Speisekarte

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Speisekarte

CORVO

Liebe Gäste,

herzlich willkommen in der Trattoria “Corvo”.

„Essen in Deutschland, wie in Italien“

das ist unser Motto …..

Wir werden unsere Phantasie spielen lassen und Ihnen frische,

abwechslungsreiche Speisen zubereiten.

Unsere Konzept ist eine Degustation unserer mediterranen

Köstlichkeiten in verschiedenen Variationen.

Unser Chefkoch Pippo wird Sie mit seinen Kreationen an dem

italienischen Lebensgefühl teilhaben lassen und ihren Gaumen

verwöhnen.

Selbstverständlich richten wir Feierlichkeiten, wie Taufen,

Hochzeiten, Geburtstage etc. nach ihren Vorgaben für Sie aus.

„ Buon Appetito“

Ihr Corvo-Team


1-MENU DELLA CASA

Variationen des Hauses (Lasst euch Zeit …. Genießt in Ruhe mehrere kleine leckere Häppchen, Vorspeisen,

Nudelgerichte, Fleisch, Beilage und Dessert, alles ist dabei! Der Chefkoch wird Sie verwöhnen!)

1 Person € 35,00

2 Personen € 65,00

3 Personen € 95,00

4 Personen € 125,00

Zus. Pers. € 29,00

ANTIPASTI (VORSPREISEN)

2-BRUSCHETTA € 5,50

Baguettes in Scheiben geröstet mit frischen Tomaten,

Olivenöl, Basilikum und Knoblauch

3-CARPACCIO DI CARNE €10,00

rohes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola, Parmesan mit Olivenöl

und Balsamico-Essig angemacht

4-CARPACCIO DI SALMONE € 9,50

Lachs Carpaccio mit Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl u. frischer

Petersilie

5-ANTIPASTO MEDITERRANEO €10,50

Vorspeisenkreation nach mediterraner Art

6-VITELLO TONNATO € 9,00

Kalbfleisch dünn geschnitten mit hausgemachter Thunfischsauce

7-MOZZARELLA CAPRESE € 8,00

Büffel Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl

8-SCAMPI ALL’AGLIO €10,50

Garnelen in Knoblauchsauce mit Reis

9-FUNGHI RIPIENI € 7,90

gefüllte Champignons mit Spinat in Sahne-Sauce mit Gorgonzola überbacken

10- POLENTINA AL MARSALA € 6,80

Maisgries mit Scampi , Erbsen, Champignons in Marsalasauce


PASTA (NUDELN)

20-TORTELLONI PANNA E PROSCIUTTO € 8,90

hausgemachte Tortelloni mit Spinat und Frischkäse gefüllt mit Schinken in Sahnesauce

21-TORTELLONI ALLA CAPRESE (vegetarisch) € 8,50

hausgemachte Tortelloni mit Spinat und Frischkäse gefüllt in Basilikum,

Tomatensauce und Mozzarella

22-GNOCCHI VERDI MOUSSE BASILICO (vegetarisch) € 9,00

hausgemachte Kartoffelnudeln mit frischem Basilikum-Mousse

23-GNOCCHETTI AL BURRO E SALVIA (vegetarisch) € 9,50

hausgemachte Kartoffelnudeln mit Salbei in Buttersauce

24-PENNETTE ALL’ARRABBIATA € 8,50

Penne mit scharfer Sauce, frischen Tomaten, Speck, Zwiebeln, Knoblauch u. Petersilie

25-PENNETTE ALLE VERDURE (vegetarisch) € 8,50

mit verschiedenem Gemüse der Saison und frischen Kirschtomaten in Olivenöl

26-PENNE DELLO CHEF € 8,20

mit Auberginen, gekochtem Ei, Sardellenfilet und frischen Kirschtomaten

27-SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (vegetarisch) € 6,50

mit Olivenöl, scharfen Peperoni und Knoblauch

28-SPAGHETTI AGLI SCAMPI €10,50

mit Scampi, Zucchini, Knoblauch und frischen Tomatenstreifen

29-SPAGHETTI CORVO € 7,90

mit gebratenem Parmaschinken, Zwiebeln und frischen Tomaten in Weißweinsauce

30-SPAGHETTI CARBONARA € 7,50

mit Speck u. Eiern in Olivenöl (auf Wunsch mit Sahne)

31-MACCHERONI AL SALMONE € 9,20

mit Lachswürfeln, Zucchini, Radicchio, Knoblauch in Tomatensauce

32-MACCHERONI AL TONNO € 8,90

mit Thunfisch, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce

33-FETTUCCINE AL SALMONE €10,50

hausgemachte Bandnudeln mit Lachsfilet, Champignons und Rucola in Cognacsauce

34-FETTUCCINE CORVO (vegetarisch) €10,50

hausgemachte Bandnudeln mit Zucchini, Kirchtomaten in italienischer Rahmsauce

und geriebenem Feta- Käse

35-FETTUCCINE AI CARCIOFI (vegetarisch) € 8,50

hausgemachte Bandnudeln mit Artischockenherzen, frischen Tomaten, Basilikum,

Parmesankäse und Olivenöl

36-LASAGNE VEGETALI (vegetarisch) € 7,90

hausgemachte Lasagne mit verschiedenem Gemüse der Saison in Tomatensauce

37-CANNELLONI RICOTTA E SPINACI (vegetarisch) € 8,50

hausgemachte Teigröllchen mit Spinat und Frischkäse-Füllung in Tomaten

u. Bechamelsauce mit Käse überbacken

38-PENNETTE ALLA LUCANIA € 8,10

mit Rindfleisch und Champignons in italienischer Rahmsauce mit Käse überbacken

39-MACCHERONCINI AI BROCCOLI AL FORNO (vegetarisch) € 8,10

mit Broccoli, Sahnesauce und Käse überbacken

40-TRIS DI PASTA €10,50

drei Nudelvariationen mit verschiedenen Sauce

41-COMBINAZIONE AL FORNO € 8,50

drei verschiedene Nudelvariationen überbacken


CARNE (FLEISCH) zu allen Fleischgerichten, servieren wir Salat und Tagesgemüse als Beilage

HÄHNCHEN

50-BOCCONCINI DI POLLO ALLA GRIGLIA € 12,50

marinierte Hähnchenbrust am Spieß

51-PETTO DI POLLO ALLA MEDITERRANEA € 14,50

Hähnchenbrust mit verschiedenem Gemüse der Saison, Kapern und frischen Tomaten gratiniert

52-PETTO DI POLLO ALLA SENAPE € 13,50

Hähnchenbrust mit Senfsauce

53-POLLO CON COUS COUS DI VERDURE € 13,50

angebratene Hähnchenbrust in Balsamicosauce mit Gemüse u. Cous Cous

RIND

55-STRACCETTI DI FILETTO DI MANZO ARGENTINO € 19,50

Rinderfilet gegrillt mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse

56-BISTECCA ARGENTINA ALLA GRIGLIA € 16,50

argentinisches Rumpsteak gegrillt (220gr.**)

57-BISTECCA ARGENTINA ALLA PARIGINA € 17,50

argentinisches Rumpsteak (220gr.**)

mit grünem Pfeffer in Cognacsauce

58-BISTECCA ARGENTINA AL GORGONZOLA € 17,50

argentinisches Rumpsteak (220gr.**)

mit Gonzonzola-Käse in Cognacsauce

59-FILETTO ARGENTINO ALLA GRIGLIA € 19,50

argentinisches Rinderfilet gegrillt (200 gr.**)

60-FILETTO ARGENTINO AI FUNGHI € 20,50

argentinisches Rinderfilet (200 gr.**)

mit frischen gebratenen Champignons

61-FILETTO ARGENTINO ALLA BISMARCK € 20,50

argentinisches Rinderfilet (200 gr.**)

mit Spiegelei und Sardellen

**Rohgewicht

KALB

65-SCALOPPINA AL VINO BIANCO € 15,50

Kalbsmedaillons in Weißweinsauce

66-SCALOPPINA ALLA VALDOSTANA € 16,00

Kalbsmedaillons in Weißweinsauce mit Schinken-Käse überbacken

67-SALTIMBOCCA ALLA ROMANA € 16,50

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce


PESCE (FISCH) zu allen Fischgerichten, servieren wir Salat und Tagesgemüse als Beilage

70-SALMONE ALLA GRIGLIA € 17,50

Frischer Lachs gegrillt

71-SALMONE ALLA MESSINESE € 19,50

frischer Lachs mit gerösteten Zwiebeln, Kapern und Paprika in Weißweinsauce

72-GAMBERONI ALLA GRIGLIA € 21,50

gegrillte Riesengarnelen

73-GAMBERONI ALL’AGLIO € 22,50

Riesengarnelen in Knoblauchsauce

WEITERE FRISCHFISCH-VARIATIONEN AN DER TAFEL

INSALATE (Salate)

80-INSALATA MISTA € 4,50

gemischter Salat

81-TONNO E POMODORI € 5,80

mit Thunfisch und Tomaten

82-INSALATA MISTA CON POLLO ALLA PIASTRA € 10,50

gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchen

83-INSALATA MISTA CON PROSCIUTTO PARMA € 9,50

gemischter Salat mit Parmaschinken

84-INSALATA ITALIA € 7,50

gemischter Salat mit gekochtem Ei, Schinken, Käse, Thunfisch, Zwiebeln,

Tomaten und Gurken

85-INSALATA MISTA CON SCAMPI € 9,50

gemischter Salat mit Scampi

EXTRA BEILAGE

88-gegrilltes gemischtes Gemüse der Saison € 4,50

89-gegrillter Radicchio € 4,50

Haben Sie noch ein Extrawunsch, sprechen Sie bitte unser Personal an.

DOLCE ( DESSERT)

90-TARTUFO NERO € 5,20

schwarzer Trüffelkuchen

91-TORTINO AL CIOCCOLATO € 5,20

Schokoladentörtchen

92-SORBETTO AL LIMONE CON PROSECCO € 3,20

Zitronen Sorbet mit Prosecco


BEVANDE ANALCOLICHE ( ALKOHOLFREIE GETRÄNKE ) *mit Farbstoff (1) mit Koffein

Acqua San Pellegrino 0,75 l. € 5,50

Acqua San Pellegrino 0,25 l. € 2,30

Acqua Panna (stilles Wasser) 0,75 l. € 5,50

Acqua Panna 0,25 l. € 2,30

Cola/Fanta/Sprite (1) 0,20 l. € 2,10

Cola/Fanta/Sprite (1) 0,30 l. € 2,60

Succhi di frutta (Säfte) 0,20 l. € 2,20

Acqua Tonica 0,20 l. € 2,40

Gaffel Fassbrause Zitrone/Orange 0,33 l. € 2,60

APERITIVI (APERITIF)

Prosecco 10 cl. € 4,20

Prosecco con Aperol* 15 cl. € 4,50

San Bitter (alkoholfrei) 10 cl. € 3,50

Martini/Vermouth 5 cl. € 3,20

Aperol* 5 cl. € 4,20

VOM FASS

Gaffel Kölsch 0,10 l/0,20l € 1,40

Gaffel Kölsch 0,30 l € 2,10

FLASCHEN BIER

Gaffel alkoholfrei 0,33 l. € 3,00

Erdinger Weißbier 0,5 l. € 3,50

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l. € 3,50

OFFENE WEINE ¼ l. ½ l. 1 l.

Weiß und Rot €5,20 €8,40 € 15,50

WEIN FLASCHEN

Corvo (Weiß , Rot, Rosé) 0,75 l. € 19,50

Primitivo di Salento (Rot) 0,75 l. € 18,00

Barbera del Piemonte (Rot) 0,75 l. € 16,50

Santa Cristina (Weiß) 0,75 l. € 19,00

Lugana (Weiß) 0,75 l. € 21,50

BEVANDE CALDE (WARME GETRÄNKE)

Espresso € 1,80

Espresso doppio € 2,60

Espresso macchiato € 2,00

Espresso corretto (mit Vecchia Romagna oder Grappa) € 2,70

Cappuccino ital. Art € 2,50

Latte macchiato € 2,70

Tee € 2,00

Kaffee € 1,80

DIGESTIVI 2 cl.

Brandy Ramazzotti / Averna / Branca Menta 2 cl. € 3,50

Grappa bianca / gialla 2 cl. € 4,00

Grappa Amarone / Moscato / Barolo 2 cl. € 4,80

Sambuca, Marsala 2 cl. € 2,70

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