereinen und Organisationen,<br />
Nachbarschaftshilfe, allgemein<br />
ein gutes Miteinander noch einen<br />
hohen Stellenwert.<br />
Die direkte Lage zu Schwäbisch<br />
Hall, unser Schulzentrum am<br />
Ort mit Realschule, Gymnasium,<br />
Aufbaugymnasium und Internat,<br />
idyllische Wohnbauplätze zeichnen<br />
die Gemeinde weiter aus.<br />
Auch im touristischen Sinne hat<br />
Michelbach doch einiges zu bieten.<br />
Die idyllische Landschaft lädt ein<br />
zum Wandern auf dem neu ausgewiesenen<br />
Schenkenbecherweg oder<br />
einem Albvereinswanderweg durch<br />
Werner Dörr,<br />
Bürgermeister<br />
von Michelbach an der Bilz<br />
unsere Region.<br />
Verweilen sie an einem der<br />
vielen herrlichen Aussichtspunkte<br />
in unserer Gemeinde.<br />
Besuchen Sie uns und machen<br />
sie sich selbst ein Bild<br />
von unserer wunderschönen<br />
Gemeinde auf die wir Michelbacher<br />
so richtig stolz sind.<br />
Ihr Werner Dörr,<br />
Bürgermeister<br />
Kontakt<br />
Bürgermeisteramt Michelbach<br />
an der Bilz, Hirschfelder Str. 13,<br />
74544 Michelbach/Bilz,<br />
Tel. (07 91) 9 32 10-0<br />
Fax (07 91) 9 32 10-50<br />
info@michelbach-bilz.de<br />
www.michelbach-bilz.de
GASTHOF Michelbach/Bilz<br />
Gasthaus Zum Löwen<br />
„Im Tal“<br />
Steinbrück 1<br />
74544 Michelbach/Bilz<br />
Gastgeber<br />
Claudia und Siegfried Egner<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 23 91<br />
Fax (07 91) 4 99 49 40 75<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Freitag 10 – 14 Uhr<br />
und ab 17 Uhr; Samstag und Sonntag<br />
10 – 14.30 Uhr und ab 17 Uhr;<br />
Speisenangebot täglich 11.30 –<br />
13.30 Uhr und 17 – 21.30 Uhr, sonntags<br />
bis 20.30 Uhr; Montag Ruhetag<br />
Mitten im Grünen gelegen<br />
ist der Löwen ideal für Ausflügler<br />
und Wanderer.<br />
Spezialitäten<br />
Weithin bekannt und beliebt ist im<br />
„Im Tal“ das extra große „Löwenschnitzel“.<br />
Auf der Karte findet<br />
sich darüber hinaus eine vielfältige<br />
Auswahl an gut bürgerlicher,<br />
regionaler Hausmannskost – vom<br />
Rostbraten bis zur Lende. Stets wird<br />
auch ein Fischgericht angeboten.<br />
Gerne werden auch Menüvorschläge<br />
unterbreitet. Saisonal gibt es<br />
beispielsweise Maischolle, im Juni<br />
Spargel oder im Herbst Wildgerichte.<br />
Auch Vegetarier kommen voll<br />
auf ihre Kosten: Beliebt sind hier<br />
Kässpätzle oder andere fleischlose<br />
Gerichte. Sechs offene Biere gibt<br />
es im Anstich: überwiegend Haller<br />
Löwenbräu, aber auch bayerisches<br />
„König-Ludwig-Dunkelbier“.<br />
Ausstattung<br />
Der großzügige, offene Gastraum<br />
mit gemütlicher Einrichtung, bestehend<br />
aus dem älteren, vorderen Bereich<br />
und dem Nebenzimmer, hat<br />
insgesamt rund 100 Sitzplätze. Auf<br />
dem Balkon mit herrlichem Blick<br />
ins Grüne finden bei warmen Temperaturen<br />
zusätzlich 22 Gäste Platz.<br />
Das „Tal der grauen Wölfe“<br />
Seit vor vielen Jahren ein Gast<br />
spätabends – wohl nach der Lektüre<br />
eines Wildwestromans – den<br />
Schäferhund von Günther Egner,<br />
dem Vater des heutigen Wirts,<br />
mit einem Wolf verwechselte, hat<br />
der „Löwen“ seinen Spitznamen<br />
weg. Heute sagt man nur noch:<br />
„Wir gehen ins Tal“. Das „Gasthaus<br />
Zum Löwen“ ist in dritter<br />
Generation in Familienbesitz.<br />
69
70<br />
Michelfeld<br />
Historic Walking und<br />
3-Kirchen-Weg in Michelfeld<br />
Der im Oktober 2010 eingeweihte<br />
3-Kirchen-Weg verbindet die drei<br />
Gotteshäuser der evangelischen<br />
Gesamtkirchengemeinde Michelfeld-Gnadental-Neunkirchen.<br />
Die<br />
15 km lange Tour beginnt an der<br />
Peter und Paul Kirche in Michelfeld.<br />
Ihr Turm, der schon vor dem Jahr<br />
1200 entstand, lässt noch heute erkennen,<br />
dass sie einst die Funktion<br />
einer Wehranlage hatte. Sehenswert<br />
sind neben dem Altar von 1282 die<br />
Kanzel von 1605 und zwei hölzerne<br />
Epitaphe aus dem 17. Jahrhundert<br />
(Besuch n. V. unter T 0791 6839).<br />
Über den Baierbacher Hof geht es<br />
hinauf nach Neunkirchen. Die dem<br />
heiligen Johannes geweihte Kirche<br />
(Besuch n. V. unter 0791 7475)<br />
wurde im Gegensatz zur „alten<br />
Kirche“ im Ohrntal in Schuppach<br />
als „neue Kirche“ bezeichnet und<br />
gab dem Michelfelder Ortsteil den<br />
Namen. Wieder hinab ins Biberstal<br />
führt der Weg nach Gnadental.<br />
Die Klosterkirche (Führungen n. V.<br />
unter 0791 7475) ist ein bedeutendes<br />
Zeugnis der Baukunst<br />
der Zisterzienser. Sie war einst<br />
Herzstück des 1246 nach Gnadental<br />
verlegten Nonnenklosters. Seit 1557<br />
ist sie evangelisch. Der Westteil der<br />
Kirche, der ehemalige Nonnenchor,<br />
ist heute ev. Gemeindehaus. Das<br />
Wolfgang Binnig,<br />
Bürgermeister von Michelfeld<br />
Äbtissinnenhaus wurde Pfarrhaus,<br />
der Kreuzgang abgetragen. Über<br />
Wagrain und das Lemberghaus geht<br />
es mit wunderschönen Ausblicken<br />
auf das einzigartige Biberstal zurück<br />
nach Michelfeld. Weitere Infos<br />
unter: http://www.gpsies.com.<br />
Der Kulturlandschaftspfad<br />
Gnadental kommt bei Naturfreunden<br />
hervorragend an. Die Nonne<br />
Helena begleitet die Wanderer auf<br />
der knapp 8 km langen Reise in die<br />
Vergangenheit. An 17 Stationen<br />
werden spannende Geschichten<br />
über die große Vielfalt der Kulturlandschaft<br />
über die Jahrhunderte<br />
hinweg erzählt. Historic<br />
Walking – ein ganz besonderes<br />
Erlebnis im Michelfelder Tal.
Seiten 72-74<br />
Besuchen Sie uns und genießen<br />
Sie die ausgezeichnete Gastronomie<br />
in der Gemeinde Michelfeld.<br />
Kontakt<br />
Rathaus, Haller Straße 35,<br />
74545 Michelfeld,<br />
Tel. (07 91) 97 07 10<br />
Fax (07 91) 9 70 71 30<br />
info@michelfeld.de<br />
www.michelfeld.de<br />
www.kulturlandschaftspfad.de<br />
Michelfeld<br />
71<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
72<br />
RESTAURANT Michelfeld<br />
McDonald’s und<br />
McCafé<br />
Daimlerstraße 72<br />
74545 Michelfeld (Kerz)<br />
Gastgeber<br />
Christian Durner, im Bild McCafé-<br />
Servicekraft Amlinah Clondaris<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 95 92 17<br />
Fax (07 91) 95 92 18<br />
info@mcdonalds-michelfeld.de<br />
www.mcdonalds-michelfeld.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Sonntag – Donnerstag 7 – 0 Uhr<br />
Freitag und Samstag 7 - 1 Uhr<br />
Drive: Freitag – Sonntag<br />
24 Stunden geöffnet<br />
BigMac und Co. warten hier auf<br />
hungrige Gäste. Im Sommer<br />
lockt eine große Terrasse nach<br />
draußen, wo sich die Kleinen im<br />
Playland vergnügen können.<br />
Spezialitäten<br />
Zu den Angeboten von McDonald‘s<br />
gehören das McMenü, bei dem<br />
es einen Klassiker nach Wahl<br />
gibt – vom BigMac über Chicken<br />
Fresh Wraps bis hin zum McRib –,<br />
das Happy Meal, bestehend aus<br />
Hauptspeise, Beilage und Getränken,<br />
sowie der Snack Deluxe mit<br />
Caesar Chicken und Nacho Beef.<br />
Und Morgenmenschen schätzen<br />
die mehr als 20 Frühstücksvariationen.<br />
Regelmäßige Aktionsprodukte<br />
runden das Angebot ab.<br />
Ausstattung<br />
Mit gemütlicher Lifestyle-Einrichtung<br />
werden die Gäste hier empfangen.<br />
Rund 128 Sitzplätze laden im<br />
Innenraum zum Verweilen ein, auf<br />
der großzügigen Außenterrasse finden<br />
84 Personen Platz. Kinder können<br />
sich im Innenraum am „Play-<br />
Place“ austoben, draußen lockt das<br />
Playland zum gefahrlosen Toben.<br />
McCafé<br />
Eine große Auswahl hochwertiger<br />
Kaffeespezialiäten gibt es seit<br />
November 2007 bei McCafé: von<br />
Espresso über Frappés bis hin zu<br />
Karamell-Latte-Macchiato. Dazu<br />
feinen Kuchen, Muffins, Brownies<br />
sowie Obst- und Gemüseprodukte.<br />
Aber auch Kakao, Tee und<br />
Babycino für die jüngsten Gäste.<br />
Und das Beste: Hier wird alles<br />
auf hochwertigem Porzellangeschirr<br />
und in Gläsern serviert.
74<br />
GASTHOF Büchelberg<br />
Gasthaus<br />
Bürgerstüble<br />
Bürgerstraße 20<br />
74545 Michelfeld-Büchelberg<br />
Gastgeber<br />
Familie Mölzner und Familie Rüdele<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 49) 5 32<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag 16 – 21 Uhr<br />
Dienstag Ruhetag<br />
Mittwoch – Sonntag<br />
11.30 – 14 Uhr und 16 – 21 Uhr<br />
Besonders Wanderer kennen den<br />
Weiler Büchelberg in der Gemeinde<br />
Michelfeld. Von hier hat man<br />
einen schönen Rundblick auf den<br />
Mainhardter Wald, ins Ohrntal<br />
und auf die Waldenburger Berge.<br />
Seit über 35 Jahren führt dort die<br />
Familie Rüdele das Bürgerstüble.<br />
Spezialitäten<br />
Klassisch schwäbisch ist die<br />
Küche im Bürgerstüble, doch<br />
sie steht auch für Gerichte mit<br />
Pfiff. Am Wochenende bieten die<br />
Familien Mölzner und Rüdele<br />
ihren Gästen zusätzlich zur<br />
normalen Karte noch besondere<br />
Tagesgerichte an: So dürfen sich<br />
beispielsweise Fischfreunde über<br />
leckere Kreationen freuen.<br />
Ausstattung<br />
Das Bürgerstüble steht für Gemütlichkeit,<br />
das bemerkt jeder Gast<br />
sofort beim Betreten. Der großzügig<br />
geschnittene Innenraum bietet<br />
Platz für insgesamt 70 Personen.<br />
Beliebtes Ziel<br />
Obwohl abgeschieden gelegen,<br />
ist das Bürgerstüble ein beliebter<br />
Treffpunkt für Jung und Alt. So<br />
manche Familie ist bereits in dritter<br />
Generation Stammgast. Gerade an<br />
Wochenenden sollte man nicht versäumen,<br />
einen Tisch zu reservieren.
GASTHOF Michelfeld 75<br />
Landgasthof<br />
Adler<br />
Haller Straße 11<br />
74545 Michelfeld<br />
Gastgeber<br />
Achim und Sven Schwaderer<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 81 44<br />
Fax (07 91) 8 41 38<br />
www.landgasthofadler-michelfeld.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag ab 17 Uhr<br />
(warme Küche bis 21.30 Uhr)<br />
Mittwoch – Sonntag 9 – 23 Uhr<br />
(warme Küche 11.30 – 14 Uhr<br />
und 18 – 21.30 Uhr/sonntags<br />
und feiertags bis 21 Uhr)<br />
Montag Ruhetag<br />
Heimelige Landhaus-Atmosphäre<br />
wird hier groß geschrieben.<br />
Spezialitäten<br />
Bodenständige, saisonale Küche:<br />
vom Rostbraten bis hin zu Käsespätzle.<br />
Große Auswahl an regionalen<br />
und internationalen Weinen.<br />
Ausstattung<br />
Restaurant im gemütlichen<br />
Landhausstil mit 40 Plätzen, plus<br />
20 in der Gaststube „Alte Brennerei“.<br />
Kleine Havanna-Lounge<br />
im Kuba-Stil. Ruhig gelegene<br />
Gartenwirtschaft mit Blick ins<br />
Grüne. Fünf komfortable Gästezimmer<br />
mit Dusche, WC und TV.<br />
Jahresschlemmerkalender<br />
Zahlreiche Aktionen bietet der<br />
Landgasthof Adler seinen Gästen.<br />
Dazu gehören die „Schnitzeljagd“,<br />
das „Oktoberfest“, die „Spargelsaison“,<br />
die „Wildwoche“, die<br />
„Fischwoche“, „Thailändische<br />
Küche“, das Silvesterbuffet, die<br />
„Schweizer Wochen“, ein „Degustations-Menü-Abend“,<br />
Candle-Light-<br />
Dinners und „Knoblauchwochen“.
76<br />
Obersontheim<br />
Liebe Gäste, die Gemeinde<br />
Obersontheim mit knapp 5000<br />
Einwohnern verfügt über eine überdurchschnittliche<br />
Infrastruktur.<br />
Durch die zentrale Lage zwischen<br />
den Mittelzentren Schwäbisch Hall,<br />
Crailsheim, Ellwangen und Gaildorf<br />
und den Schnittpunkt der beiden<br />
Landesstraßen L 1060 und L 1066<br />
verfügt die Gemeinde strategisch<br />
über eine gute Ausgangslage. Mehr<br />
als 1700 Arbeitsplätze stehen in der<br />
Gemeinde inzwischen zur Verfügung.<br />
Seit der Jahrtausendwende<br />
ist ein Zuwachs von mehr als 40<br />
Prozent zu verzeichnen. Eine lange<br />
Tradition hat der Handelsplatz<br />
Obersontheim. Viele familiengeführte<br />
Einzelhandelsgeschäfte und<br />
großflächige Einkaufsmärkte bieten<br />
ein umfassendes Dienstleistungsund<br />
Einkaufsangebot. Obersontheim<br />
wurde über Jahrhunderte<br />
geprägt von der Herrschaft der<br />
Schenken von Limpurg. Viele<br />
Gebäude aus dieser Blütezeit zieren<br />
auch heute noch das Ortsbild.<br />
Besonders auffällig sind dabei das<br />
Schloss, die evangelische Pfarrkirche,<br />
das Rathaus, das Hospitalgebäude<br />
und dazu die Herren- und<br />
die Koppenmühle mit dem alten<br />
hölzernen Wasserrad. Markant ist<br />
auch das Geburtshaus von Christi-<br />
Siegfried Trittner,<br />
Bürgermeister von Obersontheim<br />
Obersontheim: Ansprechend und vielseitig!<br />
an Friedrich Daniel Schubart, dem<br />
berühmtesten Sohn der Gemeinde.<br />
Eingebettet ist die Gemeinde in die<br />
hügelige Landschaft der Limpurger<br />
Berge. Der Bühlertalradweg, ein<br />
ausgedehntes Wandernetz, das Hallenbad<br />
und weitere Freizeiteinrichtungen<br />
laden zum Verweilen ein.<br />
Der geplante Bau eines generationsübergreifenden<br />
Freizeitparcours<br />
wird die Attraktivität der Gemeinde<br />
für Jung und Alt, für Einheimische<br />
wie für Besucher gleichermaßen<br />
steigern. „Essen hält Leib und Seele<br />
zusammen“. Wer dies ausprobieren<br />
will, ist in der Gemeinde Obersontheim<br />
genau richtig. Auch wenn<br />
in den kleinen Orten die alten<br />
Bauernwirtschaften ausgedient<br />
haben, so gibt es noch ein umfassendes<br />
Angebot an ansprechender<br />
Gastronomie. Übernachtungen in<br />
den altehrwürdigen Mauern des<br />
Schlosses erfreuen sich ebenfalls<br />
großer Beliebtheit. Den Gästen<br />
unserer schönen Landgemeinde<br />
gehört unsere besondere Aufmerksamkeit.<br />
Mit praktizierter Gast- und<br />
Freundlichkeit werden ihnen die<br />
Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe<br />
einen angenehmen und<br />
erholsamen Aufenthalt bereiten.<br />
Ihr Siegfried Trittner
Kontakt<br />
Gemeindeverwaltung,<br />
Rathausplatz 1,<br />
74423 Obersontheim,<br />
Tel. (0 79 73) 6 96-0<br />
Fax (0 79 73) 6 96-13<br />
info@obersontheim.de<br />
www.obersontheim.de<br />
Seite 78<br />
Obersontheim<br />
77<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
78<br />
GASTHOF Obersontheim<br />
Gasthaus<br />
Rössle<br />
Hauptstraße 18<br />
74423 Obersontheim<br />
Gastgeber<br />
Annerose und Hermann<br />
Hirschmann<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 73) 51 67<br />
Fax (0 79 73) 91 09 33<br />
obersontheim-roessle@t-online.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag, Dienstag, Donnerstag,<br />
Freitag ab 16.30 Uhr<br />
Samstag ab 18 Uhr,<br />
Sonntag 11 - 13.30 Uhr<br />
Termine nach Vereinbarung.<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
Das Gasthaus im Ortskern von<br />
Obersontheim ist im modernen<br />
Landhausstil eingerichtet. In der<br />
gemütlichen Gaststube kann<br />
man sich’s im Winter vor dem<br />
Kamin gemütlich machen.<br />
Spezialitäten<br />
Auf Frische und eigene Herstellung<br />
aus regionalen Produkten<br />
wird im Rössle großer Wert gelegt.<br />
Spezialität des Hauses ist das<br />
Rinderfilet, leicht geraucht mit<br />
einer kräftigen Preiselbeersoße.<br />
Ausstattung<br />
30 Personen haben in der Gaststube<br />
Platz, im Nebenzimmer 40 – ideal<br />
für Familienfeiern. Seit Mai 2009<br />
besteht auch die Möglichkeit, im<br />
3-Sterne-Ferienhaus an der Bühler<br />
zu übernachten. Die beiden Doppelzimmer<br />
sind ausgestattet mit<br />
Dusche/WC und TV. Wer sich lieber<br />
selbst versorgen möchte, kann auch<br />
die komplett ausgestattete Küche<br />
nutzen. Im Sommer hat der „Rössle-Biergarten“<br />
am Hirschmannsteg<br />
an der Bühler geöffnet – mit hauseigenen<br />
Biergartengerichten und<br />
Kaffee und Kuchen am Sonntag.<br />
Küchen-Highlights<br />
Zu Ostern gibt es geschmorte<br />
Lammhüfte mit Grünen Bohnen,<br />
zum Muttertag Deutschen Spargel<br />
mit hausgerauchtem Schinken, in<br />
der Adventszeit wechselnde Menüs<br />
und zu Weihnachten geschmorte<br />
Rehkeule mit Stockschwämmchen.<br />
Das Rössle ist ein familiengeführtes<br />
Gasthaus in dritter Generation.<br />
Alle drei Wirte waren und sind<br />
von Beruf Metzgermeister.<br />
Hermann Hirschmann hat sich<br />
außerdem zum Koch weitergebildet,<br />
Annerose Hirschmann<br />
hat den „DEHOGA Deutscher<br />
Wirtebrief“ erfolgreich absolviert.
Rosengarten<br />
Kontakt<br />
Hauptstraße 39<br />
74538 Rosengarten<br />
Tel. (07 91) 9 50 17-0<br />
Fax (07 91) 9 50 17-27<br />
gemeinde@rosengarten.de<br />
www.rosengarten.de<br />
Rosengarten<br />
Über 5000 Menschen wohnen in<br />
der Gemeinde Rosengarten, die<br />
sich zwischen den Limpurger<br />
Bergen und den Ausläufern<br />
des Mainhardter Waldes<br />
erstreckt und zentral zwischen<br />
Gaildorf und Schwäbisch Hall<br />
liegt. Der Natur-park Schwäbisch-<br />
Fränkischer Wald mit seiner reizvollen<br />
Natur liegt in unmittelbarer<br />
Nähe. Wanderer und Radfahrer<br />
Rieden<br />
Uttenhofen<br />
Seiten 80+81 CAFE . BAR . EISDIELE . VINOTHEK<br />
kennen und schätzen die Gemeinde,<br />
schließlich gibt esunzählige<br />
Wanderwege – darunter befindet<br />
sich auch der berühmte Jakobsweg<br />
– sowie den Kocher-Jagst-Radweg.<br />
Auch kulturell kann Rosengarten<br />
einiges vorweisen: die spätgotische<br />
Marienkirche im Ortsteil Rieden<br />
lohnt in jedem Fall einen Besuch<br />
genau wie die Kirchhofkapelle<br />
in Westheim.<br />
79
80<br />
Landbäckerei<br />
Tauberschmidt<br />
Kirchklingenweg 2/3<br />
74538 Rosengarten-Rieden<br />
Gastgeber<br />
Ulrich Tauberschmidt, im Bild<br />
Backstubenleiter Joachim Stutz<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 5 95 04<br />
Fax (07 91) 5 20 15<br />
info@landbaeckereitauberschmidt.dewww.landbaeckereitauberschmidt.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Gaildorf:<br />
Montag – Freitag: 6 – 18<br />
Uhr, Samstag 6 – 13 Uhr<br />
Edeka-Markt Gaildorf:<br />
Montag – Samstag 8 – 20 Uhr<br />
Nahkauf Westheim:<br />
Montag – Freitag: 6.30 – 20 Uhr<br />
Samstag: 6 – 20 Uhr<br />
Kerz (Michelfeld):<br />
Montag – Samstag: 7 – 19 Uhr<br />
Landmetzgerei Mack Rieden:<br />
Montag, Dienstag, Donnerstag,<br />
Freitag 8 – 12.30 Uhr<br />
und 15 – 18 Uhr<br />
Samstag 6.30 – 12.30 Uhr<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
Spezialitäten<br />
Das ganze Jahr über dürfen sich<br />
die Kunden über verschiedenste<br />
Backwaren sowie gebackene Köstlichkeiten<br />
und vielfältige Snacks<br />
freuen. Die Auswahl in den Filialen<br />
lässt keine Wünsche offen: Frisch<br />
gebackenes Brot, Kleingebäck, verführerisches<br />
Feingebäck, liebevoll<br />
dekorierte Torten und Kuchen.<br />
Zusätzlich gibt es noch feine,<br />
saisonal abhängige Produkte wie<br />
Berliner oder Weihnachtsbrödle.<br />
Backen mit Tradition<br />
Seit 1936 ist die Familie Tauberschmidt<br />
in Rieden beheimatet,<br />
seit 1955 wird Brot gebacken – und<br />
bis heute gilt: In die Backwaren<br />
kommen nur beste Zutaten. Ganz<br />
bewusst verzichtet Tauberschmidt<br />
auf jegliche Zusatzstoffe und backt<br />
nach dem „slow baking“-Prinzip,<br />
das heißt mit Sauerteigen, Vorteigen<br />
und langen Teigführungen.
CAFE Uttenhofen<br />
Gräter –<br />
Mein Backhaus<br />
Hauptstraße 18<br />
74538 Rosengarten-<br />
Uttenhofen (Hauptgeschäft)<br />
Gastgeberin<br />
Nicole<br />
Gräter-Held<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 9 51 40-0<br />
Fax (0791) 9 51 40-50<br />
info@backhaus-graeter.de<br />
www.backhaus-graeter.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Uttenhofen:<br />
Montag – Freitag 6.30 – 18.30 Uhr<br />
Samstag 6.30 – 14 Uhr<br />
Michelfelder Kerz:<br />
Montag – Freitag 6.45 – 18.30 Uhr<br />
Samstag 6.45 – 16 Uhr<br />
Michelbach/Bilz:<br />
Montag 6.45 – 13 Uhr<br />
Dienstag – Freitag 6.45 – 18 Uhr<br />
Samstag 6.45 – 13 Uhr<br />
Schwäbisch Hall:<br />
Montag – Freitag 7.30 – 18.30 Uhr<br />
Samstag 7 – 13 Uhr<br />
Gemütliche Kaffeehaus-Atmosphäre<br />
an vier Standorten in der Region.<br />
Spezialitäten<br />
Leckere Konditoreiwaren und<br />
frische Backwaren. Dazu Snacks,<br />
frische Salate, Frühstücksangebote<br />
sowie aromatische Kaffeesorten.<br />
Ausstattung<br />
Im Café Rosengarten finden 25<br />
Gäste Platz, im Ladengeschäft<br />
gibt es fünf Steh-, im Sommer 15<br />
Außenplätze, im Kerz gibt es 20<br />
Plätze innen und 15 außen, in Hall<br />
hat das Stehcafé drei Plätze innen<br />
und zwei außen, in Michelbach<br />
acht innen und acht außen.<br />
Tradition, Handwerk, Innovation<br />
Ob knusprige Brezeln oder köstliche<br />
Konditoreiwaren – großer Wert<br />
wird hier auf regionale Zutaten<br />
gelegt. Das Mehl kommt beispielsweise<br />
aus der Heimatmühle Aalen.<br />
81
82 Untermünkheim<br />
<strong>Gut</strong>en Appetit!<br />
Die Gemeinde Untermünkheim<br />
heißt Sie herzlich in unseren<br />
Lokalen willkommen und wünscht<br />
Ihnen einen guten Appetit und<br />
gesellige Stunden. Kulinarisch bieten<br />
unsere Gaststätten ein breites<br />
Spektrum von der heimischen gut<br />
bürgerlichen Küche bis hin zu südlichen<br />
und asiatischen Genüssen.<br />
Auch Cafés verwöhnen mit allerlei<br />
Leckereien und auch derjenige, der<br />
den Tag noch in geselliger Runde<br />
ausklingen lassen möchte, wird<br />
fündig. Im Sommer finden Sie<br />
darüber hinaus Entspannung und<br />
Abkühlung in gemütlichen Biergärten.<br />
Wenn Sie in unserer Region<br />
Urlaub machen, auf der Durchreise<br />
sind und ein Quartier benötigen,<br />
finden Sie reiche Auswahl.Überzeugen<br />
Sie sich von unserem Service<br />
und unserer Gastfreundschaft.<br />
Untermünkheim<br />
• Gaststätte Traube – Konzerte<br />
und Events, Biergarten, Pension/<br />
Fremdenzimmer, Hohenloher<br />
Str. 40, Tel. 0791/6971, www.<br />
traube-untermuenkheim.de<br />
• Sportgaststätte Kochertal – deutsche,<br />
italienische und indische Spezialitäten,<br />
Pizzaservice, Kegelbahnen,<br />
Im Bühl 3, Tel. 0791/8565111,<br />
www.debis-pizza.de<br />
Christoph Maschke,<br />
Bürgermeister von<br />
Untermünkheim<br />
• Gaststätte zur Alten Küferei<br />
Ristorante-Pizzeria L’antica cucina<br />
italiana, Hohenloher Str. 49, Tel.<br />
0791/20415449<br />
• Landgasthof Steigenhaus –<br />
regionale Küche, Biergarten,<br />
Fremdenzimmer, Steigenhaus,<br />
Tel. 0791/8301, www.landgasthofsteigenhaus.de<br />
•Café Konditorei Wolf – Torten,<br />
Kuchen, Backwaren aus eigener<br />
Herstellung, Hohenloher Str. 54,<br />
Tel. 0791/72605<br />
Enslingen<br />
• Landgasthof Krone – der Landgasthof<br />
mit Flair, regionale Küche,<br />
Wildspezialitäten aus eigener Jagd,<br />
täglich wechselnder Mittagstisch,<br />
Kegelbahn, gemütlicher Biergarten,<br />
Fremdenzimmer, Nebenzimmer,<br />
Kirchstraße 2, Tel. 07906/8461,<br />
www.krone-enslingen.de<br />
übrigshausen<br />
• Gasthof Adler – gutbürgerliche<br />
Küche, eigene Metzgerei, täglich<br />
wechselnder Mittagstisch, Biergarte,<br />
Fremdenzimmer, Nebenzimmer,<br />
Kupferstr. 5, Tel. 07944/459<br />
Kupfer<br />
• Gaststätte Fachwerk – saisonale<br />
Küche aus regionalem Anbau,<br />
Weinstube, Weinprobe, Dürräckerweg<br />
10, Tel. 07944/940222,<br />
www.fachwerk-kupfer.de<br />
Haagen<br />
• Gasthaus Lamm – Gaisdorfer<br />
Str. 2, Tel. 0791/71120<br />
Brachbach<br />
• Gasthaus Jägerhaus – Eschentaler<br />
Str. 25, Tel 07944/478<br />
Ihr Christoph Maschke
Seiten 84+85<br />
Kontakt<br />
Gemeinde Untermünkheim,<br />
Hohenloher Str. 33, 74547 Untermünkheim,<br />
Tel. (07 91) 9 70 87-0,<br />
Fax (07 91) 9 70 87-30,<br />
rathaus@untermuenkheim.de<br />
www.untermuenkheim.de<br />
Untermünkheim<br />
83<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
84<br />
GASTHOF Untermünkheim<br />
Gasthaus<br />
Traube<br />
Hohenloher Straße 40<br />
74547 Untermünkheim<br />
Gastgeberin<br />
Solveig Kübler<br />
Kontakt<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 69 71<br />
traube-pension@email.de<br />
www.traube-untermuenkheim.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag – Freitag 17 – 1 Uhr<br />
Samstag 18 – 2 Uhr<br />
Sonntag 16 – 1 Uhr<br />
Gelungene Mischung aus Dorfwirtschaft<br />
und Szenekneipe: Leckere<br />
regionale Gerichte gibt es hier genauso<br />
wie regelmäßig Live-Musik.<br />
Spezialitäten<br />
Hier stehen einfache Gerichte<br />
mit Zutaten aus der Region auf<br />
der Karte bzw. handgeschrieben<br />
auf der Tafel. Ob Kartoffelpuffer<br />
oder Fleischküchle, Spätzle<br />
oder auch mal was Italienisches:<br />
„Hausgemacht“ heißt die Devise.<br />
Ausstattung<br />
Massive Tische, viel Holz, uraltes<br />
Gebälk: Im Gastraum der<br />
Traube fühlt man sich um 100<br />
Jahre zurückversetzt. Rustikal<br />
eingerichtet sind auch die neu<br />
renovierten Gästezimmer in der<br />
Traube. Komfortabler geht es in der<br />
Pension im Neubau zu: 15 Zimmer<br />
in verschiedenen Kategorien, auch<br />
mit Internetanschluss – die ideale<br />
Übernachtungsmöglichkeit für Ausflügler<br />
und Radfahrer. Wer möchte,<br />
kann sich die Zeit im Gastraum mit<br />
Steel-Dart oder Billard vertreiben.<br />
Hier fühlt man sich „dahoim“<br />
Nicht nur, dass die gebürtige<br />
Schwäbin „Soli“ Kübler das<br />
Gebäude eigenhändig vor dem<br />
Verfall gerettet hat – die Wirtin<br />
mit Leib und Seele hat aus der<br />
Traube ein Lokal gemacht, das<br />
weithin seinesgleichen sucht. Ob<br />
Arzt oder Arbeiter: An den großen<br />
Tischen kommen die Gäste schnell<br />
miteinander ins Gespräch. Die<br />
Altersspanne reicht von 16 bis 80.
GASTHOF Untermünkheim<br />
Gaststätte<br />
Kochertal<br />
Im Bühl 3<br />
74547 Untermünkheim<br />
Gastgeber<br />
Baldev und Isolde Singh<br />
Kontakt<br />
Tel. (07 91) 8 56 51 11<br />
info@debis-pizza.de<br />
www.debis-pizza.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Freitag 11 – 14 Uhr<br />
und 17 – 23 Uhr<br />
Samstag 16 – 23 Uhr<br />
Sonntag und Feiertag<br />
12 – 22 Uhr<br />
(Ausnahmen: 24. Dezember<br />
geschlossen,<br />
1. Januar ab 16 Uhr)<br />
Ob Pizza, Rumpsteak oder Chicken<br />
Curry: Hier sind die italienische,<br />
die indische und die<br />
schwäbische Küche zu Hause.<br />
Spezialitäten<br />
Auf der vielseitigen Karte stehen neben<br />
internationalen Spezialitäten –<br />
von Maultaschen über Pasta bis<br />
Chicken-Curry – auch vegetarische<br />
Gerichte. Alle Speisen werden<br />
auf Wunsch nach Hause geliefert.<br />
(Ausstattung entspricht der TSG-<br />
Stadiongaststätte in Hall s. S. 37)<br />
85
86<br />
Vellberg<br />
<strong>Gut</strong> <strong>essen</strong> und <strong>trinken</strong> in Vellberg<br />
Liebe Gäste, Sie machen einen Ausflug,<br />
sind mit dem Rad oder zu Fuß<br />
im Bühlertal unterwegs, dann führt<br />
Sie der Weg auch nach Vellberg,<br />
wo Sie das mittelalterliche Städtle,<br />
auf einem Felsvorsprung oberhalb<br />
der Bühler gelegen, besuchen<br />
werden. Das Schloss mit Mauern,<br />
Türmen und Bastionen sowie die<br />
unterirdischen begehbaren Wehrgänge<br />
laden zu einem Rundgang<br />
mit unseren Stadtführern ein,<br />
die Ihnen gerne die Geschichte<br />
der Stadt und die der Herren von<br />
Vellberg erzählen werden. Auch<br />
Kinderführungen haben wir im<br />
Angebot. Zur nächtlichen Stunde<br />
ist auch eine Führung mit unserem<br />
Nachtwächter besonders ein-<br />
Ute Zoll,<br />
Bürgermeisterin von Vellberg<br />
drucksvoll. Nach Ihrer Ausflugstour<br />
lädt das beheizte Mineralfreibad<br />
an der Bühler zur Erfrischung und<br />
Entspannung mit Minigolf ein.<br />
Über Ihre Einkehr freuen sich die<br />
Gastwirte der „Rose“ in Eschenau,<br />
in Vellberg bewirtet Sie das<br />
Eiscafe „Rialto“ und im Städtle<br />
der historische Museumsgasthof<br />
„Ochsen“ zusammen mit den<br />
beiden Gästehäusern „Ganerbenhaus“<br />
und dem „Schlössle“, wo<br />
Sie Ihre Nacht in ruhigen Zimmern<br />
dieser denkmalgeschützten<br />
Häuser verbringen können.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch<br />
und wünschen Ihnen<br />
einen recht angenehmen Aufenthalt<br />
in Vellbergs Mauern!<br />
Ihre<br />
Stadtverwaltung Vellberg<br />
Kontakt<br />
Stadt Vellberg,<br />
Im Städtle 28 oder Amtshaus,<br />
74541 Vellberg,<br />
Tel. (0 79 07) 8 77-0<br />
oder 8 77-25<br />
stadt@vellberg.de<br />
www.vellberg.de
Seite 88<br />
Vellberg<br />
HOTEL-RESTAURANT<br />
87
88 HOTEL-RESTAURANT Vellberg<br />
Schlossanlage Vellberg<br />
Ganerbenhaus, Schlössle,<br />
Museumsgasthof Ochsen<br />
Im Städtle 3, 23, 31<br />
74541 Vellberg<br />
Gastgeber<br />
Ulrike Raschinsky, Andreas<br />
Wollenzien, Manuela Krahl<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 07) 94 26 25<br />
Fax (0 79 07) 94 45 70<br />
schlosshotel-vellberg@web.de<br />
www.schlosshotel-vellberg.de<br />
Öffnungszeiten<br />
täglich ab 12 Uhr, Küchenzeiten:<br />
Mo –Sa12–14Uhr und ab 17.30 Uhr<br />
Sonn– und Feiertag:<br />
ab 12 Uhr durchgehend<br />
Öffnungszeiten für Gruppen<br />
nach Vereinbarung<br />
Das Mittelalter begegnet einem<br />
hier auf Schritt und Tritt: Der<br />
Museumsgasthof Ochsen ist das<br />
zweitälteste Gebäude in der Festungsanlage.<br />
Alte Deckenbalken,<br />
Türen mit Intarsien und der grüne<br />
Kachelofen sind wahre Zeitzeugen.<br />
Spezialitäten<br />
<strong>Gut</strong>bürgerliche, deftige Gerichte<br />
stehen hier auf der Karte. Der<br />
Betrieb ist Mitglied bei „Schmeck<br />
den Süden Baden-Württemberg“<br />
und legt damit großen Wert<br />
auf heimische Produkte.<br />
Für Familien- und Freundesfeste<br />
sind sie hier genau richtig. Erlebnis<br />
pur, wenn der Fleischspieß auf dem<br />
Degen am Tisch flambiert wird.<br />
Den Spieß gibt’s übrigens auch für<br />
Vegetarier. Bei der „Mittelalterlichen<br />
Ratsherrenspeis“ gibt es ein<br />
lukullisches 6-Gang-Menü und<br />
zeitgemäßem Rahmenprogramm<br />
Ausstattung<br />
In der urgemütlichen, restaurierten<br />
Stube des Ochsen ist der Kachelofen<br />
das Herzstück, der im Winter<br />
für knisternd wohlige Atmosphäre<br />
sorgt. Im Ratsherrenzimmer<br />
stehen nochmals 20 Sitzplätze zur<br />
Verfügung. Der kleine Saal „Kleine<br />
Galerie“ zeigt die Vielfalt künstlerischen<br />
Schaffens in wechselnden<br />
Ausstellungen. Im Sommer locken<br />
Plätze am Brunnen nach draußen.<br />
Übernachtungsgästen bietet das<br />
Ganerbenhaus 11 hochwertige<br />
Doppelzimmer und 2 Suiten. Im<br />
Schlössle stehen 17 Zimmer zur<br />
Verfügung modernisiert, aber mit<br />
charmantem Flair. Für Tagungen<br />
stehen Räumlichkeiten von 20<br />
– 40 Personen zur Verfügung.<br />
Das Mittelalter lebt<br />
Vellberg ist die einzig erhaltene<br />
Trutzveste Nordwürttembergs. Die<br />
ältesten Urkunden datieren auf das<br />
Jahr 741. Der Ochsen im Zentrum<br />
der Veste ist die älteste Gaststube<br />
im Umkreis – mit historischen<br />
Wandflächen und dem teils noch<br />
originalen Raumgefüge von 1519.
Kontakt<br />
Haller Straße 15<br />
74549 Wolpertshausen<br />
Tel. (0 79 04) 97 99-0<br />
Fax (0 79 04) 97 99-10<br />
gemeinde@wolpertshausen.de<br />
www.wolpertshausen.de<br />
Wolpertshausen<br />
Seite 90<br />
Seite 91<br />
Mitten in Hohenlohe liegt Wolpertshausen.<br />
„Klein aber fein“ lautet das<br />
Motto der Gemeinde. Mitrund 2000<br />
Einwohnern ist Wolpertshausen<br />
tatsächlich die kleinste Gemeinde<br />
im Kreis, kann aber auf eine lange<br />
Geschichte zurückblicken, schließlich<br />
ist die Gegend schon sehr<br />
lange von Menschen bewohnt.<br />
So wurde hier eine Speerspitze aus<br />
Feuerstein gefunden,die der<br />
Jungsteinzeit zuzuordnen ist.<br />
Einige wenige Mauerreste verweisen<br />
auf mittelalterliche Burgen,<br />
die allerdings die damals herrschenden<br />
Rivalitäten nicht überlebt<br />
haben.<br />
Dagegen kann ein Teil des Haller<br />
Landheegs, einer fast 200 Kilometer<br />
Wolpertshausen<br />
Wolpertshausen<br />
Cröffelbach<br />
HOTEL-RESTAURANT<br />
langen Landwehr des Territoriums<br />
der Reichsstadt Schwäbisch Hall,<br />
noch sehr gut besichtigt werden.<br />
Einer von vier sogenannten<br />
Landtürmen ist bei Hörlebach<br />
noch zu besichtigen. Er stammt<br />
aus dem Jahr 1587.<br />
Natürlich spielt in Wolpertshausen<br />
die Landwirtschaft eine bedeutende<br />
Rolle. Nicht umsonst heißt das<br />
heimische Rindfleisch „Boeuf<br />
de Hohenlohe“. Die heimische<br />
Gastronomie setzt bei der Vermarktung<br />
neben dem Rind auch<br />
auf das Schwäbisch-Hällische<br />
Landschwein. Bei einem Besuch<br />
in Wolpertshausen kann man sich<br />
von der traditionsbewussten<br />
Küche überzeugen.<br />
89<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
90<br />
HOTEL-RESTAURANT Cröffelbach<br />
Akzent Hotel<br />
Goldener Ochsen<br />
Hauptstraße 4<br />
74549 Wolpertshausen-Cröffelbach<br />
Gastgeber<br />
Thomas Bühler<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 06) 93 00<br />
Fax (0 79 06) 93 02 00<br />
hotel-goldener-ochsen@t-online.de<br />
www.hotel-goldener-ochsen.de<br />
Aktuelles auf Facebook<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Sonntag durchgehend<br />
Montag Ruhetag<br />
Am Ortseingang von Cröffelbach<br />
präsentiert sich das imposante<br />
Fachwerkhaus des Goldenen<br />
Ochsen. Vor dem Haus kreuzen<br />
sich zwei der beliebtesten<br />
Rad- und Wanderwege.<br />
Spezialitäten<br />
„Alles aus eigenen Landen“:<br />
Das ist die Devise im Goldenen<br />
Ochsen. Da der Wirt selbst Jäger ist,<br />
können sich die Gäste über Gerichtemit<br />
Zutaten aus heimischer<br />
Jagd samt frischen Pilzen freuen.<br />
Überhaupt setzt Thomas Bühler<br />
auf Vielfalt und neue Ideen:<br />
So gibt es für Kinder unter drei<br />
Jahren Spätzle mit Soße umsonst.<br />
Auch der „Räuberteller“ findet<br />
großen Anklang.<br />
Fast alle Gerichte der Karte gibt<br />
es auch als Seniorenportion.<br />
Ausstattung<br />
In der rustikalen Gaststube im<br />
Erdgeschoss des Fachwerkhauses<br />
und den Nebenzimmern<br />
finden rund 90, im Fachwerksaal<br />
65 Gäste Platz. Hochzeiten,<br />
Familien- oder Firmenfeste<br />
können mit 140 Personen<br />
gefeiert werden. Ein Multimedia-<br />
Seminarraum im Dach des alten<br />
Kornspeichers ist mit aktuellster<br />
Tagungstechnik ausgestattet. Die 32<br />
Gästezimmer haben im Gasthof 3-,<br />
im neuen Teil 4-Sterne-Standard.<br />
Servicegasthof Hohenlohe<br />
Servicegasthof Hohenlohe ist<br />
ein Qualitätszeichen für familiär<br />
geführte Gasthöfe und Hotels<br />
in Hohenlohe-Franken, die auf<br />
persönlichen Service sowie<br />
einheimische Produkte setzen.<br />
Gäste profitieren von Informationsund<br />
Kartenmaterial, Zimmervermittlung<br />
und Fahrradverleih.<br />
Familiäre Herzlichkeit und<br />
professioneller Service werden<br />
auch im Verbund der Akzent<br />
Hotels groß geschrieben.
GASTHOF Wolpertshausen<br />
Mohrenköpfle<br />
Gastronomie<br />
Birkichstraße 10<br />
74549 Wolpertshausen<br />
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft<br />
Schwäbisch Hall<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 04) 9 43 80-80<br />
Fax (0 79 04) 9 43 80-89<br />
info@regionalmarkt-hohenlohe.de<br />
www.regionalmarkt-hohenlohe.de<br />
www.besh.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 8 – 22 Uhr (durchgehend<br />
warme Küche)<br />
Im Regionalmarkt Hohenlohe, an<br />
der historischen Salzstraße zwischen<br />
Hall und Nürnberg, befindet<br />
sich die Mohrenköpfle Gastronomie<br />
– benannt nach dem Schwäbisch-Hällischen<br />
Landschwein, das<br />
aufgrund seiner schwarz-weißen<br />
Färbung im Volksmund auch<br />
„Mohrenköpfle“ heißt. In schönem<br />
Ambiente lädt die Mohrenköpfle<br />
Gastronomie ein, die echte<br />
Hohenloher Küche zu genießen.<br />
Spezialitäten<br />
Ob Spezialitäten vom Schwäbisch-<br />
Hällischen Landschwein oder<br />
vom Weiderind Boeuf de Hohenlohe,<br />
alles stammt direkt von den<br />
bäuerlichen Mitgliedsbetrieben. So<br />
findet man auf der Speisekarte den<br />
Zwiebelrostbraten vom Boeuf de<br />
Hohenlohe oder „Echt-Hällisches-<br />
Schnitzel“, Schwäbisch-Hällische<br />
Maultaschen, Vesperteller oder<br />
ein kräftiges Frühstück. Ebenso<br />
traditionell sind „Saure Kutteln“<br />
und „Handkäs’ mit Musik“. Das<br />
Mohrenköpfl<br />
Mohrenköpfle e Bier und regionale<br />
Weine<br />
runden<br />
die<br />
regionalen<br />
Speisen<br />
ab. Werktags gibt es Tages<strong>essen</strong>.<br />
Ausstattung<br />
In der Mohrenköpfle Gastronomie<br />
finden 135 Gäste Platz, im<br />
Sommer hat zudem der Biergarten<br />
mit 200 Sitzplätzen und Blick<br />
zum Kräutergarten geöffnet.<br />
Flottes Küchen- und Service-Team<br />
Auch für eilige Besucher und<br />
Busgruppen ist die Mohrenköpfle<br />
Gastronomie bestens gerüstet.<br />
Das flotte Team sorgt dafür, dass<br />
die Gäste in kürzester Zeit speisen<br />
können. Es werden auch Führungen<br />
durch den Regionalmarkt und<br />
den Kräutergarten angeboten. Zum<br />
Einkaufen lädt die Regionalmarkthalle<br />
mit mehr als 3200 Produkten<br />
aus der Region Hohenlohe ein.<br />
91
Tipps aus der Nachbarschaft<br />
Rund um den Altkreis Schwäbisch Hall<br />
Bretzfeld ......................94 – 95<br />
Crailsheim................110 – 117<br />
Ellwangen................120 – 124<br />
Gaildorf ...................125 – 130<br />
Frankenhardt ...........131 – 132<br />
Friedrichsruhe-<br />
Zweiflingen........................133<br />
Gerabronn-<br />
Elpershofen........................134<br />
Kressberg-<br />
Mariäkappel.......................135<br />
Künzelsau................136 – 137<br />
Kupferzell ................138 – 140<br />
Löwenstein ..............141 – 144<br />
Mulfingen-Ailringen...........145<br />
Oberrot-Marhördt..............146<br />
Waldenburg.......................147<br />
Rosenberg ...............148 – 149<br />
Rot am See ..............150 – 151<br />
Schrozberg ..............152 – 153<br />
93
94<br />
GASTHOF Bretzfeld<br />
Gasthaus<br />
Rössle<br />
Adolzfurter Straße 20<br />
74626 Bretzfeld<br />
Gastgeber<br />
Christiane Werner-Gehr<br />
und Roland Gehr<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 46) 9 50 31<br />
Fax (0 79 46) 94 16 30<br />
roessle.bretzfeld@t-online.de<br />
www.roessle.bretzfeld.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Mittwoch – Sonntag<br />
11.30 – 14 Uhr und 17 – 24 Uhr<br />
Montag 17 – 24 Uhr<br />
Dienstag Ruhetag<br />
Gleich neben dem Bretzfelder<br />
Rathaus lädt das imposante<br />
Fachwerkgebäude des Gasthauses<br />
Rössle zur Einkehr ein.<br />
Spezialitäten<br />
Die Rössle-Gerichte werden mit<br />
Lebensmitteln aus kontrolliertem<br />
Anbau zubereitet – alles aus der<br />
unmittelbaren Nachbarschaft. Die<br />
Molkereiprodukte haben Demeterqualität,<br />
die Eier stammen<br />
vom Biolandhof, Geflügel und<br />
Wild aus heimischen Gefilden.<br />
Neben Gerichten vom Hohenloher<br />
Weiderind und vom Hohenloher<br />
Landschwein stehen auf<br />
der saisonal wechselnden Karte<br />
zu St. Martin beispielsweise der<br />
Gänsebraten mit Apfel-Maronen-<br />
Fülle, an den Weihnachtsfeiertagen<br />
das festliche Wildgericht.<br />
Ausstattung<br />
Im Rössle gibt es viele interessante<br />
Details zu entdecken: Unikat-<br />
Nachbauten von alten Lampen<br />
beispielsweise oder moderne und<br />
alte Bilder im faszinierenden<br />
Tête-à-tête. Im Gastraum finden 40<br />
Gäste Platz, im Nebenzimmer zehn.<br />
Die fünf Gästezimmer sind mit<br />
Dusche/WC und TV ausgestattet.<br />
„Slow Food“<br />
Das Gasthaus Rössle ist Mitglied bei<br />
„Slow Food”, einer weltweiten Vereinigung<br />
von bewussten Genießern,<br />
die es sich zur Aufgabe gemacht haben,<br />
die Kultur des Essens und Trinkens<br />
zu pflegen und lebendig zu<br />
halten. Die Vereinigung fördert eine<br />
verantwortliche Landwirtschaft<br />
und Fischerei, artgerechte Viehzucht,<br />
das traditionelle Lebensmittelhandwerk<br />
und die Bewahrung<br />
der regionalen Geschmacksvielfalt.
GASTHOF Bretzfeld-Bitzfeld 95<br />
Landhaus Wolf &<br />
Gasthaus zum Löwen<br />
Alte Straße 15<br />
74626 Bretzfeld<br />
Gastgeberin<br />
Birgit Wolf<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 46) 13 88 oder 94 39 00<br />
Fax (0 79 46) 68 29<br />
info@landhaus-wolf.de<br />
www.landhaus-wolf.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag – Sonntag 10.30 – 0.30 Uhr<br />
Dienstag ab 17.30 Uhr<br />
Das Gasthaus Löwen befindet<br />
sich in einem Historischen<br />
Fachwerkhaus aus dem Jahr<br />
1776. Seit fünf Generationen<br />
leitet ihn die Familie Wolf.<br />
Ausstattung<br />
Freundlich und hell sind die<br />
Räume eingerichtet. Der große<br />
Saal eignet sich hervorragend<br />
für Veranstaltungen und bietet<br />
bis zu 80 Personen Platz. Dabei<br />
arbeitet die Familie Wolf mit einer<br />
professionellen Dekorateurin<br />
zusammen, um die Wünsche<br />
der Gäste bestmöglich umsetzen<br />
zu können. Im Sommer lädt der<br />
Biergarten zum Verweilen ein.<br />
Spezialitäten<br />
Die vielseitige Speisekarte lässt<br />
keine Wünsche offen.Die Produkte<br />
bezieht das Gasthaus aus der<br />
Region, das Fleisch stammt von der<br />
Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft.<br />
Doch auch Vegetarier finden etwas<br />
Leckeres, stehen doch immer 6-8<br />
fleischlose Gerichte zur Auswahl.<br />
Eigenes Backhaus<br />
Am Anfang war es nur eine<br />
Idee, jetzt ist das Backhaus ein<br />
echtes Schmuckstück auf dem<br />
Gelände. Gebacken wird für den<br />
eigenen Bedarf - ausschließlich<br />
mit Naturprodukten und<br />
ohne Konservierungsstoffe. Die<br />
Gäste dürfen sich also auf ganz<br />
besondere Backwaren freuen.
96 Crailsheim<br />
Kontakt<br />
Marktplatz 1<br />
74564 Crailsheim<br />
Tel. (0 79 51) 403-0<br />
Fax (0 79 51) 403-400<br />
Tourismus@crailsheim.de<br />
www.crailsheim.de<br />
Crailsheim<br />
Seite 97+98<br />
Die Geschichte der „Horaffen“ ist<br />
legendär und weit über die Grenzen<br />
der Region hinaus bekannt. Doch<br />
Crailsheim kann nicht nur mit<br />
besonderem Gebäck aufwarten,<br />
die große Kreisstadt hat einiges<br />
mehr zu bieten. Ein Besuch lohnt<br />
beispielsweise das Stadtmuseum<br />
im Spital mit seinen jährlich mehrmals<br />
wechselnden kunst- und kulturgeschichtlichen<br />
Ausstellungen.<br />
In Crailsheim findet man auch<br />
das angeblich „höchste Reformationsdenkmal<br />
der Welt“. Dabei<br />
handelt es sich um den Rathausturm.<br />
Er wurde 1717 anlässlich des<br />
200. Jahrestages der Reformation<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE<br />
erbaut. Kulturfreunde freuen sich<br />
bereits auf das Crailsheimer Kulturwochenende,<br />
wenn an drei Tagen<br />
und Nächten Musik, Theater, Tanz,<br />
Comedy und Kunst unübersehbar<br />
im Mittelpunkt des städtischen<br />
Lebens. 2011 findet es zwischen<br />
dem 21. und 24. Juli statt.<br />
Am bekanntesten ist das „Fränkische<br />
Volksfest, das jeweils<br />
im September rund eine Viertelmillion<br />
Menschen nach Crailsheim<br />
lockt. Vier Tage lang wirddann nicht<br />
nur am Volksfestplatz<br />
fröhlich gefeiert.
GASTHOF Crailsheim<br />
Gasthaus<br />
Bullinger Eck<br />
Lange Straße 66<br />
74564 Crailsheim<br />
Gastgeber<br />
Jutta und Wolfgang Bayer<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 51) 96 12 34<br />
Fax (0 79 51) 29 58 33<br />
gasthaus@bullinger-eck.de<br />
www.bullinger-eck.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Dienstag – Sonntag<br />
11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
Das Gebäude – eines der wenigen,<br />
die im Zweiten Weltkrieg verschont<br />
geblieben sind – gehört zu den<br />
ältesten Häusern Crailsheims: ein<br />
Teil stammt aus dem Jahr 1780,<br />
der andere aus dem Jahr 1880.<br />
Das Bullinger Eck liegt direkt<br />
an der B 290 Richtung Dinkelsbühl,<br />
Ellwangen und Aalen.<br />
Spezialitäten<br />
Der Fokus liegt auf regionaler<br />
Küche mit saisonalen Anklängen.<br />
Auf der Karte stehen beispielsweise<br />
Schweinerückensteak in Pfifferlingrahmsoße<br />
mit Spätzle, Schweinelendchen<br />
an zarter Senfrahmsoße,<br />
Lammfilet mit grünen Bohnen<br />
und Röstinchen, Zanderfilet<br />
mit Weißweinsoße und Nudeln,<br />
Putenbrustmedaillons in Kräuterhülle<br />
auf gegrilltem Gemüse.<br />
Ausstattung<br />
Rustikal-gemütliches Ambiente,<br />
Gastraum mit 40 Plätzen, Nebenzimmer<br />
mit 20, im schönen<br />
Biergarten finden 60 Gäste Platz.<br />
Hier kocht der Chef<br />
Großen Wert legen Jutta und<br />
Wolfgang Bayer auf eine familiäre<br />
Atmosphäre: Dazu gehört auch,<br />
dass der Chef selbst kocht, die<br />
Chefin bedient. Im Bullinger Eck<br />
wird alles frisch zubereitet: die<br />
Salate genauso wie die Salatsoße,<br />
auch Suppen und Soßen sind selbst<br />
gemacht. „Bloß keine Instant-<br />
Produkte“ heißt hier die Devise.<br />
97
98<br />
GASTHOF Crailsheim<br />
Gasthof<br />
zur Krone<br />
Reußenbergstraße 12-13<br />
74564 Crailsheim<br />
Gastgeber<br />
Fritz und Rudolf Munzinger (v. l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 51) 22 9 65<br />
Fax (0 79 51) 2 66 34<br />
info@kronecrailsheim.de<br />
www.kronecrailsheim.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 16 – 24 Uhr,<br />
Samstag Ruhetag (außer am<br />
letzten Samstag im Monat)<br />
Sonntag 10 – 14 Uhr<br />
und 16 bis 24 Uhr<br />
Gemütlichkeit wird in der Krone<br />
groß geschrieben. Inmitten des<br />
rustikalen Ambientes mit viel Holz<br />
können die Gäste gut Bürgerliches<br />
aus der Region genießen.<br />
Spezialitäten<br />
Ob Rostbraten oder Fleischtaschen:<br />
Für die gut bürgerlichen<br />
Gerichte des Gasthofs zur<br />
Krone wird grundsätzlich Fleisch<br />
aus der Region verwendet.<br />
Ausstattung<br />
Für eine gemütliche Atmosphäre<br />
sorgen die rustikalen Holzbalken<br />
an der Decke und den Wänden.<br />
Der Hauptraum bietet Platz für 90<br />
Personen, in der Gaststube finden<br />
35 Gäste Platz. In der Kegelbahn<br />
können sich rund 40 Personen<br />
vergnügen. 16 Einzel- und 5 Doppelzimmer<br />
sind mit Dusche, WC,<br />
Telefon und Fernseher ausgestattet.<br />
Historie<br />
Der Gasthof zur Krone wurde im<br />
Jahr 1700 erstmals erwähnt. Das im<br />
Zweiten Weltkrieg völlig zerstörte<br />
Gebäude wurde 1945 wieder neu<br />
aufgebaut. Seit 1875 ist der Gasthof<br />
im Besitz der Familie Munzinger,<br />
die den Betrieb heute in dritter Generation<br />
führt. Der Chef selbst sorgt<br />
für das leibliche Wohl der Gäste.
100<br />
RESTAURANT Ellwangen<br />
Restaurant<br />
Stiftskeller<br />
Am Marktplatz 18<br />
73479 Ellwangen<br />
Gastgeber<br />
Erich und Marianne Mohring<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 61) 26 66<br />
Fax (0 79 61) 43 27<br />
erichmohring@web.de<br />
www.stiftskeller-ellwangen.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 17.30 Uhr<br />
Freitag, Samstag, Sonntag<br />
ab 11.15 Uhr Mittagstisch<br />
und nach Vereinbarung<br />
34 Treppenstufen führen in das<br />
historische Gewölbe des Stiftskellers<br />
im Herzen von Ellwangen.<br />
Die zwei offenen Etagen mit<br />
Empore eignen sich hervorragend<br />
auch für private Festlichkeiten.<br />
Spezialitäten<br />
Ob Zwiebelrostbraten oder Rehfilet:<br />
<strong>Gut</strong>e regionale Küche ist Trumpf<br />
im Stiftskeller. Je nach Saison gibt<br />
es auch Spargelgerichte, Pfifferlinge<br />
und Wild. Auf der Karte stehen<br />
zudem Fischvariationen sowie Gerichte<br />
für zwei Personen. Aber auch<br />
für internationale Spezialitäten ist<br />
Erich Mohring weithin bekannt.<br />
Ausländische Gäste profitieren von<br />
Speisekarten auf Englisch, Französisch,<br />
Italienisch und Russisch.<br />
Ausstattung<br />
Insgesamt gibt es im Gewölbekeller<br />
Platz für 150 Gäste. Davon verteilen<br />
sich 40 Sitzplätze auf die Einzeltische<br />
der Empore. Der untere<br />
Bereich eignet sich für größere<br />
Gruppen. Für kleinere Hochzeiten,<br />
Geburtstage oder Konferenzen<br />
bis zu 30 Gästen bietet sich die<br />
„Altdeutsche Weinstube“ an.<br />
Historie<br />
Im Jahre 1730 errichtete Rochus<br />
Gachet das Gebäude am Marktplatz.<br />
D<strong>essen</strong> Nachfolger, ein Weinhändler<br />
aus Neunheim, nutzte den<br />
Gewölbekeller als Weinlager. Einer<br />
der späteren Eigentümer ist Hofrat<br />
Gottfried von Schiller. Seit 1810 gibt<br />
es die Gasträume der „Altdeutschen<br />
Weinstube“, die 1880 mit ihren heute<br />
noch existierenden Holzvertäfelungen<br />
versehen wurde. Inzwischen<br />
ist in diesen Räumen die „Apotheke<br />
am Markt“ beheimatet. Seit 1973<br />
wird die Tradition der „Gastlichkeit<br />
im Gewölbekeller“ fortgeführt. Seit<br />
1980 führt die Familie Mohring<br />
das Restaurant „Stiftskeller“.
GASTHOF Ellwangen-Neunheim<br />
Landgasthof<br />
Hirsch<br />
Maierstraße 2<br />
73479 Ellwangen-Neunheim<br />
Gastgeber<br />
Familie Hald<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 61) 9 19 80<br />
Fax (0 79 61) 91 98 70<br />
info@hirsch-landgasthof.de<br />
www.hirsch-landgasthof.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Donnerstag – Dienstag<br />
8 – 15 Uhr und 17 – 24 Uhr<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
Direkt vor den Toren Ellwangens<br />
mit den Sehenswürdigkeiten<br />
Schönenbergkirche, Schloss sowie<br />
der Basilika lädt der Landgasthof<br />
Hirsch zum Entspannen<br />
und Verweilen ein. Der echte<br />
Familienbetrieb ist stets um das<br />
Wohl seiner Gäste bemüht.<br />
Spezialitäten<br />
Im Hirsch kocht der Chef Martin<br />
Hald auch selbst. Die Küche zeichnet<br />
sich durch eine enorme Vielfalt<br />
aus. Ob schwäbisch-rustikal oder<br />
kalorienbewusst: Die Speisekarte<br />
lässt keine Wünsche offen. Beim<br />
Fleisch geht Martin Hald keine<br />
Kompromisse ein: Es stammt aus<br />
eigener Aufzucht und Schlachtung.<br />
Ausstattung<br />
Im Hirsch ist man auf jedes Wetter<br />
und jede Feier vorbereitet: Der<br />
große Saal eignet sich perfekt<br />
für Feiern bis zu 150 Personen.<br />
Idyllisch gelegen sind die überdachte<br />
Terrasse und der Biergarten,<br />
in dem bis zu 100 Gäste Platz<br />
finden. Und wer etwas länger die<br />
Atmosphäre im Hirsch genießen<br />
will, findet großzügig ausgestatte<br />
Hotelzimmer zum Übernachten.<br />
Drei in einem<br />
Martin Hald hat ein Credo: die<br />
Verwendung regionaler Produkte.<br />
Der Landwirt, Metzgermeister und<br />
Koch legt darauf ganz besonderen<br />
Wert. So ist er nicht nur „Schmeck<br />
den Süden“-Fan, sondern auch<br />
Freund von „Qualivo“, das gegenüber<br />
Biofleischprogrammen<br />
einen Schritt weiter geht: Auch<br />
das Futter für die Tiere muss<br />
höchsten Ansprüchen genügen.<br />
101
102<br />
Kontakt<br />
Crailsheimer Straße 3<br />
74586 Frankenhardt<br />
Tel. (0 79 59) 91 05-0<br />
Fax (0 79 59) 91 05-99<br />
info@frankenhardt.de<br />
www.frankenhardt.de<br />
Frankenhardt<br />
Knapp 5000 Menschen leben in<br />
Frankenhardt, das 1974 durch den<br />
Zusammenschluss der ehemals<br />
selbständigen Gemeinden Gründelhardt<br />
und Honhardt entstanden ist.<br />
1975 kam noch die Gemeinde<br />
Oberspeltach hinzu. Doch die<br />
Wurzeln reichen viel weiter zurück.<br />
Bereits im 8. Jahrhundert soll<br />
Honhardt entstanden sein, in<br />
d<strong>essen</strong> Mitte das Wasserschloss<br />
Frankenhardt<br />
thront. Den Blick über die Gegend<br />
schweifen lassen kann man vom<br />
Burgbergturm, der 885 vom<br />
Verschönerungsverein Crailsheim<br />
erbaut wurde. Bei gutem Wetter<br />
reicht die Aussicht von den Waldenburger<br />
Bergen im Westen bis<br />
hin zum Hesselberg im Osten.<br />
Nach einem schönen Spaziergang<br />
kann man ein schönes Mahl bei den<br />
heimischen Gastronomen genießen.
GASTHOF Frankenhardt-Mainkling<br />
Gasthof<br />
zur Eiche<br />
Mainkling 19<br />
74586 Frankenhardt<br />
Gastgeber<br />
Karl-Heinz, Heike, Frank und<br />
Katja Rüeck, im Bild mit<br />
Paula und Marie<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 59) 6 86<br />
Fax (0 79 59) 24 75<br />
gasthofzureiche@mainkling.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Samstag und Sonntag ab 8 Uhr<br />
Montag, Mittwoch, Donnerstag,<br />
Freitag 8 – 14 Uhr und ab 17 Uhr<br />
Dienstag und jeden ersten<br />
Montag im Monat Ruhetag<br />
In der urgemütlichen Eiche kehren<br />
Wanderer und Ausflügler gerne ein<br />
und stärken sich hier mit zünftigem<br />
Vesper samt selbst gebackenem<br />
Bauernbrot. Im Sommer locken<br />
die Terrasse und der Biergarten<br />
hinter dem Haus mit traumhaftem<br />
Ausblick bis weit ins Land.<br />
Spezialitäten<br />
Eine gut bürgerliche Küche, die,<br />
soweit möglich, auf regionale<br />
Produkte setzt: Das bietet der<br />
Gasthof zur Eiche in Frankenhardt<br />
das ganze Jahr über. Zu den<br />
Spezialitäten gehören Wildgerichte.<br />
Wurst und Fleisch stammen<br />
aus eigener Schlachtung,<br />
das Brot wird selbst gebacken.<br />
Ausstattung<br />
In der rustikalen Gaststube gibt es<br />
insgesamt 150 Plätze, das Nebenzimmer<br />
hat rund 80, ein kleinerer<br />
Nebenraum etwa 30 Plätze. Der<br />
Biergarten hinter dem Haus ist von<br />
Mai bis September geöffnet. Von<br />
hier, wie auch von der Terrasse,<br />
bietet sich den Gästen eine<br />
wunderschöne Sicht ins Grüne.<br />
Die sechs Fremdenzimmer sind<br />
mit Dusche/WC ausgestattet.<br />
Wochenend-Aktionen<br />
Eine jahrzehntelange Tradition<br />
haben die Wochenend-Angebote:<br />
Nach Fasching wird hier ein<br />
„Kuh-Essen“ veranstaltet –mit<br />
Siedfleisch, Sauer- oder Rostbraten,<br />
im Sommer gibt es beim Hoffest<br />
Hax’n, Hähnchen und Spanferkel<br />
vom Grill, Ende Oktober/Anfang<br />
November ist seit rund 50 Jahren<br />
Metzelsuppenzeit, einmal im<br />
Monat gibt es Schlachtplatte und<br />
jeden Freitag ab 18 Uhr Blootz<strong>essen</strong>,<br />
das im vergangenen Jahr<br />
40-jähriges Jubiläum hatte.<br />
103
104 STERNEKüCHE Friedrichsruhe-Zweiflingen<br />
Wald & Schlosshotel<br />
Friedrichsruhe<br />
Kärcherstraße<br />
74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe<br />
Gastgeber<br />
Heinz Schiebenes<br />
Kontakt<br />
Tel: (0 79 41) 6 08 70<br />
Fax (0 79 41) 60 87-888<br />
hotel@schlosshotel-friedrichsruhe.de<br />
www.schlosshotel-friedrichsruhe.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Gourmetrestaurant:<br />
Dienstag – Sonntag 12 – 14.30 Uhr<br />
Dienstag – Samstag 19 – 21.30 Uhr<br />
Sonntag Abend<br />
und Montag geschlossen<br />
(zwei 4-Gang-Menüs stehen an<br />
diesen Tagen zur Auswahl)<br />
Jägerstube: täglich 12 – 14.30 Uhr<br />
und 19 – 21.30 Uhr<br />
Spa-Restaurant: täglich 11 – 21 Uhr<br />
Es ist das „Hotel des Jahres<br />
2010“: Diesen Titel bekam das<br />
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe<br />
vom Fachmagazin „Der<br />
Feinschmecker“ verliehen.<br />
Spezialitäten<br />
Küchenchef Boris Benecke,<br />
ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern<br />
und 15 Gault-Millau-<br />
Punkten, verwöhnt die Gäste<br />
mit kulinarischen Köstlichkeiten<br />
klassischer und moderner Art.<br />
Ausstattung<br />
Große Küche genießen die Gäste<br />
im klassisch eleganten Gourmet<br />
Restaurant. Urige Gemütlichkeit<br />
verströmt die Jägerstube. Die<br />
Küche des Spa lädt ein, nach dem<br />
Wellness-Programm zu verweilen.<br />
Den Abend kann man in<br />
der Kaminbar mit einem feinen<br />
Tropfen ausklingen lassen.<br />
Einzigartig<br />
In elegantem Ambiente lässt es<br />
sich herrlich erholen. Einzigartig<br />
sind die Zimmer, denn jedes ist<br />
anders gestaltet. Ob englischer<br />
Landhausstil, antik eingerichtet,<br />
Laura-Ashley-Art oder Zimmer mit<br />
warmen Farb- und Materialkompositionen<br />
- die Gäste finden im<br />
Haupthaus und seinen Dependancen<br />
immer die für sie<br />
passenden Räume.
Kontakt<br />
Schloss-Straße 20<br />
74405 Gaildorf<br />
Tel. (0 79 71) 2 53-0<br />
Fax (0 79 71) 2 53-188<br />
stadt@gaildorf.de<br />
www.gaildorf.de<br />
Gaildorf<br />
Seite 106<br />
Seite 107<br />
In früheren Zeiten war Gaildorf<br />
Sitz der Schenken von Limpurg,<br />
mittlerweile leben über 12500<br />
Menschen in der Stadt am Kocher.<br />
Geographisch reizvoll liegt Gaildorf<br />
zwischen dem Mainhardter<br />
Wald und den Limpurger Bergen.<br />
Ein Besuch wert ist Gaildorf zu<br />
jeder Jahreszeit. Aber besonders<br />
im Sommer ist das Alte Schloss<br />
ein Blickfang für die Besucher. Der<br />
Fachwerkbau war früher ein Wasserschloss<br />
und beherbergt heute<br />
unter anderem das Stadtmuseum.<br />
Doch 2011 werden auch viele<br />
Blues-Liebhaber in die Stadt<br />
Gaildorf<br />
Gaildorf<br />
Winzenweiler<br />
CAFE . BAR . EISDIELE . VINOTHEK<br />
pilgern, findet doch dort Anfang<br />
Juli das 22. Gaildorfer Bluesfest<br />
statt, das ehrenamtliche Helfer<br />
im zweijährlichen Turnus organisieren.<br />
Nicht nur kulturell hat<br />
Gaildorf einiges zu bieten:<br />
Mitten durchs Stadtzentrum<br />
verläuft der 49. Breitengrad.<br />
Dieser stellt seit 1818 die Grenze<br />
zwischen Kanada und den USA dar.<br />
Entlang des Kochers lässt sich<br />
zudem nicht nur gut wandern,<br />
sondern auch gut einkehren.<br />
Die Gaildorfer Gastronomen<br />
freuen sich auf Ihren Besuch.<br />
105<br />
RESTAURANT . GASTHOF . BRASSERIE
106<br />
RESTAURANT Gaildorf-Winzenweiler<br />
Winzenweiler Stuben<br />
Crailsheimer Straße 7<br />
74405 Gaildorf-Winzenweiler<br />
Gastgeber<br />
Albrecht, Christine<br />
und Ronny Schleupner (v.l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 71) 97 87 87<br />
info@winzenweiler-stuben.de<br />
www.winzenweiler-stuben.de<br />
Küchenöffnungszeiten<br />
Mittwoch 17.30 – 22 Uhr<br />
Donnerstag – Montag<br />
11.30 – 14 Uhr und 17.30 – 22 Uhr<br />
Sonntags zwischen 14 und<br />
17.30 Uhr hausgebackene<br />
Kuchen und Torten<br />
Dienstag Ruhetag<br />
Im malerischen Winzenweiler<br />
kommen Steakliebhaber voll auf<br />
ihre Kosten. Aber auch Freunde<br />
der feinen Küche können<br />
sich hier über gekonnt komponierte<br />
Menüs und eine reichhaltige<br />
Speisekarte freuen.<br />
Spezialitäten<br />
Vom Ribeye bis zum T-Bone:<br />
Eine vielfältige Karte ganz in der<br />
Tradition eines Steakhouses – das<br />
ist Trumpf in den Winzenweiler<br />
Stuben. Aber auch kreative, der<br />
Saison angepasste Menü-Arrangements<br />
erfreuen sich bei den<br />
Stubengästen großer Beliebtheit.<br />
Schmankerl der besonderen<br />
Art bietet das Überraschungsmenü<br />
in drei bis fünf Gängen.<br />
Ausstattung<br />
Der gemütlich moderne, mit<br />
viel Holz liebevoll eingerichtete,<br />
Gastraum hat 50, der mediterran<br />
anmutende Wintergarten 40 Plätze.<br />
Catering-Service<br />
Von A wie Aalterrine bis Z wie Zanderravioli:<br />
Die Küchenbrigade lässt<br />
keinen Wunsch offen, wenn’s um<br />
die private oder geschäftliche Veranstaltung<br />
geht – „Wir kochen aus<br />
Überzeugung an der kulinarischen<br />
Vielfalt, die uns unsere Heimat<br />
bietet“. Aber auch Spezialitäten<br />
aus aller Herren Länder gehören<br />
zum Angebot. Küchenchef Ronny<br />
Schleupner berät gerne unverbindlich<br />
über seinen Außerhausservice<br />
für Veranstaltungen mit 10 bis 500<br />
Personen. Von schwäbisch-rustikal<br />
über mediterran bis hin zum<br />
mehrgängigen Feinschmeckermenü<br />
wird jeder Wunsch erfüllt.
CAFE Gaildorf<br />
Kaffeehaus<br />
am Schloss<br />
Schlossstraße 14<br />
74405 Gaildorf<br />
Gastgeberinnen<br />
Mildred und Eva Frölich (v.l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 71) 9 24 89<br />
Fax (0 79 71) 97 96 43<br />
evafroelich@t-online.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag Ruhetag<br />
Dienstag 9 – 19 Uhr<br />
Mittwoch bis Freitag 9 – 22 Uhr<br />
Samstag 9 – 18 Uhr<br />
Sonn- und Feiertag 14 – 18 Uhr<br />
Einmal im Monat sonntags schon<br />
ab 10 Uhr zum Frühstück geöffnet.<br />
Liebevoll eingerichtete Räume animieren<br />
zum gemütlichen Verweilen.<br />
Spezialitäten<br />
Hausgemachte Kuchen, je nach<br />
Saison Winzerkuchen, Bratapfelkuchen,<br />
Sommerbeerenkuchen.<br />
Auf der Karte findet man aber<br />
auch Suppen, Baguettes, Nudeln,<br />
Kartoffelgerichte, Flammkuchen,<br />
Salate und vieles mehr. Gekocht<br />
wird durchgehend von 10 bis 21.30<br />
Uhr. Einmal wöchentlich wird ein<br />
gemütlicher Fondue-Abend veranstaltet.<br />
Zudem gibt es Kaffeespezialitäten,<br />
über 50 offene Teesorten,<br />
regionale Biere und Weine.<br />
Ausstattung<br />
Das Café im Erdgeschoss und<br />
der „Hochsitz“ im Obergeschoss<br />
bieten Platz für rund 70 Personen.<br />
Der Hochsitz bietet sich als<br />
abgetrennter Raum sehr gut für<br />
sämtliche Feierlichkeiten und<br />
Besprechungen an. Draußen lockt<br />
eine mediterrane Terrasse mit<br />
Blick auf das Gaildorfer Schloss.<br />
Frühstücks-Angebote<br />
Das reichhaltige Verwöhnfrühstück<br />
wird mit viel Liebe zum<br />
Detail angerichtet. Mit vorheriger<br />
Reservierung wird dies täglich<br />
angeboten. Weitere kleinere, aber<br />
genauso leckere Frühstücksvarianten<br />
gibt es für Kurzentschlos-<br />
107
108<br />
GASTHOF<br />
Landgasthof<br />
Stern<br />
Eschacherstraße 74<br />
74417 Mittelbronn<br />
Gastgeber<br />
Rolf Heusch<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 72) 91 04 11<br />
Fax (0 79 72) 91 04 10<br />
sternmittelbronn@aol.com<br />
www.landgasthof-stern.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag, Donnerstag – Freitag<br />
18 – 24 Uhr<br />
Samstag – Sonntag 10 – 14 Uhr<br />
und 17 – 24 Uhr<br />
Dienstag/Mittwoch Ruhetag<br />
Ab Mai nur Dienstag Ruhetag<br />
Seit über 100 Jahren besteht<br />
der Gasthof Stern bereits. Er<br />
steht nicht nur für gut-bürgerliche<br />
Küche sondern auch<br />
für „das besondere Etwas“.<br />
Ausstattung<br />
Das Ambiente im Stern hat einen<br />
besonderen Reiz, da Wirt Rolf<br />
Heusch Wert auf eine außergewöhnliche<br />
Ausstattung legt. So<br />
steht beispielsweise im blauen<br />
Salon eine Benzinzapfsäule an<br />
Gschwend-Mittelbronn<br />
der Bar, die Bier ausgibt. Im<br />
Lokal finden insgesamt 100 Gäste<br />
Platz. Der Biergarten, der auch<br />
über einen Kinderspielplatz<br />
verfügt, fasst 200 Personen.<br />
Spezialitäten<br />
Kreative Küche mit frischen Zutaten,<br />
das ist das Motto, dem sich<br />
das Küchenteam verschrieben hat.<br />
So gibt es am Montag knusprige<br />
Hähnchen, am Donnerstag feines<br />
Spanferkel und freitags schmackhafte<br />
Steaks vom Lavasteingrill.<br />
Und am Samstag empfiehlt der<br />
Chef die Köstlichkeiten persönlich.<br />
Gespenster<br />
Gäste können sich beim „Gespenstermenü“<br />
verwöhnen lassen.<br />
Dabei tauchen sie im Gewölbekeller<br />
in eine außergewöhnliche<br />
Atmosphäre ein. Der Raum ist<br />
mit Kerzen und „Gespenstern“<br />
kunstvoll dekoriert, die Sektflasche<br />
wird vom Chef mit einem beeindruckenden<br />
Säbel geöffnet.
HOTEL-RESTAURANT Jagsthausen 109<br />
Hotel Restaurant<br />
Die Götzenburg<br />
Schloßstraße 20<br />
74249 Jagsthausen<br />
Gastgeber<br />
Torsten und Beate Krieger<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 43) 9 43 60<br />
info@goetzenburg.de<br />
www.goetzenburg.de<br />
Öffnungszeiten<br />
November – Mai<br />
Mittwoch – Donnerstag 18 – 22 Uhr<br />
Freitag – Sonntag 12 – 14 Uhr<br />
und 18 – 22 Uhr<br />
Montag – Dienstag Ruhetag<br />
Mai – Oktober<br />
Dienstag – Sonntag 12 – 14 Uhr<br />
und 18 – 22 Uhr, Montag Ruhetag<br />
Nicht nur Geschichts-Freunde<br />
kommen in der Götzenburg<br />
voll auf ihre Kosten: Inmitten<br />
der unberührten Naturlandschaft<br />
des Jagsttals erhebt sich<br />
der Stammsitz des berühmten<br />
Ritters Götz von Berlichingen.<br />
Spezialitäten<br />
Die Küche in der Götzenburg konzentriert<br />
sich auf die Traditionen<br />
und Ressourcen der Region und<br />
interpretiert die Klassiker der gutbürgerlichen<br />
Küche in zeitgemäßer<br />
Form. Die kulinarische Vielfalt<br />
des Küchenteams ist enorm.<br />
Ausstattung<br />
Mächtige Eingangspforten,<br />
liebevoll dekorierte Innenräume<br />
und uraltes Gemäuer: Das ist die<br />
Götzenburg. Auf stilvolles Ambiente<br />
wird nicht nur in den Zimmern und<br />
Tagungsräumen, sondern natürlich<br />
auch im Restaurant viel Wert gelegt.<br />
Beim Candlelight-Dinner sind<br />
Kerzen die einzigen Lichtquellen.<br />
Ein echter Höhepunkt ist der mächtige<br />
Rittersaal, in dem die Gäste<br />
bei den Rittermahlen einen Abend<br />
voller Humor und Komik sowie<br />
deftigem Essen erleben können.<br />
Nette Nachbarn<br />
Unter dem Motto „Kleine Auszeit.<br />
Überraschend - lecker- sympathisch“<br />
bietet die Götzenburg ein<br />
besonderes Arrangement für ihre<br />
Nachbarn an: Wer maximal 60 Kilometer<br />
entfernt wohnt und für 60<br />
Euro im Restaurant genießt, erhält<br />
das romantische Doppelzimmer für<br />
ebenfalls 60 Euro. Natürlich dürfen<br />
Nachbarn auch zum Brunch kommen,<br />
den es jeden letzten Sonntag<br />
im Monat auf der Götzenburg gibt.
110 HOTEL-RESTAURANT Künzelsau<br />
Hotel-Restaurant<br />
Anne-Sophie<br />
Schlossplatz 9<br />
74653 Künzelsau<br />
Gastgeberin<br />
Yvonne Schmidt<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 40) 9 34 60<br />
Fax (0 79 40) 93 46-77<br />
info@hotel-anne-sophie.de<br />
www.hotel-anne-sophie.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Restaurant: warme Speisen täglich<br />
von 11.30 – 14 Uhr und 17 – 22 Uhr<br />
Das Konzept dieses Hotels ist<br />
außergewöhnlich. Es steht für die<br />
Integration von Menschen mit<br />
Behinderungen: Hier arbeiten<br />
Menschen mit und ohne Handicap<br />
Hand in Hand. Der selbstverständliche<br />
Umgang schafft<br />
eine besondere Atmosphäre des<br />
Miteinanders. Entsprechend dieser<br />
Philosophie ist das Hotel-Restaurant<br />
in Ausstattung und Bauart<br />
auf die Bedürfnisse von Menschen<br />
mit Behinderungen ausgerichtet.<br />
Ausstattung<br />
Hier entspannen Sie in wunderschönem<br />
Ambiente und<br />
herzlicher Atmosphäre.<br />
Die beiden 3- und 4-Sterne Häuser<br />
des Hotels bieten Ihnen ein Zuhause<br />
außerhalb des Alltags. Die Zimmer<br />
sind sehr komfortabel und mit<br />
viel Liebe zum Detail eingerichtet.<br />
Die außergewöhnlichen Veranstaltungsräume<br />
eignen sich bestens für<br />
Firmenveranstaltungen, geschäftliche<br />
Empfänge oder Familienfeiern.<br />
Spezialitäten<br />
Das Restaurant verwöhnt seine<br />
Gäste mit moderner, leichter Küche<br />
und einer großen Auswahl regionaler<br />
Speisen. Verwendet werden<br />
regionale Produkte vom schwäbisch-hällischen<br />
Schwein bis zu<br />
Brot und Käse vom Biohof. Torten<br />
und Kuchen aus der hauseigenen<br />
Konditorei runden das kulinarische<br />
Angebot ab. Auf der Weinkarte finden<br />
sich Württemberger, Badener
und Frankenwein ebenso wie eine<br />
große Auswahl an italienischen<br />
und französischen Weinen.<br />
Ein fester Bestandteil im regionalen<br />
Genießerkalender sind unsere<br />
Veranstaltungen und Themenmenüs.<br />
Vom Klavierabend bis<br />
zum Langschläfer-Brunch, vom<br />
Amuse-Bouche-Menü bis Tapas,<br />
steht Abwechslung auf der Karte.<br />
Bei Themenveranstaltungen wie<br />
„Karibische Nacht“, „Sommernachtstraum“<br />
oder „Orient-<br />
Express“ werden kulinarischer<br />
Genuss und Rahmenprogramm<br />
zum Event. Die aktuelle Übersicht<br />
finden Sie auf unserer Internetseite<br />
unter „Events & Angebote“.<br />
Im Gewölbekeller am Schlossplatz<br />
haben wir für unsere Gäste die<br />
Hermann-Lenz-Bar als Weinkeller<br />
für Genießer eröffnet. Sie bietet<br />
ebenfalls eine feine Auswahl von<br />
regionalen Schmankerln auf der<br />
Speisekarte. Hochwertige Weine<br />
werden hier auch im offenen Ausschank<br />
angeboten. Probieren Sie<br />
besondere Tropfen. Hilfestellung<br />
bei der Erkundung neuer Weinwelten<br />
bekommen Sie auf kommentierten,<br />
kulinarischen Weinreisen.<br />
Diese können für Gruppen ab<br />
10 Personen gebucht werden.<br />
Zum Treffpunkt nach dem Arbeitstag<br />
wird die Hermann-Lenz-Bar<br />
immer am letzten Mittwoch des<br />
Monats bei der Feierabend-Party.<br />
Ab 17 Uhr sind alle willkommen,<br />
die nach der Arbeit bei ihrem Lieblingsgetränk,<br />
guter Musik und feinen<br />
Snacks entspannen möchten.<br />
111
112 HOTEL-RESTAURANT Kupferzell-Eschental<br />
Restaurant<br />
Landhotel Günzburg<br />
Hauptstraße 1<br />
74635 Kupferzell-Eschental<br />
Gastgeber<br />
Familie Eschenweck<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 44) 91 01 - 0<br />
Fax (0 79 44) 91 01 - 200<br />
info@landhotel-guenzburg.de<br />
www.landhotel-guenzburg.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Restaurant 11 – 14 Uhr<br />
und 17.30 – 22 Uhr<br />
Kurz vor Kuperzell liegt in sehr<br />
ruhiger Lage das Landhotel Günzburg.<br />
Im Wohlfühl-Ambiente finden<br />
Gäste hier Ruhe und Entspannung.<br />
Ausstattung<br />
Das familienfreundliche Landhotel<br />
ist spezialisiert auf Tagungen,<br />
Hochzeiten und weitere Veranstaltungen.<br />
Die freundlich eingerichteten<br />
Räume bieten Platz bis zu<br />
240 Personen. Das Restaurant ist<br />
in zwei unterschiedliche, liebevoll<br />
gestaltete Bereiche gegliedert.<br />
Spezialitäten<br />
Die Küche des Landhotel Günzburg<br />
legt besonderen Wert auf frische<br />
regionale Küche. Schwäbische<br />
Köstlichkeiten, Snacks aber auch<br />
ausgezeichnete Torten und Kuchen<br />
stehen auf der Karte. Saisonal<br />
abgestimmt gibt es das ganze Jahr<br />
über Wild- und Fischspezialitäten.<br />
Eigene Bäckerei<br />
Die Backwaren bezieht das Landhotel<br />
Günzburg täglich frisch aus<br />
der eigenen Bäckerei. Aus dieser ist<br />
im Laufe der Zeit das heutige moderne<br />
Landhotel entstanden. Dort<br />
kann man nicht nur fein <strong>essen</strong>.<br />
Auch Sportler sind gut aufgehoben,<br />
stehen doch insgesamt vier<br />
Bundeskegelbahnen zur Verfügung.
HOTEL-RESTAURANT Löwenstein-Reisach<br />
Evangelische Tagungsstätte<br />
Löwenstein<br />
Altenhau 57<br />
74245 Löwenstein-Reisach<br />
Gastgeber<br />
Pfarrer Steven<br />
Häusinger<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 71 30) 48 48 - 0<br />
Fax (0 71 30) 48 48 - 499<br />
info@tagungsstaette-loewenstein.de<br />
www.tagungsstaette-loewenstein.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag – Samstag 8 – 21.30 Uhr<br />
Sonntag 8 – 12 Uhr<br />
Nach dem Motto „Lassen Sie sich<br />
inspirieren“ ist die Evangelische<br />
Tagungsstätte nicht nur die richtige<br />
Adresse für Seminare und Co., sondern<br />
auch für Familienfeiern und<br />
gemütliche Brunch-Vormittage.<br />
Spezialitäten<br />
Regionale Küche wird hier groß<br />
geschrieben. Auch Vegetarier<br />
kommen beim vielseitigen Speisenangebot,<br />
das im Buffetsystem ausgegeben<br />
wird, voll auf ihre Kosten.<br />
Gruppen und Tagungsgäste werden<br />
generell nach Voranmeldung bewirtet.<br />
In unregelmäßigen Abständen<br />
finden auch Brunches statt.<br />
Ausstattung<br />
Die Architektur des kirchlichen<br />
Hauses erinnert an ein modernes<br />
Kloster: mit Kreuzgang und Innenhof,<br />
in der Mitte die Versöhnungskapelle.<br />
Im Restaurantbereich bieten<br />
die lichten, hellen Räume rund<br />
200 Gästen Platz. Die Gästezimmer<br />
mit insgesamt 150 Betten sind ideal<br />
für Tagungsgäste, werden aber bei<br />
Familienfeiern gerne auch genutzt,<br />
um die angereiste Verwandtschaft<br />
unterzubringen. Zwölf Tagungsräume<br />
unterschiedlicher Größenordnung,<br />
der größte umfasst 150<br />
Quadratmeter, sind mit moderner<br />
Technik ausgestattet – vom Beamer<br />
bis zum Overheadprojektor.<br />
Freizeitvergnügen<br />
Für Spiel, Spaß und Erholung gibt<br />
es hier Kegelbahnen, Sportplätze,<br />
Billard- und Grillmöglichkeiten<br />
sowie Außenschach und ein<br />
Beachvolleyballfeld. Und der<br />
schöne Park lädt mit großen alten<br />
Bäumen zum Wohlfühlen ein. Im<br />
Sommer stehen hier Liegestühle<br />
zum Entspannen zur Verfügung.<br />
113
114 HOTEL-RESTAURANT Löwenstein-Hößlinsülz<br />
Flair Hotel<br />
Landgasthof Roger<br />
Heiligenfeld 56<br />
74245 Löwenstein-Hößlinsülz<br />
Gastgeber<br />
Claudia und Michael Roger<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 71 30) 23-0<br />
Fax (0 71 30) 60 33<br />
info@landgasthof-roger.de<br />
www.landgasthof-roger.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Restaurant: täglich geöffnet<br />
von 7 – 23 Uhr, warme Küche<br />
12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr<br />
Die Toskana lässt grüßen: Unweit<br />
des Breitenauer Sees, umrahmt<br />
von Obstbäumen und Weinbergen,<br />
empfängt das familiär<br />
geführte Haus seine Gäste mit<br />
mediterranem Charme.<br />
Spezialitäten<br />
Auf regionale schwäbische Küche<br />
wird hier großer Wert gelegt, vieles<br />
ist hausgemacht wie beispielsweise<br />
die beliebten Maultaschen. Übers<br />
Jahr gibt es viele Aktionen wie<br />
„Hüttenzauber“, „Schnitzelwochen“<br />
und dem Veranstaltungs-<br />
programm „Dinner & Show“. Hier<br />
werden regionale Kabarettisten,<br />
Comedians und Musiker in ein<br />
5-Gänge-Menü eingebunden. Das<br />
Flair Hotel Landgasthof Roger ist<br />
ausgezeichnet mit dem Zertifikat<br />
„Haus der Baden-Württemberger<br />
Weine“ und Mitglied bei „Schmeck<br />
den Süden“, einer Vereinigung<br />
von Restaurants, die auf Produkte<br />
aus der Region setzen.<br />
Ausstattung<br />
Das im mediterranen Stil eingerichtete<br />
Hauptrestaurant bietet 50<br />
Gästen Platz, die rustikale Weinstube<br />
hat 20 Plätze und das Nebenzimmer<br />
50. Zudem gibt es einen Biergarten<br />
mit 120 Plätzen und einen<br />
Saal mit 200. Die 69 Gästezimmer<br />
haben 3-Sterne Superior Standard.<br />
Der Wellness- und Kosmetikbereich<br />
umfasst 350 Quadratmeter.<br />
Stibbicher Hütte: die urige Bar<br />
Seit Februar 2010 gibt es im Hotelkeller<br />
eine gemütliche Bar, die mit<br />
rustikalem Interieur an eine zünftige<br />
Berghütte erinnert. Für Wärme<br />
und Behaglichkeit sorgt viel Holz.<br />
Hier darf auch geraucht werden.
115<br />
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116 STERNEKüCHE Mulfingen-Ailringen<br />
Romantik Hotel<br />
Altes Amtshaus<br />
Kirchbergweg 3<br />
74673 Mulfingen-Ailringen<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 37) 9 70-0<br />
Fax (0 79 37) 9 70-30<br />
info@altesamtshaus.de<br />
www.altesamtshaus.de<br />
Gastgeber<br />
Olaf Pruckner<br />
Öffnungszeiten<br />
Mittwoch – Freitag 18 – 22 Uhr<br />
Samstag, Sonn- und Feiertag<br />
12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr<br />
Montag und Dienstag Ruhetag<br />
Eine exklusive Gemütlichkeit, die<br />
Ruhe und Eleganz verbreitet – dafür<br />
steht das 2011 aufwändig renovierte<br />
Romantik Hotel Altes Amtshaus.<br />
Spezialitäten<br />
Das Esprit des neuen Interieurs im<br />
Alten Amtshaus hat auch Sternekoch<br />
Olaf Pruckner und sein<br />
Küchenchef Sebastian Wiese im<br />
Gourmetrestaurant „Amtskeller“<br />
inspiriert, die ihre klassisch-mediterrane<br />
Küche neu ausrichten:<br />
Der kulinarische Fokus auf regionale<br />
Spitzenprodukte wie Jagsttalreh<br />
oder Hohenloher Weideochsen<br />
wird weiter ausgebaut – ohne<br />
dabei die Produkt-Klassiker der<br />
Grand-Cuisine zu vernachlässigen.<br />
Ausstattung<br />
Das beliebte Gewölbekellerrestaurant<br />
erstrahlt im neuen Glanz: Lichtakzente<br />
an der Decke, neue, rot bespannte<br />
Sessel, ein edel-rustikaler<br />
XXL-Eichen-Holztisch im Zentrum<br />
des Raumes sowie Teppiche lassen<br />
das Restaurant heller und wärmer<br />
erscheinen. Der beliebte Landhausstil<br />
in den zwölf komplett renovierten<br />
Doppelzimmern wurde beibehalten<br />
und um liebevolle Details<br />
aufgewertet: Warme, einladende<br />
Wandfarben und Stoffmaterialien<br />
für Bett, Couch oder Teppich sowie<br />
formschöne Sitzmöbel sorgen für<br />
ein harmonisches Gesamtbild.<br />
Kochkurs, Radtour und Zeitreise<br />
Entspannende, genussvolle und<br />
informative Stunden bietet das<br />
Romantik Hotel auch in diesem<br />
Jahr: Die Angebote reichen vom<br />
Praktikum beim Sternekoch<br />
über Edutainment-Programme<br />
für Familien bis zur Kanufahrt<br />
auf der Jagst mit Picknick.
117
118<br />
Kontakt<br />
Rottalstraße 44<br />
74420 Oberrot<br />
Tel. (0 79 77) 74-0<br />
Fax (0 79 77) 74-44<br />
info@oberrot.de<br />
www.oberrot.de<br />
Oberrot<br />
Mitten im Naturpark Schwäbisch-<br />
Fränkischer Wald liegt Oberrot,<br />
eine der ältesten Gemeinden des<br />
Limpurger Landes. Bereits 788<br />
wird sie das erste Mal urkundlich<br />
erwähnt. Oberrot ist umgeben<br />
von dichten Wäldern, in den es<br />
sich hervorragend wandern und<br />
spazieren lässt. Der Flinsberg bei<br />
Oberrot ist die höchste Erhebung<br />
Oberrot<br />
der Limpurger Berge. Ein Besuch<br />
wert ist auch das Sägmühlmuseum<br />
in Marhördt. Im Oktober 1981<br />
wurde das Mühlengebäude von<br />
der Gemeinde gekauft und zum<br />
Museum umgebaut. Die Mühle war<br />
bis zum Jahre 1975 noch in Betrieb.<br />
Im Museum finden sich Geräte zur<br />
Holzverarbeitung sowie Wagen und<br />
Schlitten für den Holztransport.
RESTAURANT Oberrot-Marhördt 119<br />
Landhaus Noller/<br />
Golfclub Marhördt<br />
Marhördt 18<br />
74420 Oberrot<br />
Gastgeber<br />
Peter Noller<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 77) 9 11 99 70<br />
Fax (0 79 77) 91 02 79<br />
info@golfclub-marhoerdt.de<br />
www.golfclub-marhoerdt.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 10 – 23 Uhr<br />
Eingebettet in die einzigartige,<br />
sanfthügelige Naturlandschaft<br />
des Schwäbisch-Fränkischen<br />
Waldes präsentiert sich der<br />
Golfclub Marhördt. Und unmittelbar<br />
zwischen „Tee 1“ und „Tee<br />
10“ des 18-Loch-Platzes liegt das<br />
2005 eröffnete Landhaus Noller.<br />
Spezialitäten<br />
Vom Tagesgericht bis zu Spezialmenüs:<br />
Frische Produkte und eine<br />
reichhaltige Karte sind Trumpf im<br />
Landhaus Noller. Großer Wert wird<br />
hier nicht nur auf eine vielseitige<br />
Auswahl gelegt, sondern auch auf<br />
ein traumhaftes Dessert-Angebot,<br />
erlesene Weine und nicht zuletzt<br />
auf aufmerksamen Service.<br />
Ausstattung<br />
Ob Wintergarten, Gewölbekeller<br />
(„Bunker“) oder Ramona-Stüberl:<br />
Die gemütliche Einrichtung<br />
verbreitet heimeliges Flair. Auf der<br />
großen Sonnenterrasse können<br />
an warmen Tagen rund 150 Gäste<br />
die Aussicht in die grüne Natur<br />
genießen. Im Landhausstil sind die<br />
Gästezimmer eingerichtet – neben<br />
fünf Doppelzimmern gibt es auch<br />
ein klassisches Einzelzimmer.<br />
Feste und Aktionen<br />
Gleich im Anschluss an die einladende<br />
Terrasse befindet sich das<br />
große Eventzelt. Edel eingerichtet,<br />
mit weißen Hussen und runden<br />
Tischen, eignet sich das großzügige,<br />
beheizbare „Domzelt“ beispielsweise<br />
hervorragend für sommerliche<br />
Hochzeiten. Zum „Trau-dich-<br />
Service“ des Landhauses Noller<br />
gehören nicht nur spezielle Menüs,<br />
Kaffee und Kuchen oder Buffets,<br />
sondern auf Wunsch auch Planung<br />
und Organisation – alles aus einer<br />
Hand. In den Wintermonaten<br />
finden im Landhaus Noller jede<br />
Menge Veranstaltungen statt: von<br />
der Weinprobe übers Kabarett<br />
bis hin zu politischen Diskussionsrunden<br />
und Musikevents.
120<br />
GASTHOF Rosenberg-Willa<br />
Waldgasthof<br />
Goldenes Kreuz<br />
73494 Rosenberg-Willa<br />
Gastgeber<br />
Familie Veit<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 67) 3 13<br />
Fax (0 79 67) 85 95<br />
Öffnungszeiten<br />
Donnerstag bis Sonntag geöffnet,<br />
außerdem nach Vereinbarung.<br />
Reservierung empfehlenswert.<br />
Gepflegte Gastlichkeit inmitten der<br />
Ellwanger Berge: Im Waldgasthof<br />
Goldenes Kreuz lädt die gemütliche<br />
Atmosphäre zur Einkehr<br />
ein, aber auch bei festlichen<br />
Anlässen ist man hier richtig.<br />
Spezialitäten<br />
Schwäbische Spezialitäten stehen<br />
hier ebenso auf der saisonal<br />
ausgerichteten Karte wie Wildgerichte<br />
und feine Fischgerichte.<br />
Wanderer und Ausflügler können<br />
sich mit einem würzigen Vesper<br />
stärken. Und nachmittags gibt<br />
es leckere Kuchen und Eisvariationen<br />
zum Kaffee. Übernachtungsgäste<br />
können sich über ein<br />
reichhaltiges Frühstück freuen.<br />
Ausstattung<br />
Drei im gemütlichen Landhausstil<br />
eingerichtete Räume bieten Platz<br />
für 100 Personen. Die Gästezimmer<br />
– drei Einzel- und fünf Doppelzimmer<br />
– mit insgesamt 13 Betten<br />
sind mit Dusche/WC ausgestattet.<br />
Ausflugsziel Ellwanger Berge<br />
Wanderfreunde und Erholungsbedürftige<br />
sind hier richtig: Weite<br />
Fichtenwälder mit üppigen Blaubeerfeldern<br />
laden zu ausgiebigen<br />
Spaziergängen ein. Von den Höhen<br />
aus lassen sich bei klarer Sicht<br />
wunderschöne Aussichten über das<br />
ganze Hohenloher Land genießen.<br />
Wie ein faszinierender Teppich präsentieren<br />
sich die weiten Flächen<br />
der nördlich gelegenen Ebenen. Die<br />
Ellwanger Berge liegen zwischen<br />
der Haller Ebene im Norden, der<br />
Frankenhöhe und dem Virngrund<br />
im Osten, dem Härtsfeld im Süden,<br />
der Frickenhofer Höhe im Südwesten<br />
und den Limpurger Bergen im<br />
Westen. Sie befinden sich südlich<br />
von Frankenhardt, westlich von<br />
Rosenberg und Ellwangen, nordwestlich<br />
von Hüttlingen, östlich<br />
von Adelmannsfelden, Bühlerzell<br />
und Bühlertann und südöstlich<br />
von Obersontheim und Vellberg.
CAFE<br />
Klostercafe<br />
Klosterhof 15<br />
74214 Schöntal-Kloster<br />
Gastgeberin<br />
Anne Hofmann<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 43) 6 08<br />
Fax (0 79 43) 94 10 97<br />
Öffnungszeiten<br />
Ende Januar – 2. Advent:<br />
Dienstag – Sonntag 9 – 18 Uhr<br />
Zusätzlich 1. Mai – 3. Oktober:<br />
Montag 11 – 17 Uhr,<br />
Dienstag – Sonntag 9 – 19 Uhr<br />
Das ehemalige Zisterzienserkloster<br />
Schöntal liegt im herrlichen<br />
Jagsttal. Ein Ort der Ruhe und<br />
Entspannung - und des Genusses.<br />
Denn in der früheren Klostermühle<br />
befindet sich das Klostercafe,<br />
das seine Gäste mit kulinarischen<br />
Köstlichkeiten verwöhnt.<br />
Spezialitäten<br />
Das Konzept des Klostercafes<br />
ist klar umrissen: Auf der Karte<br />
finden sich nur frische, selbst<br />
zubereitete Speisen. Besondere<br />
kulinarische Höhepunkte sind das<br />
selbst gemachte Eis und Gebäck<br />
sowie die selbst kreierten Torten.<br />
Bekannt ist das Klostercafe für<br />
seine Schneebälle, eine fränkische<br />
Festtagsspezialität. Bis 14.30 Uhr<br />
Schöntal 121<br />
können Gäste zusätzlich aus einer<br />
kleinen Speisen-Auswahl wählen.<br />
Ausstattung<br />
Das freundlich eingerichtete<br />
Cafe bietet Platz für 110 Gäste.<br />
Besonders bei gutem Wetter lohnt<br />
sich ein Besuch, da das Klostercafe<br />
gleich zwei Terrassen besitzt. Im<br />
Straßencafe finden 40 Personen<br />
Platz, auf der großzügigen Gartenterrasse<br />
noch einmal 60 Gäste.<br />
Beliebtes Ausflugsziel<br />
Das Klostercafe ist Teil des über 800<br />
Jahre alten Kloters Schöntal. Bereits<br />
seit 140 Jahren im Familienbesitz,<br />
ist es nicht nur bestens gelegen für<br />
Radfahrer und Ausflügler, sondern<br />
auch ein beliebtes Ziel für Gäste<br />
des Hohenloher Kultursommers.
122 Schrozberg<br />
Liebe Gäste und Besucher von<br />
Schrozberg,<br />
die Stadt Schrozberg (ca. 5.900<br />
Einwohner) mit Bartenstein, Ettenhausen,<br />
Leuzendorf, Riedbach,<br />
Schmalfelden und Spielbach und<br />
die Gastronomiebetriebe laden<br />
Sie zu einer Erlebnisreise ein.<br />
Entdecken Sie die Schlösser in<br />
Schrozberg und Bartenstein<br />
und die Stadtkirche Schrozberg<br />
mit Zwiebelturm und<br />
neugestaltetem Marktplatz.<br />
Bei einem Besuch in Bartenstein,<br />
einem in Deutschland einmaligen<br />
Beispiel einer geplanten,<br />
rein barocken Kleinresidenz, darf<br />
ein Rundgang auf dem historischen<br />
Rundweg nicht fehlen. Der<br />
Rundweg erschließt den Ort mit<br />
Haustafeln an den Gebäuden.<br />
Sie erläutern die wechselvolle<br />
Entwicklung Bartensteins. Der<br />
Weg verläuft vom Ortseingang die<br />
Klemens Izsak,<br />
Bürgermeister von Schrozberg<br />
Kontakt<br />
Stadtverwaltung,<br />
Krailshausener Straße 15,<br />
74575 Schrozberg,<br />
Tel. (0 79 35) 7 07-12<br />
Fax (0 79 35) 7 07-50<br />
info@schrozberg.de<br />
www.stadt-schrozberg.de<br />
In Schrozberg die Freizeit genießen<br />
Schlossstraße entlang, durch Riedbacher<br />
und Gütbacher Tor, vorbei<br />
am Hofgarten über Schlossplatz<br />
bis zur Wäldlesgasse und zurück.<br />
Führungen sind auf Anfrage möglich.<br />
Ein weiteres Erlebnis ist der<br />
Lehrpfad in Ettenhausen „Auf<br />
Spurensuche im Ettetal“.<br />
Er zeigt anschaulich die naturkundlichen<br />
und kulturgeschichtlichen<br />
Besonderheiten unserer<br />
Heimat. 12 Tafeln führen auf<br />
einem genussvollen Spaziergang<br />
durch weitgehend unverfälschte<br />
Kulturlandschaft zu den Wurzeln<br />
des Dorfes Ettenhausen.<br />
Zahlreiche weitere Freizeiteinrichtungen<br />
wie Schwimmen, Angeln,<br />
Reiten, Kutschfahrten, Tennis und<br />
Segelfliegen bieten Abwechslung.<br />
Ein mit ca. 120 km gut ausgebautes<br />
Rad- und Wanderwegenetz<br />
lädt zur Entdeckungsreise<br />
rund um das Stadtgebiet ein.<br />
Die Stadt Schrozberg, die örtlichen<br />
Vereine und auch die Gastronomie<br />
bieten über das Jahr ein vielseitiges<br />
Veranstaltungsprogramm und<br />
freuen sich auf Ihren Besuch.
GASTHOF Schrozberg-Bartenstein<br />
Gasthaus<br />
Löwen<br />
Schlossstraße 23<br />
74575 Schrozberg-Bartenstein<br />
Gastgeber<br />
Guido und Sylvia Deschner,<br />
Sabine Baierschmitt (v.l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 36) 99 02 80<br />
gasthaus@loewen-von-bartenstein.de<br />
www.loewen-von-bartenstein.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Mittwoch – Samstag ab 17.30 Uhr<br />
Sonntag 11 – 14 Uhr und ab 17 Uhr<br />
Montag und Dienstag Ruhetag<br />
Frische und Qualität haben im<br />
Löwen oberste Priorität. Selbstgezogene<br />
Soßen und die Verwendung<br />
natürlicher Kräuter und Gewürze<br />
zeugen davon. Und unter dem Motto<br />
„Rock in alten Gemäuern“ gibt es<br />
hier alle drei Monate Live-Musik.<br />
Spezialitäten<br />
„Erst herstellen, nachdem der Gast<br />
bestellt hat,“ heißt die Devise des<br />
Löwen-Teams. Ab September wird<br />
mittwochs bis freitags zusätzlich<br />
zur gut bürgerlichen Küche deftige<br />
Hausmannskost angeboten. Auf<br />
der Sommerkarte finden sich<br />
spezielle leichte Gerichte und ab<br />
Mai gibt es jeden ersten Mittwoch<br />
im Monat ein großes Salatbuffet<br />
mit verschiedenen Steaks.<br />
Löwen-Spezialität „mit Geist“:<br />
ein selten gewordener Brand aus<br />
dem Most sortenreiner Schweizer<br />
Wasserbirnen der Region.<br />
Ausstattung<br />
In den urgemütlichen Räumen –<br />
der Gaststube und dem Nebenzimmer<br />
– ist es möglich, für insgesamt<br />
75 Plätze einzudecken. Ideal für<br />
größere und kleinere Gesellschaften:<br />
Beide Räume sind durch eine<br />
große Türe miteinander verbunden,<br />
die je nach Bedarf geöffnet<br />
oder geschlossen werden kann. Im<br />
Sommer lockt die Bierscheune mit<br />
zünftigen Holzbänken. Und vor<br />
dem Haus gibt es an der Straßenseite<br />
einen kleinen Biergarten.<br />
Historie<br />
Das Gasthaus zum Löwen gibt<br />
es seit 1768. Erbaut wurde das<br />
Gebäude von einem Leutnant der<br />
fürstlichen Gardehusaren im Stil<br />
eines repräsentativen Amtshauses.<br />
123
124 HOTEL-RESTAURANT Waldenburg<br />
Panoramahotel<br />
Waldenburg<br />
Hauptstraße 84<br />
74638 Waldenburg<br />
Gastgeber<br />
Jürgen Wegmann, Direktor (r.)und<br />
Michel Brood, Restaurantleiter (l.)<br />
Kontakt<br />
Tel. (0 79 42) 91 00-0<br />
Fax (0 79 42) 91 00-888<br />
info@panoramahotel-waldenburg.de<br />
www.panoramahotel-waldenburg.de<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 12 – 14 Uhr und<br />
von 18 – 21.30 Uhr<br />
(Bistro täglich von 9 – 1 Uhr)<br />
Weit reicht der Blick über die Hohenloher<br />
Ebene. Das wunderschön<br />
gelegene 4-Sterne-Hotel lädt zum<br />
Erholen, Genießen und Feiern ein.<br />
Spezialitäten<br />
Im Restaurant Waldenburg mit<br />
dem lichtdurchfluteten Wintergarten<br />
werden heimische Gerichte<br />
ebenso serviert wie internationale<br />
Köstlichkeiten. Bistro und Bar<br />
schaffen Freiräume zum Sinnieren.<br />
Ausstattung<br />
Im Restaurant Waldenburg werden<br />
die Gäste von einem kompetenten<br />
und herzlich-freundlichen Service<br />
betreut. Auf zwei Sonnenterrassen<br />
kann man die landschaftlichen<br />
Reize und Köstlichkeiten genießen.<br />
Im Wohlfühlbereich lässt es sich<br />
Meditieren in der Sauna, Sprudeln<br />
im Whirlpool oder Regenerieren<br />
bei der wohltuenden Massage.<br />
69 modern und mit Liebe zum<br />
harmonischen Detail eingerichtete<br />
Zimmer laden die Besucher<br />
zum längeren Verweilen ein.<br />
Abschalten leicht gemacht<br />
Bei edlen Arrangements lässt es<br />
sich auf hohem Niveau entspannen.<br />
Ob bei der Auszeit, dem Panorama-<br />
Wochenende oder dem Schlemmerwochenende<br />
genießen die<br />
Gäste besondere Konditionen.<br />
Über das Jahr verteilt bietet das<br />
Haus spezielle Themenbrunches,<br />
wechselnde Tagesgerichte am<br />
Mittag sowie ein romantisches<br />
Candle-Light-Dinner an.
125
126
Anzeigen<br />
127
128<br />
REGISTER KOCHKUNST IN DER REGION<br />
Kulinarische Stilrichtungen<br />
Sterneküche .........................................................Seite 129<br />
Französische Gourmetküche .................................Seite 129<br />
<strong>Gut</strong> bürgerliche Küche..................................... ab Seite 129<br />
Regionale Küche.............................................. ab Seite 130<br />
Internationale Küche.............................................Seite 132<br />
Snacks und kleinere Gerichte ........................... ab Seite 132<br />
Konditorei-, Kaffee- und Teespezialitäten ......... ab Seite 133<br />
Vinotheken- und Barspezialitäten..........................Seite 134<br />
Chinesische Küche................................................Seite 134<br />
Griechische Küche ................................................Seite 134<br />
Indische Küche......................................................Seite 134<br />
Italienische Küche .................................................Seite 135<br />
Türkische Küche....................................................Seite 135<br />
Besen- und Weinstuben-Spezialitäten ...................Seite 135
KOCHKUNST IN DER REGION<br />
Sterneküche<br />
Romantikhotel Altes Amtshaus,<br />
Mulfingen-Ailringen, Kirchbergweg 3, Tel. (0 79 37) 9 70-0 ..................116<br />
Landhaus Wolf, Restaurant Eisenbahn,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Karl-Kurz-Straße 2, Tel. (07 91) 93 06 60 ......20<br />
Restaurant mit Hotel Rebers Pflug,<br />
Schwäbisch Hall-Weckrieden,Weckriedener Str. 2,<br />
Tel. (07 91) 9 31 23-0 .............................................................................21<br />
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe,<br />
Zweiflingen-Friedrichsruhe, Kärcherstraße, Tel. (0 79 41) 6 08 70 ..........104<br />
Französische Gourmetküche<br />
Romantik Hotel „Der Adelshof“, San Michele<br />
Schwäbisch Hall, Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90 ..........................24<br />
<strong>Gut</strong> bürgerliche Küche<br />
Brauereigasthof zur Post,<br />
Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 94 20 21.......................................................62<br />
Einkorn,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Einkorn1, Tel. (07 91) 9 46 85 28..................38<br />
Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />
Löwenstein-Reisach, Altenhau 57, Tel. (0 71 30) 48 48-0 ......................113<br />
Flair Hotel Landgasthof Roger,<br />
Löwenstein-Hößlinsülz, Heiligenfeld 56, Tel. (0 71 30) 23-0.....................61<br />
Gasthaus Bürgerstüble,<br />
Bürgerstraße 20, Büchelberg, Tel. (0 79 49) 5 32.....................................74<br />
Gasthaus Bullinger Eck,<br />
Crailsheim, Langestraße 66, Tel. (0 79 51) 96 12 34................................97<br />
Gasthaus Löwen,<br />
Schrozberg-Bartenstein, Schlossstraße 23, Tel. (0 79 36) 99 02 80.........123<br />
Gasthaus Rössle,<br />
Bretzfeld, Adolzfurter Straße 20, Tel. (0 79 46) 9 50 31...........................94<br />
Gasthaus Rössle,<br />
Obersontheim, Hauptstraße 18, Tel. (0 79 73) 51 67...............................78<br />
Gasthaus Traube,<br />
Untermünkheim, Hohenloher Straße 40, Tel. (07 91) 69 71.....................84<br />
Gasthaus Zum Löwen,<br />
Michelbach/Bilz, Steinbrück 1, Tel. (07 91) 23 91.....................................69<br />
Gasthof Schöne Aussicht,<br />
Schwäbisch Hall-Gailenkirchen, Hohenloher Straße 14,<br />
Tel. (07 91) 97 06 50...............................................................................39<br />
Gasthof zum Bären,<br />
Bühlertann, Hauptstraße 14, Tel. (0 79 73) 61 21....................................56<br />
Gasthof zum Goldenen Hirsch,<br />
Bühlerzell, Heilberger Straße 2, Tel. (0 79 74) 3 86 ..................................59<br />
Gasthof Zum Löwen,<br />
Braunsbach, Marktplatz 4, Tel. (0 79 06) 9 10 50 ....................................53<br />
Gasthof zum roten Ochsen,<br />
Schwäbisch Hall-Wackershofen, Tel. (0791) 9 46 88 86...........................40<br />
Gasthof zur Eiche,<br />
Frankenhardt, Mainkling 19, Tel. (07 9 59) 6 86 ....................................103<br />
129
130<br />
KOCHKUNST IN DER REGION<br />
Gasthof zur Krone,<br />
Crailsheim, Reußenbergstraße 12-13, Tel. (0 79 51) 2 29 65 ...................98<br />
Gaststätte Dorfschenke,<br />
Mainhardter Straße 36, Gailsbach, Tel. (0 79 03) 26 59 ...........................66<br />
Hotel Restaurant Die Götzenburg,<br />
Schloßstraße 20, Tel. (0 79 43) 9 43 60.................................................109<br />
Hotel-Restaurant Sonneck,<br />
Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 ......23<br />
Landgasthof Adler,<br />
Michelfeld, Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.......................................75<br />
Landgasthof Sonne,<br />
Mainhardt-Bubenorbis, Haller Straße 3, Tel. (0 79 03) 23 92....................67<br />
Landgasthof Stern,<br />
Eschacherstraße 74, Mittelbronn, Tel. (0 79 72) 91 04 11......................108<br />
Landgasthof zum Stern,<br />
Bühlertann, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 73) 7 26........................................57<br />
Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />
Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />
Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />
Wolpertshausen, Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80 ...................91<br />
Restaurant Landhotel Günzburg,<br />
Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112<br />
Schlossanlage Vellberg,<br />
Vellberg, Im Städtle 3,23,31, Tel. (0 79 07) 94 26 25 ..............................88<br />
Schuhbäck,<br />
Schwäbisch Hall, Untere Herrngasse 1-3, Tel. (07 91) 8 54 70 .................42<br />
Waldgasthof Goldenes Kreuz,<br />
Rosenberg-Willa, Tel. (0 79 67) 3 13 .....................................................120<br />
Regionale Küche<br />
Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />
Wolpertshausen-Cröffelbach, Hauptstraße 4, Tel. (0 79 06) 93 00...........90<br />
Brauereigasthof zur Post,<br />
Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 94 20 21.......................................................62<br />
Einkorn,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Einkorn1, Tel. (07 91) 9 46 85 28..................38<br />
Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />
Löwenstein-Reisach, Altenhau 57, Tel. (0 71 30) 48 48-0 ......................113<br />
Flair Hotel Landgasthof Roger,<br />
Löwenstein-Hößlinsülz, Heiligenfeld 56, Tel. (0 71 30) 23-0...................114<br />
Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />
Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />
Gasthaus Bürgerstüble,<br />
Bürgerstraße 20, Büchelberg, Tel. (0 79 49) 5 32.....................................74<br />
Gasthaus Bullinger Eck,<br />
Crailsheim, Lange Straße 66, Tel. (0 79 51) 96 12 34 ..............................97<br />
Gasthaus Rössle,<br />
Bretzfeld, Adolzfurter Straße 20, Tel. (0 79 46) 9 50 31...........................94<br />
Gasthaus Rössle,<br />
Obersontheim, Hauptstraße 18, Tel. (0 79 73) 51 67...............................78<br />
Gasthaus Traube,<br />
Untermünkheim, Hohenloher Straße 40, Tel. (07 91) 69 71.....................84<br />
Gasthaus Zum Löwen,
KOCHKUNST IN DER REGION 131<br />
Michelbach/Bilz, Steinbrück 1, Tel. (07 91) 23 91.....................................69<br />
Gasthof Schöne Aussicht,<br />
Schwäbisch Hall-Gailenkirchen, Hohenloher Str. 14,<br />
Tel. (07 91) 97 06 50...............................................................................39<br />
Gasthof zum Bären,<br />
Bühlertann, Hauptstraße 14, Tel. (0 79 73) 61 21....................................56<br />
Gasthof Zum Löwen,<br />
Braunsbach, Marktplatz 4, Tel. (0 79 06) 9 10 50 ....................................53<br />
Gasthof zum roten Ochsen,<br />
Schwäbisch Hall-Wackershofen, Im Hohenloher Freilandmuseum,<br />
Tel. (0791) 9 46 88 86.............................................................................40<br />
Gasthof zur Krone,<br />
Crailsheim, Reußenbergstraße 12-13, Tel. (0 79 51) 2 29 65 ...................98<br />
Gaststätte Dorfschenke,<br />
Mainhardter Straße 36, Gailsbach, Tel. (0 79 03) 26 59 ...........................66<br />
Gaststätte Kochertal,<br />
Untermünkheim, Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11................................85<br />
Hotel Kronprinz Restaurant,<br />
Schwäbisch Hall, Bahnhofstraße 17, Tel. (07 91) 9 77 00.........................22<br />
Hotel-Restaurant Anne-Sophie,<br />
Künzelsau, Schlossplatz 9, Tel. (0 79 40) 9 34 60............................110/111<br />
Hotel Restaurant Die Götzenburg,<br />
Schloßstraße 20, Tel. (0 79 43) 9 43 60.................................................109<br />
Hotel-Restaurant Schloß Döttingen,<br />
Braunsbach-Döttingen, Buchsteige 2, Tel. (0 79 06) 10 10.......................52<br />
Hotel-Restaurant Sonneck,<br />
Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 ......23<br />
Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />
Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />
Landgasthof Sonne,<br />
Mainhardt-Bubenorbis, Haller Straße 3, Tel. (0 79 03) 23 92....................67<br />
Landgasthof Stern,<br />
Eschacherstraße 74, Mittelbronn, Tel. (0 79 72) 91 04 11......................108<br />
Landgasthof zum Stern,<br />
Bühlertann, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 73) 7 26........................................57<br />
Landhaus Noller, Golfclub Marhördt,<br />
Oberrot, Marhördt 18, Tel. (0 79 77) 91 02 77 ......................................119<br />
Landhaus Rössle,<br />
Schwäbisch Hall-Veinau, Zeilwiesen 5, Tel. (07 91) 25 93....................34/35<br />
Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />
Wolpertshausen, Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80 ...................91<br />
Panoramahotel Waldenburg,<br />
Waldenburg, Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0.............................124<br />
Restaurant Landhotel Günzburg,<br />
Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112<br />
Restaurant Stiftskeller,<br />
Ellwangen, Am Marktplatz 18, Tel. (0 79 61) 26 66...............................100<br />
Ringhotel Hohenlohe,<br />
Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />
Ringhotel Die Krone,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Wirtsgasse 1, Tel. (07 91) 94 03-0.................25<br />
Romantik Hotel „Der Adelshof“, Ratskeller,<br />
Schwäbisch Hall, Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90 ..........................26<br />
Schlossanlage Vellberg,
132<br />
KOCHKUNST IN DER REGION<br />
Vellberg, Im Städtle, Tel. (0 79 07) 94 26 25............................................88<br />
Schuhbäck,<br />
Schwäbisch Hall, Untere Herrngasse 1-3, Tel. (07 91) 8 54 70 .................42<br />
SoWieSo ... die Schulküche,<br />
Schwäbisch Hall, Teurerweg 2, Tel. (07 91) 9 70 61-27............................49<br />
Sudhaus an der Kunsthalle Würth (Brasserie),<br />
Schwäbisch Hall, Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70 ....................43<br />
TSG-Stadiongaststätte Debi’s Pizzeria,<br />
Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76 ..............37<br />
Waldgasthof Goldenes Kreuz,<br />
Rosenberg-Willa, Tel. (0 79 67) 3 13 .....................................................120<br />
Internationale Küche<br />
Akzent Hotel Goldener Ochsen,<br />
Wolpertshausen-Cröffelbach, Hauptstraße 40,<br />
Tel. (0 79 06) 93 00.................................................................................90<br />
China Restaurant ASIA,<br />
Gelbinger Gasse 49, Tel. (07 91) 83 61....................................................27<br />
Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />
Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />
Gaststätte Kochertal,<br />
Untermünkheim, Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11................................85<br />
Hotel Kronprinz Restaurant,<br />
Schwäbisch Hall, Bahnhofstraße 17, Tel. (07 91) 9 77 00.........................22<br />
Hotel-Restaurant Anne-Sophie,<br />
Künzelsau, Schlossplatz 9, Tel. (0 79 40) 9 34 60............................110/111<br />
Landgasthof Adler,<br />
Michelfeld, Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.......................................75<br />
Landhaus Rössle,<br />
Schwäbisch Hall-Veinau, Zeilwiesen 5, Tel. (07 91) 25 93....................34/35<br />
Panoramahotel Waldenburg,<br />
Waldenburg, Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0.............................124<br />
Restaurant Stiftskeller,<br />
Ellwangen, Am Marktplatz 18, Tel. (0 79 61) 26 66...............................100<br />
Ringhotel Hohenlohe,<br />
Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />
Ringhotel Die Krone,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Wirtsgasse 1, Tel. (07 91) 94 03-0.................25<br />
TSG-Stadiongaststätte, Debi’s Pizzeria,<br />
Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41,<br />
Tel. (07 91) 4 99 35 76............................................................................37<br />
Winzenweiler Stuben,<br />
Gaildorf-Winzenweiler, Crailsheimer Straße 7, Tel. (07971) 97 87 87.....106<br />
Snacks und kleine Gerichte<br />
Anlagencafé,<br />
Schwäbisch Hall, Ackeranlagen 6, Tel. (07 91) 9 78 23 45.......................44<br />
Bistro Comebäck,<br />
Ilshofen, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 04) 2 08.............................................63<br />
Flair Park-Hotel Ilshofen, „Bajazzo“,<br />
Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />
Gräter – Mein Backhaus,
KOCHKUNST IN DER REGION 133<br />
Uttenhofen, Hauptstraße 18 (Zentrale), SHA, Michelfeld, Michelbach,<br />
Tel. (07 91) 9 51 40-0 .............................................................................81<br />
Hotel-Restaurant Sonneck/Heiners Pub,<br />
Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2,<br />
Tel. (07 91) 97 06 70...............................................................................23<br />
Ilge Cafe & Bar,<br />
Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />
Kaffeehaus am Schloss,<br />
Gaildorf, Schlossstraße 14, Tel. (0 79 71) 9 24 89..................................107<br />
Klostercafe, Kloster, Klosterhof 15, Tel. (0 79 43) 6 08...........................121<br />
McDonald’s und McCafé,<br />
Michelfeld, Daimlerstraße 72, Tel. (07 91) 95 92 17 ................................72<br />
Mohrenköpfle Gastronomie im Regionalmarkt Hohenlohe,<br />
Wolpertshausen, Birkichstraße 10, Tel. (0 79 04) 9 43 80-80 ...................91<br />
Ringhotel Hohenlohe, Bistro Bar Lounge „jK“,<br />
Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />
Sudhaus an der Kunsthalle Würth (Brasserie),<br />
Schwäbisch Hall, Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70 ....................43<br />
Konditorei-, Kaffee- und Teespezialitäten<br />
Anlagencafé,<br />
Schwäbisch Hall, Ackeranlagen 6, Tel. (07 91) 9 78 23 45.......................44<br />
Bistro Comebäck,<br />
Ilshofen, Hauptstraße 9, Tel. (0 79 04) 2 08.............................................63<br />
Einkorn,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Einkorn1, Tel. (07 91) 9 46 85 28..................38<br />
Eisdiele Simonetti,<br />
Schwäbisch Hall, Schulgasse 14, Tel. (07 91) 77 49 .................................46<br />
Ev. Tagungsstätte Löwenstein,<br />
Löwenstein-Reisach, Altenhau 57, Tel. (0 71 30) 48 48-0 ......................113<br />
Flair Park-Hotel Ilshofen,<br />
Ilshofen, Parkstraße 2, Tel. (0 79 04) 7 03-0 ............................................61<br />
Gasthof zum roten Ochsen,<br />
Schwäbisch Hall-Wackershofen, Tel. (0791) 9 46 88 86...........................40<br />
Gräter – Mein Backhaus,<br />
Uttenhofen, Hauptstraße 18 (Zentrale), SHA, Michelfeld, Michelbach,<br />
Tel. (07 91) 9 51 40-0 .............................................................................81<br />
Hotel-Restaurant Anne-Sophie,<br />
Künzelsau, Schlossplatz 9, Tel. (0 79 40) 9 34 60............................110/111<br />
Hotel-Restaurant Sonneck,<br />
Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 ......23<br />
Ilge Cafe & Bar,<br />
Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />
Kaffeehaus am Schloss,<br />
Gaildorf, Schlossstraße 14, Tel. (0 79 71) 9 24 89..................................107<br />
Klostercafe, Kloster, Klosterhof 15, Tel. (0 79 43) 6 08...........................121<br />
Landgasthof Adler,<br />
Michelfeld, Haller Straße 11, Tel. (07 91) 81 44.......................................75<br />
Landhaus Wolf & Gasthaus zum Löwen,<br />
Alte Straße 15, Bitzfeld, Tel. (0 79 46) 13 88 ...........................................95<br />
McCafé, Michelfeld, Daimlerstraße 72, Tel. (07 91) 95 92 17 ...................72<br />
Restaurant Landhotel Günzburg,<br />
Hauptstraße 1, Eschental, Tel. (0 79 44) 91 01 - 0.................................112
134<br />
KOCHKUNST IN DER REGION<br />
Schlossanlage Vellberg,<br />
Vellberg, Im Städtle, Tel. (0 79 07) 94 26 25............................................88<br />
Sudhaus an der Kunsthalle Würth,<br />
Schwäbisch Hall, Langestraße 35/1, Tel. (07 91) 9 46 72 70 ....................43<br />
Waldgasthof Goldenes Kreuz,<br />
Rosenberg-Willa, Tel. (0 79 67) 3 13 .....................................................120<br />
Vinotheken- und Barspezialitäten<br />
Hotel-Restaurant Sonneck/Heiners Pub,<br />
Schwäbisch Hall-Gottwollshausen, Fischweg 2, Tel. (07 91) 97 06 70 .....23<br />
Ilge Cafe & Bar,<br />
Im Weiher 2, Tel. (07 91) 9 46 35 47.......................................................47<br />
Panoramahotel Waldenburg, Lobbybar,<br />
Waldenburg, Hauptstraße 84, Tel. (0 79 42) 91 00-0.............................124<br />
Ringhotel Hohenlohe, Bistro Bar Lounge „jK“,<br />
Schwäbisch Hall, Weilertor 14, Tel. (07 91) 75 87-0.................................24<br />
Romantik Hotel „Der Adelshof“, Büschlerkeller,<br />
Schwäbisch Hall, Am Markt 12-13, Tel. (07 91) 7 58 90 ..........................26<br />
Seifried II,<br />
Schwäbisch Hall, Neue Straße 4, Tel. (07 91) 63 15 .................................48<br />
Chinesische Küche<br />
China Restaurant ASIA,<br />
Gelbinger Gasse 49, Tel. (07 91) 83 61....................................................27<br />
Restaurant Yang Tse (chinesisch-mongolisch),<br />
Schwäbisch Hall, Schenkenseestraße 72, Tel. (07 91) 4 10 70..................35<br />
Griechische Küche<br />
Gaststuben Alt Hall,<br />
Schwäbisch Hall, Gelbinger Gasse 32, Tel. (07 91) 7 12 17.................28/29<br />
Indische Küche<br />
Gaststätte Kochertal,<br />
Untermünkheim, Im Bühl 3,<br />
Tel. (07 91) 8 56 51 11............................................................................85<br />
TSG-Stadiongaststätte Debi’s Pizzeria,<br />
Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76 ..............37
KOCHKUNST IN DER REGION 135<br />
Italienische Küche<br />
Eisdiele Simonetti,<br />
Schwäbisch Hall, Schulgasse 14, Tel. (07 91) 77 49 .................................46<br />
Gaststätte Kochertal,<br />
Untermünkheim, Im Bühl 3, Tel. (07 91) 8 56 51 11................................85<br />
Pizzeria Tre Mulini,<br />
Schwäbisch Hall, Spitalmühlenstraße 20, Tel. (07 91) 7 19 92..................32<br />
Ristorante Dal Vecchio Berger,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Sulzdorfer Straße, Tel. (07 91) 4 73 74..........36<br />
TSG-Stadiongaststätte, Debi’s Pizzeria,<br />
Schwäbisch Hall, Neue Reifensteige 41, Tel. (07 91) 4 99 35 76 ..............37<br />
Türkische Küche<br />
Posthörnle,<br />
Schwäbisch Hall, Sparkassenplatz 3, Tel. (07 91) 65 70............................33<br />
Besen- und Weinstuben-Spezialitäten<br />
Banzhaf’s Besenbähnle,<br />
Bretzfeld-Siebeneich, Wengertstraße 16, Tel. (0 79 46) 15 30................127<br />
Beim Glasenbauer,<br />
Schwäbisch Hall-Eltershofen, Forstgasse 5, Tel. (07 91) 4 15 33.............126<br />
Weingut Müller, Schneckenhof,<br />
Bretzfeld-Geddelsbach, Brettachtalstraße 7,<br />
Tel. (0 79 45) 22 92...............................................................................127<br />
Weinstube s’Häfele,<br />
Löwenstein-Hirrweiler, Mainhardter Straße 43,<br />
Tel. (0 71 30) 45 08 31..........................................................................126<br />
Weintenne,<br />
Schwäbisch Hall-H<strong>essen</strong>tal, Im Katzenzipfel 6,<br />
Tel. (07 91) 49 10 11.............................................................................127
NOTIZEN 137
138<br />
NOTIZEN
Jeder Mensch hat etwas, das ihn antreibt.<br />
Wir machen den Weg frei.<br />
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den Banken, die von ihren Mitgliedern getragen wird.<br />
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